ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ: ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ: ಚೀನೀ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಅಡುಗೆ ಕಂದು ಚೀನೀ ತಿನಿಸು ಹಂದಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ - ಚೀನೀ ತಿನಿಸು ಉದ್ಯಮ ಕಾರ್ಡ್. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಿಕೋಂಟ್ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚೀನೀ ಹಂದಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಬರುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

1. ಹಂದಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
3. ಹುರಿಯಲು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಫ್ರೈ ಹಂದಿ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಹಂದಿ

ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಸುಸಜ್ಜಿತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವವರನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾಕಾರದ 2 ಬಾರಿಯೂ ಪಡೆಯುವುದು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ ರಸ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮಾಂಸ ಘನ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ.
2. ರಸ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಪಿಷ್ಟ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಹಂದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಚೀನೀ ತಿನಿಸು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿಂತಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಹೆದರುತ್ತಿರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ - ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಗುಲಾಬಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಒರೆಶೆಕ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 PC ಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
• schuput - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ ರೈಸ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೈಲ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
2. ಮಾಂಸ ಕಟ್ ಚೂರುಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಗಳ ಮಾಂಸವು ಹುರಿದ, ಎಳ್ಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ.
4. Schinky ಹುಲ್ಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ-ಬೆಸುಗೆ ತನಕ ಹುರಿದ.
5. ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ.

ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ - ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಂಡುಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು. ಅವನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವವರು ಹಸಿವುಳ್ಳ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• eggplants - 3 PC ಗಳು;
• ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 80 ಮಿಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೆಪರ್ಸ್ ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು. ತಮ್ಮ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಡಗು.
6. ಫ್ರೈ ಬಿಳಿಬದನೆ.
7. ಸಾಸ್ 200 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಪಿಷ್ಟ, 80 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಚೀನಿಯರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಸವಿಯಾದ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ ಅದರ ಸೆಸೇಮ್ನಿಂದ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಘನ, ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ವಿಚ್ಛೇದಿತ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅನಾನಸ್ಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಓರಿಯಂಟಲ್ ಕ್ಯೂಸೈನ್ ಚೀನಾದೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸವಿಯಾದ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ವರ್ಗವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೈಲ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 PC ಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ.
2. ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಚೂರುಚೂರು ಹುಲ್ಲು, ಹುರಿದ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
5. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಂದಿ - ಒಂದು ಗಬಾಜೋ - ಖಾದ್ಯ ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ. ನಾನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಅಳವಡಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಹಂದಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಲಿಸುವ ಯೋಗ್ಯತೆ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕಾರ್ಬೊನಾಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 1: 1.5 ರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ವೋಕ್ನಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. SAY ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 150 ಮಿಲೀ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು, ಚೈನೀಸ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಫೀಡ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಂದಿ ಬಿ. ತೀವ್ರ ಸಾಸ್ ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ - ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ನೊಗವನ್ನು ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಹೊಗಳುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ತರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊದಲು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೇವಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 4 h. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬಿಳಿ ಅರೆ ಸಿಹಿ ವೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಎಚ್. ಸ್ಪೂರ್ಸ್;
• ಹಸಿರು ಲ್ಯೂಕ್ ಗರಿಗಳು - 8 PC ಗಳು;
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ ರೈಸ್ - 6 ಎಚ್. ಸ್ಪೂರ್ಸ್;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ವೈನ್ ಮತ್ತು 5 ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮಿಶ್ರ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
2. ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕಟ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಾಸ್ಗೆ ಉಳಿದಿರುವ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಪಿಷ್ಟ, ವೈನ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕಲಕಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ.
4. ವೋಕ್ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣಿಕರನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
5. ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ 1 ನಿಮಿಷವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಲಕಿ.
8. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದಾಗ ಹಂದಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದದ್ದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಹಂದಿ

ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸ ಒಣಗಲು ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು. ಇದು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. 2 ಬಾರಿಯೂ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು, ಸೆಸೇಮ್ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪಿಷ್ಟವು ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
2. ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ.
3. ಬೆಂಕಿಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿತು, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಫೀಡ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗೆ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಓಷಿಯನ್ ಯಾವುದೇ ಬದಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಮಯ ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಗನೆ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಚೀನೀ ಬಾಣಸಿಗರು ರಾಕ್ಷಸ ಬಾಟಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ವೋಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪವು ತೈಲ ಬಲವಾದ ತಾಪನಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪ್ರತಿ ಆತಿಥೇಯರಲ್ಲೂ ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಒಂದು ವೊಕ್ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಯಮಿತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀನಿಯರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಅಳವಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.

ಚೀನಿಯರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡಿಶ್: ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ

ತಿನಿಸು: ಚೈನೀಸ್

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ
• 1 ಪಿಸಿ. ಬದನೆ ಕಾಯಿ
• 1 ಪಿಸಿ. ಕುಕ್
• 1 ಪಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್
• 1 ಪಿಸಿ. ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಪಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸೋಯಾ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ವಿನೆಗರ್ ರೈಸ್ 6% ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸರಳ ವಿನೆಗರ್ 9%
• 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಟೊಮೆಟೊ
• 140 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಹುರುಪುಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ + 70 ಮಿಲಿ 70 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮರಿನಾಡಕ್ಕಾಗಿ, ತೈಲ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

3. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ರಸವು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಎರಡು ಮೂರು ಪಕ್ಷಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

6. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರಳುವುದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

7. LUK ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

8. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಲುಕಾಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ. ಫ್ರೈ 2 ನಿಮಿಷಗಳು.

9. ತೆಳುವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

10. ಹಲ್ಲೆ ಮೆಣಸು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

11. ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೂಡ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

12. ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಶಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇವೆ, ಮಾಂಸವು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿತ್ತು. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿದೆ.

13. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾರೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವಳ ರುಚಿ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಬ್ಲೇಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಷನಲ್ ಫ್ಲೇವರ್ನ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 1. ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಹೊಂದಿರುವ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸುತ್ತಿಗೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಾಕುವಿನ ಚಪ್ಪಟೆ ಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ____________________________________________________________________________________________

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಘನಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದರ ದಪ್ಪವು 1.5 ಸೆಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸಾಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಪಿಷ್ಟ, ಶುಂಠಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ____________________________________________________________________________________________

ಹಂತ 3. ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು.

ತೊಳೆಯಿರಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅದರೊಳಗಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಪಾರ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿನಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರಿಸಿ. ಮಿನಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ -3-4 ಸೆಂ ಫಲಕಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ____________________________________________________________________________________________

ಹೆಜ್ಜೆ 4. ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಗಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ____________________________________________________________________________________________

ಹಂತ 5. ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಸುವರ್ಣ ಬಣ್ಣದ ರವರೆಗೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ____________________________________________________________________________________________

ಹಂತ 6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂದಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ, ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಅದು ಅಷ್ಟೆ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! 100% ಅದು ಏನು ಎಂದು ಹೇಳಿ ಚೈನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಚೀನೀ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಕಥೆ ಇಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್! ____________________________________________________________________________________________

ಬಾಣಲೆ ಬದಲಿಗೆ ವೋಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ಪೀನ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್). ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಅವರ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಏನು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ? ನನ್ನ "ಅಹ್!" ಮತ್ತು "ಓಹ್!" ನಾನು ತಯಾರುವಾಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ ಸುಗಂಧಕ್ಕೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಹಂದಿ. ಶ್ರೀಮಂತ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಮೆಲ್ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಂಫೋನಿ ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಒಂದು ಅಪರಾಧ - ಇದು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದು ದೂರ ಮುರಿಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ ಹೊರಬರುತ್ತಿರುವೆ. ಆದರೂ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಂದಿ I. ಆಮ್ಲ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ .

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 600-700 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿರುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಹಂದಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಚೀನಿಯರ ಹಂದಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;

- ನೆಲದ ಶುಂಠಿ;

- ಪಿಷ್ಟ;

- ನೆಲದ ಕರಿಮೆ ಮೆಣಸು;

- ಉಪ್ಪು;

- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಕೆಚಪ್;

- ಈರುಳ್ಳಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾವಾಗಿ ನಮೂದಿಸಬಹುದಾದರೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಮೆಣಸುಗಳು, ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೈನ್ಆಪಲ್. ಇಂದು ನಾನು ಮಾತ್ರ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ ...

ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ 60-70 ಮಿಲಿಯನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೂಲ ಕೊರಿಯಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸ್, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ Garlics, ಅಣಬೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ಸೇರಿಸದೆ.

ನಾನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ನಾರುಗಳನ್ನು ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಮಾಂಸವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವಾಗ, ಸ್ಲೈಡ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. Krachmale ನಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಾಸ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ಪಿಷ್ಟವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಲೂ ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತುವ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಲೈರ್ನ ತತ್ವದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. Nalleme ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ತೈಲಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 1 ಸೆಂ ಆಳವಾದ ಪದರ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹುರಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುವೆವು. ನಾವು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಹುರಿದ ಹಂದಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ.

ತೈಲವು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ನಾವು ಹಂದಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಹೊರಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಾಂಸವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಸಿದ್ಧ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್, ಫ್ರೈ, ಮುಂದಿನ ಮಾಂಸ ಬ್ಯಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರು. ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಒಂದೆರಡು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆ ತೈಲದಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ. ಬಹುಶಃ ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಬೆಳಕು ಸುವರ್ಣತೆ ವರೆಗೆ ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಚೀನೀ ತಿನಿಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯೋಚಿಸಲಾಗದ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಹಂದಿ ಚೈನೀಸ್.

ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಎರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ - ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ. ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿದ್ದರೆ. ಬೌಲ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಹುರಿದ ಬಿಲ್ಲು ಮೇಲೆ, ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿ ತಿರುಗಿದರೆ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚಿಂತಿತವಾಗಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ಷಣ. ನೀರಿನ ಭಾಗವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟವು ದ್ರವದ ಇತರ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ podliva, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ.

ನಾನು ಕುಸಿಯುವ ಅಕ್ಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ ತಯಾರು. ಮತ್ತು ನಾವು ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹಂದಿ ಸೇವೆ.

ಬಹಳ ತಂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ! ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.

ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ - ಚೀನೀ ತಿನಿಸು ಉದ್ಯಮ ಕಾರ್ಡ್. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಿಕೋಂಟ್ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚೀನೀ ಹಂದಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಬರುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

1. ಹಂದಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.


2. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.


3. ಹುರಿಯಲು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.


4. ಫ್ರೈ ಹಂದಿ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಹಂದಿ

ಚೀನೀ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಂದಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಒಬ್ಬರೂ ಸಹ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು appetizing. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾಕಾರದ 2 ಬಾರಿಯೂ ಪಡೆಯುವುದು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;


• ಅನಾನಸ್ ರಸ - 150 ಮಿಲಿ;


• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;


• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;


• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;


• ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮಾಂಸ ಘನ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ.


2. ರಸ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಪಿಷ್ಟ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಹಂದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಚೀನೀ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಿಲ್ಲ. ಅದು ಮಾತ್ರ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಹುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಅದು ಹೆದರುತ್ತಿರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ - ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಗುಲಾಬಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಒರೆಶೆಕ್ - 1 ಕೆಜಿ;


• ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 PC ಗಳು;


• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;


• ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;


• schuput - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;


• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 60 ಮಿಲಿ;


• ವಿನೆಗರ್ ರೈಸ್ - 20 ಮಿಲಿ;


• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೈಲ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.


2. ಮಾಂಸ ಕಟ್ ಚೂರುಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.


3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಗಳ ಮಾಂಸವು ಹುರಿದ, ಎಳ್ಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ.


4. Schinky ಹುಲ್ಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ-ಬೆಸುಗೆ ತನಕ ಹುರಿದ.


5. ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ.

ಚೀನೀ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಂಡುಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು. ಅವನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವವರು ಹಸಿವುಳ್ಳ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• eggplants - 3 PC ಗಳು;


• ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;


• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;


• ಪೆಪ್ಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;


• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಹಲ್ಲುಗಳು;


• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 150 ಮಿಲಿ;


• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;


• ಸಕ್ಕರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;


• ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 80 ಮಿಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೆಪರ್ಸ್ ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು. ತಮ್ಮ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.


3. ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ.


4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.


5. ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಡಗು.


6. ಫ್ರೈ ಬಿಳಿಬದನೆ.


7. ಸಾಸ್ 200 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಪಿಷ್ಟ, 80 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಚೀನೀ - ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಅನಾನಸ್

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಚೀನೀದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಸವಿಯಾದ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ ಅದರ ಸೆಸೇಮ್ನಿಂದ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;


• ಟೊಮೆಟೊ - 70 ಗ್ರಾಂ;


• ಅನಾನಸ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;


• ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;


• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ;


• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಘನ, ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ.


2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ವಿಚ್ಛೇದಿತ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ.


3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅನಾನಸ್ಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಚೀನೀ ಸ್ವೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀನಾದ ಪೂರ್ವ ತಿನಿಸು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸವಿಯಾದ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ವರ್ಗವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;


• ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;


• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;


• ತೈಲ - 400 ಮಿಲಿ;


• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 PC ಗಳು;


• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ.


2. ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ.


3. ತರಕಾರಿಗಳು ಚೂರುಚೂರು ಹುಲ್ಲು, ಹುರಿದ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.


4. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.


5. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಂದಿ - ಒಂದು ಗಬಾಜೋ - ಖಾದ್ಯ ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ. ನಾನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಅಳವಡಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಹಂದಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಲಿಸುವ ಯೋಗ್ಯತೆ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕಾರ್ಬೊನಾಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;


• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;


• ತೈಲ - 120 ಮಿಲಿ;


• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 40 ಮಿಲಿ;


• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;


• ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 1: 1.5 ರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.


2. ವೋಕ್ನಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.


3. SAY ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 150 ಮಿಲೀ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


4. ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು, ಚೈನೀಸ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಫೀಡ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಹಂದಿ

ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ - ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ತರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊದಲು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೇವಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;


• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 4 h. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;


• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;


• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಹಲ್ಲುಗಳು;


• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬಿಳಿ ಅರೆ ಸಿಹಿ ವೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಎಚ್. ಸ್ಪೂರ್ಸ್;


• ಹಸಿರು ಲ್ಯೂಕ್ ಗರಿಗಳು - 8 PC ಗಳು;


• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;


• ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;


• ವಿನೆಗರ್ ರೈಸ್ - 6 ಎಚ್. ಸ್ಪೂರ್ಸ್;


• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;


• ತೈಲ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;


• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ವೈನ್ ಮತ್ತು 5 ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮಿಶ್ರ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.


2. ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕಟ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.


3. ಸಾಸ್ಗೆ ಉಳಿದಿರುವ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಪಿಷ್ಟ, ವೈನ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕಲಕಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ.


4. ವೋಕ್ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣಿಕರನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.


5. ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ.


6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ 1 ನಿಮಿಷವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಲಕಿ.


8. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದಾಗ ಹಂದಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದದ್ದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಹಂದಿ

ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸ ಒಣಗಲು ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು. ಇದು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. 2 ಬಾರಿಯೂ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;


• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 150 ಮಿಲಿ;


• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;


• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;


• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು, ಸೆಸೇಮ್ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪಿಷ್ಟವು ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.


2. ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ.


3. ಬೆಂಕಿಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿತು, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


4. ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಫೀಡ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೀನೀ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗೆ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಓಷಿಯನ್ ಯಾವುದೇ ಬದಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;


• ಲೂಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;


• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 20 ಮಿಲಿ;


• ಪಿಷ್ಟ;


• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ವೋಕ್ನಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.


2. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವವರೆಗೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


3. ರಿಟರ್ನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.