Որքան խաշած հավ 100 գր: Առողջ սնունդ. Որքան սպիտակուց կա հավի կրծքում

Հավի կալորիական պարունակությունը. 160 կկալ *
* 100 գրամի միջին արժեքը ՝ կախված դիակի մասից և պատրաստման եղանակից

Հավը շատերը կարող է պատրաստել համեղ ուտեստներ, տարբերվում են սննդային արժեքից և մարմնի օգուտներից: Միսը դասակարգվում է որպես դիետիկ, գլխավորն այն է, որ ճիշտ ընտրվի ջերմամշակման մասը և մեթոդը:

Քանի կալորիա կա հավի մեջ

Թռչնամսի դիակի առավել դիետիկ մասը ֆիլեն է `մոտ 110 կկալ կալորիականությամբ: Այն չունի ածխաջրեր, ճարպի նվազագույն պարունակություն և շատ հարուստ սպիտակուցներ: Ֆիլեները թույլատրվում են ներառել սննդակարգում տարբեր դիետաներով, ներառյալ ամենախիստը: Քաշի կորստի համար դրա մասին և դրա օգուտները կարող եք իմանալ հոդվածից:

Էներգետիկ արժեքի առումով հավը կարելի է համեմատել ծովամթերքի կամ քաղցրահամ ձկների հետ:

Fatարպի ցածր պարունակության պատճառով մարմինը արագորեն հագեցած է այս մսով, ապրանքի մարսման ընթացքում խնդիրներ և անհարմարություններ չկան: Դիակի ոչ բոլոր մասերն ունեն նույն սննդային արժեքը: Կալորիականության պարունակությունը հավի ազդրեր իսկ թևերը գերազանցում են կրծքի մակարդակը `համապատասխանաբար 185 և 186 կկալ: Հավի մաշկի դիետայի ընթացքում խորհուրդ չի տրվում այն \u200b\u200bչափազանց շատ օգտագործել: Չնայած հիանալի համին, որը այս մասը ստանում է թխելիս, դրա կալորիականությունը գերազանցում է 212 կկալը 100 գ-ի դիմաց:

Տապակած հավ, խաշած, թխած

Ուտեստներ պատրաստելիս պետք է հաշվի առնել թռչնի տարբեր մասերում խոլեստերինի և ճարպի տարբերությունները: Ապրանքի վերամշակման ընտրությանը նույնպես պետք է պատասխանատու վերաբերվել: Առանց գործչի վախի, դուք կարող եք ուտել խաշած փափուկ միս, հավի կալորիականությունը այս դեպքում չի գերազանցում 140 կկալը, նիհար մասեր օգտագործելիս: Հակառակ դեպքում ցուցանիշը կբարձրանա մինչեւ 200 կկալ:

Եթե \u200b\u200bդուք առողջ դիետա եք օգտագործում կամ նիհարելու ցանկություն ունեք, կարող եք թխել կամ շոգեխաշել հավի ֆիլե (մինչև 100 կկալ):

Հետաքրքիր է, որ անխաշ հավի կալորիականությունը գրիլի վրա կազմում է ընդամենը 126 կկալ: Դա պայմանավորված է կրակի վրա ճարպի մեծ մասի հալեցմամբ: Տապակած հավի կալորիականությունը մոտ 210 կկալ է, ինչը բավականին ցածր է, համեմատած միսի այլ տեսակների, ինչպիսին է խոզի միսը: Պետք է նշել, որ երբ մաշկը հեռացվում է, արժեքը նվազում է: Համեմատել սննդի կազմը Հնարավոր է (BJU) հում, խաշած և տապակած հավի կրծքամիս:

Հավի ենթամթերքի կալորիականությունը

Նշանակալից են մարմնի համար մարմնին օգուտները հիվանդությունից հետո, նվազեցված անձեռնմխելիությունից կամ ծանր քաշի կորստից հետո: Պարբերաբար օգտագործմամբ հավի ստամոքսներ, մոտ 130 կկալ կալորիականությամբ, սրտանոթային համակարգի աշխատանքը կարգավորվում է, պաշտպանիչ գործառույթներն ամրապնդվում են, մազերի և մաշկի վիճակը բարելավվում է:

-Ածր յուղայնությամբ սնունդ - navels (115 կկալ) և այլն հավի սրտեր (160 կկալ):

Դուք կարող եք եփել բոլոր տեսակի աղացած մսով ուտեստներ (140 կկալ), եփել ապուրներ ՝ հիմնվելով հավի արգանակ... Եթե \u200b\u200bայն պատրաստվում է ցածր յուղայնությամբ սպիտակ միս, ապա 100 գ-ի համար արժեքը համարժեք է ընդամենը 20 կկալ-ի: Լավագույնն այն է, որ օգտագործեք երկրորդական արգանակ:

100 գրամի համար հավի կալորիականության սեղան

Հնարավորինս ճշգրիտ որոշելու համար, թե դիակի տարբեր մասերում որն է սննդային արժեքը և ինչպես է այն փոխվում `կախված մսի պատրաստման եղանակից, կօգնի կալորիականության աղյուսակը 100 գ-ի դիմաց:

Մսի շատ տեսակների շարքում հավն առանձնանում է իր տեսակով դիետիկ հատկություններ և բարձր սպիտակուցներ և այլն օգտակար տարրեր... Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս մարզիկներին, երեխաներին և նրանց, ովքեր նիհարում են, ամեն օր օգտագործել այս ապրանքը:

Հայտնի է, որ հավի կրծքամիսը պատկանում է սննդային արտադրանքներին, հաճախ խորհուրդ է տրվում ներառել թերապևտիկ դիետաների և քաշի կորստի դիետիկ ռեժիմների մեջ: Այս միսը իդեալական սնունդ է մարզիկների և ակտիվ կենսակերպ վարող այլ մարդկանց համար, և այն նաև հարմար է ավելաքաշ և գեր մարդկանց համար:

Հավի կրծքամիսը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, և դրանց մեջ գործնականում չկան ճարպեր և ածխաջրեր: Որքան օգտակար է սպիտակուցը և այլ բաղադրիչները այս ապրանքի մեջ, մենք ձեզ կասենք նյութում:

Ուրիշ որտե՞ղ է առկա սպիտակուցը:

Սպորտային սնուցման մեջ սպիտակուցը անհրաժեշտ բաղադրիչ է, և կոչվում է սպիտակուց... Սպիտակուցների շնորհիվ դուք կարող եք ձևավորել և կառուցել մկանների զանգված: Բացի այդ, սպիտակուցները պետք է պարունակվեն ցանկացած սննդային ընտրացանկում, դրանք շատ կարևոր են մարմնի համար, ուստի անհրաժեշտ է ապահովել, որ իրենց պարունակությամբ սննդամթերքները միշտ լինեն դիետայում:

Սպիտակուցներով հարուստ պարունակվող հետևյալ մթերքներում.

• մսի մեջ, ինչպիսիք են հավը, հնդկահավը, նիհար տավարի միսը, նապաստակը և եղնիկը;
• ձկների և ծովամթերքների մեջ `թյունոս, կաղամար, անչոռ, սաղմոն, սարդին, սկումբրիա, ծովախեցգետին և այլն;
• մրգեր և բանջարեղեն `բանան, ավոկադո, սպանախ և սոյայի ծնեբեկ;
• լոբի, ոլոռ, շագանակագույն բրինձ, սոյա, լոբի;
• դդմի եւ արեւածաղկի սերմերի մեջ;
• տարբեր ընկույզների մեջ `պնդուկ, ընկույզ և բրազիլական, նուշ:

Հավի ֆիլեում սպիտակուցի քանակը

Այսպիսով, քանի՞ սպիտակուց կա 100 գրամ հավի կրծքում: Հայտնի է, որ մարմնի բնականոն գործունեության համար 80 գրամ սպիտակուցը բավարար է... Հավի կրծքամիսը դրանք տարբեր կերպ է պարունակում ՝ կախված պատրաստման եղանակից.

• թարմ կրծքագեղձը պարունակում է 23 գրամ սպիտակուց 100 գրամ արտադրանքի համար;
• այս բաղադրիչի պարունակությունը խաշած կամ տապակած կրծքում 28 գրամ է.
• ապխտած հավի ֆիլեի մեջ սպիտակուցի քանակը իջեցվել է մինչև 18 գրամ:

Մենք համոզվեցինք, որ հավի ֆիլեի մեջ սպիտակուցի քանակն ուղղակիորեն կախված է նրանից, թե ինչպես եք պատրաստում: Ամեն ինչ բացատրվում է նրանով, որ պատրաստելիս միսը կորցնում է ջրի մոտ 20 տոկոսը... Ըստ այդմ, եռացրած մսի մեջ 100 գրամի դիմաց ավելի շատ սպիտակուց կլինի, քանի որ քաշը կորցնում է:

Որպեսզի ինքներդ ձեզ ամեն օր սպիտակուցներ ընդունեք, ձեզ հարկավոր է ուտել մոտ 300 գրամ խաշած հավի կրծքամիս, ավելի լավ է դա անել 2 դեղաչափով: Հավի սպիտակ միսը շատ արագ և լավ է մարսվում, շատ մարսվում է և չի առաջացնում քաշի ավելացում: Եփած կուրծքը կարող է սպառվել նույնիսկ երեկոյան ժամերին և չվախենալ ձեր կազմվածքի համար:

Բայց հիշեք, որ հավի կրծքամիսը շատ քիչ էներգիա է տալիս, այնպես որ, եթե այն ուտեք առանց որևէ բանի, ժամանակի ընթացքում կզգաք խզվածք: Առաջարկվում է դիվերսիֆիկացնել սպիտակուցային ընտրացանկը ածխաջրեր պարունակող սնունդ.

• թարմ քամած հյութեր;
• բանջարեղեն;
• մրգեր

Հավի ֆիլեի արժեքը և բաղադրիչները

Սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի հարցի հետ մեկտեղ, շատերին հետաքրքրում է, թե որքան կալորիա կա կրծքում: Այսպիսով, այս ապրանքի հում կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց 110 կկալ է և կարող է տարբերվել `կախված դրա պատրաստման եղանակից:

Հարկ է նշել նաև այս ապրանքի մեջ օրգանական քիմիական միացությունների պարունակությունը: Եվ բանալին այս մսի բաղադրիչները հետևյալն են.

• ջուր - մոտ 60 տոկոս;
• սպիտակուց - 25 տոկոս;
• մոտ 8 տոկոս ճարպ;
• մնացած տոկոսները կիսում են էլաստինը, կոլագենը, ամինաթթուները և սպիտակուցային միացությունները:

ԻՆ հավի կրծքամիս գործնականում չկա ճարպեր և ածխաջրեր: Դրա մեջ ճարպի քանակը կազմում է 1,9 գ 100 գրամի համար, իսկ ածխաջրերը ՝ համապատասխանաբար 0,4 գ:

Մսի այս տեսակը բազմակողմանի դիետիկ արտադրանք է և ամենը շնորհիվ բարձր քանակությամբ սպիտակուցների և ցածր յուղայնության, ինչպես նաև նվազագույն կալորիաների: Եվ դա նույնպես շատ ունի շատ օգտակար հանածոներ և վիտամիններօգտակար է իմունային համակարգին: Այսպիսով, այս տեսակի միսը պարունակում է հետևյալ բաղադրիչները.

• խմբի, A, C և PP խմբի վիտամիններ;
• խոլին, որը լավ է երիկամների և լյարդի համար;
• մեծ քանակությամբ կալիում, որը կարգավորում է արյան ճնշումը;
• մագնեզիում;
• երկաթ;
• ծծումբ;
• քլոր;
• ֆոսֆոր և այլն:

Ինչպե՞ս պատրաստել հավի կրծքամիս:

Հավը կարելի է եփել հետեւյալ եղանակներով.

• թխել ջեռոցում;
• տապակել;
• խոհարար;
• շոգեխաշել;
• գոլորշի

Տապակած ֆիլե նվազագույն առողջ և բարձր կալորիականությամբ, այնուամենայնիվ, այն պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհն է: Ոմանք տապակելուց առաջ ծեծում են կուրծքը, ոմանք ՝ ոչ: Անհրաժեշտ է 4 րոպե տապակել միսը երկու կողմերից, համեմել և ցանկության դեպքում ավելացնել աղ:

Բայց կրծքագեղձը եռացնելը կամ շոգեխաշելը ավելի երկար կտեւի: Եփած հավը հազվադեպ է ուտում հում, այն հիմնականում օգտագործվում է որպես աղցանների բաղադրիչ:

Բաղադրատոմսեր

Ոմանք հավի ֆիլե չեն սիրում, այն համարում են անճաշակ, բայց այս ապրանքի համը կախված է նրանից, թե ինչպես է այն պատրաստվում: Օրինակ, կարող եք պատրաստել համեղ և սննդարար կերակուր ֆիլեի հիմքով թթվասեր... Դա անելու համար պատրաստեք.

• 300 գրամ հավի ֆիլե առանց մաշկի;
• 100 գրամ թթվասեր, կարող է լինել ցածր յուղայնությամբ;
• մեկ սոխ;
• համեմունքներ և աղ `ըստ ճաշակի:

Լվանալ միսը և մաքրել մաշկը, եթե այն սկզբում էր: Դրանից հետո հեռացրեք ավելորդ ճարպը և եփեք: Դուք պետք է եփել մոտ 15 րոպե, այլևս, որպեսզի միսը շատ չպատրաստվի և կոշտ: Տապակել սոխը ձիթապտղի յուղի մեջ մինչ ոսկե դարչնագույնը:

Եփած կրծքամիսը կտրեք մասերի և դրեք կաթսայի մեջ, ավելացրեք սոխ, թթվասեր և համեմունքներ, ամեն ինչ լավ խառնեք: Addուր ավելացնել և եփ գալ ցածր ջերմության վրա: Երբ գրեթե ամբողջ ջուրը եռա, հավը պատրաստ է: Այն կարելի է մատուցել թարմ կամ շոգեխաշած բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակի հետ:

Այս ուտեստը համեղ է և պարունակում է 70 գրամ սպիտակուց, որը չափահասի համար օրական դրույքաչափ է:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք հավի տապակ պատրաստել, ապա կրծքերը 30 րոպե եռացնում են, ապա կտրատում և շոգեխաշում բանջարեղենի հետ միասին:

Վերջապես, այս բաղադրիչների հիման վրա կարող եք ավելացնել սոուս.

• սխտոր;
• կրեմ;
• ընկույզ;
• կանաչիներ

Տապակածը եփում է ընդամենը 40 րոպեում:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք հավի համեղ ֆիլե պատրաստել ջեռոցում, ապա խորհուրդ է տրվում նախ նախ պատրաստել մարինացնել 2 ժամ... Դրա համար դուք կարող եք օգտագործել սուսներ և վիրակապեր, որոնք պարունակում են նվազագույն ածխաջրեր, ինչը, համապատասխանաբար, թույլ չի տա ձեզ լրացուցիչ կիլոգրամներ հավաքել:

Ինչպես տեսնում եք, հավի կրծքամիսը սպիտակուցի հարուստ աղբյուր է, ինչպես նաև համեղ և առողջ ու ցածր կալորիականությամբ ուտեստ, որից կարող եք պատրաստել հսկայական քանակությամբ համեղ և առողջ ուտեստներ:

Դրանից կարող եք պատրաստել շատ ուտեստներ: Այն պարունակում է շատ քիչ ճարպ ՝ համեմատած ոտքերի, թևերի և թռչնամսի այլ ուտելի մասերի հետ ՝ միևնույն ժամանակ ունենալով գրեթե նույնը համտեսել... Նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում կամ ցանկանում են իրենց սննդակարգը հարստացնել կենդանական սպիտակուցի լրացուցիչ քանակներով, հավի կրծքամիսը լավագույնս համապատասխանում է: Շոգեխաշած կամ խորոված կամ բանջարեղենով թխած ՝ դա հիանալի հիմնական ուտեստ կլինի ճաշի կամ ամբողջական ընթրիքի համար: Թե որքան սպիտակուց կա հավի կրծքում, ինչպես նաև էներգիայի և նշված արտադրանքի մասին, դուք կսովորեք մեր հոդվածից: Սպառելով այս միսը, դուք կստանաք բավարար քանակությամբ սննդանյութեր նվազագույն ճարպով: Սա ձեր ուզածը չէ՞:

Սննդային արժեքը

Հավի կրծքամիսը ընդամենը 110 կկալ է 100 գրամ արտադրանքի համար, մինչդեռ ճարպից ստանում եք ընդամենը 11 կկալ (սա կազմում է մոտ 1,2 գ ճարպ 100 գ մսի դիմաց), և դրա մեջ սպիտակուցը կազմում է 23 գրամ: Հաշվի առնելով, որ մարմինը օրական պահանջում է մոտ 80 գ այս արժեքավոր սննդային տարրը, կարելի է հաշվարկել, որ տվյալ ապրանքի 300 գրամը (առանց մաշկի և ոսկորների) կօգնի ձեզ ապահովել այն: Իմանալով, թե որքան սպիտակուց կա հավի կրծքում, մարզիկները և այն մարդիկ, ովքեր դիետայի կարիք ունեն բարձր սպիտակուցային պարունակությամբ կամ գտնվում են համապատասխան սննդակարգում, կարող են օրական հաշվարկել այս մսի պահանջվող քանակությունը:

Խոհարար համեղ հավի կրծքամիս

Ամեն օր ուտելը բավականին ձանձրալի է, ուստի երբեմն կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ընտրացանկը և պատրաստել: Այս դեպքում միսը տապակելու անհրաժեշտություն չունի: Theաշատեսակը պատրաստվում է երկու փուլով. Նախ ՝ կրծքագեղձը եռացնում են, հետո լցնում թթվասեր սոուս և շոգեխաշել Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• ամբողջ կրծքագեղձը ոսկորի կամ ֆիլեի վրա (մոտ 300 գ);
• 100 մլ թթվասեր 10% յուղ;
• 1 փոքր գլուխ սոխ;
• համեմունքներ - աղ, դափնու տերև, սեւ պղպեղ (ըստ ճաշակի):

Նախ պետք է միսը եփել: Դա անելու համար դրեք այն սառը, թեթեւակի աղած ջրի մեջ, դրեք վառարանի վրա և եփեք 15 - 20 րոպե: Մի եփեք շատ. Այս դեպքում կուրծքը կլինի չոր և կոշտ: Այնուհետև կտրեցինք այն փոքր կտորների, դրեցինք առանձին կաթսայի մեջ, լցրեցինք թթվասերով, ավելացրեցինք նախապես թակած և տապակած սոխը մինչև բաց ոսկեգույն դարչնագույն, համեմենք ամեն ինչ համեմունքներով ՝ աղ, սեւ պղպեղ և դափնու տերև և խառնել: Դրանից հետո լցնել ջրով (այն պետք է ծածկի սնունդը մոտ 2/3) և 15 րոպե դանդաղ կրակի վրա դնել միջին կրակի վրա: Երբ հեղուկի մեծ մասը եռա, ուտեստը պատրաստ է: Այն կարելի է ուտել առանձին, կամ նույնիսկ ավելի լավ մատուցել շոգեխաշած բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակի կամ լույսի հետ միասին բուսական աղցան... Իմանալով, թե որքան սպիտակուց կա հավի կրծքում, հեշտ է հաշվարկել, որ այս ուտեստը ձեզ կտրամադրի արժեքավոր նյութի մոտ 70 գրամ, այսինքն ՝ գրեթե ամենօրյա պահանջ: Դա այնքան պարզ է, համեղ և առողջարար:

Տոնական հավի կրծքի աղցան

Այս սննդարար մսից ուտեստներ պատրաստելու բոլոր բաղադրատոմսերով, դուք պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնեք աղցանին: Դրա պատրաստումն առանձնանում է իր պարզությամբ և հեշտությամբ, և համն այնքան գերազանց է, որ ամոթ չէ ծառայել դրան տոնական սեղան... Պատրաստել.

• 500 գ խաշած ֆիլե (կարդացեք միս պատրաստելու նախորդ բաղադրատոմսը);
• 50 գ մաքրած ընկույզ;
• 1 փոքր մեխակ սխտոր
• հագնվելու համար թթվասեր;
• համեմունքներ - աղ և պղպեղ:

Գործընթացը չի տեւի նույնիսկ 10 րոպե. Խաշած կրծքամիսը կտրեք փոքր կտորների կամ բաժանեք ավելի բարակ մանրաթելերի: Ընկույզները մանրացրեք սուրճի սրճաղացով կամ դանակով: Ավելացնել մսի մեջ: Սխտորն անցեք մամուլով և ուղարկեք աղցանին, իսկ հետո ամբողջ զանգվածը լցրեք թթվասերով: Խառնել, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի: Theարդարել աղցանը խոտաբույսերով `թակած սամիթ, կանաչ սոխ կամ մաղադանոս: Իմանալով, թե որքան սպիտակուց կա հավի կրծքում (մոտ 23 գ 100 գ-ի համար) պատրաստի արտադրանք), եկեք այստեղ էլ հաշվարկենք ուտեստի սննդային արժեքը: Հիմնվելով այն փաստի վրա, որ մեկ բաժակ հազարը մոտ 150 գ է, այնուհետև ուրախությամբ ուտում է այն 34,5 գ մաքուր սպիտակուց: Համոզվեք, որ օգտագործեք այս (կամ մեր նման այլ բաղադրատոմսերը) ՝ ձեր ընտանիքին և ընկերներին հաճելի լինելու համար ոչ միայն համեղ, այլև չափազանց սննդարար ուտեստներով:

Այժմ դուք գիտեք, թե որքան հավի կրծքամիս կարող է տալ ձեզ և ձեր ընտանիքը: Որքա՞ն սպիտակուց: Իսկ կալորիաների գրեթե լիակատար պակասը (համեմատած մսի այլ տեսակների հետ) գումարած հաճելի տեսականի: Սա միանշանակ պետք է հաշվի առնեն նրանք, ովքեր հոգ են տանում առողջ ընտանիքի մասին սննդակարգի մասին:

Հավի միսը սիրված սնունդ է ամբողջ աշխարհում: Ենթադրվում է, որ Հնդկաստանում հավերը նախ ընտելացրել են հազարավոր տարիներ առաջ, առաջին հերթին աքլորամարտի, իսկ ավելի ուշ ՝ մսի օգտագործման համար: Ավելին, այս միսը տարբեր խոհարարական ավանդույթների մի մասն է, սկսած հավի միսից կարրի և տերիյակի ավարտվում է գոմեշի թևեր և խորոված.

Հավը հայտնի է հարուստ սպիտակուցներով, սննդանյութերով, որոնք շատ կարևոր են մարմնի գործառույթների զարգացման և պահպանման համար: Հավի միսը հարուստ է նաև այլ օգտակար նյութերով, ինչպիսիք են վիտամինները, հանքանյութերը և ճարպը:

Քանի կալորիա կա հավի և հավի պատրաստման տարբեր մեթոդների ենթամթերքներում

Հավով ապուր, շոգեխաշած հավ, հավի կրծքամիս աղցանի համար - գրեթե ցանկացած տեսքով հավը շատ առողջ է: Հավը ցածր յուղայնությամբ, ցածր կալորիականությամբ սպիտակուցային սնունդ է, ինչը այն դարձնում է իդեալական քաշի պահպանման համար: Էլ չենք ասում, այս թռչունը լի է մուրաբայով `անհրաժեշտ սննդանյութերով և վիտամիններով: Բայց քանի կալորիա կա հավի մեջ:

Ամեն ինչ կախված է նրանից.

• որքան հավ է եփվել;
• ինչպես է այն պատրաստվում;
• ինչպես էր նա պատրաստվել:

Հավի տարբեր մասերում կա ճարպի և խոլեստերինի տարբեր մակարդակ: Հավի կերակուրների կալորիաները հաշվարկելիս կարևոր է հաշվի առնել այս գործոնները, քանի որ ի վերջո մեծ տարբերություն կլինի մեկի միջև հավի ոտք և հավի կրծքի կեսը կամ տապակած և խորոված կրծքի արանքում:

Հավի կախվածությունը կարելի է անվանել առողջ կամ անառողջ սնունդ պատրաստման եղանակը... Հավ հավի պատրաստելու ամենահայտնի եղանակը, հավանաբար, է հավով ապուր, հատկապես օգտակար է մրսածության համար: Տապակած հավ ակնհայտորեն լավ չէ առողջության համար, բայց եփած հավ - դա ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար: Բացի այդ, հավի թարմությունը նույնպես ազդում է առողջության համար օգտակար հատկությունների վրա: Սառեցված հավը առողջ չէ, քանի որ այն պարունակում է կոնսերվանտներ: Բայց թարմ հավը հագեցած է առողջ սպիտակուցներով:

Եթե \u200b\u200bմտահոգված եք հավի կերակուրների հետ սպառված կալորիաների քանակով, հեռացրեք դրանք սպառելուց առաջ հավի կաշինքանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ճարպ:

Քանի կալորիա կա ամբողջական հավի մեջ
		Կալորիականության պարունակությունը, կկալ 1 հատ:
Տնական հավի դիակ	195,09	2926
Բրոյլերի դիակ	219	6570
Հավի դիակ	201,07	1053,5
Քանի կալորիա կա հավի տարբեր մասերում
Հավի արտադրանք / հավի ուտեստ	Կալորիականության պարունակությունը `կկալը 100 գրամի դիմաց
Շին (ոտք)	177,77
Եռամսյակ (ոտք)	181,73
Հիպ	181,28
Կարբոնատ	190
Ֆիլե	124,20
Կրծքագեղձ	115,77
Պարանոց	166,55
Թևեր (թևեր)	198,51
Թաթեր	130
Թիկնակներ	319
Քանի կալորիա կա հավի ենթամթերքի մեջ
Հավի արտադրանք / հավի ուտեստ	Կալորիականության պարունակությունը `կկալը 100 գրամի դիմաց
Լյարդ	142,75
Սրտեր (սրտեր)	160,33
Ծալքեր	114,76
Ստամոքս (փորոքներ)	127,35
Կաշի	206,80
Քանի կալորիա կա հավի մեջ տարբեր ճանապարհներ խոհարարություն
Հավի արտադրանք / հավի ուտեստ	Կալորիականության պարունակությունը `կկալը 100 գրամի դիմաց
Հում	191,09
Եփած	166,83
Խաշած կրծքամիս առանց մաշկի	241
Տապակած	228,75
Շոգեխաշել	169,83
Ապխտած	184
Գրիլ	183,78
Bakեռոցում թխած	244,66
Սպիտակ մսի հավի արգանակ	15
Աղացած միս	143

Հավի միս դիետոլոգիայում և քաշի կորստի համար

Հավը լավագույններից մեկն է սպիտակուցների մատակարարներև հարմար է նաև ցանկացած սննդակարգի համար, որը պահանջում է աղբյուրի աղբյուր նիհար միս ու սկյուռ: Հատկապես, օգտակար հատկություններ ունի հավի ֆիլե: հայտնի է, որ արդյունավետ է քաշի կորստի հարցում: Հավը քաշի կորստի հիմնական միջոց է, քանի որ միսը ապահովում է բարձր սպիտակուցային պարունակություն: Ուսումնասիրություններն ու փորձարկումները ցույց են տվել, որ քաշի զգալի վերահսկողություն է նկատվել այն մարդկանց մոտ, ովքեր պարբերաբար հավ են օգտագործում:

Սպիտակուցները ներսում հավի միս Օգնություն:

• մկանների աճ և զարգացում;
• պահպանել առողջ մարմնի քաշը;
• Քաշ կորցնել.

Կալորիականության պարունակությունը և հավի մսով հայտնի ուտեստների բաղադրատոմսերը

Էլի կան 500 բաղադրատոմս համեղ, հագեցնող, բայց հեշտությամբ պատրաստվող ուտեստներ ՝ ֆիլեով: Յուրաքանչյուրը ավանդական խոհանոց աշխարհը կարող է պարծենալ նման ուտեստով: Օրինակ, Japanապոնիայում դա այդպես է teriyaki եւ oyakodon, Հնդկաստանում հավի կարրի, Չինաստանում ՝ խառնաշփոթ: Նույնիսկ ամերիկացի նագեթներ կարելի է եփել առանց ձևը զոհաբերելու ՝ հացի փշրանքները փոխարինելով դրանցով:

Կեսար հավով

Հացը կտրեք խորանարդի մեջ, դրեք թխում թերթիկի վրա և չորացրեք ջեռոցում: Կաթսայի մեջ ավելացնել բուսական յուղ, ճզմել սխտորը և տապակել քրուտոնները սխտորի քաղվածքի մեջ: Հավի ֆիլե, աղով աղացած, տապակել, սառը և մանրացնել: Թարմացրեք աղցանը մեկ ժամ սառը ջրի մեջ, ապա պոկեք: Կտրեք պանիրը շերտերի մեջ: Լոլիկը կտրեց 4 մասի: Հավաքեք բոլոր բաղադրիչները մեկ ափսեի մեջ և մի փոքր թափահարեք, որպեսզի խառնվեն:

Ձուն 1 րոպե թաթախեք եռացող ջրի մեջ և անմիջապես սառեցրեք սառը ջրի մեջ: Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ, ավելացրեք մանանեխ, կիտրոնի հյութ և հարեք ՝ ավելացնելով ձիթապտղի յուղ և սոուս, աղ և պղպեղ:

Մատուցել սոուսը աղցանից առանձին:

Կալորիական պարունակություն `232,85 կկալ / 100 գ:

Հեշտ ապուր հավով և արիշտայով

• 250 գ հավի ֆիլե;
• 100 գ արիշտա;
• 3 լ ջուր;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր `ըստ ճաշակի:

Կաթսան լցրեք ջրով և կրակի վրա դրեք: Ընկղմեք գազարը, մաքրած սոխը, թակած ֆիլեը ջրի մեջ: Դանդաղ կրակի վրա դնել եռացրած ջերմություն, նվազեցնել կրակը և ավելացնել թակած կարտոֆիլ և դափնու տերև: Coverածկեք և եփեք մոտ 20 րոպե: Ավելացնել արիշտա, աղ, պղպեղ, կոտրել ձուն և լցնել կաթսայի մեջ: Եփել այնքան ժամանակ, որքան արիշտան պատրաստվի: Անջատեք և շաղ տալ խոտաբույսերով:

Ապուրի էներգետիկ արժեքը հավով և արիշտայով - 77,90 կկալ / 100 գ:

Հավի փլավ

• 250 գ հավի ֆիլե;
• 250 գ;
• գազար;
• լամպ;
• , աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Գազարը քերել, սոխը մանր կտրատել, հավի ֆիլեը խորանարդել: Լցնել յուղը խորը կաթսայի մեջ, որպեսզի այն ծածկի հատակը: Ավելացնել սոխ, գազար և փափկացնել: Ավելացնել հավի ֆիլե և հարել 3 րոպե, մինչև միսը սպիտակեցվի բոլոր կողմերից: Լցնել 2 tbsp. ջուր, աղ և պղպեղ: Ավելացնել բրինձ, նվազեցնել ջերմությունը և սպասել մինչև ջրի գոլորշիացումը: Շաղ տալ կարիմի սերմերով, ծածկել, անջատել ջերմությունը և թողնել, որ բրինձը ուռչի:

Հավի հետ փլավի կալորիականությունը `155,94 կկալ / 100 գ:

Chickenուլիենը հավով և սնկով

• 250 գ հավի ֆիլե;
• 200 գ;
• 1 սոխ;
• 100 գ թթվասեր;
• 100 գ;
• աղ պղպեղ:

Հավը, սունկը և սոխը մանր կտրատել, խառնել: Կոկոտ պատրաստողներ պատրաստեք փայլաթիթեղից: Դրեք հավի խառնուրդը, դրանց վրա սոխ դրեք, թթվասերով քսեք և քերած պանիր դրեք: Ուղարկեք մեկ ժամով ջեռոցում 180 աստիճան:

Կալորիական պարունակություն - 140 կկալ / 100 գ:

Հավի քյաբաբը և դրա կալորիականությունը

• 700 գ մաշկի հավի ազդր;
• 1 լ;
• աղ պղպեղ:

Տեղադրեք ազդրերը ամանի մեջ, լցրեք կեֆիր և խառնեք: Ավելացնել համեմունքներ և նորից հարել: Ուղարկել սառնարան գիշերում կամ 3 ժամով: Կեֆիրը հակված է միսը մեղմացնելուն: Տապակել քյաբաբը շամփուրի կամ շամփուրի վրա:

Հավի քյաբաբի կալորիականությունը `225,47 կկալ / 100 գ:

Enապոներենով հավ

• 500 գ հավի կրծքեր;
• 1 tbsp. լ ;
• աղ եւ պղպեղ;

Chickenեծել հավի ֆիլեը, կտրել շերտերը և տապակել ուժեղ կրակի վրա բուսական յուղի մեջ: Սոյայի սոուսին ավելացնել մեղր, խառնել, լցնել հավի միս, աղ, պղպեղ և խառնել: Coverածկեք և եփեք մոտ 5 րոպե:

Japaneseապոնական հավի կրծքերի էներգետիկ արժեքը 107 կկալ / 100 գ է:

Հավի օյակոդոնի բաղադրատոմս

• 300 գ հավի ֆիլե;
• 1 սոխ;
• 1 փունջ կանաչ սոխ;
• սոյայի սոուս;
• 2 ձու

Թեթև ծեծեք հավին, կտրեք շերտերով: Կտրեք սոխը: Տապակի մեջ տաքացրեք սոյայի սոուսը, ավելացրեք սոխ ու հավ: Եփ գալ մոտ 20 րոպե: Ձու հարել և լցնել հավի վրա: Coverածկեք և եփեք մոտ 3 րոպե: Ավարտված մասերը ցանել թակած կանաչ սոխով: Աղի կարիք չկա. Սոյայի սոուսն արդեն աղի է:

Հավի կրծքի կալորիականությունը ՝ 130 կկալ *
* միջին արժեքը 100 գրամի համար ՝ կախված պատրաստման եղանակից

Կրծքամիսը հավի դիակի ամենաարժեքավոր մասն է: Սա համընդհանուր դիետիկ արտադրանք է, որի ուտեստները ներառված են բժշկական սննդի դիետայի մեջ: Իր ցածր յուղայնության և, հետևաբար, էներգիայի ցածր արժեքի պատճառով կրծքի ֆիլեը թույլատրվում է շատ սննդակարգերում:

Հավի կրծքի սննդային արժեքը

Հավի ֆիլեի սպիտակ միսը պարունակում է խոլին, B խմբի վիտամիններ, ռետինոլ, ասկորբին և նիասին, նիասին: Այս բաղադրիչները կարգավորում են մակերիկամների և մարսողական տրակտի օրգանների աշխատանքը և օգնում մաքրելու լյարդը: Հանքանյութերը ներկայացված են կալիումով, մագնեզիումով, ցինկով, սելենումով, պղնձով, երկաթով, ֆոսֆորով, նատրիումով: Նման հավաքածուն նորմալացնում է սրտի աշխատանքը, խթանում է իմունային պաշտպանությունը սուր շնչառական վիրուսային ինֆեկցիաների համաճարակների ժամանակ և հիվանդություններից հետո վերականգնման ընթացքում:

Հավի կրծքամիս կալորիականությամբ պարունակությունը մաշկով 135 կկալ է, առանց մաշկի ՝ 113:

Օրական սննդային առաջարկվող էներգետիկ արժեքի համար եփած ֆիլեի մի մասը կկազմի ընդհանուր կալորիաների 5,5% -ը: Բացի այդ, սպիտակ մսի սպիտակուցի 24% -ը համապատասխանում է ճարպի ընդամենը 2% -ին, ուստի դրա կանոնավոր օգտագործումը խթանում է մկանների զանգվածի աճը ՝ առանց ճարպ ավելացնելու:

Հավի կրծքամիսը խաշած, տապակած, թխած

Ապրանքների պատրաստման մեթոդը մեծապես որոշում է պատրաստի ուտեստի էներգետիկ արժեքը: Նրանք, ովքեր առողջ դիետա են պահում, պետք է եփեն առանց մաշկի և առանց ոսկորների կրծքամիս: Այս դեպքում նրա կալորիականությունը կազմում է 137 կկալ, այդպիսի միսը լավ է զուգակցվում ինչպես հացահատիկային մշակաբույսերի, այնպես էլ բանջարեղենի հետ:

Շոգեխաշած կրծքամիսը կալորիականության նվազագույն պարունակությունն է ՝ 113 կկալ:

Ֆիլե տապակելը խորհուրդ չի տրվում, քանի որ հավը հաճախ չորանում է, և էներգիայի արժեքը եփած ուտեստը կտրուկ ավելանում է (~ 158 կկալ): Կալորիականության պարունակությունը տապակած կրծքամիս կախված է քանակից բուսական յուղպատրաստման ընթացքում օգտագործված: Ֆիլեը խորհուրդ է տրվում խորովել, այն ավելի քիչ կալորիա է պարունակում (~ 150 կկալ):

Հավի պատրաստման դիետիկ տարբերակը ջեռոցում թխելն է: Միսը կարելի է մարինացնել համեմունքների և համեմունքների մեջ, ավելացնել սոյայի սոուս, նարնջի հյութ: Դրան շնորհիվ այն կլինի փափուկ և հյութալի, և պատրաստի ուտեստը կդառնա ընթրիքի հիմնական բաղադրիչը: Բայց հարկ է նշել, որ լրացուցիչ բաղադրիչներ բարձրացնել եփած մսի սննդային արժեքը:

100 գրամի համար հավի կրծքի կալորիականության սեղան

100 գ-ի դիմաց կալորիականության սեղանը թույլ է տալիս արագ գտնել ցանկալի ապրանք և հաշվարկել կալորիաների օրական ընդունումը: Ընտրեք դիետիկ հավի կրծքի տարբերակը:

Հավի ֆիլե - օգտագործել դիետաներում

Հավի ֆիլեը ամենաշատերից մեկն է ցածր կալորիականությամբ սորտեր միս Այնուամենայնիվ, այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր, ինչը կարևոր է նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում և անընդհատ սահմանափակում են իրենց: Առողջ դիետայի համար առավել օգտակար է անմաշ հավի կրծքամիսը, շոգեխաշած կամ խաշած: Կարդացեք մեր հրապարակման մեջ:

Ընտրելով տարբեր բաղադրիչներ, որոնց հետ միսը եփում են, ամեն օր կարող եք ստեղծել իրական խոհարարական գլուխգործոցներ: Սննդային հսկողություն պատրաստի սնունդ թույլ կտա աստիճանաբար հրաժեշտ տալ ավելորդ կիլոգրամներին: