Formaggio Lambert. Composizione dell'etichetta del formaggio sull'etichetta. A proposito di Lambert Market.

Le voci su numerosi falsi erano notevolmente esagerati

Il formaggio epico in Russia continua non il primo mese. Non abbiamo avuto il tempo di ignorare le "sanzioni tempestose del parmesan del parmigiano in modo prematuro, come un nuovo problema è stato ucciso. Non molto tempo fa, Rosselkhoznadzor ha dichiarato che la maggior parte del formaggio domestico, che è apparso ultimamente sugli scaffali dei negozi ,.

Cosa succede, è meglio dimenticare del formaggio? O i funzionari volano via? I formaggi domestici sono importati, e se sì, cosa? E non esagerare gli organismi di controllo e insieme a loro e alla scala di massa della tragedia? Per scoprire questo, "MK" ha deciso di superare diversi tipi di formaggio in laboratorio.

Per 300 rubli, non aspettare bene

Per la ricerca, ho comprato due campioni del formaggio del produttore domestico e importato. La prima varietà popolare di lamber, il formaggio semi-solido, è stato imballato sotto vuoto in un film polimerico. Il pacchetto è indicato dal produttore, situato nella fattoria statale. Lenin della regione di Mosca. Data di sviluppo - 15 luglio di quest'anno, data di imballaggio - 21 ottobre e durata di conservazione - fino al 13 gennaio 2016. La frazione di massa di grasso nella sostanza secca del formaggio era del 50%. Il prezzo per chilogrammo è di circa 700 rubli. Il secondo tipo di formaggio è solido, "parmigiano", - ho già comprato per una nuotata. Il costo è quasi due volte più alto - 1300 rubli per 1 kg. Secondo l'etichetta che il negozio stesso è stato bloccato ai prodotti confezionati, il mio formaggio è stato portato dall'Argentina. Inoltre, è stata indicata la data del packaging del prodotto - 28 ottobre e la durata di conservazione - 12 ore. Ma, come abbiamo capito, la data di fabbricazione e imballaggio è cose diverse. Pertanto, la data esatta della produzione di formaggio è rimasta sconosciuta. La frazione di massa del grasso nel parmigiano è stata pari al 43%.

Formaggi ho trasmesso alla ricerca sul laboratorio, dove hanno controllato la loro composizione di acido grasso. Secondo i protocolli di prova, e nell'altro campione, il contenuto di acidi saturi e insaturi non supera la norma. In particolare, il contenuto di acido palmitico in Lambere è del 28,7%. La norma per questo tipo di formaggio è dal 22 al 33%. Nel "parmigiano" argentino il contenuto di questo acido è leggermente inferiore - 28% con gli stessi standard. "Come così," il lettore è sorpreso ", perché nel formaggio non ci dovrebbero essere affatto tracce vegetali?". In effetti della questione! Palmitico, come altri tipi di acidi, a formaggio può e dovrebbe essere presente. E questo non significa che la nostra delicatezza preferita "infettata" olio di palma. Ora se il contenuto di acido palmitico supera la norma, questo è un motivo per battere l'allarme. Ma non nel caso della nostra esperienza.

Come distinguere il formaggio che contiene grassi vegetali, su cui mancano? Visivamente farlo quasi impossibile. L'unico consiglio che gli specialisti danno, leggono attentamente le informazioni sulla confezione e scelgono un prodotto più costoso.

- Prima di tutto, il nome "formaggio" dovrebbe essere scritto sulla confezione. Se c'è un "prodotto di formaggio" dell'iscrizione, significa che i grassi vegetali possono essere presenti in esso ", afferma un esperto sulla certificazione di latte e prodotti lattiero-caseari Olga Andreeva. - Dovresti anche esplorare la composizione. Di solito nella composizione del latte di formaggio normalizzato, antipasti, sale e droghe di rimozione del latte. Se i grassi vegetali sono stati utilizzati durante la produzione, il produttore deve indicarlo in un buon modo.

Concentrati sulla durata di conservazione, Ahimè, non ne vale la pena. Ricorderemo, ad aprile, abbiamo consegnato tre campioni di ricotta a studiare, e i grassi vegetali sono stati trovati in uno di loro. Quindi qui il formaggio è una durata di conservazione in linea di principio abbastanza grande, specialmente in formaggi solidi con elevata temperatura di riscaldamento. Pertanto, questo indicatore in questo caso non è un indicatore di qualità prioritario. Allo stesso tempo, secondo Olga Georgievna, gli acquirenti dovrebbero prestare attenzione a dove un prodotto lattiero-caseario è nei negozi.

- A volte durante le scorte nei supermercati, amano mettere le teste del formaggio proprio nel mezzo della sala. È sbagliato, tale formaggio è meglio non prendere ", ha spiegato. - Il formaggio deve essere immagazzinato ad una temperatura di +2 a +8 gradi, che garantisce la sua sicurezza ed elimina la formazione di muffa.

Ma ciò che vale davvero la pena pagare l'attenzione è il prezzo. Costo buon formaggioSecondo gli esperti, non possono esserci meno di 600-700 rubli per chilogrammo.

- Per ottenere 1 chilogrammo di formaggio, ho bisogno di usare 10 litri di latte. Un litro di latte intero da una mucca vale un minimo di 30 rubli. Lavora già 300 rubli ", afferma il contadino della regione di Mosca Ilya Kutarin. - Inoltre è necessario acquistare un avviamento, l'enzima rinnovato, sarà il costo del lavoro. Quindi, se nel negozio vedi il formaggio per 300 rubli per 1 kg, molto probabilmente ci sono olio di palma o alcuni grassi vegetali.

Ora a causa delle sanzioni, il formaggio raro dell'ovest raggiungerà. Molto spesso sugli scaffali dei negozi metropolitani, puoi vedere enormi teste dall'Argentina e dalla Svizzera. In abbondanza mostra il formaggio da.

Secondo Andreyeva, prima a loro in laboratorio furono portati allo studio del formaggio da diversi paesi - ,. E molto bene si sono dimostrati stessi - nessun campione è stato respinto dalla composizione di grasso-acido. Anche abbastanza buona qualità e formaggio bielorusso. Nello stesso formaggio, in quanto tale non produrre. Le imprese metropolitane acquistano solo materie prime e colpa. La ragione per questo è semplice: è a Mosca non ci sono fattorie, quindi non è solo il nulla per produrre latte.

Un'altra domanda che è ora tormentata da molti: che formaggio prendere grandi aziende o, al contrario, più piccolo, posizionando i loro prodotti come agricoltori?

Secondo Andreyeva, è meglio prendere ancora prodotti da grandi produttori. Questo vale non solo al formaggio, ma anche tutto il latte: ricotta, latte e così via. Quindi devi intuire da conseguenze inaspettate.

L'altro giorno, ad esempio, nell'ufficio della regione di Mosca, si è tenuto un messaggio che nei distretti di Ramensky, Stupinsky, Lyubertsy e Noginsky, i casi di brucellilizzati capre e pecore sono stati registrati in agriturismi. Sono stati rivelati tre casi di infezione da persone. Pertanto, la popolazione è stata raccomandata a non comprare latte di capra E ricotta nei contadini vicino a Mosca.

Acquista o non comprare - una questione personale, ovviamente, tutti. Come, ad esempio, illya kutarin assicura, i loro animali sono assolutamente sani. E lui stesso, sua moglie e bambino piccolo Mangiare solo i loro prodotti. Pertanto, in questo caso, puoi consigliare una sola cosa: prendi questi prodotti dagli agricoltori comprovati che conosci personalmente. Non essere pigro per andare in fattoria per andare, vivere per vedere dove crescono e quali sono le loro capre, pecore e mucche mangiano.

Più salato - "parmigiano"

Formaggio stesso - il prodotto è utile solo in quantità moderate. Ha un alto contenuto di colesterolo - circa 100 milligrammi per 100 grammi, quindi i nutrizionisti consigliano di utilizzare non più di 30 grammi di formaggi al giorno e non più di 3-4 volte a settimana. Alcuni applausi contengono un sale quotidiano, quindi con alimentazione frequente, è facilmente ottenuta da un eccesso di colesterolo e sodio nel corpo.

Ciononostante, il formaggio non è un prodotto così grasso, come può sembrare.

- Quando si vende sul pacco indicano la percentuale di grasso in materia secca - 45-50%, ma infatti nel formaggio stesso, tenendo conto dell'acqua, del 25-30%, che è significativamente inferiore. Ma, tuttavia, i pazienti affetti da malattie cardiovascolari, sindrome metabolica, obesità e sovrappeso, si consiglia di utilizzare i tipi di formaggio dietetico, dove il grasso è inferiore al 17%. Il 25-30% del grasso quando la pesa è molto ", ha spiegato Natalia Pavlyuk al nutrizionista.

Inoltre, nel formaggio c'è molta proteina, che è facilmente assorbita, così come amminoacidi. Ad esempio, in alcune varietà contiene l'acido istidina che contribuisce al rafforzamento dell'immunità, della crescita e del restauro dei tessuti. Allo stesso tempo, secondo il nutrizionista, l'istidina è coinvolta in reazioni allergiche. Pertanto, i medici delle allergie non consigliano che ci sia un sacco di formaggi.

Ma gli esperti di formaggio fuso e materie prime sono generalmente consigliati non comprare. Secondo loro, formano un tale formaggio, infatti, da materie prime di scarsa qualità - in particolare, formaggio, che si avvicinava alla fine della durata di conservazione. Ha pochissime proteine \u200b\u200be molto colesterolo. Tra formaggio fuso Alti e percentuale di falsi.

Quindi, l'esperimento "mk" è completato. Quali sono le conclusioni? L'isteria intorno all'olio di palma nel formaggio è leggermente esagerato. In effetti, il tutto nel prezzo. Il prodotto più economico, il meno qualitativo. E questa storia non è solo del formaggio. Bene, è impossibile per 300-400 rubli per chilogrammo di comprare buon formaggio naturale. Pertanto, se vuoi mangiare bene, succhia denaro. No - prendi ciò che è sulla tasca. L'unica cosa, dopo tutto, è necessario che il produttore ha puntato onestamente gli ingredienti nel suo prodotto.

Come distinguere il formaggio di alta qualità dalla scarsa qualità?

Prestare attenzione al gusto del formaggio e al suo colore. Il gusto non dovrebbe essere amaro. Dal formaggio non dovrebbe sentire l'odore di ammoniaca - questo odore si verifica nel processo di marciatura. È chiaro che ogni tipo di formaggio ha la sua fragranza. Ad esempio, "Lamember" ha un leggermente acidato, "Maasdam" è piccante e leggermente dolce. Ma la cosa principale, dovrebbe essere pulita e piacevole. Il colore del formaggio dovrebbe essere omogeneo, senza punti. I nutrizionisti non ti consigliano di prendere il formaggio troppo brillante arancione, poiché in aggiunta al beta-carotene potrebbe anche essere un tintura.

I fori nel formaggio dovrebbero essere uniformi. Più vicino alla crosta il loro numero diminuisce, ma la dimensione dovrebbe essere mantenuta. Se diventano più piccoli ai bordi, non è buono. Se i fori si fondono nelle tracce, tale formaggio è anche meglio non prendere.

Durante il taglio, il formaggio non dovrebbe sbriciolare. Se il parser del formaggio cerca di piegarsi, non dovrebbe rompersi. Inoltre, il formaggio deve essere elastico, con adeguato a esso non dovrebbe essere ammaccatura, non dovrebbe esserci scarica liquida.

I produttori ingiusti in formaggio a volte possono aggiungere amido - per aumentare il volume del prodotto. Controlla facilmente - vale una goccia di iodio su un pezzo. Se lui ostacola, allora l'amido nel formaggio è presente. Inoltre, formaggio solido di buona qualità, secondo il nutrizionista, è impossibile rotolare nella palla - si sgretola ancora.

Come cucinare il formaggio a casa

Ricetta da cheeler ilya kutarina

Per preparare il formaggio a casa avrai bisogno i seguenti ingredienti: 5 litri di latte (mucca naturale) e 1/4 cucchiaino. Enzima del caglio liquido (dissolversi in 50 ml di acqua fredda).

Versare il latte nella padella, portare a una temperatura di 35 ° C. Aggiungere l'enzima del caglio pre-dissolto in acqua e mescolare bene per 30 secondi. Coprire la casseruola con un coperchio o un asciugamano e lasciare per 30-40 minuti. Controlla la formazione di boost. Si deve ottenere un mazzo pulito di ramo sierico. Se questo non è ancora successo, parti per un altro pochi minuti. Tagliare la frizione sui cubi con un lato di 3 cm. Partendo per 10 minuti per il mazzo d'asino. Metti l'intero mazzo nel colino. Dopo 3 ore, girare con attenzione il formaggio e lasciare la notte.

Formaggio salato sattail (non iodizzato). Il formaggio è pronto!

Per riferimento

Formaggio emmentale, 100 g

Contiene 28 g di grasso, 28 g di proteine.

Contiene un aminoacido - triptofano, che nel processo di sintesi viene convertito in serotonina - ormone di felicità, così come vitamina A, calcio, fosforo, 50% del tasso di sodio quotidiano (sale) - 700 mg.

Formaggio "Cheddar", 100 g

Contiene 23,5 g di proteine, 31 g di grasso.

Ricco di triptofano e istidina, un sacco di vitamina A, gruppo B, calcio, sodio.

Formaggio "cremoso", 100 g

Ricco di grassi, ma pochissima proteina. Inoltre, pochi aminoacidi, calcio e vitamine.

Formaggio russo, 100 g

Contiene 23 g di proteine, 30 g di grasso.

Ricco di vitamine A, B12, calcio, sodio, fosforo, zinco.

Contiene 88 mg di colesterolo.

Formaggio "adygei", 100 g

Contiene 20 g di grasso, 20 g di proteine.

Molte vitamine A, RR (Neocin), calcio 52% della tariffa giornaliera, un sacco di sodio (1/5 parte di un cucchiaino di sale), fosforo. 54 mg di colesterolo.

Formaggio "Mozarella", 100 g

Contiene 22 g di grasso, 22 g di proteine.

Ha un sacco di triptofano, vitamina A, gruppo B, calcio, selenio.

79 mg di colesterolo.

Formaggio "Gaud", 100 g

Contiene 27 g di grasso, 25 g di proteine.

Secondo la composizione di amminoacidi, è equilibrato, piccola vitamina A, ma un sacco di B12, calcio. Sodio due volte più grande di dentro formaggio adygei.

114 mg di colesterolo.

Formaggio "parmigiano", 100 g

Contiene 26 g di grasso, 36 g di proteine.

La composizione del amminoacido è equilibrata. C'è vitamina A, un gruppo B, rr, un sacco di selenio e zinco. Il leader in termini di calcio è di 1184 mg e sodio - 1602 mg è quattro volte più che in formaggio adygei (un cucchiaino di sale).

68 mg di colesterolo.

Forse uno dei prodotti lattiero-caseari più deliziosi è formaggio. Non solo può averlo solo così, in linea di principio, ma anche aggiungere a vari piatti. E alla fine, sarebbe molto gustoso che sarebbe semplicemente impossibile senza formaggio. Oggi sugli scaffali puoi trovare molte varietà importate e domestiche. Ma si merita un'attenzione speciale - questo è un formaggio di agnello. Gusto delicato e fragranza brillante non lascerà nessuno indifferente. Ma dove è prodotto? E quanto è naturale?

Composizione completa

Prima di tutto, la naturalezza del prodotto può dire la sua composizione. Tutte le informazioni dettagliate sono indicate sull'etichetta "Lamber". Ma può dire qualsiasi cosa per l'uomo ingiusto. Perché tutto questo Aggiungi al formaggio? E c'è qualche "chimica" tra loro? Quindi, cosa rende il formaggio di agnello?

Il produttore ha deciso che solo Altai Latte potrebbe essere la migliore materia prima. Dopo tutto, in questo bordo della mucca può pascolare su enormi pascoli situati in un luogo eco-compatibile. Sono le erbe del prato che danno il primo latte, e poi il formaggio è un gusto e un aroma unico. Inoltre, la cheesellinia fatta in casa è stata sviluppata in Altai fin dai tempi antichi.

Ma così quel latte può diventare formaggio, abbiamo bisogno di elementi rotolanti. Per la produzione, un concentrato ed entrambi i prodotti sono usati completamente naturali, ma poiché Sichuch - origine animale, il formaggio della Lambean non è un prodotto completamente vegetariano. Inoltre, è impossibile mangiarlo e coloro che si nutrono di Ayurveda. Per migliorare il gusto e le specie di materie prime in formaggio aggiunto sale salato e naturale

Il valore nutrizionale

Come qualsiasi altro formaggio, "Lamber" ha elevate qualità nutrienti. Per 100 grammi del conto del prodotto per 357 kcal. Infatti, uno spuntino a pieno titolo può risultare il pane nero e anche utile (in contrasto con le torte e il fast food). Dopotutto, il formaggio non contiene un grammo di carboidrati ed è ottimo per una dieta frenetica.

Tuttavia, non dovrebbero essere abusati, poiché l'importo in eccesso può condurre nel tempo all'obesità e alle malattie associate ad essa. Per 100 grammi del prodotto Account per 30 grammi di grassi e 24 grammi di proteine. E, naturalmente, non è necessario mangiare persone nel cibo che soffre del resto dello stesso consumo moderato contribuirà a migliorare la condizione generale dei capelli, delle unghie e della pelle a causa dell'elevata contenuto di calcio.

Serie di assortimento

Dopo nel 2003, il formaggio lamber è apparso nel mercato russo, il produttore di Wimm-Bill Damm GUSC ha deciso di aggiungere un altro prodotto sotto questo marchio. Ha preso il nome del "cremoso". A partire dal formaggio classico Si distingue di più gusto delicato Con un sottile aroma di crema. Di conseguenza, ha un contenuto calorico più alto - 395 kcal.

E relativamente di recente, gli acquirenti sono stati offerti un altro formaggio Lambert - "Tilziter". È anche realizzato con latte Altai, ma ha un sapore caratteristico per questa specie. A differenza degli altri due, può essere acquistato solo in un taglio di 150 grammi. E questo lo rende indispensabile per l'alimentazione di un tavolo festivo.

Confezione originale

Un altro punto culminante di "Lambere" è un imballaggio luminoso. La testa del formaggio (classica e cremosa) del peso di circa 1 kg è posta in confezione sottovuoto dal polietilene. Ha un giallo brillante o arancione e sembra molto attraente per il consumatore. A causa di questo imballaggio, gli acquirenti hanno pronunciato "palla". Vale la pena ricordare che il formaggio di agnello, il prezzo per il capo dei cui può essere fino a 700 rubli, è raramente venduto in peso. Ciò è dovuto al fatto che durante il taglio e l'apertura del pacco, vola rapidamente e perde il suo qualità del gusto. E tutto perché con la sua fabbricazione, vengono utilizzati solo prodotti naturali.

Grazie al buon e attivo marketing, il formaggio Luber ha vinto un amore piuttosto ampio per i consumatori russi. Sentirai in qualche negozio: "Dov'è lui, il mio formaggio zoppo preferito?", Vedrai un feedback lagale su Internet ... ma la realtà, Ahimè, più grave. "Lamber", a mio parere - è un semi semplice e ordinario formaggio solidoofferto ad un prezzo gonfiato.

• Vista del formaggio . Mezzo formaggio fatto di latte vaccino.
• Produttore . Wimm-Bill-Dann, Russia. Ora questa azienda appartiene alla società americana Pepsico. Va notato che l'impianto di produzione del formaggio "Lambera" si trova nel territorio di Altai.

• Il formaggio "Lamber" è stato prodotto dal 2003.

• La forma del rilascio del formaggio "Lamber". Imballaggio sferico con un pezzo di formaggio che pesa circa 1,2-1,3 chilogrammi. Nei negozi è spesso offerto pezzi di dimensioni più piccole.

• Varietà. Normale (PPM 50%) e cremoso (PPM 55%). Molto simile, i prezzi sono approssimativamente lo stesso. Questo articolo descrive il solito lamber.

• Formaggio accumulato . 30,5 %.
• Frazione di massa di grasso in sostanza secca. 50%.
• Valore energetico (100 grammi). 377 kcal.
• Composizione. Latte mucca pastorizzata, concentrato batterico di batteri mesofili, preparazione enzimatica di origine animale, sale, dye naturale E160b (cassaforte per la salute), indurente di cloruro di calcio (sicuro per la salute), nitrato di potassio conservante (cassaforte non può essere chiamato, è meglio non abusare).

Impressioni personali. Il colore del formaggio "Lambera" è giallo chiaro. La massa cruda è abbastanza caotica distribuita un gran numero di Piccoli buchi occhi. La coerenza è piuttosto densa, elastica, tipica del formaggio alternativo con un piccolo periodo di esposizione. L'odore è moderato, semplice, con note fermentate e cremose. Il gusto è anche semplice, leggermente piccante, piuttosto morbido. Il retrogusto è relativamente breve, invasivo. Soluzione salina moderata.

A mio parere, il formaggio più ordinario e normale. Sarebbe buono se fosse venduto per 300-350 rubli per chilogrammo, ma 550-600 rubli / kg - questo, scusa, busto. Sono meglio per meno soldi comprare altri formaggi Altai, più interessanti: Innalzarsi . Non vedo un punto speciale per rimuovere il "lamber" dal frigorifero in anticipo, perché questo è il formaggio semi-solido più comune "sandwiculous". Per piastre di formaggioA mio parere, il "lamber" è troppo semplice, ma c'è in puro forma possibile. Inoltre, è molto adatto per i panini. E, naturalmente, può essere aggiunto a cottura e stoviglie caldi - anche se non lo è il modo migliore, secondo me. Per i piatti caldi, è meglio comprare più formaggio duro del tipo emmentale, Gruyer, Parmjano Regno o Grana Padano. In insalate di lamber, non aggiungerei.

Il 24 novembre, Roselkhoznadzor nel territorio di Altai e la Repubblica di Altai ha annunciato i risultati delle ispezioni detenute presso la pianta lattiero-casearia di Rubtovsky. Si è scoperto che il formaggio lagner, che viene prodotto in questa impresa, non soddisfa i requisiti di qualità. Inoltre, come notato dal dipartimento, la violazione è stata rilevata di nuovo. Di conseguenza, il corpo di controllo ha introdotto misure restrittive relative a questo prodotto. Come potrebbe accadere, c'è qualche colpa della pianta lattiero-casearia e se può vendere il suo formaggio in Russia, leggere nella nostra analisi.

Oleg Bogdanov.

1 Quali violazioni si trovano sulla pianta del latte di Rubtovsky?

Gli antibiotici del gruppo di tetracycline sono testati nel formaggio laber. I rapporti dell'ufficio: questo non è il primo caso di superare il livello consentito di questa sostanza nei prodotti della Società. Dopo la prima volta, la pianta lattiero-casearia Rubtovsky è stata messa in controllo avanzato di laboratorio, che, a sua volta, ha confermato la violazione dei requisiti veterinari e sanitari. Sulla base dei protocolli dei test nel registro delle imprese dell'Unione doganale "RSM" ha ricevuto lo stato di "temporaneamente limitato".

2 Cosa significa questo stato?

Questo stato vieta il "Impianto lattiero-caseario Rubtovsky" di svolgere formaggio al mercato dei paesi membri dell'EAEU. Stiamo parlando di Armenia, Kazakistan, Bielorussia e Kirghizistan. A Rosselkhoznadzor nel territorio di Altai, il sito ha spiegato che il periodo di divieto dipenderebbe dalle azioni dell'impresa stessa. L'Agenzia ha già incontrato la gestione dell'impianto. La società ha iniziato a lavorare per prevenire ripetizioni di tale situazione. Non appena il problema è risolto, lo stato "temporaneamente limitato" sarà rimosso.

Oleg Bogdanov.

3 Il formaggio di agnello sarà bandito in Russia?

L'antibiotico è stato scoperto nel formaggio lubrai, Rosselkhoznadzor ha riferito al Dipartimento di Medicina Veterinaria del Territorio Altai. Ha il diritto di limitare il movimento delle imprese in Russia con lo stato "temporaneamente limitato". L'Agenzia ha inoltre notificato la gestione della medicina veterinaria sulla necessità di monitoraggio regionale della sicurezza dei prodotti prodotti presso la pianta del latte Rubtovsky. Non è ancora noto se il servizio veterinario limiterà il trasporto di formaggio del lubber. Digiunando un commento su questo che è fallito.

4 In che modo gli antibiotici potrebbero entrare nel formaggio?

Come Alexander Magojov, il direttore del Siberian Research Institute of CheeseCain ha spiegato il sito, tali situazioni nelle casette del caseificio sono possibili a causa di un errore nella fase di accettazione delle materie prime. I controlli del latte in entrata su antibiotici secondo le regole sono tenuti una volta ogni 10 giorni. Allo stesso tempo, il fornitore è obbligato a notificare al riciclaggio, se la vaccinazione degli animali è stata effettuata sul complesso di bestiame utilizzando farmaci antibiotici. Secondo Alexander Magoimova, la pianta non è esattamente interessata alla ricezione di tale latte. La materia prima, nella composizione della quale c'è un antibiotico, nel processo di produzione di formaggio non può essere alzato fino alla consistenza desiderata.

5 Cosa pensano i proprietari dell'impresa?

Secondo Interfax, vicepresidente sulle relazioni aziendali Pepsico Russia, Ucraina, CSI e Europa centrale Sergey Glushkov, la società ha ricevuto una lettera di Rosselkhoznadzor sul rilevamento di antibiotici del gruppo di tetracycline nel campione di formaggio etichetta. Sono state prese immediatamente le misure: l'impianto ha bloccato questo lotto di prodotti in magazzino e studi condotti in tre laboratori accreditati indipendenti, compresa la subordinata Rospotrebnadzor del laboratorio.

Secondo Gulzhakov, la ricerca ha confermato l'assenza di antibiotici. A Pepsico, la Russia non considera le azioni dei dipartimenti legittimi e ragionevoli "in qualsiasi decisione presa, né in parte delle informazioni pubblicate. La società non esclude la possibilità di affrontare le forze dell'ordine e in tribunale.

Oleg Bogdanov.

6 Ci sono stati rivendicazioni alla qualità del formaggio di lamber precedente?

A marzo 2016, i reclami sulla qualità dei prodotti erano già avanzati alla pianta del latte Rubtovsky. Quindi i comitati territoriali per proteggere i diritti dei consumatori del Ministero dell'economia economica nazionale del Kazakistan controllarono 337 campioni di prodotti lattiero-caseari. Alcuni di loro erano con una violazione dei requisiti tecnici di proprietà e sicurezza. Pertanto, nella città di Astana, secondo i risultati dello studio dei campioni selezionati nel supermercato Magnum, i Laberes hanno trovato batteri del gruppo di bastoncini intestinali. I prodotti sono stati ritirati da negozi e fornitori di magazzini. Poi a Pepsico, la Russia è stata riportata che il lato kazako non è la prima volta "non rende rafforzato da nulla discusso delle dichiarazioni".

Il formaggio Lambert è il formaggio tradizionale di Wimm-Bill-Dann, che lo ha presentato nella Federazione Russa nel 2003. È fatto nel territorio di Altai, quindi il latte è fornito per la sua fabbricazione. Dopo aver analizzato i prezzi nei negozi su quanti costi di formaggio Labe, otteniamo i seguenti dati:

• 1 kg semi-solido in un barile: 740-801 rublo;
• 1 kg cremoso in un barile: 750-780 rubli;
• Imballaggio 430 grammi semi-solido: 210-220 rubli.

Per determinare più accuratamente il problema, dovrai smontare le seguenti sfumature:

• Visualizzazioni;
• Prezzo nei negozi.

I principali tipi di formaggio agnello sono:

• Standard. Il formaggio risultante, imballato in un barile in confezione gialla. Attuato per prezzo. 760 rubli per kg. Può anche essere imballato in un piccolo pacchetto di 230 gy, per il quale devi dare 212-220 rubli. Inoltre, molti negozi sono offerti per tagliare il pezzo finito e attuare al prezzo di 0,8 rubli / grammi;
• 55% cremoso. Questa è una varietà di lamber, caratterizzata dal gusto. Ha una forma simile e fondi un barile di 1 kg. La differenza è solo nel colore dell'etichetta (qui è rossa). Prezzo sul mercato 750-780 rubli. Può anche essere venduto da 8 rubli Per 10 grammi per il peso.

Questi dati saranno sicuri di comprendere il prezzo su questo formaggio, quando si sceglie una visione adatta.

Formaggio in negozi

A causa della popolarità del formaggio lamber, può essere trovato in quasi tutti i negozi. Tra questi sono assegnati:

• Pyaterochka. Prezzo medio per il prodotto 780 rubli. Questa rete è disponibile in quasi tutte le aree di qualsiasi città;
• In un magnete. Attrezzi in 760 rubli. Come il primo ha i punti dello shopping in tutto il paese;
• Ad Auchan. Vende questo formaggio 750 R.. Questi padiglioni dello shopping possono essere trovati solo in grandi città (ad esempio a Mosca o San Pietroburgo);
• Va bene. Un altro marchio di ipermercati che offrono questo prodotto per 801 rubli;
• Nastro. Offerte Po. 790 rubliDisseminato in tutto il paese.

Anche oggi sta sviluppando il mercato delle vendite online, in cui viene anche implementato questo prodotto. I grandi rappresentanti di questo mercato sono:

• Ornitorinco: 739 rubli;
• Okadovka: 801 rubli;
• Metro: 469 rubli;

Queste disposizioni contribuiranno a capire quanto il formaggio di agnello è se visiti uno o un altro negozio.