ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವತಃ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಘಟಕಗಳು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಮಾರು 116 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ;
2. ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ;
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಹುರುಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
6. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರುತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು	ಪ್ರಮಾಣ
ಬಕ್ವೀಟ್	350 ಗ್ರಾಂ
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್	200 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ	75 ಗ್ರಾಂ (50 ಗ್ರಾಂ - ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, 25 ಗ್ರಾಂ - ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು)
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ	3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಬಲ್ಬ್	1 PC
ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ	200 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮೆಟೊ	1 PC
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ	2 ಚೂರುಗಳು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ	1 ಗುಂಪೇ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ	1 PC
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್	200 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು	ರುಚಿ

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯವು 307 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬೇಕು;
2. ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
5. ಟೊಮೆಟೊ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು;
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಿ (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ;
9. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ;
10. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
11. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಈ ಖಾದ್ಯವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ತಮ್ಮ ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 105 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸಲಹೆ: in ಈ ಪಾಕವಿಧಾನನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಅವರ ತಾಯಂದಿರಿಗೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ 180 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು;
2. ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ;
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಗರಿಷ್ಠ 200 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ);
6. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಗಂಜಿ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಆಕರ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಂತೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ:

ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆಗಳು. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕುದಿಸಬೇಕು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ;
2. ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು;
3. ನಂತರ ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು;
4. ಹುರುಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
5. ಮೊಸರು-ಹುರುಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಧನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ;
7. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಿರುಗಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
8. ರೆಡಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಆದರೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹುಳಿಯಾಗಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದ್ಭುತ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ!

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರುಳಿ - 1 ಕಪ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಪುಡಿಪುಡಿ ಗಂಜಿಮತ್ತು ತಂಪಾದ.

ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಚೂರುಚೂರು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ½ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ 1 ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ 1 ತುಂಡು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ.

ಉಳಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ನಂತರ, ಮಟ್ಟ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ 3 ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹುರುಳಿ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 tbsp.
• ಚೀಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಮೊದಲು, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಒಂದು ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಒಟ್ಟು ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ). ಎರಡನೇ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೈಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಟೀಚಮಚ (ತುಳಸಿ, ಟೈಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಓರೆಗಾನೊ) ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುತ್ತಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೂಪಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಎತ್ತರದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು; ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅದು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• 1 ಸ್ಟ. ಬಕ್ವೀಟ್;
• 400-500 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 3-4 ಚೂರುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ತೈಲ ಮತ್ತು ರವೆಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ.

ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಹುರುಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ (ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ).

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಹಾಕಿ.

ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸವು ಒಣಗದಂತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200-220 ಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 35-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ನೀರು - 750 ಮಿಲಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕರಿಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರುಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು

½ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• 1 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಅಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 0.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ: 1 ಕಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ 2 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ನಂತರ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ನಾನು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ), ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ನಾನು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ), ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳಕಿನ ಬ್ಲಶ್ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ವಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಿಸಿ ಹುರುಳಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800-900 ಗ್ರಾಂ
• ಬಕ್ವೀಟ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• 1 ಕಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ "ಅಕ್ಕಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ಇತರ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು "ಬಕ್‌ವೀಟ್" ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕರೆಯಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಫ್ರೈಬಲ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಿ. ಮೊಸರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಒಣ ಚೆರ್ರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಹುರುಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ-ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮೆನುವಿನಿಂದ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಬಳಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಸಿಹಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ½ ಕಪ್
• ಹುರುಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು

ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು 1 ಅಳತೆಯ ಏಕದಳ ಮತ್ತು 2.5 ಅಳತೆ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು (ನಾವು ಇಡೀ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ). ನಾನು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ತಂಪಾಗುವ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಬಕ್ವೀಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಬಕ್ವೀಟ್ ಆಪಲ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಹುರುಳಿ - 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ)
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (9%) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (25%) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಿಹಿ ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಹುರಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (1: 2 - ಏಕದಳ / ನೀರು), ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಹೆದರಬೇಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಹಾಕಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ - ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗಂಜಿ ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ) ಮಧ್ಯಮ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 9%. ತುಂಬಾ ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 30-50 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ - ಅಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಗಾಢ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 36-37 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು (ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ತಾಪಮಾನ), ಅದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ-ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ) ಇರಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ- ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಸರಳವಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್, ಹುಳಿ-ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ "ಕಂಪನಿ" ಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಡುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡದ ರಹಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೈವಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಯಕೃತ್ತು.

ಲೇಯರಿಂಗ್ ಮತ್ತೆ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಪೈ ಅಥವಾ ಕೇಕ್. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀವು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೆಚ್ಚುಗೆಗೆ ಅರ್ಹವಾದ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಪದರವು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾರಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಚಿಗುರು ಮಾತ್ರ ಇದು ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಅವನಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಸುಳಿವು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (1.5 ಕಪ್ಗಳು), ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ / ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು);
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆರಳು ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
  
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
  
• ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ,
  ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ - 7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
  
• ತಯಾರಾದ ಗಂಜಿ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
  
• ½ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
  
• ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ;
  
• ಉಳಿದ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (2 ಪಿಸಿಗಳು) ಬೆರೆಸಿ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು;
  
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
  
• ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
  

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೆಸ್ಟೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಭಕ್ಷ್ಯಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆಯವರು ವಿಶಾಲ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವವರು ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ. ಕುಟುಂಬವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ನೀವು ನೆಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ನಂತರ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪದರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಅದೇ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು: ಲೇಯರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್. ಕಿತ್ತಳೆ ತಾಜಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಾಜಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಗಮನಿಸಿ

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ವಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳುನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರು, ಇದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಹೇಳದಿದ್ದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್, ನಂತರ ಕೆಲವರು ಸ್ವತಃ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಊಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಈಗ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ತಿರುಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಮುಂದೆ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಹೀಗೆ ಮಾಡಬೇಕು:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಮೇಲಿನ ಪದರಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಬಣ್ಣದ ಭ್ರಮೆ

ಮೆಚ್ಚದ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಗುಡಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆದರೆ ಅವರ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಜಾಗವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭೋಜನದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಮೇಲಾಗಿ, ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಸತ್ಕಾರಗಳು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಅನೇಕರನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಮಾಟ್ಲಿ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಸೊಗಸಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ ( ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್), ಬಿಳಿ (ಹಾಲು) ಮತ್ತು ಹಸಿರು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಬಣ್ಣಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ತೋಳುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು:

ಒಂದು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫೆಟಾ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ಗಳಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೂ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು. ಈ ಅದ್ಭುತ ಹುರುಳಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಸಂತ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ, ಹುರುಳಿ ಪೈಲಾಫ್ ಮತ್ತು ಇದು ದೂರದಲ್ಲಿದೆ ಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ...

ಬಕ್ವೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು (ಗ್ರೆಚಾನಿಕಿ) ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಲಘು ಭೋಜನ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0.5 ಕಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್;
• 1 ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಬಕ್ವೀಟ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (10 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಕ್ವೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಿಶ್ರಿತ (ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ) ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಗೆಕ್ಕೊ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಕ್ವೀಟ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು - ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ಯಕೃತ್ತು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ಈ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯಿಂದ ಜಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರುಳಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1.5 ಕಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಆಗಿರಬಹುದು);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಭಗ್ನಾವಶೇಷ ಮತ್ತು ಧೂಳಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಹುರುಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1 ಕಪ್), ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ - ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ;
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಹುರುಳಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಮೊಸರು ಜೊತೆಗೆ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಎರಡರಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ರುಚಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ, ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ - ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜಿಡ್ಡಿನ.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಅಡುಗೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ;
• 1 ಜಾರ್ ಸ್ಟ್ಯೂ (0.5 ಲೀಟರ್);
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಸ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ (ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ), ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಬಿಡಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಹುರುಳಿ ಪೈಲಾಫ್: ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪೈಲಫ್ ಅನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ "ಪಿಲಾಫ್" ಅನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ...

ಹುರುಳಿ ಪಿಲಾಫ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಅಥವಾ 2 ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಂದಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಬಕ್ವೀಟ್;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊದಲು ನಾವು ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು). ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಲಾಫ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ (ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ). ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ (2 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು), ಜೀರಿಗೆ, ಕೇಸರಿ, ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮತ್ತು ಹಾಗೆ.

ನಾವು ನಿದ್ದೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಿಲಾಫ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಪಿಲಾಫ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಹುರುಳಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ 1 ಗಂಟೆ.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬಕ್ವೀಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗೆ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಕಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್ (ನೀವು ಅರ್ಧ-ತಿನ್ನಲಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗಂಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪಿಂಚ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಹಾಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ರಿಂದ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅವಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಕಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ತನ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ);
• ಹಸಿರು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುರಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು.
3. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
4. ಮೇಲಿನಿಂದ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್.
5. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 2 ಕಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕೆಲವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನಂತರ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಹುರುಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 180 ರಿಂದ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು.

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ: ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಬಳಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು?

ಅವಳು ಕೈಯಲ್ಲಿರಬೇಕು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಗಾಜಿನ;
• 2 ಸೇಬುಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಕೆಲವು ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವಾಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
3. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• ಬಕ್ವೀಟ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೊತ್ತಂಬರಿ).

ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ತುರಿದ (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು) ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಹುರುಳಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾಗ್ತಾ ಇದ್ದೇನೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವ ಯುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ.

ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 1-2 ಕಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಮಾಶರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಸರಾಸರಿ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
4. ನಂತರ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿತ್ತು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ಇದು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಮೀರಿದೆ!