Quale piatto può essere fatto di grasso suina. Grasso di maiale - ricette, uso, trattamento, benefici e danni. Fagioli ingannevoli marinati. Ricetta con le foto

Il cibo comune nella dieta umana è maiali fatti in casa e cinghiale. Per un vecchio tempo, un'estensione è una delle principali fonti di energia "veloce". Il grasso suina non è solo una delicatezza preferita in una dieta umana, ma anche grassa da esso è popolare nel trattamento.

Come comprare e sovraccaricare in grasso grasso suina

Uno dei fattori principali è il lardo selezionato correttamente. Nelle file di carne, viene presentata una scelta diversificata, ma Per la selezione prodotto di qualità Hai bisogno di considerare quanto segue:

• La pelle di maiale deve essere morbida e annusa bene. Bene quando spingono la pelle della cannuccia, ma si verifica anche con benzina. Tale grasso ha un odore specifico.
• Il salo dovrebbe essere bianco e non avere un odore acido e poco profondo.
• Per determinare la morbidezza - si consiglia di consigliare il prodotto dello stuzzicadenti durante la selezione. La bacchetta deve entrare come nell'olio.

• Lo spessore del grasso deve essere medio, inoltre se ci sono strati di carne, allora devono essere rossi grigiastri. Questa è un'indicazione che l'animale era ben nutrito, e non affamato.

Se sei fortunato sul mercato o hai un cacciatore familiare, allora l'acquisizione ottimale di una sala del cinghiale selvaggio. Ciò è dovuto a una dieta naturale più sana e al modo in cui la Cabania della vita. Il grasso è sovraccarico dalle seguenti ricette, è anche facile da dormire.

Il prezzo potrebbe anche rinunciare a casa Pork - Caban ordinaria data mining. Le proprietà terapeutiche sono migliorate. Carne con lardo - cibo utile e calorico e in cucina. L'uso del grasso in cosmetologia è descritto.

Un tale grasso può essere fondente o cucinare varie ricette. Per ottenere un prodotto funebre è necessario:

• Corse e asciugare il lardo, attraverso un tovagliolo di carta.
• Tagliare in piccoli pezzi e posizionato nel contenitore.
• Riscaldare il prodotto su un piccolo calore prima della formazione di uno squat, e dopo averli rimosso.
• Raffreddare la massa del carburante e inserire il frigorifero.

Quindi, per non eccessivamente il grasso eccessivo, è necessario che i Squalls avessero un colore fisico o giallastro

Puoi anche far crescere un maialeMa per questo, i seguenti fattori dovrebbero essere presi in considerazione:

• Determina la razza di un maiale (ad esempio, un maiale della pancetta di buona signora non funziona).
• Fornire a suinetti con condizioni ottimali di contenuto: camera con macchine, zona per camminare con una baldacchino e scavata attraverso una nuotata per il nuoto. La scala della costruzione dipende dalla razza selezionata.
• Fornire animali con nutrizione di alta qualità: verdure bollite (carote, barbabietole,
• In modo che il grasso fosse di buona qualità, segue per riempire i porcellini da tre mesi. Per un giorno, l'animale dovrebbe consumare 6 kg di mangimi e sale da 30 g. Da otto mesi di età - feed da 7 kg e 40 g di sale. Quando viene raggiunto un maiale 1 anno, l'assunzione di alimentazione è di 8 kg.

Posyatami può dare radici sofisticate per 20 giorni dopo la nascita, prima di quel tempo - porridge.

La composizione della sala

Il maiale ha due tipi di sala. Questo è sottocutaneo ed interno (interno).

Il tipo interno di sala è considerato il più utile per il trattamento.

Come parte del prodotto, sono:

• proteine;
• istamine;
• colesterolo (50-80 mg);
• lecitina;
• varie vitamine;
• minerali;
• preziosi acidi grassi.

Gli elementi di traccia contenuti nel grasso:

Vitamine:

Minerali:

• fosforo;
• sodio;
• potassio;
• magnesio;
• manganese;
• rame;
• selenio;
• zinco;
• ferro.

Acidi grassi insaturi:

• olein;
• steorinovaya;
• linoleico;
• palmetina;
• linolenico;
• arachidone.

Le sostanze utili e la qualità del grasso non cambiano quando riscaldate, a differenza dei grassi del manzo e della RAM.

Quali benefici e danni porta grasso?

Fatti O. benefici Interior Sala:

• Rafforza l'immunità anche utile utile delle insalate di vitamine.
• Introduce colesterolo nocivo, tossine e metalli pesanti dal corpo.
• Migliora il lavoro del tratto digestivo.

Indicazioni e controindicazioni da utilizzare

Come qualsiasi mezzo di grasso di maiale ha una serie di indicazioni e controindicazioni che dovrebbero essere prese in considerazione per eliminare gli effetti collaterali e la manifestazione delle reazioni allergiche.

L'uso del grasso interno suina ha una serie di indicazioni nel trattamento delle seguenti malattie:

• Malattie murate, particolarmente accompagnate da tosse.
• Polmonite.
• Bronchite.
• Malattie della pelle: eczema, ustioni, dermatite, ecc.
• Ulcere.
• La malattia delle orecchie.
• L'esaurimento del corpo.

In caso di lesioni del sistema muscoloscheletrico, viene utilizzato un unguento.

• Epatite.
• Cardiovascolare.
• Aterosclerosi.
• Duodenite.
• Colecystite.
• Pancreatite.
• Così come le persone che soffrono di allergie.

La norma di un adulto è 9-12 g di Sala al giorno, una settimana - 100 g.

Indicazioni speciali

Durante il consumo elevato numero Il grasso di maiale può manifestarsi:

• Si trovano allergie alimentari, come si trovano parte delle istamina;
• i prodotti di maiale devono essere ben gestiti termicamente, poiché i trichinells possono apparire, echinoclocks, sarcotsist;
• dal punto di vista del prodotto calorico, non è consigliabile usarlo in grandi quantità durante una dieta.

Applicazione in medicina folk e cucina

Nella medicina popolare, il grasso di maiale è usato all'interno, e fa anche numerosi unguenti.

Guarda il video come il grasso di suino interno (interno) può essere eseguito correttamente a casa:

Infusione con grasso suina da influenza e prevenzione:

Struttura:

• rosa canina;
• maiale grasso.

Le bacche di rosa canina sono prodotte in un thermos o piatti ermetici e lasciano durante la notte. Immediatamente prima dell'uso riscaldato alla temperatura ottimale e aggiungeva 1 cucchiaino. Soldi e 1h. l. Sala. Questa bevanda non solo aiuta a rafforzare l'immunità, ma dà anche energia.

Unguento grasso di maiale per il trattamento e in cosmetologia:

• 100 g di friggere;
• 1 cucchiaio di sale poco profondo;
• ingradienti sono mescolati e applicati a un movimento del massaggio dolorante. Dopodiché, applicare la carta pergamena e legata con un panno caldo. La procedura è raccomandata per la notte.

Nella cottura del grasso più comune con aglio e frittata.

Ricetta Sala:

• 300 g di sala;
• 4-5 spicchi d'aglio;
• Spezie e verdi a piacere.

Procedura di preparazione:

• Cancella e lavare aglio. Tagliare i lobi uguali.
• Nel grasso pre-puliti (lavato), fare piccoli fori. A questi buchi mettere lobi all'aglio.
• Dall'alto, il salo viene strofinato con spezie e verdure.
• Avvolgere il prodotto nella pergamena e inserire il frigorifero per 2 giorni (non solo nel congelatore!).

Ricetta di frittata:

• 3 pezzi di uova;
• 1 pepe bulgaro;
• 1 pomodoro;
• 1 cipolle verdi;
• 50 g Sala;
• spezia.

Procedura di cottura:

• Risciacquare le verdure sotto i fognature e dare a secco / pulire.
• Tagliare a fette medie.
• Salò tagliato a piccoli pezzi
• Friggere in una padella insieme a verdure e verdure in pochi minuti.
• Aggiungi uova e fuoco muffla.
• Coprire la padella con un coperchio. Biscotti per ispessimento della consistenza.

Prodotti simili biscotti di sabbia sul cervello interno il grasso di suini sono molto gustosi e calorie, ma caratteristiche benefiche Perso leggermente. Se il punto di fusione del grasso di maiale da 41.4, sarà richiesto la modalità del forno di 180 gradi, che distruggerà un numero di sostanze biologicamente attive.

Conclusione

Il grasso di maiale è un grasso e grasso di maiale interiore rotto, cioè. Grasso sottocutaneo. Per molto tempo, il grasso di maiale, insieme ad altri grassi animali, è stato criticato da scienziati e medici, era il vinile per aumentare il rischio di malattie cardiovascolari, alito colesterolo e altri problemi. Oggi, il grasso viene riabilitato e viene riesportato in pratica culinaria. È vero, comprare grasso animale nel negozio è ancora problematico. È molto più facile riempirlo da solo a casa. Come battere il grasso di maiale e verrà detto in questo articolo.

Ciò che è utile per il grasso di maiale

Per molti anni, il rifiuto di utilizzare il grasso suina è stato spiegato dal rischio di colesterolo elevato, che serve la causa principale delle malattie cardiache e dei vasi. Era attribuito ai grassi più sani e tutta la nostra attenzione si è rivolta a oli vegetali. Ora molti studi dimostrano che sono molto più danni del bene.

I grassi animali sono costituiti da acidi grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi. La maggior parte degli acidi grassi monoinsaturi è rappresentato da acido oleico, da quell'acido, che è molto in olio d'oliva. È per l'alto contenuto di acido oleico che questo olio appartiene agli oli vegetali più sani.

I grassi saturi sono anche importanti per il corpo umano. Dobbiamo assorbire e assorbire vitamine solubili grassi e alcuni altri nutrienti. Ad esempio, quando beviamo latte scremato Arricchito con vitamina D, il beneficio non sarà in esso, poiché è necessario per la sua assimilazione un grasso ricco. E se manca, nessuna vitamina sarà assorbita.

Inoltre, il grasso di suini è ricco di vitamine A, E, acidi grassi omega-3. Inoltre, questo grasso aiuta ad assorbire e assorbire questi importanti nutrienti e vitamine.

Il basso livello di acidi grassi polinsaturi in grasso suina significa che questo grasso è lentamente ossidato, non si gira, cioè. Può essere memorizzato per molto tempo.

Il grasso di maiale ha un alto punto di fumo, cioè. Può essere riscaldato a temperature più elevate, non ha paura dell'escrezione di sostanze cancerogene. È adatto per friggere a temperature elevate in grado di fornire molti oli vegetali.

Continuare a leggere: Benefici e danni del grasso di maiale

Quale SALO sceglie

Il grasso di maiale non è lo stesso di qualità. Per esigenze diverse, è necessario prendere il grasso diverso per inserire il grasso.

Innanzitutto, la qualità del grasso dipende da cosa e come hanno nutrito un maiale.

In secondo luogo, con quale parte della carcassa di maiale verrà calpestata.

Per rendere più facile capire quale grasso è migliore, per quali sono le esigenze culinarie da cui parte per tirare il grasso, prendere questi suggerimenti sulla nota.

Salo o spice. Questo è un grasso sottocutaneo, di solito citato in giudizio. Ma può anche essere preso per capovolgere. Viene venduto sul mercato o nel negozio di pezzi. Questo grasso è ottimo per friggere ed estinguere.

Salo dall'addome o su subcianits. Grasso a strati morbido con carne. Da questa parte rendono principalmente pancetta. Tale grasso è adatto per la frittura.

Grasso interno o grasso interno. È grasso che si trova sugli organi interni del maiale. È tagliato da strati, morbido. Questo è il grasso più puro. Dopo aver lanciato il grasso avrà colore bianco, praticamente inodore e gusto.

Il grasso al vapore da tale basso è molto apprezzato dai panettieri. Viene aggiunto all'impasto, lubrificare le torte per ottenere una bella crosta fragrante. Rimane sempre morbido.

Come battere il grasso di maiale a casa

La tecnologia di preparazione e lanciatura del grasso di maiale è la stessa indipendentemente da quale parte della carcassa lo trascini.

Puoi uscire dal grasso sul fornello, nel forno, in un fornello lento. Ci sono due di modi diversi Ingrassare.

Metodo bagnato. Affettato grasso da mettere in una casseruola con una piccola quantità d'acqua. Accendi la lastra e portare a ebollizione. Riduci in modo che l'acqua sia leggermente bollire e spina il grasso finché non si sciolse nell'acqua. Raffreddare e versare in un barattolo. Questo metodo è adatto per il pagamento eccessivo del grasso interno e per SALLA.

Metodo secco. In questo modo, è possibile ingrassare sul fornello, il forno, il multicooker, la padella. I piatti in cui trasformerà il grasso, il calore e metterlo in grasso a fette. Questo metodo è possibile tirare sia il grasso interno che il grasso. Durante la lanciatura del grasso con questo metodo sulla stufa o in un fornello lento per mescolarlo periodicamente con una spatola di legno.

Come sovracciare il grasso di maiale in grasso

Per prima cosa devi tagliare in piccoli cubi, non più di 1x1cm. Ecco tali

Il più piccolo sarà affettato il grasso, più velocemente è spinto e ottiene di più pronto grasso. Puoi girarlo sul macinino della carne.

Lardo a fette da spostare in una casseruola. Aggiungere acqua. Da 1,5-2,0 kg di Sala circa 200-300 grammi di acqua.

Coprire il coperchio e indossare la stufa. Non appena la casseruola si riscalderà bene e le prime bolle appariranno in cima, per ridurre il fuoco. È necessario tirare fuori il grasso alla temperatura più bassa. Quando svolazzante ad alta temperatura, il grasso è rapido più veloce, ma risulta più scuro a colori, e può generalmente essere marrone.

Approssimativamente una volta in mezz'ora, il grasso deve essere mescolato benissimo con una lama di legno. L'intero processo di lancio di tale quantità può richiedere da 4 a 5 ore.

Gruppo di grassi in umido attraverso un setaccio per separare la navetta e versare in banche a secco pulite. Non appena è bello a temperatura ambienteRimuovere in frigorifero.

Come bagnare il grasso di maiale nel forno

Il bene per tirare fuori il grasso nel forno, quindi preparava, piegato nella padella e puoi fare i miei affari mentre il grasso è revisionare.

La preparazione del grasso è la stessa di per l'inserimento sulla stufa. Per prima cosa devi tagliare finemente pezzi di fanghi o grassi interni. Il più piccolo, meglio è. Puoi torcere sulla smerigliatrice della carne.

Piega tutto in una casseruola, che può essere messo nel forno. È bello trascinare in ghisa.

Preriscaldare il forno a una temperatura di circa 105-110 gradi. Metti una casseruola nel forno. Il tempo di lancio dipende dalla quantità di sala. Più sala, più a lungo è inserito il grasso. Puoi tranquillamente rimuovere la casseruola e il mix. Solo con molta attenzione, quindi da non bruciare le mani con il grasso.

Grasso fisso da separare dallo squallido e versare in barattoli di vetro.

Come rivestire il grasso di maiale interno

Il grasso interno è morbido e stratificato. Tira quasi tutto.

Taglia il grasso in piccoli pezzi. Piega in una casseruola.

Aggiungere circa 500-100 ml di acqua a seconda della quantità di grasso. Molte acqua non sono necessarie. Risulta una coerenza più morbida rispetto al grasso dall'inserimento della sala.

Metti su una lastra su un piccolo fuoco. Dopo circa un'ora, controllare la casseruola e il mix. È molto importante all'inizio che non è il grasso di tinga.

Quando si scioglie, formerà cravols, che si sistemerà gradualmente sul fondo.

Disposto il grasso tensione attraverso un setaccio o una garza e versare le banche.

Indipendentemente da ciò che ottieni il grasso, la cosa più importante nella fase iniziale regola chiaramente la temperatura. Se il riscaldamento del calore è forte, il grasso può bruciare.

Finché non appare il primo grasso ferito, è necessario seguire questo processo e mescolare il grasso nel tempo.

Non appena viene spinta una certa quantità di grasso, il resto dei pezzi bollerà in esso, dando il grasso.

Periodicamente bisogno di mescolare. Questo fornirà un'interlacciamento più uniforme di tutte le slitte.

Non hai bisogno di uscire dal grasso fino a quando il gallone è croccante. Devono rimanere morbidi e leggeri. Possono quindi essere separatamente restringenti più forti in modo che diventino marrone e croccanti. Possono essere usati per spegnere le patate o altri piatti. Lo sguardo cracker può essere spruzzato, ad esempio, insalata di patate.

Grasso ferito correttamente in un barattolo di vetro dovrebbe essere giallo pallido. Quando congelato diventerà bianco.

Prima di versarlo in banche, fresco grasso in modo che le banche non siano incrinate e le tue opere non scompaiono.

Tenere il grasso è necessario in un luogo fresco. Puoi congelare.

Grasso di maiale immagazzinato in tali condizioni per un lungo, più di un anno.

Come usare il grasso di maiale

Il grasso suina può essere usato nello stesso modo di olio vegetale. Può friggere carne, verdure, stufato. Fai impastare il grasso suina. Solo per la cottura è meglio prendere solo il grasso interiore e preferibilmente nei reni.

È l'opinione che il grasso sia un prodotto preferito dei rappresentanti della nazionalità ucraina. In effetti, gli ucraini possono vantare molte ricette per cucinare e salare di una deliziosa sala domestica. Tuttavia, lo spice è spesso usato nel cibo e in Russia, Germania, Italia, Polonia, America, nei Balcani. Ogni persone può dire i loro modi di preparare una sala: è salato, affumicato, bollito, cotto, aggiungere ad altri piatti, spremuta con spezie.

Salo di maiale - estremamente prodotto utile. Contiene acido arachidonico, che è necessario per il corpo per la costruzione di nuove cellule e sintesi ormonale; Normalizza il lavoro del cuore, il fegato, contribuisce a mantenere il tono, impedisce lo sviluppo dell'aterosclerosi. Contrariamente all'opinione errata, l'acido arachidonico non viola, ma normalizza lo scambio di colesterolo. Il selenio contenuto nel grasso impedisce lo sviluppo del cancro. Rispetto a S. burroIn vendita, 5 volte più sostanze biologicamente attive.

Salò è un'eccellente fonte di energia. In 100 g, i salae contiene 780 kcal - 3 volte più che nella carne! I popoli settentrionali lo sanno, quindi assicurati di mangiare un pezzo di basso del mattino per aumentare la produzione di calore dal corpo. Usando il grasso, non puoi temere con gli elminti - non vivono in esso, in contrasto con la carne.

Sulle pagine del nostro sito sono presentate migliori ricette Sale salato e cucina.

Deliziose prelibatezze di carne non devono necessariamente comprare - a casa possono essere più fatte diversi snack., ad esempio, un rotolo di sottile sala di maiale e fegato di pollo.

Grasso di maiale con colpi di carne sulla pelle - una grande base per la preparazione dell'appetitismo rotolo di spuntino. Aggiungere spezie, verdi, pomodori e acciughe per fare una composizione di gusto di piatti unici.

Attenzione - delicati a casa! Credo che giustamente puoi chiamare peritoneo di maiale al forno nel manicotto nel forno. Si sta preparando abbastanza semplicemente, nessuna misura richiesta e il risultato è delizioso - succoso, ...

Salo salo. Sulla pelle - una grande base per la preparazione di uno spuntino. Il processo di lavoro non richiede uno sforzo speciale da parte di culinari. Basta cospargere con scoiattoli, stringere e cuocere nel forno.

Ah, salo - salo ... quanto gustoso in te è stato risvegliato! Questo è un prodotto che non lascerà nessuno indifferente, anche se tutti i nutrizionisti del mondo si ripristinino che è dannoso. "Salah saggio, solo grasso ...

Patate al forno con strati di sala in un foglio è un'ottima idea per una cena ordinaria o un picnic: puoi preparare tali patate non solo nel forno, ma anche sui carboni della natura. Economico, facile e di buon gusto!

In un fornello lento, è possibile cucinare un piatto pratico e persino a grido grasso. Per questo, tranne il sale e le spezie avranno bisogno di fumo liquido. Prova a cucinare grasso affumicato per questa ricetta.

A volte quando il taglio carne di maiale Ci sono piccoli pezzi di fango, che non sono adatti per cucinare e buttare un peccato. E a destra, non buttare fuori, ma preparare il pannolino più adatto dalla sala e dall'aglio. E poi, sbavando ...

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Dal momento che i tempi antichi, il Salò era il cibo dei poveri, come il prezzo per quello era significativamente inferiore ai buoni pezzi di maiale. Ma è stato schiacciato l'energia dei contadini e il potere per il duro lavoro. Salò è un prezioso prodotto ricco di acidi essenziali importanti per la vita. Inoltre, contiene sostanze che vengono rimosse le tossine. Il tasso raccomandato del consumo di Sala per una persona non occupato dal lavoro fisico è 10-30 GY, ma atleti, turisti, persone il cui lavoro è associato a grandi punti di forza, è possibile mangiare più di 30 grammi al giorno. Oltre al fatto che il grasso è un prodotto delizioso e utile, ha una proprietà per un lungo periodo di tempo è immagazzinato, quasi non congelare nel gelo e addensare bene la fame. Salò è usato in sale, affumicato, fresco, bollito o fritto. Uno di questi modi è delizioso e utile. Qui imparerai le migliori ricette per cucinare la sala a casa che delizierà te e la tua famiglia e foto passo-passo che accompagnano le istruzioni di preparazione li rendono solo molto necessario in qualsiasi libro culinario.

Molte hostess pensano che il buon sabotaggio possa essere ferito solo da fresco, selezionato, sala di maiale, ma non ogni hostess lo sa da un grasso interno, renale o sottocutaneo, puoi anche preparare una buona navigazione profumata. Sono lieto di condividere uno dei modi come comporre il grasso di maiale a casa.

Come preparare i salets a casa.

Quindi per uscire la slitta sul nostro ricetta a casa Avremo bisogno di un maiale di grasso sottocutaneo, interno o renale. Adatto, tagliato anche da grasso di carne.

Per cominciare, il grasso dobbiamo tagliare in piccoli cubetti. Questo è fatto per la convenienza e la velocità di lancia. Prima di tagliare, di solito ho un po 'di grasso di gioia. Così molto più facile da tagliare.

Quindi il sangue è uscito dal grasso a fette, è necessario immergerlo in acqua fredda da 24 a 72 ore. Durante il tempo di ammollo devi cambiare l'acqua ogni 12 ore.

Quando il grasso sarà abbastanza fissato, acquisirà perfettamente bianco, senza motori di sangue.

Quindi, negli utensili per lanciare, è necessario versare acqua pulita (la terza parte della quantità di grasso) e aggiungere 1 h. Bugie. Soda alimentari.

Grasso di maiale affettato spostato in un contenitore con acqua e soda.

Saletz inizia ad apparire sulla superficie dell'acqua dopo la bollitura. Come appare, è necessario con l'aiuto di un cucchiaio da raccogliere in un contenitore separato.

È possibile raccogliere i pozzi prima della formazione di una crosta dorata sui quadrati tesi. Quindi, le pale devono spalare nel colino e lasciarle lì prima del raffreddamento. Mentre saranno caldi con puckwear, il grasso rimane su di loro.

La prossima fase della preparazione è rimuovere l'odore sgradevole dagli smalti feriti. Per fare ciò, è necessario invertirlo di nuovo. Durante il ri-slittamento, è necessario aggiungere 100 grammi di latte fresco a ogni chilogrammo della finita più piccola. Maletz con il latte deve essere essiccato su un calore debole fino al momento in cui il latte piace e scende al fondo. È molto importante assicurarsi che il salato non sia bruciato e suscitato in tempo.

Se l'odore sgradevole degli stagisti è rimasto ancora per liberarsi di esso, è necessario abbassare una piccola quantità di croste del pane fortemente arrostite.

Intelligenti fatti in casa, preparati per questa ricetta, è molto adatto per friggere varie verdure e molti gustosi e da allora nella foto.

Molte persone sono molto scettiche su grassi, in particolare origine animale. Vi è un punto di vista comune che tali sostanze possono causare danni gravi dell'organismo, causare aterosclerosi, obesità e altre violazioni. Tuttavia, infatti, i grassi animali possono beneficiare, sono anche caratterizzati da unici proprietà mediche. E uno dei prodotti più popolari di questo tipo è il grasso di maiale, le ricette di cui considereremo ora www.site, così come ricordiamo quanto buono e il danno possa essere il nostro organismo dal grasso di maiale.

Cosa è grasso di maiale prezioso, il beneficio di esso?

Grasso di maiale è prodotto naturale Nutrizione, fornisce energia nel corpo umano. Tale sostanza ha il 99,6% di grasso nella sua composizione, è ricco di vitamine A, D, E e C. Alcuni esperti sostengono che sono necessarie le sostanze utili come parte del grasso delle valigie per mantenere le attività di tutti gli organi e i sistemi.

Il grasso di maiale è caratterizzato da caratteristiche culinarie uniche, è utilizzata per cucinare. piatti diversi. Aromatizzare I. proprietà alimentariCosì come l'odore di questo prodotto lo ha reso prezioso e utile per ogni persona.

Come parte del grasso suina, c'è un acido arachidonico unico, che si riferisce a acidi grassi insaturi. Questa sostanza è presente nella struttura di tutte le membrane cellulari, è direttamente coinvolta nei processi metabolici del colesterolo e nello sviluppo di alcuni ormoni. Inoltre, l'acido Arachidone è un'importante particella dell'enzima del muscolo cardiaco.

Se parliamo della struttura del grasso di maiale, allora è una combinazione unica di trigliceridi acidi, tra cui linoleico, stearina, palmint e olein. Una sostanza così bianca praticamente non emerge i sapori. La sua incredibile proprietà è la possibilità di salvare tutto il suo qualità utili Quando riscaldato.

Il grasso suina è utilizzato attivamente in farmacologia, è usato per creare composizioni oliato, che sono facilmente assorbite nella pelle e non possono causare irritazione. Tali sostanze possono essere lavate con acqua semplice sapone. Il grasso suina è facilmente mescolato con vari additivi, ad esempio, con cera, acidi grassi, resine e altre sostanze. Tuttavia, il grasso di maiale solido non viene solitamente utilizzato per generare agenti ossidanti ossidanti, poiché questa sostanza è in grado di ossidarsi.

Tra le altre cose, tale prodotto è usato attivamente nella medicina popolare. Considera le ricette con la sua applicazione leggermente in dettaglio.

In che modo la medicina tradizionale usa il grasso di maiale, il trattamento di loro lo fa?

Trattamento delle articolazioni

Grasso di maiale con facilità penetra in tessuti sottocutanei, in modo che sia usato per la terapia. Lubrificare le articolazioni con questa sostanza e sopra il polietilene o la carta per le compresse. Avvolgere l'area interessata con una sciarpa calda e andare a letto.

Per ripristinare la mobilità e il normale funzionamento delle articolazioni, ad esempio, dopo lesioni, preparare lo sfregamento, collegando cento grammi di branzino con un cucchiaio di sale. Tale mezzo deve essere accuratamente lanciato nelle aree interessate durante la notte, e sul principio da sottolineare sopra.

Raffreddore

Il grasso di maiale è attivamente utilizzato da esperti medicina popolare Per terapia e raffreddori. Stringbing con il grasso suina è solitamente trascorso la notte.

Per la terapia e l'avvertimento di ARVI, è necessario preparare un cucchiaio di frutta tritata con un bicchiere di acqua bollente. Insistere nel Thermos per tutta la notte, dopo la tensione. Prendi una medicina pronta calda, dissolvendo un cucchiaio da tè di miele e un cucchiaino di grasso suina. Tale significa stimola perfettamente l'immunità e satura il corpo dell'energia.

Bevi grasso di maiale - Applicazione in cucina "per ghiottoneria"

Salò con aglio

Per preparare un piatto del genere, avrai bisogno di trecento grammi di sala, da quattro a cinque denti di aglio, alcune spezie e verdure.

Pulire e lavare l'aglio, tagliarlo su una lobby uguale. Pulire il grasso (lavare e asciugare un po '), versarlo in alcuni buchi con un coltello. All'interno di tali fori, metti le pantofole di aglio. In cima alla soda salata e green. Avvolgere il prodotto preparato con pergamena e metterlo sullo scaffale del frigorifero per due giorni.

Frittata

Per preparare un piatto del genere, è necessario preparare tre uova fresche, un pomodoro e uno, avrete anche bisogno di un paio di steli, cinquanta grammi di salla e spezie a seconda delle preferenze del gusto.

Risciacquare le verdure sotto l'acqua corrente, asciugali e pulirli. Macinare le verdure con fette medie e ridendo con piccoli pezzi. Friggere grasso in una padella, aggiungere verdure lì, arrosto un po 'di tempo. Lasciare le uova, sale e pepe, innescare i verdi e preparati sotto il coperchio fino all'esissore addensante.

Il grasso di maiale porta danneggiare il corpo umano?

Il consumo interno del grasso suina è categoricamente controindicato da quei pazienti che soffrono di epatite, malattie cardiovascolari e aterosclerosi. Tale prodotto non è mostrato da pazienti con duodenite e. Tra le altre cose, il suo consumo può in alcuni casi provocare reazioni allergiche. Vale la pena considerare il fatto che tale prodotto può beneficiare solo se è di alta qualità.

Il grasso di maiale è un prodotto abbastanza utile, ma solo con un uso moderato e corretto. I farmaci basati su questa sostanza contribuiranno a far fronte a molte condizioni patologiche.

Catherine, www.syt.

P.S. Il testo utilizza alcune forme di discorso caratteristico.