Տապակած կարտոֆիլը `FERN բաղադրատոմսով: Ինչպես պատրաստել աղացած Fern - առավել համեղ ասիական ուտեստների բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել թարմ ֆեռը տապակած կարտոֆիլով

Օրլյակը `հեռավոր արեւելքի նրբագեղ ուտեստ

Հեռավոր արեւելյան խոհանոցի նրբագեղ ուտեստը ոչ միայն հեռու է արեւելյան, այլեւ հայտնի բլիթներ: Նրանք խոսում են ֆեռնի անհավատալի օգտակար օգտակարության մասին, որ այս ուտեստը պարզ է եւ համեղ, եւ եթե նրանք հավաքում են իր ֆերնը, նույնպես էժան: Ի դեպ, իմաստասիրության համար դա Օրլյյակ է, նրանք հավաքում են մայիս-հունիս ամիսներին բացառապես կաթնամթերքի հասունության փուլում, երբ նա գետնից դուրս եկավ, խխունջի տեսքով: Տերեւները դեռ չեն շրջվել:

Crown Dish. Fern միսով

Նախօրոք, Օրլյակի աղի աղը ուղարկեք ջրի մեջ (թարմ, նույնպես անհրաժեշտ է մի քանի ժամ ներծծվել դառնություն թողնելու համար): Փորձեք համտեսել. Այն պետք է լինի ամբողջովին թարմ: Կտրեք FERN- ը 4-5 սմ կտորներով: Տավարի միս: Կտրեք բարակ փոքր կտորներով եւ մի փոքր թթու (սեւ պղպեղի ցանկացած յուղ), սոյայի սոուս, Միսը չի մնում: Կտրեք սոխը եւ տապակել այն մինչեւ ոսկե գույնը ծածկված տապակի վրա բուսական յուղով: Սոխը դրված է առանձին ուտեստներով: Տաքացրեք տապակը եւ արագ տապակել միսը (5-10 րոպե) ավելացնել մի ֆեռը միս եւ տապակել 5-7 րոպե, պատրաստի ֆեռը պետք է լինի մի փոքր կոտրված: Ավելացնել աղացած աղեղը: Սեզոն սոյայի սոուս: Խառնել Անհրաժեշտության դեպքում ողջունեք համտեսել: Անջատեք կրակը, ծածկեք կափարիչը եւ թողեք այն 5 րոպե: Այս ֆերնը կծառայի սեղանի վրա եւ տաք եւ ցուրտ:

Աղցաններ Օրլյակի հետ

Համեղ

100 գ աղած խորանարդ, 100 գ քարի միս (կամ նուրբ ծովախեցգետին), 200 գ կարտոֆիլ, 100 գ աղեղ, 80 գ գրգռիչ, 100 գ տոմատի սոուս, կանաչի, համեմունքներ: Krill միս (ծովախեցգետին) մի փոքր տապակել կարագ Կամ մարգարին, միացեք վերլուծված սոխի հետ: Առանձնապես տապակած կարտոֆիլը կտրատած միջին խորանարդներով եւ ծովախեցգետն ու կրիլն ավելացրեք սոխով միս: Աղի ֆերնը նախ պետք է լինի հող, փոխելով ջուրը, 2 ժամ, ապա եփեք ավելի քան 12-15 րոպե, սառը, կտրեք փոքր կտորների մեջ: Բոլորը միացեք, ավելացրեք տոմատի մածուկ Եւ վշտացնելով մինչեւ 15-20 րոպե պատրաստ:

Տայգա

400 Գ-ի վրա - 120 գ պատասխանված սոխ, 100 գ գազար, սխտոր 3 մեխակ, 5 աղեր, 15 գ շաքար, 15 գ քացախ: Fern- ը կթողնի սառը ջուրը, կտրեց փոքր կտորների մեջ, ավելացնել աղը, շաքարավազը, քացախը, սխտորը, տապակել: Արական սոխ եւ գազար: Թող ընդմիջեք 1-2 ժամ:

Արեւելյան

50 գ ֆեռ, 50 գ խաշած կաղամար, 50 գ աղի վարունգ, 40 գ խաշած բրինձ, կանաչ սոխ, մաղադանոս եւ մայոնեզ համտեսել: Կտրեք ծղոտը եւ խառնեք, բլուրը դրեք ափսեի մեջ, զարդարեք ձվը, կաղամարը եւ կանաչիները:

Fern ձվերով եւ բրինձով

3 tbsp. լ. Եփած բրինձ, 3 tbsp. լ. Տապակած ֆեռ, 2 աղի կեղեւավորված վարունգ, 1 սառը ձու, կանաչ սոխ, մայոնեզ եւ մաղադանոս կանաչապատում `համտեսելու համար: Բրինձ, աղի վարունգ, աղացած կամ կանաչ սոխ: Կտրեք, լրացրեք մի կտոր մայոնեզ, սահիկ դրեք աղցանի ամանի մեջ, լցնել մնացածը `զարդարել ձուն եւ մաղադանոսին:

Օրլյակը քնջութով եւ գազարով

400 գ Fern, 1 փոքր գազար, 1 փոքր լամպ, 2 գ կարմիր պղպեղ, 2 դափնու թերթ, որոշ բուսական յուղի քնջութ եւ սոյայի սոուսով: Օրհնության օրը մեծացրեք, եփեք 5 րոպե, կտրեք, տապակել ռեփի մեջ: Նավթ գազարով, սոխով, կարմիր պղպեղով, քնջութով եւ դափնեկիր թերթիկով: Հետո բոլորի հերթափոխը աղցանի ամանի մեջ, վառելիքի սոյայի սոուսը եւ խառնեք:

Fern չինարեն լեզվով:

400 գ FERN, 110 գ Bunk, 200 գ խոզի միս, սոյայի սոուս: Միսը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ եւ տապակել: Մի քանի րոպե եփեք ավելի ցածր յուղը եռացրած ջրի մեջ: Տապակել սոխ մինչեւ ոսկե գույնը, դրեք այն մսի մեջ: Օրլյակը կտրեց մասերի մոտ 5 սմ, ավելացնել այն միս եւ լրացնել բոլոր սոյայի սոուսը: The աշատեսակը պատրաստ է, երբ Օրլյակը տաքանա:

Կորեական ֆեռ:

200 գ ֆերմենտ - 60 գ սոխ, սոյայի սոուս, սերմերի սերմեր, աղ: 24 րոպե եփեք ջուրը ջրի մեջ: Լուկը կտրեց օղակները, մի փոքր տապակել ռեփի մեջ: Յուղ, ապա ավելացրեք մի ֆերտ եւ տապակել դանդաղ ջերմության վրա: Տապակի վերջում համտեսեք սոյայի սոուսը, քնջութը եւ աղը: Cool, պառկեք աղցանի ամանի մեջ եւ կարող է ծառայել սեղանին:

FerN երշիկով

200 գ Օրլյակ, 100 գ կիսամյակային երշիկ, 1 Թարմ վարունգ, լամպ, մի քիչ սամիթ եւ մաղադանոս, 2 tbsp. լ. մայոնեզ, աղ: Հռչում էր Օրլիան կտրեց եւ տապակել: Նավթ, ավելացրեք թակած քորոցով եւ երշիկով, այն դրեք աղցանի ամանի մեջ, ավելացնելով փխրուն սոխ, աղ, մայոնեզ, զարդարել կանաչիները:

Պարզապես ձվի հետ

200 գ FERN, 2 ձու, 1 լամպ, մայոնեզ: Օրլյակը համարձակվում է աղած ջրի մեջ, կտրատել փոքր կտորների, սոխի կես օղակների, զով ձվերը մանր աղացած, լրացրեք բոլորը, լրացրեք մայոնեզը:

Ապուրներ

Բրինձ `Fern- ով

180 գ աղած Fern, 60 գ բրինձ, 1 լամպ, մի քիչ խոհարարական ճարպ, սխտոր եւ կանաչի, 1 լիտր արգանակ: Արգանակը բերում է եռալ, լվացված բրինձը դրեք եւ պատրաստեք մինչեւ պատրաստակամություն: Պատրաստությունից 5 րոպե առաջ ավելացրեք տապակած ֆեռ, մաղձի սոխ եւ համեմունքներ: Ավարտված ապուրում դրեք մանրուք սխտոր եւ շաղ տալ կանաչիով:

Կարտոֆիլով եւ խորանով

280 գ ֆերմեր - 40 գ գազար, 150 գ կարտոֆիլ, 800 գ արգանակ կամ ջուր, 50 գ թթվասեր, սոխի աղեղ, սոխ, գավազան: յուղ Տոմատի մածուկ, Սեղանի մարգարին: Կարտոֆիլը կտրեց հարվածների, բանջարեղենի միջոցով `ծղոտ: Աղեղը եւ գազարը զուգված ճարպը, ավելացնելով լոլիկ: Մակարոնեղեն. Fry Fern, եռացրած արգանակում տեղադրեք կարտոֆիլը, սոխը եւ բանջարեղենը, եւ պատրաստակամությունից 10 րոպեի ընթացքում ավելացրեք աղացած ֆեռ, համեմունքներ եւ աղ:

Մի բծախնդրությամբ եւ ֆեռներով

400 գ FERN, 1 լամպ, 100 գ սկավառակ, ամենաբարձր դասարանի մի փոքր ալյուր, 100 գ թթվասեր կամ կրեմ: Տարածեք կտորները տապակել կտրտած սոխով, ավելացնելով FERN- ի կտորներ: Բարձը մոտ կես ժամ, լցնել միս կամ բանջարեղենի արգանակ, եփել եւս 20 րոպե: Ապուրը լցնում է ալյուրով, թթվասերով, բերեք եռալ: Ծառայեք այն տաք:

Ապուրի արիշտա Fern- ի հետ

Մի մասի համար `40 գ Fern, 1/4 ձու, 40 գ Տնական արիշտա, 35 գ Ցորենի ալյուր, 20 գ սոխի աղեղ, թեթեւ աղ եւ ճարպ: Սառը ջրի մեջ լցնել ալյուր, աղ, հում ձու Եւ լավ խառնել: Թողեք խմորը 10 րոպե, ապա մի փոքր գլորեք եւ ստեք, արիշտա մի փոքր չորացրած: Եռալ Միս արգանակ Պատիր արիշտա, մի քանի րոպեի ընթացքում սոխով տապակած տապակած մի կտոր ավելացնել:

Ինչպես պատրաստել մի ֆեռ:

1. Sawn

Աղը այն մեծ քանակությամբ աղով, որի տակ այն պահվում է աղի մեջ նույնիսկ այն ժամանակ, երբ Սենյակի ջերմաստիճանըՕրինակ, սովորական էմալապատ դույլով:

2. Ներծծում եւ սառեցրեք

Խորհուրդը Ալեքսանդրա Նաբոկովայից

Մի քանի ժամ ջրի մեջ ներծծում եմ ֆերնը ջրի մեջ, լվանում, այնուհետեւ պառկեք պաշարների վրա: Առանց աղի: Խնայեք այսպես սառնարանում: Այն պահպանվում է հիանալի ամբողջ ձմռանը:

Ես տոպրակ ստացա `տապակելու համար Fern, ավելացրեց կտրտած գազար, որոշ յուղ, աղ, եւ դա այն է: Ստացվում է շատ համեղ Պարզ դեղատոմս, Բայց բոլորը կարող են ավելացնել Fern- ին, որոնք սիրում են, սոխը, սոխը, պղպեղը, կարտոֆիլը, լոլիկը ...

Ինչպես պատրաստել տապակած տապը համեղ եւ բավարարող, հետաքրքրում է էկզոտիկ խոհանոցի երկրպագուների շատ երկրպագուներին: Այս գործարանը շատ տարածված է Արեւելքի երկրներում `Չինաստան, Japan ապոնիա, Կորեա: Այնտեղ, հիանալի կարողանալով շոգեխաշել նրան, եփել եւ տապակել եւ դրանից պատրաստել աղցաններ եւ այլ ախորժելի ուտեստներ:

Fern- ը ամենա ծանոթը չէ, այնպես որ նախքան ճաշ պատրաստելը, դուք պետք է իմանաք դրա պատրաստման որոշ առանձնահատկություններ: Որպեսզի տապակած տապը ստանա համբավ եւ ցանկանում է նորից պատրաստել այն, արժե հետեւել հետեւյալ առաջարկություններին.

1. Աղի ֆեռը պետք է ներծծվի ջերմության դիմաց 12-15 ժամվա ընթացքում, հաճախ ջուրը փոխելով:
2. Թարմ ֆեռը տապակելուց առաջ ավելի լավ է եռացնել: Դրանից հետո դառնությունը դուրս կգա դրանից:
3. Նախապատրաստական \u200b\u200bպահերից հետո Fern- ն ուղարկվում է տապակ տապակով ճարպով, այն կարող է լինել տաք բուսական յուղ կամ հալած ճարպ:
4. Տապակի գործընթացում դուք պետք է ապահովեք, որ FERN- ը մնում է փխրուն, այսինքն, կարեւոր է դա չհիշելը:
5. Գործարանը հիանալի համակցված է բանջարեղենի, մսի եւ ձվի հետ: Հետեւաբար, դուք կարող եք ապահով կերպով համատեղել այս ապրանքները:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր սովորական ընտրացանկը եւ կարեւորել սովորական դիետան, այս բաղադրատոմսը շատ օգտակար է: Այն կխոսի այն մասին, թե ինչպես պատրաստել տապակած թարմ ֆեռը: Աշատեսակի խնդրանքով կարելի է լրացնել ցանկացած սոուսով, կետչուպով կամ մայոնեզով: Բայց առանց այդ հավելումների դա ոչ պակաս համեղ կլինի:

Բաղադրությունը.

• fern Orlyak- ի երիտասարդ կադրերը `1 ճառագայթ;
• Գազար, սոխ - 1 հատ.
• Սխտոր - 1 ատամ;
• աղ;
• Բուսական յուղ:

Ճաշ

1. Fern- ը ներծծվում է 24 ժամ, այնուհետեւ եռացրած 10 րոպե:
2. Վրա Բուսական յուղ Տապակել սոխը, գազար եւ սխտոր:
3. Fern- ը ավելացվում է, աղած եւ աղացած մինչեւ պատրաստակամություն:
4. Ծառայած Fern- ը մատուցվում է որպես կողմնակի ուտեստ:

Տապակած կարտոֆիլ Fern- ով `այն բավականին անսովոր է եւ շատ ախորժելի: Գերազանց տարբերակ, երբ ցանկանում եք զարմացնել հյուրերին նոր ուտեստով: Համտեսել տապակած Fern- ը նման է podle լոբի կամ Տապակած սնկով, Բաղադրատոմսը չի նշում աղեղը, բայց եթե նախկինում կարտոֆիլը տապակել սոխով, այս բաղադրատոմսով այս բաղադրիչը նույնիսկ պետք է տեղադրվի:

Բաղադրությունը.

• Աղի Fern - 250 գ;
• Կարտոֆիլ - 500 գ;
• Բուսական յուղ - 5 tbsp. գդալներ;
• աղ պղպեղ:

Ճաշ

1. Fern- ը ներծծվում է, կտրեք կտորներով եւ տապակել 5 րոպե նավթի մեջ:
2. Կարտոֆիլը ավելացվում է հարվածներով թակած հարվածներով, աղացած վարդագույն, աղած, պղպեղով, ծածկված կափարիչով եւ բերում է պատրաստակամության:

Ինչպես տապակել Fern միսով:

Եթե \u200b\u200bկա հարց, թե ինչպես կարելի է պատրաստել տապակած տապը, բավարարվելու, պատրաստեք այն միսով: Ստացվում է լիարժեք սննդարար ուտեստ: Բաղադրիչների նշված քանակից ազատվելու է 3-4 հատվածի անսովոր նրբություն: Համեմունքներով եւ աղով աղի ճարմանդ օգտագործելիս պետք է չափազանց ուշադիր լինել, որպեսզի սնունդ չլինի:

Բաղադրությունը.

• fern Salty - 800 գ;
• Տավարի միս - 500 գ;
• Սոխ - 1 հատ.
• Աղ, պղպեղ, սոյայի սոուս, սխտոր `համտեսել;
• Բուսական յուղ:

Ճաշ

1. Բացահայտված ֆերնը կտրեց 4 սմ կտորներ:
2. Խոնարհեք համարձակ ծղոտներ:
3. Տավարի միսը կտրվում է բարակ կտորներով եւ մի փոքր մարինացրեք սոյայի սոուսով:
4. Տապակի մեջ տաքացրեց յուղը, դրա մեջ աղացած սոխը, այնուհետեւ հեռացրեք այն, տապակել ֆեռը, նաեւ հեռացնել եւ տապակել միսը մինչեւ փափուկ:
5. Խառնել տապակած տապը միսով եւ սոխով `համտեսել մանգաղներ, պղպեղ, սեզոնով սխտորով եւ մատուցել:

Fern տապակած աղեղով

Սնկերը հիանալի համակցված են: Եվ Օրլյակի Ֆերնը շատ նման է սնկերի ոտքերին: Հետեւաբար, եթե կարծում եք, թե ինչպես պատրաստել տապակած տապը, պատրաստել այն աղեղով: Բաղադրատոմսում տապակած բաղադրիչները այնուհետեւ լիցքավորվում են մայոնեզով: Փոխարենը, դուք կարող եք ապահով կերպով օգտագործել թթվասեր, այն նաեւ կլինի ախորժելի եւ գոհացուցիչ:

Բաղադրությունը.

• fern - 500 գ;
• Սոխ - 2 հատ.
• բուսական յուղ;
• Մայոնեզ - 4 tbsp. գդալներ;
• Աղ

Ճաշ

1. Fern եռացած B. Մեծ քանակություններ Ջուրը կես պատրաստման:
2. Լվացվեց սառը ջրով եւ կտրում 4 սմ երկարությամբ կտորներով:
3. Մի փոքր անցնող թակած սոխ, Fern Add եւ պատրաստեք 10 րոպե:
4. Վերջում դեպի Ֆեռը, Օրառինը աղեղով տապակածը թողեց մայոնեզ եւ իրարանցում:

Ինչպես պատրաստել աղի ֆեռը տապակած սոխի, լոլիկի եւ գազարների հետ միասին, այժմ սովորում է: Բաղադրատոմսը օգտագործում է աղի արտադրանք, ուստի կարեւոր է ներծծել այն մինչեւ այդ պետությունը, մինչեւ այն դառնա գրեթե թարմ: Կարող եք նաեւ քաղցր պղպեղ ավելացնել առկա բանջարեղենին: Դա միայն կբարելավի աղբյուրի ափսեի համը:

Բաղադրությունը.

• Աղի ֆեռ - 700 գ;
• բուսական յուղ;
• Սոխ, գազար, լոլիկ - 1 հատ.;
• համեմունք:

Ճաշ

1. Նախապես ենթարկված Fern- ը կտրվում է 3-5 սմ երկարությամբ կտորներով եւ տապակի վրա դրված նախապես յուղով:
2. Տապակել մինչեւ լրացուցիչ խոնավությունը գոլորշիանա:
3. Մի սիսեռ սոխ, ծղոտներով եւ խորանարդներով թակած լոլիկով կտրատված գազար:
4. Այն լավ խառնել եւ պատրաստված է բանջարեղենի փափկությունից առաջ, համեմունքները ավելացնում են համը եւ մատուցվում:

Fried Fern- ի ձվի պատրաստման բաղադրատոմսը շատ պարզ է: Ելքի ժամանակ, դա խորթ է ենթադրում ախորժելի ենթահողերի մեջ, որն այնուհետեւ դրվում է Խաշած ձվեր Եւ ծառայել: Հայտերի ներկայացման այս եղանակը նախընտրելի է, բայց պարտադիր չէ, որ պահանջվի: Միանգամայն հնարավոր է ձու ավելացնել հիմնական ուտեստին եւ խառնել, դրա համը չի տուժի:

Բաղադրությունը.

• fern - 750 G;
• Կաթնագույն կարագ - 1 tbsp. գդալը;
• Սոխ - 2 հատ.
• Արգանակ - 100 մլ;
• Ալյուր - 1 ժ. գդալ;
• Թթվասեր - 150 գ;
• աղ պղպեղ;
• Ձու - 3 հատ:

Ճաշ

1. Fern- ը մանր կտրատած է, ավելացրեք թակած սոխ եւ աղացած:
2. Դրեք ալյուրը, լցնել արգանակը եւ պատրաստել մինչեւ ֆեռնի փափկությունը:
3. Ներդրեք թթվասեր, համտեսեք ամուր եւ պղպեղ:
4. Ձվերը խաշած պտուտակված, կտրեցին շրջանակները եւ դրեցին ափսեի վրա:
5. Վերեւը դրեք տապակի բովանդակությունը:
6. Մատուցեց տապակած տապը տաք ձվի հետ:

Որքան համեղ խոհարարություն տապակած ֆերմուտ կարտոֆիլով եւ միսով, նկարագրված է ստորեւ: Այս բաղադրիչը մի տեսակ կդարձնի սովորական տապակի մեջ եւ այն կդարձնի ավելի օգտակար եւ համեղ: Վերջում, կամքով, դուք կարող եք ուտել թթվասեր եւ խառնել: Եվ դուք կարող եք նաեւ այն ավելացնել անմիջապես կերակրման առջեւ:

Բաղադրությունը

FERN - 150 գ

Կարտոֆիլ - 200 գ

Արեւածաղկի ձեթ - 50 մլ

Սոխ - 30 գ

Չորացրած կոճապղպեղ - համտեսել

Սխտոր - 1 ատամ

Paprip Hammer - համտեսել

Պղպեղի սեւ հող - համտեսել

Աղ `համտեսել

• 150 կկալ
• 20 րոպե:

Պատրաստի ուտեստ

Dish անկը հաջողվեց: Ավելացնել Snap (լուսանկար)!

Հիմնական բաղադրիչները.
Կարտոֆիլ

Խոհարարության գործընթաց

Տապակած կարտոֆիլը Fern- ով `հատուկ ուտեստ: Fern ուտեստները տարածված են արեւելքում: Սիբիրից հավաքածուները գալիս են Չինաստան, Japan ապոնիա, Կորեա: Այնտեղ կա, որ խոհարարը պատրաստվելու հիանալի ձեւեր է:

Մենք ունենք FERN - ոչ այնքան ընդհանուր արտադրանք, այնպես որ դուք պետք է սովորեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել այն: Առեւտրային ցանցերը հաճախ վաճառում են օգտագործման համար արդեն պատրաստված Fern- ը, այն այսօր այդպիսի կարտոֆիլի հետ էր, շատ հարմար է օգտագործել նման արտադրանքը `ցանկացած ուտեստ պատրաստվում է պարզապես եւ արագ:

Բայց հաճախ Fern- ը վաճառվում է աղի, աղած այն մեծ տանկերի ճառագայթներով կամ շտապում է բանկերին (պակաս հաճախ): Այստեղ գնեց այսպիսի աղի փաթեթ կամ ֆեռի բանկա, այն պետք է պատրաստվի պատրաստվել, ոչ թե հիասթափվել այս համեղ եւ օգտակար գործարանում: Պատրաստումը շատ պարզ է. Աղի ֆեռը պետք է ներծծվի սառը ջրի մեջ 10-15 ժամվա ընթացքում, հաճախ փոխելով այն, քանի որ այն օգտագործվում է շատ զով դեսպան պահեստավորման համար:

Գարնանը դուք կարող եք տապակել թարմ ֆեռը, այս դեպքում այն \u200b\u200bնախապես չորանում է `դառնությունից խուսափելու համար: Դա բոլոր կարեւոր իրադարձությունն է. Համաձայն եմ, ամեն ինչ ծայրաստիճան պարզ է: Եկեք շարունակենք:

Վերցրեք արտադրանքը ցուցակի մեջ: Համեմունքները կարող են ձեր համը վերցնել:

Նախապես ենթարկված Fern- ը տապակի վրա նետվում է արեւածաղկի ջեռուցվող յուղով:

Մի փոքր տապակել եւ համեմունքներ ավելացնել համեմունքներ եւ սխտոր: Դրեք ափսեի մեջ:

Նույն տապակի վրա տապակել կարտոֆիլը բարակ օղակներով (կամ ինչպես ցանկանում եք):

Անցեք եւ կարտոֆիլը տապակեք մյուս կողմից վարդագույնի վրա: Ավելի լավ է պատրաստել այս մասը, որպեսզի կարտոֆիլը մնում է փխրուն:

Կարող եք կարտոֆիլը միացնել FERN- ի վերջում եւ միասին տաքանալ: Կերակրման համար կարտոֆիլը դրեք, տեղադրեք տապակած տապակ:

Ծառայեք տապակած կարտոֆիլը Fern- ով `թարմ կանաչիով, թթու եւ մարինադներով: Հավատացեք, դա շատ համեղ է: Բարի ախորժակ!

Օգտակար խորհուրդներ եւ բաղադրատոմսերի լրացումներ

• Մինչեւ տաք աղի ֆեռը պետք է ներծծվի սառը ջրով մինչեւ 15 ժամ, մի քանի անգամ բնականորեն փոխելով:
• Թարմ ֆեռը նախքան տապակելը առաջինը համարձակվի գնալ կեղեւ:
• Մի հիշեք FERN- ը `այն պետք է մնա մի փոքր փխրուն:
• Fern- ը հաջողությամբ զուգորդվում է ձվի, բանջարեղենի, մսի հետ: Կարող եք ապահով կերպով փորձարկել:

Մայիսին, մեր երկրի հյուսիսային շրջաններում, սկսվում է Հայրաղապետ Օրլյակը հավաքելու սեզոնը: A ավալի է, որ քչերը ուշադրություն չեն դարձնում այս օգտակար, սննդարար եւ համեղ բույսին:

Մենք ընդունվում ենք անտառ, քայլելու միայն սնկով եւ բոլոր հայտնի հատապտուղներով: Բայց Օրլյակի ֆերնը իր բնութագրերով զիջում է բնության այլ հայտնի դամարներին: Ոչ ապարդյուն, այն մեծ քանակությամբ ապոնիայում մատակարարվում է Հեռավոր Արեւելքից, որը պատրաստում է նուրբ ռեստորանային ուտեստներ այս դիհարներից:

Լենինգրադի մարզում գտնվող մեր տնակների հարեւանությամբ գտնվող անտառներում Օրլյակը մեծ քանակությամբ աճում է: Եվ մենք եւ իմ դուստրը, անտառների պատրաստման սիրահարները եւ Անսովոր բաղադրատոմսեր Վայրի բույսերից մենք չենք կարող անցնել նման հարստությամբ: Մենք հավաքում ենք, փորձեք պատրաստել եւ պատրաստակամորեն կիսել ձեզ հետ արդյունքը: Սիրված մեր բաղադրատոմսը -

Տապակած Fern Orlyak կարտոֆիլով

Այս գործարանը ունի մեկ տարօրինակ առանձնահատկություն, որը մենք այնքան էլ չենք հասկանում: Նա վշտացնում է, բայց միայն որոշ մարդկանց համար: Ես, օրինակ, ես չեմ կարող ուտել այն, եթե ոչ նախապես զարդարված աղի ջրի մեջ կամ մի քանի օր չի տեղավորվում աղի լուծույթում: Ամուսինը նրան ազատորեն հում է ուտում, նույնիսկ առանց պատրաստելու, պատռելով երիտասարդ կադրերը: Նա ուրախանում է համով: Նա ասում է, որ ոչ մի դառը չի զգում: Եվ դուր չի գալիս այն ուտեստները, որտեղ ես նախապես բուժում եմ մի ֆեռի աղը:

Հետեւաբար, ես ֆերմերը տապակում եմ իմ եւ երեխաների համար առանձին `առանձին - իր ամուսնու համար: Մենք արդյունահանում ենք կամ նախապես եփում, այն հում է: Ես խորհուրդ եմ տալիս նախ փորձել ձեր Orly- ի համը: Եթե \u200b\u200bնա վշտացնում է, ապա հետեւեք մեր առաջարկություններին: Եթե \u200b\u200bկարող եք այն ուտել հում, ապա վիտամիններ եւ տապակած, անմիջապես առանց նախամշակման:

Orel Fern- ը ձյան համն ունի վազք, ուստի այն հիանալի համակցված է: Երբ այն պատրաստվի, չպետք է օգտագործեք որեւէ համեմունք, բացի պղպեղից, ինչպես սնկով ուտեստներում:

FERN- ի հավաքածու եւ նախամշակումը

Անհրաժեշտ է դեռ հավաքել երիտասարդ ծիլեր, քանի դեռ դրանք ձգվում են ավելի քան 20 սմ: Ավելի մեծահասակների բույսերը դառնում են կոշտ եւ դառնություն դրանցում: Թռուցիկներ չպետք է բացահայտվեն: Ամեն ինչ ներկայացված է լուսանկարում: Կարող եք հավաքվել ձեռքով `ցողունները հեշտությամբ բարձրանում են գրեթե հենց երկրի վրա:

Այնուհետեւ ձեզ հարկավոր է լավ լվանալ հավաքված բերքը: Յուրաքանչյուր փախուստը լվանում է գործարանը ծածկող մազերից ազատվելու համար: Բավական է պարզապես ձեր ձեռքը ծախսել թաց ցողունի վրա, որպեսզի վիլիան հեռացվի, եւ ցողունները հարթ են դառնում: Սա ամենաերկար եւ հոգնեցուցիչ է, բայց անհրաժեշտ գործընթացը:

Եթե \u200b\u200bձեր ֆերնը դառն չէ, ապա դրեք այն մաքուր սրբիչով եւ չորացրեք:

Դառնությունից ազատվելու համար Օրլյակը նախ պետք է եռացնի:

Մեզ անհրաժեշտ ուտեստների համար

• Կարտոֆիլ - 1,5 կգ (եփած համազգեստով),
• fERN - 0.5 կգ,
• Հիվանդ - 100-200 գր,
• Մանրածախ սոխ - 1 հատ,
• Աղ 3 tbsp (դառնությունից ազատվելու համար),
• Բուսական յուղ տապակի համար
• Պղպեղը համտեսել:

Դուք չեք կարող երազել, բայց ես սիրում եմ դա նրա հետ. Այն չորրորդը չի փչացնում եւ լավ ուտեստ ավելացնի: Ավելին, այս երկու դիհարոսը միեւնույն ժամանակ գնում է մայիսին `երկուսն էլ համեղ են:

Ազատվել դառնությունից

Այս փուլը կարող է բաց թողնել, եթե չունեք դառը բույսեր:

Կտրեք Fern- ի կադրերը 5 սմ երկարությամբ: Մենք ավելացնում ենք տապակը, ավելացնել մի ճաշի գդալ աղ առանց սահիկի, լցնել տաք եռացող ջուր (մոտավորապես 300-400 մլ): Մենք մոտ 5 րոպե եփեք: Մենք Բացահայտեք քամոցով եւ լավ լվացեք: Համոզված եղեք, որ յուրաքանչյուր պատրաստումից հետո մենք փորձենք արդյունքը: Եթե \u200b\u200bՕրլյակը դադարեցվել է առաջին վերամշակման ավարտից հետո, ապա անցեք հաջորդ քայլին: Հակառակ դեպքում, ավելացրեք մի գդալ աղ, լցրեք ջրով եւ եւս մեկ անգամ եռացրեք:

Դառը ազատվելու մեկ այլ եղանակ `լվացված ծիլերը մեկ օրում աղի լուծույթով ներծծում է: Մի քանի բաժակ ջրի համար 1 tbsp. լ. Աղ Փոխեք լուծույթը 3-4 անգամ, ամեն անգամ ավելի կոպիտ է պտտվում:

Ճաշ

Կարեւոր է Խոհարարության ընթացքում կարտոֆիլը մի լուծեք, եթե ձեզ բուժվել են աղի ֆերմեր: Dish աշատեսակի աղերը բավարար կլինեն:

Ափսե լավ խթանում եւ վտարվել: Տապելու համար այն պետք է ամբողջովին չոր լինի: Մենք այն կիրառում ենք մոտ 1 սմ:

Եփած կարտոֆիլը մաքրեք այն եւ կտրեք այն տապակի համար, քանի որ ավելի հարմար եք:

Կտրեք սոխը փոքր խորանարդներով եւ տապակել տապակի մեջ `միջին ջերմության վրա բուսական յուղի վրա:

Երբ այն դառնում է մի փոքր ոսկե, ավելացնել այն կտրտած ոչ ավելի, քան 5 սմ-ն կրակ է առաջացնում: Բոլորը լավ խառնվում են: Ավելացնել պղպեղը համտեսել: Տապակել 3-5 րոպե, ապա ավելացնել տապակը հիվանդներին եւ շարունակել տապակը եւս 2 րոպե:

Վերջում, կարտոֆիլը ավելացնել տապակի մեջ եւ լավ խառնել: Մի աղացրեք ափսեը, եթե աղով խեղդեցիք ճարպը, հակառակ դեպքում հեշտությամբ կարող եք նվազել: Ինչպես կարտոֆիլը շեղվի, ամեն ինչ պատրաստ կլինի:

Մենք հայտարարում ենք ափսեների մասին եւ վայելում ենք առաջին գարնանային անտառի բերքի անմոռանալի համը:

Ֆերն Օրլակի մեջ կա եւս մեկ թերություն: Նրա հավաքածուի սեզոնը շատ կարճ է, բառացիորեն մի քանի շաբաթ: Բայց դա կարելի է հեշտությամբ պատրաստել ձմռանը պարզապես սառեցնել աղի լուծույթում եռալուց հետո: Եվ հետո տարվա ցանկացած պահի կարող եք տապակել կարտոֆիլը: