ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ ನೊರೆ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ - ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ರುಚಿ, ಒಂದು ನಾರಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಂದು ಬಂಡಲ್ಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಗ್ಟೇಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಅವನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪವಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆಯೇ?

ಪಿಗ್ಟೈಲ್ ಚೀಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ?

ಚೀಸ್ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಉಗುರುಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ, ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶ. ಚೀಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಬಾಡಿ ಮಾಸ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿಯೇ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಂತದ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ದ್ರವ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್‌ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಗ್ರಾಹಕರು ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ.

ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಇತರ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪಿಗ್‌ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂರರಿಂದ: ಹಸು, ಮೇಕೆ ಮತ್ತು ಕುರಿ. ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಕಲ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೀಸ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುಗಳಾಗಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಗಿದ ತನಕ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪಿಗ್ಟೈಲ್ ಚೀಸ್ ಅದೇ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿರಂತರವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಅದರ ವಾಸನೆಯು ಯಾವುದೇ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಚೀಸ್ ತಿಂದ ನಂತರ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಸಾಲೆ-ಉಪ್ಪು ನಂತರದ ರುಚಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಳದಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಹಾಲು, ಪೆಪ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ರೆನ್ನೆಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಚೀಸ್ ರುಚಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಕಾರಣ, ಅಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು... ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂವರೆ ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಒಂದು ಆಗಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಅರ್ಮೇನಿಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಚೆಚಿಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಫೈಬರ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲುಗುನಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂತಿದೆ, ಇದು ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಥ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉದ್ದದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಚೆಚಿಲ್ ತನ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಸಹ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಇತರ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಗೆ ಸಹ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಮೂಲ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ನಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರುಚಿಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅದರ ಲಘುವಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಬೀಜ್ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸು, ಕುರಿ ಅಥವಾ ಮೇಕೆಯಿಂದ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಚೆಚಿಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರೆನ್ನೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಮಾಡಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಬ್ರೇಡ್ಗಳನ್ನು ನೇಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ತನಕ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ವ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಚೆಚಿಲ್ ಅನ್ನು ಧೂಮಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಕೋಣೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ 5 ರಿಂದ 10% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ ತನ್ನ ಗ್ರಾಹಕ ತಾಜಾತನವನ್ನು 75 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಬಳಕೆ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅದ್ವಿತೀಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆಅನೇಕ ಜನರು ಬಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್ನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಈ ಚೀಸ್ ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ! ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಸಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಹಾಲೊಡಕು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಅದರ ನಂತರ, ಹಾಲು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೆಪ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು 300 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವದ 1 ಗ್ರಾಂ ಪೆಪ್ಸಿನ್ ದರದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪದರಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು. ನಂತರ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರಿಬ್ಬನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ದಪ್ಪವು 5 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಈಗ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಮಯ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸ್ಮೋಕ್‌ಹೌಸ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, 1 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು 9 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹಾನಿ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದ್ರವ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ದ್ವಿತೀಯಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ (ಚೆಚಿಲ್ ಚೀಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ದಪ್ಪವಾದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಆಗಿ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ನಾರಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯ (ಹಾಗೆ) ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ಪಿಗ್ಟೇಲ್ನ ಆಕಾರವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೊದಲ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೇಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ರೂಪವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಶೇಖರಣೆಯ ಅವಧಿಯು ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಗೊಂಚಲುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉಪ್ಪು ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಉಪ್ಪು ರುಚಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಹೊಗೆಯ ಬಳಕೆಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕುರಿ, ಮೇಕೆ ಅಥವಾ ಆಧರಿಸಿದೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು... ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಕಿ: ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಹಿಂದೆ ಹುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು (, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ರೆನ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಪೆಪ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ನ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ).

ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಕಣಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ರೇಖಾಂಶದ ನಾರುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಣೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಬ್ರೇಡ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ತನಕ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ಎರಡು ಅಂಶಗಳು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ದೇಹದ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಉತ್ಪನ್ನದ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 320 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು).

ಚೆಚಿಲ್ಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಿ

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಧೂಮಪಾನ ವಿಧಾನದ ಬದಲಿಗೆ ದ್ರವ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ. ಈ ಸಂಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು BZHU

ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೊಂದಿದೆ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಶೇಕಡಾವಾರು ಅನುಪಾತ: 24/73/3.

ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು

ಚೆಚಿಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಣ್ಣ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಗಮನಹರಿಸಬೇಕಾದ ಎರಡನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ. ಚೆಚಿಲ್ ಚೀಸ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ).

ಚೆಚಿಲ್, ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಎಪ್ಪತ್ತೈದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ (0 ರಿಂದ +4 ಶಾಖ) ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 87% ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು:

• ಅದ್ವಿತೀಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ;
• ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ;
• ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ;
• ಕೆನೆ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಚಿಲ್ ಅಡುಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಲು, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೌದು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ: ನೀವು ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೆನೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಐವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಏಳು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು (ಒಂದು ಏಕತಾನತೆಯ ಘನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು) ಮತ್ತು ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಗರಿಷ್ಠ ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಅಗಲ). ಈಗ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಿಗ್ಟೇಲ್ನಲ್ಲಿ ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಚಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚೆಚಿಲ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಒಂಬತ್ತು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ..

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಫಿಲೆಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಬಿಚ್ಚಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಸ್ಪಷ್ಟ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಂಗುರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ (ಇದು ಗೂಡಿನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು). ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು(ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ), ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸುತ್ತಲೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹರಡಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು... ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಕಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕೊಕ್ಕುಗಳು). ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಚೆಚಿಲ್ ಚೀಸ್. ಇದು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬ್ರೇಡ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿರುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ.

ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ ಎಂದರೇನು?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಯಂತ್ರಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ದೀರ್ಘ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಫಲಪ್ರದ ಕೆಲಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ದೂರದಿಂದ ಈ ಚೀಸ್ ಇತರರಿಗೆ ಅದರ ಅಸಮಾನತೆಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಏಕೆ ಪಿಗ್ಟೇಲ್? ಒಂದರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್‌ನ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣಲು, ಹೊಸದನ್ನು ತರಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಈ ಚೀಸ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು.

ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಲ್ಲಾ ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕರಗುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದಕ್ಕೆ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಈ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಚೆಚಿಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪಿಗ್ಟೇಲ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣವು ಮರಳು ಅಥವಾ ಮರುಭೂಮಿಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಣ್ಣ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಪಿಗ್‌ಟೇಲ್ ಚೀಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್‌ಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್‌ಗಳಂತೆ (19.5 ಗ್ರಾಂ), ಕೊಬ್ಬು (26 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು 2.2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಜನರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ಹಸು ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಹಾಲು, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹುಳಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪೆಪ್ಸಿನ್ ಅಥವಾ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲನ್ನು ಮೊಸರು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಸ್ವತಃ ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ನಾವು ಚೀಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಪ್ರಯೋಜನವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್. ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಅಡ್ಡಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ, ಈ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದ್ರವ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಊಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೋಸ ಮಾಡದ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ತಯಾರಕರಿಂದ ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಭೀಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಾಲು. ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ದರ್ಜೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಗಳಿವೆ.

ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳೆಲ್ಲವೂ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್‌ನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಲೈಸಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್‌ನಂತಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಹ ಇವೆ: ರಂಜಕ, ಸತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ, ದೇಹವು ದಿನದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅಥವಾ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಮೂಳೆ ಮುರಿತಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.

ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್... ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 360 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ... ಇತರರಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು "ರಷ್ಯನ್" ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 325 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿತ್ರಜೀವನ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗಿನ ಅಂತಹ ಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು "ಅಗಿಯಲು" ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

"ಅಡಿಘೆ" ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 264 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ.ಇದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಈ ವಿಧವು ಸೇವನೆಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ "ಅಡಿಘೆ" ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಕಚ್ಚಾ ಡಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 361 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಶುದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಚ್ ಚೀಸ್ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಾರ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಇದು ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಾ?

ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 400 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು... ನೀವು ಹೊಂದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿ, ನಂತರ vryatly ನೀವು ಈ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಬೇಕು.