ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಕಂದು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಯಹೂದಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜೊತೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ-ಕಡಿತವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಉಳಿದ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅದರ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತಿದೆ! ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಟಿಪ್ಪಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 6 PC ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಸಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ)
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬದಲಿಸಬಹುದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ):

ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು (6 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು) ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (50 ಗ್ರಾಂ). ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬೆಳಕಿಗೆ ಬಂದಾಗ ತೆಳುವಾದ ಅಳಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು, ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕೊಡದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಕೈ ಸೇರಿದಾಗ, ಇಡೀ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ದಪ್ಪವಾದ ಬೆಳಕಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು 4-5 ವೇಗಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾವು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ವಿಲ್ಲೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೋಡಿದಾಗ ನಿಂತು: ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕುರುಹುಗಳು ಕಿರೀಟಗಳಿಂದ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ, ಗಾಳಿ, ಹೊಳೆಯುವಂತಾಗುತ್ತದೆ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾರ. ನೀವು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಬದಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್) ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು (100 ಗ್ರಾಂ), ಪಿಷ್ಟ (30 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಎಚ್. ಎಲ್.) ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದ್ರವ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಸರಿಯಾದ ಚಿಹ್ನೆ - ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚಳುವಳಿಗಳು, ಬ್ಲೇಡ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ (ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್) ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು.

ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚಳುವಳಿಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ನಾವು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತವಾದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು 18 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಟ್ಯಾಚಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಕೆತ್ತಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ರೂಪದ ಗೋಡೆಗಳು ನಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ರೂಪದ ಸೈಡ್ವಾಲ್ಗಳನ್ನು ಏಕೆ ನಯಗೊಳಿಸಬಾರದು. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಜಾರು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎತ್ತುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಡೆಯ ಗೋಡೆಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, "ಫ್ರೆಂಚ್ ಶರ್ಟ್" ಅನ್ನು ಬಳಸಿ: ರೂಪದ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಘಾತದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಡಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ಟೇಪ್ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್ ಬಳಸಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು 170-180 ರು ಒಣಗಿದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯು ಪೂರ್ವ-ಖಾತರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ! ತಯಾರಿಸಲು ದೋಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಫ್ಟ್ವೇರ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ದೋಷಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ!

ಸಿದ್ಧ ಬಿಸ್ಕತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ರೂಪದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರಿಡ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಲು ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿತು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಕೊರ್ಜ್ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!

ಲೋಳೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಿ

ಎಲ್ಲಿ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಇವೆ ಎಂದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಡಿ! ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ (ಚಿತ್ರವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ) ಕೆಲವು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿ ಕಳೆಯಲು.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ: ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಳದಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಇದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ನಾನು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ (ನೀವು ಲಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬಹುದು).

ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ

ಲೋಳೆಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (82% ಕೊಬ್ಬು)
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 150 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ

ದಪ್ಪ ರೇಷ್ಮೆ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ ಕೊಚ್ಚಿದ

ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ 2-3 ಲೋಳೆಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈಗಾಗಲೇ ರಿಫೈಲ್ಡ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ Frosthed ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ವುಡ್

ಪೈಗೆವೆವೊ ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ (ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ನೀವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ 4 ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೆಟ್ಟದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಶರ್ಲೋಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ರುಚಿಯಾದ ಕೆನೆ ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲೇ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಇನ್ನೂ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ (ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಿರುತ್ತದೆ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆಯಲ್ಲಿನ ಲೇಖನ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಸೀಲ್ನ ರೂಪಾಂತರವಿದೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಡಫ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಕೂದಲು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ, ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

Instagram ನಲ್ಲಿ ಫೋಟೋ ಸೇರಿಸುವಾಗ, ದಯವಿಟ್ಟು # ಪಿರ್ಗಿವೊ ಅಥವಾ # ಪೈಗೆವೋ ಟ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಕಾಣಬಹುದು. ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ

ಮೇಜಿನಿಂದ ಮಿಗ್ನಲ್ಲಿ ಚದುರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಡಫ್ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೈಗಳು ತಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪರಿಸರವನ್ನು ಅಂತಹ ನಾಡಿದು ಅಡಿಗೆಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ.

ಬಯಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಡಫ್ಗಾಗಿ

• 350-400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 200 ಮಿಲಿ ಮಿಲ್
• 50 ಸೆಂ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 2 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
• ಒಂದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 3 ಚಮಚಗಳು
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಲವಣಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• 350 ಬೇಯಿಸಿದ ಉಬ್ಬುಗಳು
• 1 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು 200 ಮಿಲಿ
• 50 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ

• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾರಾ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು 36-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ನೀವು ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೀರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಓಪರಾ ಸೂಕ್ತವಾದಾಗ, ಫೋಮ್ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ, ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ sifted ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಈಗಾಗಲೇ ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು-ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಅವನ ಕೈಗಳನ್ನು ಮಲಗುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು.
4. ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು, ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಘನದಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ತುರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಇಬ್ಬರು ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಮರಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಾವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
6. ಬಯಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಏರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10-12 ತುಂಡುಗಳಿಂದ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೂಪದಿಂದ ಚೆಂಡು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದೂವರೆ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾಟಿ ರೂಪಿಸಿದಾಗ, ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
7. ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪೈಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಯಸಿದ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ "ರೆಸಿಪಿ ಐಡಿಯಾಸ್" ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಬನ್ಗಳು - ಪೂರ್ಣ ಆನಂದ.
ಸೊಂಪಾದ ಸರಂಧ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿ. ಬಲವಾದ ವೆನಿಲಾ ಕೆನೆ ಸುಗಂಧ.
ಈ ಬನ್ಗಳು ಸೋವಿಯತ್ 9 Kopecks ಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿ ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರೆ, ಈ ಬನ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಈ ಬನ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿವೆ. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ, ಅವರ ತೇವಾಂಶವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುನರ್ವಿತರಣೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ರಚನೆ

ಓಪರಾ

1 ಕಪ್ ಹಾಲು (250 ಗ್ರಾಂ), 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ), 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (160 ಗ್ರಾಂ), 7 ಜಿ ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ Dr.otker ಅಥವಾ 5,5 ಗ್ರಾಂ SAF

ಹಿಟ್ಟು

5 ಹಳದಿ (100 ಗ್ರಾಂ), 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ), 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ, ~ 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (400 ಗ್ರಾಂ), 1/3 ಹೆಚ್ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 1 ~ 2 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ವನಿಲಿನಾ ಅಥವಾ 5 ~ 7 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಹನಿಗಳು

ಓಪರಾ
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು.

ಎರಡು ಬಾರಿ ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತವೆ.
ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬುನ್ಸ್ ನಯಗೊಳಿಸುವ, ಉಳಿದ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉಳಿದ.
ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು.
ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು 1.5 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಇದು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಜಿಗುಟಾದ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹೇರಳವಾಗಿ ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಡಫ್ 1 ಹೆಚ್ಚು ~ 2 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅದೇ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ತೈಲದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತುಟಿಗಳು ಅಲ್ಲ.
ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಆಕಾರ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವಿದೆ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಬನ್ಗಳು 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ಮೀಯರ್ ಬನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ. ನೀವು ಬನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವರು ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಪೀಸ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
T \u003d 170 ~ 180 ° C ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
20 ~ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿದಾಗ, ಫಾಯಿಲ್ ಶೀಟ್ನ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಹೀರುವಂತೆ - ಮತ್ತೊಂದು 15 ~ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಿಹಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಸಿದ್ಧ ಬನ್ಗಳು.

ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಬನ್ಗಳು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಫಾರ್ ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳು:

ಅನೇಕ ಇವೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮರಳು ಹಿಟ್ಟು: ಸರಳ ಸುರಕ್ಷತೆ ಡಫ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ; ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು; ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಆದರೆ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್, ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ!

ಹಿಂದೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಡಫ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಸ್ ಕುಕೀಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿವಿವಿಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹಳೆಯ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನನ್ನಿಂದ ಕಂಡು ಬರುತ್ತಿರುವ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿನ ಪೀಸ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಣ್ಣಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮರಳು ಕುಕೀಸ್, ಪೈ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-3.5 ಕಪ್ಗಳು;
• 3 ಹಳದಿಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಲವಣಗಳು (ಒಂದು ನಾಲ್ಕನೇ).

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅಡುಗೆ ಮರಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಮತ್ತು ಮೊದಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಮೊದಲು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಲೈಡ್ ಶೋಧಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾನು ಮಿಠಾಯಿ ಚರ್ಮಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ, ಒಂದು ಸಾಕಾರವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ - ತೈಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತನಕ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಕ್ರಮೆಂಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ರೂಬಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕು ಆಗಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಬೀಜಗಳು, ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಕರಗುವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ರೆಡಿ ಡಫ್ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಮ್ಮೊಗ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಅದರಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು; ಸೆಸೇಮ್, ಗಸಗಸೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಚಿಮುಕಿಸುವ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಗುಳುವುದಿಲ್ಲ). 3-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜಾಮ್ಡ್; ನೀವು ಮಾರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪೆನ್ಸಿಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಲು ... ಮತ್ತು ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಂಕ್ಫುಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್.

ಮತ್ತು ನೀವು (ನಾನು ಅದೇ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ 1955 ರವರೆಗೆ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ) ಮರಳು ಕಚ್ಚಾವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇದು ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ! ನೀವು ಅದರಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?