ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಡೆರುನಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂತ್ರಿಕರನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂತ್ರಿಕರು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮೂಲ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ. ಅಂತಹ ತುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೋಲಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗ ಜಾನ್ ಶಿಟ್ಲರ್.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪದದಿಂದ ಹರಿದುಹಾಕಲು ಬಂದವು, ಅಂದರೆ ಉಜ್ಜುವುದು. ಇಂದು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿದೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅಡುಗೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅವು ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕುಚೇಷ್ಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ... ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

1. ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅವನ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
4. ಗೆಡ್ಡೆ ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
5. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಅಗ್ಗದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹಾನಿ:

1. ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
2. ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕ ವಸ್ತುವಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ - ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್, ಇದು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಸಿವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಪೈಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಖಾದ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

1. ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ;
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಿರುಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪೈ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ರೂಪುಗೊಂಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 149 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕೊಬ್ಬು - 9.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 6.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 11.7 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಲಾರಸ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಗಡಿಯೊಳಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಹಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಂತ್ರಿಕರೆಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 6 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಜ್ಜಬೇಕು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಧ್ಯವು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂತ್ರಿಕರನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂತ್ರಿಕರು

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಟರ್ಕಿ ತನ್ನ ಆಹಾರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಮೂಲ ಮಾಂತ್ರಿಕರನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಐದರಿಂದ ಏಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತಿರುಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ, ಒಂದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳಪೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕರನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಳಪೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಐದು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸುಮಾರು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ), ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಪ್ಪಟೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೊಂಪಾದವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಚಮಚ) ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂತ್ರಿಕರು

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದ ಡೆರುನ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ), ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (300 ಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (2 ತುಂಡುಗಳು) ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಶಬ್ಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ತೆಳುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ-ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಡೆರುನಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡೆರುನಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್... ಅಂತಹ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ), ಮತ್ತು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಮೊದಲೇ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂತ್ರಿಕರು

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ನಂತರ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ವೃತ್ತಿಪರರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಡುಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

• ಹಳದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ;
• ಗಾಗಿ ಅಣಬೆ ಭರ್ತಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ;
• ತಾಜಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇವುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳು, ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 1: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆತುರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸರಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಟೋರ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3: ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ, 1 ಚಮಚ - 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 4: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅದು ಅಣಬೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

ನೇರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು. ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗಾ en ವಾಗದಿರಲು ಮತ್ತು ಮೋಡ ಕವಿದ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ shade ಾಯೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು "ಮೊಹರು" ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ "ಬಿಸಿ - ಬಿಸಿ" ಮಾತನಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಗರಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500-700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ);
• ಸಿಹಿ ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ರವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.


ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮದಿರಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಾಗಿ, ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಂಡುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.


ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ರವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.


ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುರಿದ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ.


ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.


ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ಬಳಸಿ.


ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹುರಿಯುವಾಗ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.


ತೆಳುವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.


ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಿಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.


ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಹುರಿಯಲು), ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಒಳಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.


ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಖಾದ್ಯದ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಮೂಲ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಹಸಿವು ಇಡೀ ದಿನ ದೇಹ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುವ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ lunch ಟದ ವಿರಾಮದವರೆಗೆ ನೀವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 6.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಧಾರಿತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಾರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಇಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು, ನೀವು ಬೆಲಾರಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ವಾಸಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

1. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳಿಂದ ತುರಿದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ red ೇದಕವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ನೇರವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು.

1. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಿದೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅಡುಗೆಯವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

ಡ್ರಾನಿಕಿ, ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೂಡ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು. IN ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿದವರಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಉತ್ತಮ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಎಳ್ಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಪದಗಳು ಸರಳ, ವೇಗದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ.

ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಒಂದೆರಡು ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ 7 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 7-8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ:30 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಸೇವೆಗಳು: 8 ಬಾರಿಯ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದೇ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅದು ಒಣಗಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಒಂದು ಚಮಚ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಹರಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
5. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 10 ಪಿಸಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಪಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸವಿಯಲು
• 1 ಪಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ:45 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ಬಾರಿಯ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ,
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚಪ್,
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ಬಾರಿಯ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮುಚ್ಚಿ.
3. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ / ಹಂದಿಮಾಂಸ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಸೇವೆಗಳು: 6 ಬಾರಿಯ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು.
4. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ಬಾರಿಯ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿರುಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಕಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ
• ಬಲ್ಬ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 100 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ:30 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಸೇವೆಗಳು: 8 ಬಾರಿಯ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
3. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ... ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
5. ಭಾಗಶಃ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಡಿಸುವಾಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಒರಟಾದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಒಣಗಿದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಮೊತ್ತ: 10 ತುಂಡುಗಳು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಡಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ.
3. ಹುರಿಯುವಾಗ, 2 ಬಾರಿ ತಿರುಗಿ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಡ್ರಾನಿಕಿ: ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ರುಚಿಯಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜರ್ಮನ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರು. ಡ್ರಾನಿಕಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೆಮ್ಜ್ಲಿಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಧ್ರುವಗಳು ಫ್ರೈ ಪ್ಲೈಟ್ಸ್ಕಿ, ಜೆಕ್ ಫ್ರೈ ಬ್ರಾಂಬೊರಾಕಿ, ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಕೋರ್ಕಿ, ಟೆರುನೆಟ್ ಮತ್ತು ಡಯೋರಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ರಸಭರಿತವಾದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ರಹಸ್ಯ: ಉತ್ತಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಪಿಷ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತೆವಳುವ ಅಥವಾ ಸುಡುವಂತಹವುಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗುಂಪಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು. l. ಪಿಷ್ಟ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ರಹಸ್ಯ: ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ರಬ್ಬರ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವು ಕಪ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ರವೆಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. l. ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಡಿಕೊಯ್ಸ್.

ಮೂರನೇ ರಹಸ್ಯ: ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿ, ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ರೆಡಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್... ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಸ್ ಮಾಚಂಕಾ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಕಡಿತ, ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರುತ್ತದೆ.