Kako kuhati pileća srca u polaganom kuhalu. Kako kuhati ukusna srca u polaganom kuhalu? Sastojci za pileća srca u polaganom kuhalu

Mogu li kuhati pileća srca u sporom kuhaču? Limenka! Pa čak i potrebno! Pećnica s više štednjaka izvrstan je moderni asistent za svaku domaćicu. Uz njegovu pomoć možete kuhati puno svih vrsta ukusnih i zdravih jela, uključujući pileće iznutrice.

Pileća srca koriste ljudskom tijelu zahvaljujući mnogim elementima u tragovima koji su uključeni u njihov sastav. Ali, često se domaćice suočavaju s poteškoćama u pripremi. Na primjer, gotov obrok može imati gorak okus ili iznutrice mogu postati žilave. Zahvaljujući novim, modernim tehnologijama, takvi se problemi mogu izbjeći.

Jednostavan recept za pileća srca u polaganom kuhalu - ukusno i zdravo jelo s niskim udjelom kalorija. Proizvodi koji se koriste u kuhanju najpovoljniji su u hladnjaku svake domaćice. Ako odjednom nešto nedostaje, to nije problem, na današnjem tržištu možete kupiti sve što vam treba.

Savjet: ako za kuhanje koristite smrznuta srca, tada ih morate unaprijed izvaditi iz zamrzivača i staviti u hladnjak na odmrzavanje. Iznutrice ne vole brzo odmrzavanje.

Sastojci:

• pileća srca - 1 kg;
• luk - 2 kom;
• mrkva - 1kom;
• paradajz pasta - 1 žlica žlica;
• voda - 0,5 l;
• zelje kopra - svježe ili suho;
• sol, začini po ukusu.

Kako kuhati:

1 Temeljito isperite srca tekućom vodom, odrežite sav višak. Možete ostaviti cijela srca ili ih možete prepoloviti.

2 Ogulite luk i narežite na male komadiće. Očišćenu mrkvu sameljite na gruboj ribežu.

3 Stavite iznutrice s povrćem u zdjelu multivarka. U tom slučaju ne treba dodavati biljno ulje. Dodajte sol i začine, sitno nasjeckani kopar i tijesto od rajčice. Sve napunimo vodom. Pećnicu uključujemo u načinu pirjanja 40-45 minuta, ovisno o snazi \u200b\u200bvašeg uređaja. Ovo jelo možete kuhati u načinu juhe.

Tako malo kalorija, ali obilno jelo oduševit će i vas i vaše najmilije i praznicima i radnim danima. Kao prilog možete skuhati rižinu ili heljdinu kašu.

Pileće srce u umaku od kiselog vrhnja u polaganom kuhaču

Kiselo vrhnje se često koristi u pripremi raznih iznutrica, nije iznimka opcija kuhanja pilećeg srca umak od kiselog vrhnja u sporom kuhaču. Kuhani u takvom umaku postaju vrlo sočni, nježni i nevjerojatno ukusni.

Savjet: dodavanje prženih gljiva ili patlidžana gotovo gotovim srcima može dati posebnu originalnost jelu u umaku od kiselog vrhnja. Također, nije zabranjeno dodavati sitno nasjeckane ukiseljene krastavce.

Sastojci:

• pileća srca - 0,8 kg;
• luk - 1-2 kom;
• mrkva - 2 kom;
• pšenično brašno - 1 žlica. žlica;
• kiselo vrhnje - 200 grama;
• umak od rajčice - 4 žlice. žlice (možete uzeti ne začinjeni kečap);
• sol, začini po ukusu.

Kako kuhati:

1 Priprema iznutrica. Temeljito ih isperite vodom i uklonite višak. Nakon toga ih osušite ručnikom.

2 Oljušteni luk i mrkvu nasjeckajte. Stavljamo ih zajedno sa srcima u šalicu multivarke.

3 Pomiješajte umak od kiselog vrhnja, kečap, sol i začini. Dobivenu masu povrća prelijte iznutricama i pomiješajte.

4 Uključujemo pećnicu multivarke u načinu pirjanja 50-55 minuta.

5 Kad multivarka zapišti da upozori na završetak posla, otvorite njezin poklopac i lagano dodavajte brašno u jelo uz neprestano miješanje. Ovo će vam zgusnuti umak.

6 Uključite stroj u režimu grijanja dvije ili tri minute kako bi se brašno ravnomjerno otopilo u umaku.

Ne žurite odmah izvaditi pripremljeno jelo. Pustite da se malo zakuha. U to vrijeme vodite računa o prilogu. Tjestenina najbolje djeluje s kuhanim srcima s nježnim umakom.

Bugarska pileća srca u polaganom kuhalu

Monotonost u hrani koju jedete brzo postaje dosadna, možete je diverzificirati kuhanjem pilećih srca u bugarskom stilu u polaganom kuhalu. Dodavanje novih sastojaka starom, poznatom jelu radikalno će promijeniti njegov okus, obogatiti prehranu i oduševiti vaše ukućane. Ponekad čak i najsmjeliji kulinarski eksperimenti omogućuju postizanje nezaboravnih osjeta okusa i radost noviteta. Pokušajmo dodati slatko uobičajenim pilećim srcima babura paprika... Rezultat će zasigurno oduševiti svakog gurmana.

Savjet: Prije kuhanja pilećih srca možete ih pola sata marinirati u octu ili umaku od soje. To će ih učiniti znatno mekšima.

Sastojci:

• pileća srca - 0,8 kg;
• slatka paprika - 2 kom;
• rajčica - 3 kom;
• luk - 2 kom;
• mrkva - 2 kom;
• češnjak - 3-4 češnja;
• soja sos - 7 žlica. žlice;
• sol, mljeveni papar - po ukusu.

Kako kuhati:

1 Ogulite luk i narežite na male komadiće. Očišćenu mrkvu sameljite na gruboj ribežu.

2 Operite rajčice i narežite ih na nasumične komade.

3 Oprana i oguljena paprika, narezana na trakice. Možete koristiti i grubu ribež.

4 Stavite pileća srca u šalicu s više jela, stavite je u stroj i uključite u načinu pečenja. Moramo samo osušiti iznutrice, tako da ne zatvaramo poklopac, već lagano miješamo srca jednu ili dvije minute.

5 U šalicu dodajte pripremljeno povrće, umak od soje i začine po ukusu, sve dobro promiješajte. Sok od povrća, koji će se ispuštati tijekom kuhanja, omogućit će nam da bez dodavanja vode. Uključujemo multivarku za kuhanje u načinu pirjanja jedan sat.

Jednostavno, ali nevjerojatno ukusan recept... Ako neko vrijeme pustite jelo strmo, srca će biti još bolje zasićena umakom od soje i postat će ukusnija i sočnija. Kao prilog možete poslužiti pire krumpir ili grašak.
Uživajte u kuhanju i jelu! Dobar tek.

Ostavite recenziju o receptu. Je li vam se svidjelo jelo?

Goveđe srce u multivarku Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March i druge modele možete gasiti, pržiti i kuhati. Jela su nevjerojatna. Recepti za goveđe srce s više kuhala jednostavni su i ukusni, lako se optimiziraju za različite modele. Pripremiti goveđe (kravlje, goveđe) srce ili tele, a možda, na primjer, srce losa, jelen, janjeća srca ili druga igra potopiti u hladnu vodu 1,5-2 sata. Što se može kuhati od goveđeg srca u polaganom kuhalu?

Goveđe srce u polaganom kuhalu: recept za kuhanje korak po korak

Sastojci goveđeg srca:

• ½ goveđe srce;
• voda;
• sol.

Kako kuhati ukusno goveđe srce u polaganom kuhalu? Ako samo trebate kuhati goveđe srce (miratorg) za njegovu naknadnu upotrebu, na primjer, za punjenje pita ili je to vrlo jednostavno učiniti u multivarku.

Narežite srce na komade i stavite u sporo kuhalo. Pokrijte vodom, posolite, dodajte lovorove listove radi okusa. Zatvorite poklopac.

Koji način rada (funkciju) odabrati, na kojem programu kuhati srce u multivarku i koliko. Instalirajte program " Gašenje". Odredite vrijeme 2,5 sata... Pritisnite gumb Start. Nakon zvučnog signala, govedje srce u polaganom kuhalu. Dobar tek!

Goveđe srce u multivarku s povrćem: recept za pripremu dijetalnog jela s goveđim srcem korak po korak

Sastojci za goveđe srce s povrćem:

• 600 g goveđeg srca
• 6-7 komada krumpira;
• 300 g mahuna;
• 1 mrkva;
• 2 glavice luka;
• 1 žlica tijesto od rajčice;
• 2 češnja češnjaka;
• sol, crni papar, mljevena paprika, lovorov list;
• zelje.

Za kuhanje goveđeg srca u multivarku s povrćem pirjajte nasjeckanu mrkvu i luk u postavci Bake dok ne porumeni. Goveđe srce dobro isperite i narežite na male komadiće. Stavite u multivarku. Pržite s lukom i mrkvom. Zatim dodajte nasjeckane na male komadiće. Začinite solju, paprom i začinite. Dodajte pastu od rajčice. Sve izmiješajte.

Ulijte 2 šalice multivarka vode. Prebacite se u način "Gašenje". Vrijeme kuhanja 60 minuta... Nakon zvučnog signala, goveđe srce je u polaganom kuhalu s gotovim. Dodajte nasjeckano bilje i češnjak. Pustite da se jelo kuha u načinu grijanja pod zatvorenim poklopcem 10 minuta. Aroma i okus goveđeg srca u multivarku je izvanredan. Dobar tek!

Goveđe srce u varivu za sporo kuhanje: korak po korak recept za kuhanje

Sastojci za varivo od goveđeg srca:

• 500 g goveđeg srca;
• biljno ulje;
• 2 glavice luka;
• 1 žlica brašna;
• 1 čaša višesmjernog vrhnja;
• 1 čaša vode za kuhanje;
• sol i začini po ukusu.

Vrlo ukusan i jednostavan recept za pirjano goveđe srce u polaganom kuhaču. Goveđe srce narežite na sitne komade. U načinu "Bake" pržite ga dalje biljno ulje... Sol. Na pola postupka pečenja dodajte brašno. Dobro promiješajte i nakon 5 minuta dodajte vodu s kiselim vrhnjem i sitno nasjeckanim lukom. Ponovno promiješajte.

Koji način rada (funkciju) odabrati, na kojem programu dinstati srce u multivarku i koliko dugo. Prebacite multivarku na "Gulaš / krčka / spora juha" (odaberite tko ima koji program na multivarku). Postavite vrijeme na 1,5 sata. Zvučni signal upozorit će vas da je goveđe srce spremno u multivarku. Poslužite ili. Kako se varivo od goveđeg srca priprema kod kuće u polaganom kuhalu?Morate kuhati varivo od goveđeg srca u režimu Stew 5-6 sati. Dobar tek!

Goveđe srce u sporom kuhaču s gljivama: recept za kuhanje korak po korak

Sastojci za goveđe srce sa gljivama:

• 500 g goveđeg srca;
• 250 g šampinjona;
• 1 glava luka;
• 1 mrkva;
• korijen peršina;
• 100 ml vode;
• 200 g kiselog vrhnja;
• 2 žlice brašna.

Pržite luk u režimu "Pečenje" ili "Prženje" na biljnom ulju zajedno s nasjeckanom mrkvom i korijenom peršina. Komade kuhanog goveđeg srca dodajte u sporo kuhalo i kuhajte. Ulijte vodu (100 ml) i kiselo vrhnje (200 g). Pomiješajte unaprijed. Dodajte brašno i začine po svom ukusu. Zatvorite poklopac. Kuhajte na dinstanom 40 minuta. Goveđe srce u multivarku je spremno! Dobar tek!

Srce u sporom kuhaču recept video kuhanje

Nudimo vam 8 ukusnih i jednostavnih recepata za pileća srca u polaganom kuhalu. Reći ćemo vam kako ih pravilno pržiti i dinstati, učiniti mekanima i nježnima. Srca čine hranjiv i ukusan dodatak bilo kojem prilogu; možete ih kuhati zajedno sa žitaricama i povrćem. Ako vaša kuhinja ima tako divnu tehniku \u200b\u200bkao što je multivarka, tada je postupak kuhanja pojednostavljen na minimum. Treba samo imati na umu da su u uređajima različitih proizvođača programi i temperaturni uvjeti ponešto različiti. Također, jelo možete napraviti u loncu ili u tavi - samo treba malo više vremena.

VRIJEME: 1 sat 20 min.

Svjetlo

Porcije: 4

Sastojci

• Pileća srca - 500 g;
• Luk - 1 kom.;
• Mrkva - 1 kom .;
• Češnjak - 3 češnja;
• Sok od rajčice - 100 ml;
• Sušeno povrće - 1 žlica;
• Sol po ukusu;
• Mljeveni crni papar - po ukusu;
• Biljno ulje - 3-4 žlice;
• Pšenično brašno - 2 žlice;
• Voda - 1 žlica.;
• Zeleni - 1 žlica.

Priprema

Ogulite srednji luk i mrkvu. Isperite povrće i osušite ubrusom. Narežite mrkvu na male kockice ili je naribajte na grubom ribežu. Nasjeckajte luk na četvrtine. U posudu multivarka ulijte biljno ulje. Prilagodite mu količinu po želji. Uključite program "prženje", ako ne, onda upotrijebite "pečenje". U vruće ulje dodajte luk i mrkvu. Pržite 3-4 minute dok malo ne omekšaju.

U posudu s povrćem dodajte brašno. U ovom slučaju se zgušnjava gotov umak... Miješajte sadržaj posude dok se brašno potpuno ne upije, kuhajte sve zajedno oko minute u istom načinu.

Ulijte sok od rajčice i vode. Dodajte suho povrće. Posolite i popaprite sve po svom ukusu. Ako sok daje kiselost koja vam se ne sviđa, dodajte malo šećera - to će ispraviti situaciju. Kuhajte nekoliko minuta u načinu prženja ili pečenja.

Pokušajte odabrati rashlađena srca za kuhanje. Odrežite im višak masnoće i krvnih žila. Dobro isperite, umočite ih u umak od rajčice. Promiješati. Zatvorite poklopac multivarka, uključite program "pirjanja" 60 minuta. Usredotočite se na svoju tehniku.

Nakon zvučnog signala u gotovo jelo dodajte sitno mljeveni ili prešani češnjak. Pokrijte posudu poklopcem, ostavite posudu 8-10 minuta, tako da budu ulivene i zasićene začinjenom aromom.

Dodajte nasjeckano zelje.

To je sve. Meka, nježna i ukusna srca s umakom možete poslužiti uz svoj omiljeni prilog. Dobar tek!

Kamere sa srcima u multivarku

Pileća srca s komorama kremasti umak od rajčice - jelo je ukusno, zadovoljavajuće, zdravo i, što je važno, jeftino. Odlično se slaže s bilo kojim prilogom, a također je slasno samo po sebi, uz komad svježeg bijeli kruhkoji su tako ukusni sakupljati umak s tanjura. Kuhanje iznutrica je vrlo jednostavno, pogotovo ako u kuhinji postoji vjerni pomoćnik - spori štednjak.

Sastojci:

• Pileći želuci - 300 g;
• Krema 10% - 150 ml;
• Paradajz pasta - 2 žlice;
• Pileća srca - 300 g;
• Mrkva - 100 g;
• Luk -1 kom .;
• Mljeveni crni papar - 2 prstohvata;
• Sol - 0,5-0,7 žličice;
• Biljno ulje - 30 ml;
• Voda - 150 ml.

Priprema:

1. Pripremite iznutrice: bez viška masnoće, krvnih žila i temeljito operite. Ako su želuci veliki, prerežite ih na pola.
2. Oguljeni luk narežite na pola prstena, a mrkvu naribajte na velikoj ribežu.
3. Pošaljite povrće u zdjelu multivarke sjećajući se biljnog ulja u nju. Kuhajte na prženju dok ne omekša.
4. Pošaljite pripremljene iznutrice povrću.
5. Otopite pastu od rajčice u vodi. Ulijte tekućinu u posudu. Tamo dodajte vrhnje, sol i mljevenu papriku. Sve sastojke dobro izmiješajte.
6. Zatvorite poklopac kuhinjskog pomoćnika, uključite funkciju "pirjanja", odaberite vrijeme - 40 minuta.
7. Nakon zvučnog signala, gotovo jelo možete odmah poslužiti.

Pržena srca u sporom kuhaču

Ako trebate brzo skuhati ručak ili večeru, onda ovo savršeno rješenje... Nusproizvodi se mogu jesti samostalno sa svježim kruhom ili se dodaju u bilo koji prilog. Ako nema multivarke, tada se srca mogu pržiti u uobičajenoj tavi - princip kuhanja ostaje isti.

Sastojci:

• Biljno ulje - 2 žlice;
• Sol - 2 prstohvata;
• Mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
• Pileća srca - 400 g;
• Luk - 1 kom.

Priprema:

1. Ogulite veliki luk, dobro isperite pod mlazom vode. Nasjeckajte ga na tanke polu kolutiće.
2. U posudu ulijte biljno ulje. Uključite način prženja ili pečenja. Kad se ulje dobro zagrije, dodajte mu pripremljeni luk. Pržite uz povremeno miješanje dok ne postane svijetlo zlatno smeđe.
3. Dok se luk prži, pripremite glavni sastojak. Odrežite višak masnoće iz iznutrica, na svakom napravite mali rez. Isperite proizvod temeljito, izvana i iznutra.
4. Pošaljite pripremljena srca u zdjelu na rumeni luk. Dodajte sol i mljeveni crni papar. Promiješati. Zatvorite poklopac uređaja, uključite način "gašenja", vrijeme je 20 minuta.
5. Nakon zvučnog signala otvorite poklopac instrumenta. Ponovno postavite način kuhanja. Uz miješanje kuhajte srca oko 10 minuta. Sva bi tekućina trebala ispariti, a srca bi trebala dobiti lijepu rumenu boju.
6. Gotovo jelo možete poslužiti odmah. Kao prilog možete poslužiti svježe ljetno povrće, žitarice, krumpir ili variva od povrća.

Srca s krumpirom u multivarku na lonac pod pritiskom

Ako vam se ne da petljati sa svakim jelom zasebno, pokušajte napraviti krumpir pirjan sa pilećim srcima i povrćem. Ovaj složeni prilog priprema se vrlo jednostavno i prilično brzo, jer multivarka uvelike skraćuje postupak kuhanja bilo kojeg jela. Istodobno, ispada da je jelo ukusno, zadovoljavajuće i hranjivo - njime lako možete nahraniti cijelu obitelj.

Sastojci:

• Krumpir - 500 g;
• Pileća srca - 500 g;
• Mrkva - 1 kom .;
• Luk - 1 kom.;
• Biljno ulje - 3 žlice;
• Voda - 1 žlica .;
• Sol - 0,5-0,7 žličice;
• Smjesa paprike ili crne mljevene paprike - 2-3 prstohvata;
• Piment grašak - 3 kom .;
• Lovorov list - 1 kom.

Priprema:

1. Odmah se pozabavite glavnim sastojkom: pripremite ih na standardni način, a zatim dobro isperite i položite na papirnati ubrus da se osuše.
2. Ogulite krumpir, luk i mrkvu. Operite sve povrće temeljito.
3. Luk narežite na pola prstena, mrkvu nasjeckajte grubim ribežem.
4. U posudu svog nezamjenjivog pomoćnika ulijte biljno ulje. Uključite način kuhanja. U zagrijano ulje stavite luk i mrkvu. Pirjajte povrće dok ne omekša, povremeno miješajući lopaticom.
5. Dok se povrće peče, pripremite krumpir. Narežite ga na kriške, debljine oko 1 cm. Ako želite, krumpiru možete dati bilo koji oblik koji želite - kockice, klinove, slamke. Glavna stvar je da komadi ne smiju biti preveliki ili premali.
6. Kad povrće omekša, isključite postavljeni način rada. U posudu dodajte krumpir i iznutrice. Sve to napunite vodom. Njegova se količina može povećati, tada će se ispostaviti da je jelo tekuće.
7. Zdjelu začinite solju i paprom. Pošaljite tamo jednu lavrushku i 3 graška aleve paprike. Pomiješajte sve sastojke lopaticom.
8. Zatvorite poklopac instrumenta. Odaberite način "gašenja", postavite vrijeme - 60 minuta.
9. Nakon što se oglasi zvučni signal, nemojte žuriti s otvaranjem poklopca. Ostavite jelo da strmi još 15 minuta, a zatim ga poslužite do stola u porcijskim tanjurima.

Pileća srca u polaganom kuhaču s kiselim vrhnjem

Ovo jelo s vrlo nježnim okusom ugodit će ne samo odraslima, već i djeci. Dinstanje čini glavni sastojak vrlo mekanim, sočnim i aromatičnim. Srca sa umak od kiselog vrhnja dobro se slažu s prilogom od tjestenina, pšenična, rižina ili heljdina kaša ili kuhani krumpir.

Sastojci:

• Veliki luk - 2 kom.;
• Kiselo vrhnje 15-20% masti - 6-7 žlica;
• Pileća srca - 700 g;
• Sol - 0,7 žličice;
• Biljno ulje - 4 žlice;
• Svježi kopar (ili bilo koje drugo zelje) - mala hrpa;
• Mljeveni crni papar - 2 prstohvata.

Priprema:

1. Za početak pripremite glavni sastojak prema svim pravilima: odrežite višak masnoće, cijevi i prepolovite ih u sredini. Pripremljeni proizvod vrlo dobro isperite pod mlazom vode.
2. Ogulite luk, isperite, izrežite na pola prstena ili velike kocke.
3. Uključite način "prženja", ulijte biljno ulje u posudu kuhinjskog pomoćnika. Pustite da se ugrije, a zatim tamo pošaljite nasjeckani luk. Pržite ga na ulju oko 10 minuta dok ne porumeni, a zatim isključite postavljeni način rada.
4. Pošaljite pripremljenu iznutricu na luk. Odmah dodajte sol i kiselo vrhnje, a zatim pomiješajte sve sastojke. Umjesto kiselog vrhnja možete koristiti vrhnje - bit će još ukusnije.
5. Zatvorite poklopac multivarka. Uključite način "gašenja", postavite vrijeme -40 minuta.
6. Dok se oglasi zvučni signal, trebate imati vremena za pripremu svježeg bilja. Operite ga, osušite, a zatim sitno nasjeckajte. Pošaljite zelje u pileća srca u kiselom vrhnju i promiješajte. Zatvorite poklopac uređaja, ostavite posudu da odstoji oko 10-15 minuta, nakon čega se može poslužiti.

Pileća srca s rižom u Redmond slow štednjaku

Još jedan izvrstan dodatak srcima je riža. Ova dva sastojka dobro surađuju. Riža s pilećim srcima izvrsna je opcija za cjelovit ručak ili večeru za cijelu obitelj.

Sastojci:

• Riža - 1 žlica .;
• Velika mrkva -1 kom;
• Voda - 4 žlice .;
• Pileća srca - 600 g;
• Biljno ulje - 40 ml;
• Mljeveni crni papar - 2-3 prstohvata;
• Češnjak - 2 klinčića (po želji);
• Sol - 0,7-1 žličice

Priprema:

Ogulite luk i mrkvu, a zatim isperite. Prvu narežite na kockice srednje veličine, a drugu naribajte.

Oslobodite glavni sastojak jela od viška masnoće i ostalih nejestivih dijelova. Dobro ih operite pod mlazom vode. Izrežite iznutrice na srednje velike komade (po 2-3 komada).

U posudu uređaja ulijte biljno ulje i postavite način "prženja". Pošaljite tamo pripremljene iznutrice, zatvorite poklopac multivarka i kuhajte srca 5 minuta.

Zatim u posudu dodajte naribanu mrkvu i luk. Promiješati. Ponovo zatvorite poklopac pomoćnika u kuhinji i sve zajedno kuhajte 15 minuta. Sve sastojke povremeno promiješajte lopaticom.

Sada je vrijeme da u posudu dodate čašu oprane riže. Krupica može biti okrugla ili duga ili na pari. Začinite solom i paprom sve sastojke za ukusan obrok. U posudu ulijte vodu i dobro promiješajte.

Zatvorite poklopac instrumenta. Odaberite način "pilav". Ako takva funkcija nije osigurana u vašoj tehnici, učinit će "kaša", "više kuhanja", "riža" i "dinstanje". Ostaje samo postaviti vrijeme - 60 minuta.

Nakon što se oglasi signal za kraj kuhanja, otvorite poklopac i dodajte u posudu češnjak provučen kroz prešu, a zatim promiješajte njegov sadržaj. Ostavite posudu da odstoji ispod poklopca 5 minuta. Sve - ukusna srca s rižom mogu se poslužiti za stolom.

Pirjana pileća srca s jetrom u polaganom kuhalu

Pileći iznutrice dobro se slažu jedni s drugima. Dinstajte ih zajedno za ukusan i zadovoljavajući mesni umak koji ide uz bilo koji prilog. Pokušajte skuhati ovaj divan duet i bit ćete ugodno iznenađeni.

Sastojci:

• Pileća jetra - 250 g;
• Pileća srca - 250 g;
• Mrkva - 1 kom .;
• Luk - 1 kom.;
• Kiselo vrhnje 10% - 150 ml;
• Voda za piće - 1 žlica.;
• Sol. Mljeveni crni papar - po želji;
• Biljno ulje - za prženje.

Priprema:

1. Pripremite srca na standardni način. Ako je potrebno, iz jetre uklonite i nejestive dijelove. Obje vrste iznutrica temeljito operite pod mlazom vode. Prerežite srca uzdužno na dva dijela, jetru pretvorite u komade slične veličine.
2. Oslobodite luk i mrkvu od kore i ljuske, operite i nasjeckajte: prvi izrežite na tanke polukružnice, drugi - naribajte na gruboj ribež.
3. Uključite funkciju prženja u uređaju. U posudu ulijte malo biljnog ulja, a zatim u nju stavite povrće. Pržite ih dok ne omekšaju, a zatim dodajte srca. Sve zajedno kuhajte još 5 minuta.
4. Sada pošaljite jetru u posudu. Čim promijeni svijetlu boju u bljeđu, posolite sve sastojke.
5. U posudu dodajte kiselo vrhnje i vodu za piće. Pomiješajte sve sastojke lopaticom. Po potrebi dodajte soli. Sve začinite crnim paprom.
6. Zatvorite poklopac instrumenta. Postavite način "gašenja", vrijeme - 30 minuta.
7. Nakon zvučne obavijesti jelo je potpuno spremno za jelo.

Recept za srca s heljdinom kašom u polaganom kuhaču

Heljda je sama po sebi ukusna. Ali u kombinaciji s osjetljivim iznutricama dobiva prekrasno nježan okus i okus. Obilno i hranjivo jelo ne zahtijeva nikakve dodatke, potpuno je samo po sebi. Sve članove obitelji možete lako nahraniti s vrlo malo vremena i truda.

Sastojci:

• Heljdina krupica - 1 žlica .;
• Biljno ulje -25 ml;
• Voda - 2 žlice .;
• Pileća srca - 500 g;
• Srednja mrkva - 1 kom.;
• Veliki luk - 1 kom.;
• Lovorov list - 2 kom.;
• Sol po ukusu;
• Mljeveni crni papar - 0,25 tsp;
• Svježe bilje za posluživanje.

Priprema:

Ogulite, operite i nasjeckajte povrće. Mrkva se može grubo naribati, a luk izrezati na male kockice. Pošaljite povrće u zdjelu multivarke nakon što ga ulijete u ne-biljno ulje. Pržite luk s mrkvom 5-7 minuta, dok ne omekša, u načinu "prženja".

Oslobodite iznutrice filmova, masti i žila, isperite. Dodajte ih u posudu s povrćem privremenim isključivanjem kuhala za kuhanje.

Obavezno isperite heljdu pod mlazom vode i također je pošaljite u posudu s ostatkom sastojaka ukusnog jela.

Sada dodajte začine: sol, mljeveni crni papar i nekoliko listova lovora. Sadržaj posude napunite toplom vodom.

Zatvorite poklopac, postavite način rada "pilaf" (možete koristiti funkciju "kaša", "riža", "multi-cook"), vrijeme - 40 minuta.

Nakon signala, heljda sa srcima je potpuno spremna. Mora se pomiješati i rasporediti po dijeljenim tanjurima, posuti odozgo svježim začinskim biljem, a zatim odmah, dok je vruće, poslužiti do stola. Dobar tek!

Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Pileća srca su ukusna i zdravo jelo... Male su veličine, ali uključuju velik skup raznih mikro i makro elemenata koji su toliko potrebni čovjeku.

Ali ne znaju svi kako ih pravilno kuhati. Ovdje možemo predložiti. U našem ćete članku pronaći vrlo ukusan recept koji će zasigurno oduševiti i vas i vaše najmilije. Razmotrit ćemo originalan način kuhanje pilećih srca u Redmondovom sporom kuhaču.

Gašenje je savršen program za nas. Nalazi se u mnogim multivarkama. Na primjer, program je prisutan u modelu Redmond RMC-M4502E.

Sastojci za izradu pilećeg srca u Redmond multivarku

• Pileća srca - 1 kilogram.
• Luk - 2-3 komada.
• Mrkva - 1 komad.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Voda - 500 mililitara.
• Sol, papar, začini - po ukusu.

Način kuhanja pilećeg srca u Redmond multivarku

1) Pileća srca operemo i po potrebi odrežemo sve nepotrebne u njima.

2) Luk narežite na kockice, a tri mrkve na grubom ribežu.

3) Stavite pileća srca zajedno s lukom i mrkvom u zdjelu Redmond multivarke. Nije potrebno dodavati ulje.

4) Dodajte pastu od rajčice, začine, sol, papar, a zatim ulijte vodu.

Pileća srca, kuhana s ljubavlju i koristeći neke tajne, postaju nevjerojatno ukusno jelo. Minijaturna veličina iznutrica ne oduzima joj pozitivne gastronomske karakteristike niti koristi za tijelo, već naprotiv, pileća srca su jednostavna, lagana i ukusna.

Malo o prednostima iznutrica i njihovom ispravnom odabiru

Svojstva pilećih srca nisu ograničena na kratki popis korisnih komponenata: vitamini A, PP, skupina B, mnogi makro- i mikroelementi - fosfor, magnezij, kalij, željezo, cink, bakar.

Na temelju ovih svojstava proteinskog proizvoda, njegova se upotreba preporučuje osobama koje pate od anemije, kardiovaskularnih bolesti i živčani sustav... Jela od pilećeg srca propisana su i za postoperativno i posttraumatično razdoblje.

Pri odabiru trebate obratiti pažnju na boju i strukturu iznutrica. Dakle, bordo-crvena boja i gusta, čvrsta struktura postat će pokazatelj kvalitete. Konzumiranje rashlađenih, a ne smrznutih srca bit će prednost.

Prije pripreme kulinarskog remek-djela, mesni proizvod treba temeljito oprati, ukloniti iz krvnih ugrušaka u komorama i odrezati slojeve masti.

Jednostavno i ukusno: pileća srca u polaganom kuhalu

Zbog sastavnih sastojaka, ovaj recept odlikuje se niskim udjelom kalorija. Glavno je pronaći pileća srca, a sve ostalo naći će se u kuhinji svake domaćice.

Prije izravnog kuhanja, srca treba mehanički obraditi: oprati, očistiti, ukloniti nepotrebne dijelove. Kako biste ubrzali postupak kuhanja, proizvod možete sigurno prerezati na dva dijela.

Oguljenu mrkvu naribajte s velikim rupama. Uklonite ljusku s luka i nasjeckajte na kockice.

U sljedećoj fazi pripremljenu hranu stavimo u multivarku bez dodavanja ulja. Dodajte preostale sastojke u obliku suhog ili svježeg bilja, soli i začina, paste od rajčice. Postavljamo način rada "Gulaš" ili "Juha" i kuhamo 45 minuta.

Nježnost kiselog vrhnja od pilećih srca

Dodavanje kiselog vrhnja u iznutrice trik je koji znaju sve domaćice. Doista, s uključenjem mliječni proizvod u pileća srca, jelo poprima nježnu teksturu. Pileća srca s kiselim vrhnjem pripremaju se u slow štednjaku od sljedećih proizvoda:

• Pileća srca - 1 kg;
• Luk - 2-3 komada;
• Mrkva - 3 komada;
• Pšenično brašno - 1 žlica. žlica;
• Kiselo vrhnje - 1-1,5 šalice (oko 300 ml);
• Kečap od rajčice - 6 žlica žlice;
• Sol, začini (po ukusu).

Nakon uklanjanja krvnih ugrušaka i suvišnih formacija s površine srca, iznutrice natapamo salvetama. Oblikujte trakice prethodno oguljene mrkve ili utrljajte ribežem s velikim klinčićima. Nasjeckajte oguljeni luk prema osobnim željama.

Stavite povrće i iznutrice u posudu multivarke, zamijesite umak od rajčice od kiselog vrhnja... Prije uključivanja u sljedećih 45-60 minuta načina rada "Gulaš" ili "Juha", jelo se mora začiniti i posoliti. Dodajte gotovom jelu pšenično brašno - to će umaku dati gustu strukturu - i opet ostaviti 10-20 minuta u načinu grijanja.

Kuhanje ukusnog jela s krumpirom

Unatoč činjenici da ne postoje ograničenja za priloge za iznutrice, mi se i dalje držimo tradicije i jelo razrjeđujemo standardnim sastojkom - krumpirom. Dekoracija i svečane i svakodnevni stol bit će pileća srca s krumpirom kuhanim u polaganom kuhalu.

Sastojci:

• Pileća srca - ½ kg;
• Krumpir - 1 kg;
• Luk - 1 komad;
• Mrkva - 1 komad;
• Sol, začini;
• Voda i suncokretovo ulje.

Očistimo i nasjeckamo luk i mrkvu, a zatim ih pošaljemo u multivarku, uključene u načinu "Pečenje" i pržimo na suncokretovom ulju.

Nakon što primite svijetlu zlatnu koru, iznutrice pošaljite na povrće, promiješajte i pirjajte pola sata.

Nakon određenog vremena na polugotovo jelo dodajte krumpir narezan na četvrtine, posolite i pospite začinima.

U posudu multivarka ulijte vodu. Za ljubitelje sosa poželjno je dodati vodu 1,5 puta veću od razine krumpira.

Kuhanje završava nakon sat vremena "pečenja" iznutrica s krumpirom u polaganom kuhalu.

Bugarski recept za pileća srca

Dakle, proučavali smo tradicionalne i jednostavni recepti kuhanje pilećih srca. Za ljubitelje eksperimenata postoji neobično bugarski recept... Ne žurite s zatvaranjem kartice ako mislite da pod riječju „neobično” podrazumijevamo potrebu za kupnjom skupih proizvoda ili dodatne gnjavaže.

Ne, sve je tako jednostavno da je teško objasniti!

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Pileća srca - 500 g;
• Slatka paprika - 1 komad;
• Zrela rajčica - 2 komada;
• Luk - 1 komad;
• Mrkva - 1 komad;
• Češnjak - 2-3 klinčića;
• Umak od soje - 3-5 žlice žlice;
• Začini i sol.

Kao i obično, povrće peremo, gulimo i sušimo, gulimo i sječemo vašom omiljenom tehnikom.

Uključujemo način "pečenja" multivarke i šaljemo srca u gustiš. Poklopac ostavljamo otvoren dok višak vlage ne ispari. U postupak kuhanja dodajemo mrkvu, luk, papriku, rajčicu. Ulijte umak od soje, začinite i posolite, temeljito umijesite.

Zatvaramo poklopac aparata i idemo na program "Gašenje". Za sat vremena, kada vas signal obavijesti o spremnosti jela, ukućani će se okupiti u kuhinji, čekajući da okusi aromatično jelo.

Pileća srca s graškom

Vrh ovog recepta za pileća srca kuhana u slow štednjaku je grašak. Sastojak jelu daje proljetnu svježinu i lakoću, čineći ga kulinarskim remek-djelom od skromne palete proizvoda:

• Pileća srca - ½ kg;
• Kiselo vrhnje - 200 ml;
• Mrkva - 1 komad;
• Lovorov list - 1 komad;
• Češnjak - 2 klinčića;
• Zeleni grašak u konzervi - 0,4 g;
• Osušena metvica - 1,5 žlica žlice;
• Začini, sol.

Prvo biste trebali isprati i očistiti iznutrice od masnih naslaga i ugrušaka. Nakon postupaka "kupanja", srca se stave u posudu multivarke i napune vodom. Uključujući program "Multipovar", postavite temperaturu na 160 stupnjeva i ostavite da se kuha 20-30 minuta. Nakon dodavanja lišća lovora, soli i začina, iznutrice prokuhajte oko 5 minuta.

Odvajajući juhu od iznutrica, na iznutrice stavite mrkvu, grašak bez salamure, prethodno oguljene i izrezane na kolutiće. Masu od povrća i mesa napunite sa 100 mililitara juhe i nastavite kuhati poput "Multipovara" 15 minuta.

Za pripremu umaka pomiješajte mljevene češnje češnjaka s vrhnjem, solju i mentom. Dodajte ga gotovo gotov obrok i dovedite je do pune pripravnosti u roku od 5 minuta.

Pilaf u polaganom kuhalu

Grijeh je ne koristiti program "Pilaf" u multivarku, pogotovo kada su kod kuće pileća srca. Za pripremu pilav od iznutrica trebat će vam:

• Pileća srca - 1 kg;
• Prokuhana riža - 2 šalice
• Maslac - 50 g;
• Mrkva - 1 komad;
• Luk - 1 komad;
• Češnjak - 4 klinčića;
• Začini i sol.

Sameljite 1 češanj češnjaka i pržite ga na biljnom ulju nekoliko minuta, a zatim u tavu ili u posudu multivarke dodajte povrće - luk i mrkvu - nasjeckane proizvoljnim tehnikama. Smjesu od povrća svakako posolite i začinite.

Srce i prženo povrće stavljamo u posudu za multivarke. Dodajte rižu i preostale cijele češnje češnjaka, maslac i žlica maslinovog ulja (po želji). Prije početka programa "Pilaf" napunite rižu s 1 litrom vode. Kad istekne vrijeme kuhanja, pustite da se kuhana kaša strmi pola sata.

Trik kuhanja proizvoda stavljenog u hladnu vodu znatno će smanjiti postupak kuhanja iznutrica.

Napravite marinadu od octa za suptilnu kiselu notu u krepkom jelu. Dovoljno je mesni proizvod 30 minuta držati u octu razrijeđenom u omjeru 1: 1 s vodom.

Na stolu za jela od iznutrica možete poslužiti i salate i visokokalorične priloge: pire krompir, žitarice, žitarice, pirjano povrće.

Ako se nekom od budućih "kulinarskih kritičara" ne sviđa prisutnost varivo, posebno luk, tada se mogu sigurno usitniti i pomiješati s umakom. Vjerujte mi, nitko neće primijetiti ulov.

Kada dinstate ili pečete, nemojte žuriti s dodavanjem vode u posudu s iznutricama: tekućina koja se oslobađa od povrća bit će dostojna alternativa litrama vode.

Pileća srca su poznata kao proizvod za lijene. Nema poteškoća s kuhanjem: oprano, malo očišćeno i bačeno u multivarku. Uživajte u ukusu i eksperimentirajte!