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Ricetta Pancake Di Farina D'avena. Frittelle di farina d'avena sull'acqua. Frittelle di avena con aneto su kefir

Frittelle da fiocchi d'avena una ricetta abbastanza semplice da preparare, inoltre, questo cereale è presente in ogni casa, quindi non è necessario fare un acquisto speciale di prodotti per preparare questo piatto. Tutti conoscono le proprietà dei fiocchi d'avena, quindi non ci soffermeremo sui benefici di tali frittelle per il corpo.

  1. Le frittelle saranno nel latte, quindi il composto di fiocchi d'avena va versato con questo prodotto. Si consiglia di lasciare il liquido risultante fino a quando non si gonfia, quindi macinarlo con un frullatore.
  2. Le uova devono essere sbattute bene con lo zucchero semolato, quindi aggiungere i fiocchi macinati e mescolare
    Metti un piatto per friggere a scaldare e versaci un cucchiaio di olio.
    Friggere i pancake di farina d'avena per diversi minuti su entrambi i lati, a fuoco medio.
  3. Le frittelle di farina d'avena vengono preparate e servite calde. Questo piatto ha basso contenuto calorico quindi ideale per pasti dietetici.

Frittelle di avena con kefir

Se sei impegnato con la domanda nutrizione appropriata, ma è difficile rinunciare a varie prelibatezze, quindi la ricetta per tali pancake si adatterà bene al tuo menu.

Set di prodotti richiesto

  • Qualsiasi kefir - mezzo bicchiere;
  • Fiocchi di farina d'avena - mezzo bicchiere;
  • Olio vegetale per cucinare;
  • Zucchero semolato - 50 gr .;
  • Farina - mezzo bicchiere;
  • Soda e sale - mezzo cucchiaino;
  • Zucchero vanigliato o vanillina a piacere.

La ricetta può essere cucinata fino a 30 minuti, ha un basso contenuto calorico.

Come cucinare

  1. fiocchi, zucchero vanigliato e il kefir deve essere mescolato insieme e lasciato in infusione per un po'.
  2. Sbattere l'uovo con una frusta o una forchetta e aggiungere un po' d'olio.
    Aggiungere una miscela di uova ai fiocchi infusi.
  3. In un altro contenitore, devi mescolare la farina di frumento con lo zucchero, il sale e la soda.
    Amalgamare tutti gli impasti tra loro e portare all'omogeneità.
  4. Ungere la padella con olio e scaldare a fuoco basso.

Grazie all'utilizzo di una base di kefir, il gusto del piatto è piuttosto delicato. I pancake di farina d'avena pronti possono essere serviti freddi con marmellata, marmellata o altre prelibatezze.

Pancake di farina d'avena con mele

Preparare uno spuntino del genere non è difficile. La ricetta consiste in un porridge già cotto.

Ingredienti richiesti

  • Porridge di farina d'avena;
  • Mele - 1,2 pezzi .;
  • Farina - 2 cucchiai. l.;
  • Zucchero e sale, a piacere;
  • Olio per friggere.

La ricetta è per due porzioni.

Ricetta

  1. Fiocchi d'avena deve essere cotto e refrigerato.
  2. Le mele sono grattugiate.
  3. Tutti gli ingredienti vengono mescolati tra loro e disposti con un cucchiaio in una padella preriscaldata.
  4. Si consiglia di raffreddare i pancake di farina d'avena e mangiarli al posto della colazione o di uno spuntino.

Le frittelle di Ercole sull'acqua

La ricetta per questi pancake è veloce da preparare e ha un basso contenuto calorico. Ciò ti consente di seguire una dieta e mangiare cibi gustosi e sani allo stesso tempo.

ingredienti

  • Ercole - 100 gr.
  • Acqua - 150 gr.
  • Puoi aggiungere un dado da brodo
  • una cipolla
  • Uova di gallina 3 pz.
  • Spezie a piacere
  • Aneto verde

La ricetta è per due porzioni.

Tecnologia di cottura

  1. La cipolla deve essere tritata finemente e fritta in padella fino a doratura.
  2. I verdi di aneto sono tritati finemente.
  3. Versare l'acqua bollente sulla farina d'avena e lasciarla fermentare un po'. Puoi aggiungere un dado da brodo di qualsiasi gusto lì, quindi le frittelle di farina d'avena avranno un sapore insolito.
  4. Successivamente, è necessario aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti ai fiocchi d'avena e mescolare bene.
  5. I pancake vengono fritti in una padella preriscaldata per diversi minuti su ciascun lato.
  6. Servito freddo.

Frittelle di avena con banana nel latte

La ricetta aiuterà a diversificare colazioni dietetiche e snack

Set di prodotti richiesto

  • Banana matura - 300 gr.
  • Fiocchi d'avena - 100 gr.
  • Un uovo di gallina
  • Latte - 70 ml.

La ricetta è descritta per tre porzioni.

Preparazione

  1. La base dei pancake con il latte. Pertanto, la farina d'avena schiacciata con un frullatore viene versata con il latte.
    Le banane devono essere schiacciate con una forchetta.
  2. Tutti i componenti preparati devono essere miscelati in un contenitore. Il composto dovrebbe avere una consistenza simile alla panna acida.
    I pancake possono essere fritti senza olio se è disponibile una padella antiaderente.
  3. Le frittelle di banana e avena vengono servite calde, possibilmente con marmellate e conserve.

Crespelle di farina di avena

Un piatto del genere ha un buon sapore, per via della base di yogurt, ne hanno anche tanti proprietà utili, dovuto a Farina d'avena nella composizione.

Ingredienti richiesti

  • Farina d'avena - 300 gr.
  • Base allo yogurt - 300 gr.
  • Due uova di gallina
  • Zucchero - due cucchiai. l.
  • Olio vegetale per friggere
  • Un pizzico di sale
  • Soda, spenta con succo di limone - un quarto di cucchiaino.

Preparazione

  1. Lo yogurt dovrebbe essere caldo.
  2. La farina d'avena viene mescolata con lo yogurt e il resto degli ingredienti.
  3. La miscela dovrebbe gonfiarsi entro mezz'ora.
  4. Quindi puoi iniziare a friggere.
  5. Non ci dovrebbe essere un gran numero di olio per friggere, per distribuirlo uniformemente sui piatti, potete usare una spazzola di silicone.
  6. Friggere le frittelle di farina d'avena su ciascun lato per due minuti a fuoco basso.

Buon appetito!

Tutti sanno che la farina d'avena è utile! Ma qual è questo vantaggio? Innanzitutto, la farina d'avena migliora il metabolismo, rimuove le tossine dannose dal corpo e normalizza il sistema circolatorio. In secondo luogo, i piatti di farina d'avena per la colazione danno energia per l'intera giornata, quindi anche dopo poche ore rimarrai pieno e allegro!

Sfortunatamente, non tutti amano la farina d'avena. Ma questo non è un problema, perché molti altri possono essere fatti con la farina d'avena. piatti sani... Oggi i pancake diventeranno questo piatto! I pancake di farina d'avena in acqua sono veloci, gustosi, nutrienti e colazione abbondante per tutta la famiglia! Inoltre, è conveniente portare con sé i pancake per studiare e lavorare, perché rimangono gustosi anche quando sono freddi.

Quindi, per cucinare frittelle di avena in acqua, prendi seguenti ingredienti: Farina d'avena (non necessita di cottura), acqua calda, uova, sale, zucchero, farina, lievito. E inoltre, per ravvivare il sapore dei pancake, aggiungi una deliziosa combinazione di mela e cannella. Entrambi questi ingredienti completano perfettamente la farina d'avena.

Riempi la farina d'avena con acqua calda. Mescolare e lasciar gonfiare per 10-15 minuti.

Durante questo tempo, i fiocchi assorbiranno l'acqua e quasi nessun liquido rimarrà.

Aggiungi sale, zucchero (a piacere) e un uovo al porridge risultante. Mescolare fino a che liscio.

Aggiungere la farina e impastare l'impasto per i pancake di farina d'avena. Dovrebbe risultare piuttosto denso, simile nella consistenza alla farina d'avena del latte.

Aggiungi il lievito e la cannella alla massa.

Sbucciare e tagliare la mela a pezzetti.

Aggiungi alla prova.

Mescoliamo. L'impasto per frittelle di farina d'avena in acqua è pronto!

Metti l'impasto con un cucchiaio su una padella preriscaldata con olio vegetale.

Friggere su entrambi i lati fino a doratura. Ci vorranno alcuni minuti.

Le frittelle di farina d'avena sull'acqua sono pronte per essere servite. Li mettiamo su un piatto.

E noi serviamo!

Buon appetito!

Oggi faremo dei fantastici pancake all'avena. I benefici dell'avena sono noti da tempo. Dal XIII secolo gli scozzesi preparano uno stufato con carne, verdure e fiocchi d'avena. In Russia, fin dall'antichità, si cucinava gelatina d'avena e lo amavano per proprietà davvero meravigliose: sollevava i vecchi malati in piedi, aiutava con l'avvelenamento ed era solo una prelibatezza molto gustosa.

Hercules è sempre stato un prodotto accessibile ed è stato apprezzato per la sua sazietà ed economicità. Ora la farina d'avena viene aggiunta al pane, i biscotti, il porridge e le zuppe vengono cotte dalla farina d'avena. L'avena è preferita dagli appassionati di diete e mangiare sano, giovani mamme e atleti, è molto utile per i bambini.

Proprietà utili dell'avena:

  • abbassare la glicemia e il colesterolo;
  • miglioramento della digestione e del lavoro dell'apparato digerente grazie alle fibre facilmente digeribili;
  • benefici per fegato, reni, tiroide e cistifellea;
  • purificare il corpo da tossine e sostanze nocive, vari allergeni;
  • ringiovanimento delle cellule;
  • effetto avvolgente sullo stomaco e sull'intestino, che consente di trattare con successo ulcere e altre malattie dell'apparato digerente;
  • una grande quantità di vitamine, amminoacidi e oligoelementi;
  • la presenza di carboidrati "lenti", donando al corpo un senso di pienezza.

Uno di modi semplici la sua preparazione è cuocere frittelle. Questo piatto è delizioso, facile e veloce. Piacerà sia agli adulti che ai bambini e diventerà anche la colazione giusta per tutta la famiglia!

Ci sono un numero enorme di ricette, le frittelle possono essere cotte al forno o fritte con frutti di bosco, pezzi di frutta o verdura, rese dolci o più salate, condite con salse e sciroppi. Tutto dipende dalle preferenze e dal gusto. Scegli tra le opzioni presentate e goditi pasti sani!

Pancake classici di farina d'avena

Saranno un'ottima alternativa ai normali pancake e ti daranno anche energia per l'intera mattinata.

Ingredienti:


Preparazione:

  1. Mescolare la farina d'avena con le uova, aggiungere sale e zucchero.
  2. Versare il latte e mescolare con la farina e il lievito.
  3. Mettere da parte la massa ben miscelata per 20 minuti a gonfiarsi.
  4. Scaldare un paio di cucchiai di olio vegetale in una padella e friggere le frittelle fino a doratura.

Come cucinare i pancake d'avena - ricetta video

Frittelle di farina d'avena senza farina e latte

Tale opzione dietetica adatto a tutti coloro che aderiscono alle restrizioni dietetiche e hanno paura delle calorie in eccesso.

Ingredienti:

  • 2 tazze di farina d'avena
  • 2 bicchieri d'acqua;
  • 4 uova;
  • 0,5 tazze di zucchero;

Preparazione:

  1. Versare la farina d'avena con acqua, lasciare gonfiare per 15 minuti.
  2. Sbattere le uova con lo zucchero.
  3. Macinare i fiocchi con un frullatore e unire al composto di uova.
  4. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
  5. Adagiate le frittelle su una teglia foderata di carta da forno e infornate fino a quando saranno tenere.

Pancake di farina d'avena con kefir

Puoi preparare tu stesso la farina d'avena per questa ricetta semplicemente macinando i fiocchi in un macinacaffè o frullatore, oppure acquistandola al supermercato. Questa opzione è adatta a bambini e adulti con allergia alla farina di frumento.

Ingredienti:


Preparazione:

  1. Lavare le mele, sbucciare e grattugiare, mescolare con lo zucchero.
  2. Aggiungere gli ingredienti secchi e le uova, versare il kefir e mescolare bene.
  3. Lasciare per 10-15 minuti.
  4. L'impasto è pronto e potete friggere le frittelle su entrambi i lati a fuoco medio.

Frittelle di avena con cipolle

Questi pancake insoliti diventeranno un antipasto interessante se serviti con panna acida ed erbe aromatiche. E nel gusto ricordano in qualche modo le famose frittelle di patate.

Ingredienti:

  • 1,5 tazze di farina d'avena;
  • 1 tazza di farina;
  • 1 uovo;
  • 1 cipolla;
  • sale pepe, olio vegetale gusto.

Preparazione:

  1. Scaldare il latte, versare sui fiocchi e lasciar riposare per 20 minuti.
  2. Tritare finemente o tritare le cipolle sbucciate in un frullatore.
  3. Unire la cipolla e la farina d'avena con le uova e il resto degli ingredienti.
  4. Scaldare un paio di cucchiai di olio vegetale in una padella e posizionare con cura l'impasto con un cucchiaio.

Friggere i pancake per 4-5 minuti a fuoco medio fino a doratura.

Pancake di farina d'avena con mele e banana

Deliziose frittelle di frutta sono perfette per la colazione, e se fritte senza olio in una padella antiaderente diventeranno anche dietetiche.

Ingredienti:


Preparazione:

  1. Versare i fiocchi con il latte caldo, coprire e lasciar riposare per 15 minuti finché non si gonfiano.
  2. Grattugiare la mela sbucciata su una grattugia media e schiacciare la banana.
  3. Aggiungere sale, zucchero, uova e farina d'avena con il latte.
  4. Amalgamare bene il tutto.
  5. Cuocere i pancakes, modellandoli delicatamente con un cucchiaio, girandoli da entrambi i lati.

Frittelle di avena con aneto su kefir

Questi pancake sono perfetti per uno spuntino o cena leggera... Si abbinano particolarmente bene con il condimento al curry: aggiungi un po 'all'impasto e le frittelle usciranno con un gusto e un'ombra insoliti.




Ingredienti:

  • 1 bicchiere di kefir;
  • 0,5 tazze di farina d'avena;
  • 0,5 mazzetti di aneto;
  • 0,5 cucchiaini di soda;
  • un pizzico di sale.

Preparazione:

  1. Mescolare il kefir con la soda e il sale, mettere da parte per la reazione.
  2. Tritare finemente l'aneto lavato e aggiungere al kefir.
  3. Mescolare la farina e mettere da parte l'impasto per mezz'ora.

Cuocete le frittelle in olio bollente per pochi minuti da entrambi i lati.

Pancake di farina d'avena con mele

I pancake ordinari "brillano" in un modo nuovo se aggiungi delle mele e della vanillina e servili con salsa dolce e frutti di bosco. Questo dolce sarà la conclusione perfetta di una cena o di una deliziosa colazione.

Ingredienti:

  • 3 mele grandi;
  • 2 cucchiai. cucchiai di farina d'avena;
  • 1 uovo;
  • 0,5 cucchiai. cucchiai di amido;
  • 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero;
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci;
  • Vanillina, cannella, sale qb.

Preparazione:

  1. Lavare le mele, sbucciare e grattugiare su una grattugia media o fine.
  2. Aggiungi la farina d'avena e tutti gli altri ingredienti a loro.
  3. Lasciare gonfiare l'impasto risultante per 20 minuti.
  4. Scaldate un filo d'olio in una padella e cuocete le frittelle su entrambi i lati finché non saranno dorate e ben cotte.

Cotolette di farina d'avena con cipolle e carote

La ricetta è adatta ai vegetariani ea chiunque voglia diversificare il proprio menù con cereali e verdure.

Ingredienti:

  • 2 bicchieri di fiocchi d'avena;
  • 2 carote;
  • 2 cipolle;
  • 3 uova;
  • sale, pepe, spezie.

Preparazione:

  1. Sbucciare e grattugiare le carote su una grattugia media o grossa.
  2. Tritare finemente la cipolla sbucciata in qualsiasi modo.
  3. Mescolate tutti gli ingredienti, salate e pepate, aggiungete i vostri condimenti preferiti.

    Mettere le cotolette in una padella calda con un cucchiaio e friggere fino a doratura su entrambi i lati.

  4. Quindi mettere tutte le frittelle insieme in una padella profonda, aggiungere un po' di acqua calda, sale e pepe.
  5. Cuocere a fuoco basso fino a quando il liquido evapora.

Cotolette di farina d'avena con carote e patate - video

Frittelle di avena con ricotta e frutti di bosco

Frittelle di questa ricetta sono teneri e ariosi e, grazie allo yogurt e ai frutti di bosco, sono anche molto gustosi. La sostituzione della cagliata con la ricotta e lo zucchero bianco con quello di canna rende questo piatto semplice più sofisticato. E per un maggiore splendore dei pancake, tutti i prodotti dovrebbero essere a temperatura ambiente.

Ingredienti:


Preparazione:


Frittelle erculee con zucchine

Grazie alle zucchine il sapore è tenero e gradevole, e i fiocchi d'avena rendono il piatto sano e nutriente.

Ingredienti:

  • 1 zucchina;
  • 0,5 tazze di fiocchi d'avena;
  • 1 uovo;
  • 1,5 cucchiai. cucchiai di farina;
  • 0,5 cucchiai. cucchiai di amido;
  • sale, pepe, spezie a piacere.

Preparazione:

Sbucciare le zucchine se hanno la buccia dura e grattugiarle su una grattugia media o grossa. Condire con sale e pepe.

  1. Mescolare l'Ercole con l'uovo.
  2. Spremere il succo ottenuto dal midollo vegetale e mescolarlo ai fiocchi.
  3. Aggiungere farina, fecola, spezie, sale e pepe secondo i propri gusti.
  4. Riscaldamento olio di semi di girasole e friggere le frittelle formate fino a doratura.

Frittelle di Ercole e zucchine - video ricetta

Frittelle di avena con pere e zenzero

Il gusto insolito e originale del piatto delizierà gli amanti dei pancake e diversificherà la colazione.

Ingredienti:


Preparazione:

  1. Sbucciare le pere, tagliarle a cubetti.
  2. Sbucciare lo zenzero e grattugiarlo finemente.
  3. Sciogliere 1 cucchiaio di burro in una padella e mettere la pera con lo zenzero, aggiungere i fiocchi, bagnare il tutto con il succo di limone e far sobbollire a fuoco medio per alcuni minuti finché le pere non saranno morbide.
  4. Sbattere il latte con le uova e il burro rimasto in una ciotola capiente.
  5. Unire i restanti componenti secchi in un contenitore separato e aggiungere loro la miscela liquida.
  6. Mescolare tutto insieme, trasferire con cura le pere con lo zenzero qui.

Versare l'impasto in una padella con olio riscaldato con un cucchiaio e friggere le frittelle per diversi minuti su ciascun lato in modo che non brucino.

Tre frittelle di farina con frutta

Una tale ricetta piacerà a tutti coloro che hanno a cuore la propria salute, perché la farina nella composizione è un vero magazzino di fibre, vitamine e sostanze nutritive.
Ingredienti:

Preparazione:

  1. Sbattere le uova, il latte e l'olio vegetale.
  2. Mescolare tutti gli ingredienti secchi in un contenitore capiente. Versare qui il composto liquido e amalgamare bene.
  3. Versare l'impasto in una padella preriscaldata con il burro con un mestolo, le frittelle sono grandi e soffici.
  4. Preparare la salsa a parte: in un frullatore, mescolare i frutti di bosco e il rabarbaro con lo zucchero, scaldare sul fuoco.

Gli spinaci non sono molto popolari perché non sanno come cucinarli. In realtà, queste sono verdure estremamente salutari, soprattutto per i bambini piccoli. Di certo non rifiuteranno questi pancake!

Ingredienti:

  • 200 g Spinaci (freschi o surgelati)
  • 1 cipolla;
  • 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro;
  • 100 g di formaggio;
  • 3 patate;
  • 1 carota;
  • 1 uovo;
  • 3 cucchiai. cucchiai di cereali.

Preparazione:

Frittelle di lievito con uvetta

Quando si usa il lievito, i pancake sono sempre alti, soffici e soffici. La cosa principale è prestare attenzione alla data di scadenza quando si sceglie il lievito.

Ingredienti:


Preparazione:

  1. Sciogliere il lievito in acqua tiepida.
  2. Setacciare tutta la farina di frumento e un terzo della farina d'avena.
  3. Mescolare gradualmente la farina nell'acqua con il lievito e mettere da parte l'impasto per un paio d'ore in un luogo caldo.
  4. Sciacquare l'uvetta con acqua calda.
  5. Quando l'impasto lievita, aggiungere il resto della farina d'avena, un po' di sale, lo zucchero, il burro e mettere da parte per un'altra ora.
  6. Incorporare l'uvetta nell'impasto che è venuto (è possibile aggiungere un paio di cucchiai di cannella).

Cuocere i soffici pancake dorati in olio ben riscaldato da entrambi i lati.

Pancake con fiocchi d'avena e arancia

Fragrante e straordinario piatto gustoso con una leggera nota agrumata.

Ingredienti:

  • 600 ml di kefir;
  • 3 tazze di farina d'avena
  • 2 uova;
  • 2 arance;
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
  • 2 cucchiai. cucchiai di zucchero.

Preparazione:


Frittelle di avena magre con mele

Questa ricetta è per chiunque digiuni o non mangi uova per altri motivi.

Ingredienti:


Preparazione:

  1. Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida.
  2. Aggiungi lo zucchero, un po 'di sale, la scorza di limone.
  3. Setacciare la farina, incorporare delicatamente all'impasto. Mettere da parte in un luogo caldo per avvicinarsi.
  4. Lavare le mele, sbucciarle e semi e tagliarle a fettine sottili.
  5. Cuocete le frittelle come segue: versate una parte dell'impasto in una padella ben riscaldata, fate rosolare il fondo e poi adagiatevi sopra un pezzo di mela (si può aggiungere ancora un po' di impasto sopra), girate delicatamente.
  6. Guarnire con zucchero a velo al momento di servire.

Farina d'avena con pancetta e formaggio

Anche agli uomini piaceranno questi pancake! Sono meglio serviti con panna acida, erbe tritate e cipolle verdi.

Ingredienti:

  • 2 tazze di cereali;
  • 2 bicchieri di latte;
  • 2 patate lesse;
  • 200 g di formaggio;
  • 2 uova;
  • 200 g di pancetta;
  • verdure, sale, pepe.

Preparazione:

  1. Scaldare leggermente il latte e versarlo sui fiocchi.
  2. Sbucciare le patate e grattugiarle su una grattugia grossa.
  3. Grattugiare allo stesso modo il formaggio.
  4. Mescolare le patate e il formaggio con l'uovo.
  5. Soffriggere la pancetta senza aggiungere olio.
  6. Amalgamare tutti gli ingredienti e formare le frittelle.

    Friggere fino a doratura a fuoco medio.

Frittelle di avena con filetto di pollo

uno in più ricetta originale una cena leggera e salutare per tutta la famiglia.

Ingredienti:


Preparazione:

  1. Versare la farina d'avena con il kefir e mettere da parte per 20-30 minuti.
  2. Macinare il filetto con l'aglio usando un frullatore o un tritacarne.
  3. Metti insieme tutti gli ingredienti della ricetta.
  4. Friggere in una padella unta con olio vegetale.

frittelle erculee

Un'opzione pratica, conveniente per preparare uno spuntino pomeridiano per i bambini, perché la ricetta utilizza la farina d'avena già pronta ed è del tutto possibile utilizzare il resto dalla colazione.

Ingredienti:


Preparazione:

  1. Porridge fresco, mescolare con uova, zucchero, farina.
  2. Aggiungi sale e vanillina a tua discrezione.
  3. Vale la pena aggiungere un po 'di soda, letteralmente un quarto di cucchiaino.
  4. Cuocere in una padella con il burro un impasto abbastanza denso, rigirandolo da entrambi i lati.

Frittelle di avena con crusca e ribes

Per mantenerti in forma, non devi essere limitato in tutto. Devi scegliere il cibo giusto. La colazione è l'inizio della giornata, e può essere ricca di calorie, ma allo stesso tempo deve rimanere sana e nutriente. La ricetta non contiene Farina di frumento, burro e zucchero, il che significa che non porterà molti carboidrati vuoti e veloci.

Ingredienti:

  • 1 tazza di farina d'avena
  • 4 cucchiai. cucchiai di crusca;
  • 2 bicchieri di kefir;
  • 2 uova;
  • 1 cucchiaino di cannella;
  • 0,5 tazze di ribes.

Preparazione:

  1. Mescolare accuratamente la crusca, la farina d'avena e il kefir. Mettere da parte per 15 minuti a gonfiarsi.
  2. Aggiungere le uova, la cannella e i frutti di bosco all'impasto.
  3. Cuocere in padella antiaderente senza aggiungere olio.
  4. Non puoi mettere le bacche nell'impasto, ma sbatti con un frullatore in purè di patate e servi come salsa.

I nutrizionisti considerano la farina d'avena una delle colazioni migliori e più salutari.

Ma non tutti la amano, ed è noioso mangiare la stessa cosa ogni giorno. Usando le ricette suggerite sopra, puoi cambiare la farina d'avena oltre il riconoscimento, perché ora sai come cucinare deliziose frittelle di farina d'avena in diverse opzioni... Questa colazione ti darà attività e vigore al mattino e ti darà energia per l'intera giornata. Buon appetito!

La maggior parte dei giovani e delle persone in età adulta ha iniziato ad aderire a uno stile di vita sano. Una corretta alimentazione è molto importante. Molte persone pensano che il cibo sano sia noioso e insapore. È un mito. I piatti preparati secondo le ricette per una corretta alimentazione sono molto vari e soddisferanno anche i più esigenti. Un altro equivoco è che mangiare bene è costoso. Se apri un menu di uno stile di vita sano, lo smontiamo nei suoi componenti, diventa chiaro che per cucinare vengono utilizzati prodotti semplici e accessibili. Il segreto principale- la giusta combinazione.

Spesso, i seguaci di una dieta sana escludono alcuni componenti alimentari familiari dalla loro dieta, ad esempio la farina di grano premium. Ciò è dovuto all'alto contenuto calorico e alla mancanza di sostanze nutritive. Il grano contiene anche il glutine proteico, che provoca allergie. La regola principale della corretta alimentazione è che se hai escluso qualcosa, devi trovare un sostituto. Pertanto, molte persone usano la farina d'avena per cucinare.

I benefici della farina d'avena

La farina d'avena contiene una grande quantità di fibre, le cui caratteristiche positive possono essere discusse all'infinito. Dopotutto, la fibra ha un effetto benefico sul lavoro del tratto gastrointestinale, rimuove le tossine dal corpo. La fibra di farina d'avena contiene anche beta-glucano, che combatte la glicemia alta. Inoltre, questa farina è ricca di aminoacidi, vitamine, microelementi. Nella composizione dei componenti, il livello di amido è ridotto, il che non può che piacere alle persone che seguono una dieta per l'armonia.

Dove trovare la farina d'avena

La farina d'avena può essere preparata in casa. Per fare questo, è sufficiente acquistare la farina d'avena nel negozio. Puoi prendere i fiocchi Fast food o tritato finemente. Nessuna differenza. La cosa principale è non usare i cereali con l'aggiunta di frutta secca e bacche. A volte l'aroma di questi ingredienti può rovinare i prodotti da forno. La farina d'avena acquistata viene versata in un frullatore e ad alta velocità il cereale viene frantumato fino allo stato di polvere, controllando ogni volta la presenza di pezzi grandi. Un macinino da caffè viene talvolta utilizzato come macinacaffè. L'unico svantaggio di questo metodo è che la porzione versata all'interno sarà parecchie volte più piccola di quella del frullatore.

Ovviamente nessuno ha cancellato i negozi che vendono farine già pronte. Notiamo subito che a volte c'è una piccola mescolanza di farina di frumento nella farina d'avena. Ciò è dovuto al fatto che la produzione di questi prodotti avviene sulla stessa attrezzatura.

Piatti di farina d'avena

La farina d'avena viene aggiunta a qualsiasi prodotto da forno. Grazie a questo, i prodotti di pasticceria diventano più magnifici e più gustosi.

Un piatto popolare di farina d'avena sono i pancake o i pancake. È facile cucinarli. Si differenzia dalla ricetta delle semplici frittelle solo per la presenza di farina d'avena. Consideriamo diversi metodi di cottura.

Pancake di farina d'avena con kefir

Per impastare l'impasto, prendi 1 bicchiere di farina d'avena, 1 bicchiere di kefir, 1 uovo di gallina, 2 cucchiai di zucchero, aggiungi lo zucchero vanigliato e la cannella a piacere. Usa olio d'oliva o di girasole per friggere.

Preparare il piatto è semplice:

Unire lo zucchero e l'uovo in una ciotola separata fino ad ottenere un composto voluminoso. Quindi aggiungere il kefir alla miscela risultante, mescolare. Gli ultimi ingredienti sono la farina e lo zucchero vanigliato. Mescolare tutto accuratamente. È meglio usare una padella per pancake. Riscaldalo sul fuoco, aggiungi olio vegetale, ma puoi anche escludere questa fase. Inizia a friggere.

Pancake dietetici di farina d'avena e banana senza farina

Se non hai la farina d'avena a portata di mano, allora per cucinare frittelle deliziose i fiocchi normali andranno bene. Ingredienti: farina d'avena istantanea (1 tazza), latte (120 ml), banana (1 pezzo), uovo di gallina (2 pezzi), sale (0,5 cucchiaino), soda (1 cucchiaino raso), succo di limone(per spegnere la soda).

Metodo di cottura:

Per un pancake di farina d'avena più completo, unisci gli ingredienti in un frullatore. Sbattere le uova e il sale in esso in più fasi. Quindi aggiungere la banana e quindi aggiungere la farina d'avena, il bicarbonato di sodio, il succo di limone. Mescolare bene il composto e lasciare per 10-15 minuti per ammorbidire i fiocchi. Quando l'impasto sarà pronto, scaldare la padella e friggere le frittelle per un minuto per lato.

Se le proteine ​​​​del latte sono intolleranti, puoi sostituirle con prodotti a base di latte fermentato e cucinare frittelle di avena su kefir senza farina. La sequenza delle azioni rimane la stessa della ricetta sopra descritta.

Puoi diversificare questo piatto aggiungendo vari condimenti: miele, yogurt, cioccolato fondente... I pancake di farina d'avena diventeranno il trattamento preferito della tua famiglia.

Nel nostro paese, la farina d'avena è associata a porridge insipido, dieta e povertà, perché la farina d'avena è molto più economica di altri cereali. D'altra parte, la moda per lo sport, il fitness, immagine sana vita e un'alimentazione adeguata. Da qui nascono un numero enorme di ricette per piatti deliziosi e salutari. Questi pasti non devono contenere calorie "vuote". Tale cibo dovrebbe essere ricco di vitamine, minerali, proteine, carboidrati complessi e fibre.

La farina d'avena è l'alfa e l'omega di una dieta sana! In questo articolo, ho compilato una selezione di 8 delle ricette di pancake d'avena più popolari. Solo per coloro che pensano che dalla farina d'avena non si possa inventare altro che il porridge.

Ecco le ricette dolci e salate. A base di farina d'avena e farina d'avena. Con l'aggiunta di frutta e verdura. Un vasto assortimento di gusti!

A proposito, ti consiglio anche di guardare le ricette per quelle magre. È più o meno lo stesso, ma con le sue sfumature.

Ricette

Pancake dietetici di farina d'avena

La dieta non riguarda solo la perdita di peso, ma anche il mantenimento di un certo peso. E il cibo deve avere un equilibrio tra basso contenuto calorico e nutrimento.

Questi pancake sono preparati sulla base di farina d'avena, uova e kefir. Non aggiungiamo zucchero e grassi aggiuntivi.

Se lo si desidera, il kefir può essere sostituito con acqua. Se non vuoi assolutamente calorie, aggiungi solo gli albumi invece delle uova intere.

Ingredienti:

  • Farina d'avena - 7 cucchiai. cucchiai;
  • Kefir - 5 cucchiai. cucchiai;
  • Uovo - 1 pz.

La quantità di cibo specificata è sufficiente per alcuni piccoli pancake. Giusto per provare e decidere - delizioso o no.

Preparazione

In una tazza, sbatti un uovo con il kefir. Aggiungere la farina d'avena e mescolare bene.

In questa ricetta, ti consiglio di prendere la farina d'avena istantanea (è più morbida). Se prendi quello più economico e grossolano, devi prima immergerlo per 20 minuti nel kefir.

Lo diffondiamo padella calda e friggere per 2-3 minuti per lato. Friggo senza olio.

Pancake di farina d'avena e banana


Le frittelle di avena delicate e aromatiche con l'aggiunta di purea di banana renderanno il tuo tè o la tua colazione davvero meravigliosi!

Oltre alla farina d'avena, qui viene aggiunta la solita farina di frumento. Renderà l'impasto più viscoso.

Ingredienti:

  • Banane mature - 3-4 medie;
  • Farina di frumento - 100 g.
  • Farina d'avena - 100 g.
  • Kefir (o latte) - 450 ml.
  • Uova - 2 pezzi
  • lievito in polvere - 1 cucchiaino;
  • Sale - 1 pizzico;
  • Vanillina - 1 pizzico;
  • Zucchero - 1-5 cucchiaini a piacere;

Cucinare passo dopo passo

Se usi i fiocchi d'avena normali, riempili di kefir per 20 minuti prima, si gonfieranno, diventeranno morbidi e appiccicosi.

Sbattere le uova con lo zucchero, la vaniglia, il sale e il lievito. Aggiungili alla farina d'avena.

Sbucciare, tritare e schiacciare le banane in una purea delicata. Combina con farina d'avena.

Ecco fatto: l'impasto è pronto. Puoi iniziare a friggere i pancake.

Mettilo su una padella preriscaldata con un cucchiaio. Friggere su entrambi i lati fino a quando non arrossiscono.

Servire con mucchi di banane, miele o marmellata.

Frittelle di farina d'avena e semolino


Frittelle di farina d'avena e semolino delicate e porose. La base è il kefir o qualsiasi altro prodotto a base di latte fermentato. Anche se è possibile sull'acqua normale.

Ingredienti:

  • Farina d'avena - 1 bicchiere;
  • - 1 bicchiere;
  • Kefir - 500 ml.
  • Zucchero - 1-2 cucchiai. cucchiai;
  • Uova - 3 pezzi
  • Soda - 0,5 cucchiaini;
  • Sale - 1 pizzico;
  • Olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;

Unire la farina d'avena al semolino, riempire il tutto di kefir, mescolare e mettere in frigorifero per 30 minuti. pasta tenera... Puoi anche provare: la differenza è enorme!

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, il sale e il burro. Aggiungiamo alla farina d'avena e qui aggiungiamo anche la soda. Mescolare bene.

Friggere in poco olio o su un rivestimento antiaderente. 3 minuti per lato.

frittelle erculee


Questa è più un'opzione per uno spuntino. Speziato, aromatico e appagante! Puoi cucinare sia con il porridge di farina d'avena addensato che con i fiocchi imbevuti di acqua bollente.

Ingredienti:

  • Fiocchi di Ercole - 120 g.
  • Cipolle - 1 testa;
  • Uovo - 1 pz.
  • Aneto fresco - 30 g.
  • Aglio - 1-2 chiodi di garofano;
  • Sale - 1 pizzico;
  • Pepe nero - 1 pizzico;
  • Olio per friggere;

Preparazione

Riempi una tazza di farina d'avena con acqua bollente in modo che l'acqua li copra completamente. Stiamo aspettando 30 minuti, mentre puoi fare altri ingredienti.

Sbucciare la trave e tritarla finemente (solo finemente finemente!). Spremi l'aglio. Tritare finemente l'aneto qui. Sale e pepe.

Guidare le uova nelle verdure e mescolare bene.

Unire la farina d'avena con le uova e le erbe aromatiche. L'impasto è pronto!

Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente, stendete le frittelle con un cucchiaio, formatele. Friggere da entrambi i lati per 5 minuti a fuoco medio. I pancake devono diventare dorati.

Crespelle di farina di avena


Deliziose frittelle mescolate con farina d'avena, farina di frumento e kefir.

In generale, questa ricetta è molto versatile. Può essere cucinato solo con farina d'avena. È possibile con l'aggiunta di farina di frumento. Oppure puoi usare una miscela di farina d'avena e farina d'avena. Scegli quello che è più di tuo gusto.

Ingredienti:

  • Kefir (latte) - 2 bicchieri;
  • Farina d'avena - 1,5 tazze;
  • Farina di frumento - 1 bicchiere;
  • Uovo - 1 pz.
  • lievito in polvere - 1 cucchiaino;
  • Zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
  • Olio per friggere;

Preparazione

  1. Mescolare due tipi di farina, aggiungere il lievito.
  2. Sbattere separatamente le uova con lo zucchero e il kefir. Aggiungerei anche un cucchiaio di olio qui.
  3. Versare la farina in una massa liquida e mescolare accuratamente fino a ottenere una consistenza omogenea.
  4. Resta tutto da friggere. 3-4 minuti su entrambi i lati fino a doratura appetitosa.

Frittelle di avena con mele

In apparenza, tali pancake praticamente non differiscono da quelli nella foto sopra. Ma che gusto! L'impasto è ammollato succo di mela, che si trasforma in sciroppo di caramello durante il processo di frittura.

Ingredienti:

  • Farina d'avena - 100 g.
  • Acqua bollente - 100 ml.
  • Mela - 1 pz.
  • Pasta da forno - 0,5 cucchiaini;
  • Zucchero a piacere;
  • Farina di frumento - 2 cucchiai. cucchiai;

Processo di cottura

Riempi la farina d'avena con acqua bollente, lasciala in infusione per 30-40 minuti.

Lavare la mela, sbucciare e torsolo. Grattugiare o frullare con un frullatore.

Unire le mele alla farina d'avena, aggiungere un paio di cucchiai di farina, lievito e zucchero, se vi piace più dolce.

Mescolare bene - tutto qui, puoi friggere i pancake. Versare in una padella preriscaldata e friggere su entrambi i lati fino a quando non arrossiscono.

Frittelle di zucchine con fiocchi d'avena


Deliziose e sostanziose frittelle a base di fiocchi d'avena e zucchine. Se lo desideri, puoi aggiungere le carote qui, cavolo stufato e altre verdure.

Ingredienti:

  • Zucchine giovani (zucchine) - 2 piccole;
  • Farina d'avena - 1 bicchiere;
  • Uova - 2 pezzi
  • Farina (amido) - 3-4 cucchiai. cucchiai;
  • Condimento universale (condimento o maghi) - 1-1,5 cucchiaini;
  • Olio per friggere;

Preparazione

Mescolare la farina d'avena istantanea con le uova e il condimento.

Sbucciare le zucchine e grattugiare.

Mescolare le zucchine con la farina e la farina d'avena.

Friggere da entrambi i lati in poco olio per 5 minuti. Se i pancake sono spessi, fateli sobbollire sotto il coperchio per 5 minuti.

Frittelle di cagliata d'avena


Pancake deliziosi da farina d'avena (farina) e ricotta. Come opzione per le cheesecake. Queste frittelle possono essere preparate sia dolci che con varie spezie ed erbe aromatiche.

Ingredienti:

  • Kefir - 200 ml.
  • Ricotta - 180 g.
  • Uova - 2 pezzi
  • Farina d'avena (o farina) - 200 g.
  • lievito in polvere - 1 cucchiaino;
  • Sale e zucchero, a seconda del gusto desiderato;

Preparazione

  1. Versare il kefir sulla farina d'avena - lasciarla gonfiare. 30 minuti sono sufficienti.
  2. Schiacciare la cagliata con una forchetta e unirla alle uova sbattute.
  3. Mescolare la farina d'avena ammorbidita con la ricotta. Aggiungere lo zucchero o il sale (erbe aromatiche e tutti i tipi di condimenti).
  4. Mettere in una padella preriscaldata, friggere a fuoco basso (coperto) da entrambi i lati fino a doratura.