찐 비스킷 머핀. 슬로우 쿠커로 머핀을 만드는 독창적인 방법 슬로우 쿠커로 찐 통에 담긴 컵케이크

시간: 60분

인분: 6-8

난이도: 5점 만점에 3점

원래 방법느린 밥솥에서 머핀 요리하기

멀티쿠커 머핀은 가장 섬세한 패스트리그것은 그것을 시도하는 사람에게 깊은 인상을 줄 것입니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 향긋한 머핀은 차를 마실 때뿐만 아니라 중요한 행사에서 테이블에 서빙하기에도 적합합니다. 이 작은 컵케이크는 훌륭한 대안입니다. 구운 식품 저장건조하고 맛이 없는 경우가 많습니다.

현대 오븐뿐만 아니라 오븐, 멀티 쿠커 및 이중 보일러에서도 이러한 머핀을 요리 할 수 ​​있습니다. 능숙하게 사용하면 멀티 쿠커와 같은 주방 용품조차도 모든 요리를 빠르고 맛있게 요리 할 수있는 멋진 오븐으로 바꿀 수 있습니다. 머핀도 예외는 아닙니다.

멀티 쿠커의 머핀은 찐 또는 "베이킹"모드의 두 가지 방법으로 요리 할 수 ​​있습니다. 첫 번째 경우 컵 케이크는 부드럽고 부드럽고 육즙이 많습니다. 그러나 그들은 구운 빵 껍질을 부여받지 않을 것입니다. 그리고 프로그램의 구운 식품은 덜 맛있지 않고 조금 더 밀도가 높습니다. 느린 밥솥에서 머핀을 요리하려는 경우 매우 맛있고 군침이 돌기 때문에 두 가지 준비 방법을 모두 시도하는 것이 좋습니다.

종종이 요리는 차뿐만 아니라 어린이를위한 정식 아침 식사와식이 요법을 보는 여성을 위해 준비됩니다.

머핀의 많은 사진은 접시가 정말 비정상적으로 아름답고 식욕을 돋우는 것으로 판명되었으므로 아무도 좋아하지 않을 것이라는 두려움없이 테이블에 안전하게 제공 될 수 있음을 보여줍니다.

레시피에 추가할 수 있는 것

요즘 슬로우 쿠커로 만드는 머핀 요리법은 매우 다양합니다. 머릿속에 떠오르는 다양한 재료로 준비할 수 있습니다.

오늘날 가장 인기있는 충전재는 다음과 같습니다.

• 초콜릿
• 바나나
• 주황색
• 캐러멜
• 말린 과일(설탕에 절인 과일, 건포도 등 포함)
• 복숭아

머핀을 채우는 것은 가족 중에서 가장 가치 있는 제품이 될 수 있기 때문에 이 목록은 매우 오랫동안 계속될 수 있습니다.

다른 구운 식품에 비해 접시의 장점

많은 레시피와 마찬가지로 머핀도 다릅니다. 달콤한 패스트리다른 과자보다이 요리를 미화하는 장점.

• 요리 된 과일 머핀에는 상당한 양의 비타민이 부여됩니다.
• 구운 음식은 저칼로리로 초콜릿을 넣지 않으면, 착빙 설탕기타
• 이 요리는 매우 빠르게 준비되기 때문에 아침 식사나 예상치 못한 손님이 왔을 때 쉽게 만들 수 있습니다.
• 를 비롯한 다양한 레시피 다른 제품, 경제적이고 맛있고 쉬운 요리 방법을 선택할 수 있습니다.
• 구운 제품은 슬로우쿠커로 조리하기 때문에 머핀이 타거나 틀에 달라붙을 염려가 없습니다.

많은 사진 준비된 식사머핀이 믿을 수 없을만큼 맛있고 건강하다는 것을 보여주십시오. 따라서 그러한 패스트리를 직접 요리하려고하면 결과에 즐겁게 놀랄 것입니다.

조리 방법

훌륭하고 섬세한 요리법작은 컵 케이크는 아주 간단하고 빠르게 준비됩니다. 가장 중요한 것은 준비 순서를 따르는 것입니다. 그러면 성공할 것입니다.

성분:

1 단계

스토브에 버터를 녹입니다. 그릇에 계란과 설탕을 섞습니다. 그런 다음 녹은 버터로 덩어리를 균일 한 일관성으로 갈아줍니다.

2 단계

다음으로 케 피어를 혼합물에 붓고 모든 것을 다시 섞으십시오.

3단계

그 후 볼에 코코아, 바닐린 베이킹 파우더, 밀가루를 넣습니다.

반죽을 섞는다. 베이킹할 때 머핀이 올라오도록 조심스럽게 하는 것이 중요합니다. 결과적으로 반죽은 탄력이 있어야 합니다.

4단계

이제 반죽을 베이킹 접시에 넣고 멀티 쿠커에 넣어야합니다. 그런 다음 40분 동안 "베이킹" 모드를 켜고 디저트가 준비될 때까지 기다립니다.

그게 다야 - 훌륭하고 맛있는 패스트리가 준비되었습니다. 초콜릿을 녹이고 머핀 위에 붓기만 하면 됩니다. 접시는 초콜릿 덕분에 매우 아름답고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 이것은 초콜릿 머핀의 사진으로 확인할 수 있습니다.

아래 비디오에서 이 요리의 다른 버전을 확인하세요.

누군가는 브라우니를 케이크, 누군가는 파이, 누군가는 쿠키라고 부릅니다. 이 미국 디저트레시피에 따라 일관성이 다를 수 있습니다. 초콜릿이 주는 짙은 색 때문에 그 이름을 얻었습니다(영어 번역에서 갈색 - 갈색). 그러나 이것에 대한 옵션이 있습니다 맛있는 패스트리초콜릿이없고 화이트 초콜릿이 있어도 그러한 디저트를 블론디라고합니다. 견과류, 딸기, 과일, 초콜릿 칩... 그건 그렇고, 브라우니는 매우 민주적이며 손으로 먹는 것이 일반적이기 때문에 품위를 잊을 수 있습니다. 우리는 이미 그릇에서 요리했으며 오늘은 이중 보일러에서 작은 컵 케이크 형태로이 디저트를 굽습니다. 왜냐하면 멀티 쿠커에서 찐 베이킹비정상적으로 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 몰드의 브라우니는 푹신하고 부드러우며 풍부한 초콜릿 맛이 있습니다. 초콜릿 애호가에게는 폭탄에 불과합니다!

성분:

• 버터 - 120g
• 다크 초콜릿 - 100-120g
• 코코아 가루 - 1 큰술. 엘.
• 계란 - 2개
• 밀가루 - 120g
• 설탕 - 150g
• 베이킹 파우더 - 1작은술

멀티 쿠커에서 찐 베이킹:

스토브 또는 전자 레인지에서 다크 초콜릿과 버터를 녹입니다.

밀가루, 코코아, 베이킹 파우더를 한 용기에 섞습니다. 선택적으로 바닐린을 추가할 수 있습니다. 저는 없이 요리했습니다.

믹서로 계란을 설탕과 함께 치십시오. 풍성한 거품... 계속 저으면서 녹인 초콜릿을 붓고 버터... 그런 다음 밀가루 혼합물을 조금씩 첨가하십시오. 두꺼운 반죽을 얻어야합니다.

금형에 기름을 바르십시오. 반죽을 부피의 2/3까지 채웁니다. 김이 나는 용기에 담습니다.

멀티쿠커 볼에 물 1리터를 붓습니다. 금형이 있는 용기를 삽입합니다. 멀티 쿠커를 켜고 "증기 요리"모드를 설정하십시오. 느린 밥솥에 머핀을 30분 동안 찐다.

많은 사람들이 다양한 구운 식품 준비와 관련하여 멀티 쿠커의 놀라운 특성에 대해 이미 들었을 것입니다. 의심되는 바에 따르면 멀티 쿠커에서 굽는 것은 매우 통풍이 잘되고 푹신하고 맛있습니다. 이 모든 것이 실제로 그렇습니다. 멀티 쿠커는이 문제에서 주부들을위한 진정한 조수가되었습니다. 그러나 느린 밥솥에서 머핀 김을 먹어 본 적이 있습니까? 그렇지 않다면이 독특하고 간단한 조리법에 따라 컵 케이크를 만들어 보는 것이 좋습니다.

이 조리법의 장점은 준비의 속도와 용이성입니다. 그리고 찐 머핀은 매우 부드럽고 통풍이 잘되며 잘 부풀어 오르고 매우 식욕을 돋 웁니다. 또한 기름이 준비에 사용되지 않기 때문에식이 요법이라고도 할 수 있습니다.

이 대리석 머핀은 사랑하는 사람을 애지중지하거나 요리 기술로 예상치 못한 손님을 놀라게 할 수 있는 최고의 솔루션입니다. 그들은 의심 할 여지없이 당신의 노력과 요리의 독창성을 높이 평가할 것입니다. 가장 중요한 것은 단계별 조리법을 정확하게 따르는 것입니다.

성분:

• 닭고기 달걀 - 1pc.
• 바닐린 - 1gr
• 밀가루 - 2/3 컵
• 우유 - 100-150 ml
• 설탕 - 150g
• 코코아 - 1작은술
• 베이킹파우더 - 1작은술

예비:

우선, 충분히 깊은 그릇을 가지고 거기에 계란을 깨뜨린 다음 지정된 양의 설탕을 넣은 다음 바닐린을 넣으십시오. 이제 이러한 구성 요소를 혼합하여 균질한 질량... 이러한 목적으로 거품기를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

다음 단계는 밀가루와 베이킹 파우더를 추가하는 것입니다. 이상 쉬운 요리밀가루 한 컵에 베이킹 파우더 1티스푼을 넣고 잘 섞는다. 그리고 이 밀가루를 그릇에 붓습니다. 보울의 내용물이 부드러워질 때까지 부드럽고 철저하게 혼합합니다. 질량이 너무 액체가되어서는 안됩니다.

이제 또 다른 깊은 접시가 필요합니다. 거기에 우리 그릇의 내용물의 정확히 절반을 붓습니다. 그리고 이 접시에 코코아 1티스푼을 넣고 잘 저어주세요. 접시의 내용물이 아름다운 초콜릿 색이 됩니다. 섞은 후에도 여전히 덩어리가 있어도 문제가 되지 않습니다. 컵케이크에 풍미가 더해질 것입니다.

멀티 쿠커 준비를 시작합시다. 약 0.5리터의 뜨거운 물, 가급적이면 끓인 물을 멀티쿠커 팬에 붓습니다. 뜨거운 물은 각각 시간과 에너지를 절약합니다. 이 멀티 쿠커의 냄비는 5리터의 부피를 가지고 있으며, 더 작은 부피를 위해 더 적은 물을 사용할 수 있습니다.

우리는 김이 나는 특수 용기를 가져 와서 미래의 컵 케이크를 위해 금형 (이 경우 실리콘)을 넣습니다. 일반적으로 5-6 개의 금형이 이러한 용기에 배치됩니다. 이제 두 컵의 내용물을 차례로 부어야 합니다. 가벼운 것으로 시작하지만 원하는 경우 할 수 있으며 그 반대의 경우도 각 금형에 약 2 큰 스푼의 덩어리를 추가하십시오. 그리고 가벼운 덩어리 위에 아름다운 대리석 색상을 부여하려면 어두운 초콜릿 덩어리를 각 금형에 붓습니다. 컵 케이크가 부풀어 오르기 때문에 맨 가장자리까지 채울 필요가 없습니다.

우리는 공란을 멀티 쿠커로 보냅니다. "찜 요리" 모드를 선택하고 시간을 20분으로 설정하십시오. 이것은 컵 케이크가 요리되고 푹신하고 푹신해지기에 충분합니다. 설정 시간이 경과하면 멀티쿠커에서 컵케이크가 준비되었음을 알리는 신호음이 울립니다.

멀티 쿠커의 뚜껑은 매우 조심스럽게 열어야한다는 것을 잊지 마십시오! 뜨거운 증기에 화상을 입지 않도록.

이것은 느린 밥솥에서 찐 머핀의 모양입니다. 그것들을 식힌 다음 조심스럽게 틀에서 꺼내면 식욕을 돋우는 테이블에 서빙할 수 있습니다!

컵케이크를 만들기 위해 이 조리법 Polaris 브랜드의 멀티쿠커를 사용했습니다. 다른 브랜드의 멀티쿠커의 경우 생산 시간이 약간 다를 수 있습니다.

변하지 않은 유일한 것은 멀티 쿠커가 주어진 온도 체제를 완벽하게 유지하는 능력입니다. 덕분에 다양한 패스트리를 포함한 다양한 요리가 우수합니다.

또한 현대식 멀티 쿠커에는 시간, 전력, 비용을 크게 절약하고 멀리서도 제어할 수 있는 다양한 기능이 있습니다.

비디오

날짜: 2014-06-15

안녕하세요, 사이트 독자 여러분! 멀티 쿠커의 가능성은 너무 커서 거의 매일 실험합니다! 그녀는 찌고, 튀기고, 굽고, 치솟습니다! 얼마 전까지만 해도 찐 베이킹은 저에게 진정한 발견이 되었습니다. 사이트 페이지에서 나는 이미 요리법을 공유했습니다. 오늘은 찐 비스킷 머핀 레시피를 알려드리고자 합니다. 그것들을 준비하기 위해 이중 보일러, 맨토일러 또는 저처럼 멀티 쿠커를 사용할 수 있습니다. 찐 컵 케이크는 매우 우아하고 줄무늬가 있으며, 외관얼룩말 컵케익을 닮았다.

찐 머핀 재료:

• 계란 - 1 개
• 설탕 - 0.5 큰술. (250 ml잔)
• 밀가루 - 2/3 큰술.
• 베이킹파우더 - 1.5작은술
• 우유 - 100ml + 2테이블스푼 (갈색 반죽의 경우)
• 바닐린
• 코코아 가루 - 3 큰 술

멀티 쿠커에서 구운 식품을 찌는 방법:

찐 비스킷 케이크를 요리하기 위해 Panasonic 18 멀티쿠커(4.5리터 그릇, 670W 전력)를 사용했습니다.

멀티쿠커 볼에 물(약 500ml)을 붓고 물이 끓을 때까지 '찜찜' 모드를 설정합니다(저는 10분 설정).

언제나 그렇듯이 비스킷 반죽을 만들기 위해서는 계란과 설탕을 잘 섞어주는 것이 중요합니다. 나는 적어도 7 분 동안 믹서로 치면 덩어리가 꽤 두껍고 점성이 있어야합니다.

달걀 덩어리에 얇은 흐름으로 우유를 붓고 바닐린을 넣고 조금 더 치십시오.

밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 달걀 덩어리에 체로 쳐서 숟가락(!)으로 부드럽게 저어줍니다.

반죽을 2등분으로 나누고 한 번에 코코아 가루와 2 tbsp를 추가합니다. 우유.

이제 넣어 실리콘 몰드(윤활할 필요 없음) 먼저 티스푼으로 교대로 가벼운 반죽그 다음 어둡다.

금형을 넣어 비스킷 반죽용기 찜기에 멀티 쿠커에 넣으십시오. "찜 요리" 모드를 25분 동안 설정하십시오.

그게 다야, 느린 밥솥에 맛있는 찐 비스킷 머핀이 준비되었습니다!