ಯೀಸ್ಟ್ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ರವೆ ಜೊತೆ ಯೀಸ್ಟ್ ದಪ್ಪ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ರವೆ ಮೇಲೆ ಮೊರ್ಡೋವಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ರವೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಸೊಂಪಾದ, ದಪ್ಪ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ!

• ರವೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು / ಹಿಟ್ಟು (ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಯೀಸ್ಟ್ (ಒಣ, ಮೊದಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಓದಿ. ಗಣಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.) - 7 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ. ನಾವು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಕ್ಕರೆ (ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾಲು (ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆ) - 0.5 ಲೀ
• ನೀರು (ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆ) - 0.5 ಲೀ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ (ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ) - 180 ಗ್ರಾಂ

ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ - ಯೀಸ್ಟ್\u200cನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ - ಕೆಲವು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ (ನನ್ನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ, ನಾನು ಎರಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ 6 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ). ನೀರು, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಬೇಸರವಾಯಿತು ... ನನಗೆ ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಕೊಳೆ ಸಿಕ್ಕಿತು ... ಆದರೆ ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ... ಮತ್ತು ನನ್ನ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಏನು, ಯಾವಾಗ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ! ಆದ್ದರಿಂದ - ಭಯಪಡಬೇಡಿ - ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ!

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ!

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ರವೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಇಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ರವೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರವೆ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು (ಒಂದು ರವೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳ್ಳಗಿನ ತೂಕಕ್ಕಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರವೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಸಭ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• 2 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 4 ಚಮಚ ರವೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ (ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳು (ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್) ಇರಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರವೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ).

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರವೆ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೊದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಒಂದು ನಿಮಿಷ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನಿಲವನ್ನು ನೋಡಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧ ರವೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ನೀವು ನೋಡಿದ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊರೊಕನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ರವೆ ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾಗಿ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಜೇನು ಸಾಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅವು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿ ಆಗುತ್ತವೆ.

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 2, 5 ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು - 2 ಕಪ್
• ರವೆ - 2 ಕಪ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಡೆಯಲು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಬಳಸಿದರೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರವೆ ಜೊತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಆಗಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.ಇದು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ನಾವು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ... ಮೊದಲ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಜೇನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಜೇನು ಸಾಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ತಂದು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ರವೆ ಮೇಲೆ ಟಾಟರ್ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದವರಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾನು ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ! ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಪಾರ್ಟಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸ್ಟಾಕ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ "ಪ್ರೇಮಿಗಳು" ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು))

ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು.

ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ನಾನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವೆಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ!

• ರವೆ - 160 ಗ್ರಾಂ (1 ಸ್ಟಾಕ್.)
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್)
• ನೀರು - 0.5 ಲೀ (ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ)
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
• ಯೀಸ್ಟ್ - ತಾಜಾ - 15 ಗ್ರಾಂ

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - ಓಹ್, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಜಾಮ್
• ಸಿಹಿ ಸಾಸ್
• ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಮೊದಲು ತಯಾರಿ ಮಾಡೋಣ 1 ಭಾಗ, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ದ್ರವ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಓಡಿಹೋಗದಂತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನನ್ನ ಬಳಿ 5 ಲೀಟರ್ ಬೌಲ್ ಪರಿಮಾಣವಿದೆ.

ನಾವು ನೀರು, ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಕು))

ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪಟ್ಟಿ 2 ರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ.

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಇದು ನನಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ದಪ್ಪವು ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟು, ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಹೊಸದೇನೂ ಇಲ್ಲ - ಎಲ್ಲವೂ ಎಂದಿನಂತೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಮೊದಲು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಡೂ ಕಡೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಇಲ್ಲಿ ಅವು ಓಪನ್ ವರ್ಕ್.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು, ನಿಶ್ಯಬ್ದವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ರವೆ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಮೊರ್ಡೋವಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರವೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕೂಡ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯಬಹುದು.

• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
• ರವೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4.5 ಕಪ್;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (11 ಗ್ರಾಂ)

ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಿತ್ತಬೇಕು! ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಇದು ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 750 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, 4-5 ಲೀಟರ್ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ), ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 37 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ), ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ , ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಅದು ಉಸಿರಾಡಬೇಕು! ನೀವು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು (250 ಮಿಲಿ) ಕುದಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಬ್ಬಿದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸರಾಸರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಬದಲಾಗಬೇಕು - ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಿಂತ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಅವರು ಈ ರೀತಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ (ನಾನು ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ):

ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, 35-40 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ರವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸೂರ್ಯನಂತೆಯೇ ದಪ್ಪ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ರವೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ;
• ನೀರು - 1/3 ಕಪ್ + 0.5 ಲೀ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/3 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ತುಪ್ಪ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (1/3 ಕಪ್) ಕರಗಿಸಿ. ಎತ್ತರದ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರವೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

5-6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ಚಲನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7, ಸರಳ: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ರವೆ ಇರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ರಾಸಾಯನಿಕದೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಪರಿಚಿತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾ y ವಾದ, ಕೋಮಲ, ಸರಂಧ್ರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಅಂತಹ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್, ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಾಗಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು!

• ರವೆ 1.5 ಕಪ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದೆ
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ 3 ಚಮಚ
• ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಒಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ)
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3 ಚಮಚ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ½ ಟೀಚಮಚ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಬರ್ನರ್ಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದ್ರವಗಳನ್ನು 36–38 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತವೆ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಡುಕ ತುಂಬಿದಾಗ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರಳಿದಾಗ, ಒಂದೆರಡು ಕಚ್ಚಾ ಸೇರಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಿಚನ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ವಿಚ್ ಆನ್ ಸ್ಟೌವ್ ಬಳಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡಿ.

ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ನಂತರ, ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರವೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದಾಗ ಬಹಳ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೊಸತಲ್ಲ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೊಂಪಾದ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಲೇಸಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹೋಲಿಸೋಣ - ರವೆ ಮೇಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಪರಿಚಯದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ರವೆ ಮೇಲಿನ "ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ" ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿರಲಿ. ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ಹೋಗುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ತಲಾ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್. ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಮೊತ್ತವು ಮೂರು ಚಮಚಗಳು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವವರ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಐದು ಚಮಚ ರವೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಐದು ಚಮಚಗಳೂ ಸಹ), ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದಾಗ, ಏಕದಳವನ್ನು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ನೀರಿರುವಂತೆ ತೋರಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡೋಣ!

ರವೆ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ, ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ (ಇದು ಉತ್ತಮ) ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಹಿಟ್ಟು" ಅನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ (ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ (ಎರಡು ರಾಶಿ ಚಮಚಗಳು), ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ತಲಾ ಅರ್ಧ ಚಹಾ) ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಆದರೆ ಅನಗತ್ಯ ಆಕ್ರಮಣಶೀಲತೆ ಇಲ್ಲದೆ - ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತಾರೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಏರೋಬ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್ಗೆ ಹೋಗೋಣ. ರವೆ ಮೇಲೆ ಎಷ್ಟು ನೈಜ, ನಿಯಮಿತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (ಒಂದೇ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು), ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ) ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸುರಿದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೊಣಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಪ್ರಸಾರವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೊಟಕುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದ ನಂತರ "ಏರಿಕೆ" ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ - ಬೇಕಿಂಗ್.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಾಚೀನತೆಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ರಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯ, ರವೆ ಜೊತೆ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿಯಿರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು "ಏಗೆವ್ಸ್ಕಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

1. ಹಿಟ್ಟು. ಸಂಜೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ನೀರನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ ಮೇಲೆ ನಯವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ ಏರಿದಾಗ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಬಜಾರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
2. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ರವೆ ಜೊತೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುವುದು, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ದಪ್ಪ - ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ರವೆ ಮೇಲೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ರವೆ (ಎರಡು ಚಮಚ), ಸಕ್ಕರೆ (ಮೂರು), ಐದು ಚಮಚ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಲು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆದರೆ - ನಯವಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಬೇಕು, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಗಂಜಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಮೇಲಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಈಗ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಕ್ಕಾಲು ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ "ಮಲಷ್ಕಾ ಗಂಜಿ" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು, ಬಹುಶಃ ಕಡಿಮೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ), ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಹಾಲು (ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹಾಲು, ದ್ರವ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್), ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. "ಹಿಟ್ಟು" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರಹಸ್ಯಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಗೊಳಿಸಲು, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ; ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ, ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ತುಪ್ಪ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಂದ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ರವೆ ಜೊತೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ದೋಷವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದವುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಫೋಟೋವನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನೋಡಿ.

ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.

ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಬರಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು 3 ಬಾರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ 2 ಬಾರಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ರವೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಸ್\u200cಎಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಘಟಕಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಕೋಳಿ ಮುಂತಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು, ಯೀಸ್ಟ್. ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರವೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ಅದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ lunch ಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟಾಟರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಇವುಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ, ಇವು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂಗತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಟಾಟರ್ ಪದಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಮೋಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ರಷ್ಯಾದ ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರೂ ಸಹ, ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವರು ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮನ್ನಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಟಾಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅವರು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಒಂದೇ ಉಸಿರಿನಲ್ಲಿ.

ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ. ಒಣ ರವೆಗಳ ಒಂದು ಅಂಶ. ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

ರಾಶಿಯು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ದಪ್ಪ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ರವೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ತುಪ್ಪ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು: 0.5 ಲೀ ಹಾಲು; 250 ಮಿಲಿ ಸರಳ ನೀರು; 6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ psh. ಹಿಟ್ಟು; 1 ಪಿಸಿ. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ; ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್; 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಮರಳು; ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ರವೆ ಹಾಲಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ನಾನು ಹಾಲಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ನಾನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ನಾನು ರಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಾನು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಶಾಂತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದೊಡ್ಡದಾದಾಗ, ರವೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
5. ನಾನು ರವೆ ಜೊತೆ ಟಾಟರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳ ತ್ವರಿತ ಸೆಟ್\u200cನಿಂದ ಬೆದರಿಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಲು ನೀವು ಹೆದರದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಲೀಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, 30 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರವೆ; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. psh. ಹಿಟ್ಟು; 0.5 ಲೀ ಹಾಲು; ಅರ್ಧ ಸ್ಟ. ನೀರು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 1 ಪ್ಯಾಕ್. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್; 50 ಗ್ರಾಂ. sl. ಬೆಣ್ಣೆ; ಉಪ್ಪು; ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 40 ಗ್ರಾಂ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸುಮಾರು. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಲು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೋಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೇರೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ನಾನು 2 ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಾನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
3. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ, ನಾನು sl ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ದಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಬ್ಯಾಚ್\u200cನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭಾಗವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
4. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರವೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, sl ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತವೆ, ಲಘುತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಮುಗಿದಿದೆ Sl ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ನಿಖರವಾದ ಸಂಭವವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬದಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಖಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ಸಾಸ್, ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬೆಸುಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೆಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕೋಳಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಇರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ: ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಟಿವಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಗಿಣ್ಣು.

ಶಾಖವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಒಂದು ಕಡೆ ಹುರಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮೇಲೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹರಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತೊಳೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಂತೆಯೇ ಶಾಖವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಕರಗಿದ ತಟ್ಟೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
• ಒಂದು ವೇಳೆ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿದಾಗ, ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡು ಪ್ರಕಾರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಎಷ್ಟೋ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವರ್ಗದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು. ಈ ವರ್ಗವು ಕಚ್ಚಾ ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೊರ್ಡೋವಿಯನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅವುಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊರ್ಡೋವಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನಾವು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅಸಭ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪರ್ವತಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ರವೆ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊರ್ಡೋವಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ನಾವು ಇಂದು ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಅವುಗಳ ಆಧಾರ ಒಣ ರವೆ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ elled ದಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಿಧೇಯತೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ವಿಧೇಯತೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಈ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಫಿನ್ನೊ-ಉಗ್ರಿಕ್ ಜನರಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊರ್ಡೋವಿಯನ್ನರಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಅವರು meal ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೊರ್ಡೋವಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 0.5 ಲೀ + -
• - 1 ಗ್ಲಾಸ್ + -
• - 6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 1 ಪಿಸಿ. + -
• - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. + -
• - ಪಿಂಚ್ + -

ಹೋಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊರ್ಡೋವಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು: ಮಾಸ್ಟರ್ ಕ್ಲಾಸ್

1. ರವೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುದ್ದೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ತಕ್ಷಣ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ) ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಈಗ ನೀವು ಪಾತ್ರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ.
5. ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂಚಕವು ರವೆಗಳ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ.
6. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ: ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊರ್ಡೋವಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೋಚಕ ಕ್ಷಣ ಈಗ ಬಂದಿದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯ ಬಿಸಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ (ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಳುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯಲು ಹೆದರದವರು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ರಾಸ್\u200cಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ರವೆ ಮೇಲೆ ಮನೆ ಶೈಲಿಯ ದಪ್ಪ ಮೊರ್ಡೋವಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ದಪ್ಪ ರವೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತಹ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರವೆ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ –1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ವರ್ಗ ಸಿ -0) - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (w / c) - 1-2 ಕಪ್;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ರುಚಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೊರ್ಡೋವಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಉತ್ತಮ ಬ್ರೂ ಪಡೆಯಲು, ದಪ್ಪಗಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
2. "ಬೆಳೆದ" ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಇರಿಸಿ).
3. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಮತ್ತೆ ಏರಬೇಕು.
4. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರವೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸೂಕ್ತವಾದ ದಪ್ಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆ). ನಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ನಂತರ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ!) ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ರವೆ ಆಧಾರಿತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದಾತ್ತ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಿಹಿ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಗಂಜಿ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ "ವೇಷ" ಮಾಡಬಹುದು. ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೂಲ ಮೊರ್ಡೋವಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ರವೆ ಅಂತಹ "ಪಿತೂರಿ" ಗೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು ...

ರವೆ ಮೇಲಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸೊಂಪಾದವು, ಸುಂದರವಾದ ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಶೀಘ್ರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಂತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಬೇಕು. ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಾರಣ ನಿಮ್ಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಜಾಮ್\u200cನ ಜೊತೆಗೆ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ತಿನ್ನುವಾಗ ನೀವು ಸುಮ್ಮನೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಹಾ, ಜೊತೆಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ರವೆ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ನಿರೋಧಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅನೇಕ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮಂದವಾಗಿದೆಯೆಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವೆಂದು ನೋಡಿ!

ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರವೆ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!