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오븐에 딸기를 넣은 비스킷 케이크. 포토레시피: 딸기가 든 비스킷 파이. 단계별 요리 과정

26.10.2018

오늘 우리는 오븐에 딸기가 든 비스킷 요리법을 살펴볼 것입니다. 그들의 다양성은 정말 인상적입니다! 새로운 밝은 풍미 노트가 있는 패스트리로 가정을 부양할 수 있습니다.

딸기 시즌에는 이 딸기로 비스킷을 구워보세요. 그 마법의 맛은 아무도 무관심하게 만들지 않을 것입니다! 이러한 베이킹에 냉동 딸기를 사용할 수 있습니다.

재료:

딸기 열매 - 0.2kg;
계란;
소다 - 반 티스푼;
식초 - 한 테이블. 숟가락;
밀가루 (이전에 체로 쳐진) - 1.5 컵;
과립 설탕 - 0.5 컵;
바닐라.

요리:

조언! 나무 꼬챙이로 비스킷이 준비되었는지 확인할 수 있습니다. 그것으로 패스트리를 꿰뚫고 꼬챙이가 마른 채로 있으면 오븐을 끄십시오.

체리 기쁨

오븐에 체리를 넣은 비스킷 레시피는 간단하고 누구나 쉽게 접근할 수 있습니다. 순식간에 먹어치울 정도로 맛있습니다. 시도해 볼까요?

재료:

계란 - 두 조각;
부드러운 버터 - 125g;
밀가루 (이전에 체로 쳐짐) - 250g;
베이킹 파우더베이스 - 1 티스푼. 숟가락;
과립 설탕 - 한 잔;
가루 설탕 - 두 테이블. 숟가락;
체리 과일 - 0.4kg.

참고로! 우리는 부드러운 버터가 필요하므로 먼저 냉장고에서 꺼내십시오.

요리:

블루베리 비스킷 케이크를 구워보세요. 이것은 제과 예술의 진정한 작품입니다.

재료:

계란 - 6개;
과립 설탕 - 0.3kg;
밀가루 (이전에 체로 쳐진) - 두 잔;
정제 된 식물성 기름 - 6 개의 테이블. 숟가락;
블루 베리 - 한 잔;
베이킹 파우더베이스 - 1 티스푼. 숟가락

요리:

비스킷 케이크 + 베리와 과일 + 코티지 치즈 부드러운 크림= 절묘하고 놀라운 맛의 패스트리. 그것의 준비는 당신에게 많은 문제를 일으키지 않고 많은 시간이 걸리지 않을 것이며 결과는 모든 기대치를 초과 할 것입니다.

재료:

계란 - 6개;
밀가루 (이전에 체로 쳐진) - 한 잔;
과립 설탕 - 한 잔;
크림 - 한 잔;
두부 치즈 - 0.4kg;
가루 설탕 - 유리의 세 번째 부분;
키위와 딸기.

참고로! 크림의 경우 일반 입상 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다. 먼저 체로 철저히 문질러야합니다.

요리:

조언! 케이크가 커드 크림에 잘 스며들도록 축하 전날 케이크를 준비하십시오.

닭고기 달걀 -6 개

밀가루 / 밀가루 -170g

설탕 -170g

스위트 체리 -170g

오렌지 껍질 - 1 큰술. 엘.

소금 - 1 꼬집음.

식물성 기름-1티스푼

계란(C1)과 설탕을 섞는다. 질량이 4-5 배 증가 할 때까지 믹서의 가장 강력한 속도로 치십시오. 고운 설탕을 섭취하는 것이 좋습니다. 휘핑 과정이 더 빠르고 쉽습니다.
계란은 차가워야 합니다. 계란이 크면(C0) 5개면 충분하고, 아주 작으면(C2) 7개를 취하는 것이 좋습니다.

밀가루를 체로 치고 소금과 섞는다.
3~4회 분량으로 계란-설탕 덩어리에 저어줍니다. 넓은 주걱으로 반죽을 섞으십시오. 마치 반죽을 접는 것처럼 아래에서 위로 움직이면서 부드럽게, 그러나 철저하고 오히려 빠르게하십시오.

MB 그릇에 식물성 기름을 바르십시오. 반죽을 조심스럽게 붓습니다.
반죽 위에 펴 바르기 오렌지 껍질. (야채 커터로 제스트를 제거하거나 갈아주세요)
체리에서 구덩이를 제거하십시오. 반죽 위에 딸기를 골고루 펴 발라주세요. 베리가 반죽 전체에 퍼지도록 하려면 밀가루에 살짝 굴립니다. 나는 모든 열매가 언제 파이의 맨 위에 있는지 궁금합니다. 이 경우 케이크는 딸기를 손상시키지 않고 반으로 자르고 크림을 겹칠 수 있습니다.
체리 대신 체리 파이를 사용할 수 있습니다. 냉동 딸기는 먼저 완전히 해동하고 완전히 말려야 합니다. 과도한 수분은 비스킷의 구조를 망칠 것입니다.

BAKING 모드를 선택하고 시간을 60분으로 설정합니다.

삐 소리가 나면 MB 보울을 엽니다. 나무 꼬챙이로 케이크의 준비 상태를 확인하십시오. 그릇에 케이크를 15분 동안 식힙니다.

그런 다음 그릇에서 꺼내 완전히 식히십시오.
그리고 나서 ... 당신의 취향과 상상력의 문제입니다. 파이를 두세 겹으로 자르고(7cm 케이크 높이로 쉽게 만들 수 있음) 좋아하는 크림을 바르세요. 케이크를 시럽으로 담그거나 설탕을 붓거나 초콜릿 아이싱... 한마디로 상상의 여지가 많습니다.

행복한 차 마시기.

가장 인기있는 디저트 중 하나는 비스킷입니다. 결국, 그것을 준비하는 것은 어렵지 않으며 맛은 단순히 우수합니다. 또한 항상 그러한 패스트리의 채우기를 다양 화하여 가정을 놀라게하지 않을 수 있습니다. 오늘 우리는 딸기에 대해 이야기 할 것입니다. 생딸기, 라즈베리, 블랙베리 등이 많이 판매되는 여름철 뿐만 아니라 한여름에도 만들 수 있다는 것이 이 디저트의 큰 장점입니다. 그것의 채우기. 그럼 만들기 쉽고 아주 맛있는 레시피를 알아볼까요?

사워 크림을 곁들인 베리 스폰지 케이크

이러한 디저트는 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다. 그리고 라즈베리, 체리, 딸기에 무관심한 사람은 거의 없기 때문에 신중하게 부분을 계산하십시오! 결국, 이전에 케이크가 있었던 접시에 부스러기 만 남아 있기 때문에 눈을 깜박일 시간조차 없을 것입니다!

재료

우리가 지금 고려하고 있는 조리법인 딸기가 든 비스킷은 계란 5개, 설탕과 밀가루 120g, 바닐린 핀치 및 180g으로 준비됩니다. 버터. 이 재료로 반죽을 만듭니다. 채우려면 체리, 딸기 및 라즈베리 100g, 사워 크림 400g, 젤라틴 20g, 가루 설탕 100g 및 크림 반 컵이 필요합니다. 만약 당신이 사랑한다면 초콜릿 패스트리, 반죽을 준비할 때 코코아 가루를 추가할 수도 있습니다.

조리과정

깊은 그릇에 계란과 설탕을 휘젓는 것으로 시작하십시오. 약 10분 동안 믹서로 이것을 하는 것이 바람직합니다. 미리 체로 쳐진 밀가루와 바닐라를 첨가하십시오. 털을 사용하여 균일한 농도가 될 때까지 접시의 내용물을 섞습니다. 결과 반죽을 베이킹 접시에 붓습니다. 우리는 180도로 예열된 오븐에서 약 30분 동안 비스킷을 보냅니다. 준비 상태는 이쑤시개로 확인할 수 있습니다. 비스킷에 붙입니다. 건조하면 패스트리가 오븐에서 꺼낼 수 있습니다. 젖은 채로 있으면 비스킷이 아직 준비되지 않은 것입니다.

이제 적합한 그릇이나 바닥이 둥근 그릇이 필요합니다. 우리는 집착 필름으로 그것을 덮습니다. 우리는 열매를 씻고 필요한 경우 줄기와 씨앗을 제거합니다. 큰 과일은자를 수 있습니다.

젤라틴을 찬물에 몇 분 동안 담그십시오. 이 때 크림을 가열하십시오. 사워 크림을 함께 가루 설탕그리고 푹신할 때까지 털다. 짜낸 젤라틴에 따뜻한 생크림을 넣고 잘 섞어주세요. 이제 질량을 약간 식힐 필요가 있습니다. 가장 중요한 것은 얼지 않는 것입니다. 이제 사워 크림과 섞을 수 있습니다. 구운 비스킷을 작은 조각으로 자릅니다.

집착 필름으로 덮인 형태의 바닥에 열매 층을 배치하십시오. 그런 다음 비스킷 층을 추가하십시오. 우리는 채우다 사워 크림. 잘 퍼지고 모든 공백을 채워야 합니다. 모양의 크기가 허용하는 한 레이어를 반복합니다. 젤라틴이 굳기 시작할 때까지 빠르게 하는 것이 바람직합니다. 그래서 우리의 멋진 케이크가 거의 준비되었습니다! 우리는 냉장고에있는 형태와 함께 딸기가 든 비스킷을 넣습니다. 2~3시간이면 잘 굳어야 합니다. 서빙하기 전에 양식을 뒤집어서 디저트를 제거하십시오. 이 오리지널 케이크는 손님뿐만 아니라 당신과 당신의 가족 모두를 기쁘게 할 것입니다. 본 에피타이트!

느린 밥솥에 딸기와 비스킷

우리는 디저트를 만들기위한 매우 간단한 요리법을 알려줍니다. 이 비스킷의 경우 가장 많이 사용할 수 있는 다른 열매취향에 따라 신선하거나 냉동. 디저트 자체는 매우 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 당신의 가족은 분명히 감사할 것입니다.

따라서 이 디저트를 준비하려면 다음 성분: 밀가루 1.5컵, 설탕 1/2컵, 베이킹파우더 2작은술, 스윗요거트 1/2컵, 3큰술 식물성 기름, 레몬 반 개(제스트와 주스 모두 사용), 계란 2개, 딸기 한 잔(신선하거나 냉동), 소금 한 꼬집.

지침

먼저 테스트를 해보자. 그것을 준비하려면 그릇에 설탕, 밀가루, 소금 및 베이킹 파우더와 같은 건조한 재료를 섞으십시오. 오일, 제스트 및 레몬 주스, 요거트. 별도의 그릇이나 그릇에 계란을 휘젓. 우리는 또한 그들을 나머지 재료에 추가합니다. 균일 한 일관성이 될 때까지 덩어리를 잘 섞으십시오. 딸기를 추가합니다. 반죽을 부드럽게 섞습니다.

우리는 멀티 쿠커 스튜 냄비에 결과 덩어리를 뿌립니다. 약간의 오일로 미리 윤활할 수 있습니다. 딸기가 든 비스킷은 베이킹 모드에서 한 시간 동안 준비됩니다. 이 시간이 지나면 뚜껑을 열고 이쑤시개로 디저트의 준비 상태를 확인해야합니다. 일반적으로 1시간이면 충분합니다. 디저트가 준비되면 금형에서 제거하고 약간 식히십시오. 가루 설탕으로 비스킷을 장식 할 수도 있습니다. 이제 테이블에 디저트를 제공하고 가정에서 차를 마시도록 초대할 수 있습니다! 맛있게 드세요!

단계별 사진 레시피 f-Journal 잡지의 딸기로 섬세한 비스킷 파이 요리하기

최소한의 밀가루, 베이킹 파우더, 버터, 마가린 및 기타 지방의 부재 - 스폰지 케이크의 장점에 대한 짧은 목록. 이 무중력 생과자는 함침, 크림, 호화로운 장식이있는 복잡한 케이크의 기초로 적합하며 동시에 독립적 인 디저트의 역할을 잃지 않습니다.

우리 케이크는 따뜻한 바닐라 맛, 섬세하고 다공성인 질감, 대조되는 초콜릿 층, 전통적인 비스킷 가루 및 소수의 제철 베리로 보완됩니다. 오늘은 딸기다!

프리미엄 밀가루 - 100g;
계란 - 4 개;
설탕 - 150g;
코코아 - 5 큰술. 엘.;
바닐라 설탕 - 5g;
가루 설탕 - 3 큰술. 엘.;
딸기 (또는 다른 신선한 딸기) - 100g.

단계별 요리 과정

1. 단백질에서 노른자를 분리하고 과립 설탕의 절반과 결합하여 희끄무레 한 색조로 갈아줍니다.

2. 남은 설탕은 따로 믹서로 촘촘하고 안정적인 거품이 날 때까지 고속으로 휘젓는다.

3. 세 번째 용기에 밀가루를 게으르지 않게 두 번 체에 친다. 바닐라 설탕을 한 꼬집 넣어주세요.

4. 먼저 박력분과 노른자를 섞어주세요.

5. 그런 다음 휘핑 단백질을 추가하고 무성한 흰색 덩어리를 반죽에 조심스럽게 도입하십시오. 우리는 조심스럽게 작업하고 일관성을 완전히 균일하게 만듭니다.

6. 우리는 양피지로 직경 22cm의 양식 바닥을 덮고 두껍고 점성이있는 반죽의 1/2을 채우고 접시를 스크롤하고 분배합니다. 비스킷 구성짝수 층.

7. 코코아파우더를 미세한 체로 체에 내려 빈 공간 없이 채워줍니다.

8. 반죽의 두 번째 부분을 벨벳 같은 초콜릿 층에 숟가락으로 펴고 어두운 층을 완전히 닫습니다. 미리 오븐을 잘 예열하고 온도를 170도로 낮추고 공작물을 30-35분 동안 굽습니다. 케이크가 가라앉지 않도록 처음 15분 동안은 오븐 문을 열지 않습니다.

9. 우리는 준비 상태를 확인하고 토치로 빵 부스러기를 뚫고 비스킷 케이크를 완전히 식힌 다음 곰팡이에서 꺼냅니다. 가루 설탕을 넉넉히 뿌리고 다채로운 딸기로 장식하십시오.

10. 부드럽고 공기가 잘 통하며 얇은 초콜릿 층이 있는 비스킷 케이크는 추가 소스, 토핑 및/또는 아이싱 없이 달콤한 딸기 조각과 잘 어울립니다.

흥미로운 기사

여름은 면역 체계를 강화하기에 좋은 시기입니다. 따라서 시간을 낭비하지 않고 제철 딸기를 매일 식단에 사용하십시오.
딸기가 든 비스킷은 거부 할 수없는 디저트입니다. 그러한 케이크를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 이 아름답고 맛있는 비스킷을 만들기 위해 다양한 베리를 사용하십시오. 이 케이크는 신선하거나 냉동된 베리로 만들 수 있습니다. 하지만 함께 요리하는 것이 더 낫습니다. 신선한 딸기, 케이크를 장식하기 위해 아이들을 불러야합니다. 딸기가 든 비스킷은 딸기 청소 여행입니다. 아이들은이 청소를 원하는대로 만들 수 있습니다.
베리 비스킷의 준비 시간은 1시간입니다. 서빙 수는 8 조각입니다.

베리 비스킷 재료:

밀가루 - 250g.
설탕 - 250g
닭고기 달걀 - 3 조각.
전분 - 1 큰 술.
레몬 향 - 1 조각.
딸기, 라즈베리, 뽕나무 및 구스베리 열매 - 200g.
크림:
수제 크림 - 175 밀리리터.
설탕 - 75g.
레몬 주스 - 3 큰 술.

제과 산업의 베리는 신선하고 가공된 것으로 알려져 있습니다. 특히 라즈베리, 검은 건포도, 붉은 건포도, 딸기, 블랙 베리, 야생 딸기 등 멋진 향기와 즐거운 맛을 지닌 육즙이 많고 밝은 열매가 사용됩니다. 일반적으로이 열매는 겨울 동안 보존됩니다. 설탕에 절인 과일은 모과, 오렌지, 레몬으로 만듭니다. 이 공백은 겨울에 패스트리 장식의 형태로 완벽하게 갈 것입니다. 우리는 신선한 과일을 사용하고 냉동 딸기로 비스킷을 만들 수 있으며 매우 맛있습니다.

베리 비스킷 만드는 법

마른 넓은 접시에서 우리는 3을 운전합니다. 닭고기 달걀, 과립 설탕을 첨가하십시오.

믹서를 사용하면 처음에는 낮은 속도로 치기 시작하여 점차 높은 속도로 이동합니다. 걸쭉해질 때까지 계속 휘젓는다.

그런 다음 설탕을 푼 계란에 밀가루를 체로 칩니다. 반죽을 나무 숟가락으로 반죽하십시오.

반죽에 전분 한 스푼을 넣으십시오. 전분으로 인해 비스킷 반죽더 부드러워집니다.

다음으로 레몬을 씻고 레몬에서 풍미를 제거해야합니다.