Kako je lijepo ukrašavati posuđe. Ukrašavanje posuđa fotografijama. Smiješni snjegovići od jaja

PAPILLOTS(fr. papillote - papirnati omot). Koriste se u kuhinji restorana, papirnate cijevi s raznim izrezima i kapicama, uz pomoć kojih skrivaju krajeve kostiju životinja ili peradi koje vire iz mesa. Papilote također igraju ulogu ručke pomoću koje možete držati porciju bez mazanja ruku po masnoći i olakšati dijeljenje dijela na manje komade.
Papillotes su se prvi put pojavili u 19. stoljeću u francuskoj restoranskoj kuhinji, odakle su se brzo proširili u mnoge svjetske kuhinje, uklj. i u rusku restoransku kuhinju. Papiloti su se posebno naširoko koristili u sovjetskim restoranima i u komunističkoj kremaljskoj kuhinji.

Za ukrašavanje pržene divljači koriste se kotleti i kotleti s kosti, šunke na kosti, papirnati papiloti i rozete.
Za papilote se list papira presavije tri puta u dužinu, zatim se rub papira preklopi širine 1-1,25 cm i oštrim nožem ili škarama ravnomjerno režu trake po cijeloj širini papira. Papir je izrezan na 4 trake, omotan na okruglom štapiću, dajući izgled cvijeta, a krajevi su mu presavijeni.
Da biste napravili rozetu, papir veličine 12:12 cm presavijen je u 4 sloja (na pola i opet na pola), koso izrezan i valovit pomoću tanke tkanine. Zatim se oštri vrh rozete odreže, rozeta se odmota i stavi na papilotu i na kost (vidi dolje).

"... Nikad nisam pisao o tome kako kuhati ribu u papilotima. Papillote, draga glupane, u kuhanju je uvrnuti izrezani papir koji se obično stavlja na kosti kotleta ili pržene peradi. Pa, osim onog Gedriusa uspio skuhati soma u papiloti. njegova dama koja joj je bila ušarafljena u kosu. "
(odlomak iz litvanske književnosti dvadesetog stoljeća).

Shema za izradu najjednostavnijeg papilota:

1. Papir ne smije biti vrlo tanak - papir za pisač je najbolji.
2. Uzmite teški bijeli papir i izrežite traku duljine oko 8 cm i širine 4 cm.
3. Preklopite traku u sredini po dužini.
4. Izrežite presavijeni papir duž nabora škarama u ravnomjerne ureze - dobit ćete nešto poput rese.
5. Izrezanim papirom u spiralnom omotu okrugli štapić čiji se promjer podudara s promjerom kosti.
6. Kraj papirnate trake zalijepite ljepilom za hranu od kuhanog škroba ili brašna ili želatine ili pričvrstite trakom.
BILJEŠKA. Iako se u posljednje vrijeme radi jednostavnosti papiloti često lijepe trakom, mora se priznati da se škotska traka ne slaže dobro s jestivim proizvodima, pa je ljeplji dio od brašna ili škroba ili želatine uvijek poželjniji.
7. Podrežite dno manžete škarama.
Gotove papilote upotrijebite za ukrašavanje ptice.
Fotografija postupne proizvodnje najjednostavnijeg papilota:

Na bilo kojem svečanom stolu željeli biste poslužiti ukusno i lijepo uređeno jelo. Danas ćemo vam pokazati kako lako i jednostavno, koristeći najviše jednostavni proizvodi i svoju maštu da stvorite ukras jela svečani stol Uradi sam. Radi preglednosti priložit ćemo fotografiju kako bi vam bilo jasnije kako lijepo ukrasiti tanjur kod kuće i dati mu izgled restorana, elegantan i atraktivan.

Obični naresci mogu se poslužiti na takav način da želite stajati i diviti se kulinarskom remek-djelu. Ako samo režete ribu i poslužite je na stolu, ona uopće neće biti svečana i svakodnevna, ali ako pokažete malo mašte, ukrasite je limunom, dodajte zelje, tada se jednostavan obrok pretvara u svečano jelo.

Kako ukrasiti riblje jelo

Poslužujući haringu na stolu, jelo možete nadopuniti kuhanim škampima, dodati začinsko bilje i klinove limuna. Na primjer, evo kako je na ovoj fotografiji postupak polaganja proizvoda sljedeći: (haringa i škampi)

• 2 haringe
• 400 g škampa
• Ljubičasta salata i nešto pravilne zelene
• 8 jaja
• Crni kavijar, ako postoji, može se i bez njega

Kao što vidite, proizvoda ima puno, ali možete ih smanjiti, sve ovisi o tome koliko će gostiju biti prisutno za svečanim stolom. U središte posude stavite zeleno lišće salate, a oko rubova kovrčave liliće. Uvijek biste trebali početi oblikovati jelo iz središta. Stavite nasjeckanu haringu, stavite oguljene kozice s repom na vrh između svakog dijela.

Sljedeći krug bit će prepolovljena jaja. Ako je kavijar dostupan, stavite pola žličice na svako jaje. A sada trebate rasporediti dva kruga škampa, čvrsto ih smještajući jedan pored drugog, s leđima okrenutim gore i repom okrenutim prema kuhanim jajima. Istodobno moraju biti vidljivi listovi salate. Ispalo je vrlo lijepo jelo, pažljivo pogledajte fotografiju i odmah ćete sve shvatiti.

Svečano ukrašavanje jela s fotografijama koje ćete pronaći na ovoj stranici pomoći će vam u ukrašavanju i ukrašavanju salata, naučit ćete kako lijepo poslužiti voće, kako poslužiti kuhana jela za dječju zabavu, kako ih rasporediti tako da djeca budu zanimljivo i zabavno.

Prekrasna prezentacija jela ne zahtijeva posebno znanje; ne morate biti profesionalac da biste iznenadili goste lijepo uređenim jelima. Malo truda i želje da iznenadite goste, to je sve. Na primjer, evo kako možete jednostavno i lijepo poslužiti rajčicu s mekim sirom:

počinjemo slagati proizvode iz malog kruga, izmjenjujući kriške rajčice i krugove sira. Zatim rasporedimo veći krug, treći i na kraju krug cherry rajčica. U središte posude stavite ružu izrezanu od rajčice, uopće je nije teško napraviti, ukrasite listićima svježeg bosiljka. To je sve. Kako lijepo i apetitno izgledaju najobičnije rajčice.

Ukrašavanje dječjeg posuđa

Za svoju rođendansku djecu sve majke pripremaju najukusnija jela, jela za dječji praznik trebaju biti ne samo ukusna, već i lijepa. Sama hrana nije baš atraktivna za djecu, ali ako se poslužuje svijetlo, šareno, s dječjim likovima, tada će djeca zasigurno sjediti i gostiti se za stolom.

Izvrsna dekoracija dječjih jela može biti "voćna palma" od voća, jer svi znamo da ih je mnogo djece teško natjerati da jedu. Ali, na taj će način rezano i posluženo voće sigurno privući pažnju djece. Rado će upiti "deblo" ili "krošnju" palme.

Rezanje voća može se napraviti ovako:

• izrežite dvije banane na male komadiće, odrežite nosove i jednu savijte malo ulijevo, a drugu udesno kako biste stvorili izgled debla palme.
• Umjesto pijeska ogulite par mandarina i stavite kriške ispod drveća.
• Ogulite i nasjeckajte kivi, stavite na vrh, oni će nam zamijeniti zelenu krošnju palmi. Kakva je to ljepota ispala, djeca će biti oduševljena.

I ovako možete ukrasiti ribu ispod bunde za dječju zabavu.

Salata je položena u obliku ribe i ukrašena na sljedeći način:

na prvoj fotografiji za ukrašavanje se koristi mrkva i repa koja igra ulogu ljuskica. Izrežite i napravite rep od cikle, cijele masline bit će oči, a izrežite na trake - cilije. To je sve.

U drugoj opciji, umjesto vage, izrežite ukiseljeni krastavac i stavite, stavljajući jedan komad na drugi, napravite riblji rep i peraje od kopra. Ne salata, samo slika.

Preljev za salatu od krastavaca i rajčice

Najjednostavnija salata može se pretvoriti u raskošno jelo ako je vješto ukrasite. Mnoge domaćice koje pripremaju ukusne poslastice ne žele ukrašavati posuđe, navodeći svoju nesposobnost. Vjerujte mi, nema ništa komplicirano, malo mašte, želje i sve će uspjeti. Pogledajte fotografiju, a mi ćemo vam detaljno reći kako ukrasiti salatu.

Opcija 1: rajčica, krastavac, začinsko bilje

Trebat će vam jedan veliki krastavac, jedna rajčica, listovi peršina, to je vjerojatno sve. Na bilo koju salatu s majonezom stavite grančice ili lišće peršina. Krastavac tanko narežite na malo duguljaste komade. Rajčicu narežite na ne baš tanke ploške. Na jednu stranu stavite krastavac u obliku kamilice, a na drugu rajčicu. Rub rajčice stavite u sredinu krastavaca, a rub krastavca na rajčicu. Savršeno.

Opcija 2: "Buket tulipana"

Još jedno lijepo jelo od krastavaca i rajčice, mirno stoji u izvršenju.
Za njegovu pripremu trebat će vam vrlo malo proizvoda, vaša mašta i malo vremena.

• Hrpa zelenog luka
• Desetak svježih rajčica, vrhnje
• 60 g svježeg sira
• 2 češnja češnjaka
• 2 svježa krastavca
• Žlica konzerviranog graška

1. Napravite dva plitka reza na vrhu rajčice - poprečno.
2. Pomiješajte svježi sir sa protisnutim češnjakom, dodajte sol i stavite žličicu na rajčicu.
3. Krastavce narežite na tanke duguljaste komade i stavite na dno posude, napola.
4. Stavite hrpu zelenog luka bijelim dijelom prema dolje, zavežite ga jednom strelicom, odozgo rasporedite zelje po cijelom ovalnom jelu.
5. Rasporedite rajčice, kao da stvarate izgled tulipana. Neobavezno pospite žlicu graška.

Prekrasan buket, čak će ga biti šteta pojesti.

Opcija 3: rajčica, masline, peršin

1. Treba nam mala rajčica, nekoliko grančica peršina i par crnih maslina. Napravimo "bubamaru", ova salata ispada jako slatka i lako se može poslužiti na dječjoj zabavi. Klinac će biti oduševljen.
2. Izrežite malu rajčicu na dva dijela, odrežite gornji dio, napravite mali rez na dnu. Gledajući fotografiju, shvatit ćete kako to ispravno učiniti.
3. U uglove stavite grančice peršina u različitim smjerovima, napravite nekoliko uboda na stražnjoj strani rajčice i zalijepite male komadiće nasjeckanih maslina.
4. Četvrtinu masline upotrijebite kao glavu kukca i izrežite na male trakice koje zamjenjuju noge. To je sve.

Prekrasna jela, njihov dizajn s fotografijom pomoći će vam da najobičniju salatu pretvorite u nešto vrlo lijepo. Na primjer, salata "Olivier", najčešće jelo koje svi uvijek pripremaju za bilo koji svečani stol. Ali ako ga ukrasite malo drugačije, dobit ćete vrlo atraktivnu i svečanu salatu.

Kako ukrasiti salatu "Olivier"

Salatu stavite na mali tobogan u sredinu tanjura, prazne rubove tanjura prekrijte sitno nasjeckanim peršinom.

• Crvenu i žutu papriku narežite na tanke kolutiće, rasporedite oko tobogana salate, izmjenjujući boju i lagano se preklapajući.
• Tamo gdje salata završava, nasjeckane masline stavite u prsten, a nasjeckane kriške krastavca stavite u gornji prsten.

Na vrh salate stavite nekoliko maslina. To je sve, samo prizor za bolne oči.

Čak i najjednostavnija salata može se dotjerati na takav način da postane glavni ukras svečanog stola. U ovom smo članku pokušali pronaći najjednostavnije i najljepše ideje za ukrašavanje salata.

Dekoracije salate za svaku prigodu

Preljev za salatu: Oblikujte, pospite ribanim sirom. Ključevi su izrađeni od kriški sira i maslina. Genere od rajčice i začinskog bilja.

Preljev za salatu: slane slamke; kolutovi svježeg krastavca položeni u obliku lanca, crvena riba umotana u kolut na krajevima slame, zelena salata, masline, kukuruz u konzervi.

Dekoracija salate "Pčela": masline, masline i svježi krastavac za krila.

Dekoracije salate Calla: osnova cvijeta kale od topljenog sira (u vrećicama), prašnika od kuhane mrkve, stabljika i lišća od zelenog luka.

Dekoracija salate "Astra": koristi se kao latice cvijeta rakovi štapići... Lišće, stabljike izrađuju se od svježeg krastavca.

Dekoracija salate "Košara": košara je izrađena od zelenog luka isprepletenog između slanih slamki.

Dekoracija salate "Lukoshko": pletenje košara izrađeno je od komada tvrdog sira, cvjetova bjelanjaka i kuhane mrkve. Zeleni luk, izrezan na kolutove.

Dekoracija salate "Palme": Palme se izrađuju od maslina posađenih na drvenim ražnjićima i zelenog luka.

Dekoracija salate "Srce": ribani sir, zeleni luk u osnovi, sjemenke nara za obrub, cherry rajčice za bobice, svježi krastavac za lišće, zeleni luk za peteljke.

Dekoracija salate "Buket": tulipani od rajčice, punjene salatom; stabljike zelenog luka.

Preljev za salatu od kamilice: bjelanjak i žumanjak, tanko narezani svježi krastavac.

Dekoracija salate "Gljiva": noga gljive je bjelanjak, dno kapice je naribani sir ili kuhani krumpir, a vrh korejska mrkva.

Dekoracije salate: Zeleni grašak i grožđe krastavaca. Ideje su prikazane u nastavku originalni nakit za salate od jednostavni sastojci(krastavac, jaje, masline, rotkvica). Od zelenog luka možete napraviti prekrasne spirale: odvojite perje od luka, svako pero prerežite po dužini, lagano razlomite na tanke trake duž cijele duljine, potopite trake luka u hladnu vodu 0,5 sata.

Ukrasite salatu možete i običnu papriku.

Dekoracija salate "Božić": kopar, šipak, kukuruz, zeleni grašak.

Preljev za salatu: U ovoj varijaciji salata se jednostavno razmaže po čipsu.

Dekoracija salate "Brod": originalni čamci od svježeg krastavca, punjeni salatom. Jedro je pričvršćeno čačkalicom.

Dekoracija salate "Lapti": topljeni sir(u vrećicama), začinsko bilje, konzervirane gljive.

Preljev za salatu od ananasa: orah, zeleni luk. U drugoj verziji sjeckani gljive u konzervi i zeleni luk.

Dekoracija salate "Myshki": miševi su izrađeni od kuhanih jaja, sira i crnog papra (graška), površina salate posuta je ribanim žumanjkom.

Dekoracija salate "Kriška": Salatu stavite na tanjur u obliku polumjeseca. Na vrh pospite naribanim sirom na gruboj ribež. Rub "klina lubenice" je naribani krastavac. Sljedeći je sir. A onda rajčica bez kore. Sjeme "lubenice" iz pola prstena maslina. U drugoj verziji, naribani bjelanjak i kuhana mrkva korišteni su kao ukras.

Dekoracija salate "Rybka": Narezana kobasica (različite vrste) i sir mažu se u obliku ribe. Usta su pečenica rajčice, oko je prsten (bjelanjak), zjenica je kriška rajčice ili masline.

Dekoracija salate "Ruže": Ruže su izrađene od tanke kriške kobasice, smotane u kolut, ispravljenih rubova.

Dekoracija salate od cikle.

Dekoracija salate "Pochatok": koristi se za ukrašavanje konzerviranog kukuruza i zelenog luka, prerezanih uzdužno s jedne strane.

Dekoracija salate "Karta": zeleni luk, rajčica i masline.

I na taj način, u roli, možete valjati bilo koju lisnata salata a zatim ga narežite. Izgleda originalno. Na fotografiji je zamotan u rolu.

Dekoracija salate "Vrećice": salata u obrocima stavljena u palačinke, vezana vrećica za palačinke zeleni luk.

Kuhan jabučni labud.

Ruže od rajčice.

Bubamare od rajčice i maslina.

Kalopa od rajčice i kuhanog jaja.

Lančani, lepezni i ažurni prstenovi izrađeni od svježeg krastavca.

Ponekad su glava luka i malo mašte dovoljni za ukrašavanje salate.

Dekoracija novogodišnje salate "Pas"

Takav pudl savršeno će ukrasiti bilo kojeg Novogodišnje jelo 2018. Simbol godine. Njuška je izrađena od cvjetova karfiola, tijelo od patlidžana, noge i rep od tikvica.

"Kuhani kokoti od kuhanih jaja"

Šarmantni ukras novogodišnjeg stola "Pjetlići od kuhanih jaja". Mogu se koristiti za ukrašavanje bilo koje salate. Ili učiniti samostalno jelo, posadivši pijetlove na zelenilo. Fotografija jasno pokazuje kako je lako napraviti takav pijetao od njihovih kuhanih jaja. U mali rez s oštrog kraja jaja, morate umetnuti prazan pokrov s kljunom, izrađen od kuhane mrkve. Oči se mogu napraviti od maka ako se čačkalicom unaprijed pripremi rupa.

"Pijetao od bjelanjaka"

Salatu oblikujte u pijetla, a odozgo pospite ribanim bjelanjkom. Perje na repu i krilima izrađeno je od pola prstena maslina, noge pijetla i kljun od pomfrita. Rajčica i brada.

"Pilići u jajetu"

Pa, zar nisu slatke! Kuhajte jaja, pažljivo odrežite oštar kraj jaja, dok ne dobijete žumanjak. Uklonite žumanjak, zgnječite vilicom i pomiješajte, na primjer, s topljenim sirom. Ponovno napunite jaje nadjevom, prekrijte "kapom od bjelanjaka". Oči pilića radimo od crnog papra, kljun i noge od kuhane mrkve.

Ukrašavanje novogodišnjih salata

Također za ukras Novogodišnja salata ideje u nastavku su u redu.

Božićna drvca za novogodišnji stol

Prerežite jabuku na pola. Stavite polovicu jabuke na tanjur, prerezanom stranom prema dolje. U sredinu jabuke umetnite drveni ražanj. I na to stavite kriške. Ispast će prekrasna božićna drvca.

Djed Mraz

Dekoracija salate razlog je za pisanje zasebnog članka, jer su prekrasne salate sastavni dio svečane gozbe, kada svaka domaćica smisli originalnu kako bi odmor učinila posebnim.

Lijepe salate posebno su relevantne kada je u kući mala djeca - djeci je zanimljivo gledati kako njihova majka ukrašava salate, a zatim sve to proždraju.

Pročitajte također:Primjeri ukrašavanja salata na Nova godina, za rođendan, godišnjicu, vjenčanje. Kako ukrasiti salate za bilo koju proslavu. Prekrasne salate s opisima i fotografijama

Također, lijepe salate relevantne su za dječje matineje i rođendane. Prekrasan ukras salate nisu nimalo teške kako bi se moglo činiti, a dovoljno je pokazati malo mašte i vaše lijepe salate iznenadit će sve goste.

Posebno za čitatelje Domaćeg restorana napravila sam izbor fotografija kako možete lijepo ukrasiti salate, što će vam, nadam se, biti korisno.

Većina salata predstavljenih u ovom članku je pahuljasta, a da bi zadržale oblik, najbolje ih je raditi u podijeljenoj posudi za pečenje, pričekati da se salate smrznu u hladnjaku, a zatim ukloniti prsten i tek onda početi ukrašavati salate .

Svečana salata od leptira

Kako kuhati salatu od leptira fotografije korak po korak možeš vidjeti

Novogodišnja salata "Konj"

Sastojci:

• Pileći but: 1 kom. (ili pileća prsa: 1 računalo.)
• Svježi krastavci: 2 kom. (ili slatko babura paprika: 2 kom.)
• Gljive: 200-300 g
• Luk: 1 kom
• Biljno ulje: za prženje
• Pileća jaja: 4 kom.
• Majoneza: po ukusu
• Sol: po ukusu

Priprema:

Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Stavite u hladnjak.

Kuhajte pileći but (ili prsa) dok ne omekša u slanoj vodi (oko 30 minuta nakon ključanja). Stavite u hladnjak.

Ogulite, operite i narežite luk na male kockice.

Gljive operite i narežite na male kockice.

Zagrijte tavu, ulijte malo ulja. Stavite gljive i luk u tavu. Pržite na srednje jakoj vatri uz povremeno miješanje oko 10 minuta.

Pileće meso odvojite i narežite na komade.

Krastavci (ili Babura paprika) oprati i narezati na kockice.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Protein naribajte na sitnom ribežu.

Naribajte žumanjak na sitnoj ribežu.

Ohladite gljive.

Kombinirajte pripremljeno meso i krastavce u posudi.

Posolite po ukusu, začinite majonezom.

Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Kombinirajte žumanjke s majonezom, dobro promiješajte. (Donesite konzistenciju guste pavlake.)

Stavite salatu na ravno jelo (crna ili bordo izgledat će impresivnije), oblikujući nožem glavu konja. Uzorak možete pripremiti unaprijed.

Podmažite siluetu konja smjesom žumanjaka. Položite grivu s gljiva.

Posljednji sloj su proteini. Napokon oblikujte glavu i uši.

Napravite oči i nosnice (na primjer, od maslina), ukrasite novogodišnju salatu po želji. Salata neka odstoji u hladnjaku najmanje 1-2 sata. Novogodišnja slanina t "Konj" je spremna.

Salata od rakovih štapića "Miševi"

Sastojci:

• 150 gr tvrdog sira (može se preraditi)
• 240 gr štapića od rakova
• 2 češnja češnjaka
• 250 gr majoneze
• 1 mrkva
• peršin
• zrna papra

Priprema:

1. Naribajte sir, rakove štapiće i češnjak.

2. Narežite mrkvu na kriške.

3. Kombinirajte sir i češnjak s majonezom, dobro promiješajte.

4. Pripremljenu masu stavite na 1 sat u hladnjak.

5. Od skute oblikujte ovalne kalupe.

6. Zatim ih uvaljajte u ribane štapiće od rakova sa svih strana.

7. Napravite uši od mrkve, repove od štapića rakova, oči od crnog papra.

Podružnica Sakura«

Sastojciza salatu:

300 grama dimljene piletine ili svinjetine, izrezane na trake;

2 male stolne cikle, nasjeckane na ribežu;

Staklenka ukiseljenih šampinjona;

Žumanjci 4-5 jaja;

Naribani sir 200 grama;

Naribani proteini.

Nakon cikle možete dodati sotirani ili ukiseljeni luk.

Priprema salate:

Premažite sve slojeve majonezom.

Cvjetovi sakure izrađeni su od vjeverica obojenih sokom repe, grana od crnih i zelenih maslina naribanih na finoj ribež, lišća poriluka.

Prašnici su od žumanjka.

Dizajn ovisi o vašem ukusu.

Saksija«

Salata se priprema u padajućoj posudi za pečenje. Ako je nema, možete upotrijebiti jednostavnu kartonsku traku, pričvrstiti je u obliku prstena i omotati folijom. U ovaj prsten rasporedimo u slojeve, podmazujući svaki majonezom:

1. piletina sa žara ili dimljena, izrezana na komade;

2. suhe šljive, izrezane na trakice;

3. šampinjoni, prženi s lukom;

4. krastavci, narezani na trakice (ostavite ih da odstoje prije slaganja i ocijedite višak tekućine),

5. korejska mrkva.

Za ukras: Koristi se rotkvica koja je natopljena sokom od repe.

Ako želite cvjetove jorgovana - u soku od crvenog kupusa.

Oslobodite salatu iz konture, stavite nezaslađene krekere oko "lonca", ukrasite lišćem zelenila, koje će vam biti pri ruci. Na fotografiji je salata ukrašena kiselicom.

Položite cvijeće, sredinu ukrasite žumanjkom, a između rasporedite bijelu ribanu na sitnoj ribežu.

Držite u hladnjaku do posluživanja.

Maćuhice salata

Salata "Novogodišnji kreker"

Recept za salatu "Novogodišnja petarda" s detaljnim fotografijama možete pogledati

Zmijska salata za Novu 2013. godinu

Recepti za novogodišnju salatu "Zmija" (7 komada) s fotografijom koju možete vidjeti

Salata od rakova

Recept za salatu "Crab" možete pogledati

Salata "Zlatna ribica"

Možete vidjeti recept za salatu i mogućnosti ukrašavanja "Zlatna ribica"

Salata od bisera

Recept za salatu "Biser" možete pogledati

Salata od bijele breze

Možete vidjeti recept za salatu od bijele breze i dekoracije

Carska salata

Možete vidjeti pripremu salate Tsarsky i mogućnosti ukrašavanja

Salata od roga roga # 1

Recept za pripremu salate od roga roga možete pogledati

Salata od ljubičica

sastojci za salatu: dimljene noge, suhe šljive, gljive pržene s lukom, svježi krastavac, Korejska mrkva, majoneza.

kuhanje : Složite sve sastojke za salatu slojevito, podmazujući majonezom u posudu za salatu ili u podijeljeni oblik. Narežite rotkvicu na kriške i namočite sokom crvenog kupusa tako da latice ljubičice poprime lila boju. Na salatu stavite lišće špinata, a zatim napravite cvijeće od krugova rotkvice. Sredinu ljubičica napravite od žumanjaka. Stranice salate obložite krekerima.

Salata "krzneni kaput od lisice"

Mogu se pogledati mogućnosti pripreme salate i ukrasa

Gossamer salata

sastojci za salatu: papaline, maslac, luk, tvrdi sir, kuhana jaja, majoneza. Svježi krastavac, crne masline, kečap, začinsko bilje.

kuhanje : Papaline zgnječite vilicom i stavite na tanjur, a zatim stavite sitno nasjeckani luk s majonezom. Sljedeći sloj je ribani sir s majonezom, zatim tri malo kremaste i na kraju jaja.

Za ukrašavanje pomiješajte 1 žlicu majoneze s kečapom i nacrtajte paukovu mrežu. Napravite pauka od crne masline. Salate ukrasite krastavcima i začinskim biljem.

Predjelo od patlidžana "Paunov rep"

Kuhanje grickalica s fotografije korak po korak možeš vidjeti

Vatromet salata

sastojci za salatu: šunka, kuhana jaja, žuta, crvena i zelena paprika, rajčica, majoneza, luk

kuhanje : Narežite sve sastojke za salatu na tanke ravne ploške. Na tanjur rasporedite prvi sloj šunke s trakama luka. Nadalje, bugarski papar u tri boje, naizmjence s bjelanjkom. Na vrh stavite rajčicu i majonezu, koje sakrijemo ispod ribanih žumanjaka. Majoneza se može poslužiti odvojeno u brodskom sosu.

Salata od ženskog šešira

sastojci za salatu: temelji se na

sastojci za ukras : sir od užeta suluguni, rajčica, crne masline

Travnja salata Olivier

sastojci za salatu: kuhana jaja, kuhana mrkva, kuhani krumpir, kiseli krastavci, svježi krastavci, kuhana kobasica, zeleni luk, dimljena kobasica, peršin, kopar, majoneza.

sastojci za ukras : rotkvica, svježi krastavci, zelena salata, kovrčava peršin, kobasica od salame od ruže, masline, bjelanjak.

kuhanje : Sastojke za salatu narežite na kockice i začinite majonezom. Za ukrašavanje salate stavite listove salate na tanjur. Stavite samu salatu na vrh lišća. Krastavac prepolovite i narežite na klinove. Prerežite rotkvicu na pola. Položite rotkvicu i krastavac redom sa strane. Stavite kovrčavi peršin na vrh uz rubove. Prije pripreme salate narežite krišku kuhanih jaja i prerežite je na pola. Polovice položi u krug. U sredinu stavite ružu salame. Ispada da se to radi vrlo jednostavno. Izrežite 7 tankih komada salame, prvi komad zamotajte u cijev, a ostatak nanesite jedan na drugi i učvrstite čačkalicama.

Narežite masline na tanke ploške i njima ukrasite salatu na području jaja.

Salata od zelene ruže

sastojci za salatu: kuhano pileći file, topljeni sir, svježi krastavci, kuhana jaja, masline bez koštica, crveni krimski luk, majoneza.

kuhanje : Sastojke za salatu narežite na kockice i začinite majonezom. Salatu ukrasite kriškama ili kriškama svježeg krastavca u obliku ruže.

Meksička salata

sastojci za salatu: kuhani pileći file, rotkvice, svježi krastavci, kuhana jaja, zeleni luk, kuhani krumpir, čili papričica, zelena salata, kiseli krastavci, limunov sok i biljno ulje

kuhanje : Sastojke za salatu narežite na kockice i začinite limunovim sokom i biljno ulje... Stavite listove salate na tanjur, a na vrh samu salatu. Čačkalicama sakupite kaktus od ukiseljenih krastavaca.

Salata "Bijeli krokusi"

sastojci za salatu: kuhana jaja, kineski kupus, konzervirani kukuruz, ukiseljene gljive, zeleni luk, svježi krastavci, majoneza.

priprema: Kineski kupus, ukiseljene gljive, zeleni luk, svježi krastavci narezani na kockice, dodajte kukuruz i začinite majonezom. Stavite salatu na tanjur, a odozgo pospite sitno sjeckanim jajima.

Za ukras uzimamo 7-8 malih lukovica za sadnice (prodaju ih poslužitelji na bazaru), hrpu zelenog luka i 1/4 mrkve. Čistimo mali luk. Sada uzmemo oštar nož i izrežemo klinčiće uz vrh luka. Izvadimo "unutrašnjost" luka i uz pomoć čačkalice i zelenog luka utaknemo peteljke u "čašice luka" i u svaki luk stavimo mali komadić mrkve.

Jetrena torta "Kamilica"

priprema: pripremajući se kolač od jetre prema receptu. Ukrasite nasjeckanim koprom, namažite kamilicu od bjelanjka i žumanjka.

Prvenstvena salata

sastojci za salatu : zeleni grašak (mladi ili smrznuti), konzerviran. kukuruz, kuhani krumpir i mrkva, balik, jaja, zeleni luk, kopar, majoneza, prepeličja jaja.

kuhanje : izrežite sve sastojke na kocke i složite slojeve na četvrtasti tanjur, podmazujući majonezom u sljedećem slijedu: krumpir, zeleni luk, jaja, balik, kukuruz, mrkva, krumpir. Ukrasite salatu grašak, i kopar. Označite polja majonezom, i nogometna lopta iz prepeličjeg jajeta.

Salata od snowdropsa

sastojci za salatu : kuhana govedina ukiseljen sok od limuna i šećerni luk, jaja, majoneza, tvrdi sir

kuhanje : Salata se slaže u slojevima sljedećim redoslijedom: kiseli luk, kuhano meso, kuhana jaja. Ne pregusto premažite svaki sloj majonezom, uključujući gornji. Lagano zdrobiti. Salatu pospite ribanim sirom, od perja zelenog luka napravite snježne ogrlice i izrežite latice od tanko narezane rotkvice daikon.

sastojci za salatu : nezaslađeni okrugli krekeri, konzervirani losos, saury ili tuna, kuhana jaja, češnjak, zeleni luk, majoneza

kuhanje : Rasporedite krekere na tanjur u krug u obliku cvijeta. Zatim sloj jaja s majonezom, zatim sloj krekera, zatim konzervirana hrana s majonezom i zelenim lukom i posljednja gornji sloj Krekere podmažite majonezom i pospite sitno naribanim jajima. Salatu ukrasite kriškama rajčice, prepolovljenim maslinama i grančicama začinskog bilja.

Salata "Povrće s češnjakom"

sastojci za salatu : rajčica, krastavci, češnjak, biljno ulje, začinsko bilje

kuhanje : Povrće narežite na ploške i složite u redove na okruglu posudu. Pospite protisnutim češnjakom, začinskim biljem i prelijte biljnim uljem.

Proljetna salata od rakova

sastojci za salatu : rakovi štapići ili meso rakova, svježi krastavci, jaja, ribani tvrdi sir, kineski kupus, masline. Umak: pomiješajte jednake dijelove majoneze i kiselog vrhnja, začinite s malo senfa.

kuhanje : štapići od rakova, krastavci, jaja i masline narezani na kockice, kineski kupus rastrgati na male komadiće. Dodajte sir i začinite umakom, stavite u kalup i stavite u hladnjak na 30 minuta. Izvadite salatu, premjestite je na pladanj i ukrasite zelenim lukom i cvijećem od štapića rakova.

Salata od mimoze s miševima

sastojci za salatu : kuhana jaja, kuhana mrkva, kuhani krumpir, luk, riblje konzerve (sardina u ulju), majoneza, začinsko bilje

sastojci za ukras : komadići sira (za uši i rep miševa), zrna crnog papra (koriste se kao oči za miševe)

Salata "Akvarij"

sastojci za salatu : Koktel s morskim plodovima, luk, crveni grah iz konzerve, kiseli šampinjoni, kiseli krastavci, ribani tvrdi sir, majoneza

sastojci za ukras : alge, crvena paprika (za izradu ribe i zvijezde), majoneza, neke dagnje za izradu rakova

Salata od suncokreta

sastojci za salatu : kuhani pileći file, luk, pržene gljive, kuhana jaja, majoneza

sastojci za ukras : Pringls čips i masline

Salata "Vrata"

sastojci za salatu : avokado, škampi, svježi krastavci, kuhana jaja, luk, majoneza

sastojci za ukras : perje zelenog luka, slane slamke, kriška crnog kruha za izradu dna

Kukuruzna salata

sastojci za salatu : kuhana pileća prsa, kiseli krastavci, luk, pržene gljive, kuhana jaja, peršin i kopar, majoneza, konzervirani kukuruz

sastojci za ukras : lišće poriluka i konzervirani kukuruz

Salata od ježa

sastojci za salatu : kuhana pileća prsa, kiseli krastavci, kuhana mrkva, zeleni luk, kopar, peršin, konzervirani kukuruz, jaja, majoneza

sastojci za ukras : Salatu stavite na pladanj u obliku ježa.

Jaja naribajte na sitnoj ribežu, pomiješajte s majonezom i četkom premažite ježa. Koristite čips od krumpira za iglice, a iz ukiseljene krastavčeve kože istisnite krugove za oči i nos.

Rakova rajska salata

sastojci za salatu : rakovi štapići, kisele gljive, topljeni sir, konzervirani kukuruz, češnjak, majoneza, začinsko bilje

sastojci za ukras : crveni kavijar, masline, kovrčavi peršin

Salata "Kriška lubenice"

sastojci za salatu : dimljeni pileći file, pržene gljive, kuhana mrkva, kuhana jaja, ribani sir, češnjak, majoneza

sastojci za ukras : crvena paprika (lubenica), masline (sjemenke), svježi krastavac (kora)

"Poklon" salata

sastojci za salatu : kuhana teletina, kuhana mrkva, kuhana repa, suha šljiva, orasi, kuhana jaja, ribani tvrdi sir, majoneza, peršin

sastojci za ukras : izrezati vrpce od kuhane mrkve i ukrasiti peršinom.

Salata od gnijezda gluhara

sastojci za salatu : kuhani pileći file, šunka, kisele gljive, jaja, majoneza

sastojci za ukras : krumpir izrezan na trakice, pržen na biljnom ulju, zelena salata, za peradarska jaja: topljeni sir, žumanjci, kopar, majoneza, češnjak.

Salata "Morska zvijezda"

sastojci za salatu : meso rakova ili štapići od rakova, konzervirani kukuruz, kuhana jaja, blago slani losos, ribani tvrdi sir, češnjak, kopar, majoneza

sastojci za ukras : škampi, crveni kavijar, salata složena u slojevima.

Zečevi u vrtnoj salati

sastojci za salatu : file dimljena riba, na primjer, maslac, kuhani krumpir, kuhana jaja, kuhana mrkva, kiseli krastavci, začinsko bilje

sastojci za ukras : u sredini napravite "postelju" od mrkve, sa strane stavite zečiće od jaja

Salata od kriški naranče

sastojci za salatu : kuhana jaja, kuhana mrkva, luk, pileći file, kisele gljive, ribani tvrdi sir, majoneza

sastojci za ukras : Salatu složite u slojeve, oblikujte narančasti klin, ukrasite naribanom mrkvom i bjelanjkom.

Salata od roga izobilja №2

sastojci za salatu : kuhani pileći file, kuhani krumpir, kiseli krastavci, konzervirani kukuruz, jaja, majoneza

sastojci za ukras : zelena salata, povrće, slabo slani losos, začinsko bilje i sir

Salata od ananasa

sastojci za salatu : dimljena piletina, kuhani krumpir, kuhana jaja, ribani tvrdi sir, kiseli krastavci, luk, majoneza

sastojci za ukras : polovice orasi, perje zelenog luka

Salata od tigra

sastojci za salatu : dimljena ili pržena svinjetina, luk, kuhana mrkva, jaja, ribani sir, suhe šljive, svježi krastavci, paprika, češnjak, majoneza

sastojci za ukras : rasporedite salatu u slojevima, ukrasite naribanom mrkvom, maslinama, maslinama i bjelanjkom

Salata od grožđa

sastojci za salatu : riblje konzerve(na primjer jetra bakalara), zeleni luk, kuhani krumpir, jaja, ribani tvrdi sir, majoneza

sastojci za ukras : plavo grožđe bez sjemenki

Salata "Muški hir"

sastojci za salatu : dimljeni pileći file, kuhana govedina, jaja, krimski luk, ribani tvrdi sir, majoneza

sastojci za ukras : sendvič sir za cvjetove kale, perje zelenog luka za stabljike i žutu papriku za izradu tučka

Salata od ljubavnika

sastojci za salatu : kuhane škampi, korejska mrkva, ribani tvrdi sir, jaja, majoneza

sastojci za ukras : masline i crveni kavijar

Još nekoliko lijepih ideja za ukrašavanje salata možete pogledati u ovom videu.

Dekoracija salate: originalne ideje za svečani stol

1 (20%) 1 glas

Ako vam se svidio recept - stavite zvjezdice ⭐⭐⭐⭐⭐, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar uz fotoreportažu jela koje ste kuhali. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 💖💖💖!

Sirova jaja temeljito operite, odrežite vrhove, izlijte sadržaj i koristite za razna jela.
Ispraznite ljuske jaja, kuhajte u kipućoj vodi 2-3 minute i osušite.
Zatim podmažite unutrašnjost biljnim uljem (ne smije biti viška ulja).
Ulijte pripremljeni žele za hlađenje, a zatim ulijte i stavite u hladnjak na 15 minuta tako da sloj na unutarnjoj površini ljuske bude dovoljno smrznut. To će spriječiti da se ugrađeni proizvodi pojave na samoj površini. Da bi vanjski sloj bio još deblji, možete ponoviti ispiranje otopinom želea.
Zatim pažljivo stavite raznu hranu u jaja, prelijte želeom i stavite u hladnjak.
Kad očvrsne, ogulite ljusku i poslužite.
Ako se ljuska lijepi za žele, kratko - 2-3 sekunde - isperite vrućom vodom prije čišćenja.
Bilješka. Da biste pojednostavili i ubrzali kuhanje, ne možete prethodno isprati ljusku otopinom želea, već odmah položite hranu i ulijte žele.