Zuppa di funghi congelati con pasta. Zuppa di funghi al miele congelata. Con formaggio fuso

Ciao a tutti!
Oggi vi parlerò di deliziosi e piatto sano- zuppa di funghi.
La zuppa di funghi è conosciuta fin dall'antichità. Molti lo considerano un piatto tradizionale russo, ma viene preparato ovunque nel mondo.
Ognuno ha la sua ricetta.
L'essenza è la stessa: gustosa, aromatica, economica, sana, facile da preparare.
Il contenuto calorico di una tale zuppa è solo 42 kcal per 100 g, 300 g per porzione e solo 126 calorie! Questo è ottimo per tutti coloro che si prendono cura della propria salute e forma.
E i nutrienti in questa zuppa sono il 10% del valore giornaliero.
Ci sono soprattutto molte vitamine del gruppo B, Cobalto e Manganese.

Tutto il necessario per cucinare è nella descrizione all'inizio e nella foto sotto.

Una volta congelavo i funghi porcini, ma la loro struttura cambia e non sono così gustosi. Ma ora li arrotolo lessati e fritti in vasetti.
Apro un barattolo del genere in una padella.
Dato che sono fritti per l'inscatolamento nel burro chiarificato, non li aggiungo più con una nuova frittura.

Tolgo l'olio in eccesso sopra la lattina e lo metto da parte, per
la verdura.
Friggere i funghi e aggiungerli all'acqua bollente.

Mentre i funghi sono fritti, sbuccio le carote.
Prendo carote grandi, la zuppa dovrebbe essere densa con un massimo di verdure.

Tritare finemente le cipolle.

Ho messo il ghee nella padella.

E friggere la cipolla su di essa fino a doratura. Dopodiché lo aggiungo alla zuppa di funghi.

A questo punto, strofinare le carote su una grattugia grossa.

Lo friggo anche nel burro chiarificato. E poi lo aggiungo alla zuppa, che è a fuoco basso.

Ho tagliato il formaggio finemente lavorato. Assicurati di guardare la qualità del formaggio, dovrebbe essere privo di grassi vegetali.

Dopo aver aggiunto il formaggio nella padella, aggiungere sale e spezie.
Languisce per altri 10-15 minuti, il formaggio si scioglie.
Dopo di che tiro fuori la foglia di alloro.

Ho tagliato le verdure a pezzetti e le ho aggiunte a fine cottura.

Aggiunto, impedito e spegnere il gas.
La zuppa deve essere "infusa" per almeno mezz'ora.

Dopo di che, puoi servire il più fragrante zuppa di funghi pulcino.
Lo addenso per renderlo il più utile possibile.

Mangia così in inverno e ricorda la foresta autunnale.
Sognando una nuova raccolta di funghi.

Per le zuppe io uso funghi grossi e carnosi, sono più aromatici.
sono ottenuti. E quelli piccoli - noi inscatolamento.

I funghi sono il prodotto più utile e dietetico. Si abbina a tutte le verdure. Adatto a cibo dietetico, per diabetici, per eventuali diete.

A tutti buon appetito!

Tempo di cottura: PT01H00M 1 ora.

Costo di servizio stimato: RUB 10

La zuppa di funghi a base di agarici del miele, secondo molti buongustai, è la più deliziosa. È sano, nutriente e ha un aroma straordinario.

Questo piatto è abbastanza facile da preparare. Hai solo bisogno di tutto ingredienti necessari e un po' di tempo libero.

L'ingrediente più importante nella zuppa sono, ovviamente, i funghi di miele. I funghi possono essere utilizzati non solo freschi, ma anche essiccati, salati e in salamoia.

È meglio usare funghi più piccoli, quindi il gusto sarà più gradevole.

La zuppa di funghi di agarichi di miele può essere preparata in vari decotti: pollo, carne, verdura. Puoi mettere nella zuppa verdure varie(patate, cipolle, sedano, carote), cereali (orzo, riso), pasta e verdi. Per renderlo ancora più saporito potete aggiungere delle foglie di alloro.

Come preparare la zuppa di funghi con gli agarici del miele - 15 varietà

La ricetta classica della zuppa di funghi è molto semplice. È forse il più famoso.

Ingredienti:

• Funghi di miele - 300 g
• Patate - 500 g
• Olio di semi di girasole - 4-5 cucchiai cucchiai
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Sale e pepe a piacere
• Panna acida - 2-3 cucchiai. cucchiai (a piacere)
• Verdi a piacere

Preparazione:

Prepariamo i funghi chiodini: li laviamo accuratamente, li mettiamo in un colino in modo che l'acqua in eccesso sia andata via.

Tritare finemente i nostri funghi (a cubetti o a listarelle).

Mettiamo una pentola d'acqua su un piccolo fuoco. Quando l'acqua bolle aggiustate di sale e aggiungete i funghi tritati. Lasciar cuocere per 15 minuti.

A questo punto tagliate le patate a cubetti o a listarelle, buttatele sopra i funghi e fate cuocere per 30 minuti.

Cucinare la frittura. Per fare questo, metti una padella sul fuoco, versa un po 'di olio vegetale, versa le cipolle, tagliate a cubetti e le carote grattugiate. Friggere per 5-10 minuti, fino a quando l'arrosto acquisisce una tonalità dorata.

Aggiungere la frittura alla zuppa. Salare, pepare, aggiungere le erbe a piacere. Lascia in infusione la zuppa per 10 minuti.

Questa zuppa può essere servita calda o fredda (in questo caso è meglio aggiungere delle erbe tritate).

I nostri

La zuppa di funghi con agarici al miele aiuterà a creare Atmosfera estiva in casa anche d'inverno.

Ingredienti:

• Funghi di miele - 400 g
• Patate - 4 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Farina - 1 cucchiaio. cucchiaio
• Latte - 50 ml
• Olio vegetale
• Sale, spezie

Preparazione:

Scongelare i funghi, scolarli dall'acqua in eccesso.

Mettiamo sul fuoco una casseruola con 1,5 litri d'acqua, aggiungiamo un po' di sale. Tagliare le patate a cubetti e mandarle a bollire. Versare la farina in una padella asciutta, scaldarla a fuoco medio finché non acquisisce un gradevole colore cremoso. Per evitare che la farina si bruci, mescolate continuamente.

Cucinare la frittura. Tritare finemente la cipolla, strofinare le carote su una grattugia grossa. Friggere le verdure olio vegetale 8-10 minuti.

Mandiamo la frittura alla pentola con le patate.

Friggere un po 'i funghi in una padella, quindi inviarli nella padella, aggiungere le spezie (alloro, pepe).

Diluiamo la farina con il latte, facendo attenzione che non si formino grumi. Mescolare continuamente, versare a filo nella padella.

Fate sobbollire la zuppa per 2 minuti, aggiungete le erbe aromatiche, spegnete il fuoco.

Versare la zuppa finita nei piatti, servire con panna acida ed erbe aromatiche.

Buon appetito!

La delicata zuppa di crema con agarici al miele delizierà i tuoi ospiti.

Ingredienti:

• Funghi secchi - 100 g
• Burro- 50-100 g
• Panna acida densa - 1 bicchiere
• Farina - 2 cucchiai. cucchiai
• Pepe

Preparazione:

Sciacquiamo bene, mettiamo a bagno i funghi per 2-3 ore in acqua fredda

Mettiamo i funghi sul fuoco e facciamo cuocere per 1,5 ore a fuoco basso, senza aggiungere sale, portando il volume dell'acqua a 3 litri.

Salare, pepare, aggiungere il burro, cuocere per un'altra mezz'ora.

Mescolare la panna acida con qualche cucchiaio di brodo, aggiungere la farina, mescolare bene, versare nella zuppa.

Servire la zuppa con gnocchi o tagliatelle.

Molto saporito, zuppa aromatica con un pronunciato gusto cremoso di funghi.

Ingredienti:

• Patate - 500 g
• Funghi di miele - 200 g
• Carote -150 g
• Cipolla -150 g
• Formaggio fuso- 200 g
• Pepe
• Olio vegetale

Preparazione:

Riempire i funghi con acqua e cuocere per 25-35 minuti.

Tritare finemente la cipolla.

Grattugiare le carote su una grattugia fine.

Friggere le carote e le cipolle in olio vegetale fino a doratura.

Tagliare a cubetti le patate.

Aggiungere le patate al brodo, salare e pepare, cuocere per 5-10 minuti.

Aggiungere cipolle e carote, cuocere per 3-5 minuti.

Aggiungere il formaggio fuso, mescolare, togliere dal fuoco.

La zuppa è pronta! Versare nei piatti, servire con erbe aromatiche.

Questa ricetta della zuppa di funghi al miele è ottima per le persone che stanno digiunando.

Ingredienti:

• Funghi surgelati - 150 g
• Patate - 2 pezzi
• Sedano - 1 gambo
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Acqua - 1 l
• Vermicelli - 50 g
• Foglia di alloro - 2 pezzi

Preparazione:

Mettiamo a bollire metà dei funghi sul fuoco.

Grattugiare carote e cipolle, tagliare il sedano.

Tagliare una patata a metà, tagliare l'altra a cubetti. Inviamo le patate tagliate in due parti ai funghi bollenti.

Stufare le cipolle, le carote e il sedano grattugiati in una padella, mescolando continuamente, per tre minuti. Aggiungere i funghi rimanenti e il mascara per altri due minuti.

Inviamo la miscela di verdure al brodo, aggiungiamo la foglia di alloro.

Versare le patate a cubetti.

Rimuoviamo le patate finite, che tagliamo a metà, dalla zuppa e le schiacciamo nel purè di patate.

Tre minuti prima della cottura aggiungere i vermicelli, purè di patate e sale. La zuppa è pronta!

Semplice e ricetta veloce deliziosa zuppa di funghi.

Ingredienti:

• Acqua - 2 l
• Patate - 6 pezzi
• Cipolla - 1 pezzo
• Carote - 1 pezzo
• Funghi di miele - 100 g
• Olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai
• Cosce di pollo- 3 pezzi

Preparazione:

Distribuiamo i funghi per scongelare, grattugiamo le cipolle e le carote, tagliamo le patate a cubetti.

Tagliamo le cosce di pollo, le mettiamo in una casseruola con acqua, le mettiamo a fuoco. Quando l'acqua bolle, abbassate la fiamma e fate bollire per 10-15 minuti.

Mettiamo una padella con olio vegetale per scaldare, friggiamo cipolle e carote fino a doratura. Aggiungere i funghi al miele, mescolare, friggere per 3 minuti

Aggiungere il composto tostato alla zuppa. Salare, pepare, aggiungere condimenti a piacere. Mescolare e cuocere la zuppa fino a quando è tenera.

Buon appetito!

Puoi aggiungere foglie di basilico alla zuppa. Questo darà al piatto un gusto unico e lo abbellirà.

Insolito e molto deliziosa ricetta, che piacerà ai buongustai.

Ingredienti:

• Trota - 500
• Carote - 2 pezzi
• Burro - 20 g
• Cipolle - 2 pezzi
• Patate - 3 pezzi
• Funghi di miele - 100 g
• Miglio - 70 g
• Acqua - 2,5 l
• Panna acida - 60 g
• Succo di limone
• aneto
• Cipolle verdi
• foglia d'alloro
• Limone
• Pepe nero

Preparazione:

Tagliamo carote e cipolle, friggiamo in un calderone nel burro.

Tagliamo le patate, le aggiungiamo al calderone.

Aggiungere la testa di pesce, il miglio e l'alloro e riempire il tutto con acqua calda.

Tagliamo il pesce, versiamo con succo di limone.

Aggiungere i funghi alla zuppa, salare a piacere, portare a ebollizione.

Aggiungi la trota alla zuppa, aggiungi l'aneto. Lo portiamo alla prontezza.

Tostare il pane. Strofinare l'aneto con cipolle verdi e sale. Mescolare le verdure con panna acida, spalmare sul pane.

Versare la zuppa in una ciotola e pepare a piacere.

Aggiungere i crostini e la panna acida.

Buon appetito!

Ingredienti:

• Funghi di miele - 0,5 kg
• Acqua - 2-2,5 l
• Tagliatelle - 0,5 cucchiai
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Pomodoro - 1 pz.

Preparazione:

Laviamo e tagliamo i funghi.

Lessare i funghi per 20 minuti dopo l'ebollizione a fuoco medio.

A questo punto, soffriggere le cipolle tritate finemente e le carote grattugiate nel burro fino a doratura. Alla fine aggiungete il pomodoro passato, dopo averlo scottato e spellato. Metti un po 'sotto il coperchio.

Aggiungere la frittura e le tagliatelle al brodo bollente con i funghi.

Cuocere finché sono teneri. Aggiungi verdure e foglie di alloro.

Buon appetito!

Ingredienti:

• Patate - 2 pezzi
• Champignon - 300 g
• Carote - 1 pz.
• Miglio - 3 cucchiai. l.
• Cipolle - 1 pz.
• Olio vegetale
• verdi
• pepe, sale

Preparazione:

Puliamo cipolle e carote. Tagliare la cipolla a cubetti, le carote a listarelle.

Mettiamo una pentola d'acqua sul fuoco in modo che bolle.

Soffriggere le cipolle e le carote in una padella per 2 minuti.

Tritiamo i funghi. Aggiungeteli nella padella alle cipolle e alle carote. Friggere per 5 minuti.

Quando l'acqua bolle, gettiamo funghi e verdure, miglio nella padella. Cuocere per 20 minuti.

Tagliare le patate a cubetti e aggiungerle alla zuppa. Cuocere per altri 20 minuti.

La zuppa è pronta, buon appetito!

La panna acida sarà un'ottima aggiunta alla zuppa di funghi.

Questo follemente gustoso, soddisfacente e zuppa ricca sorprenderà piacevolmente te e la tua famiglia.

Ingredienti:

• Funghi di miele - 400 g
• Pollo macinato - 400 g
• Patate - 2-3 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Aglio - 2 spicchi
• Formaggio fuso - 400 g
• bianco vino secco- 100 ml
• Foglia di alloro - 2 pezzi
• Sale, pepe, macinato Noce moscata
• Prezzemolo

Preparazione:

Versare i funghi al miele con acqua (2 l), portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere per 25-30 minuti.

Sbucciare cipolle, aglio e carote, tritare. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le nostre verdure.

Aggiungi alle verdure pollo tritato, soffriggere leggermente.

Sbucciare e tagliare a cubetti le patate, unirle ai funghi. Dopo 15 minuti, inviamo il contenuto della padella nello stesso luogo.

Aggiungere il formaggio alla zuppa.

Aggiungere il vino, portare a bollore e abbassare la fiamma.

Aggiungere alla zuppa l'alloro, il sale, il pepe e la noce moscata a piacere. Coprite con un coperchio e fate cuocere per altri 5 minuti.

Al momento di servire spolverare con prezzemolo tritato finemente.

Buon appetito!

La purea di zuppa delicata e aromatica sarà di vostro gradimento.

Ingredienti:

• Funghi di miele - 300 g
• Cipolle - 1 pz.
• Acqua - 2 cucchiai
• Patate - 1 pz.
• Crema - 1 cucchiaio
• Burro - 1 cucchiaino
• Sale pepe
• verdi
• Foglia di alloro - 1 pz.

Preparazione:

Tagliare le patate e lessarle in acqua salata.

Tritare funghi e cipolle, friggere in olio vegetale.

Mescolare patate, funghi e cipolle e frullare in un frullatore.

Aggiungere la panna, mettere sul fuoco e portare a bollore.

Servire con crostini.

Buon appetito!

Una ricetta semplice per la zuppa di funghi preferita da tutti.

Ingredienti:

• Cipolla verde - 4 piume
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• foglia d'alloro
• Burro - 2 cucchiai l.
• Funghi secchi - 50 g
• Patate grandi - 2 pezzi
• Orzo perlato - 0,5 cucchiai.

Preparazione:

Laviamo l'orzo. Far bollire l'acqua in una casseruola, posizionare uno scolapasta con sopra l'orzo, coprire con un coperchio. Riduci il calore a medio. Vapore per 30 minuti.

Sciacquare i funghi e aggiungerli alla padella. Far bollire 2 cucchiai d'acqua, versare i funghi e lasciar riposare per 15 minuti. Quindi mettete i funghi in uno scolapasta, tagliati a listarelle. Filtriamo l'infuso di funghi.

Portare a bollore l'infuso di funghi, aggiungere l'orzo perlato, cuocere per 20 minuti.

Tagliate a dadini le patate, le cipolle e le carote.

Aggiungere le patate alla zuppa, cuocere per 10 minuti.

Soffriggere le cipolle e le carote in una padella con i funghi, aggiungere alla zuppa. Cuocere per 5 minuti.

Versare la zuppa nelle ciotole, aggiungere le cipolle verdi.

Buon appetito!

Una ricetta insolita per zuppa di funghi con agarichi di miele. Sorprenderà te e i tuoi ospiti.

Ingredienti:

• Funghi di miele - 200 g
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Sedano - 50 g
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Latte - 2 cucchiai.

Preparazione:

Laviamo i funghi, tritiamoli finemente e facciamo sobbollire nell'olio per 20 minuti.

Tritare finemente la cipolla, la carota e il sedano, soffriggere in olio vegetale per 5 minuti.

Tagliare le patate a cubetti.

Aggiungere i funghi e le patate al latte bollente, cuocere per 10 minuti. Quindi aggiungere le verdure e cuocere per altri 5 minuti

La zuppa è pronta, buon appetito!

Ingredienti:

• Funghi di miele - 300 g
• Grano saraceno - 2-3 cucchiai. l.
• Cipolle - 1 pz.
• Panna acida - 2 cucchiai. l.
• verdi

Preparazione:

Tritare finemente i funghi, cuocere per 30 minuti.

Aggiungere grano saraceno, anelli di cipolla, sale, cuocere finché sono teneri.

Riempiamo la zuppa con panna acida, serviamo.

Guarnire con erbe aromatiche al momento di servire.

Buon appetito!

Ingredienti:

• Brodo di manzo - 1.2 l
• Funghi lessi - 100 g
• Patate - 1 pz.
• Radice di sedano
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Fiocchi d'avena - 2 cucchiai. l.

Preparazione:

Tagliare la radice di sedano a strisce, friggere in olio vegetale, gettare nel brodo bollente.

Tagliare a cubetti le patate, insieme a fiocchi d'avena, aggiungere i funghi bolliti al brodo.

Cuocere patate e fiocchi fino a renderli morbidi.

Servire con erbe aromatiche.

Buon appetito!

I funghi di bosco sono noti per essere un alimento molto nutriente e genuino, quindi non sorprende che ci siano così tante ricette con loro alla base. Questi sono porridge, torte e zuppe. A causa del fatto che i funghi si prestano molto bene al congelamento, puoi cucinare tali piatti in qualsiasi momento dell'anno. In inverno, la zuppa risulta essere altrettanto aromatica e gustosa.

I funghi di miele sono conosciuti come funghi "scolastici" o "familiari", che non crescono mai da soli. Sono molto carini e piccoli, non hanno bisogno di essere tagliati, devi solo metterli in acqua bollente e far bollire, quindi friggere o congelare, fare una zuppa o marinare in barattoli. Tutto il loro fascino in dimensioni miniaturizzate. Ora questi funghi vengono coltivati ​​in un ambiente artificiale, ma se hai già preso un cestino e hai fatto una "caccia tranquilla", devi tenere conto di diverse regole.

Studia attentamente le guide alla raccolta dei funghi e non ignorare mai i consigli. Esistono falsi funghi insidiosi che sono molto simili alla loro controparte commestibile. Questi funghi possono causare gravi avvelenamenti. Se hai intenzione di cucinare per un bambino, allora è meglio acquistare il prodotto nel negozio, non rischiare.

Ricetta zuppa di funghi surgelati

La cosa principale a cui prestare attenzione durante la cottura è la base. Spesso, la carne viene inserita per insaporire l'intero piatto e rendere il cibo ricco e ricco. Quando aggiungiamo i funghi alla zuppa, la necessità di brodo praticamente scompare, poiché ci sono molte proteine ​​​​vegetali nei funghi di miele.

Consigli: Una varietà di cereali, come farina d'avena, grano saraceno, riso, orzo o bulgur, aiuterà ad aumentare il contenuto calorico e a rendere la zuppa più densa. E se trovi che la zuppa è troppo densa, riduci le patate.

Raccolto funghi freschiÈ il momento perfetto per preparare una zuppa magra adatta a vegetariani, persone con lo stomaco debole o bambini.

ingredienti

Porzioni: - + 8

• acqua 1 litro
• funghi miele 300 grammi
• cipolla 100 grammi
• carota 100 grammi
• Patata 500 g
• olio di semi di girasole 50 ml
• sale ½ cucchiaio. l.
• aneto 1 pacco

Per porzione

Calorie: 126 kcal

proteine: 2,4 g

Grassi: 6,6 g

Carboidrati: 14,2 g

30 minuti. Stampa video ricetta

Anche una casalinga molto impegnata o uno chef alle prime armi può cucinare una fragrante zuppa di funghi con noodles rapidamente e senza sforzi eccessivi. Il piatto viene preparato sia nel brodo di pollo che nel brodo vegetale. Può essere tranquillamente introdotto nel menu delle persone che seguono una dieta per dimagrire o che onorano numerose feste e culti in chiesa.

Per preparare la zuppa si prendono funghi, funghi chiodini, porcini, funghi porcini, finferli. Tutti i funghi sono buoni in un mix, poiché si combinano sempre armoniosamente tra loro. Quelli surgelati acquistati in negozio non richiedono la precottura. È sufficiente scongelarli naturalmente (senza acqua). Funghi secchi va pre-immerso in acqua fredda per 4 ore e poi risciacquato abbondantemente.

Fresco Funghi di bosco devono essere sistemati e ripuliti. Lessateli in una casseruola a parte in acqua leggermente salata per circa 30 minuti. Qui puoi aggiungere un po' di alloro e pepe nero in grani. Dopo la cottura, quest'acqua viene completamente scolata e non utilizzata per il cibo. Funghi pronti spalmare in un colino a vetro tutto il liquido.

ingredienti

• Brodo (vegetale, pollo) - 2 l;
• Funghi: secchi - 150 g, congelati - 250 g, freschi - 200 g;
• Piccoli vermicelli di grano duro - 80 g;
• Patate - 2 pezzi;
• Olio di girasole inodore - 30 ml;
• Carote - 1 pz .;
• Cipolla gialla o bianca - 1 pz .;
• Erbe fresche - prezzemolo, aneto, sedano;
• Pepe nero e sale qb.

Preparazione

In presenza di un ready-made Brodo di pollo, la zuppa con funghi e tagliatelle si cuoce in circa 30 minuti, ma non diminuisce l'uso della normale acqua qualità gustative pasto pronto... Quindi, mentre il liquido nella padella bolle, è necessario sbucciare le verdure lavate e preparate dalla pelle.

Le patate preparate vengono tagliate a cubetti della stessa dimensione. Non appena il liquido bolle, le patate vengono messe dentro, salate.

Le carote sono le migliori grattugiate. Quindi la sua "presenza" nella zuppa diventerà più armoniosa e il colore del brodo sarà più profondo. Le cipolle vengono tagliate a cubetti.

Mettere una padella a fondo piatto di medio diametro sul fuoco basso. Tutto si riversa qui olio di semi di girasole, cipolle e carote vengono immediatamente disposte. Queste verdure devono essere saltate a fuoco lento mescolando continuamente. Quando il contenuto della padella acquisisce una leggera tonalità dorata e diventa morbido, la frittura è considerata pronta.

I funghi si tagliano a seconda della loro grandezza: grandi in 4 parti, piccoli in 2. Adesso bisogna aggiungerli alle verdure saltate e tenere a fuoco basso, mescolando spesso.

Dopo 3 minuti, il contenuto della padella può essere inviato alla pentola con patate già pronte.

Non appena la casseruola bolle di nuovo, i vermicelli vengono versati al suo interno. Per evitare che la pasta affondi sul fondo e si trasformi in un grumo, mescolare il contenuto del recipiente per un minuto.

Resta da cuocere la zuppa per non più di 5 minuti. Per insaporire aggiungete le foglie di alloro, che andranno tolte dalla zuppa a fine cottura. A questo punto il piatto viene pepato e salato. Dopo che la zuppa è cotta, vengono poste le verdure tritate.

La casseruola, tolta dal fuoco, dovrebbe "raggiungere" lo stato desiderato. Per fare questo, la zuppa viene lasciata sotto il coperchio per 5 minuti e solo allora viene versata nei piatti. Un'ottima aggiunta al piatto è un cucchiaino di panna acida densa in ogni porzione.

La zuppa di funghi con pasta è pronta, questo piatto leggero con un profumo ricco diversificherà perfettamente il tuo menu quotidiano e diventerà un buon componente di una festa festiva.