ಸರಳ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

Appetizing ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ - ಟರ್ಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದದು. ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಊಟವನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಅನಂತ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ: ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ 760 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 3-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಧ್ರುವಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್.

ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ - ತುಂಬಾ ಫೀಡ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

1. ಬಿಸಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಚರ್ಮದ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು 17-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪುರೇ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ: ಕಿಲೋ ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಮಾಂಸಭರಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಲವಾದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಪರ್ಪಲ್ ಬಿಲ್ಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, 2 ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳ ಪಿಂಚ್, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್.

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಕ್ಲೀನ್, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಗುವ ಮೊದಲು ಬಿಟ್ಟು.
4. ಇದಲ್ಲದೆ, ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉಳಿದ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ತಂಪಾಗಿರುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಟ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ - ಅಂದವಾದ ಮತ್ತು ಕೇವಲ

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ: ಕಿಲೋ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 3-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಧ್ರುವಗಳು, ಕೆಂಪು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ಲೂಟ್ಟೆ, ತಾಜಾ ಥೈಮ್, ಉಪ್ಪು, 1 ಎಲ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ - ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಣ್ಣ ಸೆಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಥೈಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಮೂಹವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಕೊಂಡರು.

ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೂಲ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ: ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕಿಲೋ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಬಲ್ಬ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇಲ್ಲದೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಾಮೂಹಿಕ ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸೂಪ್ನ ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ: ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 320 ಗ್ರಾಂ, ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಕಪ್, ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಪಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್, 3-4 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರಿಶಿನ ಕುಯ್ತಿ, ಉಪ್ಪು.

ಈ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ರುಚಿಯಾದ.

1. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಸೋರಿಕೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
2. ಮುಂದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಒತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುನ್ನಡೆಯಿತು, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಅದನ್ನು ಚಾಲಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ.
4. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಖಾದ್ಯ ಬೇಸ್ ನೀರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿದ ನಂತರ ಭವಿಷ್ಯದ ಸೂಪ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.
6. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರಿಶಿನದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು.
7. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ಪ್ರತಿ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ: 40 ಗ್ರಾಂ ನೂಡಲ್ಸ್, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಿಂದ Spooons ಪಾಸ್ಟಾ, 2 tbsp. Sifted ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್, 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ ಚಮಚ, 1 ಗಂ. ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಚಮಚ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟು. ಸಾಮೂಹಿಕ ತಂಪಾಗಿರುವ ತಕ್ಷಣ, 700 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ನೀರು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆ - ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಧಾರಕ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ವೆಲ್ಡ್ ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ: ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ 420 ಗ್ರಾಂ, ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ರಸ, 2 ಸ್ಪಿಟ್ ಬಲ್ಬ್ಸ್, 1 ಎಲ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು, 20 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ!

1. ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮುಂದೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿತು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಾಮೂಹಿಕ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಧಾನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ.
2. ಚಿಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಇದು ದ್ರವ ಇಲ್ಲದೆ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಒಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಸೂಪ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಶೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಸತ್ಕಾರದ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ: ಜ್ಯೂಸ್, ಆಶ್ರಯ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, 2 ರಿಫ್ಲೆಲ್ಡ್ ಬಲ್ಬ್ಸ್, ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ 820 ಗ್ರಾಂ. ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆಸಿಲ್ ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನೊದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು), ಉಪ್ಪು.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುಗಂಧದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿದವರು (ಆಲಿವ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ).
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ರಸದ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೊಕದ್ದಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಸೀಫುಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಾಮೂಹಿಕ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೂಪ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರೋಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ: ಕಿಲೋ ತಾಜಾ ಮಾಂಸದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, 2 ಸ್ವೀಟ್ ಬೆಲ್ ಮೆಣಸುಗಳು, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಅರೆ-ಘನ ಚೀಸ್ನ 220 ಗ್ರಾಂ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಪಿಂಚ್, ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ.

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ ಆಧರಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬೇಕು.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿದವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಲು ತನಕ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚುಚ್ಚಿದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಾಮೂಹಿಕ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಐದನೇ ಹಂತದಿಂದ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಂಸಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ: 4 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬಿಳಿ ಬಲ್ಬ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಸ್ಪೂನ್ಸ್, 20 ಮಿಲಿ. ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, 4-6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಉಪ್ಪು.

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸುವರ್ಣತೆ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೂಪಾದ ಮೆಂಬರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚಿಕಣಿ ಘನಗಳು ತರಕಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಉಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚರ್ಮರಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನೀರಿನಿಂದ ವಿಚ್ಛೇದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಬ್ರಷ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಳಪಿನ ತುಣುಕುಗಳು. ಕರಗಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿತು.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಕೆನೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ, ಖಾದ್ಯವು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟಿತು.

ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಂಸಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸೆಳೆಯಬೇಕು. ಇದು ಬಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ: ಪೋಲ್ಕುಲೋ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಚಿಕನ್ ಸಾರು, 2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಪಾಲ್ ಲೀಟರ್, ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳು, 1 ಹೆಚ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪೇ.

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಹುರಿದವು. ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟವು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ಬೊಯಿಲ್ಲೊ ಸುರಿದು.
4. ಸೂಪ್ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಸಿಸಲು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ: ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ 630 ಗ್ರಾಂ, 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 4-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾಟರ್, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, 1 ಎಲ್ ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಮಲ್ಟಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಗ್ಲಾಸ್.

ಅದ್ಭುತ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಸಿಫಾರ್ಮ್ ಕಡಿತಗಳಿವೆ, ಅದರ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಹಿಮಾವೃತ ನೀರಿನಿಂದ.
2. ಅವರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ "ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಸ್" ಬೌಲ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳು ಇವೆ.
3. ಇದು ಏಕದಳದ ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಆಶೀರ್ವಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳಾಗುತ್ತವೆ.
6. ಮುಗಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು, ಅದರ ನಂತರ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪನ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಸಿಡ್-ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಫ್ರೇಮ್ವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ವಸಹಾಯವು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಇತರರಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೀಪಿ ಸೂಪ್, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ.

ಇತರ ಚೂಪಾದ ಸೂಪ್ಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ಗಳಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆವೃತ್ತಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ಗಳ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ - 15 ವಿಧಗಳು

ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ ಸ್ಪಾನಿಯಾರ್ಡ್ಸ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶೀತಲ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 250-350 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸ್ವೀಟ್ - 250-350 ಗ್ರಾಂ
• ವೈನ್ ಡಾರ್ಕ್ ವಿನೆಗರ್ 20-40 ಮಿಲಿಬಾರ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 100-150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು
• ಸುಖರಿಕೊವ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರೈಂಡ್, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ತಂಪಾಗುವ ಸಲುವಾಗಿ ಈ ಹಂತವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸೂಪ್ನ ಪರಿಮಾಣದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಮನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಈ ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಬ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - 1 ತುಣುಕು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಚೂರುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ - 1 ತುಣುಕು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಿಹಿ - 1 ತುಣುಕು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸರಾಸರಿ - 1 ತುಣುಕು;
• ಪಾಡ್ಕಾಲ್ಕಾಯ್ ಬೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ ಊಟದ ಕೋಣೆ;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ರೆಂಬೆ;
• ಬಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ಗಳು - 6 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು.

ಹಲ್ಲೆ ಪೋಲ್ ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಮೃದು ತನಕ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರು. ಕ್ಯಾಮಂಚ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು - ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲಿರುವ ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಮುಂದೆ ಅಡ್ಡ ಆಕಾರದ ಛೇದನಗಳು ಇವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿ ರೆಡಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಲಭ ಅಡುಗೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್. ಫೀಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದಾಗ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ತಲೆ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - 3 ತುಣುಕುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಪೋಲೆಕ್
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್
• ಕ್ರೀಮ್ -60% ಕೊಬ್ಬು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ ಚಹಾ
• ಬೇಸಿಲ್ ಒಣಗಿದ - 1 ಚಮಚ ಚಹಾ.

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೋಹ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸ್ಪಾಸ್ಸೆವ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ - 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಪ್ರಸ್ತುತದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ ಊಟದ ಕೋಣೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಕೆಂಪು ಬಿಲ್ಲು - 75 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಲಿಮಿಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೊಲ್ಲಿಯನ್ ಕ್ಯೂಬ್ - 1
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ ಚಹಾ
• ಬೆಸಿಲಿಕಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಹಲ್ಲೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲೆಗಳು
• ಮೊಜಾರೆಲಾ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಗೌಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ತುರಿದ - 1 ಚಮಚ ಊಟದ ಕೋಣೆ
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಅಡುಗೆ ಕಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ - ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲು ಪಡೆಯಲು ಚಮಚವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಘನ, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ರೆಡಿ ಸೂಪ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿನ್, ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ತುಳಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಸೂಪ್ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ರುಚಿಯು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - \u003d 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಜಾರೆಲಾ - 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ತುಣುಕುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್
• ಟೋಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಸ್ಲೈಸ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ:

ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಭ್ರೂಣ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದು. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಚರ್ಮ.

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸೇರಿಸುವ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಚೂರುಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೂಪ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಡಲು. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಇದು ಮೂಲ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್, ಇದು ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಂಕಿಯ ಕ್ರೊಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಲ್ಲೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್
• ಹಲ್ಲೆ ಗ್ರೀನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪೀಸ್
• ಬಿಲ್ಲು ಕೆಂಪು - 1 ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ವಿಂಡೋ ವೈನ್ ರೆಡ್ - 1 ಚಮಚ ಊಟದ ಕೋಣೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ ಊಟದ ಕೋಣೆ
• ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್
• ಮಾಸ್ಲಿನ್ಸ್ - 6 ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ - 1 ಚಮಚ ಊಟದ ಕೋಣೆ
• ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಎಲೆಗಳು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಫೀಡ್ - ಹುರಿದ ಕ್ರೊಟೋನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಲೈನ್ಗಳು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಲ್, ಹಲ್ಲೆ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕ್ರೊಟೋನ್ಗಳ ಚೂರುಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದಾಗ.

ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ರಸದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ - 1.5 ಲೀಟರ್
• ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 1 ಲೀಟರ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಮಧ್ಯದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ತುಣುಕುಗಳು
• ಸೆಲೆರಿ ಸ್ಟೆಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 1 ಬೀಮ್
• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ಗೋಮಾಂಸ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ರೆಂಬೆ
• ಪೆಪ್ಪರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿದವುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಇದು ತೀವ್ರವಾಗಿ ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಲ್ಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಲ್ಲು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಫ್ರೈ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಬೀಫ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರೆಂಬೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 250 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಬಲಪಡಿಸಲು.

ತಾಜಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿ ಫಲಕವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ರುಚಿಯಾದ ವೇಗದ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್. ಇದು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಣುಕುಗಳು
• ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಬೊಯಿಲನ್ - ½ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಆದಿಜಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟೈನ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ ಚಹಾ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳು - 6 ತುಣುಕುಗಳು
• ತುಳಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಘನಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಶಾಖೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ (ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಅಡಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ (8-10 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಎಣ್ಣೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಲ್ಲೆ ಆಲಿವ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಳಿಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಟೊಮೆಟೊ 1 ಪೀಸ್
• ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಎಗ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಸೀಫುಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತುಳಸಿ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೇಸರಿ.
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಘನಗಳು, ಫ್ರೈ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಸಾಧಿಸಲು. SHAFRAN I ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ. ಸಪ್ ತೃಪ್ತಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಆದ್ಯತೆ ಆಲಿವ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು ನಿಂದ ವರ್ಮಿಚೆಲ್. ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಟರ್ ವಾರ್ - 600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಬ್ಲ್ಯಾಂಚ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಗುಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದು ತನಕ ಕುಕ್.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್, ಇದು ಕಾಳುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ತುಣುಕುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 0.5 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಉಪ್ಪು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, 160 ° C ನ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

"ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ - ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆ ಗಾಮಾ ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ತುಣುಕುಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಊಟದ ಕೋಣೆಗಳ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ - 1 ಚಮಚ ಊಟದ ಕೋಣೆ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್
• ಚೀಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಬಯಸಿದ ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಚರ್ಮಗಳು, ಕಟ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೋಹಕ್ಕೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು.

ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಾಯಿಸಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಂತರ ಮಿಶ್ರಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀರು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕುದಿಯುವ ಬೆಂಕಿ ನಂತರ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದಾಗ.

ಟ್ಯಾಕೋ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಫ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 0,5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಪೆಪ್ಪರ್ ರಾಮಿರೆಜ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಶಾರ್ಪ್ ಬರ್ನಿಂಗ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು
• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 1 ಲೀಟರ್
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 125 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್ → ಲೀಟರ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - ಅರ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ½ ಲೀಟರ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣ - ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (½ CHL), ಜಿರ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಒರೆಗಾನೊ (½ ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (½ ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು).
• ತುಳಸಿ
• ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಘನ ವಿಧಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು. ಕ್ಯಾಸಿಕರ್ ಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಆಹಾರ.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮೃದ್ಧ ಸೂಪ್. ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುಲಭದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊಗಳು ದೊಡ್ಡ - 3-4 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಗಿದವು
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯುವ - 1 ತುಂಡು
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಡಿಲ್ 1 ಕಿರಣ
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ, ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೂರ್ಯನ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆಗೆ ದೃಶ್ಯಾವಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಗಿದ ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುರಿದ ನೀಡಿ.

ಮೊರೊಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದ್ದರೂ, ಹುರುಳಿ ಕಾರಣ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೈ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡಿಕೆ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಕಾಯಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಕಿರಣ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ ಊಟದ ಕೋಣೆ
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಚಮಚ ಚಹಾ
• ಕಿನ್ಜಾ - 1 ಕಿರಣ
• ಮಿಂಟ್ - 20 ಎಲೆಗಳು
• ಪ್ಯಾರಿಕ್ - 1 ಚಮಚ ಚಹಾ
• ಕುಕುರ್ಮಾ - 1 ಚಮಚ ಚಹಾ
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಚಮಚ ಚಹಾ
• ಹರಿಸಾ - ½ ಚಹಾದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಹರಿಸಾ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚಹಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ¼ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ-ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• ಕೇಸರಿ - ಚಿಪಾಟ್ಚ್
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪುದೀನ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೋರ್ಮಾ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಹಾರ್ಸ್, ಕೇಸರಿ, ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮರಿಗಳು.

1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸೋಲ್ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಗೆಯೇ ಪಿಷ್ಟ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿ ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ - ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ! ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

• ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಬಿಲ್ಲು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ ರಸ;
• ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ನಿನ್ನೆ ತಂದೆಯ ಬ್ಯಾಟನ್ನ 4 ಸ್ಲೈಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಣ್ಣಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಮಣ್ಣಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೆನೆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಣ್ಣಿನ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವವರು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಚರ್ಮವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಂತರ ನಾವು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಬದಲಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಂಪು ಬಿಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮೇಲಿನ ಪದರ ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಲ್ಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೂಪ್-ಪೀರಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಟ್ಟ ನೆಲದ ತುಣುಕುಗಳು ಇಲ್ಲ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸೂಪ್ ತೊಡೆ.

ಈಗ ನೀವು ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣವನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವಳಿಗೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಂಬೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮೊದಲ ಸ್ಪಿನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಕ್ರುಟೋನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೋಟೋನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಾವು ದಂಡದ ಚೂರುಗಳ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 100-120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಬಹುದು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).

ಮುಗಿಸಿದ ಶೀತಲ ಟೊಮೆಟೊ ಪುರೇ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಟಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರುಟೋನಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಬೇಸಿಗೆ ಊಟದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2, ಸರಳ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಈ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Cardow ರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಒಂದು ದಪ್ಪ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಡಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್, ತೈಲ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭವ್ಯತೆಗೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಶೀತ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮಾಗಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ದೊಡ್ಡ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಸ್ಥಬ್ದ ಬ್ರೆಡ್ (ಉತ್ತಮ ಕಟ್) - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 125 ಮಿಲಿ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 4 tbsp. l;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಕೆಂಪು ಒಣ ವೈನ್ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರು - ರುಚಿಗೆ;
• ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗಾರೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್, ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು, ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಂದೂಡುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಹನಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪತೆಯ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಳ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್, 160 ಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಲ್ಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಸ್ ಮೊರ್ಟರ್, ಸಾಸ್ ತಬಾಸ್ಕೊ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇದ್ದರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲವು ತುಂಡುಗಳು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜನರು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯವಿರುತ್ತಾರೆ. ತದನಂತರ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನೇಕ ಜನರು, ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ಜನರಿರುವ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಕೆನೆ-ಸೂಪ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ನೋಡಲು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಸಮರ್ಪಿತವಾಗಿವೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇವೆ.

• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು,
• 1 ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್,
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 1 ಬಲ್ಬ್,
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಎಲೆಕೋಸು (ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್, ಬಿಳಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ... ...),
• 50 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್,
• lork - 1 ತುಂಡು.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.

ಘನಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಆಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪುಟ್.

ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸೂಪ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪುನರ್ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸ್ಟೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೆನ್ಟರ್, ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿಲ್ಲ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಈ ಸಮೂಹವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸೀಸನ್ ಉಪ್ಪು.

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ50 ಮಿಲಿ ಕೆನೆಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಲೋಳೆ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬೇಕಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸೂಪ್ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೊಳವೆ ಬಳಸಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಅಮೆರಿಕನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

ಈ ಸೂಪ್, ರಾಜ್ಯಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಡೊಮೇನ್, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅಂತಹ ಗಮನವನ್ನು ನಿಂತಿದೆ: ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ... - ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲು.
• ಕ್ರೀಮ್ 20% - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ 72.8% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ರಾಫ್.) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1 tbsp.
• ಡ್ರೈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ 50% - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ಯಾಟನ್ ವೈಟ್ ಇನ್ / ಎಸ್ - 10 COUS.
• ತಾಜಾ ಮಿಂಟ್ - 1 ವೆಟ್.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಕೆಂಪು ಚೂಪಾದ ನೆಲದ - 0.5 ಎಚ್ಎಲ್.

ಬ್ಯಾಟನ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಶೀತದಲ್ಲಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಟಾಪ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಡ್ಡ ಆಕಾರದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಣ್ಣ ನುಣ್ಣಗೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಪ್.

ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಲ್ಲು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಕೋರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನೀರು (ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು) ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಇಂಧನ.

ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅವನನ್ನು ಕರಗಿಸಲಿ.

ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ ಬೃಹತ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಮಿಂಟ್ ಎಲೆಗಳು) ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ತುಳಸಿ ಜೊತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪುರೇ ಸೂಪ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಟೊಮೆಟೊ ಪುರೇ ಸೂಪ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಬೇಸಿಲ್ನ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ - 1.75 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ತುಳಸಿ, ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು - ½ ಕಪ್
• ಆಲಿವ್ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಆಯಿಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಕಟ್) - 1 ಪಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 1.25 ಗ್ಲಾಸ್
• ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ ಚೂಪಾದ (ಹಾಟ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ತುಳಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಎಲೆಗಳು

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

ರಸದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಹಾಕಿ.

Purge Tomato ಸೂಪ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ. ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಭಾಗ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅಲಂಕರಣ ತುಳಸಿ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: Multikooker ರಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಆಕರ್ಷಕ ಆಟದ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ರಚನೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ! ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅವುಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

• ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಶುಂಠಿ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಇಲ್ಲದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕಾಕರ್ಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಸಂಬಂಧಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬದಲಿಗೆ, ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಮಾಗಿದ. ತಯಾರಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ 3 ಬಾರಿ ಇರುತ್ತದೆ.

• ಟೊಮೇಟೊ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲು.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುತ್ತಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 10% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಪುದೀನ, ತುಳಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು ಈರುಳ್ಳಿ. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು. Sauinee ರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಕೋಳಿ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ (ಸರಿಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು) ವರೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ತರಕಾರಿಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಹಲವಾರು ಪಲ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ತುಂಡುಗಳು ಕಾರ್ಟಿಕಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ನಾವು ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮಾಂಸ ಸಾರು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪುರೇ ಸೂಪ್ "ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ" ಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಜನರು ಬೆಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೇವಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶೀತದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹಾನಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಅತಿಥೇಯಗಳ ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ:

• ನೀರು - 1 ಎಲ್.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸರಾಸರಿ.
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ದೊಡ್ಡದು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಚದುರಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಮ್ಗಾಗಿ ಸಿಲ್.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

4. ಉತ್ತಮ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಿ. ಅವರು ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಶಾಂತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ಪ್ಲಸ್ - ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಳೆಯದಾದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಘನಗಳು ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತೆರಳಿ.

5. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ನಿರ್ಮಿತ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸೂಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸುಧಾರಣೆಗಾಗಿ ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟ ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬೆವರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪರಿಚಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪುನರ್ವಸತಿ ತಾಪನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
• ಚೀಸ್ - ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನೀರು - 5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.
• ಪುದೀನ ಪಟ್ಟಿದಾರರು.
• ಮೆಣಸು.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೊಡೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ತುಂಡು ಲೇಪಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕಾದರೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಡ್ರೈಟ್ ಮೋಡ್ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ಬಳಸಿ.

2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ಗೆ ಪಿಯರ್ಸ್. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ನಿಮಿಷವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

4. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿತು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.

5. ನಿಮಿಷದ ಮರಿಗಳು, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಕರೆನ್ಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಲಶ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಗುಳು.

6. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡಿ.

7. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಣುಕು ಹೊಲಿಗೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಕಂತೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿ. ಉದ್ದೇಶಿತ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಕ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನದಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ:

• ಕ್ರೀಮ್ - ಗಾಜಿನ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು.
• ಉಪ್ಪು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 6 PC ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.
• ತೈಲ - 140 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೆಣಸು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಸುಳ್ಳು.

2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ tastier ಆಗಿದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಟಿಕ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ಸಣ್ಣದಾದರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಯುದ್ಧ ಮತ್ತು ತೈಲ ತುಂಡು ಕರಗಿ. ಹಿಸುಕು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು. ಫ್ರೈ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಜ್ವಾಲೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟಾಮಿಟ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

5. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು.

7. ರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಕೆಜಿ.
• ಚೀಸ್ ಫೆಟಾ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
• ಮೆಣಸು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಡ್ರೈ ಥೈಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ.
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 2 ಪಟ್ಟಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 0.5 ಲೀಟರ್.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಲೆ. ಮೋಡ್ಗೆ 200 ° ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಪದರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ.

3. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಚ್ಚಾ ತಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಬಲ್ಬ್ ತನಕ. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಪಡೆಯಬೇಕು.

6. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ.

7. ಥೈಮ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಂಬೆನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

8. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಿಸಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು.

9. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ನಂತರ ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

10. ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿ. ರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಟಲಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಭರಣ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹ್ಯಾಮ್, ಹಾಪ್ಸ್-ಸನ್ನೆಲ್ಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 1 ಎಲ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.
• ಮೆಣಸು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು.
• ತುಳಸಿ - 10 ಎಲೆಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.
• ಒರೆಗಾನೊ - ಸಣ್ಣ ಚಮಚದ ಕಾಲು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬಲ್ಬ್. ಘನಗಳು ಪಾತ್ರದ ಗಾತ್ರವು ಆಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

2. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಆಗಿದ್ದರೆ, ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಜಾಮೀನು ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಬಲಿಷ್ಠ ಹೃದಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು.

4. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

5. ಒರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಶೀತವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ:

• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ದೊಡ್ಡದು.
• ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಮಾಧ್ಯಮ.
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಲೆ. l.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - ಜಾರ್.
• ತೀವ್ರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ - 10 ಮಿಲಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಮಾಧ್ಯಮ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ.
• ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು.
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 600 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ದಂಡವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಮೂಲಕ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಕ್ವಿಲ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

3. ಪೆಪ್ಪರ್ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಸೂಪ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾಲು ಬಿಡಿ.

4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತಹ ತಯಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

5. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ.

6. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ಬೌಲ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಗೋಲುಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.

7. ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. Selte ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ. ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

8. ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

9. ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಂಪರ್ಕ. ಕ್ರೂಟ್ಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದರು.

10. ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಮಧ್ಯಮ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡದಿರಲು ಅಥವಾ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಟೋಬಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯ:

• ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ತಾಜಾ ಘನೀಕೃತ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಸಿಲ್ ಪರ್ಪಲ್ - 5 ಎಲೆಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ನೀರು.
• ಥೈಮ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
• ತಬಾಸ್ಕೋ - ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್.
• ಟೊಮೆಟೊಗಳು - 1 ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾಕ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳು ಇರಬೇಕು.

2. ಕ್ಲೀನ್ ಸೀಗಡಿ. ಎರಡು ವೊಕ್ ಬರ್ನರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

3. ವೋಕ್ನಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ - ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಕ್ಲೆಲ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು ಸಾಕು. ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಕ್ರೂಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತಳ್ಳಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಸುಖರಿಕ್ಸ್, ಕಿರೀಸ್ಕಿ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

5. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೋಕ್ಗೆ ಮುರಿಯಲು. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಟೋಬಾಸ್ಕೋ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಮ ಸಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಂದು ಮೂರನೇ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

7. ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.

8. ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ ಪೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಷ್ಚಿನ್

ರುಚಿಗೆ, ನಾನು ಹಾದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ವಿಷಯ

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ ಕೇವಲ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಅನೇಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಶೀತವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇಂತಹ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಫೋಟೋದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕೆಳಗೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಇವುಗಳು ಅಂತಹ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧರಾಗಬಹುದು. ಇದು ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಲಭ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಶೀತ

ಕೋಲ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ತಿನಿಸು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನ ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ ಜೊತೆ. ಕಳಪೆ ರೈತರುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ತಗ್ಗಿಸಿತು. ಇಂದು, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ ಸೂಪ್ ಇತರ ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ತಂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಬಿಸಿ

ಸರಳ ಅಡುಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಹ ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಬೇಸಿಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಗಳಿಂದ. ಟೊಮೆಟೊ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಎಕ್ಸೊಟಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ - ಮೀನು, ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಯೋಗ್ಯತೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಅದೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಠೋರಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ, ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪುರೇ ಸೂಪ್ - ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 80 \u200b\u200bkcal.
• ಕಿಚನ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೋಟಿಂಗ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರದಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಚೂರುಗಳು;
• ತುಳಸಿ - 1 ಕಿರಣ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೀರು - 1 tbsp.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಓವನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬೇಯಿಸುವುದು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ನೀರಿನ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾಳೆ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
6. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯೂರೀಸ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
7. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಜನೆ, ತುಳಸಿ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹಂತ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 47 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಕಿಚನ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಸೂಪ್ ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವ ದೊಡ್ಡ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಣ್ಣೆ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ತಣ್ಣೀರು, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ, ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಸರಳ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೊಂಬೆಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಜ್ಯುಸಿ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಂಪು ಶುಷ್ಕ ವೈನ್, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ತಣ್ಣೀರು - ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಗೆ;
• ಒಂದು ಸ್ಥಬ್ದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಡಿಪ್ಲೊಮಾ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಿಹಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp.;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 125 ಮಿಲಿ;
• ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಮುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಅಡ್ಡ ಆಕಾರದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
6. ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಹ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೆಣಸು ಎಣ್ಣೆ, ಸುತ್ತುವ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
9. ಮುಂದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಲು, ನಂತರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಪೆಟ್ರುಶ್ಕಾ ವಾಶ್ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ.
11. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಉಸಿರಾಟದ ಬಿಲ್ಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಟೋಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಮೀನು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 54 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮೀನು ಸೂಪ್ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಿ ನಿಂದ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ಇದು ಸರಾಸರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಏನಾದರೂ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಮಚವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಸೂಪ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ವರ್ಮಿಕೆಲ್ಲಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಸೂರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ ಹೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಿಲ್ಕಾ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 PC ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಮರುಬಳಕೆ. ಹಾಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ತೈಲ ಮೇಲೆ ರೂಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ, ನಂತರ ಮೃದು ತನಕ ಕಳವಳ.
3. ಮುಂದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವನನ್ನು ಕುದಿಯೋಣ.
4. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಟಾಮ್ಬರ್ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಗಂಟಲು ಪರಿಚಯಿಸಲು, ಇಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 47 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಎಂದರ್ಥ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಇದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಲವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಉಳಿತಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕೆ ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆ ನವಿರಾದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಕ್ರೂಟೊನ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 2 tbsp.;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 7 ಪಿಸಿಎಸ್;
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಸ್ಲೈಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೇಜರ್, ಕಿನ್ಜಾ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಮೊದಲಿಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಚರ್ಮದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ತನಕ ತೈಲವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಚಕ್ಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಅದು ಮೃದುವಾದ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್, ರುಚಿಗೆ ಸ್ಪೈಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ನಾಳೆ ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲು.
7. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 70 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ನೀವು ಹೊಸ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಇದು ಔಷಧಿ ಸುಧಾರಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸುಲಭ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸರಳ ಕೆನೆ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸುವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪಿಪ್ಪರ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಟ್ಯಾಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 1 tbsp.;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಸ್ಲೈಸ್;
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟೊಮೆಟೊ-ಪೇಸ್ಟ್ನ ನೀರು ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಮುಂದೆ, ವಂದನೆ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಪ್ ಮುಗಿದ, ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 4 ಗಂಟೆಗಳ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 65 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಕಿಚನ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಕೇವಲ ಭಾಗವಲ್ಲ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅವರನ್ನು ಅಂಡಲಸಿಯನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಚೆನ್ನಾಗಿರಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರುಚಿ ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು ಅಡುಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉದ್ದನೆಯ ಹಂತವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಳಿದವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕುಮಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒರೆಗಾನೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೆಲೆರಿ ಸ್ಟೆಮ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 1 ಎಲ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp.;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಏಸಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣಗಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೀನ್ಸ್, ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 6 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 110 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅದರ ಅಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಜಾತಿಯ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಕಾರಣ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಮೀನು ಸಾರುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕಾಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇ ಹಾಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 1 tbsp.;
• ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1 ಎಲ್;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಒರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಪ್, ಫ್ಯೂಷನ್ ಆಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
4. ವೈನ್ ಜೊತೆ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸ್ತಬ್ಧ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನಾಳೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಮುಂದಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸ್ಲೈಡ್, ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ, ಸಾರು ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೂಪಾದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆಗಳ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ಚೂಪಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್. ಕಡಿಮೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಆಮ್ಲತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸರಿಯಾದ ಅವನನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟೋಬಾಸ್ಕೋ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೌಲ್ಯದ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕೇವಲ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 1 ಎಲ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ವೈಟ್ ವಿನೆಗರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕನ್ಸೋಲ್ನ ಮೂಲಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕನ್ಸೋಲ್ ಮೂಲಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ.
3. ಟೋಬಾಸ್ಕೋ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ಕೋಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ನಿಂದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 90 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್ ಡಿಶ್ - ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೋರ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಗಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೋಮ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ, ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆಗೆ, ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ನೀಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಟೊಮೆಟೊ-ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 3 tbsp.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp.;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ - 1 ಬಂಡಲ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 400 G4
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ - 1.5 tbsp.;
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಅದರ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಾರು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ.
5. ನಾಳೆ ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.
7. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 118 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಸುಲಭ, appetizing, ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತ - ಇದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪುನೀ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಗ್ರೇಡ್ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆದಾಗ್ಯೂ - ಘನ, ಸೂದ್ಕ್ಯಾನಿಕ್, ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಕ್ಕರ್ಗಳು ಸೂಪ್ನ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp.;
• ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಸ್ಲೈಸ್;
• ನೀರು - 1 tbsp.;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಮೇಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸಣ್ಣ ಛೇದನವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು, ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ.
4. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಈಗಾಗಲೇ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿದೆ.
5. ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸು.
6. ಅಡಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
8. ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲು, ನಂತರ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
9. ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾಲಕ, ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು. ಶೀತಲ ಸೂಪ್ಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ 2-3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ವಿಡಿಯೋ

ಪಠ್ಯ ದೋಷ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ? ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ, Ctrl + Enter ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಚರ್ಚಿಸು

ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್: ಕಂದು