Հավի ապուր բրնձով եւ կարտոֆիլով: Հավի արգանակ բրնձով - արագ եւ «զայրացած հավի արգանակ բրնձի բաղադրատոմսով

Մեզանից շատերը հայտնի են հավի արգանակի օգուտների մասին. Զարմանալի չէ, որ այս պարզ Suprekik- ի ճիշտ հիվանդի վերաբերմունքը համարվում է ժողովրդական բուժիչ միջոց: Հավի բուլոն Բրնձով այն ունի բոլոր նույն օգտակար եւ սննդային հատկությունները, ինչպես սովորական, բայց միեւնույն ժամանակ այն դեռ դիետիկ եւ համեղ է: Խոհարարության մեջ ներառված ապրանքատեսակների մի խումբ լրացնում է իր օգտակար նյութերը, ինչպիսիք են վիտամին B, հանքային բաղադրիչները, կարոտինը:

Հավի արգանակի վրա բրնձի ապուրը նախապատրաստվում է, բայց դա պարզությունն ու պարզությունն է, որը ստեղծում է «համեղ եւ տան» բույրը: Բաղադրատոմսը ներառում է բաղադրիչներ, որոնք գրեթե միշտ տան սառնարաններում կամ պահեստային սենյակներում են: Եվ պատշաճ ոգեշնչմամբ ապուրը արգանակի վրա կարելի է հեշտությամբ դիվերսիֆիկացվել `ավելացնելով իր« բրենդային »գաղտնիքը համեմունքների տեսքով կամ բուրավետ կանաչապատից մի բուռ կոկտեյլ:

Բաղադրատոմսը, որը նկարագրվելու է ստորեւ, նույնպես փոքր գաղտնիք ունի թերի արգանակի, բայց բռնաբարության մեջ: Բաղադրատոմսը նախատեսում է 4 անձի համամասնությունները, իսկ պատրաստման ժամանակը կտեւի ոչ ավելի, քան 2 ժամ:

Հավի արգանակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Կես հավի դիակ: Եթե \u200b\u200bօգտագործում եք միայն կրծքագեղձ կամ միայն խոզապուխտ, ապա համի բուշերը տարբեր կլինեն: Hammer- ը ապուրի ախորժելի գույն եւ ճարպկություն է հաղորդում, եւ կրծքագեղձը լցնում է արգանակը Համտեսել հատկություններ, Կակաչի հովացման կեսը թույլ կտա ձեզ ապուրի մեջ ներառել համի, գույնի եւ բույրերի բոլոր առավելությունները:
• Գազար: Կարող եք վերցնել երկու փոքր կամ մեկ, բայց այն, որն ավելի մեծ է:
• Սոխ. Երկու փոքր գլուխ:
• ՆկՂ Կարող եք վերցնել մի բուռ երեք հացահատիկ, բայց բրինձը խստորեն ազդում է ոչ միայն ապուրի խաղադաշտի վրա, այլեւ համտեսում է արգանակի բույրը: Հետեւաբար, հիմնվելով հիմնական համամասնության եւ սեփական նախապատվության վրա, կարող եք լցնել բրնձի բաժին, ավելացնելով այն `այն բարձրացնելու կամ նվազելու համար:
• Կանաչի: Որպես «կանաչ» բուրմունք, թարմ սամիթ, կանաչ սոխ եւ մաղադանոս:
• Աղ Համտեսում, պահպանելով կանոնը. «Սեղանի վրա անխուսափելի է, իսկ հետեւի հետեւի մասում»:
• Բուսական յուղ:

Երբ պատրաստեցիք բոլորը Պահանջվող արտադրանք, Դուք կարող եք կրկին կարդալ բաղադրատոմսը եւ տեղափոխվել խոհարարություն:

Բաղադրատոմսը

1. Վարկա Հավի միս, Պոլտուշկին լավ լվանում է, 3 լիտրով կաթսայի մեջ դնել: Առավելագույն ջեռուցման ժամանակ մենք բերում ենք եռալ, եւ հետո մենք նվազեցնում ենք «կրակը» գոնե, որ արգանակը հազիվ թե բաուլկաթվի: «Դանդաղ կրակը» թույլ կտա կրծքագեղձի հեղուկը պահպանել գրավիչ թափանցիկությունը: Արգանակի թափանցիկության մեկ այլ գաղտնիք. Փրփուրը մաքրվում է մի քանի տեխնիկայի մեջ: Հատկապես կարեւոր է հեռացնել առաջին փրփուրը, որը երեւում է եռալ: Այնուհետեւ փրփուրը հանվում է, որը երեւում է եռումից հետո:

2. Խոհարարության մեջ զուգահեռ պատրաստելը թուզ է պատրաստում: Բրինձը խաշած է առանձին: Նախորդ բրինձը լվանում է գեղեցիկ, քանի դեռ վարորդը չի թափանցիկ չի դառնում հացահատիկները չորացնելիս: Ես լվացքի վրա անձրեւի կուլ եմ լցնում, բրնձի մեջ մնացած խոնավության նվազագույն քանակի հասնելով:

Այնուհետեւ բրինձը կարող է չորանալ փոքր կաթսայի մեջ, ջեռուցվելով փոքր կրակի վրա: Եթե \u200b\u200bայս պահին ավելացրեք աղ (մոտավորապես կես թեյի գդալ), ապա բրինձը ավելի արագ կխաղա:

Հենց բրինձը չորանա, դրանով մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղ ավելացրեք եւ լավ խառնեք, որպեսզի նավթամշակումը ծածկում է հատիկների մեծ մասը:

Եվ քանի որ բրնձի պատրաստման ավարտը լցնել այն եռացող ջրով, ջրի օպտիմալ ծավալը պետք է լինի այնպես, որ բրնձի մակարդակը մոտավորապես հավասար էր սանտիմետրին: Բրինձ «Հասուն» մինչեւ պատրաստ լինի թույլ կրակ:

3. Երբ կաթսայի ջուրն արդեն եռում է, եւ գագաթը հանվում է, մաքրված լամպերը ավելացվում են եռացրած արգանակի (անհրաժեշտության դեպքում): Գազարը նաեւ նախապես մաքուր է, իմը, բայց նախքան այն արգանակին ավելացնելը, կտրեց երկայնական կեսեր: Բանջարեղենը եփած է արգանակով մոտ երեսուն րոպե, այնուհետեւ հանվում:

4. Այն ժամանակ, երբ միսը պատրաստ է, այն մաքրվում է արգանակից, եւ «Ուայլդները» ինքը պետք է լարի մաղով, մաքրելով մնացորդային փրփուրները եւ այլ մասնիկներ: Արգանակը կրկին թափեց տապակի մեջ եւ կրակեց, մինչեւ որ եռանա: Եվ միսը կարելի է բաժանել ավելի փոքր կտորների կամ ոսկորներից զերծ մնալուց եւ մանր կտրատել:

Թակած միսը ավելացվում է արդեն եռացող արգանակին:

5. Եփած բրինձ, եթե ցանկանում եք, կրկին լվանալ, միայն դրանից հետո ավելացնել եռացող արգանակ:

6. Մնացած գազարը մաքրվում է, կտրում է մեծ ծղոտի մեջ, ավելացված է ապուրին, բրնձի հետ միասին:

7. Վերջնական կետը, որը մտնում է գրեթե ցանկացած ապուրի բաղադրատոմս, կանաչապատման հավելումն է: Սամիթը, սոխը եւ մաղադանոսը պետք է մանր կտրատեն, մաղադանոսի մի քանի տերեւ թողնելով եւ տրամադրության եւ ախորժակի համար սամիթի մի քանի տերեւներ, որոնք սեղանին ծառայելիս ապուր են դնում:

Խոհարարության վերջին փուլում կտրատած կանաչեղենը ավելացնում է արգանակը. Ավելի ուշ այն կկատարվի, այնքան ավելի շատ կպահպանվի «Կանաչ» թարմության եւ բուրմունքների մեջ:

8. Եթե այն ժամանակ եք, երբ անջատեք ափսեը, ծածկեք կաթսայի կեսը սրբիչով, ապա «գալիս է» ուտեստը, առավելագույնը կլանում է համեմունքներն ու արտադրանքի օգտակարությունը:

Չնայած այն բանին, որ բաղադրատոմսը կաշառք ունի պատրաստման հեշտությամբ եւ արտադրանքի համար հարմարավետ շարք, հավի արգանակի բրնձով բրնձով ապուրը կերակրատեսակների նախապատրաստման մեջ ավելի քան ավելի բարդության համն է:

Կապի հետ

Any անկացած ընտանիքում ոչ մի ճաշը սովորաբար առանց ապուրի չէ: Տանտիրուհին հաճախ գլխին է կոտրել իրենց տնային տնտեսություններին հաճույք պատճառելու համար: Նման դեպքի համար իդեալական տարբերակ կարելի է համարել հավի ապուր բրնձով: Համեղ եւ, ավելին, օգտակար, այն կատարյալ է ամենօրյա ճաշացանկի համար: Եվ դուք կարող եք պատրաստել նման ուտեստ տարբեր ճանապարհներ.

Դասական տարբերակ

Բրնձով ամենատարածված հավի ապուրը պատրաստելու համար անհրաժեշտ չէ լինել խոհարարության ոլորտում հիմնական մասնագետ: Դա պարզ է, բայց շատ Համեղ ուտեստ Դժվար չէ անել: Նախ անհրաժեշտ է հավաքել բոլոր անհրաժեշտ արտադրանքները.

• 300 գրամ հավի միս;
• 2 գազար;
• Բրնձի հիմքը;
• bay տերեւ;
• 4 կարտոֆիլ;
• աղ;
• 1 լամպ;
• բուսական յուղ;
• համեմունքներ ապուրի համար (ցանկացած);
• պղպեղ;
• Կանաչներ (մաղադանոս, սոխ, սամիթ):

Որպեսզի բրնձով համեղ հավի ապուր պատրաստենք, դուք պետք է կատարեք հետեւյալ քայլերը.

1. Լվանալ միսը, կտրել կտորներով, ապա դրանք ծալել կաթսայի մեջ, լցնել սովորական ջուր եւ կրակել: Հեղուկը եռում է, անհրաժեշտ է միավորել այն:
2. Հավը կրկին լցնել սառը ջուրը եւ եփել:
3. Մեկ գազար լամպի հետ միասին `ամբողջությամբ մաքրելու եւ դնելու տապակը: Դա կդարձնի արգանակը ոչ միայն թափանցիկ, այլեւ այն նուրբ համ տալու համար:
4. Կարտոֆիլը մաքուր եւ կամայականորեն կտրված կտորներով:
5. Խոհարարություն երկրորդ գազարը `ծղոտը ծածկելու համար (կամ քսում է grater- ի վրա):
6. Բրինձը լվանում է սառը ջրով: Եթե \u200b\u200bդա չի արվել, ապուրը ցեխոտ կլինի:
7. Հենց որ կաթսայի մեջ ջուրը եռանա, բոցը պետք է արվի ավելի փոքր: Միջին կրակի վրա միսը պետք է հիվանդանա մոտ կես ժամ: Միեւնույն ժամանակ, դուք չպետք է մոռանաք պարբերաբար հեռացնել փրփուրը:
8. Պատրաստի արգանակից `սոխ եւ գազար ստանալու համար: Սկզբունքորեն, նրանք այլեւս օգտակար չեն լինի, ուստի այս բանջարեղենը կարող է ավելի համարձակ լինել:
9. Լրացրեք բրինձը եւ եփեք այն մոտ 15 րոպե:
10. Դրանից հետո ավելացնել կարտոֆիլը եւ աղը:
11. 10 րոպե անց դրեք տապակած գազար, բոլոր համեմունքներ եւ չմոռանաք բեյի տերեւը:

Ավարտված ապուրը պետք է մի փոքր լինի կափարիչի տակ: Դրանից հետո այն կարող է թափել ափսեների վրա, որոնք զարդարված են թարմ թակած կանաչիով:

Ապուր հավով եւ լոլիկով

Այսպիսով, որ հավի ապուրը բրնձով ավելի բուրավետ էր, հնարավոր է ավելացնել մի փոքր կետչուպ կամ տոմատի մածուկ: Այս հավելումով, սովորական ուտեստը կխաղա բոլորովին նոր ներկերով: Աշխատանքի համար ձեզ հարկավոր է.

• 200 գրամ հավի միս (ավելի լավ է թեւերով կրծքագեղձ վերցնել);
• 1 լամպ;
• 100 գրամ բրինձ;
• 1 գազար;
• աղ;
• 2 կարտոֆիլ;
• 60 գրամ տոմատի մածուկ;
• bay տերեւ;
• 1 նեխուր բխում;
• 5 կտոր ոլոռ:

Այս ապուր պատրաստելու գործընթացը կարելի է բաժանել 4 փուլերի.

1. Առաջին հերթին անհրաժեշտ է արգանակ պատրաստել: Դրա համար միսը անհրաժեշտ է եռալու համար, ավելացնելով աղ, պղպեղ եւ էլեկտրական լամպերի մի մասը ջրի մեջ:
2. Առանձին-առանձին, դուք պետք է պատրաստեք անուշահոտ բռնելով: Սկզբում կտրված սոխը պետք է անցնի, այնուհետեւ թակած գազար ավելացնել նեխուրով: Ի վերջո, դրեք տապակի վրա տոմատի մածուկ, Ապրանքները պետք է մի փոքր ձգվեն:
3. Մաքրված կարտոֆիլը կտրեց կտորներով եւ դրեք այն արգանակի մեջ: Միեւնույն ժամանակ ընկնում են քնելու բրինձը:
4. Հենց կարտոֆիլը կիսով չափ պատրաստ լինի, ավելացրեք ռոք: Խոհարարության գործընթացի ավարտը պետք է վերահսկվի բրնձով:

Արտաքին տեսքի նման ապուրը մասամբ հիշեցնում է Հարչոին: Ստացվում է թեթեւ, մեղմ, անուշահոտ եւ բավականին գոհացուցիչ:

Ապուր բրնձով եւ սնկով

Ձմռանը, երբ փողոցում սառնամանիքը ես ուզում եմ պատրաստել այն, ինչը ձեզ հիշեցնում է երջանիկ տաք օրերի մասին: Դրա համար բրնձով եւ սնկով հավի արգանակի ապուրը իդեալական է: Արդեն մեկ բույրը հոգին կտա հաճելի հիշողություններով: Նման ուտեստի համար անհրաժեշտ կլինեն հետեւյալ բաղադրիչները.

• 0,5 կիլոգրամ հավի միս;
• 450 գրամ ցանկացած սնկերի;
• 2 լիտր ջուր;
• 1 գազար;
• 100 գրամ բրինձ;
• 1 լամպ;
• 30 գրամ Ցորենի ալյուր;
• 17-20 գրամ ձիթայուղ;
• պղպեղ;
• Տիմյան թեյի գդալ;
• աղ;
• մի քանի ճաշի գդալ թարմ թակած մաղադանոսով.
• Մի փոքր թթվասեր:

Նման ապուր պատրաստելը հեշտ է.

1. Նախ պետք է եփեք հավը: Սա կտեւի մոտ 35-40 րոպե: Այնուհետեւ միսը պետք է դուրս գա տապակից եւ կամայականորեն կտրեց, ոսկորները հեռացնելով դրա առաջ:
2. Խոզապուխտով քողարկված սոխը գազարով: Սնկերը կտրում են ափսեների կամ կտորների մեջ:
3. Պատրաստի արտադրանքները ցնցում են ROAS բարում եւ տապակել դրանք 5-6 րոպե եռացրած յուղի մեջ: Այնուհետեւ կարող եք ավելացնել աղ, համեմունքներ եւ մի փոքր արգանակ: Այս ամենը պետք է համապատասխան լինի մոտ 3 րոպե:
4. Լցնել մնացած արգանակը եւ թող եփ գալ:
5. Լրացրեք բրինձը եւ կափարիչի տակ եփեք մեկ քառորդ ժամ, մինչեւ հացահատիկը դառնա իսկապես փափուկ:
6. Ավելացնել հավի միս եւ զանգվածը բերել եռալ:

Դա կմնա միայն ապուրը սաքսեսի ափսեի մեջ շտկելու եւ դրա հետ շաղ տալ մանր կտրատած կանաչիով:

Ապուր բրնձով եւ ձով

Ոչ ստանդարտ լուծումների կողմնակիցները անպայման հավանում են հավի ապուրը բրնձով եւ ձուն: The աշատեսակը բավականին անսովոր է թվում, ուստի երեխաները ուտում են այն հատուկ հաճույքով: Կպահանջվեն հետեւյալ բաղադրիչները.

• 1 լամպ;
• 300 գրամ Հավի մինեդա;
• 2 կարտոֆիլ;
• 1 ձու;
• 1 գազար;
• 100 գրամ խաշած բրինձ;
• 30 գրամ կարագի վերարկուի յուղ;
• 1 բուռ մանրացված սամիթ:

Խոհարարության ապուրի տեխնոլոգիան մի փոքր տարբերվում է այլ տարբերակներից.

1. Մաքրել սոխը գազարով, մանրացնել եւ մի փոքր տապակել ուղղակիորեն մի կաթսայի մեջ `Fusion Oil- ում:
2. Լցնել սննդի արտադրանքը (2.5 լիտր):
3. Ավելացնել մաքրված եւ թակած կարտոֆիլ մեծ խորանարդի մեջ:
4. Առանձին ափսեի մեջ ծեծի ձվի մեջ: Կարող եք միանգամից ավելացնել աղ եւ կանաչի ավելացնել:
5. Աղացած միսից պատրաստեք կոլոլակ եւ նետեք դրանք տապակի մեջ:
6. 3 րոպե հետո ավելացնել նախապես եռակցված բրինձ:
7. Նետեք լցնել ձվի խառնուրդը: Դրանից հետո տապակը անմիջապես անհրաժեշտ է ծածկել կափարիչով եւ հեռացնել վառարանից:

Այս ապուրը կարող է անմիջապես մատուցել սեղանին: Պետք չէ պնդել: Խոհարարության ընթացքում ապրանքներն արդեն հասցրել են փոխանակել իրենց համեմունքները:

Multivarka ապուր

Այսօր խոհանոցում շատ սեփականատերեր ունեն մի շարք ժամանակակից տեխնիկա: Նրա խոհարարությամբ բարդ ընթացակարգից վերածվում է ամուր հաճույքի: Օրինակ, դուք կարող եք համարել, թե ինչպես պատրաստել հավի ապուրը բրնձով դանդաղ կաթսայի մեջ: Դարձրեք դա հեշտ կլինի: Նախ պետք է հավաքեք բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները աշխատասեղանի վրա.

• 2 լիտր ջուր;
• 450 գրամ հավի կրծքամիս;
• 1 գազար;
• 5 սխտոր ատամ;
• 2 լամպ;
• 1 Խտանյութի «ապուր բրնձի» փաթեթ;
• 6 կարտոֆիլ;
• 3 դափնեկիր թերթ;
• մի պտղունց աղ;
• 20 գրամ սամիթ;
• Սեւ պղպեղ.

Պատրաստման մեթոդներ.

1. Առաջին փուլում դուք պետք է արգանակ պատրաստեք: Դա անելու համար անհրաժեշտ է լվացված միսը դնել բազմամյա ամանի մեջ, նախապես կեղեւավորված սոխ, սխտոր, աղ, բեյ տերեւ եւ պղպեղ: Տեղադրեք «Ամրապնդումը» ռեժիմը վահանակի վրա, փակեք կափարիչը եւ դրեք ժմչփը 2 ժամ: Այս անգամ բավական է մսի լավ պատճենված:
2. Պատրաստի արգանակից հանեք բանջարեղենը (սոխով սխտորով):
3. Ստացեք միս, բաժանեք այն կտորների մեջ, ապա նորից դրեք այն ամանի մեջ:
4. Ավելացնել մաքրված կարտոֆիլ, կտրատած Brals- ի եւ գազարով, փշրվել է grater- ի վրա: Լրացրեք խտանյութը փաթեթից (ցանկության դեպքում այն \u200b\u200bկարող է փոխարինվել սովորական հացահատիկով): Եփել նույն ռեժիմով եւս 1 ժամ:

Արդյունքում ստացվում է պարզ պատրաստում եւ բավականին համեղ Դիետիկ ուտեստ, Այնպիսի ապուր, արձակուրդներից հետո լավ ուտել, մարմնի աշխատանքը վերականգնելու ծանր սնունդից:

Արագ եւ համեղ

Այժմ աշխատանքով աշխատող կանայք չեն կարողանում շատ ժամանակ անցկացնել խոհանոցում: Դրա պատճառով պատրաստեք բարդ ապուրներ, որոնք նրանք կարող են միայն հանգստյան օրերին: Ինչ անել աշխատանքային օրերին: Ինչ կերակրել ընտանիքին: Նման դեպքերի համար կա հիանալի տարբերակ `հավի ապուր կարտոֆիլով եւ բրնձով, որում ավելացված է Հալված քիմիա, Նման ուտեստի պատրաստման համար այն տեւում է մեկ ժամից պակաս եւ ապրանքների նվազագույն հավաքածու.

• 400 գրամ հավի ֆիլե;
• 200 գրամ կարտոֆիլ;
• 150 գրամ բրինձ;
• 500 գրամ հալված պանիր:

Ապուրի բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է.

1. Միսը պետք է լվացվի եւ դնի տապակի մեջ, ջուր ավելացնի եւ եփի 25 րոպե:
2. Լրացրեք բրինձը:
3. Ավելացնել 15 րոպե կտրատված սոխ եւ կարտոֆիլ եւ թակած գազարի վրա թակած: Նախկինում նրանք, իհարկե, պետք է մաքրվեն եւ լվացվեն:
4. Դրանից 5 րոպե անց պանիրը դրեք տապակի մեջ եւ խառնեք բովանդակությունը, մինչեւ այն ամբողջովին լուծարվի:

Դրանից հետո հրդեհը կարող է անջատվել, եւ ապուրը թափվում է ափսեների մեջ եւ ուտում, առատորեն շաղ տալ թարմ կանաչիով:

Այս ապուր պատրաստելու համար Հավի կրծքամիս Կարող եք նախ կտրել մասերի, ապա եփել դրա արգանակից: Ես լուծեցի մի ամբողջ կրծքագեղձի լցնել 2.5 լիտր ջուր եւ պատրաստել մինչեւ 30 րոպե պատրաստակամություն: Հետո արգանակից միս ստացա եւ վերադարձա արգանակ:

Մաքրված կարտոֆիլը, գազարը եւ սոխը: Կարտոֆիլի պալարները կտրեցին խորանարդի մեջ:

Կարտոֆիլը եռացրած արգանակի մեջ դնել եւ լցնել բրինձ, բերել եռալ եւ նվազեցնել կրակը: Ես օգտագործում էի շոգեխաշած բրինձը, այնպես որ այն չի լվացվել (եթե դուք փայլեցված չեք, ապա լվացեք այն):

Եփեք հավի ապուր բրնձով եւ կարտոֆիլով 15 րոպե:

Տապակի մեջ լցնել բուսական յուղ եւ պառկել մանր կտրատած սոխը, տապակել միջին ջերմության վրա, երբեմն `խառնելով, մինչեւ ոսկե գույնը:

Երբ աղեղը կատաղում է, դրանում ավելացրեք թափոնային գազար:

Տապակել սոխը գազարով մոտ 7 րոպե, ժամանակ առ ժամանակ խառնելով:

Երբ բրնձով կարտոֆիլը գրեթե պատրաստ կլինի, աղացած բանջարեղենը ավելացնել հավի ապուրի մեջ եւ եփել եւս 5 րոպե:

Ձվի քշել կույտի (կամ ամանի) եւ ծեծել պատառաքաղը:

Ապուրում լցնել հարած ձվի հարած ձուն, ինտենսիվորեն խառնելով: Ավելացնել աղ եւ համեմունքներ համտեսել: Կլպեք ապուրը 5 րոպե, ապա հանեք կրակից եւ տվեք այն:

Համեղ, բավարարելով հավի ապուրը, եփում բրնձով եւ ձվով, սեղանին: Մի ափսեի դիմում, կարող եք ավելացնել թթվասեր եւ թակած կանաչիներ: Այս պարզ, հագեցած տնային ապուրը, հաստատ, կցանկանա սիրել բրնձի ապուրՓորձեք

Բարի ախորժակ!

Կարիք ունենք:

2 կգ հավ,

2 sl .wall բրինձ,

1 հատ: սոխ

1 tbsp. կարագ

2 կտոր դափնեկիր թերթ,

3 սխտոր ատամներ

30 գ լոլիկի բալ,

2/3 ակնոց նարնջի հյութ,

1 բանկի լոբի,

մաղադանոս կանաչ - համտեսել

oregano, tmin, ուրց - համտեսել,

Պղպեղ, աղ `համտեսել,

2 tbsp. Գդալ ձիթայուղի:

Ինչպես պատրաստել:

Լվացեք հավը, տեղադրեք նրա կաթսան, լցրեք ջրով: Ավելացնել աղի դափնու, պղպեղ, արգանակը եռացնել բարձր ջերմության վրա:

Դրանից հետո կրճատեք կրակը եւ եփեք միսը 1,5 ժամ: Հեռացրեք արգանակից պատրաստված հավը եւ միսը առանձնացրեք ոսկորներից:

Լցնել բալի լոլիկ ձիթայուղով, շաղ տալ աղով եւ պղպեղով, դնել ջեռոցում:

Թխել դրանք մինչեւ փափուկ 200 ° C ջերմաստիճանում:

Grind սխտորն ու սոխը, տապակել դրանք յուղալի յուղի վրա:

Ավելացնել նարնջի հյութ, մի փոքր արգանակ, խոտաբույսեր:

Բերեք խառնուրդը եռալ, լցնել այն արգանակի մեջ, դնել խաշած բրինձը, հավը, թխած լոլիկը:

Կաթնագույն հավի ապուր բաղադրատոմսը բանջարեղենով եւ բրնձով

Կարիք ունենք:

4 հավի ոտքեր,

1 լամպ,

1 գազար,

1 նեխուրի արմատ,

2 սխտոր ատամներ

500 մլ հավի արգանակ,

Արվեստի 1/3-ը: բրինձ

150 մլ կաթ կամ սերուցք,

1 tbsp. լ. Բուսական յուղ

3 tbsp. լ. ալյուր

¾ ժ. Լ. չորացրած ռեհան

Պղպեղ, աղ - համտեսել:

Ինչպես պատրաստել:

Մաքուր եւ տապակել սոխ սոխը, գազարը եւ նեխուրը Բուսական յուղ Մեղմացնելուց առաջ տապակի վերջում ավելացնել սխտորի մեխակները, անցավ մամուլով:

Հեռացրեք տապակը կրակից: Առանձնացրեք հավի միսը մաշկից եւ ոսկորներից, սոդա աղից եւ պղպեղից եւ տապակել մեկ այլ տապակի վրա մինչեւ կես պատրաստ:

Կտրեք միսը կտորների մեջ:

Հավի արգանակում տեղադրեք Spasserved բանջարեղենը, բրինձը, հավը եւ ռեհանը:

Միացեք փոքրիկ կրակը `նախքան բրնձը մեղմելը:

Տապակել casserole ալյուրով, այն խառնել կաթով (կրեմ) եւ ավելացնել ապուրը:

Ծածկեք կաթսայի հետ կափարիչով, մանրացնելուց առաջ պատրաստեք 2-3 րոպե ուտեստ:

Ապուր բաղադրատոմսը հավի, բանջարեղենի եւ բրնձով

Կարիք ունենք:

500 գրամ հավ,

200 գրամ կարտոֆիլ,

100 գրամ,

100 գ գազար,

100 գր բրինձ,

մաղադանոս կանաչի,

աղ պղպեղ:

Ինչպես պատրաստել:

Կտրեք հավը մի քանի մեծ կտորների մեջ, դրեք կաթսայի մեջ, լցնել ջուրը, դնել այն կրակի վրա, բերեք այն եռացրած, աղի եւ կես ժամ եփեք:

Մաքրեք սոխը եւ դրանք մանրակրկիտ դրեք:

Մաքուր գազար, քաշեք այն մեծ grater- ի վրա:

Forex սոխը եւ գազարը արեւածաղկի յուղի վրա մինչեւ ոսկեգույն:

Մաքուր եւ կտրեք կարտոֆիլը պարսկստությամբ:

Mellenly cut the մաղադանոսը:

Հեռացրեք հավը, կարտոֆիլը դրեք արգանակի մեջ, լվացեք բրինձ, մի փոքր ավելի բարեւ, պղպեղ եւ խառնեք:

Եռացրեք ապուրը մինչեւ կարտոֆիլը եւ բրինձը պատրաստ լինեն:

Առանձնացրեք միսը ոսկորներից առանձնացնելու համար, կտրեք այն մեծ կտորներով:

Տապակած սոխը դրեք գազարով, հավի միսով, ավելացրեք մաղադանոս եւ անջատեք կրակը:

Կծու հավի ապուր բրնձով

Կարիք ունենք:

500 գրամ հավի ֆիլե,

0,5 ST բրինձ,

1 հատ սողուն աղեղ,

1 լ հավի արգանակ,

1 Բուլղարական պղպեղ,

0,5 արվեստ. Մանրացված ձիթապտուղներ

3 tbsp. լ. ձիթապտղի ձեթ,

3 սխտոր ատամներ

200 գր բուսական սալսա,

150 գրամ պահածոյացված եգիպտացորեն,

Օրեգանո, ուրց, աղացած չիլի պղպեղ,

Պանիր «Չեդդար»,

Ինչպես պատրաստել:

Կտրել Հավի ֆիլե Նիհար հարվածները տապակել են ձիթայուղով, աղով եւ պղպեղից դեպի կոպիտ ընդերքը:

Առանձին տապակի մեջ ջերմացրեք 2 tbsp. լ. Ձիթապտղի յուղ եւ տապակել կտրտած սոխը, սխտորը, զանգի պղպեղը, ձիթապտուղները, անընդհատ խառնելով:

Պատրաստեք խառնուրդը 5 րոպե:

Ներդրեք բրինձ, օրեգանո, ուրց, չիլի, աղ:

Պատրաստեք խառնուրդ եւս 3 րոպե:

Տեղադրեք այն տապակի մեջ, ավելացնել հավի, բուսական արգանակ, եգիպտացորեն եւ սալսա, ապուրը եռացրեք, նվազեցրեք կրակը եւ 30 րոպե:

Խոհարարություն ապուրը սկսվում է արգանակի պատրաստմամբ: Դրա համար վերցրեք թեւերը կամ հավի ցանկացած այլ մաս: Թեւերը լցրեք սառը ջրով եւ կրակեք: Եռացնելուց հետո հեռացրեք փրփուրը եւ աղը աղը: Դուք կարող եք դրա մեջ դնել բեյլ տերեւ եւ անուշահոտ պղպեղի ոլոռ `2 հատ: Դա կտա հաճելի բուրմունք արգանակ: Եռացրեք 25-30 րոպե:

Գազարն ու սոխը ավելի հարմար են զգում: Դուք կարող եք գազարը գրավել մակերեսային քերի վրա: Համահայկական նախազգուշացման բանջարեղենում կամ կարագ, Տապակել սոխ մինչեւ ոսկե գույնը: Այնուհետեւ դրեք գազար եւ շարունակեք անցնել խառնուրդը մինչեւ ոսկե գույնը:

Կարտոֆիլը մաքուր եւ կտրեց խորանարդի կամ ծղոտի մեջ:

Կարտոֆիլը դրեք կաթսայի մեջ:

Անմիջապես կարտոֆիլով դնում բրինձ: Եթե \u200b\u200bլավ որակի հացահատիկային ապրանքները, դուք չեք կարող փչացնել այն: Փորձը ստուգվում է, որ կլոր պատերով բրինձը ավելի լավ է պահում ապուրի մեջ:

Հուշում. Եթե ունեք մի քիչ Ռայս Քաշի: Կամ պարզապես բրինձ (առանց հավելումների) այն կարող է օգտագործվել նաեւ ապուրի մեջ: Ավելացնել եռացրած աղյուսակ 5 րոպե մինչեւ պատրաստակամություն, ապա լավ խառնել ապուրի մեջ: Այսպիսով, դուք կարող եք անել ոչ միայն բրնձով, այլեւ հնդկացորենով:

The ուրը եռում է կարտոֆիլով եւ բրնձով, կրկին հեռացրեք փրփուրը եւ մի լակի ավելացրեք աղեղից եւ գազարից:

Կտրեք մաքրված լոլիկի խորանարդները, իսկ կանաչի կանաչի կանաչիները:

Մենք դրանք պատրաստում ենք ապուրի 5 րոպե առաջ: Անհրաժեշտության դեպքում ապուր եմ բերում աղի եւ պղպեղի վրա: Հինգ րոպե անց անջատեք ափսեը եւ ծածկեք կաթսան կափարիչով: Մի որոշ ժամանակ մենք թողնում ենք, որ ուտեստը պայթում է: Հավի ապուր բրնձով եւ կարտոֆիլով պատրաստ: Եւ լոլիկը միայն հարստացրեց իր համը:

Կարող եք ապուր կերակրել կոտրիչներով, թթվասերով:

Cooking անկացած ուտեստ պատրաստում է որոշ գաղտնիքների իմացություն: Ինչպես պատրաստել համեղ բրնձի ապուր:

• Բրինձը նախքան ճաշ պատրաստելը ավելի լավ է լվանալ եւ ներծծել սառը ջրի մեջ: Խոհարարությունից կես ժամ առաջ պետք է: Այս դեպքում այն \u200b\u200bչի զոդում եւ չի նմանվի շիլա:
• Բրնձի շիլաները հավաքում են աղի մի մասը: Հետեւաբար, բրինձ ավելացնելուց հետո դուք պետք է ապուրը կրկին փորձեք աղ: Ի դեպ, այս Creek- ի օգնությամբ կարող եք փրկել ամանային ուտեստ:
• Լոլիկը հեշտությամբ կարող է մաքրվել մաշկից: Դա պարզապես արված է: Լոլիկը կտրեց խաչաձեւորեն: Փաթեթավորեք կտրուկ եռացրած ջուրը: Հաջորդը, բանջարեղենը մի քանի րոպե տեւողությամբ սառը ջուր է դնում: Այժմ մաշկը հեշտությամբ եւ արագ կվերանա:
• Հավի դնելը միայն սառը ջրի մեջ է `համեղ արգանակ արտադրելու համար: Խոհարարություն պատրաստելիս կարող եք տեղադրել փոքր լամպ եւ փոքր գազար կամ դրա մի մասը: Բանջարեղենը արգանակ կտա հաճելի համ եւ ստվեր: Գազարից հետո հեռացնել եւ կարող է օգտագործվել աղցանի համար: Լամպերը նետում են: