ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಫ್ಯಾಬರ್ಜ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಡಯಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಬೀಫ್ ಟಂಗ್ ಎಗ್ಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಯಾರು ಬಂದರು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹೆಸರು ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ - ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಾನಾಂತರ, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆಭರಣ ವ್ಯಾಪಾರಿ, ಜರ್ಮನ್ ಮೂಲದ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ಲ್ ಗುಸ್ಟಾವೊವಿಚ್ ನನ್ನ ಸಹ ದೇಶವಾಸಿ, ಅಂದರೆ. ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗರ್. 80 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಈ ಸುಂದರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಸವಿಯಲು ನನಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಸಿಕ್ಕಿತು. ನಾನು ಒಬ್ಬ ಸೈಡ್\u200cಕಿಕ್ ಸ್ನೇಹಿತನನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆವು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯಿಂದ ಎಂಟನೇ ತರಗತಿಯವರೆಗೆ ಒಂದೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತೆವು. ಅವನ ಹೆಸರು ನನ್ನಂತೆ ಸೆರ್ಗೆಯ್. ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ, ಸೆರ್ಗೆಯ ಮುಂದಿನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು, ಅವನ ತಾಯಿ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ಫಯಾ (ಮತ್ತು ಅವಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಕೋಲ್ಡ್ ಶಾಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಳು) ಈ .ತಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಳು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಉದಾರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಈ ಸತ್ಕಾರವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. "ಇದು ಏನು?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ಫಯಾ ಸರಳವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಿದರು -

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಮತ್ತು ಇದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಜೆಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಶೆಲ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲ ಜೆಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ, ವಿರೂಪಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ), ಫೈಬರ್\u200cಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾರುಗಳು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಬಾಲಿಚೋಕ್ ಅಥವಾ ನೇರ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು. ಚೌಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್\u200cಗಳಂತಹ ಅದನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ನೀವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕುದಿಯುವಾಗ ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ವಿಷಯ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಶೀತ ಹಸಿವು (ಅಥವಾ, ಈಗ ಹೇಳುವಂತೆ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹಸಿವು) ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕು (8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ):

• - ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.,
• - ಹ್ಯಾಮ್ (ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಡ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್, ಇತ್ಯಾದಿ) - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ,
• - ಹಸಿರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - ಅವಶ್ಯಕತೆಯ,
• - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ,
• - ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಥವಾ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು) - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ,
• - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ,
• - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ,
• - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• - ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 200 ಮಿಲಿ,
• - ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಕೇಲ್, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಾರು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ತಳಿ. ಈ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 100 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶೆಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಸಭ್ಯ ಸ್ಪೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಸುಮಾರು 2-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ.
ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶೆಲ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದವುಗಳಂತೆಯೇ ಮಾಡಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು... ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 8 ಖಾಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು 8 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೇನಾದರೂ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು). ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಖಾಲಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಿಡಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘನಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ) . ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬರೆಯಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಮೊತ್ತ, ಅಕ್ಷರಶಃ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ, ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ಯಾಬರ್ಜ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
200 ಮಿಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಹಾಟ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾರು ಜೊತೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ಚಿಪ್ಪಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆ).
ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ, ಒಂದೆರಡು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಏನಾದರೂ - ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನೆನೆಸಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು) ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳು. ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಂಬರ್ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೀಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರತಿ ಶೆಲ್ಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಘನಗಳು ಹ್ಯಾಮ್.
ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಶೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾರು ಶೆಲ್ ಮೇಲೆ ಬಂದರೆ, ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ಶೆಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದಾಗ, ಹಲವಾರು ಅಹಿತಕರ ನಿಮಿಷಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ.
ರಾತ್ರಿಯ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಂತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶೆಲ್ನ ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸಾರು ಸುರಿದು, ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫ್ಯಾಬರ್ಜ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಎಗ್\u200cಶೆಲ್\u200cನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮೊಳಕೆ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಮೊನಚಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿ.

ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಎಸ್. ಜ್ವೆರೆವ್.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೂಲವಾಗಿಯೂ ಇರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ತಯಾರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಆಸ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನ (ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ!) ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅವರು ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೂ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ವಿಷಯ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ: ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ "ಅಚ್ಚುಗಳು"

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 7 ರಿಂದ 10 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ "ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು" ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸೋಪ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುರಿದು ರಂಧ್ರವನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಉದ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು "ಟಿನ್" ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಲೀಟರ್\u200cಗೆ, ನಿಮಗೆ 1-2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಈಗ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭರ್ತಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಫ್ಯಾಬರ್ಜ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೊನೇಡ್ (ಹ್ಯಾಮ್, ಹ್ಯಾಮ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ);

ಜೋಳ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ 2-3 ಚಮಚ;

1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಅಥವಾ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು);

20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;

ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು.

7 ಬಾರಿಗಾಗಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ "ಅಚ್ಚುಗಳು" ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಇದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

3. ಈಗ ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

4. ಸೊಪ್ಪನ್ನು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

5. ತಯಾರಾದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಹೋಲ್ಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಅದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ರಟ್ಟಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಘನದ ಮೆಣಸು. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಜೋಳ. ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಶೂನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಭರ್ತಿ

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ - ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮೂಲ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇವೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿ 150 ಗ್ರಾಂ;

7-8 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ 3-4 ಚಮಚ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಚಮಚ;

ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ತಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಕು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ತ್ವರಿತವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೀಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಅದರ ಫೋಟೋವನ್ನು ಮೇಲೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೊದಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಜೋಳ. ಸಾರು ಜೊತೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು. ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಿಹಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾರುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಕು. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್\u200cಗಳು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಳೆಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

7 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

7 ಸಿದ್ಧ ಚಿಪ್ಪುಗಳು;

ಯಾವುದೇ ಕಾಂಪೋಟ್, ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನ ಗಾಜು;

ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳ 200-300 ಗ್ರಾಂ;

100-150 ಗ್ರಾಂ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;

ಪುದೀನ ಗುಂಪೇ;

ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ತಾಜಾವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು). ಪುದೀನನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಜೋಡಣೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು" ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅದು ಒಳಗೆ ಹೋಗಬಾರದು. ತದನಂತರ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 1: ಆಸ್ಪಿಕ್ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸಾರು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಾರು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನುಪಾತವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಸೂಚಿಸಿದ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು 10% ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಹಂತ 2: ಫ್ಯಾಬರ್ಜ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಒಂದು ಡಜನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಶೆಲ್ ಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಿಂದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರಂಧ್ರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಐದು-ರೂಬಲ್ ನಾಣ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಈ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾತ್ರ ಮುಗಿದಿದೆ. ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ವಸ್ತುವು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3: ಆಸ್ಪಿಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಶೆಲ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು. ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಜೋಳದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹರಿಸಬೇಕು), ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ರೋಂಬಸ್\u200cಗಳು. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಹಂತ 4: ಫ್ಯಾಬರ್ಜ್ ಎಗ್ ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಇರಿಸಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಇದು 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಾಯುವೆವು!

ಹಂತ 5: "ಫ್ಯಾಬರ್ಜ್ ಎಗ್ಸ್" ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ, ಶೀತಲವಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಕೊಕೊಟ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಎರಡೂ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಫಲ್ - ನಾಲಿಗೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಟಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಆಂತರಿಕ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ (ಕಿವಿ, ಕಾಲುಗಳು, ಬಾಲಗಳು) ನೀವು ಸೆಟ್ನಿಂದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಆಸ್ಪಿಕ್ನ ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಆನ್ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಜೋಳ;
• ಬಟಾಣಿ:
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು.

ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭರ್ತಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ,
• ಭಾಷೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಅವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ನೀಡಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಹೃದಯಗಳು ಅಥವಾ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಕಟ್ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಈಗ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಸಿವೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಲಘು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬಾರದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ "ಫ್ಯಾಬರ್ಜ್ ಎಗ್ಸ್"

ನಾನು ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ತಮ ತೆರೆದ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್... ಮತ್ತು ಇಂದು - ನಿಮಗೆ ನನ್ನ ಉಡುಗೊರೆ, ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀಡಲು ಅವಮಾನವಲ್ಲ :-).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಹಳದಿ - 0.3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು - 0.3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ. (ನನ್ನಂತೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನೀವು ಶಾಂತವಾಗಿ, ತರಾತುರಿಯಿಲ್ಲದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

1. ಯಾವಾಗ ಬಳಸಬೇಕು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಂಡಾದ ಕಡೆಯಿಂದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಂಧ್ರದ ಸುತ್ತಲಿನ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಮಾರು cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

2. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಒಳಗೆ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

4. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸೋಡಾದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ (100 ಮಿಲಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಹಾಕಿ.

5. ನೀರಿನಿಂದ ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

6. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಂಟೇನರ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕಾಗದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಧೂಳಿನಿಂದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ ದೊಡ್ಡ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳು.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಖಾಲಿ ಎಗ್\u200cಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ತೆರೆದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್, ಮೆಣಸು, ಕಾರ್ನ್, ಬಟಾಣಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾರು ತುಂಬಾ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, "ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವ" ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತಂಪಾದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 1.5-2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾರು ತಳಿ ಅಥವಾ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬದಿಗಳು), ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.