Što se zove kolač s kiselim vrhnjem. Pita s trešnjicom i kiselom vrhnjem. S punjenjem od borovnice

Kada posjetite slatkiše hrane se vrlo ukusno pita od jabuka Uz kiselo vrhnje, takav desert uzrokuje ako ne i iznenađenje, onda iskreno ludosti. Ljudi su se navikli na egzotične jela, moderne kulinarske trendove, oglašavanje "elegantnih" recepata iz poznatih majstora. Ali iniploy tradicionalni kolači Neravnotežno bolji, mirisni, milju našem srcu. Gledajte, koji luksuzni proizvodi su pripremali bifting rus!

Ovdje je pravi ukras slatkog stola - zadovoljavajući, ukusan, vrhunski ukrašen.

Sastojci za klasičnu tortu od jabuka:

• kiselo vrhnje - 600 g;
• bazen - 12 g;
• prosijano brašno - 620 g;
• jaja - 2 kom.
• jabuke kiselo-slatke - 12 kom.
• uobičajeni šećer - 400 g;
• sok od limuna;
• cimet, Vanilla.

Metoda kuhanja:

1. Počinjemo proces primanja testa. U prvoj fazi pomičemo u prostranim jelima od 500 g brašna zajedno s lomljenjem, postavili su ulje bez kockica. Nosimo skupnu komponentu s uljem, okrenite sadržaj posude u malu mrlju.
2. U drugoj fazi uvozimo 200 g kiselog vrhnja, brzo spojimo sve komponente u jednoj grudi. Tijesto mi miješamo što je brže moguće kako bismo osigurali potrebnu meku i plastičnu teksturu. Sakrijte naš proizvod u torbi za celonfan i jedan sat u hladnjaku.
3. Očistite jabuke, izrežite krutu jezgru, utrljajte voće tankim kriškama, raspršite sokom od limuna.
4. Stavili smo odvojena jela jaja, 400 g svježe kiselo vrhnje, šećera, 120 g brašna i vanilina (mi koristimo kušanje). Valuta donosi sastav do ujednačenosti - dobivamo gustu kiselu kremu.
5. Prevelite ohlađenim tijestom do 0,5 cm debljine, distribuiramo rezervoara na dnu i visokim osnima. Rezultirajuća "zdjela" punjenje voćem punjenjem do gotovo rubova i ispunite kiselo vrhnje. Lagano protresite spremnik tako da su svi kriške uronjeni u mirisnu smjesu i nisu izgorjeli tijekom termalne obrade. Pečemo klasičnu pitu od jabuka oko sat vremena u pećnici, zagrijan do t 180 ° C.

Ohladiti u posuti šećerni prah, Izrežite dio, nanesite na stol.

Od pijeskovog tijesta

Omiljena poslastica djece - vrhunski ukrašena pita od jabuka od appeting hrskavih pijesak, Luksuzni desert se priprema jednostavan i jednostavan.

Proizvodi za tijesto:

• krema s maslacem - 230 g;
• majoneza - 15 g;
• kiselo vrhnje - 20 g;
• jaje;
• prstohvat soli;
• prosijano brašno - 300 g;
• bijeli šećer - 50 g;
• bazen - 12 g;
• stavite vanilin.

Nadjev za pješčane kolač od jabuke:

• smeđi šećer - 50 g;
• jabuke - 2 kom.
• cimet.

Jer za sipanje pite trebat će vam:

• kiselo vrhnje - 90 g;
• šećer u prahu - 25 g;
• jaje;
• krumpir škrob - 9 g.

Proces kuhanja:

1. Počinjemo formiranje jabuke od testa. Sift brašna u zdjelu, skipper i vanilin. Dodajte trljanje naripljenog ohlađenog ulja, nosite hranu u mrvicu, a zatim pričvrstimo prstohvat soli, jaja, majoneze i kiselo vrhnje. Napravimo brzi test testa, to jest, svi prikupljamo u grudi i mi smo izrezali loptu, što onda fasciniramo u film i brzo šaljemo u hladnjak.
2. Pomiješajte u odvojenom jelu, komponente punjenja se šibaju vilicom ili klinom u homogeno stanje.
3. Jabuke su očišćene iz kore, uklonite jezgru, izrežite pulpu s tankim pločama. Popijemo voće u posudi s 30 g ulja. Dodajte mali cimet i neki šećer.
4. Odvojite od ohlađenog 1/3 testa i vratite ovaj komad proizvoda na hladnoću. Ostatak je odmorio ostatak na listu pekarni papira, nosimo sloj u posuđe za pečenje. Budući da se pripremamo bay Pie., ne zaboravite na formiranje visokih bokova. Stavili smo u naš "pješčanik" kiselo vrhnje smjese, uronite u njega voće.
5. Prevrnite tijesto na čekanju. Koristeći konditorski klip (poseban udubljenje), izrežite cvijeće, stavljajući sastav na jabuke skrivene pod kiselim vrhnjem. Proizvod šaljemo 45 minuta u pećnicu (180 ° C). Kada će naš predjelo "cvjetnice" biti besprijekoran, uzimajući tortu iz vrućine peći.

Ohlađeni desert pospite slatkim prahom i uživajte u prekrasnom mirisnom jelu.

Ukusno pečenje u sporim štednjaku

Nažalost, ne moramo uvijek imati vremena za tradicionalni način pripreme svoje omiljene drift. Tada je kuhinjski agregat dolazi do spašavanja.

Popis komponenti:

• krema s maslacem - 100 g;
• jaja - 2 kom.
• bazen - 12 g;
• jabuke (poželjno kiselo) - 4 kom.
• bijeli šećer - 130 g;
• brašno - 300 g;
• drobljeni orasi - 120 g;
• šaku brusnica;
• cimet.

Tehnologija kuhanja:

1. Cijeli proces je sveden na sklop i predupiranje sastojaka posuđe. Stavio sam čašu miksera omekšanog, ali ne i rastopljen, ulje i šećer, šibanjem kompozicije do ujednačenosti. Dodamo jaja, kiselo vrhnje i vanilin, ponavljajući postupak za miješanje proizvoda.
2. Unaprijed se pričvršćujemo prosijano brašno i prašak za pecivo. Učinimo ga u malim dijelovima, dok se posljednji dio skupnog sastava ne otapa u ukupnoj masi tučenih komponenti. Ovaj jednostavan rad će trajati do 5 minuta našeg vremena.
3. Da biste dobili ruševe matice s cimetom i žlicom šećera. Čistite i sitno izrezane jabuke, uklanjanje unutarnjih sjemena. Tako da plodovi zadržavaju svoju boju, pospite ih limunovim sokom i odmah se spojite s testom.
4. Postavljamo ½ kompozicije u obloženoj zdjeli višekokupljenog. Pospitemo površinu mase pola količine slatke matice, dodajte brusnički sloj, a zatim postavite ostatak testa. Vrh torte obrađuje preostala mrvica oraha. Instaliramo "pečenje" i vrijeme kuhanja 80 minuta na uređaju. Svi - naš "ljudski faktor" ne utječe na proces!

Otvorite jedinicu nakon konačnog signala. Ispričavam se od nestrpljivosti, neka se kolač od jabuka ohladi. Preostale radnje ne trebaju preporuke.

Vanjska jabuka Pita s kiselim vrhnjem

Čak i mali komad ovog neusporedivog prozračnog zamaha će vas podići na oblacima blažene sreće!

Potrebni proizvodi:

• obični šećer - 180 g;
• kremasti maslac - 200 g;
• jabuke (kiselo slatke sorte) - 6 kom.
• bazen - 14 g;
• jaja - 5 kom.
• brašno (nužno prosijavanje) - 520 g;
• cimet.

Komponente krema:

• Šapni šećer - 160 g;
• svježa kisela krema - 450

Slijed kuhanja:

1. Da biste dobili test, položite šećer i omekšavanje ulje u zdjelu. Temeljito spojite proizvode koji su već poznati na putu, a zatim dodajte jaja, sve pomiješajte sve. Konačno, ugrabimo snop s brašnom, napravimo meko i plastično tijesto, ne držeći se ruku.
2. Izvadimo jezgru iz pročišćenih jabuka, podijelimo plod u male kocke.
3. Povlačimo jela s pergamentom i uvucite tijesto debljinom do 3 cm. Izvadite sloj u spremnik na pekarni papir podmazan ulje. Od gore navedenog postavljamo sloj voća i ulijte punjenje mješavinom kiselog vrhnja i šećera.
4. Proizvod pripremamo od 35 minuta u pećnici na tgertnom ° C. Uklonite pitu od jabuke iz obrasca nakon četvrt sata, kada se kiselo vrhnje pretvori u nježnu kremu.

Pospitemo cimetom i poslužite na stolu u ohlađenom stanju.

Uz dodatak banana

Ovo kulinarno remek-djelo je ispunjeno suptilnim aromativnim nijansama, mirisnim mirisima i jedinstvenim aromima tropskog voća.

Sastavni sastavni sastavni dio:

• kremasti maslac - 80 g;
• kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti - 240 g;
• brašno (po mogućnosti pšenica) - od 300 g;
• prstohvat soli;
• uobičajeni šećer - 60 g;
• soda hrane - 1 TSP;
• apple, Banana.

Kiselo vrhnje:

• vanilin;
• prosijano brašno - 120 g;
• jaja - 2 kom.
• visokokvalitetna kisela krema - 550 g;
• Šećerni pijesak - 130 g

Red za kuhanje:

1. Fino protrlja hladno ulje, dodajte 250 g prethođenog brašna, prstohvat soli i brzo obrađuje spojene sastojke u malu mrlju. Sweet slatko pijesak, sipamo kiselo vrhnje i pažljivo radimo s silikonskom oštricom. Žlica fermentiranog mliječnog proizvoda miješa se s više granula limunska kiselina, HAMIM u ovoj otopini soda i uvesti smjesu u polu-tekući pripravak.
2. Pomiješajte dobivenu masu s žlicom, a zatim napravimo blagi tijesto Bez, dok je dio preostalog brašna. Mi tvori loptu koja ga pokriva ručnikom i dati pola sata da se "opusti".
3. Za proizvodnju ispunjavanja spojimo jaja, kiselo vrhnje, brašno i uobičajeno šećer. Aromatizirajte smjesu željenom količinom vanilina, bunar.
4. Rezati s krugovima tijela banane. Pročišćena jabuka (bez jezgre) Ruby tanke kriške.
5. Vratajte tijesto, postavite ga u obliku obradenog nafte, ne zaboravite napraviti strane. Zatim postavljamo punjenje, naizmjenične komade banane i jabuka. Napunite sve praznine i površinu torte s debelim sastavom, šaljemo proizvod 30 minuta u ormariću za pećnicu (t 180 ° C).

Izlazimo iz oblika ohlađenog deserta, odrezali su dio za pečenje, promicanje - pojedinačno!

Tsvetaevsky pita s jabukama i kiselim

Ruska poetess nas je ostavila nasljeđe ne samo njegove prekrasne pjesme, već manje talentiranog kulinarskog remek-djela.

Skup proizvoda:

• prosijano brašno - do 300 g;
• svježa kisela krema - 120 g;
• krema za prirodni maslac - 120 g;
• basin - 7 g;
• prstohvat soli;
• sok od limuna - 5 g;
• jabuke kiselih sorti - do 4 kom.

Za ispunu će biti potrebno:

• jaje;
• kiselo vrhnje (masno do 20%) - 50 g;
• brašno (poželjno grubo brušenje) - 60 g;
• obični šećer - od 180 g;
• visokokvalitetni svježi sir - 300 g

Tehnologija kuhanja:

1. Prosijati u zdjeli od 250 g brašna. Nacrtamo ga u obliku holloškog s malom napadaju, gdje postavljamo sol i prašak za pecivo. Dodajte trljanje naribanog ulja, nosimo sve vaše ruke u plitke mrvice. Pridružujemo se kiselom vrhnju, napravite blago tijesto. Okultirali smo loptu iz proizvoda, pokrijte ga s filmom, uklonimo u hladnjak.
2. Da biste dobili izlijevanje, stavili smo u čašu mikserskih svježeg sira, brašna, bijelog šećera, kiselog vrhnja i jaja. Pomiješajte komponente pripravka u kuhinji aparat do debele homogene mase.
3. Čistimo jabuke iz kore, uklonite sjemenke s nepristojnim pregradama, rezati voće s tankim kriškama. Dakle, da ne pocrveni, pospite rezanje limunovog soka.
4. Dobivamo "odmarao" u hladnoću tijesta, lagano valjao i postavio u odvojivom obliku. Stavljamo na dno jabuka, ulijte ih sa pripremljenim sastavom. Silikonska lopatica uredno poravnati debelu smjesu tako da je pokrila cijelo punjenje, prodirila u podnožju našeg spremnika brašna. Šaljemo kushan na sat u ormariću za pećnicu (180 ° C). Gotovi desert se čuva u obliku dok se piće i punjenje potpuno ohladi.

Jedinstveni ritmovi poezije Tsvetheevsky manifestirali su se u svijetlim nijansama deserta. Pravi talent je u svim svojim manifestacijama ...

Postoje trenuci kada želite zadovoljiti sebe i sjetiti se toplim ljetnim danima. Najbolji alat Jer to će biti ukusna kolača S bobicama. Napravit ćemo tako blagi desert u ustima. To će biti pita s smrznutim bobicama i kiselim vrhnjem. To je na štetu ukusne kiselo vrhnje koje će se stvoriti posebna nježnost, što vas doslovno voli u ovom torti. I bobice će vam omogućiti da osjetite dah približavanja toplog vremena. Osim toga, oni su vrlo dobro u kombinaciji s punjenjem, osobito ako se njihovi slatkiši igraju na kontrast.

Pita s kiselim kremom ima svoj broj značajki.

Prvo, pripremit ćemo tijesto za pijesak. Mnogi od njega se boje učiniti, ali zapravo to je vrlo jednostavno tijesto, nježno i nevjerojatno pogodan za takve kolače. I apsolutno svatko može je ispravno pripremiti. Stoga se ne smijete uplašiti kada vidite u receptu za pijesak tijesta.

Drugo, koristimo šećer u prahu umjesto šećera. Zapravo, možete uzeti šećer, ali to će biti grub osjećaj. I zbog činjenice da ćemo ga također dodati ulijevanje, postat će smeđe od prekrasne bijele, jer se šećer otopi tijekom grijanja i postaje karamela. Uz šećerni prah, to se ne događa. To je vrlo važan detalj, jer izgled jela ovisi o tome, i to je sedamdeset posto apetita. Saznajmo što nam treba!

Sastojci

• pšenično brašno - 350 grama;
• piletina od jaja - 4 komada;
• maslac - 120 grama;
• Šećerni prah - 200 grama;
• kiselo vrhnje 20% sadržaja masti - 200 grama;
• krumpirov škrob - 1 žlicu;
• berry Mix - 400 grama.

Vi svibanj činiti se da je broj sastojaka je premalen, ali u stvari neki proizvodi idu odmah u tijestu, iu puniju. Tijekom recepta, objasnite gdje i koliko proizvoda dolazi.

Želio bih objasniti što se miješa bobica. Možete uzeti apsolutno sve bobice koje volite. To može biti lingonberry, trešnja, malina ili jagoda. Ali postoje posebne zamrznute bobice dostupne u bilo koje doba godine. Ponekad se ponekad može zadovoljiti mješavinu takvih bobica kao što su: Blackberry, Borovnice, trešnja, maline, itd. Oni su dobri za njihovu dostupnost, kao i činjenicu da su očišeni unaprijed i ne morate provoditi vrijeme. Započnimo!

Priprema pijeskovog tijesta

U pečenju, pješčano tijesto ne uzima posljednje mjesto, a to je vrlo zasluženo. Stoga bi svatko trebao biti u mogućnosti da je ispravno pripremiti. Samo to treba podučavati. Za njega vam je potrebno samo četiri sastojka. Ovo ulje, brašno, šećer u prahu i žumanjci, Yolk će učiniti cijelu masu elastičnijom. Za test trebat ćemo žumanjke dvaju jaja.

1. Prva stvar koju trebamo je dovesti kremasto ulje na meku dosljednost. Isprazniti ga kao sobna temperatura, Kada se postigne mekoća koju trebate, stavite komad ulja u zdjelu. Usput, kremasto ulje je uvijek mirno zamijenjeno margarinom - ova je opcija ekonomičnija.

2. Dodajte stotinu grama šećera u ulju i okrenite sve u homogenu masu. Zato trebamo stanje goriva ulja. Prašak se odmah miješa i otopi u bilo kojem proizvodu, tako da ne bi trebalo biti poteškoća.

4. Sada brašno ulazi u tečaj. Na određenoj približnoj količini, može biti potrebno više ili manje. U svakom slučaju, dodajte ga u male dijelove. I prosijte prije dodavanja tijesta. Prvo, gnječite sva vilica, a onda možete otići u ruke. Morate postići dosljednost kao mekani plastininski. Trebalo bi, prvo, ne pridržavati ruku, a drugo, biti prilično elastično. Samo bi trebalo voljeti da dodirnete. Na kraju pripreme, svakako pošaljite tijesto u hladnjak pola sata, prije nego okretanje hrane.

Pripremiti kiselo vrhnje

Samo trebamo pomiješati sve sastojke. Ovo su dva jaja, kiselo vrhnje, sto svijeće šećernog praha i škrobne žlice. Ali mi ćemo sve miješati postupno, a ne zajedno.

1. Prije svega, uzimamo duboki spremnik i umutite. Bacite dva jaja i postavite kiselo vrhnje. Obično kiselo vrhnje 20% masti - dovoljno gusta i čvrsti proizvod, ali ne brinite, možete "topiti" uz pomoć šila. Potrebno je manje od dvije minute.

2. Slijedite šećerni prah. Sve se dobro miješaju. Pokušajte smjesu okusiti, možda želite učiniti slađe.

3. Na samom kraju, dodat ću žlicu škroba bez slajda. Pomoći će se u daljnjoj smjesi da se smrznu i ne širi. Ponovno promiješajte sve.

Pečemo pita

Pečenje točno ovaj kolač se odvija u dvije faze, što će vam pomoći da raskinite test i ostavite ga vrlo mekom.

1. Zagrijte pećnicu do 180 stupnjeva. Prvo ćemo kapati temelj tako da ga dobro zadržava. Mnogi savjetuju prvo uvaljati pijesak tijesto, ali ponekad je previše teško. Možete ga jednostavno objaviti u sredini oblika i rastegnuti vrlo tanke i napraviti strane. Usput, najbolje je koristiti odvojivi oblik.

2. Pošaljite tijesto će biti uvrnut 12 minuta. Dakle, da se ne zakune, ne zaboravite unaprijed napraviti nekoliko rupa za vilicu. Nakon isteka, izvucite na temelju pećnice. Odmah smanjiti temperaturu na 160 stupnjeva.

3. U prvom obrascu, postavite sve bobice. A onda ravnomjerno ulijte sve to s kiselom smjesom. Vidjeti da ne prelazi razinu bočne strane. Lagano stavite tortu natrag u pećnicu i ostavite ga pripremljenim 30 minuta. Tijekom tog vremena, tijesto mora podleći. Ako sumnjate, ostavite pitu još 7 minuta, ali gledajte da ne spava.

4. Najupečljiviji dio - morate staviti obrazac s kolačem u hladnjak nekoliko sati kako biste napunili izlijevanje. Bez toga, cijeli koncept takvog kolača će biti slomljen.

To je spremna bobica kolač s kiselim vrhnjem. Njegova priprema donosi samo radost. Okus njega je božanska. Budite sigurni da podijelite recept s prijateljima, neka i pokušaju! Sretno vama i ugodnom apetitu!

Ovo je vrlo ukusna pita jabuka s kiselim vrhnjem, nalik na kolač, iako je to mnogo lakše za štednjak - u jednom prijemu. Kao rezultat toga, dobivamo tanku hrskavu koru testa i nježnog i istovremeno sočno punjenje, nešto prosječno između krem krema i Apple Soufle. Recept testiran vremenom. Takva pita od jabuka još je pripremala moje bake. Poves iz pristupačnih proizvoda, tijesto se obavlja na kiselo vrhnje, bez jaja. Punjenje će pobijediti u okusu, ako dodate neki cimet i vanilu u nju.

Sastojci:

Za tijesto:

• Brašno - 250 gr.
• Kremast maslac - 150 gr.
• Bustyer - 1 tsp.
• Smetana - 100 gr.
• Voda led - 3 tbsp.

Za punjenje:

• Jabuke - 800 gr.
• Molotai Cimet - 0,5 ppm
• Kiselo vrhnje - 300 gr.
• Brašno - 2 tbsp.
• Jaje - 1 računalo.
• Šećer - 150 gr.
• Vanilija šećer - 1 tsp.

Kuhanje jabuka Pita s kiselim vrhnjem:

MEMING sve proizvode, položite ih na stol. Kremasto ulje unaprijed od hladnjaka.

U dubokoj ploči mješavina 250 gr. Brašno i prašak za pecivo. Dodajem omekšani maslac, narezani komadići.

Brzo razmažite brašno i ulje prstima do stanja mrvice. Dodajem kiselo vrhnje i ledenu vodu. Brzo miješajte meko elastično tijesto. Ne treba ga dugo oprati. Samo dok se ne prikupi u jednoj gustoj kvržici (neće se raspasti). Spreman tijesto Čistim u hladnjaku.

Pun sam. Jabuke čiste od kore, uklonite sredinu i izrežite kriške. Stavio sam duboku zdjelu i pospite cimetom, miješanjem. Stojeći na stranu.

Stvaranje kiselog vrhnja. Miješanje 300 grama. kiselo vrhnje, jaje, šećer i vanilija, dodajte brašno. Tim se miješalica na homogeno stanje. Ulivanje konzistencije trebala bi se ispasti kao tijesto na palačinkama.

Izlazi iz tijesta hladnjaka. Stavio sam ga u oblik i prste guranjem tijekom perimetra. Napravim strane. Na nekoliko mjesta skrećem vilicu.

Ostanite u kružnim jabukama.

Odozgo, ravnomjerno ulijte kiselo vrhnje. Komadi jabuka koji strše preko punjenja također moraju biti podmazani.

Pečem u zagrijanoj na 180 stupnjeva peć 1 sat (ako stavite u hladnu pećnicu, zatim 1 sat i 10 minuta). Suha utakmica - nemojte provjeriti! Punjenje će biti mokro. Pita u procesu pečenja je dobro podignuta, ali kako će cool malo pasti.

Od gore navedenog, možete posuti šećerom u prahu. Pie ukusna i vruća i hladna. Na hlađenom punjenju zamrzavat će se vruće. Dobar tek!

Berry torta s kiselo vrhnje Krema omogućuje korištenje bilo koje plodove, čak i to je nešto kiselo.

Opći opis

Za bobica Uz kiselo vrhnje, tu također može biti bilo. Možete uzeti pješčanu i ne bojati se da će torta biti suha. Mekoća i sočnost će mu dati kiselo vrhnje. Možeš uzeti tijesto I kolač će biti vrlo veličanstven. Osim toga, prikladan je puff ili čak skut. Općenito, Berry torta s kiselim vrhnjem bit će nevjerojatno ukusna s bilo kojom vrstom testa.

Treba napomenuti da je složenost pripreme torte prosječna. To, naravno, nije najneobičnije jelo, ali zahtijeva određene vještine u kuhanju, kao što je to raditi s testom.

Vrijeme pripreme je približno sat i pol. Ali ne zaboravite da ne postoji vruće torte. Stoga morate dodati vrijeme ovdje, za koje će se delikatnost ohladiti ili, dok govore u ljudima, "odmor", a može se poslužiti na stolu.

Univerzal se smatra recept za 8 obroka. To je volumen prosječne tave ili klupe, koja je vjerojatno tamo u svakoj kuhinji. Iz tog razloga, recept će se i dalje dati točno na takvoj količini.

Pogotovo za ljubitelje pijeskovog tijesta daje se. korak-po-korak kuhanje Sandy Berry kolač s kiselim vrhnjem.

Sastojci

Za popunjavanje su potrebne:

• bobice;
• Škrob - jedna žlica;
• čaša šećera;
• kiselo vrhnje - oko 400 grama;
• jedno jaje.

Bez obzira na to koje će se koristiti bobice, moraju uzeti oko 1 šalice. Naravno, to je moguće i više, to ovisi o voću i okusima hostesa. Ako su bobice male, kao što je ribiz ili Lingoonberry, možete uzeti više od stakla.

Voće treba ispirati, ukloniti sve nepotrebne repove ili lišće i razgraditi na papirnati ručnik u jedan sloj tako da se mogu osušiti.

Za test trebate uzeti: nekoliko jaja, pod čaši šećera, paket maslaca, pola šalice brašna.

Recept za bobicu s kiselim vrhnjem

Prije svega, morate mijesiti tijesto. Pre-ulje se mora izvaditi iz hladnjaka i staviti u toplinu ne 20-30 minuta. To je potrebno tako da se topi i postao je mekan. U velikoj zdjeli, biti zgodan, morate izrezati maslac s braškom do stvaranja malih mrvica.

Dodajte jaja u dobivenu smjesu i opet kako zbuniti. Nakon formiranja homogene mase, možete dodati šećer. Sada biste trebali mijesiti tijesto. Budući da se šećer dodaje ovom receptu, morate strpljivo i dugo zamijeniti masu. Zatim stavite tijesto u hladnjak. Nije potrebno olakšati točno vrijeme koje se mora riješiti. Samo se može puniti.

Bobice u ovom trenutku već su sušene. Već se mogu staviti u zdjelu i zaspati s škrobom s dvije ili tri žlice šećera. Pomiješajte sve temeljito i nježno. Pazi da je svaka bobica obavijena šećerom, ali u isto vrijeme važno je ne pamtiti i ne slomiti plodove. Ovo je još jedan razlog zašto recept za bobica kolač s kiselim vrhnjem ne može se pripisati jednostavnom. Zahtijeva određenu vještinu.

Za pripremu ispunjavanja morate staviti kiselo vrhnje u zasebnu zdjelu, dodajte pet žlica šećera i jaja. Slatki sastojak može se sve manje, sve ovisi o ukusu svake obitelji. Dobro je pobijediti, bolje je koristiti mikser ili miješalicu. Šećer se mora potpuno otopiti. Nadjev je spreman.

Okupljanje pite

Najugodnija stvar je povezati sve komponente deserta. Tijesto se već može dobiti iz hladnjaka, izvaditi nešto više oblika s promjerom, oko 5-7 centimetara. Nakon toga, treba ga pažljivo prebaciti u oblik.

Za one koji ne vole kotrljati, postoji još jedan način - stavite masu na lim za pečenje i distribuirajte ga rukama. Preporuča se probijati tijesto preko cijele površine vilicom, bolje je apsurdno i bit će više mamac.

Vrh uredno postavljamo bobice. Morate pokušati ne slomiti ih, inače, u procesu pečenja, sok teče na tijestu, a punjenje će biti previše tekuće. Distribuiramo nadjev ravnomjerno u svim oblikom. Odozgo pour kiselo vrhnje. Trebalo bi pokriti bobice s glatkim slojem, a ne nakupljati se u sredini ili na rubovima.

Značajke pečenja i arhiviranja

Peć mora biti prethodno zagrijana na 180-190 stupnjeva. Stavite pitu i pecite najmanje 30-40 minuta. Spreman desert odlazak u obliku neko vrijeme, dajte ga ohladi. Ako pokušate izvući bobičasto pitu s kiselom vrhnje iz oblika vrućeg, onda se punjenje može saznati. Uostalom, samo kad se dobro ohladi, prestat će biti previše tekuće.

Tada bi torta treba staviti u hladnjak. Dakle, punjenje će se konačno ohladiti, a desert će biti prikladniji za izrezivanje na komade. Nokautirati lijepo jelo, Berry torta može biti ukrašena lišćem mente. Ovaj mirisna trava Dobro je s gotovo bilo kojim plodovima.

Berry torta s kiselim vrhnjem u sporim štednjaku

Recept se može koristiti isti. Izračun sastojaka se vrši na istom broju obroka. U ovom slučaju, tijesto je prikladnije da se ne izvaljuje, ali odmah postavite u obliku sporih štednjaka i distribuciju ruku. Zatim postavite bobice i sipaju kiselo vrhnje.

Postoji mišljenje da zbog niske temperature multicokurne grijanja morate prvo ispeći tijesto, a zatim dodajte nadjev i ponovno ispeći. Ovo nije istina. Pred-pećnica ne slijedi tijesto, kao što će se pojaviti kora na njemu, obje s vanjskom i unutarnjom stranom. Prilikom dodavanja bobica, kora neće biti impregnirana tijestom sokom i kiselom vrhnjem. Okus deserta bit će daleko od očekivanja.

Postupak

Kuhanje pite je potrebno u načinu "pečenja" za 65 minuta. Ako je potrebno, možete dodati više vremena, ali ne više od 30 minuta. Pie ne bi trebala izgorjeti, ali postoji prilika za gašenje.

Nakon signala o završetku kuhanja, ne otvarajte poklopac, dajte delikatu potpuno ohlađenu. Potrebno je da bi se to okreće, ne deformira i, naravno, kako ne bi protjecalo punjenje. Berry torta s kiselim vrhnjem - vrlo ukusni desert, Ali kuhati, bit će potrebno prikazati kravate. Dobar tek!

Ova jabuka pita s kiselim vrhnjem, vrlo ukusna i s ludo nježnim, krem \u200b\u200bpunjenje može napraviti više od dostojnog natjecanja sa svim svojim voljenim Apple Charlotteom.

Tijesto za ovaj kolač nije tako hirovit i miješa se doslovno za 5 minuta. U isto vrijeme, neće vam trebati nikoga za gnječenje i rezanje kuhinjski pribor - Sve je učinjeno jednostavno i samo rukama.

Napunjavanje kiselo vrhnje za punilo je također najjednostavniji. Jabuke samo čistimo i izreže tanke kriške. I kiselo vrhnje se priprema prema principu "sve mješavine na homogenu masu".

Pa, rezultat u potpunosti neće ostaviti nikoga ravnodušnim! Blagi-mrmljivi baza pite iznenađujuće skladno u kombinaciji s punjenjem - zračnom kremom i svjetlošću kiseline jabuke. Mmm ... ukusan!

Kušajte informacije slatke pite

Sastojci

• maslac kremasto ili margarin za pečenje - 150 g;
• kiselo vrhnje (masnoće, bilo koji) - 0,5 tbsp.;
• brašno - 1,5 tbsp;
• basin - 1 tbsp. L.;
• sol je prstohvat.
• Za punjenje:
• jabuke (kiselo ili kiselo-slatko) - 600-800 g;
• kiselo vrhnje 15-20% - 1 tbsp.;
• šećer - 3/4 tbsp.;
• jaje - 1 PC.;
• vanilin - 1 vrećica;
• brašno - 2-4 tbsp. l.

Volumen stakla je 250 ml.

Kako pripremiti vrlo ukusnu pita jabuka s kiselim vrhnjem

Prije svega priprema spavanje Za naš kolač. Da biste to učinili, u zdjelu mi prosiju brašno i prašak za pecivo, bacite prstohvat soli. Tamo šaljemo odlučujući maslac, sjeckani po komadima. Ulje mora biti dovoljno mekano tako da se može lako osušiti s brašnom.

Ruke okreću sadržaj posude u mrljicu ulja. Potrebno je brzo da ulje ne ima vremena staviti previše. U nastali mrvica predstavite kiselo vrhnje. Ovdje, sadržaj masti kiselog vrhnja nije osobito važan. Jedina stvar ako je potpuno nevina, kada tijesto gnječi, možda će vam trebati malo više brašna.

Brzo pomiješajte tijesto. Neće biti elastična, stoga nije potrebno dugo oprati, dovoljno je jednostavno prikupiti sve sadržaje posude u jednoj grudi. Tijesto će biti vrlo mekana i plastika.

Sakrijem ovu kvrgu u grlo i u hladnjaku. Sada smo stavili pećnicu (temperaturu od 180 stupnjeva) i provodimo pripremu punjenja jabuka. Moje jabuke, sušimo i izrežemo srce. Očistite ih od kože ili ne - slučaj okusa i želje. Ali s pročišćenim jabukama, punjenje se ispada više od jednog. Rezali smo jabuke na polovice ili četvrtine i izrezane tanke kriške. Ako želite, jabuke se mogu posipati do okusa cimeta.

Donosimo masu na misu do ujednačenosti, nakon čega prolazimo brašno i opet sve do kraja. Slijeva tekućina. Po dosljednosti, podsjeća na tijesto za palačinke ili nisku masnu kiselu kremu.

Sada uklonite tijesto iz hladnjaka, znali smo ga i distribuiramo na dnu i bočne strane odabrane za kolač. Apple punjenje Mnogi, dakle, strane oblika bi trebale biti prilično visoke - 5-6 cm. Zaspam u nastalim "zdjelu" jabuke iz tijesta. "Bowl" je napunjena gotovo na rubove.

Sipati jabuke sa slatkim kiselim vrhnjem. Jabuke bi trebale ako se ne sakrije u ulivanju u potpunosti, onda barem tanki sloj koji ih pokriva odozgo, inače će jabuke spaliti. Za ravnomjernu raspodjelu punjenja lagano oblika.

Stavljamo jabučnu pitu u pećnicu i peći na 170-180 stupnjeva 50-60 minuta. Pećnica u prvom 30 min. ne otvaraj. Na suhoj utakmici, također je beskorisno za provjeru - kiselo vrhnje će stvoriti osjećaj. tijesto za sir I dobro "zgrabite" samo nakon hlađenja. Morate biti lako orijentirani tijekom vremena (to nije manje od 50 minuta.) I prema stupnju zatvaranja vrha.

Gotova prljavština jabuka je bolja zarezana u dijelove dijelova, kada se malo uklapa. Nježno kiselo vrhnje slijeva na najfinije jabučne kriške pričvršćuje vrlo nježnu, kremu dosljednost. U vrućem ili toplom obliku, takvo punjenje je teško rezati. Ali nakon hlađenja, to "grabbing" i nećete nastati s problemima za rezanje. Ako želite, kada se prijavite, možete malo sipati šećer s šećerom.