ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಪ್ಯಾಟೀಸ್. ನೇರ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ನೇರ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೋಟಗಾರರ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಎಲ್ಲೆಡೆ ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅನನುಭವಿ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕೃಷಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇನ್ ತೆರೆದ ಮೈದಾನ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಬೆಳೆಯ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಮೇ ದಿನಗಳು ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಅವಕಾಶದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಾಖದ ಆಗಮನದ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಿಂಗಳು ಸಮತೋಲಿತ ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಅವಧಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೆಲವು ದಿನಗಳು ಇವೆ. ಮೇ 2019 ರ ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ನಾಟಿ ಮತ್ತು ಬಿತ್ತನೆಯ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
"ಬಾಟಲ್ ಪಾಮ್" ಎಂಬ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡ್ಡಹೆಸರಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಧಿಕೃತ ಬಾಟಲ್ ಪಾಮ್ ಜಿಯೋಫೋರ್ಬಾವನ್ನು ಅದರ ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ನಿಜವಾದ ಒಳಾಂಗಣ ದೈತ್ಯ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಸಸ್ಯ, ಜಿಯೋಫೋರ್ಬಾ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಗಣ್ಯ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವಳು ತನ್ನ ವಿಶೇಷವಾದ, ಬಾಟಲಿಯಂತಹ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವಳ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿಯೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧಳಾದಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಳಾಂಗಣ ತಾಳೆ ಮರಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಜಿಯೋಫೋರ್ಬಾವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಫಂಚೋಸ್, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಸೋಮಾರಿಗಳಿಗೆ. ಫಂಚೋಜಾ - ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಅದರ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಂಬಂಧಿಕರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದು. ಗಾಜಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಫಂಚೋಜಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಸಿಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಹಿಡಿಯದಂತೆ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ "ವೇಷಧಾರಿಯಾಗಿದೆ": "ಜುಜುಬೆ", "ಉನಾಬಿ", "ಜುಜುಬಾ", "ಚೀನೀ ದಿನಾಂಕ", ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆಳೆದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಹೆಸರು, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಔಷಧೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಚೀನಾದಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ, ಜುಜುಬಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.
ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮೇ ಕೆಲಸಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ಉಚಿತ ನಿಮಿಷವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಈ ತಿಂಗಳು, ಹೂವುಗಳ ಮೊಳಕೆ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪೊದೆಗಳು, ಲಿಯಾನಾಗಳು ಅಥವಾ ಮರಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು. ಈ ತಿಂಗಳು ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನ ಅಸಮತೋಲನದಿಂದಾಗಿ, ಮೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಹವಾಮಾನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಜನರು ಪಟ್ಟಣದಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹೋಗಿ ಕುಟೀರಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ? ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ವಸ್ತು ಸೇರಿದಂತೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಆಲೋಚನೆ ಇನ್ನೂ - ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುವುದು. ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಬೇಸಿಗೆಯ ಋತುವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಉದ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಲಸವು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಲು, ನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯಬಾರದು. ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣ ಮನರಂಜನೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನದ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.
ಮೇ ದೀರ್ಘ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದವು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನೆಡಲು ದೀರ್ಘ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದವು ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ತಿಂಗಳು, ಮೊಳಕೆ ಮಣ್ಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ತುಂಗವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ನಾಟಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ, ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಕೆಲಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಸಿರುಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ಸಸ್ಯಗಳು, ಈ ತಿಂಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ವರ್ಧಿತ ಆರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಪೈ - ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಸರಳ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್, ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಅದು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ! ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸರಳ ರಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್. ಅಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಮನೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.
ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ಥೈಮ್? ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ಬೊಗೊರೊಡ್ಸ್ಕಯಾ ಹುಲ್ಲು? ಎಷ್ಟು ಸರಿ? ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹೆಸರುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಸ್ಯವು "ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತದೆ", ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಲ್ಯಾಮಿಯಾಸಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳ ಒಂದು ಕುಲ. ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಈ ಪೊದೆಸಸ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ಆಸ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅನೇಕ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಥೈಮ್ ಬೆಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.
ಮೆಚ್ಚಿನ ಸೇಂಟ್ಪೌಲಿಯಾಸ್ ವಿಶೇಷ ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾತ್ರವನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಒಳಾಂಗಣ ಬೆಳೆಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆರೈಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಗೆಸ್ನೆರಿವ್ಸ್‌ನ ಉಜಂಬರಾ ವಯೋಲೆಟ್‌ಗಳ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನೀರುಹಾಕುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೇರಳೆಗಳಿಗೆ "ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ" ಆರೈಕೆ ಐಟಂ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ನೀರನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಲೀಕರಣ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ “ಸಂಬಂಧಿ” ಯನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ತಳಿಗಾರರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ಯಾನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 2,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ" ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಒಂದು. ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ವರ್ಜಿನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಹೈಬ್ರಿಡೈಸೇಶನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಾರ್ಡನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡವು. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ತಳಿಗಾರರು ಈ ಬೆರ್ರಿ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಆಯಾಸಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾದ ಫಲಪ್ರದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿಕರತೆಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ, ಹಾರ್ಡಿ, ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ಗಳು ಭರಿಸಲಾಗದವು. ಈ ಲೆಟ್ನಿಕಿಗಳು ನಗರದ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಂದ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು, ಅಲಂಕರಿಸುವ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ತೋಟಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿವೆ. ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ-ಕಂದು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಸಮರ್ಥವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂದು ತಮ್ಮ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಚಿಕಣಿ ಸಸ್ಯಗಳಿವೆ.
ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ತೋಟಗಳ ರಕ್ಷಣೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪೋಮ್ ತೋಟಗಳ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದರೆ, ಪ್ರತಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕಾಯುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಂತರ ಬೆರ್ರಿ ಬೆಳೆಗಳ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೂಬಿಡುವ ಪ್ರಾರಂಭದ ಹಂತದ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ "ಜೊತೆಯಾಗಿ". ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ
ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:
- ½ ಹೂಕೋಸು ತಲೆ;
- 400 ಗ್ರಾಂ;
- ½ ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
- ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪಲ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅಡಿಘೆ, ಪಾರ್ಮ, ನೀವು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಗಿಣ್ಣು.
- ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಸಿರು.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯ.
ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ
- ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ಆದರ್ಶ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ:
- ಬ್ರೊಕೊಲಿ - ಹೂಕೋಸುಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಗುಂಪು ಬಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ;
- ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
- "ಸಂಬಂಧಿಗಳಲ್ಲಿ" ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸತುವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ತಾಮ್ರ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
- ದೇಹದಿಂದ ಸ್ಲಾಗ್ಗಳು, ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು, ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಡುತ್ತವೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಪದಾರ್ಥಗಳು. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರೂಪ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವರು ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಊಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಶಿಶು ಆಹಾರ. ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಕರು ಅದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರ ದೇಹವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನವನ್ನು ಇದೀಗ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ತಾಜಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
- ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಗೆಡ್ಡೆ;
- ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ಸುಮಾರು 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉತ್ತಮ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ಸುಮಾರು ½ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕರಿಮೆಣಸು - 3 ಗ್ರಾಂ;
- ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - ಸುಮಾರು 1.5 ಲೀಟರ್.
ಘಟಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ನೇರವಾದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 250 ಶಕ್ತಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಲಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಪಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ರಚಿಸುವವರೆಗೆ). ಮುಂದೆ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಅದೇ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೇರವಾದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳುಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ನೇರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ ನಿಖರವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದೆ
ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ). ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕವು ಭೋಜನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆ
ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನಲಾಗದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯಬಾರದು.
ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಈ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳುಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
ವಿವರಿಸಿದ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಳದಂತೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮೊಟ್ಟೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ
ಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು.
ಎಲ್ಲಾ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 17-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.
ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ
ಹಿಂದಿನ ನೇರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಜೊತೆಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಹಾಗೆಯೇ ಸಲಾಡ್. ಅವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ನಂತರದ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕನ್ವಿಕ್ಷನ್ ಮೂಲಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನ (ಎಲೆಕೋಸು) ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 250 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿ
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ರವೆ
- 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 3 ಪಿಂಚ್ ಮಸಾಲೆಗಳು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು(ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ)
ಅಡುಗೆ
1. ತಯಾರು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು.
2. ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- ಅವರು 5-6 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈಗ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ರವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಿಟ್ಟು (ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ರೈ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ) ಬಳಸಬಹುದು.
5. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಚಿ-ಸುನೆಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
6. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ (20 ನಿಮಿಷಗಳು) ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
7. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ). ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ - ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.