Ucուկկինի ձմռանը տոմատի սոուսով տապակած: Ucուկկինի շոգեխաշած լոլիկի մեջ: Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով

Բաղադրությունը:

1. ցուկկինի - 600 գ
2. լոլիկի հյութ - 0,5 լ
3. աղ - 1 թեյի գդալ
4. շաքար - 1 թեյի գդալ
5. քացախ 9% - 1 ճաշի գդալ
6. սխտոր - 3 մեխակ
7. դառը պղպեղ - 1/3 պատիճ
8. սամիթ
9. Դափնու տերև
10. թարխուն
11. պղպեղ ոլոռ - 6-7 հատ

Պահպանումը ձեռնտու և հարմար նախապատրաստություն է ձմռանը: Թվում է, որ խանութները լի են ամեն ինչով, բայց ինչպես կարելի է դրանք համեմատել տնական անուշահոտ մուրաբայի կամ տնային վարունգի հետ: Իմ ճաշակով, պահածոյացված բանջարեղենի բոլոր բանջարեղենները կամ թթու են (ակնհայտորեն քացախի պատճառով) կամ պարունակում են շատ տարբեր E-nis: Միգուցե մենք պարզապես սովոր ենք դարակաշարերով ապրել տարբեր բանկաների մեջ լցված պահպանման համար, կամ գուցե հենց դա է հնարավոր դարձնում համեղ ու բնական ուտելը:

Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս ունի իր համը: Ինչու է գրավիչ ցուկկինիի բաղադրատոմսը լոլիկի հյութ?

1. ցուկկինին աներևակայելի էժան բանջարեղեն է (ամռանը դրանից կարելի է պատրաստել պարզապես ցուկկինի նրբաբլիթներ ...)
2. համեմունքների և «կանաչի» շնորհիվ ցուկկինիի այս բաղադրատոմսը ձմռանն արդեն ամբողջովին պատրաստի նախուտեստ է մսի, կարտոֆիլի կամ մակարոնեղենի համար
3. եթե նախորդ ամռանը չափից շատ եք տոմատի հյութի պահպանմամբ, ապա կարող եք ապահով օգտագործել այն նոր մարմնավորման մեջ (ես դա արեցի)

Բաղադրատոմսի հիմնական բաղադրիչները `ցուկկինի և Ինչու է նախորդ տարվա տոմատի հյութը բաղադրատոմսում դեռ լավը, քանի որ ամենաիդեալական ցուկկինը երիտասարդ են ՝ փոքր սերմերով: Եվ այդպիսի ցուկկինը հունիսին է, երբ լոլիկը պարզապես սկսում է անկողիններում վարդագույն դառնալ:

• կտրեց պոչերը
• մաքուր (բարակ կտրված մաշկը)
• կտրեք մոտավորապես 1,5 սանտիմետր հաստությամբ շրջանակների:

Բանկաների մեջ շարելու համար ցուկկինիի իդեալական չափը 6-7 սմ տրամագիծ է: Բաղադրատոմսի սկզբում բաղադրիչների քանակը հիմնված է 1-ի վրա լիտր բանկա պատրաստի պահպանում:

Տեղադրել լվացված թարխունը և սամիթը բանկայի ներքևում: Մեր իրականության մեջ թարխունը կոչվում է թարխուն:

Վերեւում դրեք թակած ցուկկինի:

Boilingուկկինին լցնել եռացրած ջուր: Coverածկեք կափարիչով (առանց ոլորելու, բայց պարզապես ծածկեք) և թույլ տվեք, որ եփվի այնքան ժամանակ, մինչ կկարողանաք ձեռքով վերցնել բանկան:

Մենք ջրահեռացնում ենք ջուրը և կրկնում կարգը ևս 1 անգամ:

Եռացող ջուրը 2-րդ հորդելուց հետո դնել բանկայի մեջ ՝ դափնու տերև, սխտոր, պղպեղի եգիպտացորեն և եփած պղպեղ: Լցնել 1 ճաշի գդալ քացախ:

Այժմ մենք պատրաստվում ենք լոլիկի միջուկը: Կաթսայի մեջ լցնել լոլիկի հյութը:

Հյութին ավելացնել աղ ու շաքարավազ և եռացնել 2-3 րոպե:

Երբ հյութը եռա, ուղղակիորեն տաք լցրեք ցուկկինիով բանկայի մեջ:

Մենք ոլորում ենք բանկան: Հետո մենք շրջում ենք այն: Սա պտտման որակի ստուգում է: Եթե \u200b\u200bծածկը սերտորեն փակված չէ, ապա հեղուկը դուրս կգա:

Coverածկեք տաք վերմակով և թողեք 4-5 ժամ:

Իսկ ձմռանը մենք բացվում ենք համեղ ցուկկինի, թունավոր ամռան հիշեցմամբ:

Թե՞ կարծում եք ՝ խնայողությունը ժամանակի կորուստ է:

Ամառը հիանալի ժամանակ է վիտամիններ հավաքելու համար, որոնք այնքան շատ են բանջարեղենով և մրգերով: Ամենաներից մեկը առողջ բանջարեղեն - էապես բարելավում է ստամոքսի և աղիների աշխատանքը, ինչպես նաև B, A, C և այլ վիտամիններ պարունակող: Այնուամենայնիվ, ցուրտ սեզոնում հնարավոր չէ նրանց հյուրասիրել փորձառու խոհարարներ խորհուրդ է տրվում լոլիկի մեջ ցուկկինի պատրաստել ձմռանը: Սա շատ քնքուշ և միևնույն ժամանակ մի փոքր կծու կերակուր է:

Ձմռանը լոլիկի և սխտորի մեջ կծու ցուկկինի

Բաղադրությունը:

• քացախ 9% - 160 մլ;
• աղ - 2 tbsp. գդալներ;
• ցուկկինի - 4 կգ;
• շաքար - 4,5 tbsp. գդալներ;
• չորացրած չիլի պղպեղ - 1 tbsp գդալ;
• լոլիկ - 3 կգ;
• արեւածաղկի ձեթ - 1 բաժակ;
• սխտոր - 3 գլուխ:

Պատրաստում

Լվացեք և կեղևեք կաղամբը, հանեք սերմերը և կտրեք կոկիկ խորանարդի: Լոլիկը լվացեք և վերամշակեք մսաղացով: Կաթսայի մեջ ցուկկինին խառնել քերած լոլիկով, աղով, ավելացնել շաքարավազը և լցնել արեւածաղկի ձեթը: Կաթսան դնել բարձր կրակի վրա, թող դանդաղ կրակի վրա դնել, նվազեցնել գազը և եփ գալ մոտ 20 րոպե: Մի մոռացեք անընդհատ խառնել ՝ չայրվելուց:

Հիշեք բոլորի մասին համեղ բաղադրատոմսեր ձմռանը լոլիկի մեջ ցուկկինի պատրաստելը խորհուրդ չի տրվում բարձր թթվայնություն, գաստրիտ կամ պեպտիկ խոց ունեցող մարդկանց: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն պարունակում է նուրբ թակած սխտոր և չիլի պղպեղ: Դրանք ավելացվում են ցուկկինի զանգվածին և այնուհետև եփում են ցածր ջերմության վրա ևս 25 րոպե: Խոհարարության ավարտից հինգ րոպե առաջ լցնել քացախի մեջ: Դրանից հետո ցուկկինին հանեք կրակից և գլորեք այն նախապես ստերիլացված բանկաների մեջ:

Ձմռանը լոլիկի մեջ տապակած ցուկկինի

Նրանք, ովքեր սիրում են տապակած սննդի համը, կսիրեն հետևյալ բաղադրատոմսը: Դա կծու է և խորտիկներկայացնելով պահածոյացված պղպեղ ձմռանը լոլիկով ցուկկինի, որը հաճույքով ուտում են նույնիսկ վետեգարիզմի հակառակորդները:

Բաղադրությունը:

• արեւածաղկի ձեթ - 120 մլ;
• ցուկկինի - 1 կգ;
• աղ - 1 tbsp. գդալ;
• համեմունք և սեւ պղպեղ `յուրաքանչյուրը 6-7 ոլոռ;
• սխտոր - 8 մեխակ;
• բիբար - 370 գ;
• շաքար - 2 ճաշի գդալ գագաթով;
• լոլիկ - 900 գ;
• սամիթ և մաղադանոս - յուրաքանչյուրը 0,5 փունջ;
• սոխ - 50 գ:

Պատրաստում

Կլպեք ցուկկինին և յուրաքանչյուր ծայրից կտրեք մոտ 1 սմ: Բանջարեղենը կտրեք օղակների մեջ, որոնց հաստությունը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 1 սմ: Կլպեք և լվացեք սոխը, ապա կտրեք դրանք փոքր խորանարդի: Կտրեք պղպեղը երկարությամբ խստորեն չորս մասի, այնուհետև կտրեք այն խորանարդի մեջ, մոտավորապես 1,5-2 սմ չափի:

Արեւածաղկի ձեթը լավ տաքացրեք տապակի մեջ և տապակեք ցուկկինին դրա վրա: Նրանք պետք է ստանան բաց ոսկեգույն երանգ: Եթե \u200b\u200bբանջարեղենը շագանակագույն է դառնում, պահպանումը կարող է դառը համ ստանալ: Zուկկինը տեղափոխեք առանձին տարայի մեջ և նույն տապակի մեջ տապակել սոխը մինչև թափանցիկ, խառնել լոլիկի հետ և եփ գալ բուսական խառնուրդը ցածր կրակի վրա: Բոլոր բաղադրիչները պետք է լինեն փափուկ: Սովորաբար դա տևում է ոչ ավելի, քան 5 րոպե: Սոխ-լոլիկի զանգվածը բլենդերով մանրացնել այնքան ժամանակ, մինչեւ համասեռ հետեւողականություն ստացվի: Դրան ավելացնել շաքարավազ, թակած սխտոր, նուրբ թակած խոտաբույսեր, արեւածաղկի ձեթ և ամեն ինչ խառնել:

Ձմռանը լոլիկում ցուկկինի նման աղցանի պատրաստման ավարտին նախապես ստերիլացված բանկայի ներքևում տեղադրեք սիսեռ և պղպեղի սիսեռ, ապա լցրեք սխտոր-լոլիկի սոուսի կեսը և դրեք ցուկկինի կեսը, ամբողջ պղպեղը, ցուկկինի երկրորդ մասը և լրացրեք ամեն ինչ մնացած սոուսով: Պտտեք պահածոները:

Ձմռանը լոլիկի մեջ մարինացված ցուկկինի

Բաղադրությունը:

• քացախ 9% - 4 tbsp. գդալներ;
• դառը պղպեղ `համտեսել;
• սխտոր - 2 ատամ;
• - 400 մլ;
• շաքար - 1,5 tbsp. գդալներ;
• ցուկկինի - 3 հատ;
• արեւածաղկի ձեթ - 4 tbsp. գդալներ;
• աղ - 1 tbsp. գդալներ

Պատրաստում

Մանրացրեք լոլիկը, մաքրեք կեղևից և դրանցից հյութ քամեք ՝ օգտագործելով բլենդեր կամ հյութեղացուցիչ: Սխտորը մանր կտրատել, դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազ և լոլիկի հյութ, աղ և վերջում ավելացնել արեւածաղկի ձեթ և քացախ: Տեղադրել խառնուրդը վառարանի վրա և հասցնել եռացնել միջին կրակի վրա, ապա եփ գալ մոտ հինգ րոպե: Լվանալ ցուկկինին և կտրել կոկիկ խորանարդի մոտ 4 սմ երկարություն և մոտ 1,5 սմ լայնություն: Տեղադրել դրանք զգուշորեն մանրէազերծված բանկաների մեջ, ծածկել դրանք տաք տոմատի սոուսով, փակել կափարիչները և կրկին մանրէազերծել, դրանք եռացրած ջրով կաթսայի մեջ դնելով մոտ մեկ քառորդ: ժամեր. Պտտեք պահածոյացումը, բանկաները գլխիվայր շրջեք և սպասեք, որ սառչեն:

Ucուկկինի պահածո տոմատի սոուսով: Ինչպե՞ս պատրաստել, ցուկկինի փաթաթել ձմռանը: Տեխնոլոգիայի մանրամասն նկարագրություն (10+)

Ucուկկինի, պահածոյացված տոմատի սոուսով

Նախապես պատրաստվելով ձմեռային սեզոնին:

Ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին համեղ ապրանքներով ուրախացնելու համար ոչ միայն տաք եղանակներին, այլև ցուրտ ձմեռ, մենք օգտագործում ենք պահպանման բաղադրատոմսեր: Ի՞նչ պետք է ընտրեք: Ի վերջո, այնքան շատ համեղ և առողջ բաներ կան:

Այսօր ես կցանկանայի ավելի մանրամասն ուսումնասիրել մի զարմանալի բանջարեղեն ՝ շատ առավելություններով, և դա, իհարկե, բանջարեղենի մարուց է:

Ucուկկինի օգտակար հատկություններ

Նախ `մոտ օգտակար հատկություններ... ucուչինին ունի մի շարք առավելություններ, քանի որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ տարբեր վիտամիններ, ինչպես նաև միկրոէլեմենտներ, կարող են օգտագործվել որպես տարբեր տեսակի հիվանդությունների բուժիչ միջոցներ, օրինակ ՝ հեպատիտով տառապող մարդիկ կամ երիկամների լեղաքարային հիվանդություն, հիպերտոնիկ հիվանդություն, աթերոսկլերոզ , թույլ նյութափոխանակության և այլնի հետ, բայց նաև թույլ են տալիս մարմնից ջուր և աղ հանել:

Օգտագործված է մանկական սնունդ և դիետիկ: Բայց սա դեռ ամենը չէ: Այն լայնորեն օգտագործվում է կոսմետիկ ոլորտում ՝ որպես չոր և կոպիտ մաշկի խնդիրների, ինչպես նաև կնճիռների դեմ միջոց:

Պատրաստելիս ցուկկինին, որպես ուտեստ, կարելի է սեղանին մատուցել տապակած, շոգեխաշած, թխած, լցոնված ՝ որպես աղցանի բաղադրիչներից մեկը, բայց լավ է նաև պահածոյացնել դրանք ՝ վայելելով իրենց նուրբ հաճելի համը ՝ չկորցնելով օգտակար հատկություններ ձմռանը

Պահպանելիս ցուկկինը զուգորդվում է այլ բանջարեղենի հետ `ավելացնելով, օրինակ, լոլիկ, գազար, սոխ, օգտագործելով բազմաթիվ համեմունքներ և համեմունքներ:

Իհարկե, սուպերմարկետների դարակներում, իհարկե, ամեն ինչ կարելի է գտնել, բայց ավելի լավ տատիկի բաղադրատոմսը, այո, ավելին, և ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստելը շատ ավելի առողջ և համեղ է:

Կան շատ բաղադրատոմսեր, բայց ցուկկինի պահպանման իմ սիրած բաղադրատոմսերից մեկը լոլիկի սոուսով ցուկկինին է:

Այս բաղադրատոմսն է, որը մենք ավելի մանրամասն կքննարկենք: Այսպիսով ...

Պահանջվող բաղադրիչները.

• երիտասարդ ցուկկինի 2 - 3 կգ
• տոմատի սոուս կամ տոմատի մածուկ 1 բանկա (500 մլ)
• շաքար 1 բաժակ
• քացախ 100 մլ
• բուսական կամ ձիթապտղի յուղ 200 մլ
• սխտոր 5-6 մեխակ
• աղ մոտ 1 թեյի գդալ
• պղպեղի հատիկներ

Նախապատրաստում:

Լավագույնն այն է, որ օգտագործեք փոքրիկ, երիտասարդ ցուկկինի: Նախ, դրանք անհրաժեշտ է լվանալ և թույլ տալ չորացնել: Կտրեք պոչերը և կտրեք նույն չափի և հաստության շրջանակների:

Մի կողմ դրեք կտրտած ցուկկինին և առայժմ անցեք սոուսին: Դրա պատրաստման համար մենք օգտագործում ենք տոմատի մածուկ կամ տոմատի մածուկ, բայց ավելացնելով սեւ և կարմիր աղացած պղպեղ: Մենք վերցնում ենք մի կաթսա (այն պետք է լինի խորը խորը, քանի որ հետագա քայլերով այնտեղ ցուկկինի ենք պատրաստելու), տոմատի մեջ լցնում ենք լոլիկի սոուսը և ավելացնում շաքար, բուսական յուղ եւ քացախը լավ խառնել այնպես, որ շաքարն ամբողջությամբ լուծարվի:

Մենք սխտորը մաքրում ենք կեղևից և կտրում սխտորի մամլիչով կամ կարող եք պարզապես այն մանր կտրել դանակով: Մեր թանձրուկին ավելացնել թակած սխտոր, աղ և սեւ պղպեղի եգիպտացորենի եգիպտացորեն և նորից լավ խառնել:

Տապակը դրվեց փոքր կրակի վրա:

Շաքարը լուծվելուց հետո ստացված զանգվածին ավելացրեք մեր թակած ցուկկինին:

Պետք չէ անընդհատ մոռանալ, խառնել, եփել մոտ 30 րոպե: Մենք դիմում ենք պահածոների պատրաստմանը, կրկնում եմ, մի մոռացեք խառնել մեր ցուկկինին, մենք գոլորշիացման միջոցով մանրէազերծում ենք պահածոներն ու կափարիչները:

Եվ միայն դրանից հետո մենք պատրաստի ցուկկինին սոուսի հետ միասին լցնում ենք բանկաների մեջ և զգուշորեն գլորում դրանք:

Պահածոյացված բանկաները մի քանի ժամ տաք տեղում պահեք (շատերն օգտագործում են «փաթաթելու» մեթոդը: Սա կարող է լինել վերմակ կամ այն, ինչ ինքներդ եք ընտրում): Timeամանակի ավարտից հետո դրանք դնում են մառան կամ իջեցնում նկուղ ՝ մինչ ձմեռ:

Լավ ախորժակ, բոլորը:

Unfortunatelyավոք, հոդվածներում պարբերաբար սխալներ են հանդիպում, դրանք շտկվում են, հոդվածները լրացվում, մշակվում են, նորերը պատրաստվում են: Բաժանորդագրվեք նորություններին ՝ տեղեկացված լինելու համար:

Եթե \u200b\u200bինչ-որ բան պարզ չէ, համոզվեք, որ հարցնեք:

Ամռանը ես փորձում եմ իմ ընտանիքի համար ուտեստներ պատրաստել պարտեզում աճեցված բանջարեղենից, օրինակ, դրանք շատ տարածված են ցուկկինի ուտեստներ որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսի համար:

Երիտասարդներն իրենք անճաշակ են և ոչ մի առանձնահատուկ բան չեն ներկայացնում: Բայց եթե դրանք ճիշտ եք պատրաստում, յուղ, լոլիկի հյութ, սխտոր և տարբեր համեմունքներ ավելացնելով, ուտեստի համը զարմանալի կդառնա: Երիտասարդ ցուկկինի պատրաստելու ամենատարածված և ամենաարագ ձևը դա անելն է լոլիկի մեջ շոգեխաշած ցուկկինի.

Theաշատեսակը համեղ է և սննդարար: Հիանալի է ծոմ պահելու ժամանակ ծառայելու համար: Եթե \u200b\u200bսխտորը հանում եք ապրանքների ցանկից, ապա այս ուտեստը կարելի է տալ երեխաներին: Նման ցուկկինի մենք ուտում էինք երկու տարեկանից ՝ մեծ հաճույքով:

Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե:

Բաղադրությունը:

• երիտասարդ - 2 հատ: Միջին չափ
• գազար - 1 հատ: մեծ
• քաղցր կանաչ պղպեղ - 1 հատ:
• սոխ - 1 հատ: մեծ
• սխտոր - 2 մեխակ
• բուսական յուղ (կարող է օգտագործվել ձիթապտղի յուղ) - 100 մլ:
• տոմատի մածուկ - 2-3 tbsp գդալներ
• աղ - ½ tbsp. գդալներ փոքր սլայդով

Լոլիկի մեջ շոգեխաշած ցուկկինի - բաղադրատոմս

Լվանալ երիտասարդ ցուկկինին հոսող ջրի տակ: Կտրեք պոչերը երկու կողմերից: Կարելի է կեղեւով մաքրել կամ եփել: Ucուկկինը շոգեխաշած կլինի առանց կեղեւի, և պատրաստի կերակուր ավելի շատ նման կլինի խավիարի: Եվ եթե դուք թողնում եք մաշկը և չեք կտրում, ապա պատրաստի տեսքով շոգեխաշած ցուկկինը կլինի ամբողջական խորանարդներ: Առաջին տարբերակը, երբ մաշկը պետք է հեռացնել, ինձ ավելի մոտ է:

Կլպածները երկայնքով կտրեք մի քանի մասի: Դրանից հետո մենք կտրեցինք յուրաքանչյուր հատվածը 2 * 2 սմ չափի խորանարդի մեջ:

Լավ տաքացրած տապակի մեջ լցնել բուսական յուղը և լցնել մաքրած երիտասարդ ցուկկինի:

Կրակը պետք է փոքր լինի: Zուկկինը ծածկել տապակի մեջ կափարիչով և եփ գալ մոտ 5 րոպե: Շուտով կտեսնեք, որ բանջարեղենը սկսում է հյութել: Դա շատ լավ է. 5 րոպե անց կես օղակների մեջ կտրատած սոխը ավելացրեք տապակի մեջ:

Coverածկեք և կրկին եփեք: Միևնույն ժամանակ, երեք գազար կոպիտ քերիչի վրա, որոնք նախկինում մաքրել էին դրանք:

Քերած գազարը լցնել տապակի մեջ արդեն շոգեխաշած բանջարեղենի մեջ:

Նաև այնտեղ քաղցր պղպեղը շերտերով կտրեցինք: Այն նախ պետք է մաքրվի ներքին սերմերից և հեռացնի պոչը:

Այս ամբողջ ընթացքում տապակը վառարանի վրա է ՝ փոքր կրակի վրա: Կլպեք սխտորը և տախտակի վրա դանակով կտրեք այն փոքր կտորների:

Բոլոր բաղադրիչները խառնեք սպաթուլայի հետ: Կարող եք օգտագործել նաեւ մեծ գդալ:

Մենք տոմատի մեջ տարածեցինք տոմատի մածուկը, ապա նուրբ թակած սխտորը (կարող եք նաև բաց թողնել սխտորի միջով): Այս բաղադրատոմսի համար տոմատի մածուկը կարելի է փոխարինել 1 բաժակ տոմատի հյութով: Եթե \u200b\u200bկան լոլիկներ, ապա դրանց վրա կարող եք եռացրած ջուր լցնել, մաքրել կեղևները, կտրել կտորները և տոմատի մածուկի և հյութի փոխարեն ավելացնել ցուկկինին:

Վերջերս մայրս ինձ լոլիկի ցուկկինի հյուրասիրեց: Սա նրա սիրած նախապատրաստությունն է ձմռանը: Ես առանց մեծ խանդավառության սկսեցի փորձել դրանք: Դե, ի՞նչն է առանձնահատուկ: Դե, ցուկկինի: Դե, լոլիկ: Սեպտեմբերին այս բանջարեղենները դառնում են այնքան առօրյա, որ դադարում են ակնածանք առաջացնել: Այնպես որ, ես մտածեցի, մինչև որ առաջին կտորը հալվեց բերանում ՝ լեզուս պարուրելով աստվածայինով քաղցր եւ թթու սոուս... Այդ պահին ես հասկացա, որ մենք պետք է վերցնենք: Վերցրու և արա:

Տանը փոքր երեխայի հետ պահպանելը բավականին դժվար է: Եվ սարսափելի: Հատկապես, եթե տանը այլեւս օգնողներ չկան: Բայց այստեղ ես չէի կարող չվտանգել: Նա միտումնավոր վերցրեց բարձր կաթսա, վառեց հեռավոր այրիչը և սկսեց համաձուլել: Ամեն ինչ նույնքան համեղ ստացվեց, պարզապես մի փոքր: Ընդամենը 5 լիտր բանկա: Անհրաժեշտ կլինի կրկնել այս փորձը և փակել այնքան շատ ձմռան համար:

Պատրաստման բարդությունը `միջին: Չնայած պահպանման համար դա շատ պարզ է:

Խոհարարության ժամանակը. Ինձանից պահանջվեց 60-70 րոպե

Ձմռանը լոլիկի մեջ 5 լիտր ցուկկինի բանկա պատրաստելու համար ինձ անհրաժեշտ էր.

լոլիկի հյութ - 1 լ

բուսական յուղ - 1 բաժակ

շաքար - 1 բաժակ

աղ - 3 ճաշի գդալ

Մենք ցուկկինին կտրեցինք 3-4 մմ հաստությամբ կես օղակների:
Մանրացրեք գազարը, կծու պղպեղը (կեղևազերծված) և սխտորը բլենդերի մեջ կամ պտտեք մսաղացով:
Կաթսայի մեջ լցնել բուսական յուղ, քացախ, ավելացնել աղ և շաքար: Մենք կրակ ենք դնում և սպասում ենք մինչև եռա:
Կաթսայի մեջ ավելացնել կես օղակների կտրված ցուկկինի:
Ըստ բաղադրատոմսի, անհրաժեշտ էր սպասել մինչ ցուկկինին թույլ տա հյութ տալ: Ես նման հնարավորություն չունեի, ուստի հետևեցի հետագա ընթացակարգերին:
Տապակի մեջ ավելացնել լոլիկի հյութը (ես լոլիկն ունեմ պտտածված մսաղացի մեջ) և գազարի և սխտորի զանգված:
Եփել, երբեմն ակտիվանալով, մոտ 30 րոպե ՝ թույլ կրակի վրա: Կարեւոր է, որ ցուկկինին պատրաստ լինի, բայց չփլուզվի: Այդ ժամանակ ուտեստը կլինի ինչպես համեղ, այնպես էլ գեղեցիկ: Ընդհանրապես, պետք է հետևել և փորձել:
Եռացող զանգվածը լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ և գլորվել:
Այսքա allն: Լավ ախորժակ և լավ տրամադրություն: