ಡೋರ್ಮಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್. ಡೈಸಿಗಳು ಮಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸ್ವೀಟ್ಸ್ ಡೋವಿಲ್ಲೆ ಕುಕೀಸ್. ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪೂರ್ವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ, ನಾನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಭೇಟಿಯಾಗದಂತೆ, ನನ್ನನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಮೊದಲು, ಲೆಬನಾನ್, ಜೋರ್ಡಾನ್, ಭಾರತ, ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸ್ವೀಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನ ಅಂಗಡಿಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದ ತಾಯಿಯ ಕುಕೀಸ್ಗೆ ತಿಳಿಸಿದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ಈ ಕುಕೀಗಾಗಿ. ದಿನಾಂಕಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದೆ.

ದಿನಾಂಕ - ಪಾಮ್ ಮರದ ದಿನಾಂಕಗಳ ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಈ ದಿನಾಂಕಗಳು ಇಸ್ಲಾಂ ಧರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿವೆ: ಪ್ರವಾದಿ ಮುಹಮ್ಮದ್ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಮತ್ತು ಅವರು ಖುರಾನ್ನಲ್ಲಿ 29 ಬಾರಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆಹಾರ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಂಟ್ ಒನ್ಫ್ರಿ.
ದಿನಾಂಕಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇವಲ ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬದುಕಬಹುದು. ಪಾಮ್ ಪುನರುತ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಪೂಜಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿನ ಈಗಿನ ಪಾಮ್ ಮರಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. [ಲಿಂಕ್]

ನಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತಯಾರಿಸಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ದಿನಾಂಕಗಳಿಂದ ತುಂಬುವುದು.
ಕುಕೀಸ್ "ಮಮುಲ್" - ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅರಬ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ವಿವರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದಿನಾಂಕಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆ ತುಂಬುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜೊತೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸ್ವೀಟ್ಸ್ನ ಅಭಿಜ್ಞರು [ಲಿಂಕ್]

ಸರಪಳಿಯ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ, ಮಂಬೂಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಶಿಕ್ಷಣ ಕಂಪನಿಗಳು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸ್ವತಃ:

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯ, ಇದು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಯೋಜಿತ ಎಣ್ಣೆಯ ಕುಕೀಸ್, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಜಿಚ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘರ್ಜ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಸಂಸ್ಕೃತ ಪದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಜಿಚ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಅವಶೇಷಗಳಿಲ್ಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆ (ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ತೈಲ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸದ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ). ಜಿಸಿಐ ಕುದಿಯುವ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಶುಷ್ಕ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಜಿಚ್ ತೈಲವು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಆಹಾರ ಉಳಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ... ಕ್ಲೀನ್ ಆಯಿಲ್ ಜಿಚ್ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಆದರ್ಶ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ... [ಲಿಂಕ್]

ಉತ್ತಮ ತೈಲವನ್ನು ಪೂರ್ವದ ದೇಶಗಳ ಕುಕರಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಅದರಲ್ಲೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎನ್ನುವುದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಮುಕ್ತವು ಅದರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆ. ಆದರೆ

... ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ರಚನೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ [ಲಿಂಕ್] ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಆಯಿಲ್ನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ಲಸ್ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಗ್ಗೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಮಮುಟಿ ಈ ಕುಕೀ ಈ ರೀತಿ ಹೇಳಬಹುದು: ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಯಶಃ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ ಈ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕುಸಿತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಫೆಡ್ ಆಯಿಲ್. ಮನ್ನಾ ಕ್ರಾಪೊ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ರಾನ್ಸಿ ಕುಕಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಡಿಕ್ನ ತಿರುಳು ತುಂಬುವುದು - ಕೇವಲ ಮ್ಯಾಜಿಕ್! ಇದು ಪೂರ್ವ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ! ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫರಿಂಕಾ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಏನೂ ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಸುಂದರ ಕುಕೀಸ್ ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಣುವ ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್:

ಮನೆ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕುಕೀಸ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ತಯಾರಕರು ನಮಗೆ 350 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನಾನು 174 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಷೇರುಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಈಗ

... ಕಳೆದ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ (ಇಂದಿನ ಚೆಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ) 500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು 30% ರಿಯಾಯಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನಿಯಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಮಯಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. [ಲಿಂಕ್]

ಮಾಮುಲ್ ಕುಕೀಸ್, ನಾನು ಶೀರ್ಷಿಕೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಈಗ ನೇಮಕ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ರಿಯಾಯಿತಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ತಿನಿಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಕ್ವಾಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೇವಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಮತ್ತು ಅಕ್ಕರೆಯ ಹೆಸರಿನ ಕುಕೀಸ್ "ಮಮುಲ್", ಸಹ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಏನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಯಾರು, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ - ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಕೋ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶ್ರೀ ಲಿವಾಸನ್ನಲ್ಲಿ.

ಶಕುಕುಕ್ - ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ನೀವು ಇಸ್ರೇಲಿಗಳ ಶಾಶ್ಕುಕಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಟುನೀಶಿಯ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

2 ಬಾರಿಯರಿಗೆ:

• 6 ದೊಡ್ಡ ಕಳಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಒಂದು ಚೂಪಾದ ಪೆನ್ (ಕ್ವಾರ್ಟರ್ - ಪಿಕೋಂಟ್, ಅರ್ಧ - ತೀವ್ರವಾಗಿ)
• ಪಪ್ರಿಕಾ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಅಥವಾ ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ)
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ

1. ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಟ್ ಚೂರುಗಳು (ನೀವು ಸೆಳೆತ ಮಾಡಬಹುದು). ನಾವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪೆನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿದ. ಫ್ರೈ ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಹಿಸುಕಿದ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ. ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ ತನಕ ಒಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಲಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಮುಲ್ - ಸೆಮಲೀನದಿಂದ ಕುಕೀಸ್

ಇದು ಒಂದು ಮುಳುಗಿಸುವ ಸೆಮಲೀನ್ ಕುಕೀ ಕಾಯಿ ತುಂಬುವಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲೆಬನಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಸೆಮಲೀನ
• 1 ಕಪ್ ಸಂಯೋಜಿತ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 1 ಎಚ್ ಗದ್ದಲ ಚಮಚ
• ಪೋಲ್ಪಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಪಿಸ್ತಾ)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗುಲಾಬಿ ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

1. ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಇದು ಬಹಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ - ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಬೀಜಗಳು, ಅಡಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ನಮಗೆ ಏಕರೂಪದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ನೀರು, ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಆಕ್ರೋಡು. ಆಳವಾದ, ಕವಚದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳಿವೆ. ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಗಿದ ಕುಕೀಸ್ ಹಾಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - ಕರಗುವಿಕೆ, ಅವರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂಗಡಿ ಕುಕೀಸ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ದಿನಾಂಕಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಪಿಸ್ತಾ ಅಥವಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕುಕೀಸ್. ರಮದಾನ್ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಯುಎಇ, ಲೆಬನಾನ್, ಜೋರ್ಡಾನ್, ಸಿರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಮ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ

ಅರೇಬಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೆಬನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಾಯಿ-ಜೇನು. ಸುಗಂಧದ ತಾಜಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ (ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಜೇನು, ಇತ್ಯಾದಿ.)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಕಣ್ಣಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು + ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ (ದಿನಾಂಕಗಳು) + ತಯಾರಿಸಲು + ಸಿದ್ಧತೆ ನಂತರ ತಂಪಾದ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ

ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಮೂಲಭೂತ ಅಡಿಗೆಮನೆ: ಡಫ್ಗಾಗಿ ಬೌಲ್, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್, ಚಾಕು + ಬೋರ್ಡ್ (ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್), ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಬೇಕರಿ ಪೇಪರ್

ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕ್ರೂಕ್ ಮನ್ನಾ, ಆಯಿಲ್, ಡೇಟ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 12 ಗಂಟೆಗಳ +.

ತೊಂದರೆ ಮಟ್ಟ: ಮಧ್ಯಮ

ಡಿಶ್ ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಡೆಸರ್ಟ್ (ಕುಕೀಸ್)

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಡಫ್:

ಹಿಟ್ಟು - 250-300 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ರೂಕ್ ಮನ್ನಾ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಗ್ರೇ ಆಯಿಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 100-200 ಮಿಲಿ

ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ

ಯೀಸ್ಟ್ - 1 tbsp.

ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತುಂಬಿಸುವ:

ಪಿಕ್ನಿಕ್ / ಪೇಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ (ಅಥವಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು) - 400 ಗ್ರಾಂ

ಬೀಜ ಬೀಜಗಳು - 1.2 ಲೇಖನ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1-2 ch.l.

ಸುಗಂಧ: ಗುಲಾಬಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಫ್ಲುರ್ರಾಡ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೇಸರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ನೀರಿನ ಪರಿಹಾರ)

ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು (ಮೊದಲ ದಿನ):

ಹಿಟ್ಟು I ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮನ್ನಾ ಕ್ರಪ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ

ಕೆನೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ½ ಸಂಯೋಜಿತ ಎಣ್ಣೆಯ ಭಾಗ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ದಿನಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ

2. ಡಫ್ ಸಿದ್ಧತೆ (ಎರಡನೇ ದಿನ):

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನಡುಕಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಆಗುವ ತನಕ ಬೆಳೆಯಲು ಬಿಡಿ (1 ಗಂಟೆ +)

3. ದಿನಾಂಕಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಿದ್ಧತೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸುವ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಥವಾ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಲ್ಲದೆ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ). ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲುಕರೆಯುವ ಅಥವಾ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಬೆರೆಸಿ

4. ಅಡುಗೆ ಕುಕೀಸ್:

ಕುಕೀಸ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ - ತುಂಬುವ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು

ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ದಿನಾಂಕಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವ ಪ್ರತಿ ಪೆಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ

ಒಂದು ಕಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಸುತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಪಡೆಯಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು

ರೋಲ್ ಆರೈಕೆ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ patties. ಕೆತ್ತಿದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುವ

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮುದ್ರಿತ ಮಾದರಿಯ ಕುಕೀಸ್ ಕುಸಿಯಿತು. ವಾಲ್ನಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಅನ್ನು ಭೇದಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಶಾಯಿಗಾಗಿ ಪೇರಿಸಿದರು

ಬೇಕರಿ ಪ್ಯಾಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪಡೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಕುಕೀಸ್ ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ - 10-20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾದ ಕೊಡು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

• 
  

  ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಹಾಳಾಗುವ ತೈಲದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತುಣುಕು ಹೋಲುವ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು.

• 
  

  ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತು. ಅಲ್ಲಿ, ಸಮೂಹವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಇರಬೇಕು.

• 
  

  ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ, ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎರಡನೆಯದು ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಗ್ರ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

• 
  

  ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಪೇಸ್ಟ್ ರೋಲ್. ದಿನಾಂಕಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಚಿಪ್ಸೆಟ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮುಗಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• 
  

  ಕೆಳಭಾಗದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕೊಲ್ಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

• 
  

  ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು ಐದು ಏಳು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಾಗಿರಬೇಕು (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹತ್ತು ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮುಂದಿನ ವಿಷಯವು ತಯಾರಾದ ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ.

• 
  

  ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮಮುಲ್ನ ದಿನಾಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಬನಾನಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಹಂತದ ಫೋಟೋಸೆಪ್ಟ್ ಮೂಲಕ ಹಂತ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಾಕಾರವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಭೂಮಿ
• ಜಾಮ್ ಜೊತೆ ವಿಯೆನ್ನಾ ಕುಕಿ
• ಬಾರ್ಮಕ್
• ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಸ್
• ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ವಾಫಲ್ಸ್

• ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ನಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬನ್ಗಳು

ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ - ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದ್ಭುತರಾಗಿದ್ದಾರೆ!

ರಚನೆ:

• ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಡಾಟ್ನಿಕ್
• ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ಜ್ಯೂಸ್
• 1 h. ಚಮಚ ಸೋಡಾ
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್

ದಿನಾಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ನಾವು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಲಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

   

   

   ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತೇವೆ

3. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಅವರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿತು.
4. ಸೋಡಾವನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಔಟ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೀತ ಹೆಚ್ಚು ಸರಬರಾಜು ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ನಂತರ, ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

   

   ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ

6. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

   

   ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

7. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ದಿನಾಂಕ.

   

   FiOdhs

8. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ದಿನಾಂಕಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

   

   ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್

9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಧೇಯನಾಗಿರುವಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಾವು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

   

   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು

10. 30 × 20 ಸೆಂ, ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಆಯತಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
11. ಒಂದು ಭಾಗವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.

    

    ದಿನಾಂಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ

12. ನಂತರ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

    

    ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ

13. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ) ಅದು ಮೃದುವಾದ ಆಯಾತವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
14. ನಾವು ಕುಕೀಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ, ಆಯಾತದಲ್ಲಿ ಸುಗಮವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸ್ಟೋರ್ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಆಯತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

    

    ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದು

15. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

    

    ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

16. ದಿನಾಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

    

    ಸಿದ್ಧ ದಿನಾಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್

ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!



ನಾಸ್ತೀ ಬೊರ್ಡಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ