ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ - ಪ್ರತಿದಿನ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ

ಸುಲಭ I. ಸಮೃದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣುವ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಪಡೆಗಳ ಗುಣಪಡಿಸಿದ ಪುರುಷರು" ಶಾಖದಿಂದ ಶಾಖದಿಂದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೃಪ್ತಿಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾರಾದರೂ. ಕಡ್ಡಾಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಲವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ. ನಾನು ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ - ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸುಲಭ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿರು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.
ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.,
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ,
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ.,
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ),
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು,
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ,
- ಡ್ರೈನ್ ಆಯಿಲ್. + ರಾಸ್ಟ್. ಹುರಿಯಲು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ತೈಲಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮಗೆ ಬರೆಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕೆನೆ ರುಚಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.




ಮೂಳೆಗಳು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಂದಿ ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಔಟ್ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಲವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮೃದುತ್ವದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನ / ಸಾರುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ.




ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಬೋರ್ಡ್ ತಯಾರು: ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್.






ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.




ಪ್ಯಾನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆನ್ನೇರಳೆ.




ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ.






ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.




ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಾಢವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಆಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳು ಉಳಿದ ಹಸಿರು, ಪೀಪ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.




ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ನಮ್ಮ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.




ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಲೈಟ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ!

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು ಕುಟುಂಬ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ. ನೀವು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಸಂಪರ್ಕಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನವಿ ಮಾಡುವ ಗಂಭೀರ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತಿಳಿದಿರಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಸ್ಟರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಹೊಲಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಹೊರಬಂದಿತು.
2. ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು buohhenine ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೇಳೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು.
3. ಇದು ಕಜನ್ ಅಥವಾ ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಂದರೆ, ಮಾಂಸವು ಮೊದಲ ಹುರಿದುಹೊಯ್ದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿತು.
4. ಫ್ರೈಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇರುಕೃತಿ ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಸೆಟ್ ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನೀವೇ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಅದು ಮಾಂಸ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸ್ವೀಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಥೈಮ್;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಹಂದಿಮಕ್ಕಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ರೂಡಿ ಬದಿಗೆ.
2. ಲ್ಯೂಕ್ನ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಅಧ್ಯಾಯವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುಲ್ಲು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
3. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಉಪ್ಪುಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೆಮಿಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕಳುಹಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಿ.

ಕಾಜಾನ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿ ಕಬಾಬ್. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾದ, ಶಾಂತ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಹಿಂಸಿಸಲು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಾನಕಿಯನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, "ಹೇಸ್" ನ ಹಸಿವು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲ್ಯಾಂಬ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• eggplants - 3 PC ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6-8 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 PC ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು - 1 l;
• ಖಮೇಲಿ-ಸುನೆಲ್ಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಿಂಜಾ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೋದ ಕಹಿ ಬಿಡಿ. ಕೆಜಾನ್ನಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಝಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ರೂಡಿ ಬದಿಗೆ ಫ್ರೈ, ಸ್ಪ್ರೇ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆನಲ್ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು spsserite ನ ಸೆಮಿರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
5. ಕಜಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮಾಂಸ, ಜೋಕ್, ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ, ಹುರಿದ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಅಡಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿ ಗಂಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಮಿಟ್ ಮಾಂಸ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ - ತರಕಾರಿಗಳು ಘನವಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ವಿಶೇಷ ಏಷ್ಯನ್ ಬಣ್ಣ, ಆಹಾರವು ಹುರಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 PC ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 25 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನು - 1 tbsp. l.;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ;
• schuput - 1 tbsp. l.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
3. ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ, ಫ್ರೈ, ಮಾಂಸ, ಮಿಶ್ರಣ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - ಒಂದು ಗಂಭೀರ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಒಂದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಊಟ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ. ಹಿಂಸಿಸಲು ಆಧಾರವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಕ್ಲಿಪಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಅಡಿಗೆ ಅವಧಿಯು ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಫ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ವೈಟ್ ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 2 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಸಿವೆ, ವೈನ್ಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್., purrured ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ತಯಾರಿಸಲು ಗೋಮಾಂಸ 30 ನಿಮಿಷಗಳು 200 ಡಿಗ್ರಿ.
3. ಗೂಡುಕಟ್ಟುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಅರೋಮಾಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರುವಿನ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 PC ಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕ್ವಿನಾಮ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಒರೆಗಾನೊ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸೇರಿ.
2. ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಸಾಕು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಬೇಲಿಗಳು - 6-8 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 PC ಗಳು.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೇಲೋಗರ, ಥೈಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೋಳು ಮತ್ತು ಶೇಕ್ ಟೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಘಟಕಗಳು.
4. ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, 35 ನಿಮಿಷಗಳ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಇದನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ ಸರಳ ಸೆಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಫರಿಂಗ್ ಸೂಪ್. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿವೆ. ತರಕಾರಿ ಘಟಕಗಳು ಸರಳವಾಗಬಹುದು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆದರೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 800 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೀಕ್ಷ್ಣ ಪೆಪ್ಪರ್ - ½ PC ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸ್ಪೇಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಫ್ರೈ, ಉಳಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
3. ಸೂಪ್ ಹುರಿದ, ಸ್ಪ್ರೇ, ಮೆಣಸು ರಲ್ಲಿ sill.
4. ಮುಗಿದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಮಾಂಸದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಕೆಯು ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಟೋಮಿಯಲ್ಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಯಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತರಕಾರಿಗಳು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸುಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾಡ್ಕೋಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - ½ PC ಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಸ್ಪೇಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
3. ರೋಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮಿಶ್ರಣ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಮತ್ತು ಟೊಮಿಟ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ. ನೀವು ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ನ ಉಳಿದವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಬಹಳ ಸ್ವಯಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಖಾದ್ಯ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಪಕ್ಷಿ, ಮೊಲಗಳಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳು ತರಕಾರಿ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಿಡಬೇಕು?

ಒಂದು ಮಾಂಸರಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಉಚಿತ ಸಮಯ, ಲಭ್ಯತೆ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಮಾಂಸ ಕಡಿತವು ಪೂರ್ವ-ತುರಿದ ವೇಳೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
2. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಯ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ನಿಂದ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳವಳಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ಮ್ಯಾಕರೋನಾಮ್ ಅಥವಾ ಗಂಜಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಅಸ್ತಿತ್ವದ 4 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅಭಿರುಚಿಗಾಗಿ, ಹಂದಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ರೈ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯವನ್ನು ಸರಿಸಿ.
4. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೀಫ್ - ರೆಸಿಪಿ

ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮಾಂಸದ ಈ ಗ್ರೇಡ್ಗೆ ಮುಂದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಬ್ಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ತಯಾರಿಸಿದ ರಸ, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ.
2. ಲೈವ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈ.
3. ನೀರನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಲ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಕಳವಳವು ಬಹಳ ಸ್ವಯಂಪೂರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಯಾರಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೊಲದೊಂದಿಗಿನ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಲ - 1 ಮೃತದೇಹ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-1.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಲಾರೆಲ್, ಬಟಾಣಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಲವು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನೆನೆಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
2. ಶಾಖ ಮಾಂಸ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದಂತೆ ಅನುಮತಿಸಿ.
3. ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಿದೆ.
4. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಝಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಅದು ಆದಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಸುಲಭ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಖಾದ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಮಯವು ಚಿಕನ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತುದಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಡ್ರೈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಲೋಗರ - ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕಲಕಿ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದ.
3. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ತಿರುಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಋತುವಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಂದಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
6. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಲಿಖಿತ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಮರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪಿಕನ್ಸಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC ಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳು, ಮೆಣಸು, ಘನ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿತು.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ, ರುಚಿಗೆ ಹಾಕುವ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಮಸಾಲೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಮನೆ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮರಣದಂಡನೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಮೂಳೆಯ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಅಡೆಝಿಕಾ, ತುಳಸಿ, ಕಿನ್ಜಾ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಗುಲಾಬಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 7 ನಿಮಿಷಗಳು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಜೆಕಾ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಇಡುತ್ತಿವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ 2 ನಿಮಿಷಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಕಳವಳ

ಬಿಯರ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಎಕ್ಸೆಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು: ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪಕ್ಕದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• paprika - 1 h. ಚಮಚ;
• ಬಿಯರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕಝಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರು.
2. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇಲ್ಲದೆ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟಿನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ. ನೀವು ನಿರಂಕುಶ ತರಕಾರಿ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿತು. ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ, ನೀವು ನನಗೆ 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಊಟ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು - 1 h. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಅವರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ.
2. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ತಬ್ಧ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿ-ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸಿದರು, ಅಪ್ಪಟತೆ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿಶ್ ಹದಿಹರೆಯದವರು ಸಹ ಸರಳವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ತೊಂದರೆರಹಿತವಾಗಿರಬಾರದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲೋತ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೋ - 1 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• paprika - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅರೆ-ದೋಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮರಿಗಳು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲರೂ, ಪ್ಯಾನ್ (ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿ) ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಿರುಚಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೂರುಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು).

ಬಹಳ ರುಚಿಯಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫೈಲ್ಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ರಸಭರಿಕತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ತಿನ್ನುವೆ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಇರುತ್ತದೆ!

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು
ಔಟ್ಪುಟ್: 4 ಬಾರಿಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿ ಒರೆಶೆಕ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನೀರು - 0.5 ಸ್ಟ.
• hELVE-Sunnels - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಹಂದಿಮಾಂಸ, ನಾನು ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ. ಒರೆಶೆಕ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಿಹೋಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೃತನಾಳದ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.



ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ - ಭಾಗಗಳು, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಒರೆಶೆಕ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಲಾಗರ್ ತುಂಡು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಬಬಹುದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ನಾನು ಬಲವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ವಿಪರೀತಕ್ಕೆ, ನಾನು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.



ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದು, ಸರಿಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.



ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಯಿತು. ಫ್ರೈ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷ.



ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನಾನು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಮಾತ್ರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ).



ನೀರನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.



ನಾನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ಸುಗಂಧಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಪ್-ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಸೇರಿಸಿ.



Tsyuya ಹಂದಿಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮಾಂಸವು ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾದ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲಿಸರ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!