ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಹುರುಳಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ: ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ - "ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ" ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ.
ನಾವು ತಣ್ಣಗಾದ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೃಶ್ಯ ಅಂಗರಚನಾಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಂಬಲಿಗನಲ್ಲ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದರಿಂದ ಬಿಡಿ.

ಆಳವಾದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಅವರು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣಬೇಕು:
ಈಗ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಬೇಕು, ನಾನು 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ ಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ

ಉಪ್ಪು

ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹೃದಯಗಳು ಹೀಗಿರಬೇಕು:

ಈಗ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ.

ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಮೃದುವಾದ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT00H50M 50 ನಿಮಿಷ

ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರುಳಿಜೊತೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು- ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯ, ಇದನ್ನು ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ರಸಭರಿತವಾದವು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ತುಂಬಾ ಕೈಗೆಟುಕುವದು, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ದೇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಜವಾದ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ

ನಾವು ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (2-3 ಮಡಿಕೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು):

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಅಥವಾ 2 ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ). ನಂತರ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

• ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ), ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
• ನಾನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಾನು ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲಗುತ್ತೇನೆ, ಮೇಲೆ - ಬೆಣ್ಣೆ, ವಿವಿಧ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನದು ತರಕಾರಿ ಪದರ (ನಾನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹುರಿದವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ), ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಪದರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾರು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ (ಅಥವಾ ನೀರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ), ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಬಕ್‌ವೀಟ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಬಹುಶಃ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಇಲ್ಲ, ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ), ನನ್ನ ಉಪಕರಣವು 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹುರುಳಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸರಳ ಖಾದ್ಯರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (2-3 ಬಾರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ):

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಸಣ್ಣ;
• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಮಧ್ಯಮ;
• ಹುರುಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ (ಒಣಗಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರು) - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಯಾವುದೇ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ) - ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸುರಿಯುವ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ನೀರು - 2.5 ಕಪ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ (ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್) - ½ ಟೀಚಮಚ (ಅಂತಹ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಕರಿಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ, ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಮುರಿಯುತ್ತೇನೆ) - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಶುಂಠಿ - ಪ್ರತಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಚಿಟಿಕೆ.
• ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು, 2-3 ಬಾರಿಯ ಪಿಂಚ್‌ಗಳು (ಇಡೀ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ) ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬಹುದು.

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಹುರುಳಿಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅನ್ನವನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಫ್ರೈಗಳು, ಗ್ರೇವಿಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳು (ಎಲೆಕೋಸು - ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ, ರಾಗಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ) ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಂಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ನೀರು ಕುಸಿಯಬೇಕು, ಕುದಿಯಬಾರದು. ನಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಮೃದುತ್ವವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು... ನಾನು ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಇವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಹುರುಳಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಯಲಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಹುರುಳಿ ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನಾವು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು 4 ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕಡಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಾಯಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ರುಚಿಯಾದ ಹುರುಳಿಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಊಟ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನೀವು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಊಟಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಈಗ ಗಂಜಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ ಸರಳ ಧಾನ್ಯಗಳು... ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗ್ರೋಟ್ಸ್‌ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ - ಎಂಎಂಎಂ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜನರಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ವ್ಯಾಪಾರಿ-ಶೈಲಿಯ ಹುರುಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್‌ಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯದಿಂದ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸೋಣ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸೋಣ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬಕ್ವೀಟ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸೇರಿಸಿ ಹುರುಳಿ... ಉಪ್ಪು ಹಾಕೋಣ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸೋಣ. ಒಳ್ಳೆಯ ಊಟ ಮಾಡಿ!

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;

ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್

ನಾನು ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ 4 ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ತಣ್ಣಗಾದ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೃಶ್ಯ ಅಂಗರಚನಾಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಂಬಲಿಗನಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದರಿಂದ ಬಿಡಿ.

ಆಳವಾದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಅವರು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣಬೇಕು:

ಈಗ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಬೇಕು, ನಾನು 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ

ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹೃದಯಗಳು ಹೀಗಿರಬೇಕು:

ಈಗ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ.

ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಮೃದುವಾದ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು.

fotorecept.com

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಂದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹುಟ್ಟಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಂತಹ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರಿಪ್ಲೇ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಹುರುಳಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಾರುಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದಾಸ್ತಾನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

700 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳುಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು (ನನ್ನ ಬಳಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ);

2 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ;

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಂಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ನೀರು ಕುಸಿಯಬೇಕು, ಕುದಿಯಬಾರದು. ನಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಮೃದುತ್ವವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಹುರುಳಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಯಲಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಹುರುಳಿ ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನಾವು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು 4 ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕಡಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಾಯಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಊಟ!

rutxt.ru

ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ನೀಡಬಲ್ಲೆ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆ- ಹುರುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ 700-800 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ನೀರು 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಪಿಷ್ಟ 1.5 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುರುಳಿ ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೃದಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹುರುಳಿಗಿಂತ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಏರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹುರುಳಿ ತಣ್ಣಗಾಗದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೃದಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

povar.ru

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹುರುಳಿ: ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ
• 0.6 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು
• 3-4 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಅಡಿಗೇ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಫಲ್‌ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾನು ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಊಟಕ್ಕೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಮುಂಚೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೃದಯದಿಂದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೆವು, ಅದು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಯಶಸ್ವಿ ಅನುಭವವು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಫಲ್‌ನಿಂದ ಬೇರೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ನನಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡಿತು. ಎರಡು ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸದೆ, ನಾನು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹುರುಳಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ vmultivarkah.ru ನ ಪ್ರಿಯ ಸಂದರ್ಶಕರು, ನಾನು ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಆತುರಪಡುತ್ತೇನೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಸರಿ, ಊಟವು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಈಗಾಗಲೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ನಾನು ಹೃದಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ರೂಪುಗೊಂಡ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇನೆ: ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
4. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಪಿಲಾಫ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ನಾನು ಬಳಸುವ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಯು (ಫಿಲಿಪ್ಸ್ ಎಚ್‌ಡಿ 3077 /40) "ಫ್ರೈ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್.
6. ಈಗ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ - ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
7. ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನಾನು ವಿಂಗಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ (ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಕಲಿಸಿದಂತೆ ನಾನು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆ).
8. ನಾನು ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ನಾನು 2 ರಿಂದ 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
9. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ನೀವು "ಪಿಲಾಫ್" ಮತ್ತು "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
10. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈಗ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಬೆಚ್ಚಗಿರಿಸು" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏಕದಳವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ "ತಲುಪುತ್ತದೆ", ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು ಆಗುತ್ತವೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದು.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರುಳಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!