Inizia la linfa di betulla. La linfa di betulla è una bevanda magica. Proprietà medicinali della linfa di betulla

L'inizio della raccolta della linfa di betulla dipende dalle condizioni meteorologiche e in diverse regioni della Russia inizia al momento giusto. Da qualche parte a metà marzo e da qualche parte alla fine di aprile... Le gemme gonfie sulle betulle possono fungere da punto di riferimento per la raccolta della linfa di betulla. Per determinare l'inizio del flusso di linfa, è sufficiente uscire nella foresta dopo il 20-25 marzo e fare un'iniezione su una betulla spessa come una mano con un punteruolo sottile. Se il succo è andato, una goccia di succo uscirà immediatamente nel punto di puntura. Quindi è il momento di raccogliere il succo grigio.

La cosa principale da ricordare se decidi di ottenere un utile Succo di betulla: raccogliere linfa di betulla solo in foreste ecologicamente pulite, perché l'albero è in grado di assorbire sostanze nocive e gas di scarico.

Come raccogliere la linfa di betulla

Regole per la raccolta della linfa di betulla:

• Non puoi usare un giovane albero per raccogliere linfa di betulla!
• Raccogliere linfa di betulla: non usare un'ascia. È meglio usare un trapano con un trapano da 5-10 mm. Un tale buco in un tronco di betulla cresce quasi senza lasciare traccia.
• Quando si raccoglie la linfa di betulla, è importante sapere che, in pratica, la linfa va nello strato superficiale tra la corteccia e il legno, quindi non è necessario praticare un buco profondo.
• Il momento migliore per raccogliere la linfa di betulla è tra le 12:00 e le 18:00.
• Non drenare tutta la linfa di betulla da una betulla. È meglio aggirare 5-10 alberi e prendere un litro di succo al giorno da ciascuno di essi piuttosto che raccogliere il tutto da una betulla, distruggendola.
• Dopo aver raccolto la linfa di betulla, aiuta la betulla a guarire la ferita. Rivestire il punto in cui viene raccolta la linfa di betulla con pece da giardino o piantare un tappo di legno nella buca.

Come raccogliere la linfa di betulla

Scegli betulle con un diametro più di 20-30 cm con una corona ben sviluppata. Inoltre, come dicono gli esperti, il succo delle betulle mature è più dolce. Nel tronco di una betulla, praticare con cura un buco a una distanza di 20 cm da terra. Un vassoio di corteccia di betulla o un altro dispositivo semicircolare è attaccato al foro praticato o sotto di esso, lungo il quale scorrerà il succo. La scanalatura deve essere diretta nella bottiglia, nel barattolo o nella borsa.

Il numero di fori dipende dal diametro della betulla. che si può fare:

• se 20-25 cm - allora solo uno,
• con un volume di 25-35 cm - due, con 35-40 - tre,
• e se il diametro è superiore a 40 cm, è consentito fare quattro fori.

Dopo aver raccolto la linfa di betulla, non dimenticare di aiutare l'albero a riprendersi: è necessario chiudere ermeticamente il buco con pece, cera, sughero o muschio in modo che i batteri non entrino nel tronco, il che può seriamente minacciare la vita dell'albero.

Tieni a mente quella betulla, non appena lo fori, inizierà immediatamente a crescere troppo nella ferita inflittagli. Pertanto, la quantità di linfa di betulla diminuirà costantemente. Questo va bene! Non cercare di uccidere l'albero scavando una buca o perforandone una nuova. Basta cambiare l'albero di betulla quando la raccolta della linfa di betulla non è più adatta a te.

Come conservare la linfa di betulla

Puoi conservare la linfa di betulla fresca in frigorifero per poco più di 2 giorni. Per mantenere più a lungo la linfa di betulla, ne viene ricavato il kvas.

Ricette per kvas di linfa di betulla:

• Scaldare fino a 35 gradi, aggiungere 15-20 g di lievito e 3 uvetta per 1 litro, si può aggiungere a piacere scorza di limone. Successivamente, il barattolo o la bottiglia vengono chiusi ermeticamente e lasciati per 1-2 settimane. Risulterà una bevanda molto gustosa, gassata e corroborante!
• Il kvas può essere preparato in un modo leggermente diverso: il succo di 4 limoni, 50 g di lievito, 30 g di miele o zucchero, l'uvetta al ritmo di 2-3 pezzi per bottiglia vengono aggiunti a 10 litri di linfa di betulla. Versare nelle bottiglie e conservare 1-2 settimane in un luogo buio e fresco.

Nei casi sopra descritti, il kvas può essere pronto dopo 5 giorni, ma il fatto che rimanga più a lungo non rovinerà la bevanda: può essere conservato per tutta l'estate.

I nostri antenati bevevano betulla e fermentavano in botti senza aggiungere zucchero: questa era una tradizione bevanda a basso contenuto alcolico alle feste russe.

Puoi insistere sulla linfa di betulla sulla frutta secca, in un barattolo coperto di garza, anche per circa 2 settimane. E puoi anche aggiungere il succo di bacche alle "lacrime di betulla", insisterle sulle erbe.

Ricette per la raccolta della linfa di betulla per un uso futuro:

inscatolamento. Per 1 litro di linfa di betulla - 125 g di zucchero e 5 g acido citrico. Filtrare, versare nei vasetti, pastorizzare e avvitare i coperchi. È utile insistere con il succo sulle foglie di menta, melissa, timo, erba di San Giovanni, fiori di tiglio, rosa canina, mirtilli rossi.

kvas di betulla. Il succo viene riscaldato a + 35 ° C, viene aggiunto lievito in ragione di 15-20 g per 1 litro. Il lievito viene posto per 3-4 giorni in luogo freddo, poi versato in contenitori e conservato.

Sciroppo di betulla. Dopo aver evaporato il succo fino a ottenere un colore bianco limone e la densità del miele, la concentrazione di zucchero nello sciroppo raggiunge il 60-70%.

I benefici della linfa di betulla, trattamento con linfa di betulla

In primavera, per circa tre settimane, la betulla condivide con noi le sue "lacrime" e aiuta una persona a guarire il corpo. Il segreto e la popolarità della linfa di betulla è che le forze accumulate durante l'inverno nel tronco di betulla vengono date agli esseri umani con la linfa di betulla.

Composizione della linfa di betulla

Contiene linfa di betulla zuccheri (fruttosio, glucosio, saccarosio), acidi organici, enzimi e sostanze ad elevata attività antimicrobica (phytoncides). C'è anche molto nella linfa di betulla e negli elementi minerali di cui il corpo indebolito dall'ipovitaminosi primaverile ha bisogno. Dopo aver bevuto linfa di betulla, riempiamo il corpo con una scorta di potassio, calcio, sodio, magnesio, ferro, manganese, rame.

Proprietà della linfa di betulla

• Poiché la linfa di betulla contiene enzimi e stimolanti biologici, rafforza il sistema immunitario.
• Potassio, calcio, magnesio, contenuti nella linfa di betulla - sono necessari per il normale funzionamento del cuore.
• I tannini della linfa di betulla - hanno un effetto antinfiammatorio.
• Gli zuccheri facilmente digeribili fanno bene alle funzioni cerebrali.

Le proprietà della linfa di betulla ne fanno uno strumento indispensabile per la guarigione del corpo umano e per rafforzare il sistema immunitario.

Quali sono i vantaggi della linfa di betulla

Linfa di betulla primaverile può essere considerato uno dei migliori rimedi dietetici. Sistematico prendendo linfa di betulla ha un effetto tonico. Se bevi almeno un bicchiere di linfa di betulla al giorno, ti sentirai più allegro ed energico. Sonnolenza, depressione, stanchezza spariranno.

I benefici della linfa di betulla e che la linfa di betulla è un buon tonico per una varietà di malattie. Tra l'altro ha un effetto diuretico, stimola la funzionalità renale. Succo di betulla favorisce il rilascio di acido urico, aumenta la diuresi. È utile per le persone con malattie dei reni e delle vie urinarie. Succo di betulla rafforza la forza di chi ha malattie polmonari, artrite o bronchite. Tuttavia, le persone con urolitiasi e ulcere allo stomaco dovrebbero consultare un medico prima di aspettarsi benefici dal consumo di linfa di betulla.

Si consiglia di bere la linfa di betulla con problemi di pelle - eczema, licheni, foruncolosi. Risciacquare con linfa di betulla gola con angina, benefici comprovati linfa di betulla nel complesso trattamento di mal di testa, tosse, malattie articolari. linfa di betulla la capacità di purificare il sangue e rimuovere le sostanze tossiche è inerente, quindi è reale benefici della linfa di betulla con intossicazione del corpo. Anche Succo di betulla allevia la condizione di malattie infettive.

Indubbiamente, benefici della linfa di betullaè ovvio, ma vale la pena capirlo: questo succo non è un medicinale, ma un buon agente di supporto donato dalla natura, che dovrebbe essere utilizzato in trattamenti complessi.

Danno della linfa di betulla

La linfa di betulla può essere dannosa se: raccolta vicino alle autostrade, raccolta in città, in un luogo con ecologia sfavorevole. Inoltre, la linfa di betulla può essere dannosa per chi è allergico al polline di betulla!

I vantaggi della linfa di betulla - ricette popolari

Cosa tratta la linfa di betulla, come essere trattato con la linfa di betulla, quali malattie tratta la linfa di betulla... Le ricette per il trattamento con la linfa di betulla sono state raccolte e conservate dai nostri antenati. Le persone venivano spesso trattate con linfa di betulla.

Anemia - trattamento con linfa di betulla
La linfa di betulla contiene una grande quantità di vitamine, oligoelementi, compreso il ferro e zucchero naturale, quindi è indicato per bassi livelli di emoglobina.
Mescola la linfa di betulla fresca in proporzioni uguali con mela, carota o barbabietola e otterrai un rimedio che aumenta efficacemente l'emoglobina. Prendi 50 ml (questo è circa 1 pila) 15 minuti prima dei pasti 3 volte al giorno, durante tutto il tempo del flusso di linfa di betulla.

Immunità ridotta - trattamento con linfa di betulla
Una bevanda composta da linfa di betulla, latte (in proporzioni uguali) e con l'aggiunta di una piccola quantità di amido aiuta perfettamente ad aumentare l'immunità.

Tumori - trattamento con linfa di betulla
Alla presenza di vari tumori etnoscienza consiglia di mescolare 2 parti di linfa di betulla con 2 parti di succo di erba di achillea, 2 parti succo di carota, 1 parte di succo di erba di cicuta, 1 parte di succo di erba di battaglia di San Giovanni e 1 parte di succo di erba di olmaria. Prendi 1 cucchiaio al mattino a stomaco vuoto con il latte e 1 cucchiaio la sera con il latte.

Malattie dell'apparato digerente - trattamento con linfa di betulla
Con bruciore di stomaco e gastrite con bassa acidità, discinesia biliare, esacerbazione dell'ulcera peptica, con flatulenza e infiammazione cronica del pancreas, la linfa di betulla viene assunta come segue: 50 ml in forma pura o diluiti con acqua calda bollita in un rapporto di 2: 1 - bere in un giorno.

Alta pressione sanguigna - trattamento con linfa di betulla
Per l'ipertensione con pressione alta, accompagnata da gonfiore, dolore al cuore, mal di testa e vertigini, bere 1/2 tazza di linfa di betulla 2 volte al giorno. Il succo agisce come un leggero diuretico, rimuovendo l'umidità in eccesso dal corpo.

Malattie dei vasi sanguigni e delle articolazioni - trattamento con linfa di betulla
La funzione diuretica della linfa di betulla, unita ad un effetto antinfiammatorio, ci permette di considerarla come buon rimedio con artrite, artrosi, gotta, reumatismi, vene varicose delle gambe, ulcere trofiche. In questo caso, il succo deve essere bevuto 50 ml in forma pura o diluito con acqua in un rapporto di 2:1 3 volte al giorno, mezz'ora prima dei pasti. L'effetto della terapia sarà potenziato se si beve un bicchiere di latte caldo a stomaco vuoto e prima di coricarsi.

Malattie polmonari - trattamento con linfa di betulla
Per bronchite, polmonite, tubercolosi, la linfa di betulla viene bevuta come segue: 75-100 ml 2 volte al giorno. Per raffreddori (faringiti, laringiti) e tonsilliti, la linfa di betulla, in forma pura o diluita con acqua tiepida, è utile a stomaco vuoto e fare gargarismi dopo ogni pasto. Ad alte temperature, la linfa di betulla può essere utilizzata anche come antipiretico locale, in forma pura o con acqua fredda (2: 1). Stracci di garza o cotone vengono inumiditi nel succo, leggermente strizzati e applicati ai gomiti, alle ascelle e all'inguine, sotto le ginocchia, avvolti attorno alle caviglie e ai polsi e cambiati mentre si asciugano fino a quando la temperatura del paziente non si abbassa.

Malattie della pelle - trattamento con linfa di betulla
Come rimedio esterno, la linfa di betulla viene utilizzata per eczemi, neurodermite, psoriasi, foruncolosi, acne, malattie fungine e ferite che guariscono poco. In questi casi, la linfa di betulla viene utilizzata sotto forma di lavaggi, sfregamenti, lozioni, impacchi su aree e luoghi problematici. L'azione esterna del succo può essere duplicata per ingestione nella sua forma pura, 75-100 ml prima dei pasti e la sera.

Malattie del sistema genito-urinario - trattamento con linfa di betulla
Nelle malattie dei reni - pielonefrite cronica, presenza di sabbia o piccoli ciottoli - la linfa di betulla deve essere bevuta ogni giorno a stomaco vuoto, 1 tazza non diluita.
Con l'urolitiasi e la colelitiasi, la linfa di betulla dovrebbe essere presa con cautela, scoprendo prima la composizione e le dimensioni delle pietre. Altrimenti, essendo un forte agente "tagliapietre", la linfa di betulla può guidare una grande pietra in un condotto stretto e provocare coliche. Tuttavia, questo vale solo per le pietre di origine di ossalato e acido urico. Ma la linfa di betulla, al contrario, dissolve i calcoli di fosfato e carbonato, solo per questo è necessario berla per almeno 3 mesi, 1 bicchiere a stomaco vuoto e un'ora prima di coricarsi.

Caduta dei capelli - trattamento con linfa di betulla
Se hai iniziato a notare che i tuoi capelli si erano indeboliti e hanno iniziato a cadere, strofinare una miscela di linfa di betulla con vodka e un decotto di radice di bardana in parti uguali sul cuoio capelluto aiuterà a fermare questo processo. La linfa di betulla aiuta anche a combattere la forfora, per questo è necessario lavarsi i capelli con la linfa di betulla.

I benefici e i danni della linfa di betulla erano ben noti ai nostri antenati. Più precisamente, ne sapevano di più sulle sue proprietà benefiche e curative. Sapevano anche quando e come raccogliere questo medicinale, come prepararlo correttamente per preservare il più possibile le sostanze curative. Questa bevanda della foresta ha poche controindicazioni, ma lo sono ancora, e sono state stabilite dalla medicina tradizionale dopo una serie di osservazioni su pazienti affetti da urolitiasi e ulcere allo stomaco.

Per i rappresentanti dell'attuale generazione, la linfa di betulla è una specie di antichità, una storia vera, un prodotto naturale dei tempi dell'URSS, che è andato nel passato insieme alla realtà della vita. C'è del vero in questo, perché il valore di questa bevanda, le modalità della sua raccolta e preparazione vengono gradualmente dimenticati. Sì, e il volume del suo approvvigionamento industriale è diminuito in modo significativo. Tuttavia, ci sono custodi delle tradizioni, ci sono molte ricette negli erboristi popolari e molte prove che questa bevanda non è solo un simbolo della Russia. È anche una preziosa medicina che può essere preparata a casa.

Caratteristiche delle materie prime medicinali

La linfa di betulla è gradevole, dolciastro, con uno specifico aroma delicato. Per quali diagnosi è consigliato? Ha controindicazioni? Quando iniziare a raccogliere, in che modo raccogliere il succo da soli?

Preparazione della linfa di betulla

La raccolta industriale e la conservazione della linfa di betulla vengono effettuate principalmente in Bielorussia, meno in Russia e Ucraina. Questa bevanda era particolarmente popolare durante l'era sovietica. La vecchia generazione ricorda molto bene come, in un'era di scarsità, vasetti da tre litri con questa bevanda riempirono i contatori vuoti. Può essere visto anche sui banchi moderni (in vasetti da tre litri, un litro e mezzo e tetrapack), ma la sua produzione è notevolmente diminuita.

• Quando raccogliere? La raccolta viene effettuata all'inizio della primavera, quando i succhi iniziano a salire dalla radice fino al tronco dell'albero. Con un disgelo, il flusso di linfa può iniziare prima, a febbraio. Il succo viene raccolto fino a quando i boccioli della betulla non sono sbocciati, il che dipende anche dal tempo e dalle condizioni climatiche. È anche meglio raccogliere liquidi durante le ore diurne, perché di notte gli alberi "dormono" e il movimento della linfa si interrompe.
• Come raccogliere la linfa di betulla? Ci sono diverse regole da seguire: non utilizzare alberi giovani; dopo la raccolta, coprire il foro o la fessura con cera, sapone da bucato o una speciale var da giardino, che previene varie lesioni e decadimento del legno. In casi estremi, il foro è ben chiuso con muschio o vi è bloccato un ramoscello, è saturo di liquido, si gonfia e ne impedisce la fuoriuscita. È possibile estrarre questa risorsa alimentare forestale (vale a dire, come viene chiamata nella legislazione) diversi modi. Il primo è praticare un'incisione (tacca) sulla corteccia, sostituire un solco e fissarlo, appendere un contenitore dove defluirà il succo. Il secondo è praticare un foro nella canna a una profondità di 5 cm, inserire una punta di plastica dal sistema contagocce e abbassare l'altra estremità in un contenitore. Il terzo è tagliare i giovani rami, avvolgerli in un sacchetto di plastica, dove scorre il liquido. A volte il succo viene raccolto dai ceppi dopo il taglio sanitario di un'area forestale.
• Alcuni "trucchi" del collezionismo. Devi iniziare a raccogliere nelle parti meridionali del boschetto e, mentre la neve si scioglie e si riscalda, spostati più in profondità nella foresta. Cercano di fare incisioni sul lato nord del tronco: qui c'è più succo. Viene praticato un taglio o un foro ad un'altezza di circa 50 cm da terra. Non fare un buco profondo. In primo luogo, è pericoloso per la vita dell'albero. In secondo luogo, il succo si muove tra la corteccia e il legno, basta passare attraverso lo strato di corteccia.
• Come conservare la linfa di betulla a casa? La betulla cruda viene raccolta e conservata al meglio in contenitori di vetro. Se viene raccolto in bottiglie di plastica, dopo il riempimento deve essere immediatamente versato in bicchieri. Crudo può essere conservato in frigorifero per non più di 3 giorni. È desiderabile berlo a questo punto, quindi diventa torbido, compaiono bolle e iniziano i processi di fermentazione. Quindi puoi già ricavarne kvas o vino. Per conservazione a lungo termine succo fresco in scatola e congelato in piccole porzioni.

Un grande albero può produrre fino a 7 litri di liquido prezioso al giorno, un piccolo albero - fino a 3 litri. Su un albero con un diametro fino a 20 cm è consentito un solo foro, con un diametro fino a 25 cm - si possono fare due fori, fino a 35 cm - tre e oltre 40 cm - non più di quattro. Nonostante il fatto che le radici di betulla entrino in profondità nel terreno e prendano i nutrienti dal terreno pulito, è meglio scegliere betulle nei boschetti e non nelle piantagioni lungo le strade. Il legno ha anche la capacità di assorbire le sostanze nocive dall'aria.

Proprietà curative e azione farmacologica

La composizione chimica della linfa di betulla comprende:

• zucchero invertito (con parti uguali di glucosio e saccarosio);
• acidi organici;
• proteine;
• carboidrati;
• Olio essenziale;
• fitormoni;
• fenoli;
• derivati ​​dell'urea;
• saponine;
• tannini;
• gruppo di vitamine B;
• vitamina C;
• ricca composizione di oligoelementi (rame, potassio, sodio, manganese, magnesio, ferro, silicio).

Effetto farmacologico:

• diuretico;
• secretorio;
• antinfiammatorio;
• Tonico;
• ricostituente;
• purificatore del sangue;
• antiossidante.

Sempre più spesso parlano delle proprietà antitumorali della betulla cruda, sebbene non ci siano prove scientifiche per questo. Può essere prescritto per la riabilitazione, il recupero del corpo dopo gravi procedure in oncologia.

Quali malattie sono indicate

• Malattie del tratto gastrointestinale. Allevia gli spasmi, le coliche gastriche e intestinali, cura le malattie dello stomaco, del fegato, della cistifellea, agisce come un blando analgesico, medicinale antinfiammatorio. Ripristina la microflora, l'appetito, la digestione.
• sistema urinario. Uno degli effettivi rimedi popolari con urolitiasi. Si consiglia di bere fresco 6 bicchieri al giorno. Il succo promuove la frantumazione di pietre in reni e la loro eliminazione. Il corso del trattamento viene effettuato sotto la stretta supervisione di un medico, sono probabili condizioni dolorose.
• Malattie reumatiche. Rimedio efficace per gotta, artrite articolare, aterosclerosi. Sono presi internamente ed esternamente.
• Sistema respiratorio . Come tonico con effetto espettorante, è prescritto per i processi infiammatori nei bronchi e nei polmoni, compreso il trattamento della tubercolosi.
• Disturbi metabolici. In diabete la linfa di betulla mista è utile nei trattamenti complessi e con una dieta rigorosa. Sulla sua base viene preparata una bevanda medicinale, contiene il 35% di succo di lamponi, ribes, more, mirtilli, sambuco. Viene anche assunto con decotti di rosa canina, foglie di mirtillo rosso, olivello spinoso, ortica e altre erbe medicinali. Sottolineiamo che la fitoterapia per il diabete mellito dà un effetto terapeutico positivo, ma solo sotto la supervisione di un medico, con una serie di studi di laboratorio. A seconda del tipo di diabete, vengono prescritti il ​​dosaggio e il corso del trattamento. Poiché il succo è a basso contenuto calorico e stimola tutti i processi metabolici nel corpo, viene bevuto per la perdita di peso.
• Anemia. Con l'anemia, si consiglia di bere il succo 2-3 bicchieri al giorno prima dei pasti.
• Avitaminosi. La linfa di betulla contiene metà della tavola periodica. È prescritto per il beriberi primaverile, l'immunità indebolita, dopo gravi malattie, per la prevenzione delle infezioni virali respiratorie acute, dell'influenza.
• Intossicazione. La bevanda aiuta bene in caso di avvelenamento (dona energia e riserve di liquidi persi), purifica l'organismo dalle tossine, ripristina l'equilibrio acqua-sale, aiuta ad abbassare la temperatura e agisce come diaforetico in combinazione con decotto di rosa canina e succo di limone. La bevanda aiuta anche con i postumi di una sbornia, alleviando il disagio allo stomaco.
• Uso esterno. Lo strumento può essere utilizzato per fare gargarismi, sciacquare il naso, bere per disinfettare il cavo orale con stomatiti, gengiviti, malattie parodontali. Puliscono anche la pelle con scabbia, psoriasi, neurodermite, eczema, ulcere. Buono per ferite che non guariscono.

Questa bevanda curativa ha poche controindicazioni: intolleranza individuale e reazione allergica. È importante ricordare che con l'esacerbazione delle ulcere gastriche e duodenali, così come nella forma acuta di urolitiasi, l'autotrattamento con il succo può portare a un'esacerbazione ancora maggiore. Pertanto, la supervisione e la supervisione medica sono così importanti. A causa dell'alto contenuto di glucosio, la linfa di betulla può danneggiare il corpo se il dosaggio e la diluizione non sono corretti.

Caratteristiche della preparazione e uso della linfa di betulla

Nonostante tutta l'innocuità e l'indubbia utilità di questa bevanda della foresta, si consiglia di consultare un medico prima di assumerla. Se compaiono effetti collaterali (principalmente dall'apparato digerente - diarrea), il trattamento deve essere interrotto e deve essere consultato un medico.

Come usare

Quanto succo puoi bere al giorno?

• Un bicchiere 3 volte al giorno è il dosaggio "universale".
• Alcuni erboristi consigliano di bere il succo diluito, soprattutto se ci sono esacerbazioni e diabete.
• A scopo preventivo, puoi bere a lungo, ma a poco a poco.
• Il corso del trattamento può essere più breve, ma con un dosaggio più elevato, nel qual caso è necessaria un'interruzione della terapia.

ricette di cucina

Le ricette per la raccolta della linfa di betulla sono impressionanti nella loro diversità. Puoi preparare crudo puro, oppure puoi prepararne infusi sedativi con l'aggiunta di menta, fortificato - con ribes nero e rosa canina. Inoltre, la betulla cruda produce deliziosi kvas, vino, bevande a basso contenuto alcolico, sciroppo.

• Kvas. La linfa di betulla ha elevate proprietà di fermentazione. Pertanto, il kvas della linfa di betulla viene preparato senza lievito. Ma ci sono anche ricette per la sua preparazione con lievito.
• sciroppo. È curioso che oggi nel mondo non ci siano più di due dozzine di produttori di questa prelibatezza. Lo sciroppo di betulla viene preparato secondo lo stesso principio del famoso sciroppo d'acero. Per ottenere 1 litro di prodotto è necessario far evaporare 100 litri di succo! Lo sciroppo è simile al miele per consistenza e gusto, ma contiene un'amarezza legnosa. In Russia esiste una comunità di amanti e intenditori di questo prodotto, che produce anche linfa di betulla naturale, salsa, kvas e chaga. È possibile acquistare il formaggio congelato qui.
• Vino. In URSS è stata fondata la produzione di vini di betulla, ma ora è una rarità. Dalla betulla cruda si otteneva vino frizzante (gassato) di alta qualità. Può essere preparato a casa secondo le antiche ricette russe.

ricetta della bevanda gassata

1. Versare la betulla cruda in un barattolo da tre litri e tenere in caldo per 2 giorni.
2. Metti in un barattolo 6 cucchiaini. Sahara.
3. Aggiungere un po' di uvetta e la scorza di limone.
4. Chiudi il coperchio e tieni premuto per 2 giorni.

Si scopre una piacevole bevanda gassata con acidità (essenzialmente - kvas). Se il processo di fermentazione è attivo, è necessario aprire leggermente il coperchio o utilizzare un coperchio con un foro. Per ridurre i processi di fermentazione, la bevanda viene conservata in frigorifero.

Ricetta per kvas di betulla con lievito

1. Riscalda la betulla cruda a 35°C.
2. Aggiungere 15 g di lievito (per 1 litro di succo), un po' di uvetta, la scorza di limone.
3. Chiudere con un coperchio ermetico.
4. Resistere 7 giorni.

Il kvas disseta perfettamente, normalizza la digestione.

Ricetta per kvas di betulla senza lievito

1. Versare la betulla cruda in un barattolo da tre litri.
2. Mettici dentro pezzi di pane di segale essiccato.
3. Per insaporire, mettere le foglie di ribes e di ciliegio.
4. Coprire il barattolo con una garza, immergere per 14 giorni.

Ricetta per kvas di malto

1. Versare 5 litri di betulla cruda in una bottiglia grande.
2. Conserva 2 giorni.
3. Metti 30 g di malto d'orzo.
4. Conservare almeno 10 giorni.

In precedenza in Russia, il kvas veniva preparato in grandi botti. Era una delle bevande più popolari durante le feste di festa. Per mantenere a lungo il kvas, il miele e la corteccia di quercia venivano posti in botti. Sono state aggiunte anche erbe: timo, cumino, tiglio, camomilla, melissa, erba di San Giovanni. Le bevande a basso contenuto alcolico sono state preparate con l'aggiunta di cenere di montagna, rosa canina, ciliegie, mirtilli e mele.

ricetta della linfa di betulla in scatola

1. Prendi 3 litri di succo fresco.
2. Aggiungere 100 g di zucchero e 1 limone medio, tagliato a spicchi.
3. Far bollire a fuoco basso in una ciotola smaltata per 5 minuti.
4. Versare in un barattolo sterilizzato, arrotolare.

L'arancia può essere usata al posto del limone. Un rametto di menta o melissa aggiungerà un sapore gradevole al succo. In precedenza, si pensava che la linfa di betulla industriale fosse diluita con acido citrico e acqua. Troppo di esso è stato prodotto in URSS. Alla bevanda della ricetta, infatti, può essere aggiunto un po' di limone come conservante.

Linfa di betulla per donne e bambini

• Gravidanza. Non ci sono informazioni che il succo possa danneggiare il corpo durante la gravidanza. Tuttavia, la consultazione di un medico dovrebbe essere obbligatoria, soprattutto se una donna ha malattie croniche dello stomaco e dei reni. Questa bevanda ipocalorica disseta bene, normalizza i processi metabolici, la pressione sanguigna, riduce la nausea e il vomito durante la tossicosi.
• allattamento. Si ritiene che la linfa di betulla sia utile per l'allattamento al seno, stimoli l'allattamento. Non ci sono prove scientifiche per questo. Tuttavia, può essere utile per una madre che allatta con la sua ricca composizione. Dovrebbe essere preso in porzioni ragionevoli. Per cominciare, si consiglia di bere 100 g di succo e osservare la reazione del bambino.
• Infanzia . Sorge la domanda: è possibile che i bambini bevano linfa di betulla? I pediatri sconsigliano di somministrarlo a bambini di età inferiore a 1 anno in nessuna forma. Dopo un anno puoi offrire succo in scatola, ma in piccole porzioni, prima diluite. Successivamente, puoi provare a introdurre il crudo nella dieta, anche a piccole dosi. Il succo è prezioso per i bambini con glucosio, fitoncidi, acidi organici, composizioni uniche di micro e macro elementi, vitamine. Inutile dire che ai bambini dovrebbe essere dato solo un prodotto di alta qualità e collaudato, senza additivi.

Cosmetologia

La linfa di betulla è ampiamente utilizzata in cosmetologia per il suo effetto tonico, antisettico e antinfiammatorio. Come si usa?

• Come lozione e maschera per capelli. Rafforza bene le radici, elimina la forfora, aumenta il contenuto di grassi. Il succo puro viene strofinato sul cuoio capelluto e sui capelli. Inoltre, se ne ricavano maschere con l'aggiunta di olio di ricino e miele.
• Per problemi di pelle. Il succo non diluito pulisce la pelle al mattino e alla sera con foruncolosi, acne, macchie senili, licheni.
• Accoglienza all'interno. Per le malattie della pelle, viene utilizzato non solo esternamente, ma anche internamente. La linfa di betulla agisce come purificatore del sangue, aiuta con foruncolosi, acne, acne, elimina la causa della malattia "dall'interno".
• ghiaccio cosmetico. Oltre a lozioni e maschere, viene utilizzato il ghiaccio cosmetico della linfa di betulla. Per fare questo, viene versato in piccoli stampini, congelato, strofinato quotidianamente con pezzi di ghiaccio.

Quali sono le principali proprietà medicinali della linfa di betulla? Innanzitutto, è un blando agente diuretico e coleretico. Inoltre, la bevanda ha proprietà toniche, depurative del sangue, toniche, antisettiche. È usato per trattare malattie della pelle, disturbi metabolici, anemia, carenza vitaminica, intossicazione ed è attivamente utilizzato in cosmetologia.

L'infanzia di ognuno è diversa. E anche i ricordi sono diversi. Uno dei miei sta raccogliendo linfa di betulla con mio padre e mio fratello minore. Ogni primavera, dopo aver caricato un trapano a mano, cannucce, barattoli da tre litri nei nostri Zaporozhets rossi (allora era ancora considerata una macchina), andavamo al pianerottolo più vicino e raccoglievamo linfa di betulla. Ricordo che è stato un peccato per la betulla, ma tornare a casa con due lattine da tre litri di linfa di betulla è stato un piacere indimenticabile...

Bene, ora, già in un'età più significativa, è tempo di capire di cosa si tratta: linfa di betulla, benefici e danni di questa bevanda, le sue caratteristiche. Bene, per rispondere alla domanda se valesse la pena perforare tronchi di betulla o fosse un brutto atto di brave persone.

Cos'è la linfa di betulla?

La linfa di betulla è un liquido che viene rilasciato da tronchi e rami di betulla danneggiati. Non ha senso approfondire la fisica di questo fenomeno, basti ricordare che il succo si muove e defluisce a causa della pressione delle radici.

Il movimento della linfa inizia con il primo disgelo, quindi se ti piace la linfa di betulla, segui le previsioni del tempo (puoi iniziare a farlo da metà marzo). Considerando che il processo termina con il germogliamento (di solito è metà aprile), non dovresti ritardare troppo il viaggio nel boschetto di betulle: puoi saltare la stagione e aspettare la prossima per un anno intero.

Esternamente, il succo è simile all'acqua normale. Ha lo stesso sapore, solo che quest'acqua è un po 'dolce: la composizione della bevanda contiene fino al 2% di zucchero. Questa non è una tazza di tè con 2 cucchiai di zucchero, quindi la linfa di betulla può essere considerata una bevanda dietetica a basso contenuto calorico (solo 22 kcal per 100 g).

E cos'altro c'è nella composizione della linfa di betulla, oltre allo zucchero? Vitamine, fitoncidi, circa una dozzina di acidi organici, tannini, betulolo, saponine, sodio, potassio, magnesio, manganese e rame: più approfondiamo la composizione, meno questo elisir assomiglia all'acqua normale e sempre più simile a una specie di complesso vitaminico.

A proposito, non solo il succo è utile nella betulla, ma anche i germogli, di cui sul nostro sito Web.

Come viene estratta la linfa di betulla?

Per cominciare, devi estrarre il succo solo in boschetti lontani da strade trafficate, altrimenti otterrai succo con metalli pesanti, inutili e forse anche dannosi. Ne hai bisogno?

Esistono molti modi per ottenere la linfa di betulla:

• Barbarico: vengono tagliati diversi rami di betulla, su ciascuno viene appeso un sacchetto di plastica. Non vale la pena farlo.
• Puoi fare una piccola incisione sul tronco, inserire una scanalatura lì e installare un contenitore di raccolta all'altra estremità della scanalatura.
• Più L'opzione migliore(è anche più produttivo, e lascia meno segni sull'albero): invece di fare un'incisione, praticare un foro nel tronco (non è necessario fare una profondità - bastano 3 cm) con una leggera pendenza, inserire o un tubo di alluminio, o una punta di plastica del sistema contagocce, o uno normale nel tubo per bere. Appendi una bottiglia di plastica all'altra estremità.

Per non uccidere alberi poveri che condividono generosamente con te proprietà utili, segui semplici regole:

• Non prendere alberi giovani. In primo luogo, sono più deboli di quelli vecchi e potrebbero non sopravvivere alla procedura di "drenaggio" e, in secondo luogo, il succo dei giovani alberi non è così ricco e curativo. Come distinguere un albero giovane da uno vecchio? Secondo lo spessore del tronco, dovrebbe avere un diametro superiore a 20 cm.
• Cerca di limitarti a un litro di succo di un albero al giorno. È meglio prendere un litro da 10 alberi piuttosto che provare a spremere 10 litri da uno. In teoria, da una normale betulla puoi ottenere 2-3 litri al giorno, da una grande - 7 litri, ma in teoria puoi prendere 5-6 litri di sangue da una persona, ma di solito non prendono più di 400 ml.
• Dopo aver finito, assicurati di coprire l'incisione o il foro con cera, o almeno con muschio. A proposito, se hai utilizzato il terzo metodo per estrarre il succo, puoi semplicemente inserire un piccolo ramo secco di dimensioni adeguate nel foro: non permetterà al succo di defluire.

I benefici della linfa di betulla

Qui si continua a piantare, a spalare la neve, a perforare betulle... Perché? Ne vale la pena? Qual è la linfa di betulla utile? Proviamo ad elencare i principali:

• Mangia qualunque cosa? Il corpo è avvelenato e i processi metabolici sono chiaramente disturbati? Quindi bevi linfa di betulla: i biostimolanti e gli enzimi in questa bevanda aiuteranno a rimuovere le tossine, i prodotti di decomposizione e gli agenti cancerogeni, a migliorare il metabolismo e la microflora intestinale e a stimolare la secrezione di succo gastrico. A proposito, quindi, dovrebbe essere utilizzato non solo per varie diete, ma anche durante malattie infettive.
• Di cosa abbiamo bisogno in primavera? Svegliati, allevia la fatica accumulata durante un lungo inverno. E qui saranno utili le proprietà toniche e restitutive della linfa di betulla. Può anche alleviare il mal di testa.
• Aiuta anche con varie malattie dell'apparato respiratorio.
• A causa dei tannini, la linfa di betulla è un antisettico naturale.
• Questo prodotto naturale- una meravigliosa profilassi contro la carie. Delle sue applicazioni "dentali", c'è un'altra cosa: allevia l'infiammazione in bocca.
• Problemi al fegato? Bevi linfa di betulla! Sciatica, artrite e reumatismi? Bevi linfa di betulla! Problemi al cuore e ai vasi sanguigni? Bevi linfa di betulla - perché contiene potassio, magnesio e calcio così necessari per il nostro sistema circolatorio! Gotta? Beh, probabilmente l'hai indovinato tu stesso! Bolle, acne o eczema? Ma non hanno indovinato: con queste malattie, non bevono succo, ma lo applicano esternamente. In cosmetologia viene utilizzata anche la linfa di betulla, ad esempio per il trattamento della forfora e della caduta dei capelli.
• Se bevi costantemente linfa di betulla, può aiutare con la rottura dei calcoli nella vescica e nei reni. Nell'elenco delle proprietà medicinali della linfa di betulla c'è un diuretico e coleretico, ricordalo se devi liberarti dell'edema. A proposito, è per ridurre il gonfiore che si consiglia alle donne in gravidanza e in allattamento di bere il succo.
• Può anche essere usato per curare ulcere e ferite.
• Si ritiene che la linfa di betulla aiuti a rallentare lo sviluppo dei tumori.
• E infine, la linfa di betulla ti aiuterà a mantenere la forza maschile e, se sei una donna, allevierà la menopausa ed eliminerà i sintomi spiacevoli.

In ogni caso, la linfa di betulla può essere utilizzata come rimedio aggiuntivo nel trattamento di quasi tutte le malattie, inoltre è adatta sia ai bambini che agli adulti.

Ci sono controindicazioni?

Il loro minimo è l'intolleranza individuale e una reazione allergica al polline di betulla. D'accordo, fantastico?

Come si usa?

Ideale da bere bevanda alla betulla fresco nella sua forma più pura. Ricorda solo che, anche in frigorifero, la linfa di betulla può essere conservata per un massimo di 2 giorni. Un'alternativa è congelare il succo, ma questo non è molto conveniente in termini di conservazione, quindi vale la pena congelare il succo solo a cubetti per uso cosmetico.

La linfa di betulla viene estratta anche su scala industriale, mentre viene venduta in scatola, versata in barattoli da tre litri o bottiglie da un litro e mezzo. I prezzi variano notevolmente a seconda del produttore e del metodo di imballaggio.

Inscatolamento del succo a casa

Puoi preservare la linfa di betulla da solo. Ciò richiederà:

• 7 litri di succo
• 3 rametti di menta secca o mezzo limone
• 1/2 cucchiaino acido citrico regolare
• 10 cucchiai Sahara

Mettiamo la linfa di betulla sul fuoco, portiamo a ebollizione, rimuovendo nel frattempo la schiuma che si forma sulla superficie della linfa. Dopo l'ebollizione, aggiungere tutti gli ingredienti di cui sopra e tenere sul fuoco per altri 10 minuti. Quindi versiamo la bevanda risultante, dopo averla precedentemente filtrata, in barattoli sterilizzati da tre litri. Le banche si stanno riprendendo.

A proposito, puoi mescolarlo con altri succhi (tranne il pomodoro): le lacrime di betulla non rovineranno sicuramente il gusto.

E quali altre ricette ci sono con la linfa di betulla? Parliamo di 2 classici.

kvas di betulla

Devi prendere una specie di contenitore, preferibilmente grande - ti piace il kvas e puoi berne molto, giusto? Versare lì la linfa di betulla, aggiungere le mele essiccate e l'orzo stracotto. Il rapporto dei componenti può essere selezionato in base all'esperienza. Puoi iniziare i tuoi esperimenti, ad esempio, con 0,5 litri di essiccamento, un bicchiere d'orzo (può essere sostituito con pane integrale fritto) e 19 litri di linfa di betulla. Mettiamo il contenitore in un luogo fresco per un mese. E poi goditi il ​​kvas.

sciroppo di betulla

Si ottiene per evaporazione: il liquido esce, lo zucchero rimane, mentre la concentrazione di zucchero aumenta naturalmente. Prendi una bacinella pulita, riempila di linfa di betulla, dai fuoco e porta a ebollizione. Successivamente, il succo dovrebbe bollire e dovresti rimuovere la schiuma risultante. Quando rimangono solo due terzi del volume originale di liquido, aggiungere il succo fresco nella bacinella. E così 2-3 volte. Dopo l'evaporazione, filtrare e imbottigliare lo sciroppo.

La natura è piena di misteri, porta doni anche dove, sembrerebbe, non te li aspetti. In primavera, tutti gli esseri viventi si svegliano, negli alberi inizia il periodo del flusso di linfa. Sulle tavole compaiono prodotti naturali e coltivati ​​in giardino. Verdure, i primi frutti di bosco - senza conservanti e prodotti chimici. In generale tutto questo è familiare, ma il succo naturale direttamente da un albero, e non dal supermercato più vicino, è già una curiosità.

La linfa di betulla ha un alto contenuto di vitamine C e B, minerali, saccarosio e sostanze nutritive che migliorano l'immunità e il benessere. Avere una betulla nel paese, non perdere questa occasione per raccogliere il succo. È perfettamente dato dalla betulla bianca europea. Tale succo è consentito anche ai diabetici, poiché lo zucchero di betulla (xilitolo) viene assorbito facilmente e rapidamente senza alterare i livelli di insulina.

Quando raccogliere la linfa di betulla

La linfa di betulla viene raccolta tra la fine di marzo e l'inizio di aprile, prima del rigonfiamento delle gemme vegetative. La fine della raccolta cade nel periodo di formazione del fogliame, ovvero metà aprile. L'orario di ritiro è tra le 10:00 e le 18:00. Di notte, il flusso di linfa si interrompe.

Scelgono un albero adulto di mezza età (15-20 anni), preferibilmente nella foresta, più spesso o nella propria zona, l'importante è lontano da strade, luoghi inquinati dall'ambiente, città, autostrade, lontano da zone industriali . Il diametro dell'albero dovrebbe essere di almeno 20-25 cm Un giovane albero può morire a causa di tale procedura.

Non è possibile raccogliere più di 5 litri di succo da un albero, mentre non più di 1 litro al giorno. Se infrangi questa regola e pompa immediatamente molto succo da una betulla, ciò causerà danni significativi, esaurendo la sua vitalità.

Come determinare l'inizio del flusso di linfa

Viene praticata una puntura nel tronco di un albero con un grosso punteruolo. Se dopo un po' ci sono gocce di succo, allora è il momento di raccogliere la linfa di betulla.

Come raccogliere la linfa di betulla

Per iniziare a raccogliere la linfa di betulla, viene praticata un'incisione nel tronco dell'albero o viene praticato un foro con un trapano ad un'altezza di 1,5 m dalla superficie del suolo, la profondità non supera i 5 cm Il diametro del trapano è non più di 10 mm. Uno scivolo (un tubo di vetro o plastica, un nuovo tubo) viene inserito nel foro e il contenitore viene posizionato a terra o fissato su un albero, dove il succo defluirà. Il numero di forature può essere diverso. Se usi i tubi per un cocktail, le forature sono fatte fino a 5-6.

Sul lato nord dell'albero, l'accumulo di linfa di betulla è maggiore che su qualsiasi altro lato.

Se non c'è niente a portata di mano come una grondaia, taglia un ramo con un diametro leggermente inferiore al collo bottiglia di plastica. Inserisci il ramo nella bottiglia e fissalo. È vero, ci vuole più tempo per raccogliere il succo rispetto alla versione precedente.

Quando la quantità di linfa di betulla inizia a diminuire, significa che l'albero guarisce la ferita. Non c'è bisogno di provare a fare nuove forature, basta cambiare la betulla.

Dopo che la linfa di betulla è stata raccolta, la grondaia viene estratta e il buco viene coperto con sapone da bucato, plastilina, muschio da giardino o almeno viene inserito un truciolo di legno. La sigillatura con la pece del giardino ti consentirà di recuperare rapidamente, di non perdere più succo del necessario e i microrganismi dannosi non penetreranno all'interno dell'albero.

Tale prodotto utile per l'uomo, è pericoloso per un animale domestico, quindi i prodotti contenenti linfa di betulla sono severamente vietati per gli animali.

È meglio usare la linfa di betulla fresca, subito dopo la raccolta. Si conserva in frigorifero per 3-4 giorni cristalleria. Quindi la bevanda inizia il processo di fermentazione e da essa viene preparato il kvas o posto in botti e si ottiene una bevanda a bassa gradazione alcolica. Se viene raccolta molta linfa di betulla, viene conservata per l'inverno.

In primavera, bere linfa di betulla è molto importante, poiché è durante questo periodo che si verificano carenza vitaminica, depressione, stress, debolezza e perdita di forza. Questo è esattamente il prodotto che riempirà le lacune del corpo e si sintonizzerà sul positivo.

Come fare il kvas dalla linfa di betulla

Si scalda 1 litro di succo ad una temperatura di 35°C, si aggiungono 3-5 uvetta e 15-20 g di lievito. Il barattolo viene chiuso e pulito in un luogo buio e fresco per 1-2 settimane. Il risultato è una bevanda deliziosa, corroborante e gassata.

Conservazione della linfa di betulla per l'inverno

Per poter bere anche la linfa di betulla in inverno, viene inscatolata.

Le banche vengono lavate con bicarbonato di sodio, sterilizzate. I coperchi stanno bollendo. Per 3 l. succo prendi ½ tazza di zucchero e 1 cucchiaino. acido citrico. Far bollire per 5 minuti, versare nei vasetti e arrotolare.

La linfa di betulla è un liquido limpido che viene rilasciato da un tronco d'albero sotto l'influenza della pressione delle radici, se la corteccia è rotta o tagliata. Un tubo o un piccolo solco viene inserito nel sito dell'incisione, attraverso il quale il succo scorre nel contenitore preparato. Dopo la raccolta, il sito dell'incisione viene sigillato con cera in modo che l'albero non si secchi successivamente.

Il movimento della linfa di betulla inizia all'inizio di marzo, insieme ai primi germogli, e la linfa viene raccolta per 1,5 mesi, dall'inizio di aprile a metà maggio. Oltre alla Russia, questo succo viene bevuto in Scandinavia e nella Cina settentrionale.

Ha il sapore dell'acqua fresca di sorgente, ma con dolci note legnose dovute alla bassa concentrazione di zuccheri naturali.

I benefici della linfa di betulla sono notevoli, perché contiene molti minerali, vitamina C, tannini, fitoncidi e oli essenziali. Nelle giornate calde, tonifica, disseta grazie a un gradevole sapore leggero e reintegra l'apporto di sali minerali che una persona perde durante la forte sudorazione.

È curioso che negli Stati Uniti e nel Regno Unito l'interesse per questa bevanda sia recentemente aumentato, sostituendo un altro tonico popolare: l'acqua di cocco.

La nutrizionista Eva Kalinik afferma: “La linfa di betulla è vicina Composizione chimica, equilibrio elettrolitico, contenuto di potassio e altri fitonutrienti nell'acqua di cocco, ma il suo principale vantaggio è nelle saponine.

Sono le saponine che sono responsabili della maggior parte delle proprietà benefiche della bevanda russa originale.

• Malattie della gola: tosse, mal di gola. Per il trattamento, è necessario assumere linfa di betulla riscaldata mescolata con latte e amido. Si consiglia di bere un bicchiere di tale bevanda ogni giorno fino al recupero.
• Per migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale. Questo nettare primaverile stimola la secrezione del succo gastrico e degli enzimi necessari per la normale digestione. La linfa di betulla normalizza le feci, allevia la stitichezza.
• Per alleviare l'infiammazione in bocca e prevenire la carie, questo succo può essere risciacquato in bocca. Hai intenzione di bere un bicchiere di succo? Tienilo in bocca per alcuni secondi prima di deglutire. A differenza di molti succhi di frutta ricchi di acidi, questa bevanda non danneggia lo smalto dei denti.
• Aiuta a sbarazzarsi di emicrania e mal di testa.
• Con un naso che cola di qualsiasi origine, soprattutto cronica, si dovrebbe prendere un bicchiere di puro nettare di betulla ogni giorno. I composti antinfiammatori naturali elimineranno la malattia dal tuo corpo in pochissimo tempo.
• Anche l'edema causato dal funzionamento alterato dei reni, i calcoli e la sabbia nei reni e nella cistifellea si arrendono sotto l'influenza della linfa di betulla. Ha proprietà diuretiche, ma puoi bere con tali malattie solo con il permesso di un medico.
• Se hai già ricevuto l'approvazione del tuo medico, puoi bere un bicchiere tre volte al giorno per due settimane, ma non di più.
• Ferite che non guariscono a lungo, ulcere, abrasioni devono essere trattate con un liquido non diluito. Suo caratteristiche benefiche contribuiscono al rapido inasprimento delle lesioni aperte sulla pelle.
• Consigliato come rimedio di supporto per le persone con anemia e altri disturbi del sangue.
• Con un forte aumento della temperatura corporea, aiuta un balsamo di linfa di betulla, zucchero, vino e limone tritato finemente. Tutto questo è necessario per insistere in un luogo buio per tre mesi.
• Aiuta a far fronte alla depressione primaverile e al beriberi. Per fare questo, devi bere un bicchiere di liquido curativo ogni giorno per due settimane.
• La linfa di betulla aiuta a rimuovere le sostanze tossiche dai reni e dal fegato: i guaritori europei lo sapevano già nel 12° secolo. Per testare di persona le sue proprietà detergenti, è necessario bere 200 ml ogni mattina prima di colazione. Il corso del trattamento richiederà 4-6 settimane e 6-8 litri di liquido curativo.
• La linfa fresca degli alberi è un'ottima bevanda dietetica, non contiene assolutamente proteine, grassi. Se hai già iniziato a lavorare su te stesso e hai perso qualche chilogrammo, ma poi c'è stato un ristagno di peso, includi questo liquido salutare nella tua dieta.

Per scopi terapeutici e profilattici, la bevanda deve essere consumata 1 bicchiere per circa un mese. È necessaria una consulenza medica preliminare!

Proprietà cosmetiche

Risciacquare i capelli con linfa di betulla rende i capelli più forti, ripristina l'equilibrio idrico del cuoio capelluto e previene la forfora. Puoi fare una lozione con il miele e strofinarla sulle radici dei capelli. Inoltre, una maschera di nettare di betulla, cognac e un decotto di radice di bardana aiutano con la caduta dei capelli. Viene applicato per 15-20 minuti, quindi risciacquato con acqua tiepida.

In Scandinavia, questa bevanda è considerata un ottimo modo per nutrire e ringiovanire la pelle. Con il suo aiuto, le donne affrontano i primi segni dell'invecchiamento.

1. Per eliminare l'acne, è necessario applicare sulla pelle una maschera composta da albume, linfa di betulla e miele. Per prevenire l'acne, pulire il viso con un liquido non diluito al mattino e alla sera.
2. Per preservare le qualità curative della bevanda, puoi congelarla sotto forma di cubetti di ghiaccio. Se necessario, strofinare con loro la pelle di viso, collo e décolleté.
3. Per levigare le rughe sottili, una maschera in crema di 2 cucchiai. l. nettare di betulla, 50 g di grano germinato e 200 g di olivello spinoso frullato.
4. Per la pelle secca, sarà utile una maschera di linfa degli alberi e miele in rapporto 1: 1.

Le maschere elencate vengono applicate sulla pelle del viso pulita e dopo 15 minuti vengono lavate via con acqua tiepida.

Bevande salutari a base di linfa di betulla

1. kvas di betulla. Per lui, succo, uvetta e zucchero vengono mescolati al ritmo di 2 cucchiaini. per litro.
2. Succo multivitaminico. La bevanda si sposa bene con succhi di agrumi naturali.
   Conservare il succo in frigorifero, ma non più di due giorni.
3. Sciroppo di betulla. Ottenuto con il metodo dell'evaporazione del liquido. Può essere aggiunto a composta, tè o acqua naturale. Ma trovarlo in vendita è più difficile rispetto, ad esempio, allo sciroppo d'acero.

Danno della linfa di betulla e un elenco di controindicazioni

Se ti piacciono i liquidi gustosi e salutari, puoi tranquillamente bere linfa di betulla. I benefici e i danni di questa bevanda non sono equivalenti. Gli esperti valutano il suo effetto negativo sul corpo come debole.

Questo succo può essere bevuto da adulti e bambini di età superiore a un anno, sani e malati. È consentito alle donne in gravidanza e in allattamento, in particolare a quelle che soffrono di edema.

Non puoi bere linfa di betulla se hai un'ulcera allo stomaco e sei allergico al polline degli amenti di betulla. Una reazione sotto forma di eruzione cutanea e irritazione sulla pelle è una buona ragione per rifiutare la bevanda.

Se bevi quantità eccessive di alcol, sei un fumatore attivo o passivo, sei sotto stress, prendi molti farmaci (come statine, supertensori, antidepressivi, farmaci antinfiammatori, cortisone e analgesici) e le difese dell'organismo si stanno esaurendo , non trascurare questo meraviglioso dono della natura.