ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೂಪ್. ಚಿಕನ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಸೂಪ್ - ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕನ್ ಸಾರು

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿರಹಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು "ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು" ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಮಳವಿದೆ: ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಚಯಾಪಚಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಕ್ಕಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಏಕದಳ ಎಂದೂ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು "ಸುವರ್ಣ" ಅರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪ್ರೇಮಿಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಾಸಗಿ ಅತಿಥಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಬೋನಸ್. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ. ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸೂಪ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸುವುದು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ, ಸೂಪ್ನ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. "ಏನೂ ಅತಿಯಾಗಿಲ್ಲ" - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ನಿರೂಪಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 1/2 ಕಪ್
• ಮಸಾಲೆ

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಸನ್ (ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು).

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಒಲೆನಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಚಮಚ
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ

ತಯಾರಿ:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ. ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಅಕ್ಕಿ - 1/2 ಕಪ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೂಲವಲ್ಲ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುರಿದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು .ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬೇಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಚಮಚ
• ಮಸಾಲೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್ ಹೂಕೋಸು ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಚಮಚ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1/2 ಕ್ಯಾನುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಅಕ್ಕಿ ಮೇಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನೂ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗಾಜು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಡಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೀಸನ್, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ ರುಚಿಕರ ಮೀನು ಸೂಪ್... ಇದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಚಮಚ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಮಡಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದರ ಹಿಂದೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿಯುವುದು. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ನಂತರ. ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕುಶಲತೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ "ಖಾರ್ಚೊ"

ಅದರ ಚುರುಕುತನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಚಮಚ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಹಾಪ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ ಸುನೆಲಿ

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ - ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್... ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉದಾರವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಚಮಚ
• ಗೋಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1/3
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅದಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎರಡು ಬಗೆಯ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸೂಪ್

ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯಾದ ಮೀನು ಸಾರುಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಮೀನು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು: ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಮೀನು ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಚಮಚ
• ಪಾಲಕ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಮೂರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪಾಲಕವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಅಕ್ಕಿ - 1/2 ಕಪ್
• ಮಸಾಲೆ

ತಯಾರಿ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅದು ಕರಗುವಂತೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸುಲಭ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ " ತ್ವರಿತ ಕೈ". ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು
• ಅಕ್ಕಿ - 1/2 ಕಪ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಕುದಿಯಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಜೇಡ ವೆಬ್.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿಯರು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಹೇಗೆ ಬಳಸಿದರು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ? ಅಂದಿನಿಂದ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸೂಪ್\u200cನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ತೊಂದರೆಗಳು ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂಬ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಈಗ ನಾವು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೂಪ್ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಪೋಷಕರ ಆರೈಕೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ, ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರೌ ul ಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನಾವು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಅಂತಹ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಒಂದು ದಿನ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಖರೀದಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ವಯಂ-ಅಡುಗೆ ಸಾರು ಮೊದಲ ಅನುಭವ ವಿರಳವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸುಲಭವಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಜ್ಜಿಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಸರಿಯಾದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಶವವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮುಖ್ಯ.

ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ನಿಜವಾದ ಸಾರು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಕ್ಕಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಇರುವವರು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅಜ್ಜಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಲ್ಲದ, ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವೈರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲ. ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಇಡುವುದರಿಂದ ಎರಡು ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಇದು ಕಠಿಣ, ಆದರೆ "ವಯಸ್ಕ" ಹಕ್ಕಿ ಸಾರುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೈತರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮಸ್ಥರು ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡುವ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಿತ್ತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು "ಸೂಪ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಫ್ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ, ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚರ್ಮ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೈನೋಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅತ್ಯಗತ್ಯತೆಯ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಚಿಹ್ನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ, ತೆಳ್ಳಗೆ, ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಈ ಕೋಳಿ ಈಗಾಗಲೇ ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಡೀ ಕೋಳಿ... ನೀವು ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಡೀ ಶವವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸಾರು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದ ತಾಜಾ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಗರ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಗರಿಗಳನ್ನು ತರಬೇಕು. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದ ಕೋಳಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ "ಧುಮುಕುವುದಿಲ್ಲ". ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೂಪ್ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಈ ಕೋಳಿ ದೇಹದ ತುಣುಕುಗಳು ನಮಗೆ ಏಕೆ ಬೇಕು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಕ್ಕಿಗೆ ನೀಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಾರು ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸದ ಶವವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ .

1. ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಐದು ಲೀಟರ್).
3. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಅದು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ, ಸಾರು ಸ್ವಚ್ er ವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಕೆಳಕ್ಕೆ ನೆಲೆಸಿದರೆ, ಸಾರು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಬಹುತೇಕ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು - ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
5. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿ .
6. ಹಕ್ಕಿಯ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.
8. ಒಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸಾರು ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಆಧರಿಸಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ರೈಸ್ ಸೂಪ್ - ನಾವು ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ... ಇದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ 5 ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್:

1. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
3. ಕತ್ತರಿಸದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿ.
4. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಾರು ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ.
5. ಅಕ್ಕಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ಹಾಕಿ.
6. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ನಾವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ), ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ). ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು.
9. ಅಕ್ಕಿ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಬೆರೆಸಿ.
10. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಕೂಡ ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
11. ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೂಪ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಶ್ರೀಮಂತ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಇದ್ದಾಗ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಇದಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್, ತಯಾರಿಕೆಯ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾನು ಇಂದು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್. ಯಾರಾದರೂ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಲಘು ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಿನ್ನುವವರು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!
ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮೃದ್ಧ ಸಾರುಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಸಾರು ಹಾಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು (ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ) ಸಾರು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಲಿ, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವ ಭರವಸೆ ನಿಮಗೆ ಇದೆ. ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೋಳು ಮಾಡಿ ತಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ಸಾರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯದೆ ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುರಿಯದೆ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಾರುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ (ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ) - 1 ಪಿಸಿ;
- ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡದು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಅಕ್ಕಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ವಿಭಿನ್ನ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ). ಹಿಂಭಾಗವು ಹಿಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ - ಇದು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೋಳಿ ಸಾರುಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕೊಬ್ಬು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ 2-2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕು. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣೀರು, ಉಪ್ಪು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಬಲವಾದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಚ್ .ವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಸಾರು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ; ನಿಯಮಿತ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಕ್ಕಿಯ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ದ್ರವವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸಾರುಗಳ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಈ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ).

ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 1.5 ಲೀಟರ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೂಪ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ, ಸೂಪ್ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿ. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ (ಪೆಟಿಯೋಲೇಟ್) ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಮೂಲದ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಶಾಂತವಾದ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಪ್ ಬಿಡಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ತುಂಬಿದಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ). ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಣ್ಣ ಪದರಗಳಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚಕ್ಕೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾದಾಗ, ಗಮನಾರ್ಹವಾದಾಗ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.






ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.




ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!







ಎಲೆನಾ ಲಿಟ್ವಿನೆಂಕೊ (ಸಾಂಗಿನಾ) ಅವರಿಂದ

ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ನೀವು ಮೊದಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಇಡೀ ಸ್ತನವನ್ನು 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.ನಂತರ ನಾನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲಿಲ್ಲ (ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ).

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಬೌಲ್) ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಯಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸರಳವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದು ಖಚಿತ, ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್) ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಅವು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ - ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನೀರನ್ನು 5–6 ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ (ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳು) - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಫಾರ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳು. (ಕಾಯಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
2. ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತುರಿಯಬಹುದು.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಾರು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
6. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಸೂಪ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ - ಈ ಖಾದ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸದೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೀರು - 1.5 ರಿಂದ 2 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ.

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಟಿ ಮಾಡಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ.
3. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 8 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ. ಸಾರುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
5. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಆಗುವವರೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ... ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೀನ್ಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು) - 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಾಟಿ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೀರು - 2-2.5 ಲೀಟರ್.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಸಾರು ಪಡೆಯಲು, ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ (45-60 ನಿ.).
2. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಇದನ್ನು 4–6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇದು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತೊಂದು 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ನಂತರ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. - ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ. ಕೈಗವಸುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉಳಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. 6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್... ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ದೈನಂದಿನ ಸೂಪ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಒಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾರು ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ) ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು. 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ - 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಕೈಗವಸುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವರು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. 3 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. \\

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕೋಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕಾರದ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ) ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
2. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ("ಬೇಕಿಂಗ್") ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರವಾಗಿವೆ.
6. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ("ಸೂಪ್") ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದು ಸುಲಭ.

ತಯಾರಿಸಲು ಆಹಾರಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 1.5-2 ಲೀ;
• ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 1 ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (6 ನಿಮಿಷಗಳು). ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಗಾ en ವಾಗಿಸಬಹುದು.
5. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 8 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಗವಸುಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 6-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್

ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
• ನೀರು - ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ).
6. ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಂದೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು.
7. 8 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪಾಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಸೈನ್ ಇನ್ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧಿತ ವಸ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲ