ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಇಲ್ಲದೆ ವಸತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೇಕ್ ಮೀಡೋವಿಕ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

"ಮೆಡೋವಿಕ್" - ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಕೆನೆಗೆ ಒಳಗಾದ ವಿವಿಧ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವನ ನೋಟವು ಒಂದು ದಂತಕಥೆ ಇದೆ. ಎಲಿಜಬೆತ್, ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ನ ಹೆಂಡತಿ ನಾನು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡಿಗೆ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಹೊಸ ಯುವ ಬಾಣಸಿಗವು ಅರಮನೆಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ. ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನೋ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಎಲಿಜಬೆತ್ನ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಹೊಸ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅವರು ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಈ ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ!

ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಗ್ಲೋರಿ ಹಾಗೆ! ಅವನ ಪದರಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿವೆ ರುಚಿಯಾದ ಕೆನೆಏನು ಭಾರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ, ಅವರು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಿದ್ದರು.

ಎಲಿಜಬೆತ್ನ ಹೊಸ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಮ್ಯಾನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಞಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ನಂತರ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಹೇಳಿದರು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅವರು ಮೋಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಅಪ್ಲೈಡ್ ಟ್ರೀಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ, ಅವಳು ನಕ್ಕರು. ನಂತರ ಎಲಿಜಬೆತ್ ತನ್ನ ಜಾಣ್ಮೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಅದು ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು!

ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲರೂ ಅಕ್ಷರಶಃ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿ ಹಂತಕ್ಕೂ ಫೋಟೋ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp.
• ಹನಿ 4 ಕಲೆ. l.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು 3 tbsp.
• ಉಪ್ಪು ಚಿಪಾಟ್ಚ್
• ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ 250 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ

• ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ
• ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರು. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೌಲ್ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಂತೆ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವಳು ಬೌಲ್ನ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಂದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದೆರಡು.

ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೇಗೆ ರುಚಿಗೆ ಜೇನುಹುಳುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, 82.5%. ಇದು ಕೆಳಗೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಡಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸಲು ಕರಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬೆಂಕಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಫೋಮ್ನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಹಾಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಲೋಳೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಕೆಳಗೆ ಶೂಟ್ ಮಾಡಲು, ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ. ಕರಗಿದ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಜೊತೆ ಬೌಲ್ ಶೂಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಫೋಮಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಇಂತಹ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಇರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ. ವನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸುತ್ತುವ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. Corgarts ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಏರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೊದಲೇ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಇಡೀ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.

ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಜ್ಜಿಯನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಜಿಗುಟಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಂದ್ರತೆ.

ಈಗ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ "ಸಿಹಿತಿಂಡಿ" ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಅದನ್ನು ತರಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕೈಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ಬದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಣ್ಣಿನ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಶೀತಕ್ಕೆ 1 ಗಂಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಊಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು 8, ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ, ಅದು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಡೆಸ್ಕ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಂತಹದನ್ನು ನಾವು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ, ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮೂಲವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಏಕೆಂದರೆ, ತನ್ನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ "ಮರೆಮಾಡಲು" ಅವಶ್ಯಕ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ನಯವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ದಪ್ಪವು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೇಕ್ ರೋಲ್. ತರುವಾಯ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪದರದಿಂದ, ಕೊರ್ಝ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಚೂರನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಂದಿನದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಬೇಗನೆ ಬೇಗನೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊರ್ಜ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-160-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿಕ್ಕಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೆನೆಯಿಂದ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚಾ ತಯಾರಿಕೆ ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಯ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾದೃಶ್ಯದಿಂದ, ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಉಸಿರಾಡುವಾಗ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 2 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಎರಡು ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಬೇಕ್ಸ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಐಡಲ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂಟಿಸುವ ಸಮಯವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚೂರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ crumbs ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ನೋಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ crumbs ಶೂಟ್ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷಣ ಬಿಟ್ಟು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆ

ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾನು ತೈಲವು 82.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಸರಳ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಇದು ಮೊದಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೈಯಾರೆ ಹೊಡೆದರು. ಈಗ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಪರಿಮಾಣ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತೈಲವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು 4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ. ವೇಗವು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು.

ಈ ಕೆನೆಯ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಲಿನ
• ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಇರಬೇಕು.

ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ಗಾಳಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಕ್ರ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಅದನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ತೈಲ ಕೆನೆ "ಕತ್ತರಿಸಿ" (ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ), ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ಮೊದಲ ಕೊರ್ಜ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಮಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪದರವು ತಪ್ಪಿಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ ಭಾಗಗಳು.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರು. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಇದು crumbs ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗುವುದು.

ಇದು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ತಯಾರಾದ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ತುಣುಕು "ಲಗತ್ತಿಸಿ" ಬದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಲಿಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ಬದಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ತುಣುಕು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ನಂತರ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು.

ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ದ್ರವಾಗುತ್ತಾರೆ, ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಜೇನು ಪರಿಮಳವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ!

ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮ್ರಾಜ್ಞಿ ಎಲಿಜಬೆತ್ನ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮುಖಪುಟ "ಮೆಡೋವಿಕ್" ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಾನು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ.

ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆಳುವಾದವು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಎಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ತುಣುಕು ಸಾಕು.

ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಅವನ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆಗೆ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ತೈಲ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ವಸತಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 PC ಗಳು.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹನಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಕ್ಕರೆ 1.5 tbsp.
• ಹಿಟ್ಟು 3 tbsp.
• ಸೋಡಾ 3 ಗಂ.

• ನೆಲದ ವಾಲ್ನಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕುಕೀಸ್ 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 PC ಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು 3 tbsp. l.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp.
• ಹಾಲು 3 tbsp.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 1 ಬ್ಯಾಂಕ್ (380 ಗ್ರಾಂ.)

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೊನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೇಗೆ ಮರ್ದಿಸುವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ಬೇಕು.

ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಣ್ಣದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್. ಅಲ್ಲದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಸಮೂಹವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತೆಳುವಾದ ಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ತರಬೇಕು. ಬರೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ, ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತರಲು.

ಸೋಡಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಪೂರ್ವ-ಸಂತತಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವಳು ಮತ್ತೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿದಾಗ, ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪನವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಾಲು 3.2, ಅಥವಾ 6% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಜೊತೆ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಟೇಸ್ಟಿ ಹೇಗಾದರೂ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತೈಲವು ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಸೋಲಿಸಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬೆಣೆಯಾಗಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲು ಅಲ್ಲ.

ಕ್ರಮೇಣ, ಕೆನೆ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಂಕಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮೂಹವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಹಾಳಾಗಿದೆಯೆಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಮೇಲಿರುವ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವಾಗಲೂ, ವಾಸನೆಯು ಇನ್ನೂ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಕೆನೆ ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ತಾಪನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸು.

ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು 82.5% ನಷ್ಟಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೇಕ್ನ ಒಳಹರಿವುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ. ತಂಪಾಗುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವ-"ಸುಳ್ಳು" ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜಿಗುಟಾದ ಆಗಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಇದು ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತನ್ನ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರಬಾರದು.

ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಸಾಸೇಜ್ ರೂಪಿಸಲು. ಸಮಾನ ತುಣುಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಇದು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕೊರ್ಝಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದ ತುಣುಕು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಟ್ಯಾಂಗ್ಲಿಂಗ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಒಂದು ಟವಲ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೇರುಕೃತಿ ಷೂಟ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ preheated 180 ಡಿಗ್ರಿ, 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಥವಾ ಕಮರಿಗಳು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ ಕೊಟ್ಟಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾದೃಶ್ಯದಿಂದ.

ಎಲ್ಲವೂ ನಮಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಜೋಡಣೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಡಿಟ್ಯಾಚಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಜೇನುಗೂಡು ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಕೊರ್ಝ್ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲರ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳ ಮೇಲಿನ ಮೂಲವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅತೀವವಾಗಿರದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಉಳಿದಿವೆ.

ತಯಾರಾದ ಕುಕೀಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುನಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ತುಣುಕು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 4 ರಿಂದ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

ಇದು ವ್ಯಾಪಿಸಿದ್ದಾಗ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ವಸತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿನಂತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಲಹೆ: ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾಂತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತರುವಾಯ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Medovik ತುಂಬಾ ಶಾಂತ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಣೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಕೇಕ್ "ರೈಝಿಕ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ವೀಡಿಯೊ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನುಗೂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಈ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಇದು. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸೂತ್ರವು ಬಹುಶಃ, 80 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರತಿ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿದೆ. ಅವರು ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೈಯಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಹಾದುಹೋದರು. ಮತ್ತು ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೇವಲ ಮೆಗಾ-ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕೊರತೆಯಿದೆ ಎಂಬುದು ವಿಷಯ. ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಐಷಾರಾಮಿಯಾಗಿ ನಿಯೋಜಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನಲಾಗ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈಗ, ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆರಂಭದಿಂದ ಅಂತ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೋಡೋಣ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಕೋಗ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹೇಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ವೀಡಿಯೊ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಯಾರಾದರೂ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬೇರೊಬ್ಬರ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯವರು ನೀರನ್ನು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಕೇವಲ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹದನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಇಂದಿನ ಯಾವುದೇ ಉದ್ದೇಶಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಣುಕು, ಆದರೆ ಕೆನೆ ಪದರ ಕೂಡ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬೆರಿ, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕೇಕ್ ದೊಡ್ಡ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದೆ. ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಿಸುವಾಗ ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತುಂಬಾ ಶಾಂತ, ತುಂಬಾನಯವಾದ, ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಗುಡ್ ಡೇ, ಪ್ರಿಯ! ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನ ಓದುಗರು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರೇಮಿಗಳಾಗಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ಲೇಟ್ ಇಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನನ್ನ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಮಲ್ಟಿಕಾಚರ್ ಸಹಾಯಕದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಜೇನು ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಾಗಿರುವ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ನಾನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮೂಡ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬಯಸುವ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೃಜನಶೀಲ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಿ!

ಮೃದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೇಕ್ ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹನಿಕೇಕ್ನ ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹನಿ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಒಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿವೆ.

ತೈಲವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮೂಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ವೃತ್ತದ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ರೀತಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸುಲಭ ಕತ್ತಲೆ).

ಈ ಕೋರ್ಗಳು 6 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ, ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಚಾವಟಿ.

ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನಾವು ಕೆನೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ತುಣುಕನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಆರನೇ ಕೊರ್ಜ್ನ ಚಿಕ್ಕ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸುಳ್ಳು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ಹುಡುಕಾಟ ಎಂಜಿನ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅದರ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುಸಿದಿಲ್ಲ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್
• 220 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ
• 100 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲ
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಒವೆರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್:

• 250 ಗ್ರಾಂ. ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಕೆನೆ-ಕೆನೆ

• 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 180 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಸೋಲಿಸಲು 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ) ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಹಂತ-ಮೂಲಕ-ಹಂತದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ರೀಡರ್ ವೆರೋನಿಕಾವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದೆ. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಕೋಂಡೆನ್ಡ್ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್
• 10 ಗ್ರಾಂ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಜೇನು ಅಲಂಕರಿಸಲು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಮಂಡ್ ದಳಗಳು

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಮೇಲಿನ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಹೀರುವಂತೆ.

ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಕೋರ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ಸಮಾನ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು.

ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ರೋಲ್.

ರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚೆಂಡುಗಳು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿತ್ತು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚಾ ತಯಾರಿಕೆ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್: ತೆರವುಗೊಳಿಸುವುದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೂಸಿಂಗ್ ಕಾರ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ತುಣುಕು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಚ್ಚಾ ಕೆನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೊಕ್ I. ಮೇಲಿನ ಪದರ ಹನಿ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ರಡ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು crumbs ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತುಣುಕು, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮುಂದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಲಿ.

ಕಂಡೆನ್ಟೆಡ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೇನುಗೂಡನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ!

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ (100 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ)
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ
• 70 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• ಸೋಡಾದ 1.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ)

ಕೆನೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ:

• 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 40 ಗ್ರಾಂ. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ.
• 350 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• 30 ಗ್ರಾಂ. ಹನಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ಕೆನೆ ತೈಲ
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಫ್ಯಾಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕನಿಷ್ಠ 25%)

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೈಲ, ಜೇನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಣೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿತು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೂಲ್ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಾವು 8 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅವರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಬದಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವ್ಯಾಸದುದ್ದಕ್ಕೂ ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಹಾರಿವೆ. ಶಾಖ ಹಾಲು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿದರು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗುತ್ತೇವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನಾವು ತೈಲ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೆನೆ ತೊಳೆದು ಒಂದು ತುಣುಕು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪದರ. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ನಾವು 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ತುಂಬಾ ಸರಳ!)

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ಐಆರ್. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೋ ದಯವಿಟ್ಟು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೃಜನಶೀಲತೆ!

ಡಫ್ ತಯಾರಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು.
• ಹನಿ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 1.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು (ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಂದು ಸೆರ್ರೆಲ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ)
• ಹಿಟ್ಟು - ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ 12 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಉತ್ತಮ ಮನೆ) 20-25% - 500 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• zEDRA ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಕೇಕ್ನ creaking ಫಾರ್, ನೀವು ಕಾಫಿ ಕುಕೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಸುಮಾರು 5-8 PC ಗಳು.

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿವೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ಗ್ಯಾಸಿಮ್ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೊಕಾ ಮತ್ತು ರೂಬಿಷ್ಕೊ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸುತ್ತಲೂ ರೋಲ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಚ್ಚಾ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ನಾಲ್ಕು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ವಸತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕುಕೀಗಳ ತುಣುಕನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾರು ಯಾವುದೇ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕಾಯೂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಸುಂದರವಾದ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 180 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಸಿನ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯ 1.5 ಕಪ್ಗಳು

ಕ್ರೀಮ್:

• 800-900 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕನಿಷ್ಠ 24% ಕೊಬ್ಬಿನ)
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಜೇನುನೊಣದಿಂದ ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 5 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ಒಟ್ಟು, ನೀವು 20 ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಚೂರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ (ಕೇಕ್ನ ಕೆನೆಗಾಗಿ).

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ಅವರು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ಮಾಡಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಉನ್ನತ ಪದರ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜೇನುನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ತುಣುಕನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಶ).

ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಹನಿಕೊಂಬ್

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅವನನ್ನು ಮೋಡಿ ಮಾಡುವುದು, ಉರುಳುವಿಕೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್. Multicooker ಮನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಹನಿ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ

ಕ್ರೀಮ್:

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 0.5 ಕಪ್
• 1 ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಯಾವುದೇ)

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅಳಿಲುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿವೆ.

ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು, ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಜೇನು, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಪುನಃ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ನಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾವು ಮೂರು ಗೋಲಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು. ನಾವು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯದಿಂದ ವಸತಿ (ಅಜ್ಜಿ ಎಮ್ಮಾದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ರಿಯಲ್ ಹನಿ ಕೇಕ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ
• ಹನಿ 1 ಚಮಚ
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಕಪ್ಗಳು

ಕ್ರೀಮ್:

• 600 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸೋಲಿಸಲು 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ sifted ಮತ್ತು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ತೈಲ ಶಾಂತವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕರಗಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ತಕ್ಷಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾರಿಸಿದರು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟು ಹೀರುವಂತೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದೇ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯ: ನಾನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತಿರೂಪದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮೂಲಕ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ನಾವು ನಮ್ಮ ವಸತಿಗೆ ಹೈಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸೋಲಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ.

ನಯವಾದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಪ್ರತಿ ಪದರ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ) ತೊಳೆಯಿರಿ. ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮರುದಿನ, ಅದನ್ನು ಸ್ಪ್ರಿಪ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಕೇಕ್

ವಸತಿ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನನ್ನ ಗಂಡನಂತೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರು:

• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 75 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹನಿ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ವೋಡ್ಕಾ - 3 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
• ಸೋಡಾ - 3 ಟೀ ಚಮಚಗಳು (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ)
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್:

• 600 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿವೆ.

ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಜೇನು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಫ್ ವಲಯ ಪರಿಧಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಹನಿ ಕೇಕ್ - ಅಲ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸವಿಯಾದ. ಇದರ ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಿಠಾಯಿ ಸುಮಾರು 400 kcal ಇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಬಹುತೇಕವುಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ - ಅವರು ಸುಮಾರು 18 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ 6.5 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ.

ಜೇನುನೊಣ ಕೀಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 6 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 5 ದಿನಗಳು.

ಅಂತಹ ಒಂದು ಕೇಕ್, ಮೂಲಕ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸವಿಯಾದ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗದ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಆದರೆ ಜೇನುಸಾಕಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಮತ್ತು ನೀವು, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಬಹುಶಃ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆಯೇ? ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ!

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ಯಾನ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಎಸೆಯಲು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಜೇನು, ತೈಲ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು 2 ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಝೂಮ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೂಟಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು ಮೃದುವಾದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದವಲ್ಲ.
6. 7-8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
7. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು 170-180 ° C ನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಹಾಟ್ ಕಚ್ಚಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು. ಬ್ರೇಕ್ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು ಚೂರನ್ನು.
8. ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹಾರಾ.
9. ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ.
10. ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನಿಂದ ಕ್ರೈಮ್ಗಳು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುತ್ತಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊನೆಯ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಯಾವಾಗ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಬಿಡಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಫ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ಹನಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - 2 ಪಿಪಿಎಂ
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮೂಹವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಆಗುತ್ತದೆ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ, ತೊಳೆಯುವುದು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ.
3. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ನಾನದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
4. ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೂದಲ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸು. ಹಿಟ್ಟು. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ರಂಧ್ರವಿರುತ್ತದೆ.
6. ಉಳಿದ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
7. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನವಾದ 6-ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿ.
9. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ರೌಂಡ್ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಿ.
10. ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
11. ನೀರನ್ನು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು.
12. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
13. ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
14. ಮೆತ್ತಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಹಾರಿತು.
15. ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೇರಳವಾಗಿ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
16. ಉನ್ನತ ಲಗತ್ತನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಬೆಳೆಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದರಿಂದ crumbs ಬಳಸಿ.
17. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಈ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - ಡಫ್ನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ವಕ್ರೀಭವನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣದ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಭಾಗಶಃ ಕರಗಬೇಕು.
2. ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ 1 ನಿಮಿಷವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಿ.
3. ಸ್ನಾನದಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
7. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕ್ರಿ.ಪೂ. 200 ° C ಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಯಸಿದ ವ್ಯಾಸದ ಬಿಸಿ ಕಟ್ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವಾಗಿದ್ದರೂ. ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು.
9. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿ.
10. ಕೆನೆ ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ ರೂಮ್ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮಿಕ್ಸರ್ಗಾಗಿ ಪಫ್ಗೆ.
11. 5 ಸ್ವಾಗತಗಳಲ್ಲಿ, ಚಾವಟಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರಲು.
12. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನಿಂದ ಚೂರನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
13. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ.
14. 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - 2 ಎಸ್.ಎಲ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾಪ್ಯಾಟನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇದು ತೈಲವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆಗೆ ತರಬೇಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.
3. ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಸೋಡಾ ಕೂದಲನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ತೈಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ 2-3 ಬಾರಿ.
4. ಸ್ನಾನದಿಂದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡುವ 6-8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ.
7. 180-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ.
9. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕೆನೆ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು.
10. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸಲು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೂಲ. ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಇರಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊರ್ಝಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ.
11. ಹನಿ ಟಾಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೂರನ್ನು ಅಥವಾ ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಾದುಹೋಗುವ crumms ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
12. ರಾತ್ರಿಗಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಒಳಚರಂಡಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೃದು ಸೌಮ್ಯ ಸತ್ರಂತ ಮೆಡೋವಿಕ್ ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರುನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 350-500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - ಡಫ್ನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮೃದುಗೊಂಡ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ, ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕರಗಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
2. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ 1 ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸ್ನಾನದಿಂದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 9 ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ವೃತ್ತ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
8. ರೆಡಿ ಕೊರ್ಜ್ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ.
9. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
10. ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
12. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
13. ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ.
14. ಎರಡನೇ ಕೊರ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ.
15. ಬೊಕಾ ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು.
16. ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ತುಣುಕುಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
17. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕ್ರೆಡಿಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅವರು ಸಹ ದೊಡ್ಡ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿದೆ.

ಡಫ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 2 ಪಿಪಿಎಂ
• ವೋಡ್ಕಾ - 2 ಪಿಪಿಎಂ

ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೋಡ್ಕಾ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಹೊಳಪುಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು.
5. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹುಡುಕುವುದು. ಅದರ ಮೊತ್ತವು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಟು ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಜೇನುನೊಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಬಹುದು.
6. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
7. ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವೂ ಹಿಟ್ಟು, ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.
8. ಒಣ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200? C.
9. ಬಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯುದ್ಧದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಘನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ಕುಸಿಯುವಾಗ.
10. ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.
11. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ.
12. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹಾಕಿ.
13. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ.
14. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಪೆಲ್ವಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ.
15. ಕೇಕ್ ಜೋಡಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಕಚ್ಚಾ, ಎರಡನೇ ಕಚ್ಚಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದು ಕೆನೆ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕೊರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
16. ಉಳಿದಿರುವ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ನ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
17. ಕೊರ್ಟಿಯಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು crumbs ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
18. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಹಾಕಿ.

ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿನಿಂದಲೂ, ನಾವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದ ಮೊದಲು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜ್ಜ್ ಮೂಲಕ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೋಜ್ ಮೂಲಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪುಟ, lugs ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಪಿಕ್ರಾನ್ಸಿ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 tbsp.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 2 ಪಿಪಿಎಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕೇಳಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ತನಕ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
4. ನೀವು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬೆಣೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ತಂಪಾದ ಬಿಡಿ, ಕೆನೆಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುವಾಗ, ದಟ್ಟವಾದ ಚಿತ್ರವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ 10 ° C ವರೆಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 tbsp.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. l.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಕೇಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಸಾಮೂಹಿಕ ನಂತರ, ತಂಪಾದ, ತೈಲ ತಾಪಮಾನ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಚಾವಟಿ.
4. ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಫ್ಲಾವೆರಿ ಕೆನೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಕೈಪಿಡಿ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಎಲ್
• ಮನ್ನಾ ಕ್ರೂಪಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp.
• ಉಪ್ಪು - ಚಿಪಾಟ್ಚ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಹಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮನ್ನಾ ಕ್ರಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿದಾಗ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಹಾರಾ. ಸೆಮಲೀನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
3. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಿಂದ ತೈಲ ಬೆವರು. ಸಹಾರಾ ಏಕರೂಪತೆಗೆ. 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಮನಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ.

ಇಂದು, ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ಮಿಠಾಯಿ ಕೇಕ್ಗಳು. ಕೃಷಿ ಹೊಂದಿರುವ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ "ಮೀಡೋವಿಕ್" ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 360 ಗ್ರಾಂ
• ಎಗ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ಡಫ್ನಲ್ಲಿ 250 ಗ್ರಾಂ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• Bustyer - 1.5 ppm
• ಹನಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ
• ನೀರು - ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ 100 ಮಿಲಿ
• ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಐಟಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮರ್ದಿಸು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಎಂದು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.
5. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಎಂಬ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಯು ಕೆನೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಜಾಮ್ಗೆ ತೆರಳಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಎತ್ತುವಂತಿಲ್ಲ.
6. ಬೌಲ್ನಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಕೊರ್ಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡುವುದು ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
7. ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3-4 ತೆಳುವಾದ ಜೆರ್ಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನೊಂದಿಗಿನ ಕೋಲ್ಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
9. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡವು.
10. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
11. ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚಾವು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹನಿ ಸಿರಪ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
12. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಕಂದು:

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೆಡೋವಿಕ್ನ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸಿತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಸ್ಟೋರ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನಿಜ, ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಯಾವುದನ್ನೂ ಹೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಜೇನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಸತಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ.

ಇದು ನನ್ನ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಗ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎರಡು ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೃದುತ್ವ, ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ರುಚಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಇದು ರುಚಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಭಾವನೆ, ಯಾವ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಅಂಗಡಿ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಬಳಿಯಿಂದ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಗ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೇನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾತ್ರ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ.

ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು (100 GR)
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ (1 ಕಪ್ + 2 ಪಿಪಿಎಂ)
• ಬೆಣ್ಣೆ -50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 550/600 ಗ್ರಾಂ
• ಹನಿ - 150 ಗ್ರಾಂ (4-5 ಪಿ / ಎಲ್)
• ಸೋಡಾ - 1 h / l

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ (1 ಕಪ್ + 2 ಪಿಪಿಎಂ)

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮಾಡಿದ ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 360 ಗ್ರಾಂ (1 ಬ್ಯಾಂಕ್)
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ವಸತಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ಹೆಚ್ಚು, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಗಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (ವಿಫಲಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ದಂಪತಿಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಉಗಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣವು 250 ಮಿಲಿ ಆಗಿದೆ.

ಹನಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನೀರನ್ನು ಕೆಟಲ್ಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ತದನಂತರ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಅದರ ಕೆಳಗೆ).

ನಮ್ಮ ವಸತಿಗಾಗಿ ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಭವ್ಯವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾರುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಬೆದರಿಕೆ, ಉತ್ತಮ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.

ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನೀರು ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ತಯಾರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ನಾವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳಾಗುತ್ತೇವೆ. ಬಣ್ಣವು ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಲಿದೆ.

ಇನ್ನೂ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹ. ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭ - ಹಾಡು! ಇಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸುಗಂಧ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! \u003d)

ಸುಂದರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ವಿಚ್ಛೇದನ ಜೇನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಜೇನುತುಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಸುಮಾರು 2 ಬಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಸಮೂಹವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ (10-13 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ), 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಿಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೂ ಇವೆ.

ಬ್ರೂ - ಇದರರ್ಥ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೆರಳು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಡಫ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆ, ಬಿಸಿ!

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮರ್ದಿಸು.

ನೀವು ಮೃದುವಾದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ತುಂಬಾ ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 7-8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೆಂಡನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಪ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ, ಕೇಕ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಟ್ ರೂಟ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಲು, ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೂರನ್ನು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟು ಚೂರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಊದಿಕೊಂಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಗಮನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಎರಡು ಅದ್ಭುತ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರು: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿತು, ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಇದೆ. ತೈಲವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಲ್ಲ.

ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಾಗಿ ಕೋರ್ಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಕೌನ್ಸಿಲ್

ರಜೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನನಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಕು. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ (1-2 ದಿನಗಳು), ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ಮುಂಚೆ ದಿನ ಮಾಡಲು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಲ್ಲೆ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಸ್ ಎಂದು) ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುನರ್ಮಿಲಸ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಗಲ್ಲಿಗೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೂಲವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳ ರೂಟ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆನೆಗೆ ಭಯಪಡುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಪ್ರಮುಖ: ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೆನೆ - ಟಸ್ಟಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಕೇಕ್ \u003d)

ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕ್ರೌಚಿಂಗ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.

ಹೇರಳವಾಗಿ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ crumbs ಕೇಕ್ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಜೇಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಡಿಯಾರಕ್ಕೆ 6, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ರಾತ್ರಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ವಸತಿ - ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಂತಹ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಪೂರೈಸಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೆನೆ ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಈಗ ಹಾಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ವಸತಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿನೆಸ್ \u003d 444 kcal

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 6 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 18 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 67 ಗ್ರಾಂ

ಮೆಡೋವಿಕ್ನ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರಜಾ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು! \u003d)

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಟಾಲಿ ಲಿಸಿ

ಇದು ಸುಮಾರು 200 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ನ ಕುಕ್ ನಾನು ಅವರ ಹೆಂಡತಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹೆಸರು ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ. ಈಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆಡೋವಿಕೊವ್ಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಆಗಿತ್ತು. ಈಗ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?

ಹನಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಿದ್ಧತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳ ಕೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವರ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುವುದು?

ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹೂವಿನ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿ ಹೋಯಿತು, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಜರ್ಮನ್ ಹುಬೊವಿಕ್ ಈಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವೆ ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಇಲ್ಲ.

ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕ್ರೆಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಇದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಕೆನೆ ಪದರವಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಗಾಜ್ಜ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು, ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೆಬ್ ಆಗಿ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಕ್ರೀಮ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ರಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಈ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಮೂಲಕ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜೊತೆ ತೈಲ ಕೆನೆ: ಸಾಫ್ಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕನಿಷ್ಟ 82% ಕೊಬ್ಬು) ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು, ಕೇಕ್ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.

ಹನಿಗಾಗಿ ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೈಬಿಟ್ಟ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ನುಣ್ಣಗೆ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್, ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಇತರ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದಾದ ಜೋಡಣೆಗಾಗಿ 7-10 ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಚ್ಚಾ ಆಕಾರವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ಮುಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಚೂರನ್ನು ಚೂರನ್ನು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳು

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಕೇಶಿಯ ಜೇನು ಟೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ: ಅಸಮಾಧಾನ ಅಭಿರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಈ ವಿಧದ ಸುವಾಸನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹನಿ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಡಫ್ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಜೇನು ಕರಗಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಅವರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿದಲ್ಲಿನ ನೀರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬಾರದು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೌಲ್, ಅಂದರೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸೋಡಾದ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬೀಟಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಸಲಹೆ: ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಇಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲ ಮೂಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮೆಡಿವಿಕ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತವಾಗಿ

ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹನಿ. ನಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು., ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 600 ಗ್ರಾಂ (300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆನೆ), ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 150 ಮಿಲಿ, ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

2. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆವರು ಮಾಡಿ.

3. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ.

3. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗಬೇಕು.

4. ಅಭ್ಯಾಸ 1 tbsp. l. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯುವುದು, ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳು.

5. ಸೌಸ್ಪಾನ್ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. 8 ಎಸೆತಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿನ ಮೂಲವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಕರಿ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

9. ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೂರನ್ನು ಕುಸಿಯುವುದು.

10. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

11. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರಿ.

12. ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಕ್ರೆಡಿಟ್ ಕ್ರೋಝೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.

13. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮಾಡೋವಿಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ನಟ್ಪೋಪ್ಲಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೆ ಕೆಲವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಹನಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ರುಚಿಯಿಸಿದರೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ. l. ಹನಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎದ್ದೇಳಿ. ಸೋಡಾ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತೈಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. 8 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿನ ಕಚ್ಚಾದಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ 200 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು 130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 120 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. l. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಂಪು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 0.5 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ. ಹಬ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳು, ಕೆನೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಣುಕು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಕರೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ!

ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಮೆಡೋವಿಕ್

ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಯಾರಿ ಯೋಜನೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು 7-10 ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಉನ್ನತ ಬಿಸ್ಕಟ್, ಕೆಲವು ಕಾಗ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 4 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎದ್ದೇಳಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ 4 ಹಳದಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಹನಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗ್ಯಾಸ್ಚೈನ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಫ್ಲೋರ್ಗಳು. ಡಫ್ ದಟ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 170-180 ° C. ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಎತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ), ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ. 5 ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 400 ಮಿಲಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಲಗತ್ತುಗಳನ್ನು ನೀಡಿ!

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಣಸಿಗ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೀವನವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ ...