Bob Gulyash Ricetta con fagioli. Bob - Gulyash - club culinario. Bob Gulyash: cattura segreti

gulasch - Uno dei piatti più popolari della cucina ungherese. I tipi di esso sono dozzine (nel caffè ungherese ci hanno offerto 5-7 tipi dalla zuppa al secondo, da piccante a acuta insopportabilmente acuta).
In nessun caso rivendicare l'originalità di questa ricetta, perché tutte le amanti lo preparano in modi diversi. Come si può vedere dal nome, ti offro un goulash con fagioli o fagioli.
Tuttavia, tutte le passeggiate sono unite da diversi principi generali. Questo goulash dovrebbe essere rosso, soddisfacente, bruciante!
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Su una padella da 4 litri:
1 kg di maiale (idealmente nudo) + grammi grassi 100
1 tazza di fagioli crudi (o banca litima già pronto)
Verdure:
2 grandi lampadine
2 grandi carote
2 dolci peperoni rossi
Prezzemolo (1 radice e 1 mazzo di verdure)
4-5 pomodori (carnosi! O, se inverno, è meglio prendere i pomodori in proprio succo Insieme con succo - 1 litro. vaso)
2-3 patate medie
2-3 denti di aglio
Spezia:
Sale, pepe macinato nero, foglia di alloro, hops-sunnels, cumino (opzionale), peperoncino rosso amaro e cile (opzionale) e soprattutto - rosso paprika dolce
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La prima cosa che fai bollire i fagioli - è fermentato più a lungo, quindi si consiglia di immergerlo. Puoi farlo il giorno prima. Fagioli qualsiasi. Sono stato trattato come una passeggiata con piccoli fagioli e un grande fagiolo. Tutto delizioso Ho prenotato un grande vaso nero, sembrava splendidamente in una passeggiata :)
Bene, o prendi i fagioli in scatola pronti. ;)

Se hai ancora minato un uomo nudo, deve essere prenotato pre-prenotato fino alla prontezza (2 ore) con la radice del prezzemolo e rimuovere la carne da esso, lanciando l'osso. Se usi carne-carne, non è necessario far bollire.

Inizio:
1) In una casseruola o un calendario a parete spessa, riscaldare e sostituire il grasso tritato finemente. Abbiamo messo le cipolle con tritate da mezze anelli e tifare nel stesso lusso.

2) una sfumatura importante:
Se improvvisamente nella tua regione, questa paprika ungherese è venduta in barattoli - allora qui è la felicità! Un uomo è raffigurato su un acuto, su una dolce signora. Questa è la perfetta miscela di condimento! Se non è così, fai una paprica rossa secca.

3) Aggiungi 2 cucchiai. Cucchiai di dolci paprika, mix.

4) Aggiungere quasi immediatamente i cubetti di carne tritati (crudo - se è carnoso, pre-bollito, se è nudo; e anche qualsiasi carne affumicata - se tu stesso voglia improvvisamente).
5 minuti di friggere tutti insieme, mescolando.

5) Aggiungere acqua esattamente così tanto che la carne non è cotta, non si stava arrostendo, ma era agitata e curata alla piena disponibilità (cruda - non meno di un'ora, i minuti bolliti nudi nudi 10).
Solim a piacere.

7) Avanti, aggiungere i pomodori o l'estate chic-odor-aratro-carnosa-placca! O nel suo succo, un vaso intero insieme al succo, solo pomodori puliti e tagliati (freschi non possono essere puliti e conservati necessariamente).
E immediatamente tutte le spezie da assaggiare!
Chi è acuto come - Cile o Paprika acuta lì! Chi è un piquent - Paprika dolce lì! Bene, tutto il resto per il tuo gusto, in modo che fosse caldo, bruscamente, delizioso, luminoso! (Non lo sto lasciando, non mi piace).
Maestri 5-10 minuti

8) Ultimo lancio pronto fagioli bolliti (Se non mettere, sarà solo un goulash, ma abbiamo un bob goulash, quindi abbiamo messo!), Aglio e verde tritato finemente.
5 minuti per acquistare tutti insieme!

P / S / Puoi ancora aggiungere i pezzi dell'impasto - il "piccone", ma è un dilettante, non mi piace.

Se noti la "masterizzazione" nel mio caso non significava "Sharp";))) Gulash è diverso!
Ma necessariamente bruciando perché caldo.
Piatto molto libero, la quantità di ingredienti può essere variata da gustare, così come la quantità di fluido (più acqua - ci sarà una zuppa di goulash, meno - qui è il nostro Bob Goulash - un secondo piatto a full-hadged)

Bene - voilà!
Rosso, bruciante, soddisfacente!
Buon appetito!

La prima cosa che fai bollire i fagioli - è fermentato più a lungo, quindi si consiglia di immergerlo. Puoi farlo il giorno prima. Fagioli qualsiasi. Sono stato trattato come una passeggiata con piccoli fagioli e un grande fagiolo. Tutto delizioso Ho prenotato un grande vaso nero, sembrava splendidamente in una passeggiata :)
Bene, o prendi i fagioli in scatola pronti. ;)

Se hai ancora minato un uomo nudo, deve essere prenotato pre-prenotato fino alla prontezza (2 ore) con la radice del prezzemolo e rimuovere la carne da esso, lanciando l'osso. Se usi carne-carne, non è necessario far bollire.

Inizio:
In una casseruola a parete spessa o catturato, calore e pieno il grasso tritato finemente. Abbiamo messo le cipolle con tritate da mezze anelli e tifare nel stesso lusso. Aggiungi 2 cucchiai. Cucchiai di dolci paprika, mix.

Quasi immediatamente aggiungere tagliato a cubetti di carne (crudo - se è carne, pre-bollita, se è nudo; e persino qualsiasi carne affumicata - se tu stesso voglia improvvisamente).

5 minuti di friggere tutti insieme, mescolando. Nuance importante:
Se improvvisamente nella tua regione, questa paprika ungherese è venduta in barattoli - allora qui è la felicità! Un uomo è raffigurato su un acuto, su una dolce signora. Questa è la perfetta miscela di condimento! Se non è così, fai una paprica rossa secca. Aggiungiamo acqua esattamente così tanto che la carne non è cotta, non stava torristendo, ma era agitata e curata fino a tutta la piena prontezza (cruda - non meno di un'ora, i minuti bolliti nudi nudi 10).
Solim a piacere. Per saperne di più Segnalibro verdure e spezie:

Carroting paglia, patate con cubi o fette, peperoni tagliati arbitrariamente e gettati. L'autista è stato aggiunto per coprire, 10 minuti.

Successivamente, aggiungi i pomodori o l'aeromobile-carnoso-carnoso elegante-odor-aratro! O nel suo succo, un vaso intero insieme al succo, solo pomodori puliti e tagliati (freschi non possono essere puliti e conservati necessariamente).

E immediatamente tutte le spezie da assaggiare!
Chi è acuto come - Cile o Paprika acuta lì! Chi è un piquent - Paprika dolce lì! Bene, tutto il resto per il tuo gusto, in modo che fosse caldo, bruscamente, delizioso, luminoso! (Non lo sto lasciando, non mi piace).
5-10 minuti per 5-10 minuti Lavanderia fagioli bolliti con lavanderia (se non messo, sarà solo un goulash, ma abbiamo un bob-goulash, quindi abbiamo messo!), Aglio e verde tritato finemente.
5 minuti per acquistare tutti insieme! Bene - voilà!
Rosso, bruciante, soddisfacente!

ingredienti

Goulash è uno dei piatti più popolari della cucina ungherese. I tipi di esso sono dozzine (nel caffè ungherese ci hanno offerto 5-7 tipi dalla zuppa al secondo, da piccante a acuta insopportabilmente acuta).

In nessun caso rivendicare l'originalità di questa ricetta, perché tutte le amanti lo preparano in modi diversi. Come si può vedere dal nome, ti offro un goulash con fagioli o fagioli.

tuttavia, tutti i gulyas unisce diversi principi generali. Questo goulash dovrebbe essere rosso, soddisfacente, bruciante!

Su una padella da 4 litri:
1 kg di maiale (idealmente nudo) + grammi grassi 100
1 tazza di fagioli crudi (o litri bancari già pronti)

Verdure:
2 grandi lampadine
2 grandi carote
2 dolci peperoni rossi
prezzemolo (1 radice e 1 mazzo di verdure)
4-5 pomodori (carnosi! O, se inverno, è meglio prendere i pomodori nel nostro succo insieme al succo - 1 litro. Banca)
2-3 patate medie
2-3 denti di aglio

Spezia:
sale, pepe macinato nero, foglia di alloro, hops-sunnels, cumino (opzionale), peperoncino rosso amaro e cile (opzionale) e soprattutto - rosso paprika dolce

Uno dei piatti principali della cucina ungherese - Bob-Gulyash, cioè zuppa di fagioli spessi e saturi. Ci sono diverse varietà di questa zuppa, con fagioli e opzioni con patate - è il livello di bob.

Tradizionalmente, questa zuppa è bollita in una grande camera su un fuoco all'aperto, ma puoi cucinarlo e a casa. Brodo di carne, Abbondanza di fagioli e paprica tradizionale ungherese, la zuppa aggiunge anche pepe amaro rosso, che dà nitidezza piccante. Un altro ingrediente principale di questa zuppa è affumicato. Può essere prosciutto, salsicce di caccia o costolette affumicateTutti scelgono a sua discrezione.

Insieme agli amanti dell'ungherizzazione del Bob-Walking, gustoso da mangiare, consigliamo di guardare.

Ingredienti per il Bob Goulash ungherese:

• 400 grammi di fagioli
• 800 gr. Carne sull'osso
• 500 g affumicato
• 2 lukovitsy.
• 2 carote
• 2-3 pomodori (o 30 grammi di pasta di pomodoro)
• Pepe del martello rosso 3-4 cucchiai
• Pepe amaro rosso
• Olio di torrefazione vegetale

Step by Step Ricetta per la preparazione di una zuppa ungherese affilata spessa con fagioli o goulash di cottura

In questa zuppa, tre ingredienti principali: fagioli, carne e spezie. Quindi, iniziamo con i fagioli.

Fase 1.

I fagioli vengono sciacquati bene e imbevuti di notte in acqua. Versare l'acqua così tanto che è completamente coperta e un po 'di più. Se non hai molto tempo, riscalda l'acqua nuda, il processo andrà più velocemente.

Quando i fagioli si gonfiano, mettere la carne, portare a ebollizione, raccogliamo schiuma e cuciniamo il brodo circa 2 ore.

Di solito uso 2 tipi di carne - carne di maiale sull'osso e un pezzo di manzo o agnello. Puoi combinare carne bovina e pollo.

Le costole affumicate possono essere utilizzate come affumicate, mettele su un'ora dal brodo di carne bollente.

Fase 2.

Mentre il brodo è bollito, prepariamo il rifornimento profumato per Bob Goulash.

Tagliamo la cipolla e friggi in una padella in olio fino a colori dorati.

Carote tagliate in piccoli cubi e anche friggi insieme alle cipolle.

Tagliare i pomodori e aggiungere alla padella al resto delle verdure.

Se sostituiamo i pomodori su pasta di pomodoro - Ci convogliamo con brodo e aggiungiamo a verdure.

Tutte le verdure in una padella sono mescolate, sale, aggiungere spezie, paprika e pepe amaro (a gusto) e macchine sul calore lentamente per circa 20 minuti.

Aggiungere rifornimento preconfezionato al brodo, mescolare e tenere il fuoco per circa 20 minuti.

Un bean bean bob goulash è pronto! Lasciamo la zuppa nel calore di 20-30 minuti, riversiamo sulle pile e serviamo sul tavolo. Per questo piatto ungherese, è meglio adatto ai piatti, che conservano bene il calore. Prima di servire, il goulash affilato può essere spruzzato con verdi tritati freschi.

E cucini con miele e cannella.

Buon appetito!

Per ricetta appetitosa Una zuppa ungherese tagliente con fagioli e affumicato, ringraziamo Ilona.

Per la maggior parte delle persone, il goulash è un pezzo di carne in umido nella subblift. Tuttavia, il piatto originale era denso minestra superiore. Era cucinato da pastori ungheresi per essere soddisfatti e riscaldarsi durante il pascolo del bestiame. Oggi, il Goulash può essere sia il primo che il secondo piatto, a seconda della ricetta, della coerenza, e puoi preparare questo cibo non solo sulla stufa.

Qual è il goulash ungherese

Guyash (ungherese) è la zuppa nazionale ungherese, avente una coerenza spessa e un gusto acuto. La ricetta per un goulash inventò con i pastori, bollievalo in grandi casan in un incendio durante un pascolo di bestiame. Le delicate, le saldature e la nitidezza del piatto erano le sue qualità obbligatorie che consentono al Chapanam di essere saturate e riscaldarsi, essendo in aria aperta. In effetti, questo cibo è qualcosa di media tra stufato e zuppa.

Tradizionalmente, la zuppa densa ungherese si sta preparando dalla carne di manzo, ma oggi ci sono molte altre opzioni per i piatti, dove vengono utilizzati diversi tipi di carne, uccelli e persino pesci. Inoltre, le patate sono presenti nelle ricette, nelle carote, peperone dolce Entrambe le cipolle, spesso sedano, pomodori, funghi e legumi. La componente obbligatoria sono condimenti fragranti e spezie: Zira, rosmarino, cumino, coriandolo, paprika, aglio e pepe acuto.

In Ungheria, gli alunni sono serviti in Ungheria (dalla parola "pizzico") - questi sono gnocchi peculiari fatti da farina, sale e uova. Siticando la pasta, decolla i piccoli pezzi della forma sbagliata rotonda, asciugati all'aperto e serviti a cena. A volte i pillole sono preparati con la zuppa ungherese o pre-arrostiti, e poi porta la prontezza nella passeggiata.

In diverse parti dell'Ungheria, la zuppa-Gulyash è preparata in modi diversi, lo chiamano a modo loro:

• Ad esempio, una ricetta del goulash senza farina e panna acida, con pezzi di carne succosi, a volte con pesci o granchi - è una macinatura, assomiglia a uno stufato.
• Pipporkas aggiunge funghi, panna acida, miscelata con crema, farina e assicurarsi di usare la carne bianca.
• Il Bograrach ungherese si sta spesso preparando con i fagioli, grazie a cui risulta più libero, nutriente.
• Tokan è simile a un barile, ma ci sono molto più paprika in esso, ci sono funghi e diversi tipi di carne, ma nessuna panna acida.

Ricetta Goulasha ungherese

I cuochi ungheresi sono convinti che il giusto goulash sia in grado di liberarsi dello stress e curare alcune malattie, solo oltre ai prodotti alimentari, è necessario mettere l'anima e cuocere (o stufare) buon umore. Tradizionalmente, il piatto si sta preparando presso la partecipazione all'aperto, dove gli aromi della natura assorbe allo stesso tempo.

La moderna hostess ungherese ha imparato a riprodurre le ricette di una passeggiata nella solita cucina, utilizzando sia la stufa, così forno e persino un multicooker. Alcuni piatti sono ottenuti da calorie, ma così deliziosi che non sia un motivo per rifiutarli. Se decidi di preparare un vero primo glyash ungherese, uso ricette passo-passo con foto.

Classic Hungarian Gulash Beef

• Tempo: 3,5 ore.
• Numero di porzioni: 7 persone.
• Piatti calorici: 110 kcal / 100 g
• Scopo: per il pranzo.
• Cucina: ungherese.
• Difficoltà: media.

Cucinando il Goulash ungherese classico, puoi nutrire tutta la famiglia da sola con un piatto. In questa ricetta, la carne tradizionale - manzo viene utilizzata per questa zuppa. In modo che risulta essere saldato e sabato, usa una parte nuda o vescica.Per ulteriori navara, fragranza, è possibile aggiungere un piccolo pezzo di soluzione salina o pancetta affumicata.

Ingredienti:

• manzo (senza ossa) - ½ kg;
• patata - 0,6 kg;
• pepe (bulgaro), pomodori, cipolle, carote - 2 pz;
• groves aglio - 2 pezzi;
• paprika (essiccato) - 4 cucchiai. l.;
• cumino - 10 g;
• sale, pepe nero - da gusto;
• uovo - 1 pz;
• farina - 80 g.

Metodo di cottura:

1. Le lampadine sono finemente balbettano, pasqua di trasparenza sull'olio, riscaldata in una casseruola a pareti spesse o in Kazan. Se stai usando grasso (pancetta), quindi estrarre il grasso e usare invece di olio.
2. Versare carote tritate in piccoli cubi, mescolare.
3. Grind aglio con un coltello, aggiungere insieme a Paprika, Tmina a Kazan.
4. Arrosto, mescolando costantemente, prima di ammorbidire le verdure.
5. Aggiungere tritato con pezzi di carne media, versare un po 'di acqua bollente. L'acqua non dovrebbe coprire completamente i prodotti. Mescolare, coprire con un coperchio ed estinguere circa 1,5 ore, versando periodicamente acqua bollente.
6. Preparare le tubazioni: collegare la farina con l'uovo, pizzicare il sale e impastare l'impasto. Avvolgere nel film, pulire il frigorifero.
7. Quando il manzo è quasi pronto, versare le patate, tritato con piccoli cubi. Quando la verdura è cucinata metà, aggiungi peperoni dolci, pomodori, schiacciati allo stesso modo, spezie.
8. Mescolare, guidare 20 minuti. Versare acqua bollente, portando la zuppa alla densità desiderata. Toccare fino a quando tutti i componenti sono pronti. Spegni, rafforziamo circa un quarto d'ora.
9. Dalla massa totale del test, scollegare i piccoli pezzi, saldare separatamente o inserire il goulash 10 minuti prima della fine della cottura.

Goulash ungherese in un fornello lento

• Tempo: 2 ore.
• Numero di porzioni: 5 persone.
• Piatti calorici: 132 kcal / 100
• Scopo: per il pranzo.
• Cucina: ungherese.
• Difficoltà: media.

La ricetta per un goulash ungherese da manzo in un fornello lento differisce dalla classica assenza di patate, e la sequenza di cottura è la stessa. Peperoncino dolce uso rosso, darà il piatto con una bella tonalità. Se non hai pomodori, puoi sostituire la loro pasta di pomodoro, ma considera che il goulash non sarà così gustoso e succoso.

Ingredienti:

• manzo - 0,6 kg;
• pepe dolce, cipolla, carota, pomodoro - 1 pz;
• chlogos aglio - 4 pezzi;
• farina - 25 g;
• paprika (essiccato) - 1 cucchiaino;
• pepe nero, sale - da gusto.

Metodo di cottura:

1. Friggere sul programma "cottura" una lampadina tritata finemente e la carne tritata da piccoli cubetti.
2. Dopo 10 minuti, ha pompato la carota, tritata un quarto di quarti.
3. Fino alla paglia, e quindi aggiungere peperoncino dolce, schiacciato con la stampa aglio. Mescolare, continua a friggere.
4. Macinare e guidare i pomodori a una coerenza del porridge in una padella. Acquista farina, mescolare e dopo 2 minuti, rompere la massa nella ciotola del multicooker.
5. Aggiungere spezie, un po 'd'acqua, preparare la zuppa ungherese nella modalità "tempra" per 130 minuti.

• Tempo: 4 ore.
• Numero di porzioni: 13 persone.
• Piatto calorico: 169 kcal / 100 g.
• Scopo: per il pranzo.
• Cucina: ungherese.
• Difficoltà: media.

Per la preparazione di bograms, sono richiesti diversi tipi di carne, grassi, salsicce affumicate e costolette. La parola "Bogrács" tradotta dall'ungherizzante significa un boccetta, cioè il piatto è tradizionalmente preparato in questo contenitore. In alcune ricette, Bogram sono presenti fagioli o vino semi-secco rosso. Il piatto ha un sapore bruciato, perché aggiungono paprika, pepe nero, peperoncino e aglio in esso.

Ingredienti:

• vitello - 0,7 kg;
• maiale (Shin) - 0,8 kg;
• salsicce affumicate, costole affumicate - 0,25 kg;
• salo - 150 g;
• carote - 1 pz;
• cipolle - 3 pz;
• tuberi di patate - 5 pezzi;
• pepper Bulgaro - 2 PC.;
• pomodori - 4 pezzi;
• aglio - 1 obiettivo.;
• verdi - 1 raggio;
• sweet Paprika - 2 cucchiai. l.;
• cile, pepe nero, sale - da gusto;
• vino (rosso secco) - 150 ml.

Metodo di cottura:

1. Nel Kazan, tiri fuori il grasso dal secondo affettato, friggi fino a quando una tonalità d'oro di cipolle tritata, lode.
2. Aggiungere vitello, tagliare a fette di medie dimensioni, nudi, costole, separate in parti separate con ossa e carne.
3. Riempi con acqua in modo che i prodotti siano completamente coperti. Bollire 2,5 ore sul fuoco medio, aggiungendo acqua mentre oscilla.
4. Rimuovere lo stinco e aggiungere carote tritate nella zuppa.
5. Sovrapposizione smontare, separando la carne dall'osso, tagliala con piccoli pezzi. Aggiungere al calderone con aglio, patate, pepe, salsicce affumicate, cubi di media tritati sulla grattugia, dadi. Versare spezie, mescolare.
6. Dopo 10 minuti, aggiungere pomodori, tritati con cubi, verdure tritate finemente, versare il vino. Preparare altri 7-8 minuti.

• Tempo: 4 ore.
• Numero di porzioni:
• Piatti calorici: 177 kcal / 100 g.
• Scopo: per il pranzo.
• Cucina: ungherese.
• Difficoltà: complesso.

Con il titolo di questo piatto, è già chiaro che ci sono fagioli nella ricetta, fagioli più accurati (bianco o rosso). Con lei, il goulash sarà già soddisfacente, quindi le patate non possono essere messe. Se non hai trovato costole affumicate, sostituirle coraggiosamente con salsicce affumicate. I fagioli devono essere pre-dunk, baia con acqua fredda e cambiarlo due volte, in modo che i fagioli non si trovino.

Ingredienti:

• maiale nudo - 0,7 kg;
• manzo, patate - 0,3 kg;
• costolette affumicate, cipolle - 0,25 kg;
• maiale grasso - 100 grammi;
• fagioli - 2 cucchiai;
• carote, Peperoncino dolce, radice del prezzemolo - 2 pezzi;
• sedano (radice, lunghezza 2 cm) - 1 pz;
• aglio - 1 obiettivo.;
• pasta di pomodoro, Paprika (Hammer) - 2 cucchiai. l.;
• farina - ½ cucchiaio;
• uovo - 1 pz;
• chili, Bay Leaf - 2 PC.;
• acqua - 5 l;
• sale a piacere.

Metodo di cottura:

1. Nella capacità di 5 litri, osa per mezz'ora con un manzo, un foglio di alloro e una lampadina. La carne rimuove la polpa separata e il brodo si raddrizzò. Louk e alloro buttare via.
2. Metti la carne nel brodo, versare i fagioli, far bollire per tutta l'ora.
3. Sciogliere il grasso nel Kazan, passa il restante arco schiacciato in esso. Premere la paprica, versare 1 brodo della corsia, aggiungere pepe dolce, tritato con cubi piccoli, pasta di pomodoro. Cuscino alla consistenza omogenea.
4. Versare il torrente in un contenitore con carne, aggiungere le costole tagliate a pezzi, far bollire 30 minuti.
5. Aggiungere la radice tritata di prezzemolo e sedano, carota tagliata in piccoli pezzi, toccando per altri 15 minuti.
6. Passare le patate tagliate da pars di medie dimensioni, e dopo un quarto di un'ora - aglio, mancato attraverso la stampa. Cantato lavare la zuppa ungherese.
7. Dalla farina, uova, tagliare i sali, impastare l'impasto sui tubi. Dividilo in piccoli pezzi (mani), aggiungere al goulash con refrigeratori sottili. Dopo 7 minuti, rimuovere il piatto dalla stufa.

• Tempo: 1 ora.
• Numero di porzioni: 10 persone.
• Piatto calorico: 104 kcal / 100 g.
• Scopo: per il pranzo.
• Cucina: ungherese.
• Difficoltà: facile.

Per la preparazione del papripsh, ci vorrà carne bianca (pollo, vitello, agnello), che verrà scolpito salsa di panna acida.. Altre specie non sono adatte perché sono più grassi. In questa ricetta utilizzata petto di polloSi prepara rapidamente e si rivela molto tenero.Servire un tale goulash può essere spinto a patate purè di patate, perché risulta spesso ed è, piuttosto, il secondo piatto.

Ingredienti:

• seno - 1 kg;
• pomodoro - 4 pezzi.;
• succo di pomodoro, panna acida - 250 ml;
• pepper Sweet, Bow - 2 PC.;
• farina - 1 ½ cucchiaio;
• chili (terra) - 0,5 h.;
• chiodi di garofano - 5 pezzi;
• olio (magro) - 30 ml;
• spezie - a piacere.

Metodo di cottura:

1. In una padella con un olio, un pixel tritato cipolla a una tonalità giallastra.
2. Aggiungi seni tagliati in piccole fette, friggere prima dell'aspetto di una crosta rossa.
3. Versare chili, peperone dolce, tritato con piccoli cubi.
4. Dopo 2 minuti, aggiungere i pomodori tritati sulla grattugia (salta), aglio, versare succo, pip paprika, sale, pepe. Mescolare, stufare circa mezz'ora.
5. Mescolare la panna acida con farina, versare il paprikash, mescolare bene ed estinguere altri 10 minuti.

Nel forno

• Tempo: 1,5 ore.
• Numero di porzioni: 5 persone.
• Piatti calorici: 133 kcal / 100 g
• Scopo: per il pranzo.
• Cucina: ungherese.
• Difficoltà: facile.

Preparare il goulash di zuppa ungherese nel forno è semplice semplice. Questo è uno dei più modi veloci. Il processo richiederà vasi ceramici o altri serbatoi di porzione fatti di materiale refrattario. Tutti gli ingredienti dichiarati sono solo leggermente arrostiti, e poi rubano nel suo succo, quindi il piatto si ottiene molto gustoso, fragrante e utile.

Ingredienti:

• manzo Sishek - 0,7 kg;
• carota - 75 g;
• cipolle - 225 g;
• paprika - 1 cucchiaio. l.;
• acqua - 0,25 l;
• olio (magro) - 5 cucchiai. l.;
• sale, pepe nero, cumino - da gusto.

Metodo di cottura:

1. Verdure, taglio di carne con pezzi di dimensioni ridotte.
2. Sull'olio caldo, friggere 3 minuti di manzo, aggiungere verdure, estinguere 5 minuti. Versare spezie, mescolare.
3. Stendere la massa dei vasi, riempire con acqua. Preparare in forno a una temperatura di 200 gradi per almeno un'ora.

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