Ricette per deliziose cotolette di verdure per bambini. Cotolette di cavolo cappuccio per bambini - una ricetta passo passo Ricetta costolette di cavolo bianco per bambini

Se a tuo figlio non piacciono le verdure, puoi preparare deliziose cotolette di verdure per lui. I bambini non rifiutano un piatto così insolito. Verificato per esperienza personale!

Ho due figlie gemelle: Ella e Christina. Ora hanno 9 anni. Cerco di deliziarli non solo con piatti gustosi, ma anche salutari. Confesso che alle figlie non piacciono le verdure. Ma loro, ovviamente, dovrebbero essere nella dieta dei bambini: questa è una fonte di fibre, necessaria per la normale digestione.

Devo fare un trucco e mascherare le verdure vari piatti per esempio, preparo le cotolette di verdure. Cavoli tritati, barbabietole, carote diventano "invisibili" e le ragazze li divorano felicemente su entrambe le guance in combinazione con riso o grano saraceno.

Cotolette di carote

Le carote sono molto utili per i nostri piccoli "conigli" perché contengono molte vitamine e altre sostanze utili. Contiene carotene (provitamina A), che migliora la vista. I piatti di carote sono utili anche per problemi ai reni e problemi gastrointestinali.

Puoi fare cotolette luminose da questo ortaggio.

Ricetta per le cotolette di carote

Ingredienti:

• 4 carote piccole;
• 3 cucchiai fiocchi d'avena;
• 2 cucchiai Farina;
• 2 cucchiai Sahara;
• un po 'di burro;
• sale a piacere.

Iniziamo a cucinare le cotolette di carote:

1. Sciacquate bene le carote sotto l'acqua corrente e sbucciatele.
2. Strofinalo su una grattugia fine. Quindi spremere la massa di carota per eliminare il succo che è fuoriuscito.
3. Aggiungere gli altri ingredienti alla carne macinata: cereali, Burro, farina, zucchero e sale.
4. Formate delle polpette e mettetele a bagnomaria per 20-25 minuti.

Ricorda che combinare un pasto con i grassi è importante per un migliore assorbimento della vitamina A. Ecco perchè cotolette di carote Io servo sempre con panna acida. Le mie figlie a volte li mangiano anche con marmellata o miele - a loro piace molto.

Cotolette di cavolo

Anche il cavolo bianco è molto utile: migliora i processi metabolici nel corpo del bambino, grazie al contenuto di vitamina C, rafforza il sistema immunitario.

Ricorda: quando è fresco, può esacerbare i problemi digestivi nei bambini che soffrono di colite, diarrea, causando gonfiore.

Quando acquisti cavolo bianco, presta attenzione al fatto che la testa di cavolo è buona aspetto esteriore, le foglie erano leggere, senza rigonfiamenti e screpolature.

Ricetta costolette di cavolo cappuccio

Ingredienti:

• 500 g cavolo bianco;
• 1 bicchiere di latte;
• 3 cucchiai semolino;
• 4 cucchiai briciole di pane;
• un po 'di burro;
• un po' di panna acida;
• sale a piacere.

Le cotolette di cavolo sono preparate in modo molto semplice:

1. Tritare finemente il cavolo.
2. Versare il latte in una padella profonda. Quando inizia a bollire, metteteci dentro il burro e aspettate che si sciolga completamente.
3. Successivamente viene il turno del cavolo tritato, che va stufato per circa 7 minuti.
4. Aggiungere gradualmente semolino.
5. Fate sobbollire per altri 10 minuti e togliete dal fuoco.
6. Raffreddare la massa di cavolo.
7. Prendete un po' di massa, formate le polpette, passatele nel pangrattato e cuocetele a vapore.
8. Le polpette di cavolo pronte possono essere servite con riso, patate bollite con panna acida.

Cotolette di zucca

Questo ortaggio di stagione deve essere incluso nella dieta del bambino. Poche calorie, zucca dietetica ricco di minerali.

I piatti di zucchine dovrebbero essere presenti nel menu di un bambino che ha problemi al tratto gastrointestinale: la cellulosa delicata e una piccola quantità di acidi organici non irritano lo stomaco e l'intestino.

Ricetta cotolette di zucchine

Ingredienti:

• 600 g di zucchine;
• 300 g di peperone;
• 300 g di cavolo cappuccio bianco;
• 2 uova;
• 3-4 cucchiai semolino;
• 2 cucchiai Farina;
• qualche spicchio d'aglio;
• 6 fette di formaggio a pasta dura;
• sale a piacere.

Iniziamo a cucinare:

1. Lavare le verdure (eccetto aglio e cipolle) sotto l'acqua corrente, tagliarle a fettine e tritarle con un tritacarne o un robot da cucina. Versare il succo.
2. Sbucciare e grattugiare la cipolla, tritare l'aglio con una pressa.
3. Mescolare la carne macinata con cipolle, aglio e semola.
4. Sbattete le uova e aggiungetele alla massa, che non dovrà risultare liquida, ma non troppo densa.
5. Ungete di burro una teglia da forno, adagiatevi le polpette di zucca formate e cospargete con il formaggio grattugiato.
6. Cuoceteli in forno a 200 gradi finché saranno teneri.

Cotolette di barbabietola

Le barbabietole hanno massa proprietà utili, ad esempio, purifica il corpo dalle tossine e dalle tossine, normalizza la digestione, ha un lieve effetto lassativo e rafforza il sistema immunitario.

Cucino spesso le cotolette di barbabietola per le mie figlie usando questa semplice ricetta.

Ricetta cotoletta di barbabietola

Ingredienti:

• 200 g di barbabietole;
• 1 cucchiaio semolino;
• 0,5 cucchiai briciole di pane;
• 2 cucchiai panna acida;
• un po 'di sale.

Iniziamo a cucinare:

1. Lessare le barbabietole, raffreddare e tritare.
2. Aggiungere la semola e scaldare, mescolando continuamente, fino a quando il composto si addensa.
3. Dopo che la massa di barbabietola si è raffreddata, ricavarne delle cotolette, arrotolarle nel pangrattato e cuocere in una pentola a cottura lenta.

Cotolette di patate

Molte persone considerano le patate prodotto dannoso, tuttavia, è importante capire che la composizione di questo ortaggio contiene amido, potassio, calcio, magnesio, vitamina C e, naturalmente, fibre utili per l'organismo. Considerando patate fritte, quindi, ovviamente, non si può parlare di beneficio. E qui cotolette di patate non farà del male. Unico vantaggio!

Ricetta cotolette di patate

Ingredienti:

• 1kg di patate;
• 2 uova;
• 1 cipolla grande;
• 2 cucchiai Farina;
• Poco olio vegetale.

Iniziamo a cucinare:

1. Lavate bene le patate, sbucciatele e lessatele.
2. Mentre le patate si raffreddano, occupatevi delle cipolle: tritatele e friggetele fino a doratura.
3. Aggiungere le cipolle e le uova alle patate tritate, mescolare, formare delle polpette e rotolarle nel pangrattato.
4. Cuocili in un multicooker o a bagnomaria.

Se lo desideri, puoi migliorare il gusto delle cotolette aggiungendo un ripieno: formaggio o verdure tritate finemente.

Cucina per i bambini pasti sani in modo che formino corrette abitudini alimentari fin dall'infanzia.

Anche gli antichi conoscevano le straordinarie proprietà del cavolo. Usavano foglie di cavolo per scopi medicinali, come impacchi. Questo ortaggio contiene molte vitamine e minerali necessari per lo sviluppo armonioso del corpo del bambino.

Inoltre, il cavolo aiuta ad accelerare la rigenerazione dei tessuti. Scopriamo come preparare le cotolette di cavolo bianco imparando alcune semplici ricette.

Proprietà utili del cavolo

• Per le sue proprietà benefiche, il cavolo bianco va consumato a partire da 6 mesi, ma dopo che il bambino ha fatto conoscenza con zucchine, patate e anche succhi di frutta.
• Questo ortaggio di solito non provoca una reazione allergica.
• Il cavolo può causare gonfiore, quindi guarda il tuo bambino dopo aver mangiato il cavolo.
• Le polpette di cavolo cappuccio possono essere cotte in padella o al forno.
• Non friggere le cotolette di cavolo: è sufficiente friggerle fino a doratura, perché i bambini di tre anni hanno ancora un fragile sistema digestivo.
• Quando scegli un ortaggio, lasciati guidare dal tipo di moncone: dovrebbe essere bianco senza bordi o macchie scure. Se presente, c'è un eccesso di nitrati nel cavolo. Sciacquare bene il cavolo in acqua.

Cotolette di cavolo cappuccio con semolino

ingredienti

• cavolo bianco - 0,5 kg;
• latte - 1 bicchiere;
• uovo di gallina - 1 pz .;
• semola - 3 cucchiai. cucchiai;

• farina - 3 cucchiai. cucchiai;
• briciole di pane;
• sale.

Fasi di cottura

1. Preparate una testa di cavolo: apritela e sciacquatela bene. Rimuovere il foglio superiore.
2. Tritare la verdura.
   
   
3. Mettere il cavolo tritato sull'olio riscaldato in una padella e cuocere a fuoco lento per 10 minuti mentre si mescola. Non coprire.
4. Quando il cavolo si sarà assestato in silenzio, versate del latte dello spessore di circa un dito e coprite la padella con un coperchio. Continuare a cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Il latte può essere rabboccato.
5. Non far bruciare il cavolo.
6. Disposizione verdure stufate in un colino per eliminare il liquido in eccesso.
7. Saltare cavolo stufato attraverso un tritacarne.
   
   
8. Aggiungere il semolino e mescolare. Mettere il composto in una padella e farlo scaldare per 3 minuti.
9. Trasferire il cavolo tritato in una ciotola, lasciare raffreddare leggermente e sbattere l'uovo.
10. Aggiungi la farina.
    
    
11. Usa le mani bagnate per fare le cotolette con il cavolo.
12. Polpette impanate nel pangrattato.
    
    
13. Metterli in una padella preriscaldata. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.
    
    

Cotolette di cavolo cappuccio al forno

Gli stampi in silicone sono morbidi, facili da pulire e il cibo non brucia al loro interno. Puoi anche usare teglie di altri materiali: alluminio, vetro, ceramica.

Avrai bisogno

• cavolo bianco - 500 g;
• farina d'avena - 3 cucchiai. cucchiai;
• uovo di gallina - 2 pezzi;

• latte - 100 ml;
• burro - 2 cucchiai. cucchiai;
• sale;

Fasi di cottura

Video su come fare le cotolette di cavolo magro

Dal video presentato, imparerai come cucinare le polpette di cavolo senza aggiungere uova. La ricetta è leggermente diversa: servono le patate. Inoltre, la farina d'avena può essere sostituita con la semola. Le cotolette di cavolo risulteranno magre e molto gustose.

Prodotti:

• Cavolo cappuccio bianco - 1/5 parte del welk
• Petti di pollo - 2 pezzi
• Uovo - 1 pz.
• Cracker - 1/2 tazza
• Sale qb

Questa stagione estiva dei cottage è il cavolo. È nato decentemente, basta avere il tempo di cucinarci qualcosa. E oggi ho deciso di friggere le cotolette di cavolo. Ma la mia famiglia non riconosce molto i piatti senza carne, quindi ho deciso di fare queste cotolette a metà con pollo tritato... Si è rivelato tenero, succoso e gustoso.

Ricetta per cotolette di cavolo con carne macinata:

Una ricetta semplice per le cotolette di cavolo per bambini passo dopo passo con una foto.

Non tutti i bambini sono felici di mangiare le verdure, ma sono molto salutari. Propongo di preparare a casa cotolette di cavolo appetitose e gustose per i bambini per una dieta varia.

Questa ricetta su come cucinare le polpette di cavolo per i bambini non è solo salutare, ma anche molto gustosa. Risultano molto teneri, succosi all'interno e con una appetitosa crosta croccante. Allo stesso tempo, vengono fritti quasi in una padella asciutta, quindi senza olio in eccesso.

Porzioni: 4

• Cucina nazionale: cucina di casa
• Tipo di piatto: Piatti caldi, Cotolette
• Complessità della ricetta: Ricetta semplice

• Tempo di preparazione: 9 minuti
• Tempo di cottura: 40 minuti
• Porzioni: 4 porzioni
• Conteggio calorie: 45 chilocalorie
• Occasione: per bambini

Ingredienti per 4 porzioni

• Cavolfiore - 400 Grammi
• Broccoli - 400 Grammi
• Uovo - 2 pezzi
• Farina - 3 cucchiai. cucchiai
• Semola - 3-4 cucchiai. cucchiai
• Sale - 1 pizzico
• Pepe - 1 Pizzico

Passo dopo passo

1. Lavare il cavolfiore, asciugarlo e smontarlo in infiorescenze. Immergere in acqua bollente salata e far bollire per circa 5 minuti. Quindi scolare l'acqua, raffreddare il cavolo.
2. Quindi tritatelo a cubetti. Lavate i broccoli e tritateli finemente. Se lo si desidera, è possibile aggiungere il cavolo bianco alla ricetta per preparare le cotolette di cavolo per bambini.
3. Rompete delicatamente le uova e separate gli albumi dai tuorli.
4. Aggiungi i tuorli a una ciotola di cavolo.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere e aggiungere prima la semola e poi la farina setacciata.
6. Montare a neve gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.
7. Aggiungili a una ciotola. Questo renderà le polpette di cavolo per i bambini a casa ancora più tenere.
8. Mescolare il tutto delicatamente fino a che liscio. Metti la padella a preriscaldare. Puoi gocciolare un po' di olio vegetale e stenderlo con un pennello, oppure lasciare la padella asciutta.
9. Formate delle polpette con le mani umide e mettetele in una padella antiaderente.
10. Quando il fondo sarà rosolato, girare delicatamente e friggere dall'altro lato. Ecco una ricetta così semplice per le cotolette di cavolo per bambini. Possono essere serviti con panna acida.