ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ - ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸೋಲೋ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ, ವಿಟಮಿನ್-ಭರಿತ ಚಿಕನ್ ಒಳಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು. ಎ, ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಗುಂಪುಗಳ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಮೃದ್ಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ. ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 160 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು (ಸುಮಾರು 4 ತುಂಡುಗಳು), ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಆಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಯಾವುದೇ ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸವಿಯಾದರೂ, ಅದು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಸರಿಯಾದ, ಇತ್ಯಾದಿ.

• ನೀವು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯದಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ರಕ್ತವು ಬೇಗನೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅವರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಸರಿಯಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನಾಳಗಳನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಈ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನದೊಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ರಕ್ತದಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಇಡೀ ಹೃದಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ಲೆಬ್ g ೆಗ್ಲೋವ್ ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನುಡಿಗಟ್ಟು: "ಇಹ್, ಈಗ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ!" ತಕ್ಷಣವೇ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್... ಈ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ಎರಡನೆಯ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಯಾವುದೇ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ನೀವು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸೂಪ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೃದಯ - ½ ಕಪ್;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 4 ಕಪ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೆಲರಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಸಾರು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ತಯಾರಾದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
6. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದ ಸೂಪ್ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ⅓ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ... ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೌತೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹಾಡ್ಜ್\u200cಪೋಡ್ಜ್, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಸೂಪ್\u200cಗಳು, ಕಬಾಬ್\u200cಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು - ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ವಿಶ್ವದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಈ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನಾದರೂ ಬೇಕೇ?

ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಸ್:

• ಹೃದಯ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಕೃತ್ತು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಟ್ಟೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ನೀರು - ¼ ಗಾಜು;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆಫಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಠಿಣವಾದಂತೆ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು, ಇತರ ಆಫಲ್ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಮೃದುವಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು “ಎ ಲಾ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್” ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೃದಯಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗಿಬಲ್ಸ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣದನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಬಹುದು.
4. ಜಿಬ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಹೋಗುವವರೆಗೆ.
5. ನಂತರ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ನಂತರ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ als ಟ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅಸಾಧಾರಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಹೃದಯಗಳ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೃದಯ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಮ್, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ.
3. "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಅವರಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಗೌಲಾಶ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್... ಅದನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್\u200cಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (300 ಗ್ರಾಂ);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಡ್ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರೈ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನೇನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಂತಹ ಅಪರಾಧಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು? ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಚಾರಗಳು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ತ್ವರಿತ ಶಶ್ಲಿಕ್

ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು - 80 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು;
• ಇಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಕೆಂಪು - 1 ಗಾಜು;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಶೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 1 ಓರೆಯಾಗಿ ಸುಮಾರು 10 ಹೃದಯಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.
4. ಈ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ನೀರು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗೊಂಚಲು;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ರವೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು .ದಿಕೊಳ್ಳಲಿ.
2. ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಎಲ್ಲ ಅನಗತ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಬಿಲ್ಲು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ಪೊರಕೆಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ol ದಿಕೊಂಡ ರವೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರವೆ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 190 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲಘು ತಿಂಡಿ... ಮತ್ತು ಅವು ಎರಡು ವಿಪರೀತವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ, ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಸವಿಯಾದ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅರುಗುಲಾ - 1.5 ಕಪ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪುದೀನ - 6 ಎಲೆಗಳು;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಚೆರ್ರಿಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗೆರೆಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಒಣ. ಪ್ರತಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗಿಬ್ಲೆಟ್.
2. ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಎಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಹರಿದು, ಅವರಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೃದಯಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಳದಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೊಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತೊಳೆದು ತೊಳೆದ ಗಿಬಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮೆಣಸು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುವ ason ತು.

ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ - ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸೋಲೋ

ಈ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳುಅದು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗಿಬ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅರಿಶಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚಿಲಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾರು - 1 ಲೀಟರ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಕೋಲು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 2 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗಿಬಲ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
3. ಹೃದಯದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ: ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
5. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ನೀವು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್, ನಂತರ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೃದಯ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಐಚ್ al ಿಕ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
4. ಮೃದುಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಒಂದು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ?

ಕೋಳಿಯ ಹೃದಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ (ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ). ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಆಫಲ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಾ red ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸಿನೆವಿ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 159 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ). ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಸೇವೆಯು ಸುಮಾರು 13% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು. ಮಕ್ಕಳು, ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್\u200cಡಕ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ must ಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈಗಾಗಲೇ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸೌಂದರ್ಯದಂತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ.

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಆಫಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಕಲೆಗಳು ಗೋಚರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಗಾ dark ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಎಚ್ಚರವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಲು, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ತಂತು ನಾರುಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅವರೇ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು ಆಹಾರದ .ಟ... ಅವರಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ತೂಕವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂತು ನಾರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು: ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಸುನ್ನತಿ ಮಾಡಿದ ಹೃದಯದಿಂದ “ಉಂಡೆಯನ್ನು” ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು (400-500 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ.

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು (250-300 ಗ್ರಾಂ);
• 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (2-3 ಚಮಚ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ:
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೃದಯಗಳು, ಯಕೃತ್ತುಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪರಾಧಗಳು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಇದು "ಎರಡನೇ ದರದ" ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಮಾಂಸ, ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್\u200cಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಲಗಿರುವ ಅಂಗಡಿ ಕೌಂಟರ್\u200cಗಳಲ್ಲೂ ಸಹ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಫಿಲೆಟ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ! ಸಣ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮನೆಯವರೆಗಿನ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ಸಮಸ್ಯೆ. ವಯಸ್ಕರು ತಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವರು ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಇತರ ಆಫಲ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ: ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್, ಅಥವಾ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಾರದು. ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಗಿಬ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೃದಯಗಳು ಮೊದಲ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ, ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಂಗಗಳು, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೋಲಿಸಬಹುದು ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ, ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ತುಂಬಾ ಪ್ರಿಯ.

ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಗಾ dark ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೃದಯವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ನಾಯು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು 16% ಪ್ರೋಟೀನ್, 10% ಕೊಬ್ಬು, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನ... ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಖನಿಜಗಳು - ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ - ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲ ಹೃದಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ, ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟ್. ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಫಲ್ ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಳವಾದ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಅವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
  
• ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಕರಗಿಸಿದಂತೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
  
• ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವರಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  

ತಂಪಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲು ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ, "ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು. ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಈ ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

1. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 150 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಕು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲೇಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಮೃದುತ್ವವು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹೃದಯಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿರುದ್ಧ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವ ಸಮಯ. ಬೆರೆಸಿ, ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
   
2. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ, 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 100 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು (ಮಸಾಲೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ) ಸಾಕು. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಹಡಗುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೃದಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಳವಾದ ಭಾರವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮಾಂಸವು ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು: ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದವರಿಗಿಂತ ಬಿಸಿ ಕರಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
   
3. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್. ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ 500 ಗ್ರಾಂ ಹೃದಯಗಳು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಅರುಗುಲಾ, 1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಮಧ್ಯಮ ಆವಕಾಡೊ, 150 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ತೈಲಗಳು. ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೃದಯದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೇವಾಂಶ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಅರುಗುಲಾ, ಆವಕಾಡೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
   
4. ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಶಶ್ಲಿಕ್. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏರ್ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 5 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ 1 ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಂದಿನಂತೆ, ನೀವು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹೃದಯಗಳನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಲ್ಲು ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಓರೆಯಾಗಿರುವ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ... ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅಂತರವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಕಚ್ಚಾ ಓರೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಏರ್\u200cಫ್ರೈಯರ್\u200cನ ಮಧ್ಯಮ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
   

ಏರ್ಫ್ರೈಯರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಉದಾಹರಣೆಯು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ದೃ mation ೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲಿವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಬೀನ್ಸ್ (ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಕೋಶಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು), ತಯಾರಿಸಲು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು. ಚಿಕನ್ ಮನೆಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾರು, ಆಸ್ಪಿಕ್, ಭರ್ತಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುವುದು ಅವಕಾಶಕ್ಕಿಂತ ಆಯ್ಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಆಫಲ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೆಳಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್... ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10-15% - 2 ಟೇಬಲ್. l .;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. - 1 ಟೇಬಲ್. l .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ;
• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು / ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ತುಣುಕುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಿಲ್ಲದ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ದ್ರವ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ತತ್ವ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಹೃದಯಗಳು - 600 gr;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕೆನೆ 10-15% - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೋಸ್ಟ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೀರು - ack ಸ್ಟಾಕ್.

ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹೃದಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

2-3 ಬಾರಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ವೇಗವಾಗಿ. ತೈಲ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು "ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ" ಅಥವಾ "ಯುನಿವರ್ಸಲ್";
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು.

ನಿಯಮದಂತೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ರಕ್ತವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ), ಅವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ

• ಹೃದಯಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 7-9 ಘಟಕಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೃದಯ, season ತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಾಗಶಃ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಘನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

1. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯೋಣ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅಥವಾ "ಸೂಪ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಸಲಾಡ್

ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಹೃದಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಘಟಕಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) - 2;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್. - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಹೃದಯಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೃದಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಿ - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೋಳ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನನ್ನ ಸೊಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸು, ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ

• ಹೃದಯಗಳು - 500-600 gr;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 150-250 ಮಿಲಿ (ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ);
• ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಅಡ್ಜಿಕಾ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನನ್ನ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಓವನ್ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಸ್ಕೈವರ್ಸ್

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಆಫಲ್ನಿಂದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೃದಯಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 6 ಚಮಚ. l .;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಚಮಚ. l .;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ / ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಚಮಚ. l.

ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮರದ ಓರೆಯಾದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಹೃದಯದ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು 2-3 ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಓರೆಯಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಚಮಚ. l .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ. ಪಾಸ್ಟಾ - 2 ಚಮಚ. l .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೇಬಲ್. l .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆ;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವಂತೆ ಮೇಲಿನ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಆಫಲ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳು... ಆದರೆ, ಕುದಿಯಲು, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು, ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕುಹರಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಘಟಕಗಳು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತಜ್ಞರು ಇನ್ನೂ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದರಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಘಟಕಾಂಶದ ಹಾಳಾಗಬಹುದು, ಇದು ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಈ ಅಪರಾಧವು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ಸಹ. ಈ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.
• ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳು ಕರಗಿದಂತೆ, ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸುಳಿವು: ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ್ದರೆ. ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬಟ್ಟೆಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ಬದಲಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಮೊದಲು, ಕಲೆಗಳ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಕರಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವರು ಇದ್ದರೆ, ಇದರ ಅರ್ಥವೇನೆಂದರೆ, ಘಟಕದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಕ್ತರಾಗಿರಬೇಕು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಮೃದುವಾದ ಗಾ dark ಕೆಂಪು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೊಳಕು, ಕಪ್ಪಾದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು. ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಕ್ ಇರುವಿಕೆ, ಪಕ್ಷಿಗಳ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ವಚ್ off ಗೊಳಿಸುವ ಮೂರು ಹಂತಗಳು

ಖರೀದಿಸಿದ ಆಫಲ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಟಪಕ್ಷ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕೊಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಿಜ, ನೈಜ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ನಂತರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಮೂರೂ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೌಂದರ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಹೃದಯಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಕುಹರ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅಂತಿಮ .ಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಳೆಗಳ ತಂತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅದರ ಉದ್ದವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 8 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅವು ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಬಹುದು.

ಸುಳಿವು: ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಇದು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ.

• ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಆಫಲ್ ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲದ ವಿಶೇಷ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅಂಶದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ತೊಡೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಸಿದ್ಧ .ಟ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು.

• ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ನಾಳಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಜ್ಜೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಅನುಷ್ಠಾನವು ಶುದ್ಧ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಹಡಗುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಆಫಲ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಇದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಯೋಜಿಸಿದಾಗ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಪೆಡೆಂಟ್\u200cಗಳು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಗಿನಿಂದಲೂ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.