ಹಾಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚೀಸ್ - ವಿಮರ್ಶೆಗಳು. ಚೀಸ್ "ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್": ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಧಗಳು

ಡಾಲರ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಚಳಿಗಾಲ ಬರುತ್ತಿದೆ ...)))
ನಮ್ಮ ಸೈಬೀರಿಯಾಸ್ (ಸಿ) ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಬಾರಿ ಅದು ಹೇಗಾದರೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ - ಗಾಳಿ, ತೇವ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶೀತ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಮರಹಿತ. ನೀವು ಅಬಕಾನ್‌ನಿಂದ 200 ಕಿಲೋಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಹಿಮಪಾತಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನಗರದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಇಲ್ಲ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ ಟ್ಯಾಗ್‌ಗಳು ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಮಂದತೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ ಇಂಧನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ - “ನಿನ್ನೆ ಮೂರು ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳು ಇದ್ದವು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡವು, ಮತ್ತು ಇಂದು ಐದು, ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕವು.” ಇಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಫಾರ್ಮ್ಗೆ ದೂರವಿಲ್ಲ))) ಸರಿ, ನೀವು ಕಣ್ಣುಗಳ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ನೆಡಬಹುದು. ಒಂದು ಹಸು ಪಡೆಯಿರಿ! ಸರಿ, ನಾನು ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ನನ್ನ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ (ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ) ಯಾರಾದರೂ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಭರವಸೆಯನ್ನು ನಾನು ಪಾಲಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ತಾಜಾ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ. ಬನ್ನಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಹಾಲು! ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ! ತದನಂತರ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ.
ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ತಾಜಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್!
ನನ್ನ ಮೊಲ ತನ್ನ ಖಾತೆಯನ್ನು ವರ್ಲ್ಡ್ ಆಫ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ಸ್, ಅವನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ತಾಯಿನಾಡು ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ)) "ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು" ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹೋಚ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಯಕಟ್ಟಿನ ರಿಸರ್ವ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ "ಪಿಗ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು" ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಡಮ್‌ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವ, ಹರೇ ಅವರು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಸರು "ಚೀಸ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ)))
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ರೇಮಿ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ! ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ!

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ 5% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ನಾನು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಿಬಿರ್ಜಿಂಕಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಹಳದಿಗಳು
• 1 ಟೀಚಮಚ (ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲ) ಉಪ್ಪು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾದ ದಾಸ್ತಾನುಗಳಿಂದ:

• ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಭವಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್
• ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ)
• ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪಾಟುಲಾ (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
• ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ
• ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ(ಜಾಡಿಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು)

ಇದು ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ!
1. ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೂ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

2. ಬೌಲ್ / ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಮತ್ತು ಶಾಖ, ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು - ನಂತರ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೂ ಕೆಲವು ಹಂತದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು "ನಿರ್ದಿಷ್ಟ" ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಳಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಮೊಸರು ಧಾನ್ಯಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ - ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು) ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ತಣ್ಣನೆಯ ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ...

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ನಡುಗುವ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ಚಾಕುವಿನ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ಅಥವಾ ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ) ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ನಂತರ ಒಳಗೆ ಏನಾದರೂ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಪರಿಚಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ - ಕೋಮಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಗ್ಗಿಸುವ.

ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನೋ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ!
ಸರಿ, ರುಚಿ ಒಂದೇ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್!

ಔಟ್ಪುಟ್ ಒಂದು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಮೂಲಕ, ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್, ಬೇಕನ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು, ಹೌದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ!
ಆನಂದಿಸಿ!

ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ. ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನದ ಸಾಧನೆಗಳು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲುಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಕಂಪನಿಯಿಂದ ಚೀಸ್ "ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್" ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಜರ್ಮನ್ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬ್ರಾಂಡ್

ಜರ್ಮನಿ, ಬವೇರಿಯಾ, ಗೊಸ್ಶೋಲ್ಜ್, 1927 - ರಾಬರ್ಟ್ ರೀಚ್ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜ್ ಸಮ್ಮರ್ ಸಣ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕಂಪನಿ ಹೋಹ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಸಾಧಾರಣ ಕುಟುಂಬದ ವ್ಯಾಪಾರವು ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಒಂದು ಡಜನ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ - ಎಮೆಂಟಲ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ನ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳ ಬ್ಲಾಕ್. ಕಂಪನಿಯ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• 1927 ಗೋಶೋಲ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭ;
• 1928 - ಕಂಪನಿಯು ಹೈಮೆನ್‌ಕಿರ್ಚ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು;
• 1931 - ಮುದ್ದೆಯಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ವಿಭಾಗವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶಗಳ ವಿಸ್ತರಣೆ;
• 1956 - ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ;
• 1975 - ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಲ್ಯಾಕ್ರೊಯಿಕ್ಸ್ ನಗರದಲ್ಲಿ "ಹೆನ್ರಿ ಯುಟೆನ್" ಮತ್ತು ಡೈಯು-ಸುರ್-ಮ್ಯೂಸ್‌ನಲ್ಲಿ "ಲೆವೆನ್‌ಬ್ರೂಕ್" ಎಂಬ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳ ಖರೀದಿ;
• 1978 ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು, ಹಾಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಎಸ್ಪಾನೋಲಾದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು;
• 1988 - ಪೋಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪೋಲ್ಸ್ಕಾ ಸ್ಥಾವರದ ನೆಲಸಮ;
• 1995 - ಮೊಸರು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚೀಸ್(ಸ್ಕೋಂಗೌ, ಜರ್ಮನಿ);
• 1997 - ರೊಮೇನಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶ, ಟ್ರಾನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳ ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ಆಧುನೀಕರಣ, ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ರೊಮೇನಿಯಾದ ಅಡಿಪಾಯ;
• 2002 - ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉಡಾವಣೆ, ಹೈಮೆನ್‌ಕಿರ್ಚ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿ ಆಧುನೀಕರಣವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು;
• 2003 - ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶ, ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಉಕ್ರೇನ್ನ ಅಡಿಪಾಯ (2014 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಕಚೇರಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು);
• 2007 - ಇರಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಸ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ ಉದ್ಘಾಟನೆ.
• 2010 - GMO ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಣೆ;
• 2011 - ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು;
• 2013-2015 - ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶ, ಬರ್ಗ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚೀಸ್ USA LLC ನ ಅಡಿಪಾಯ, Natec USA LLC; ಇ.ವಿ.ಎ. GmbH, ಫ್ರಾಂಕ್ಲಿನ್ ಫುಡ್ಸ್ ಇಂಕ್ ಖರೀದಿ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ತಯಾರಕ.

ಕಂಪನಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅರ್ಹವಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು, ವಿಂಗಡಣೆಯ ವಿಸ್ತರಣೆಯು ಕಂಪನಿಯು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟ

ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ನೈರ್ಮಲ್ಯ, ಉತ್ಪನ್ನ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು IFS (ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ ಗುಣಮಟ್ಟ) ಮತ್ತು BRC (ಬ್ರಿಟಿಷ್ ರಿಟೇಲ್ ಕನ್ಸೋರ್ಟಿಯಂ) ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಎರಡೂ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಅಗತ್ಯತೆಗಳ ಮಾನದಂಡಗಳು ರಾಜ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಜೊತೆಗೆ, ಕಂಪನಿಯು ಪರಿಸರದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಗಮದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಧುನಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ದ್ವಿತೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಧಗಳು

ಕಂಪನಿಯ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಉದ್ಯಮದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಚೀಸ್‌ಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯ ನಿರಂತರ ವಿಸ್ತರಣೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಸುಧಾರಣೆ, ಆಧುನಿಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಕಂಪನಿಯು ಉತ್ಪನ್ನ ಸ್ವರೂಪಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಸರಪಳಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಯ ವಿಂಗಡಣೆಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕಠಿಣ;
• ಬೆಸೆದುಕೊಂಡ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ವಿವಿಧ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ:

• ವೃತ್ತ (ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತ್ರಿಕೋನಗಳು);
• ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸುವುದು;
• ವಿವಿಧ ಸಂಪುಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ನಾನ;
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್;
• ಮರದ ಬಕೆಟ್ಗಳು.

ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಕಂಪನಿಯ ತಜ್ಞರ ಜಾಣ್ಮೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್" ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಕೆನೆ ರುಚಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತ್ರಿಕೋನ ತುಣುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಾಗದ ಲೇಔಟ್ (ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಡಿಕೆ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ಕಂಪನಿಗಳು. ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ "ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್" "ಅಲಿಮೆಟ್". ವಿವಿಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ - ವಿವಿಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂಗಳ ಮರದ ಬಕೆಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಧಾರಕಗಳು: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆರ್ರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೆನೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
• "ಕ್ರೆಮೆಟ್ಟೆ". ಸ್ಥಿರತೆ ಕೆನೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು 2 ಮತ್ತು 10 ಕೆಜಿಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಂಯುಕ್ತ

ಕಂಪನಿಯು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. IN ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಚೀಸ್ ಸೇರಿವೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಶುಷ್ಕ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು ;
• ಶುಷ್ಕ ಹಾಲಿನ ಸೀರಮ್ ;
• ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಹ್ಯಾಮ್;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು.

ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ನಿಸಿನ್ ಸಂರಕ್ಷಕ (ಇದು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ) - ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದಿಂದ ಅನುಮತಿಸಲಾದವುಗಳು ಮಾತ್ರ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ "ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್" ಆಗಿದೆ ಹೈನು ಉತ್ಪನ್ನ.ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಇ, ಎ, ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವನೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ: ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಒಬ್ಬರು ವಿಫಲರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ, ಹಾರ್ಡ್ - 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಸೇವನೆಯಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಕಲಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ

ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಂತೆ, ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚೀಸ್ (ಗ್ರಾಹಕರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಇದನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ದೃಢಪಡಿಸಿವೆ) ನಕಲಿಗಳಿಂದ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. "ಡಬಲ್" ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

ಮೈಂಡ್‌ಫುಲ್‌ನೆಸ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ನಿಜವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾದ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ "ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್";
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಯಾವುದೇ ಹಸಿರಿನ ಶಾಖೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಹಾಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ "ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್";
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ:

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ), ಹಾಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಶಾಖದಿಂದ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೇರಿಸಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ಈ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಕೆನೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಡಿಪ್ ಎಂಬುದು ಸಾಸ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಆವಕಾಡೊ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ "ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್";
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

fahrwasser/Depositphotos.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ - ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ). ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

zoryanchik/Depositphotos.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 20 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಹ್ಯಾಮ್;
• ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚೀಸ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಅವರಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಮಗ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಮಗ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• 20 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ, ಧಾನ್ಯಗಳು, 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ Hochland ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಅರುಗುಲಾ;
• ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ.

ಅಡುಗೆ:

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ: ತಯಾರಿಸಲು, ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಅರುಗುಲಾ, ಟರ್ಕಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಲೋಹದ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಬೇಯಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಇನ್ನೂ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಲೈಫ್‌ಹ್ಯಾಕರ್‌ನ YouTube ಚಾನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ:

ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ. ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನದ ಸಾಧನೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನಿಂದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಕಂಪನಿಯಿಂದ ಚೀಸ್ "ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್" ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಜರ್ಮನ್ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬ್ರಾಂಡ್

ಜರ್ಮನಿ, ಬವೇರಿಯಾ, ಗೊಸ್ಶೋಲ್ಜ್, 1927 - ರಾಬರ್ಟ್ ರೀಚ್ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜ್ ಸಮ್ಮರ್ ಸಣ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕಂಪನಿ ಹೋಹ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಸಾಧಾರಣ ಕುಟುಂಬದ ವ್ಯಾಪಾರವು ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಒಂದು ಡಜನ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ - ಎಮೆಂಟಲ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ನ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳ ಬ್ಲಾಕ್. ಕಂಪನಿಯ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• 1927 ಗೋಶೋಲ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭ;
• 1928 - ಕಂಪನಿಯು ಹೈಮೆನ್‌ಕಿರ್ಚ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು;
• 1931 - ಮುದ್ದೆಯಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ವಿಭಾಗವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶಗಳ ವಿಸ್ತರಣೆ;
• 1956 - ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ;
• 1975 - ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಲ್ಯಾಕ್ರೊಯಿಕ್ಸ್ ನಗರದಲ್ಲಿ "ಹೆನ್ರಿ ಯುಟೆನ್" ಮತ್ತು ಡೈಯು-ಸುರ್-ಮ್ಯೂಸ್‌ನಲ್ಲಿ "ಲೆವೆನ್‌ಬ್ರೂಕ್" ಎಂಬ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳ ಖರೀದಿ;
• 1978 ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು, ಹಾಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಎಸ್ಪಾನೋಲಾದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು;
• 1988 - ಪೋಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪೋಲ್ಸ್ಕಾ ಸ್ಥಾವರದ ನೆಲಸಮ;
• 1995 - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಗಿಣ್ಣು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭ (ಸ್ಕೋಂಗೌ, ಜರ್ಮನಿ);
• 1997 - ರೊಮೇನಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶ, ಟ್ರಾನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳ ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ಆಧುನೀಕರಣ, ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ರೊಮೇನಿಯಾದ ಅಡಿಪಾಯ;
• 2002 - ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉಡಾವಣೆ, ಹೈಮೆನ್‌ಕಿರ್ಚ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿ ಆಧುನೀಕರಣವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು;
• 2003 - ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶ, ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಉಕ್ರೇನ್ನ ಅಡಿಪಾಯ (2014 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಕಚೇರಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು);
• 2007 - ಇರಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಸ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ ಉದ್ಘಾಟನೆ.
• 2010 - GMO ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಣೆ;
• 2011 - ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು;
• 2013-2015 - ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶ, ಬರ್ಗ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚೀಸ್ USA LLC ನ ಅಡಿಪಾಯ, Natec USA LLC; ಇ.ವಿ.ಎ. GmbH, ಫ್ರಾಂಕ್ಲಿನ್ ಫುಡ್ಸ್ ಇಂಕ್ ಖರೀದಿ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ತಯಾರಕ.

ಕಂಪನಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅರ್ಹವಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು, ವಿಂಗಡಣೆಯ ವಿಸ್ತರಣೆಯು ಕಂಪನಿಯು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟ

ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ನೈರ್ಮಲ್ಯ, ಉತ್ಪನ್ನ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು IFS (ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ ಗುಣಮಟ್ಟ) ಮತ್ತು BRC (ಬ್ರಿಟಿಷ್ ರಿಟೇಲ್ ಕನ್ಸೋರ್ಟಿಯಂ) ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಎರಡೂ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಅಗತ್ಯತೆಗಳ ಮಾನದಂಡಗಳು ರಾಜ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಜೊತೆಗೆ, ಕಂಪನಿಯು ಪರಿಸರದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಗಮದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಧುನಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ದ್ವಿತೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಧಗಳು

ಕಂಪನಿಯ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಉದ್ಯಮದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಚೀಸ್‌ಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯ ನಿರಂತರ ವಿಸ್ತರಣೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಸುಧಾರಣೆ, ಆಧುನಿಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಕಂಪನಿಯು ಉತ್ಪನ್ನ ಸ್ವರೂಪಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಸರಪಳಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಯ ವಿಂಗಡಣೆಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕಠಿಣ;
• ಬೆಸೆದುಕೊಂಡ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ವಿವಿಧ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ:

• ವೃತ್ತ (ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತ್ರಿಕೋನಗಳು);
• ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸುವುದು;
• ವಿವಿಧ ಸಂಪುಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ನಾನ;
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್;
• ಮರದ ಬಕೆಟ್ಗಳು.

ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಕಂಪನಿಯ ತಜ್ಞರ ಜಾಣ್ಮೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್" ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತ್ರಿಕೋನ ತುಣುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಾಗದ ಲೇಔಟ್ (ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಂಪನಿಯ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ "ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್" "ಅಲಿಮೆಟ್". ವಿವಿಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ - ವಿವಿಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂಗಳ ಮರದ ಬಕೆಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಧಾರಕಗಳು: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆರ್ರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೆನೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
• "ಕ್ರೆಮೆಟ್ಟೆ". ಸ್ಥಿರತೆ ಕೆನೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು 2 ಮತ್ತು 10 ಕೆಜಿಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಂಯುಕ್ತ

ಕಂಪನಿಯು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ;
• ಒಣ ಹಾಲೊಡಕು;
• ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಹ್ಯಾಮ್;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು.

ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ನಿಸಿನ್ ಸಂರಕ್ಷಕ (ಇದು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ) - ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದಿಂದ ಅನುಮತಿಸಲಾದವುಗಳು ಮಾತ್ರ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಇ, ಎ, ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವನೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ: ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಒಬ್ಬರು ವಿಫಲರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ, ಹಾರ್ಡ್ - 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಸೇವನೆಯಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಕಲಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ

ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಂತೆ, ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚೀಸ್ (ಗ್ರಾಹಕರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಇದನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ದೃಢಪಡಿಸಿವೆ) ನಕಲಿಗಳಿಂದ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. "ಡಬಲ್" ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

ಮೈಂಡ್‌ಫುಲ್‌ನೆಸ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ನಿಜವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.