Հավի կոտլետներ սուս բաղադրատոմսով: Cedեռոցում բրնձով աղացած միս գնդիկներ: Ինչպես պատրաստել աղացած հավի կոտլետներ սուսով

Կոտլետները պատրաստում են բոլոր տնային տնտեսուհիները, շատերը սիրում են նաև հավի կոտլետներ: Եվ հավի կոտլետներն ավելի շատ կսիրեք սուսով: Այս կոտլետները կարելի է մատուցել մակարոնեղենով, կարտոֆիլի պյուրե կամ շիլաով շիլա: Կոտլետներն իրենք են փափուկ և շատ համեղ:

Խոհարարություն պատրաստելու համար հավի կոտլետներ սուսով ձեզ հարկավոր է.

Կոտլետների համար.

աղացած հավ - 300 գ;

սոխ - 1 հատ;

սպիտակ բոքոն - 3 շերտ;

սառը ջուր - 50 մլ;

աղ, թարմ աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել;

ջուր կամ կաթ հացը թրջելու համար;

ալյուր հացաթխման համար;

տապակելու համար բուսական յուղ:

Սերմացուի համար.

ալյուր - 1 tbsp. լ.

տոմատի մածուկ - 2 tbsp. լ.

սոխ - 1 հատ;

աղ, համեմունքներ `համտեսել;

կիտրոնաթթու - պտղունց;

շաքար - 1 tbsp. լ.

բուսական յուղ - 2-3 tbsp. լ.

տաք ջուր - 200-250 մլ;

սխտոր - 1 մեխակ:

Կլպեք սոխը և կտրեք փոքր կտորների: Աղացած միսին ավելացնել սոխը: Համեմել աղով և պղպեղով:

Ներծծում ենք հացի կտորները կաթի կամ ջրի մեջ, ճզմում և ավելացնում աղացած միսին:

Աղացած միսը լցնել սառը ջուր և մանրակրկիտ խառնել: Թաց ձեռքերով փոքր կոտլետներ ձեւավորեք, դրանք ալյուրի մեջ գլորեք:

Կոտլետները տապակել տաքացրած բուսական յուղի մեջ միջին կրակի վրա, մինչև երկու կողմից ոսկե դարչնագույն ստանան:

Սուսը պատրաստելու համար սոխը մանր կտորների կտրեք, տապակել մինչև ոսկե դարչնագույն բուսայուղի մեջ: Ավելացնել ալյուր, խառնել:

Սուսը լցնել հավի կոտլետների մեջ:

Կոտլետները պատրաստության բերեք միկրոալիքային վառարանում 750 Վտ 4 րոպե 4 րոպե) կամ 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 10-15 րոպե: Համով հավի կոտլետները սուսով պատրաստ են: Serառայել դրանք ձեր նախընտրած կողմնակի ճաշատեսակով:

Բարի ախորժակ!

Հավի կոտլետները հեշտ չէ հյութեղ պատրաստել, դրանք հաճախ չոր են: Որպեսզի դրանք ավելի հյութեղ լինեն, մենք դրանք կպատրաստենք տոմատի սոուսով, որի շնորհիվ կոտլետները կստացվեն ավելի նուրբ և փափուկ: Հատկապես խորհուրդ ենք տալիս ուշադրություն դարձնել սոխով հավի կոտլետների բաղադրատոմսին նրանց համար, ովքեր երեխաների համար մսամթերք են պատրաստում: Նույն սկզբունքով դուք կարող եք եփել հնդկահավի աղացած կոտլետներ:

Համի տեղեկատվություն Թռչնամսի երկրորդ դասընթացներ

Կոտլետների բաղադրիչները.

• աղացած հավ - 500-700 գ,
• սոխ - 1 հատ,
• սխտոր - 1 մեխակ,
• ձու - 1 հատ,
• մի փոքր հաց,
• կաթը թրջելու համար,
• մայոնեզ,
• համեմունք,
• արեւածաղկի ձեթ:
• Սերմացուի համար.
• կետչուպ - 2 ճաշի գդալ,
• ալյուր - 2-2,5 tbsp. լ.,
• արեւածաղկի ձեթ,
• համեմունք,
• ֆիլտրացված ջուր կամ արգանակ - 2.5-3 բաժակ:

Ինչպես պատրաստել աղացած հավի կոտլետներ լոլիկի սուսով

Առաջին քայլը սոխը և սխտորը մաքրելն է: Դրանից հետո ես կտրեցի ընդերքը բոքոնից ՝ թողնելով միայն թեփը և ներծծեցի կաթի մեջ:


Ես աղացած միսը դնում եմ խորը ամանի մեջ, քշում եմ ձվի մեջ, քամում եմ մի փոքր մայոնեզ, սոխը քսում եմ կոպիտ քերիչով, սխտորը անցնում սխտորի մամլիչով: Ես ճզմում եմ հացը և ավելացնում այնտեղ նույնպես:
Աղ, համեմել համեմունքներով և լավ խառնել:


Երբ մսի զանգվածը պատրաստ է, ես կոտլետ եմ ձեւավորում:
Ես կոտլետները չեմ գլորում ձվի, ալյուրի կամ հացաթխման մեջ:
Ես կոտլետներ եմ ուղարկում նախապես տաքացրած տապակի մեջ:


Կոտլետները տապակում եմ երկու կողմերից `մինչև ոսկե դարչնագույն:

Տապակելուց հետո ես նրանց սոխով շոգեխաշելու եմ ուղարկում: Դրանից հետո պարզվում է, որ դրանք փափուկ և հյութեղ են, բայց դրսից ՝ գեղեցիկ ընդերքով:


Սուս պատրաստել Մի փոքր կրակ եմ վառում ու վրան տապակ դնում: Մինչեւ տաքանա, ես դրա մեջ մի քիչ արևածաղկի ձեթ եմ լցնում: Եթե \u200b\u200bճարպ կա, ապա յուղը կարող եք փոխարինել դրանով: Ես լցնում եմ ալյուրը, կես բաժակ ջուր եմ ավելացնում, որպեսզի սկսեմ և արագ խառնեմ: Այստեղ գլխավորն այն է, որ թույլ չտան ուռուցիկներ առաջանալ: Դրանից հետո ես ավելացնում եմ ketchup- ը և խառնում:
Հետո նայում եմ հետեւողականությանը: Եթե \u200b\u200bսերմը պարզվում է խիտ է, ապա ջրով բացեք այն:
Երբ բերեմ այն \u200b\u200bվիճակը, որն ինձ պետք է, ես ավելացնում եմ համեմունքներ և մի փոքր աղ:
Կաղամբով սուսով կոտլետ մատուցելու երկու տարբերակ կա. Դուք կարող եք պարզապես լցնել սյութի վրա կամ շոգեխաշել կոտլետները սոուսի մեջ:
Առաջին տարբերակի համար սուսը թողեք եփվի 5-7 րոպե թույլ կրակի վրա: Դրանից հետո մատուցելիս սուսը լցնել կոտլետների վրա. Այս դեպքում կոտլետների տապակած ընդերքը ավելի համեղ և ցայտուն կլինի:


Երկրորդ տարբերակի համար տապակած կոտլետները սոխի մեջ դնել և թող 5 րոպե եփել, այնպես որ դրանք կդառնան ավելի հյութեղ և փափուկ:

Cutանկացած կոտլետներ միշտ արագ են, հագեցնող և համեղ ընթրիք... Դրանք տապակվում են, թխվում ջեռոցում, շոգեխաշած: Եվ եթե կոտլետ եփեք սուսով, դա բոլորովին համեղ ու հյութալի կլինի: Այսօր մենք հենց այդպիսին ենք պատրաստելու:

Ես աղացած միս ունեմ հավի ոտքեր, ճարպով: Բայց կարելի է վերցնել նաեւ հավի կրծքամիս: Այս դեպքում դա կլինի ավելի դիետիկ:

Հավի կոտլետ պատրաստելու համար տոմատի մածուկ պատրաստել ապրանքներ ըստ ցուցակի:

Քանի որ իմ աղացած միսը ձեռք է բերվել, ես դրա համար սոխն ու սխտորը մանրացրեցի բլենդերի մեջ: Եթե \u200b\u200bինքներդ աղացած միս եք պատրաստում, սոխն ու սխտորը մանրացրեք միս սրճաղացով:

Այսպիսով, մենք ամեն ինչ խառնվում ենք աղացած միսի համար: Հացը պետք է ներծծվի ջրի կամ կաթի մեջ, մի փոքր քամել և ավելացնել աղացած միսին: Մենք լավ հունցում ենք:

Եթե \u200b\u200bաղացած հավի կրծքամիս ունեք, ձեզ հարկավոր է ավելացնել մի քիչ կաթ, սերուցք կամ թթվասեր ՝ հավելյալ հյութեղության համար:

Մենք պատրաստում ենք կոտլետներ, ալյուրի մեջ հաց: Տապակել երկու կողմերից, մինչեւ կեսը եփվի:

Մինչ կոտլետները տապակվում են, պատրաստեք սուս:

Մենք խառնում ենք տոմատի մածուկը, թթվասերը, ջուրը, աղը, շաքարն ու պղպեղը: Ավելացնել ալյուրը և լավ հարել հարել այնպես, որ ուռուցքներ չլինեն:

Լցնել արեւածաղկի ձեթ:

Կոտլետները դրեք ձեւով: Լցնել սուսը: Ավելացնել դափնու տերևներ և համեմունքներ:

Մենք թխում ենք 190 աստիճանի ջերմաստիճանում 15-30 րոպե:

Եթե \u200b\u200bունեք ապակե ձև, ապա այն պետք է դրվի սառը վառարանում, որպեսզի այն չպայթի ջերմաստիճանի տարբերության պատճառով: Այս դեպքում ճաշ պատրաստելը կտևի մոտ 30 րոպե. Մինչ ջեռոցը տաքանում է, գումարած եփելու ժամանակը:

Եթե \u200b\u200bդուք թխեք սովորական տեսքով, ապա դրեք տաքացրած ջեռոցում: Պատրաստելու համար ավելի քիչ ժամանակ կպահանջվի:

Հավի կոտլետները լոլիկի սուսով պատրաստ են:

Մենք ծառայում ենք հենց այնտեղ, ինչպես անկախ ուտեստ կամ որպես կողմնակի ուտեստ:

Բարի ախորժակ!

Համով են նաև հավի կոտլետները սուսով մսով ուտեստ, և ախորժելի սոուս: Բավական է մտածել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի մասին, և ճաշը կամ ընթրիքը պատրաստ են: Հավի կոտլետի շատ բաղադրատոմսեր կան: Ինչ-որ մեկը հաց է ավելացնում, ինչ-որ մեկը աղացած միսը գլորում է պաքսիմատի մեջ: Լեռնաշղթաների, սերուցքի և այլ բաղադրիչների հիման վրա նույնիսկ ավելի բազմազան գերեզմաններ: Բացի այդ, կոտլետները կարելի է եփել թավայի մեջ կամ վառարանում: Ամեն դեպքում, պարզվում է, որ նրանք նուրբ են: Եվ ջեռոցում եփած, չնայած սխալ կարծիքին, դրանք նույնպես ստացվում են ախորժելի ընդերքով, բայց այնքան շատ յուղ չեն կլանում:

Հավի կոտլետներ յուղալի սոուսով

Այս կոտլետները հյութեղ են և փխրուն: Կրեմի հիմքով սուսը գործում է որպես նուրբ սոուս: Ըստ բաղադրատոմսի, սուսով հավի կոտլետ պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել հետևյալ ապրանքները.

• 500 գրամ աղացած միս հավի միս;
• երեք կտոր սպիտակ հաց;
• մեկ ձու;
• մեկ գլուխ սոխ;
• մի կտոր սխտոր;
• 150 գրամ հացի փշրանքներ;
• 200 մլ սերուցք;
• մի ճաշի գդալ ալյուր:

Համտեսելու համար անհրաժեշտ է ընտրել նաև ցանկացած համեմունքներ: Կարող եք վերցնել մշկընկույզ, աղացած պղպեղ, համեմ կամ չոր խոտաբույսեր: Պղպեղի բոլոր տեսակները նույնպես լավ են համակցվում ուտեստի հետ:

Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ կոտլետներ:

Որտեղ եք սկսում եփել աղացած հավի կոտլետներ սուսով: Սպիտակ հացը մանրացվում է փշրանքների մեջ: Առավել հարմար է վերցնել արդեն չորացրած կտորները, քան թարմ հացը: Դրան ավելացվում է հավի ձու:

Կլպել և մանրացնել սոխը և սխտորը, աղացած միսին ավելացնել բանջարեղեն, ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները: Աղացած հավը և սոխը մանրակրկիտ խառնել: Ավելացնել հացի և ձվի խառնուրդ, կրկին խառնել:

Կոտլետները ձեւավորվում են աղացած միսից: Յուրաքանչյուրը գլորում է հացաթխման մեջ: Կոտլետները տապակել երկու կողմերից, մինչեւ ընդերքը առաջանա: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացվում է բուսական յուղ:

Այժմ նրանք սկսում են պատրաստել սուս: Դա անելու համար ալյուրը լցրեք կաթսայի մեջ, տապակեք այն ՝ արագ խառնելով: Ավելացնել սերուցք, ավելացնել համեմունքներ: Կոտլետները սերմերի մեջ դնել, ծածկել և եփել տասնհինգ րոպե: Մատուցվում է կողմնակի ճաշատեսակով Մակարոնեղեն.

Հավի կոտլետներ տոմատի սոուսում. Ապրանքների ցուցակ

Այս կոտլետները շատ քնքուշ և փափուկ են: Տոմատի մածուկը լավ համադրվում է հավի ֆիլեի հետ `այն արտաքինից դարձնելով ավելի ախորժելի: Երեխաները սիրում են նրանց: Հավի կոտլետներ սուսով պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել.

• 400 գրամ աղացած միս;
• 200 գրամ լոլիկ;
• հարյուր գրամ բոքոն;
• 130 գրամ սոխ;
• 60 գրամ ալյուր;
• 50 մլ բուսական յուղ;
• 200 մլ ջուր - նուրբ սոուսի համար;
• ցանկացած համեմունքներ և համեմունքներ:

Այս տարբերակը նույնիսկ դասական է անվանում: Կոտլետներն այս դեպքում նման են կոլոլակներին:

Հավի կոտլետներ սուսով. Բաղադրատոմսը լուսանկարով

Սկսելու համար, բոքոնը լցվում է փոքր քանակությամբ ջրով, քամած խոնավությունից, դրվում աղացած հավի վրա: Հիսուն գրամ սոխը բավականաչափ մանր թակած է, դրվում է աղացած միսով, խնամքով խառնված: Ամեն ինչ շաղ տալ համեմունքներով, աղացած միսը թողնել տասը րոպե: Ձևավորեք կլոր կոտլետներ, գլորում ենք դրանք ալյուրի մեջ: Եթե \u200b\u200bսոխը մեծ քանակությամբ հյութ է արտադրել, իսկ աղացած միսը դժվար է ձևավորել, ապա կարող եք ավելացնել մի փոքր ալյուր:

Մի փոքր յուղ է լցվում տապակի մեջ, կոտլետները տապակվում են բոլոր կողմերից: Յուրաքանչյուրը տևում է մոտ երեք րոպե:

Կոտլետները հանվում են կաթսայից: Կտրեք մնացած սոխը խորանարդի մեջ, ավելացնել յուղ և տապակել, թույլ շաղ տալ ալյուրով: Լոլիկը քերել են և ավելացնել սոխին: Եփել մի քանի րոպե և լցնել մի բաժակ տաք ջրի մեջ: Աղ ու պղպեղ ավելացնել, թող սոուսը եփվի, ապա կոտլետները դնել մեջը: Կնքված տարայի մեջ շոգեխաշել կոտլետները առնվազն տասը րոպե:

Թթվասերի սոուս և անուշաբույր կոտլետներ

Սանրով այս հավի կոտլետները լավ են համակցվում հացահատիկային կողմնակի ուտեստների հետ: Այս բաղադրատոմսը հաճախ անվանում են արագ բաղադրատոմս: Օրինակ ՝ այն նույնիսկ հաց չունի ներծծելու համար: Նրա դերը հաջողությամբ հաղթահարվում է պաքսիմատ.

Սանրով աղացած հավի կոտլետ պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել.

• 600 գրամ հավի ֆիլե;
• մեկ գլուխ սոխ;
• երեք ճաշի գդալ ալյուր;
• երկու ճաշի գդալ հացի փշրանքներ;
• մեկ ձու;
• կես բաժակ թթվասեր;
• մի քանի մեխակ սխտոր;
• ցանկացած համեմունքներ:

Ֆիլեը և սոխը գլորում են միասին մսաղացով: Ավելացնել հում ձու և հացի փշրանքներ: Շաղ տալ աղով և համեմունքներով: Գնդիկները ձեւավորվում են աղացած միսից: Յուրաքանչյուր կոտլետ լցվում է ալյուրի մեջ: Բուսական յուղը լցվում է թավայի մեջ, և կոտլետները տապակվում են բոլոր կողմերից:

Կոտլետները տեղափոխեք կաթսա: Թթվասերը զտված է ջրով, աղ ու պղպեղ են ավելացնում, լցնում կոտլետների կաթսայի մեջ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, շոգեխաշեք կափարիչի տակ մոտ տասը րոպե: Խոհարարության ավարտից հինգ րոպե առաջ ավելացնել սխտորը, որն անցել է մամուլով:

Հավի կոտլետներ սուսով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Պատրաստել համեղ ուտեստ վառարանում, դուք պետք է վերցնեք.

• 500 գրամ աղացած միս;
• մի քանի կտոր սպիտակ հաց;
• մեկ ձու;
• մի ճաշի գդալ ալյուր;
• 25 մլ բուսական յուղ;
• 60 գրամ տոմատի մածուկ;
• երկու սոխ գլուխ;
• համեմունքներ `համտեսել:

Երկու սոխերն էլ մաքրվում են կեղևից և խորանարդաձեւ են: Մասը տեղափոխվում է աղացած միս և խառնվում դրա հետ: Մնացած մասը դրվում է տապակի մեջ բուսական յուղ և տապակել մինչև գույնի փոփոխությունը:

Հացը մի փոքր թրջվում է ջրի մեջ և քամվում: Ավելացնել աղացած միսին, կոտրել մեկ ձու, ավելացնել աղ և համեմունքներ: Մանրակրկիտ խառնեք:

Սանրով հավի կոտլետները եփում են ջեռոցում, ուստի այն նախապես տաքացվում է մինչև երկու հարյուր աստիճան: Թխում ուտեստը յուղված է յուղով: Աղացած մսի կտորները սեղմվում և գնդերի են վերածվում: Կազմեք կաղապարի մեջ, հնարավոր է կոտլետները դիպչեն:

Դրեք կոտլետները տասնհինգ րոպե, որպեսզի դրանք մի փոքր կարմրեն:

Ալյուրը ավելացվում է տապակած սոխի մեջ, խառնված: Դրեք տոմատի մածուկ: Լցնել մի բաժակ տաք ջուր, խառնելիս սպասել սոուսի եռացմանը: Կոտլետները հանեք ջեռոցից, լցրեք սոուսի վրա և եփեք եւս տասնհինգ րոպե:

Լրացված կոտլետներ. Բաղադրիչների ցանկ

Chickenեռոցի մեջ սուսով հավի կոտլետների բաղադրատոմսը մի փոքր անսովոր է: Յուրաքանչյուր կոտլետ թաքցնում է անակնկալը պանրի կտորի տեսքով, որը հալվում է և դառնում առաձգական:

Կոտլետներն իրենք պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել.

• 500 գրամ աղացած միս;
• 200 մլ կաթ;
• մի քանի մեխակ սխտոր;
• 150 գրամ բոքոն, ընդերքը չկա;
• կես թեյի գդալ աղ;
• մի փոքր սոխ;
• 70 գրամ պինդ պանիր;
• ցանկացած համեմունքներ:

Ստեղծելու համար համեղ սուս պետք է վերցնել.

• մի ճաշի գդալ ալյուր;
• թթվասերի հինգ ճաշի գդալ;
• 300 մլ ջուր;
• աղ և համեմունքներ:

Կարող եք նաև ավելացնել մի պտղունց շաքար `ավելի բարդ համը ստանալու համար:

Ինչպե՞ս պատրաստել կոտլետները վառարանում:

Սկսելու համար կաթը տաքացնում են, բայց չեն հասցնում եռալ: Դրանով լցրեք հացի կտորներ: Այս ճանապարհը թողեք տասը րոպե: Սոխը քերած կամ թակած է բլենդերով: Դնում են հացի վրա, ուղղակիորեն ավելացնում աղացած միս: Մամուլի միջոցով սխտորի մեխակները անմիջապես քամվում են ամանի մեջ մնացած բաղադրիչներով, ավելացվում են աղ և համեմունքներ: Աղացած միսը ձեռքերով առնվազն երեք րոպե հարեք, նույնիսկ կարող եք գցել ամանի հատակին: Սա կօգնի աղացած միսը ավելի էլաստիկ դառնալ:

Պանիրը կտրվում է խորանարդի մեջ: Նրանք մի փոքր աղացած միս են վերցնում, դրանից տորթ են կազմում, մեջտեղում թաքցնում են պանիրը, կոտլետ են գլորում:

Մագաղաթ դրեք թխում թերթիկի վրա, տարածեք ստացված կոտլետները: Theեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան:

Նրանք սկսում են պատրաստել սուս: Դա անելու համար ալյուրը կաթսայի մեջ դնել, արագ տապակել `խառնելով: Ավելացնել թթվասեր և տոմատի մածուկ, ավելացնել ցանկացած համեմունքներ: Երբ սուսը եռում է, անջատեք այն: Ստացված սոուսը լցնել կոտլետների մեջ և քառասուն րոպե թխում թերթիկը ուղարկել ջեռոց: Պատրաստման ընթացքում սոուսը դառնում է խիտ:

Կոտլետներ բանջարեղենով սուսով

Նման կոտլետները կարելի է մատուցել առանց կողմնակի ուտեստի, քանի որ սուսն ինքնին բանջարեղեն է պարունակում: Խոհարարության համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• կիլոգրամ աղացած միս;
• երկու սոխ գլուխ;
• երկու ճաշի գդալ մայոնեզ;
• երեք կտոր հաց;
• կաթ հաց ներծծելու համար;
• համեմունք;
• երկու ձու;
• մի քիչ ալյուր;
• բուսական յուղը բորբոսը յուղելու համար:

Սուրի համար վերցրեք.

• մեկ գազար;
• սոխի գլուխ;
• մեկը բիբար ցանկացած գույն;
• երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
• 300 մլ ջուր;
• համեմունքներ ՝ ըստ աղացած պղպեղի:

Սկսելու համար, հացի կտորները ներծծվում են կաթի մեջ, քամած: Ավելացնել աղացած միսին: Սոխը նույնպես անցնում է մսաղացով: Ավելացնել երկու ձու, մայոնեզ, համեմունքներ: Աղացած միսը մանրակրկիտ խառնվում է: Կոտլետները ձեւավորվում են ձեռքով, գլորում են դրանք ալյուրի մեջ:

Թխում ուտեստը յուղված է, կոտլետները ծալվում են: Theեռոցը ջեռուցվում է երկու հարյուր աստիճանի: Կոտլետները դրեք տասը րոպե:

Նրանք սկսում են պատրաստել սուս: Դրա համար գազարը քսում են կոպիտ քերիչին, սոխը և պղպեղը կտրում են խորանարդի: Բոլորը տապակվում են բուսական յուղի մեջ: Տոմատի մածուկ ջրով զտված և լցնել բանջարեղենի վրա: Լավ հարել և տաքացնել: Կոտլետները հանեք ջեռոցից, լցրեք սոուսով և դրեք ևս երեսուն րոպե:

Աղացած հավը միշտ համեղ է: Բայց երբ դրանք անմիջապես եփում են սուսով, դա նույնպես արագ է: Իրոք, նման բաղադրատոմսով դուք կարող եք անմիջապես ձեռք բերել ինչպես փափուկ մսով ուտեստ, այնպես էլ կողմնակի ուտեստի սոուս: Այդ պատճառով այս սերմացու կոտլետները հաճախ ուղեկցվում են հացահատիկային, մակարոնեղենի կամ կարտոֆիլի պյուրեով կողմնակի ճաշատեսակով:

Venեռոցի աղացած հավի կոտլետները կարելի է եփել սոուսով: Ի վերջո, ցանկացած կողմնակի ուտեստ կստացվի ավելի համեղ, եթե այն լցնես սոուսով, իսկ կոտլետներն իրենք ավելի մեղմ կլինեն: Թթվասերի սոուսով հավի աղացած կոտլետները հարմար են դրա համար մանկական սնունդ և նրանց համար, ովքեր ցանկանում են սահմանափակել տապակածի օգտագործումը, քանի որ կոլեները պարտադիր չէ տապակել տապակի մեջ, բայց դրանք կարող եք անմիջապես եփել ջեռոցում:

Բաղադրատոմսը դիետիկ կոտլետներ ovenեռոցի մեջ աղացած հավը պարզ է, և նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին կարող է կարգավորել այն: Հիմնական գաղտնիքը միայն որ ավելի լավ է չօգտագործել պատրաստի աղացած միս: Իսկապես հյութալի և համեղ կոտլետները կստացվեն միայն այն դեպքում, եթե դա աղացած միս է, որը պատրաստվել է ձեր սեփական ձեռքերով թարմ հավի կրծքից:

Chickenեռոցի մեջ աղացած հավի կոտլետներ պատրաստելը

Աղացած միսի համար.

Ներծծում Սպիտակ հաց կաթի մեջ: Կլպեք սոխը: Մաշկի կուրծքը և կտրեք ոսկորները: Միսը, սոխը և ներծծված հացը մանրացրեք միս սրճաղացչի միջոցով: Սա աղացած միսը կդարձնի ավելի համազգեստ:

Դրան ավելացնել ձուն, աղը, համեմունքները և նորից լավ խառնել:

Թխելու թերթիկը յուղել բուսական յուղով և աղացած հավը փոքր կլոր կաթնաշոռներով պատրաստել: Տեղադրեք դրանք թխում թերթիկի վրա և դրեք 200 - 200 րոպե տաքացրած վառարանում 15 - 20 րոպե:

Հիմա այն ստանալու համար հյութալի կոտլետներ աղացած հավի միս վառարանում, դուք պետք է պատրաստեք սոուս:

Համար թթվասեր սոուս պահանջվում է ՝

• - 50 գր կարագ;
• - 1 tbsp. լ ալյուր;
• - 200 գր թթվասեր;
• - 200 գր արգանակ

Հալվել տապակի մեջ կարագ և դրա մեջ տապակել ալյուրը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ալյուրին ավելացնել արգանակով թթվասեր, բայց շատ աստիճանաբար, որպեսզի ոչ մի կտոր չստեղծվի:

Այս պահին կոտլետները պետք է պատրաստ լինեն: Ստուգեք դրանք դագանակով: Եթե \u200b\u200bատամնափայտով նրանց վրա սեղմելիս պարզ հյութ է հայտնվում, ապա կոտլետները պատրաստ են: Եթե \u200b\u200bհյութը ամպամած է, սպասեք եւս 5 րոպե: