Հնարավոր է մայոնեզ պատրաստել առանց ձվի: Մայոնեզ առանց տան տան: Բաղադրատոմսը, տնային մայոնեզ պատրաստելու համար առանց ձվի

Մայոնեզը կաթի վրա առանց ձվի կցանկանա նրանց, ովքեր չեն սիրում խանութ մայոնեզ գնել իր վնասակար հավելանյութերով `կոնսերվանտների, կայունացուցիչների եւ համի ուժեղացուցիչների ձեւով եւ անել Տնական սոուս հումքից Հավի yaitz վախեր: Այս սառը սոուսի բաղադրատոմսով կաթն օգտագործվում է ձվի փոխարեն, ուստի հնարավոր է տալ առանց վախի եւ երեխաների, դրանում վնասակար բան չկա: Կաթնային մայոնեզը շատ արագ եւ հարմար է եփելու համար, պետք չէ փոքր մասերում յուղ ավելացնել: Պարզապես լցնել մի բաժակ բլենդերի կաթի մեջ բուսական յուղով եւ քրտինքով բարձր արագությամբ `սոուսը ուղիղ աչքերը կսկսեն հաստ: Մայոնեզը շատ համեղ է, մեղմ, ոչ յուղոտ եւ բավականին խիտ: Նա հաճելի համ է տալիս ցանկացած ուտեստի:

• Կաթ (2.5%) - 100 մլ
• Բուսական յուղ - 200 մլ
• Աղ - 0,5 CHL:
• Շաքար - 0.5-1 C.L.
• Մանանեխ - 1 թեյ:
• Կիտրոնի հյութ - 1-1,5 tbsp.
• Համեմունքներ (ըստ ցանկության)

Ինչպես պատրաստել մայոնեզ կաթ կաթի առանց ձվի

Մայոնեզ պատրաստելու համար ես կօգտագործեմ ընկղմվող բլենդերը, բայց դուք կարող եք վերցնել սովորական ստացիոնար: Մենք լցնում ենք բարձրահասակ ապակու մեջ բլենդերի կամ մեկ այլ հարմար, որը հարմար է 100 միլիլիտր կաթի եւ բարձրորակ նուրբ բուսական յուղի 100 միլիլիտր: Ես ունեի արեւածաղկի ձեթ, կարող ես նաեւ օգտագործել արեւածաղկի եւ ձիթայուղի խառնուրդ: Լիովին ձիթապտղի յուղ չպետք է ընդունվի, կլինի կտոր: Կաթը եփեցի նախապես եւ սառչում, կարող եք պաստերացնել: Կաթն ու յուղը ես ունեի ցուրտ, ուղիղ սառնարանից:
Մի փոքր այն մասին, թե որ ջերմաստիճանը պետք է լինի ապրանքներ: Որոշ բաղադրատոմսերում մենք նրանց խորհուրդ ենք տալիս միայն Սենյակի ջերմաստիճանը, Մյուսների մեջ, միայն ցուրտ: Բայց մայոնեզը ձեռք է բերվում երկու դեպքում էլ:

Մտրակելով կաթը i. Բուսական յուղ Բլենդեր մեծ արագությամբ: Սոուսը անմիջապես, առջեւի աջ, սկսում է խիտ: Ինձ դուր է գալիս, որ այս բաղադրատոմսով մայոնեզը շատ արագ պատրաստվում է մի քանի րոպեի ընթացքում բառացիորեն, եւ նույնիսկ վայրկյաններ: Չնայած, ես խոստովանում եմ, որ անմիջապես որոշեցի դա անել: Փաստն այն է, որ մայոնեզի պրովանս պատրաստելիս ես ավելացնում եմ բուսական յուղ փոքր մասերում, որպեսզի խառնուրդը հոտ չլինի: Եվ կաթնամթերքի մայոնեզի շատ բաղադրատոմսերով յուղը միանգամից հարություն է առել, ուստի ես կասկածում էի, որ սոուսը խտանում է, բայց դեռեւս չի ափսոսում, որ առաջին անգամը պարզվեց, որ առաջին անգամը պարզվեց, որ առաջին անգամը պարզվեց, որ առաջին անգամը պարզվեց, որ առաջին անգամ է, որ առաջին անգամը պարզվեց աշխատել:

Այժմ մնում է ավելացնել աղ, շաքար, մանանեխ, կիտրոնի հյութ եւ նորից ծեծել բլենդերին: Մենք փորձում ենք մայոնեզը եւ անհրաժեշտության դեպքում, մենք հարմարեցնում ենք աղի, շաքարի, մանանեխի եւ կիտրոնի համը: Ընտրովի, դուք դեռ կարող եք ավելացնել այլ համեմունքներ եւ համեմունքներ, ինչպիսիք են սեւ աղացած պղպեղը, չոր կամ թարմ սխտորը, կանաչիները: Մի փոքր չորացրած սխտորը դրել եմ, նա ավելի մեղմ եւ հաճելի համ ունի, քան թարմ: Կիտրոնի հյութի փոխարեն կարող եք օգտագործել սեղանի քացախ, այն պետք է լինի երկու անգամ ավելի քիչ: Ինձ ավելի շատ մայոնեզ եմ սիրում կիտրոնով, այն ստացվում է ավելի համեղ եւ ավելի օգտակար: Բայց կիտրոնի հյութը պետք է ուշադիր ավելացվի, այն շատ զգացվում է սոուսով, ի տարբերություն քացախի:

Մայոնեզը դրեք չոր մաքուր բանկա կափարիչով եւ ուղարկեք սառնարանի: Մի քանի ժամ անց նա ավելի է խտացնում:

Ինչպես տեսնում եք, կաթի վրա տնային մայոնեզը շատ արագ պատրաստվում է, ի տարբերություն դասական սառը սոուսով: Ստացվում է հաստ, շատ համեղ եւ մեղմ, հետեւողականություն, որպես ցածր յուղայնությամբ թթվասեր: Այս մայոնեզը պահվում է մոտ մեկ շաբաթ, բայց միգուցե մի փոքր ավելի երկար:
Իմ կայքում կա մեկ մայոնեզի բաղադրատոմս, առանց ձու ավելացնելու. Սա խնձորի մայոնեզ է: Ստացվում է, որ նիհար է, եւ նույնիսկ Vegan (դրա մեջ կաթ չկա): Այս սոուսը ունի մեղմ հյուսվածք եւ հաճելի համ, թեթեւ մրգերի թթվասերով:

Այս բաղադրատոմսով մայոնեզը ես արեցի մի քանի անգամ, եւ կաթի սենյակային ջերմաստիճանը եւ ցուրտը, նա միշտ խիտ էր եւ շատ համեղ: Բայց ես դեռ որոշեցի գրել մի քանի խոհարարական խորհրդատվություն, քանի որ որոշ տանտիրուհիներ անհապաղ չեն եկել:

• Բուսական յուղը եւ կաթը պետք է լինեն նույն ջերմաստիճանը: Բայց եթե մայոնեզը հանկարծակի չի հարստանա, ապա հարկավոր է այն մի քանի ժամ դնել սառնարանում, այնուհետեւ նորից ծեծել:
• Եթե \u200b\u200bմայոնեզը չի մնում, ավելացնել կիտրոնի հյութ (այն լավ հաստ է թթվից), բայց մի փոքր, որպեսզի սոուսը շատ թթու չաշխատի:
• Երբեմն մայոնեզը չի աշխատում բուսական յուղի պատճառով, ապա փորձեք մեկ այլ նավթով:

Հաճելի ախորժակ:

Ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը:

Այնուհետեւ ստացեք այլ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր անմիջապես ձեր փոստարկղին:

Այս մայոնեզ առանց ձվի խիտ, համեղ, իրական եւ ամենակարեւորը բնական է: Եւ տարբերակը կարելի է անել փոխարինելով կովի կաթ Սոյայի կաթ կամ թակած Decoction: Եվ նա պատրաստվում է մի քանի րոպեների ընթացքում, այժմ դուք համոզված կլինեք այս մասին:

Կառուցվածքը

• 300 մլ բուսական յուղ առանց հոտի
• 150 մլ կաթ (զով, սոյայի կամ այլ բանջարեղենի կամ 75 մլ)
• 1/2 արվեստ: Գդալներ պատրաստի մանանեխի
• 3/4 հ. Աղի գդալներ (կամ համտեսել, կարելի է փոխարինել սեւ աղով)
• 1.5 - 2 tbsp. Գդալներ կիտրոնի հյութ (կամ խնձորի քացախ)
• 1.5 ժ. Շաքարային գդալներ (ըստ ցանկության)
• Համեմունքներ (ըստ ցանկության `սեւ պղպեղ, ասֆետանյութ, քրքում)

Ինչպես պատրաստել տնական մայոնեզ առանց ձվի.

Այս թվից ապրանքներ կստանան 0,5 լ համեղ տնական մայոնեզ առանց ձվերի, որոնք պատրաստում եք 5 րոպեԵվ դա կարող է ավելացվել եւ մյուսները, ծառայել կամ պարզապես քսվել:

• Եթե \u200b\u200bհանկարծակի, դուք մայոնեզը չի խտանում, պարզապես մի քանի րոպե թողեք միայնակ, ապա նորից մի խառնեք: Եթե \u200b\u200bդա չի օգնում, ավելացնել մի քանի կիտրոնի հյութ (թթվից այն լավ հաստ է, բայց մի չափազանցեք դա, որպեսզի մայոնեզը չափազանց թթվային չէ): Կամ պահեք մայոնեզը սառնարանում մի քանի ժամ, ապա ծեծեք (սառնարանում այն \u200b\u200bնույնպես հաստ է): Պետք է պատահի: Բայց եթե հանկարծ ձախողեք, ապա փորձեք մեկ այլ նավթով:
• Կաթը պետք է լինի զով (ցուրտ), ջերմությամբ չի կարող աշխատել:
• BeCut ձեզ հարկավոր է ընկղմվող բլենդեր կամ հզոր ստացիոնար, բայց ոչ մի խառնիչ:

Բաղադրատոմսը մայոնեզի համար առանց ձվի Aquafaba- ից.

1. Խառնել (քերել) նավթից բացի բոլոր բաղադրիչներով:
2. Բլենդերի պատճառով, փրփուրի բարձր արագությամբ:
3. Աստիճանաբար լցնել յուղը, առանց դադարելու ծեծի:
4. Bow Mayonnaise Blender- ը անհրաժեշտ խտությանը:

Տեսնել Մանրամասն բաղադրատոմս Մայոնեզ Aquafaba- ից Քայլ առ քայլ լուսանկարներ Մեր ֆորումում:

Ամեն ինչ է: Պատրաստեք իրական Համեղ մայոնեզ Առանց ձվի եւ նույնիսկ առանց կաթնամթերքի ավելի հեշտ է, քան պարզ:

Սիրված Եթե \u200b\u200bՁեզ դուր է գալիս բաղադրատոմսը, չեք կարող կարոտել նոր համեղ ուտեստներ:

Բարի ախորժակ!

Juliya. Բաղադրատոմսերի հեղինակ

Մայոնեզը բազմաթիվ աղցանների գրեթե անփոխարինելի մասնակից է, դրանք հյութալի եւ պայծառ համով պատրաստելով: Այնուամենայնիվ, որոշ դեպքերում այն \u200b\u200bտեղադրվում է արգելքի տակ: Նախեւառաջ - նրանց համար, ովքեր պահպանում են այդ պաշտոնը համապատասխան օրերին եւ բուսակերներին: Բայց, օրինակ, կարող են լինել այլ դեպքեր, եթե ինչ-որ մեկը անհատական \u200b\u200bանհանդուրժողականություն ունի որոշ ապրանքների նկատմամբ: Եվ հետո մայոնեզ առանց տան բառի բառի բառացի իմաստով պահեք հիմնական աղյուսակը եւ համընդհանուր տրամադրությունը: Ամենակարեւորն այն է, որ գաղափարը դժվար չէ որոշել, եւ սոուսով արտադրանքը չի թույլատրվում:

Ոչ մի ձու տանը կաթի վրա

Բնականաբար, հարմար կլինի, եթե այդ պաշտոնը խիստ չէ, եւ բուսակերներն ընդունում են բազայում դրված արտադրանքը, որը բնորոշ չէ բոլոր նրանց, ովքեր կերակրում են այս կանոնադրությամբ: Եվ ինչպես անհնար է տեղավորել ընտանիքը, որում անդամներից մեկը ալերգիկ է ձվի վրա: Թերի բաժակ կաթը վերցվում է (150 մլ) բլենդերի ամանի մեջ այն միացված է 300 մլ բանջարեղենի, հյութի, յուղի, աղի եւ շաքարավազի վրա, որը վերցված է թեյի գդալով եւ կիտրոնի հյութով, այն կգնա 2-ից 3 փոքր գդալ: Որպես համեմունքներ, մանանեխ է վերցվում (կախված ընտանիքի համեմունքներից `2-3 գդալ), աղացած սեւ պղպեղ եւ նույն քրքում` գդալների երրորդ մասը: Այս ամենը հարած է համասեռության հետ, եւ սիրված վերալիցքավորումը պատրաստ է:

Խոհարարության առեղծված

Like անկացած սոուսի նման, մայոնեզ առանց տան մոտակայքում գտնվող ձվերի մի քանի «քմահաճույք» եւ նրբերանգներ ստեղծագործության մեջ: Նախ, կաթ: Կարող եք գործի մեջ դնել ցուրտ: Այն կպահանջի ավելի քիչ կիտրոնի հյութ եւ հաստ, բայց եթե սառնարանում պարզ կարող է օգտագործել: Ավելի լավ է նախընտրել ջերմությունը որպես սենյակում ջերմաստիճանը: Երկրորդ, աղ: Տանտիրուհին հավաստիացնում է, որ Հիմալայանն օգտագործելիս բնականոնային մայոնեզը «հնչում է». Այն տալիս է սոուսին անուշաբույր նոտա խաշած ձվեր, Եվ երրորդ, համեմունքներ. Շատերը խորհուրդ են տալիս ավելացնել ASAFETIDE, որը հաջողությամբ փոխարինում է սխտորը:

Բաղադրատոմսը սոյայի տոֆուի վրա

Նրանք, ում համար հիմնովին կարեւոր է անել առանց առանց մոտալուտ ապրանքների, կարող եք առաջարկել մայոնեզ պատրաստել առանց ձվերի տանը եւ առանց կաթի: Նրա համար ձեռք է բերվում սոյայի կտոր մի կտոր, որը կշռում է 200 գրամի կտոր, պղպեղով, աղով (այս համեմունքներով), շաքարավազի գդալով, բայց ավելի լավ է, բայց եթե ցանկանում եք մարտիկ ), նույն քացախի ծավալը եւ նիհար յուղով, որը ավելացվում է 3-4 գդալ: Մայոնեզի հեղուկի աստիճանը կարգավորվում է յուղ եւ քացախ ավելացնելով: Զանգվածը սրվում է հարթությունից առաջ եւ սկսվում է որպես նախատեսված:

Շատ նիհար մայոնեզ

Այն դեպքերում, երբ չկա տոֆու, կամ ձեզ դուր չի գալիս նրա սոյայի, ձեզ համար կա եւս մեկ բաղադրատոմս, մայոնեզ տանը, բլենդեր, որոնք, այնուամենայնիվ, տալիս են լիովին իսկական համ: 400 մլ ջրի մեջ կա երկու մեծ գդալ ալյուր (խոռոչ բլրի հետ): Այն պատրաստված է մի բանի նման մի բան: Ձիթապտղի յուղի (50 մլ) դրված է բլենդերի ապակու (50 մլ) ապակու մեջ Սուր մանանեխ Եվ շաքար - գդալով, աղի գդալներ, գումարած մի մեծ գդալ կիտրոնի կամ քացախի հյութ: Որպես բուծման ալյուր, խառնուրդի ալյուրը ներմուծվում է խառնուրդի մեջ, մինչեւ մայոնեզի հետեւողականությունը բավարարվի: Վերջապես, ընկղմվող «երկրպագուն» ընկնում է մի քանի անգամ `բարձրանում է այնպես, որ սոուսը համասեռ է, եւ ոչ թե շերտավոր, եւ այն ամբողջովին պատրաստ է:

Հիմնական բանը `իմանալ, որ մայոնեզը առանց տանի ձվերի հեշտանում է: Եվ բացի այդ, դուք հնարավորություն ունեք ճշգրտել հիմնական բաղադրատոմսը (դրանցից որեւէ մեկը) անձնական համերի ներքո, օգտագործելով ձեր նախընտրած համեմունքների բարակ նոտաները: Եվ գուցե դուք նախընտրեք այն բոլոր խանութների առաջարկներին:

Չնայած մեր ժողովրդի սերը մայոնեզի, որոշ սպառողներ փորձում են նվազագույնի հասցնել իր ներկայությունը բաղադրատոմսերով եւ նույնիսկ ամբողջովին հրաժարվել, փոխարինելով թթվասերով եւ մածունով: Ինչու Ամեն ինչ վերաբերում է առաջարկություններին Առողջ սնուցում, Սննդաբանները չափազանց բողոքում չեն քիմիական հավելանյութերով խանութի սոուսից. Համտեսող ուժեղացուցիչներ, կոնսերվանտներ, էմուլգատորներ, կայունացուցիչներ եւ այլ վնասներ: Այո, պարունակում է նաեւ ձվի դեղնուցների ցնցումային կենտրոնացում, որում շատ խոլեստերին:

Առանց ձվի տնային մայոնեզի բաղադրատոմսը հասցեագրված է նրանց, ովքեր ցանկանում են սպառում ոչ վնասակար, այլ օգտակար սոուս: Դասական տնային մայոնեզը բաղկացած է դեղնուցներից, բուսական յուղից, ինչպես նաեւ մանանից, կիտրոնի հյութից կամ քացախից, աղից եւ պղպեղից: Ապրանքների պարզ հավաքածու, այնպես չէ: Եվ արտադրանքը գերազանց է: Բայց կա մեկ այլ Հետաքրքիր բաղադրատոմս Մայոնեզ, որը հիմնված է կաթի վրա առանց դեղնուցների վրա:

Մայոնեզի ճարպի պարունակությունը առանց ձվի կարող է լինել բազմազան, բայց հիշեք, որ ավելի փոքր յուղը, որը դուք վերցնում եք, այնքան ավելի հեղուկ է ստանում սոուսը: Բաղադրատոմսում ներկայացված բաղադրիչների հավաքածուից դուք կունենաք հաստ, ուժեղ մայոնեզ `ճարպային պարունակությամբ` 66-68% (կախված կաթի ճարպից):

Խոհարարության ժամանակը, 10 րոպե:

Բաղադրությունը

• 70 մլ կաթ
• 140 մլ բուսական յուղ (արեւածաղիկ, ձիթապտուղ)
• 1 tbsp. Սպիտակ գդալ Գինու քացախ կամ կիտրոնի հյութ
• 1 հ. Գդալ մանանեխ
• աղ, պղպեղ `համտեսել

Ճաշ

Պատրաստի մայոնեզը կարելի է պահել սառնարանում մոտ մեկ շաբաթ, պայմանով, որ դուք թարմ կաթ եք օգտագործել: Հաջող խոհարարական փորձեր:

Տնային մայոնեզ պատրաստելը տարբեր ձեւերով

Մայոնեզի պատմությունը երկար տարիներ շուրջը եղել է, եւ ռուսական խոհանոցում այս սոուսը կարեւոր տեղ է գրավում: Մենք նրանց վերափոխում ենք շատ աղցաններ, ավելացնել տաք ուտեստներ եւ սենդվիչներ: Բայց խանութը մայոնեզը վերջերս կորցնում է իր ժողովրդականությունը գնորդներից `ներկերի եւ կոնսերվանտների արտադրության մեջ օգտագործելու պատճառով: Որպեսզի չկասկածեն ապրանքի որակը, դուք պետք է պատրաստեք այն ինքներդ: Հետեւաբար, այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարելի է համեղ մայոնեզ պատրաստել տանը:

Հիմնական բաղադրիչները

Դասական մայոնեզը հիմնված է նման ապրանքների վրա.

Բայց վերջերս, մայոնեզի բաղադրատոմսերի քանակը կայուն աճում է, եւ սոուսի կազմը մի փոքր փոխվի: Սա վերաբերում է ապրանքների դեղաչափին: Այսպիսով, դուք կարող եք ամբողջությամբ վերացնել ձվերի կազմը, կաթը օգտագործել, նիհար կամ բուսական մայոնեզ պատրաստել, որում կենդանական արտադրանքները չեն պարունակում:

Ինչ վերաբերում է նախապատրաստմանը, հին ապրանքի մեջ, սոուսով ներառված արտադրանքը, դանդաղ եւ երկար տաշտակի հետ գդալով: Հետագայում - հարել սեպը `ավելի քիչ ժամանակ պահանջելու համար: Այժմ շատ սիրուհիներ պատրաստում են մայոնեզ, բլենդերի կամ խառնիչի օգնությամբ, վճարելով այս օրվա րոպեները:

Այս բոլոր տարբերակները մենք կփորձենք հաշվի առնել մեր հոդվածում: Միեւնույն ժամանակ, հիշեք մի քանի գաղտնիքներ, որոնք ձեզ հարմար կլինեն ցանկացած մայոնեզի բաղադրատոմսով:

Նշում! Որպեսզի մայոնեզը դառնա հաստ եւ ստացավ իր սկզբնական համը, պատրաստման մեջ օգտագործվող բոլոր ապրանքները պետք է թարմ լինեն: Բացի այդ, դրանք պետք է բերվեն սենյակային ջերմաստիճանում:

Խոհարարություն բաղադրատոմսեր

Դասական տարբերակ

Սկզբում մենք համարում ենք բաղադրատոմսը Դասական մայոնեզ Ապրանքների ավանդական հավաքածուով: Այն հիմք կդառնա այլ տարբերակների համար: Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն այս ապրանքները.

• Ձվի դեղնուց - 1 հատ;
• Մանանեխ - ½ թեյի գդալ;
• Շաքար - պտղունց;
• Աղ - պտղուն;
• Ձիթապտղի յուղ - 100 մլ;
• Կիտրոնի հյութ - ½ թեյի գդալ:

Առանձնացրեք դեղնուցը սպիտակուցից, միայն նրան պետք է այս բաղադրատոմսով: Հիանալի վերցնում է այն, ավելացնելով աղ, շաքար եւ մանանեխ: Երբ զանգվածը դառնում է համասեռ, աստիճանաբար լցնում բուսական յուղը դրա մեջ: Կարող եք օգտագործել միայն ձիթայուղ յուղ, այն փոխարինել արեւածաղիկով կամ խառնել համամասնությամբ 1: 1:

Մայոնեզն անհրաժեշտ է այնպես, որ շարժումները շատ արագ եւ ոչ այնքան դանդաղ չեն: Հենց զանգվածը սկսում է թափվել թափի վրա, մայոնեզը կարելի է համարել պատրաստ:

Գլխավոր մայոնեզ, ի տարբերություն խանութի, չի կարող կատարյալ սպիտակ լինել

Հիշեք, որ տնային մայոնեզը չի կարող կատարյալ սպիտակ լինել, ի տարբերություն խանութի: Color իշտ գույնը շատ թեթեւ է, դեղնավուն երանգով: Դա անելու համար սոուսով ավելացրեք կիտրոնի հյութի մի քանի կաթիլ: Փոխարենը, օգտագործեք նաեւ Apple- ը կամ Balsamic քացախը:

Կաթնային մայոնեզը եփում է բլենդերի մեջ

Այս մայոնեզի համար ձեզ ձու պետք չեն: Կաթը տալիս է սոուս հիանալի համով եւ խիտ:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն ապրանքներ.

• Կաթ 2.5% ճարպ պարունակություն - 150 մլ;
• Արեւածաղկի ձեթ - 300 մլ;
• Կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ;
• Շաքարավազի եւ աղի պտղունցով:

Կաթը բերեք սենյակային ջերմաստիճան, լցնել բլենդերը ամանի մեջ: Ավելացնել արեւածաղկի ձեթ եւ քրտնել համասեռ հաստ զանգվածին: Ներդրեք խառնուրդի մանանեխում, աղ, շաքար, կիտրոնի հյութ եւ ծեծեք եւս 5 վայրկյան: Նշում. Դուք պետք է աշխատեք բլենդերի հետ, ոչ թե խառնիչ:

Մայոնեզը կաթի փոխարեն ձվերի փոխարեն նույնպես հաստ է եւ համեղ

Մայոնեզը պատրաստ է, երբ զանգվածը հասնում է անհրաժեշտ խտության:

Տեսանյութերի ցեմենտի մայոնեզ կաթի վրա առանց ձվի

Նիհար տարբերակ

Հաճախ պատահում է, որ այդ կարեւոր տոներն ու իրադարձությունները տեղի են ունենում գրառման համար: Բայց ինչպես անել հանդիսավոր սեղանի հետ առանց ձեր սիրած աղցան մայոնեզով: Եվ շատ պարզ. Օգտվեք հաջորդ բաղադրատոմսից, որում ոչ ձվեր կամ կաթ չկա:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• 1 բաժակ (200 մլ) ալյուր;
• 3 բաժակ ջուր;
• 8 ճաշի գդալ բուսական յուղ (ցանկալի է ձիթապտուղ);
• 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• 3 ճաշի գդալ պատրաստի մանանեխ;
• 2 թեյի գդալ աղ;
• 2 ճաշի գդալ շաքար:

Հարթելու համար օգտագործեք խառնիչ:

Խոհարարության համար Գեղեցիկ մայոնեզ Ձեզ հարկավոր չէ կաթ եւ ձու

Այս ամենը, նիհար մայոնեզը պատրաստ է: Նման մի շարք արտադրանքներից ձեզ հաջողության կհասնեք լիտր սոուսով:

Նշում! Ժամանակ առ ժամանակ կարող եք կարգաբերել շաքարի, աղի եւ մանանեխի քանակը ձեր ցանկությամբ: Մանանեխի քանակից կախված է մայոնեզի ծանրությունը:

Նման մայոնեզը անվտանգորեն կարող է շոշափել ADVID բուսակերները: Եթե \u200b\u200bմտածում եք ձեր գործչի մասին, կարող եք զգալիորեն նվազեցնել կալորիան, օգտագործելով սովորական կտավատի ալյուրի փոխարեն: Խանութում նման ալյուր չկա: Ոչ մի խնդիր! Գնեք դեղատնային սերմերի կտավատի մեջ եւ մանրացրեք այն սուրճի սրճաղացով:

Նիհար ընկույզի սոուս

Բուսակերների մեկ այլ բաղադրատոմս եւ գրառումը պահողներին: Ձեզ հարկավոր կլինի.

Խոհարարության համար օգտագործեք բլենդեր: Բոլոր բաղադրիչների քանակը, բացի ընկույզներից եւ յուղից, կարող է փոխվել համտեսել:

Քաշեք մաքրված ընկույզները բլենդերի հզորության մեջ եւ մանրակրկիտորեն մանրացրեք: Ավելացնել շաքար, աղ, մանանեխ: Լցնել 3 ճաշի գդալ սառը ջուր: Միացրեք բլենդերը, մտրակ, աստիճանաբար ավելացնելով (3-4 ընդունելության մեջ) բուսական յուղ: Մեկ րոպե անց, միատարր զանգված, որը նման է էմուլսիան:

Անջատեք բլենդերը, ճնշում ավելացրեք սխտորի եւ կիտրոնի հյութի զանգվածին: Նորից սկսեք ծեծել, աստիճանաբար վերեւ թողնել մնացած ջուրը: Սոուսը իր հետեւողականությունը օգտագործում է ոչ այնքան խիտ: Ձեզ հարկավոր կլինի մոտ 5 րոպե:

Նիհար մայոնեզի տեսագրությունը դանդաղ կաթսայում

Ողջույն Իսպանիայից. Ավելացնել սխտոր

Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• 1 հավի ձու;
• 200 մլ բուսական յուղ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 1 գրամ աղ (կտրում):

Նման մայոնեզ պատրաստելը ձեզ կտանի մի քանի րոպե, եթե օգտագործեք ընկղմվող բլենդերը:

Սխտոր մայոնեզ

Նավթի քանակից կախված է սոուսի հաստությունը. Ավելին, խիտ:

Apple Leac Mayonnaise

Դե, քանի որ վերադարձանք «նիհար» թեման, որն է գրառումը առանց խնձորի: Ահա մեկ այլ մայոնեզի բաղադրատոմս, որը չի պահանջում ձվեր եւ կաթ: Ձեզ հարկավոր կլինի.

Տեսանյութերի ցեմենտի տնային մայոնեզ 1 րոպեի ընթացքում

Համոզվեք, որ փորձեք կատարել այս տեսակի մայոնեզներից յուրաքանչյուրը, եւ համոզվեք, որ այն պարզ է եւ շատ համեղ: Կիսվեք մեզ հետ մեկնաբանություններով ձեր բաղադրատոմսերով եւ մայոնեզ առանց ձվի պատրաստելու փորձի: Բարի ախորժակ!