ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ವೇಗದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ

ಗಂಜಿ - ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೀತಿ ಅಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವು ಭಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಅದರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವ, ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಒವನ್ ಸಹ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ! ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿವೆ, ಯಾಂತ್ರೀಕೃತಗೊಂಡಿಲ್ಲದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು, ತಾಪಮಾನ, ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ - ಹೇಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು?

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ "ಬಕ್ವೀಟ್", "ರೈಸ್" ಮತ್ತು "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! TO ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಆಯ್ದ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಕವಾಟದ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ. ನಿಮ್ಮ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, “ಮಿಲ್ಕ್ ಗಂಜಿ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮೋಡ್ ನಿಮಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತೊಳೆದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತಾಪನವು ಹಾಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಸ್ತಾದ ಕಾರಣ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಿಳಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಹಾಲು ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ! ಹಾಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವವರೆಗೆ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಉಗಿ ಕವಾಟದ ಮೂಲಕ ಗಂಜಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಗ್ರೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆಬೌಲ್ನ ಅಂಚು. ಆದರೆ ಬೌಲ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯ - ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಲಿಯುವಿರಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಧಾನ್ಯಗಳು.

“ಪಿಲಾಫ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು! ಈ ಮೋಡ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಊಟ. ಕಾರ್ಟೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ವಿರೋಧಿಗಳ ನಿಂದೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಥನೆಯಾಗಿದೆ - ಅಡುಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ತತ್ವಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ದೃಢೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತಿರುಗಿದರೆ, ಪಿಲಾಫ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ. ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ. ಹೌದು, ಯಾವುದಾದರೂ!

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಥವಾ ರೈಸ್ ಮೋಡ್ ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪುಡಿಪುಡಿ, ಒಣ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲರಿ ಗಂಜಿ ಎರಡನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಈ ಗಂಜಿ ಅನ್ವಯಿಸುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಶಿಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವತಃ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈಗ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಹೋಗಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1.5 ಬಹು-ಕಪ್ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರಾಗಿ),
3 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕೆಲಸದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು("ಆರ್ಟೆಕ್" ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ),
7 ಬಹು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು,
500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ತೊಳೆದ ಏಕದಳ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಬಕ್ವೀಟ್" ಅಥವಾ "ಪಿಲಾಫ್" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
120 ಗ್ರಾಂ ರವೆ,
500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ,
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ:
ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 160 ° C ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ರವೆಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಗಂಜಿಗೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮೋಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 90 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಅವರೆಕಾಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಆದ್ಯತೆ ರಾತ್ರಿ). ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕೆಲಸದ ಪ್ರಾರಂಭದ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೌಕವಾಗಿ. ಮೋಡ್ನ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಗಂಜಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್, ಸಹ ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ರಾಗಿ,
150 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,
50 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು),
1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ
ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ರಾಗಿಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. "ಬಕ್ವೀಟ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಮಸೂರ,
2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಸೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಬಹು-ಕಪ್ ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ
500 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ
2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (3 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು) ಮತ್ತು "ಬಕ್ವೀಟ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಡಳಿತದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಬಕ್ವೀಟ್,
3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
5 ತುಣುಕುಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹುರುಳಿ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೊಳೆದ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು. "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

4-5 ಬಹು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು,
30-50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಬಕ್ವೀಟ್" ಅಥವಾ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೋಡ್ನ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, 1 ಗಂಟೆಗೆ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ನಂತರ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ,
500 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,
2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
1 tbsp ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ತಲೆಗಳು,
ಉಪ್ಪು, ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 1-2 ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಬಹು-ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
½ ಬಹು-ಕಪ್ ಕಡಲೆ
2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ,
ಉಪ್ಪು, ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಕಡಲೆಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಟ್ಟ, ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ 1-2 ಬೆರಳುಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಎಂದು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಪೈಲಫ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೋಡ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಬಹು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ
1 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ರಾಗಿ,
2 ಬಹು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
2 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೋಡ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
½ ಬಹು-ಕಪ್ ಬಾರ್ಲಿ,
½ ಬಹು ಕಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್,
½ ಬಹು-ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ
3.5 ಬಹು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಧಾನ್ಯಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಬಕ್ವೀಟ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಪ್ಪಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದರೂ ಸಹ ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಲಿಕಾನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಸತು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ - ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ನೀರಿನಿಂದ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್, ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ನೀರು - 4 ಸ್ಟಾಕ್ಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ತೊಳೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಬಕ್ವೀಟ್" ಅಥವಾ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಹುರುಳಿ - 1 ಸ್ಟಾಕ್,
• ನೀರು - 2 ರಾಶಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್" ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ತೊಳೆದ ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲವಂಗವನ್ನು ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆಗಿದೆ. ಅವಳು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ರವೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವರು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತಾಳೆ. ನೀವು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ Panasonic, Redmond, Philips, Polaris ಮತ್ತು ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸೆಮಲೀನಾ - 40 ಗ್ರಾಂ;
ಹಾಲು - 480 ಮಿಲಿ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿ
ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಮೋಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು "ರೈಸ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.
10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರವೆ ಗಂಜಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
ನಾವು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಅಂಟಿಸು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.


ರವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೀಪ್ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.


ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ರವೆಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
ನೀವು ಜಾಮ್, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಪೋರಿಡ್ಜ್.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್, ರೆಡ್‌ಮಂಡ್, ಪೋಲಾರಿಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಕೊಬ್ಬು ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 1 ಬಹು-ಗಾಜು;
ಹಾಲು + ನೀರು (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು) - ದ್ರವದ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು 5 ಬಹು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.


ನಾನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇನೆ.


ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 2 ಗಂಟೆಗಳು. "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ನಾವೇ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ).


ನಾವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದೇಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅವಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ! ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.


ಹಾಲು ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು ಗಂಜಿ

ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಂಟು ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಇದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ಯಾವುದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಮಾಲೀಕರ ಶಕ್ತಿಯೊಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಕ್ಕಿ - 1 ಬಹು ಗಾಜಿನ;
ಹಾಲು - 5 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ;
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಉಪ್ಪು - ¼ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ: ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.


ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ರೈಸ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ".


ಬೀಪ್ ನಂತರ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬಿಡಿ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಗೋಧಿ
ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
ಹಾಲು (3 ಕಪ್)
ಟೇಬಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ,
ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
30-40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀರು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. "ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಅಕ್ಕಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ. ಟೈಮರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಸಾಧನದಿಂದ ಉಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ದ್ರವ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯವು "ತಲುಪುವ" ತನಕ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.



ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕಾನಸರ್ ಆಗಿರದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿ - ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್" ಎಂದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಏಕದಳವು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಇ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಇದು ಈ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ (ಅಡುಗೆ) ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಓಟ್ಮೀಲ್ - 1 ಬಹು-ಗಾಜು;
ಹಾಲು - 3 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ;
ಆಪಲ್ - 1 ತುಂಡು;
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 15-20 ತುಂಡುಗಳು;
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ: ಸೇಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬಹುದು.


ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.


ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.


ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.


ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಅಥವಾ "ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ಉಷ್ಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ.
ಗಂಜಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕುಟುಂಬವು ಗಂಜಿಯನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೇಳಲು ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ. ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಗಂಜಿಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ - ಇದು ವಾಸ್ತವ! ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ!

ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ, ಯಾವುದು ಕಷ್ಟ? ಲೈಕ್, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಟೌವ್‌ನಂತೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಬೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಟಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ವಿಳಂಬವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ! ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಸ್ಟಾಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಾನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳು “ಬಕ್‌ವೀಟ್”, “ರೈಸ್”, “ಗಂಜಿ”, “ಪಿಲಾಫ್”, “ಹಾಲು ಗಂಜಿ”. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ಆದರೆ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಸಹ "ಓಡಿಹೋಗಲು" ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ - ಕವಾಟದ ಮೂಲಕ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ನಾವು ಕಲಿಯಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ).

ಉಳಿದಂತೆ, ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಏನನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣವೇ? ಸರಳವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ನಾನು ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ವೇಗದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ

ಸುಲಭ ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದೆ - ನನಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಎರಡೂ ವಿಧಗಳು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ವಿಂಗಡಿಸಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ! ತದನಂತರ ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಲ್ಲ - ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ

ಈಗ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಹಂತ 2. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ

ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ನಾವು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು "ರೈಸ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡೋಣ (ನನ್ನ ಪೋಲಾರಿಸ್ PMC 0508D ಫ್ಲೋರಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ). ನೀರು ಬಹುತೇಕ ಆವಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು "ತಾಪನ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 3. ಬಿಸಿಮಾಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರೋಣ

ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗಂಜಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ? ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ, ನಾನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಹಂತ 4. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ಇದು ತುಂಬಾ ನಿಜವಾದ ಸವಾಲು! ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀರು "ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಟಾಣಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಟಾಣಿ - 1 ಕಪ್
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ನಾನು ಅರ್ಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಗಡಿಬಿಡಿ, ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ನಾನು ನೆನೆಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಿದ್ದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಚೀಲದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ವಿವಿಧ ಕಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹಂತ 1. ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸೋಣ

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಸ, ಧೂಳು, ಹಿಟ್ಟು ತೊಳೆಯದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳು ಅಥವಾ ನಿರಂತರ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಹು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಹಂತ 2. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಅದು ಒಂದೂವರೆ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ.

ಹಂತ 3: ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ - ಗಮನ! ನಾನು ಮೋಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾನು "ನಂದಿಸಲು" ಆನ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಫೋಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾನು "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ. ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಗಂಜಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ.

ಹಂತ 4. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ

ನಾವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತ ರುಚಿ ... ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಮುದ್ದಾದ ವಿಷಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ತದನಂತರ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವತಃ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 1 ಕಪ್
• ನೀರು - 3-4 ಕಪ್ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು

ನೀರನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ - ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಾಗಿ ಒಂದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಹಿಳೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಪ್ರತಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ - ಇದರಿಂದ ಅದು ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹಳೆಯದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 1. ಧಾನ್ಯದ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸೋಣ

ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಎರಡನೆಯದು ಕಡಿಮೆ ಸಂಬಂಧಿತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ರಾಗಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2. ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ

ಮೂರನೇ ಹಂತ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದೊಂದು ದ್ರವ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮೊದಲು ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಬಕ್ವೀಟ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ "ಗಂಜಿ").

ಹಂತ 3. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ

ಕೇವಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ನೀರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಅನುಪಾತವು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಲಿ. ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗಂಜಿ ಕುದಿಯಲು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು "ತಾಪನ" ದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದಿದ್ದೇನೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಗಂಜಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಹಂತ 4. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕೆಂಪು (ಭೂತಾನ್) ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ವ್ಯರ್ಥ್ವವಾಯಿತು. ಇದು ಏನೋ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಶುದ್ಧ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಅಕ್ಕಿ ಮೋಡ್. ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, 4-5 ಅಣಬೆಗಳು, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಇಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರು), ನಾವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದಿಂದ

ಧಾನ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹಿಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಏಕದಳವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 4-5 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. "ಬಕ್ವೀಟ್" ಅಥವಾ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು "ನಂದಿಸುವುದು" ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ - "ತಾಪನ" ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಹು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಯಾವುದೂ ಸುಲಭವಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ವತಃ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಯಾರೂ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಲೋಟ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕದಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ (ಬೆರಳಿನ ಮೇಲೆ) ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದರಲ್ಲಿ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೈಲಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ). ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಬಕ್ವೀಟ್" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಗಂಟೆ ಬಾರಿಸಿದೆಯೇ? ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸುರಿಯುವುದು!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಲು (3 ಕಪ್ಗಳು). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ. ನಾವು ಮೊದಲು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗಂಜಿ ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಧಾನ್ಯಗಳುಇನ್ನೂ ತುಂಬ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ - ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಏನಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಕುದಿಯುತ್ತವೆ).

ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೋಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನನ್ನ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನನ್ನ ಅನುಭವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವಳ ಸ್ವಂತ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ!

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದರ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿತನು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಶತಮಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ವಿಧದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಗತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಹಾಯಕನಿಗೆ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೃದುತ್ವ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮುಂಜಾನೆ ಎದ್ದೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಲಗಿರುವಾಗ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಗಂಜಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ವಿಳಂಬವಾದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ. ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳ ಚೀಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು - ಇವುಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

FAQ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಡಳಿತದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹತ್ತನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೂಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಈ ತಂತ್ರವು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಮೋಡ್ ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ?ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯಕರಲ್ಲಿ, ಇದು 50 ನಿಮಿಷದಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಯಾಕೆ ಇಷ್ಟು ದಿನ? - ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೇಳುತ್ತಾನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಇದು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುದಿಯುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ದಾಖಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಏಕದಳ ಎಷ್ಟು ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಘಟಕವು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೋಡ್ನ ಅವಧಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಮರಣದಂಡನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಗಂಜಿ ಏಕೆ ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ?ಸೀಮಿತ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವ ಕಾರಣ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿಗೆ ಅದೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು "ಓಡಿಹೋದ" ಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. "ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ" ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಮೊದಲ ನಿರ್ಧಾರ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಘಟಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ(ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯ ವಿಧಾನಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ). ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ರಿಮ್ ಅನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.ಇದು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏರಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಯಾವಾಗ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬೇಕು?ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಧಾನ್ಯಗಳ ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಏಕೆ ಬೇಕು?ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಏಕರೂಪದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಏಕದಳವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ನೀವು ದ್ರವ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಮೂಲಭೂತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನೇರ ತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ.

• ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಧೂಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಅದನ್ನು ಮೂರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಸಾಕು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ಧಾನ್ಯವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ.
• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು. ಇದು ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೀರು ಬಳಸಿ. ಟ್ಯಾಪ್ ವಾಟರ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ. ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಾಸನೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಾವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:
  • ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ (ಹುರುಳಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ)- 1 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ಏಕದಳವನ್ನು 6 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮಧ್ಯಮ ದ್ರವ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
  • ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಹಾಲು ಗಂಜಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್- 1 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ಏಕದಳವನ್ನು 4 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಗಂಜಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ;
  • ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು- ರೂಢಿಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ (ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ) 1 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ 2 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು 3 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು - ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊದುವ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ.
• ಬಲ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ, "ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, "ಗ್ರೂಪ್", "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಶ್ರವ್ಯ ಸಂಕೇತವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತಡವಾದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ತಯಾರಕರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸಂಜೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಡವಾದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಓಟ್ಮೀಲ್, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಗಂಜಿ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್, ಅಕ್ಕಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್, ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು, ರಾಗಿಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಧಾನ್ಯಗಳು - 1 ಮಲ್ಟಿಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು - ತಲಾ 3 ಬಹು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಹಾಲು, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಬಳಕೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಾಗಿ, ನಾವು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುರುಳಿ - 2 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 4 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ತುಳಸಿ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಗುಂಪು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
5. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಣಬೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸೆರ್ಬಿಯಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಬಹು ಕಪ್ಗಳು;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1 ಲೀ;
• ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು;
• ಲೀಕ್ - 1 ಕಾಂಡ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 1 ಕೆಂಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಮಲ್ಟಿಗ್ಲಾಸ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಹುರಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಲೀಕ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ " ಪುಡಿಪುಡಿ ಅಕ್ಕಿ”, 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಗೋಮಾಂಸ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ).

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಅಷ್ಟೆ. ನಮ್ಮ ಸುಳಿವುಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ, ನೀವು ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.