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오븐에 버터와 마늘을 넣은 크래커. 마늘을 첨가 한 크루 톤. 비디오 : 비디오 요리법-슬로우 쿠커의 수제 크래커

오븐에서 마늘 croutons를 요리하는 방법? 모든 것이 간단해 보이지만 실제로는 레시피를 아는 사람이 많지 않습니다. 맛있는, 향긋한, 건강한 호두 까는 기구.요리의 모든 뉘앙스는 아래에 설명되어 있습니다.

이 유형의 크루통은 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 예를 들어 샐러드 준비에 사용할 수 있습니다. 일부 유형의 수프는 빵가루와 함께 제공됩니다. 그리고 많은 사람들이 크런치하기를 좋아합니다. 집에서 똑같이 맛있는 크루통을 만들 수 있는데 왜 슈퍼마켓에서 첨가물이 들어간 식품을 사겠습니까?

필요할 것이예요:

  • 호밀 빵 - 3 조각;
  • 소금 - 1 tsp;
  • 말린 마늘 - 1작은술

단계별 지침:

  1. 빵 몇 조각을 꺼내 입방체 또는 스트립으로 자릅니다 (신선하지 않은 빵을 가져 가면 자르기가 더 쉽습니다).
  2. 베이킹 시트에 양피지를 놓으십시오. 종이 위에 빵을 고르게 펴고 베이킹 시트를 180도로 예열된 오븐에 10분 동안 보냅니다. 잠시 후 주걱으로 빵을 저어주고 6-7 분 더 방치하십시오. 크루통은 특징적인 그늘이 나타날 때까지 구워집니다.
  3. 오븐에서 크루통을 꺼내 그릇에 붓고 소금과 마른 마늘을 넣습니다. 잘 섞다. 빵에 마늘 향이 가득 차고 완전히 식을 때까지 15분 정도 기다립니다.
  4. 수프 추가, 샐러드 드레싱 또는 독립형 간식으로 사용하십시오.

흰 빵

바삭바삭한 크루통을 좋아하시나요? 그런 다음 집을 떠나지 않고 천연 크루통을 말릴 기회가 있습니다. 그들은 많이 될 것입니다 최선의 선택소화 시스템을 위해 구입 한 것보다 비용이 적게 듭니다.

필요할 것이예요:

  • 덩어리.

단계별 지침:

  1. 한 덩어리를 가지고 4-5등분으로 접고 도톰하게 자른 후, 직각으로 잘라서 입방체 빵이 많이 나오도록 합니다.
  2. 마른 베이킹 시트에 한 층으로 펼치십시오. 미리 180도에서 5-10분 동안 오븐에 보냅니다. 요리하는 동안 지속적으로 모니터링하고 저어줍니다. 붉게 황금빛 색조를 얻을 때까지 말리십시오.
  3. 매우 건조하고 바삭한 바이트를 좋아한다면 더 작은 조각으로 자르고 더 오래 말리십시오. 그리고 그것을 큰 조각으로 자르고 짧은 시간 동안 말리면 croutons는 바삭 바삭한 식욕을 돋우는 빵 껍질로 덮여 있고 내부는 부드럽습니다.
  4. 지시에 따라 냉각된 크루통을 사용하십시오.

기름을 첨가하여

Croutons는 오래된 빵을 사용하는 데 이상적입니다. 마늘과 버터로 크루통을 준비하려면 특별한 제품이 필요하지 않지만 매우 빨리 요리합니다.


필요할 것이예요:

단계별 지침:

  1. 빵을 원하는 크기의 입방체로 자르고 이전에 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.
  2. 빵에 마른 마늘을 뿌리고 그 위에 기름을 뿌린다.
  3. 8-10분 동안 180도로 예열된 오븐에 넣고 과정을 조절합니다.
  4. 바삭한 크러스트가 맛있게 익은 후 제품을 꺼내 볼에 담아주세요. 마늘 크루통은 맥주와 함께 좋은 간식이 될 것입니다.

오븐에 치즈와 마늘을 넣은 크루통

이 섹션에서는 치즈와 마늘을 곁들인 맛있는 크루통을 위한 간단한 레시피를 찾을 수 있습니다. 제품은 좋은 간식, 가족과의 모임 또는 축제 메뉴에 추가할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

  • 덩어리 - 1 롤;
  • 버터- 150g;
  • 치즈 - 150g;
  • 마늘 - 3 정향;
  • 파슬리 - 1 묶음.

단계별 지침:

  1. 덩어리를 입방체로 자릅니다.
  2. 그릇에 녹인 버터와 강판 치즈, 다진 파슬리, 다진 마늘을 섞습니다.
  3. 결과 덩어리에 덩어리를 담그십시오.
  4. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 빵 조각을 펼치고 10-15분 동안 오븐에 넣습니다.
  5. 향기로운 빵 껍질이 형성된 후 제거하십시오.

집에서 만든 크래커를 보관할 수 있는 방법과 양

집에서는 1등급과 2등급 밀가루로 만든 크래커와 지방이 첨가되지 않은 건조 제품을 가장 오래 보관할 수 있습니다. 적절하게 보관하면 몇 달 동안 신선하고 먹을 수 있습니다.

말린 빵은 신선한 음식과 함께 보관할 수 없습니다.

0도에서 20도 사이의 온도 범위를 가진 장소를 선택하십시오. 수분(75% 이상)이 증가한 크루통을 보관하지 마십시오. 이러한 보관으로 제품이 시어지기 시작하고 낮은 습도(50% 이하)로 인해 빵이 건조됩니다.

말린 빵은 구성에서 최소한의 지방 비율로 잘 보존됩니다. 지방 비율이 높은 크래커를 보관할 때 산화 과정이 일어나서 열화되고 곰팡이가 생기기 시작합니다.

깨끗하고 건조한 장소에 제품을 보관하십시오. 빵 croutons는 종이 봉지 또는 면 봉지에 보관됩니다. 빵 상자 또는 특수 용기를 사용할 수도 있습니다. 이러한 목적으로 비닐 봉지를 사용하는 것은 권장되지 않습니다.

보시다시피, 크래커 - 맛있고 저렴한 스낵 옵션, 둘 다로 작용할 수 있는 별도의 접시, 그리고 borsch, 수프, 샐러드에 추가로.

집에서 마늘 크루통 만드는 법.

집에서 마늘 크루통을 요리하려면 언뜻보기에는 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 그러나 여기에서도 질문이 발생할 수 있습니다. 이 간단한 요리에 어떤 종류의 빵이 적합한지, 크루통을 특징적인 위기로 만들기 위해 수행해야 하는 작업, 얇게 썬 빵 조각에 "필링"을 고르게 분포시키는 방법. 우리가 알아낼거야!

오븐에서 맛있는 마늘 croutons : 간단한 요리법

물론, 어떤 맛의 크루통 팩을 구입하고 요리를 귀찮게 하지 않는 것이 더 쉽습니다. 또한 매장에서 맥주용 빵을 선택하는 데 부족함이 없습니다. 그러나 건강이나 친척의 건강을 돌보는 문제가 우선이고 가정이 매운 향기로운 크래커를 바삭 바삭하게 만드는 것을 싫어하지 않는다면 간단한 요리를 직접 요리하는 것이 좋습니다.

그러면 집에서 만든 제품이 해롭지 않고 풍미, 다양한 E 및 기타 이해할 수 없는 중독성 첨가제가 포함되어 있지 않다는 것을 확실히 알게 될 것입니다.

향기로운 바삭 바삭한 크루통은 맥주에 고전적인 첨가물로 사용할 수 있습니다. 그들에게서 나온 분말은 수프에 첨가되거나 단순히 간식으로 가로채어집니다.

스토브 앞에 오래 서서 요리를 떠올리게 될 것이라는 바로 그 생각에 겁이 난다면 복잡한 요리, 크래커를 사용하면 모든 것이 가능한 한 간단합니다. 요리의 비결은 올바른 빵을 선택하고 가공하는 동안 조리법에서 벗어나지 않는 것입니다.

크래커를 만드는 비결은 올바른 빵을 선택하고 가공하는 동안 조리법에서 벗어나지 않는 것입니다.

우리는 수제 크래커를 만드는 복잡성을 이해하기 시작합니다!

  • 올바른 빵 고르기. 우리 요리에는 한 덩어리가 이상적입니다. 호밀 빵... 이 빵은 따뜻한 갈색입니다. 카운터에서 얇게 썬 빵을 찾을 수 있습니다. 그것에서 croutons를 준비 할 때 롤을 자르는 데 시간을 낭비 할 필요가 없습니다.
  • 신선한 빵은 바삭한 크루통을 만드는 데 사용할 수 없습니다. 약간 마른 어제 롤을 가져 가라. 이러한 덩어리는 가공 중에 부서지지 않으며 자르기가 더 쉽습니다.
  • 그러나 여전히 신선한 빵으로 크루통을 만들기로 결정했다면 덩어리를 서리가없는 냉장고에 넣어야합니다. 몇 시간 안에 원하는 상태에 도달합니다.
  • croutons 준비에는 신선하거나 말린 마늘이 사용됩니다. 첫 번째 버전에서는 마늘을 잘게 썰어 식물성 기름에 튀긴 다음 나중에 얇게 썬 빵 조각을 함침시키고, 두 번째 버전에서는 얇게 썬 빵을 다진 말린 마늘로 덮습니다.
  • 조리법은 크게 다르지 않습니다. 그러나 소홀히해서는 안되는 팬, 오븐에서 바삭한 크루통을 준비하는 데에는 몇 가지 특징이 있습니다.
  • 각 레시피마다 크루통의 모양과 크기가 다를 수 있습니다. 그러나 고전적인 바삭 바삭한 croutons는 모양이 정사각형입니다. 수프의 크루통으로 제공되는 것은이 말린 빵입니다.
  • 맥주 버전의 크래커를 "토핑키"라고 합니다. 이 croutons의 모양은 길이가 6cm, 너비가 2cm 인 긴 막대기와 비슷합니다.


오븐에서 맛있는 마늘 croutons

오븐에서 크루통을 요리하는 방법:

  • 우리는 마늘을 청소하고 자릅니다. 칼로 부수고 작은 조각으로 자르거나 프레스를 통과 할 수 있습니다.
  • 그릇 바닥에 기름을 붓습니다. 우리는 거기에 마늘을 보내고 소금을 넣습니다. 모든 것을 섞고 20분 동안 주입합니다.
  • 우리는 오븐을 켜서 잘 예열 할 시간을 갖습니다 (최대 100도).
  • 빵 요리: 조각으로 자르고 그릇에 붓습니다.
  • 기름을 고르게 분배하려면 모든 것을 잘 섞으십시오.
  • 우리는 오븐에 다진 덩어리가 든 베이킹 시트를 넣습니다. 두 시간 동안 저어주는 것을 잊지 마십시오.

말린 마늘로 크루통 만들기 레시피:

  • 말린 마늘과 소금을 섭취하십시오 (취향에 따라).
  • 말린 딜을 추가할 수 있습니다.
  • 우리는 오븐을 켜고 150도까지 따뜻해질 때까지 기다립니다.
  • 빵을 조각 (1cm 이하)으로 자르고 빵 껍질을 제거하십시오. 우리는 크래커에 원하는 모양을 제공합니다. 삼각형, 사각형, 마름모꼴로 자릅니다.
  • 그릇에 빵 조각을 넣으십시오. 맛에 소금을 추가하십시오. 마른 마늘 몇 꼬집을 넣어주세요. 우리는 모든 것을 섞습니다. 혼합물을 시도해야 하고 무언가 빠진 것 같으면 이 단계에서 누락된 성분을 추가해도 늦지 않습니다. 맛이 완성되면 틀에 식물성(올리브)기름을 붓고 바닥에 골고루 발라줍니다.


우리는 말린 마늘, 딜 및 소금을 섭취합니다.

  • 우리는 조미료가 섞인 그릇에 빵 조각을 보냅니다. 기름이 흡수될 때까지 모든 것을 다시 저어줍니다.


우리는 조미료가 섞인 그릇에 빵 조각을 보냅니다.
  • 우리는 양식을 오븐에 넣습니다. 빵은 40~50분 안에 마릅니다. 이번에는 7분마다 크래커를 섞어야 합니다. 기성품 croutons가 "링"하기 시작하면 준비를 시도 할 수 있습니다.
  • 우리는 오븐에서 뜨거운 크래커를 꺼냅니다. 여분의 기름이 있으면 냅킨으로 제거하십시오. 완성된 크리스피빵은 다음 온도로 식혀야 합니다. 실온... 안전한 간식이 준비되었습니다!


냄비에 마늘로 croutons를 튀기는 방법?

우리는 냄비에 마늘이 든 크루통 요리법을 제공합니다.

성분:

  • 호밀 빵
  • 1/2티스푼 소금
  • 3 큰술. 엘. 식물성 기름 (올리브 오일을 사용하는 것이 좋습니다)
  • 마늘 5쪽

요리 기술:

  • 원하는대로 빵을 자르십시오. 모양은 큐브 또는 스틱 중 무엇이든 될 수 있습니다.
  • 우리는 불에 버터가 든 프라이팬을 넣습니다.
  • 칼로 마늘을 으깨서 팬에 넣습니다. 마늘은 기름에 잠시 담갔다가 빼주세요.
  • 팬에 얇게 썬 빵을 넣으십시오. 우리는 한 겹의 빵이 있어야 합니다. 튀김.
  • 이제 구운 빵을 종이 냅킨에 올려 놓아 여분의 기름을 흡수합니다.
  • 이 방법으로 얇게 썬 빵을 모두 소금에 볶습니다.

크루통 1인분은 팬에서 5분 동안 조리됩니다. 동시에, 덩어리는 끊임없이 혼합됩니다.



냄비에 마늘 croutons를 튀기는 방법

크루통을 전자레인지로 조리하려면 2~3일 동안 숙성시킨 빵과 소금, 마늘 외에 전자레인지에 조리할 수 있는 요리도 준비해야 한다.

  • croutons를 망치지 않으려면 최적의 시간을 선택하여 실험해야합니다. 전력은 최대이어야 합니다.
  • 전자레인지에 2분간 돌린 후 크루통을 뒤집습니다. 전자레인지를 다시 2분 돌립니다.
  • 그리고 크래커로 독특한 크런치를 얻을 때까지 이것을 반복하십시오. 5-6 분 동안 즉시 켜지 마십시오. croutons가 타 버릴 것이고 부엌은 오랫동안 사라지지 않는 노란 연기로 가득 차게 될 것입니다.

전자레인지로 크루통 만들기 재료:

  • 호밀 빵 한 덩어리
  • 곱게 간 소금 30-40 ml
  • 마늘 (신선하게 다진 것 또는 말린 것을 취할 수 있음)
  • 올리브유

요리 기술:

  • 빵을 조각으로 자릅니다. 그런 다음 미래의 크래커에게 사각형, 삼각형, 입방체로 자르는 선호하는 모양을 줄 수 있습니다.
  • 다진 마늘을 그릇에 붓습니다(처음에는 정향 몇 개를 먹고 맛을 보고 맛을 보며 추가), 소금(조금씩 넣고 추가)을 붓습니다. 우리는 섞는다.
  • 그릇 바닥에 올리브 오일을 붓습니다. 다시 섞는다.
  • 얇게 썬 빵 조각을 그릇에 붓습니다. 우리가 간섭합니다. 우리는 그것을 맛본다.
  • 우리는 전자 레인지에서 요리하기에 적합한 형태를 취합니다. 기름, 마늘 및 소금에 담근 빵 조각을 붓습니다.
  • 얇게 썬 빵 조각을 2분 동안 가열합니다. 그 후, 형태를 제거하고 미래의 크래커를 혼합하여 균일하게 건조시켜야 합니다.
  • 특징적인 노크가 나타나면 croutons가 준비된 것으로 간주 될 수 있습니다. 우리는 그들을 갈색으로 만들기 위해 전자 레인지에서 계속 건조합니다.
  • 우리는 전자 레인지를 3 분 더 켜고 저어주고 4 분 동안 모든 것을 다시 섞습니다. 그렇지 않으면 크래커가 타버릴 것입니다.

귀하 또는 귀하의 가족 중 누군가가 마늘 팬이 아닌 경우 말린 양파, 파프리카, 향신료 혼합물, 고추로 대체 할 수 있습니다.



전자레인지에 마늘 크루통

보로디노 빵 크루통은 30분이면 완성할 수 있고 맛도 완제품매장 부스러기와 다르지 않을 것입니다. 또한, 당신은에서 그들을 요리합니다 천연 제품, 의심의 여지가 없는 첨가제. 특히 매운 크루통은 Borodino 빵 한 덩어리에서 얻습니다.



성분:

  • 보로디노 빵
  • 마늘
  • 식물성 기름 1-2 큰술. 숟가락
  • 갈은 후추

요리 기술:

  • 빵을 조각으로 자르고 빵 껍질을 자릅니다. 우리는 각 조각을 입방체로 자릅니다.
  • 최대 온도 (250도)까지 예열되도록 오븐을 켭니다.
  • 마늘을 자르십시오 (작은 조각으로 자르거나 미세한 강판에 갈아서 자르는 것이 좋으며 주스가 나오지 않도록 다지기 위해 마늘 프레스를 사용하지 마십시오).
  • 다진 마늘을 각형 빵 그릇에 넣습니다. 식물성 기름을 붓습니다. 맛과 검은 후추에 소금을 추가하십시오. 우리는 모든 것을 방해합니다.
  • 미래의 크래커를 베이킹 접시에 붓고 최대 5분 동안 건조시킵니다. 오븐을 끄고 크루통이 냉각 오븐에서 부풀도록 둡니다.

비디오 : Borodino 빵의 마늘이 든 Croutons

마늘을 곁들인 갈색 빵 크루통

영상을 보면서 갈색 빵 크루통 만드는 법을 배우게 됩니다.



비디오 : 집에서 맥주를 ​​위해 검은 빵에서 마늘이 든 크루통

식빵 마늘 크루통

크루통을 만드는 기술 흰 빵유사하다. 2~3일 전에 구운 빵만 가져가면 됩니다.

비디오: 맛있는 바삭한 흰 빵 croutons

시저 샐러드 croutons : 마늘 요리법

바삭바삭한 시저샐러드 크루통 만드는 법은 영상을 참고하세요.

비디오 : 시저 샐러드를 위해 crouton을 올바르게 준비하는 방법에 대한 비디오 레시피

맥주용 마늘 크루통

그러한 제품에는 유해한 첨가제가 없기 때문에 맥주 용 크래커로 남편을 기쁘게 할 수 있습니다.



비디오 : 요리사의 맥주 요리법을위한 마늘 토스트

한 덩어리에서 오븐에 마늘을 넣은 흰색 croutons

덩어리 croutons 요리.

비디오: 맛있는 DRIEDS를 만드는 방법? 크루통

마늘 요리법을 곁들인 호밀 크루통

마늘로 호밀 크루통을 요리하는 방법은 비디오를보십시오.



...에

비디오: 마늘이 든 호밀 크루통

마늘 크루통 재료에 마요네즈를 넣으면 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.



마늘과 마요네즈를 곁들인 크루통

비디오: 마늘 소스를 곁들인 수제 크루통

오븐에 치즈와 마늘을 넣은 크루통

집에서 치즈로 크루통을 만들 수도 있습니다.

성분:

  • 빵 한 덩어리
  • 단단한 치즈
  • 마늘 2-3쪽
  • 올리브유(해바라기유로 대체 가능)
  • 필요한 향신료: 생강, 후추


요리 기술:

  • 우리는 빵을 조각으로 자른 다음 미래의 크래커에 원하는 모양을 제공합니다. 정사각형 또는 입방체로 자릅니다.
  • 마늘과 강판 치즈 3개를 갈아줍니다.
  • 얇게 썬 빵 조각에 향신료와 소금을 뿌리고 마늘을 넣으십시오.
  • 빵 조각에 식물성 기름을 뿌리고 그 위에 강판 치즈를 부으십시오.
  • 크루통을 준비하려면 그릴 모드에서 전자레인지를 켜야 합니다. 크루통을 전자레인지에 25~30분 동안 돌립니다. 혼합하는 것을 잊지 마십시오.
  • 오븐에서 요리할 수도 있습니다. 220도에서 10-15분 동안 예열하고 건조해야 합니다.
  • 우리는 오븐에서 분홍색으로 약간 말린 크루통을 가져옵니다. 크루통이 마르고 식으면 무해한 제품으로 자신과 가족을 부려먹을 수 있습니다.

느린 밥솥에 마늘 croutons

전자 레인지에서 모든 것을 요리하는 데 익숙하다면이 크루통 레시피가 적합합니다.

비디오 : 비디오 요리법 - 느린 밥솥에서 만든 크루통

TV 앞에 앉아 아삭한 식감을 좋아한다면 저희 레시피도 마음에 드실 겁니다. 가벼운 안주로 제격인 마늘 크루통 만들기를 추천합니다. 크래커는 모든 안주인이 가지고 있는 제품으로 매우 빠르게 준비됩니다. 크래커는 맥주 파티를 위해 준비된 자연으로 가져갈 수 있습니다. 즉시 날아가십시오.

이 품목을 사용하여 오븐에서 마늘 크루통을 요리하십시오.

먼저 마늘 드레싱을 준비합니다. 향신료를 껍질을 벗기십시오. 편리한 깊은 그릇이나 좁은 블렌더 유리에 넣으십시오. 올리브 오일이나 무향 해바라기 오일을 붓습니다. 흐릿해질 때까지 침지 블렌더로 갈아줍니다.

소금과 간 후추로 간을 합니다. 이 단계에서 향신료를 실험할 수 있습니다. 휘젓다.

흰 빵을 부분으로 자릅니다. 마늘 혼합물을 빵 양쪽의 구멍에 손으로 문지릅니다.

원하는 대로 작은 입방체나 빨대로 자릅니다.

양피지로 베이킹 시트를 정렬하십시오. 베이킹 시트에 빵을 놓습니다. 오븐을 190-200도로 예열하십시오. 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 15-25분간 굽습니다.

마늘 크루통이 준비되었습니다. 실온으로 식히고 모두를 크런치에 초대하십시오.

맛있게 드세요!

크루통은 배고픔을 달래기 위한 훌륭한 제품일 뿐만 아니라 친숙한 일상 요리를 채우기에도 좋습니다. 이 진미가 추가된 표준 수프 또는 샐러드는 새로운 맛을 내고 안주인을 진정한 요리 마스터로 만듭니다.

요즘은 어떤 맛과 양념으로든 크루통을 쉽게 살 수 있는데 집에서 해먹을 수 있다면 왜 이렇게 하고, 가계 절약은 물론, 모든 재료를 통과했기 때문에 제품의 안전성에 대한 자신감을 얻게 되었어요. 당신의 손을 통해.

집에서 크래커 만들기의 뉘앙스

크루통을 만드는 것은 단순히 빵 조각을 말리는 것에만 국한되지 않는다는 것이 밝혀졌습니다. 경험이 풍부한 전문가는 먹을 수 없고 보기에 좋지 않은 음식을 피하는 데 도움이 되는 여러 가지 팁을 제공합니다. 권장 사항:

  • 검은 빵은 흰 빵보다 훨씬 오래 건조되므로 동시에 요리할 수 없습니다. 일부 조각은 지나치게 건조하거나 반대로 내부가 젖습니다.
  • 이상적인 오븐 온도는 섭씨 120도입니다. 요리 과정은 최소 45분 동안 지속되지만 크래커는 확실히 타지 않으며 돌리면서 저어줄 필요가 없습니다.
  • 중간 튀김 일관성은 다음과 같이 달성됩니다. 제품이있는 베이킹 시트를 15 분 동안 200 도로 예열 된 오븐에 넣은 다음 내용물을 뒤집어 같은 시간 동안 다시 놓습니다.
  • 요리 과정에서 해바라기 기름을 사용하지 않았다면 크래커는 종이 봉지와 천 봉지에 안전하게 보관할 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 마른 빵은 모양을 잃고 부서집니다. 그러나 그것은 훌륭한 빵으로 판명되었습니다.

가장 쉬운 레시피

다음은 초보 주부들도 다룰 수 있는 가장 간단한 레시피의 예입니다.

구성 요소:

  • 호밀 빵 한 덩어리;
  • 식물성 기름 40g;
  • 향신료 (세트는 순전히 개별적임);
  • 소금 (반 티스푼, ​​그러나 더 많거나 적은 허용, 이것은 맛보기입니다).

요리 시간은 약 20분입니다.

100g 당 칼로리 함량은 335kcal를 초과하지 않습니다.

오븐에서 맛있는 빵 크루통을 만드는 방법:


한 덩어리에서 흰색 크루통을 만드는 법

대부분의 경우 한 덩어리로 크루통을 만드는 이유는 과량으로 먹기에 좋지 않지만 버리기에는 유감입니다. 그러나 치료 준비를 위해 특별히 구입한 신선 제품을 사용할 수 있습니다. 두 가지 옵션을 모두 고려해 보겠습니다.

구성 요소:

  • 표준 덩어리 - 한 조각;
  • 맛을 내기 위해 갈은 파프리카 (원하는 경우 다른 향신료를 사용할 수 있음);
  • 소금(개별).

요리 시간은 20분입니다.

칼로리 함량 - 390kcal.

순서:

  • 덩어리는 측면이 1cm인 입방체로 자릅니다.
  • 덩어리의 껍질을 사용할 수 없습니다. 이것은 모든 사람을위한 것이 아닙니다.
  • 빵 한 그릇에 소금과 향신료를 넣고 손으로 부드럽게 섞습니다.
  • 우리는 오븐의 온도를 250도로 설정했습니다.
  • 큐브를 베이킹 시트에 한 층으로 놓고 croutons를 오븐에 보냅니다. 빵이 신선했다면 요리 시간은 약 15분이 될 것이고, 덩어리가 며칠 동안 누워 있었다면 타이머는 12분을 초과해서는 안 됩니다.
  • 오븐을 끈 후 문을 살짝 열고 크루통을 적당한 온도로 자연스럽게 식혀주세요. 따라서 최종 건조가 진행되고 완성된 맛있는 것이 바삭바삭해집니다.
  • 오래된 덩어리를 사용할 수 있지만 요리하기 전에 곰팡이의 흔적이 없는지 확인해야합니다. 그렇지 않으면 준비된 식사먹을 수 없게 됩니다.

오븐에서 마늘 크루통 만드는 법

고도로 맛있는 요리깔끔하게 섭취하거나 수프 또는 국물의 충전제로 사용할 수 있습니다.

성분:

  • 호밀 빵 (독점) - 한 덩어리;
  • 소금 - 반 티스푼 (더 많거나 적은 맛);
  • 올리브 또는 해바라기 기름 - 75g;
  • 마늘의 중간 정향 5개.

조리 시간은 70~100분입니다.

칼로리 함량 - 약 380 킬로칼로리.

요리 방법:

  • 마늘은 일반 마늘 메이커를 사용하여 껍질을 벗기고 짜냅니다.
  • 충분한 양의 깊은 용기에 기름을 붓고 마늘과 소금을 붓습니다. 혼합물이 잘 혼합됩니다.
  • 깍둑썰기하거나 껍질을 벗긴 빵을 그릇에 넣고 구성을 빠르게 혼합합니다.
  • 오븐이 최대 120도까지 가열되면 베이킹 시트에 고르게 놓인 미래의 크래커가 오븐에 들어갑니다.
  • 조리 시간은 원하는 건조도에 따라 60~90분입니다. 크래커는 30분마다 섞어서 뒤집습니다.
  • 3일 이상 된 약간 말린 빵을 사용하는 것이 좋습니다.

오븐에서 치즈와 허브로 마늘 크루통 만드는 법

집에 있는 모든 사람에게 많은 즐거움을 가져다줄 좋아하는 간식을 위한 또 다른 옵션입니다.

구성 요소:

  • 마늘 5쪽;
  • 잘게 썬 파슬리 한 스푼;
  • 강판 치즈 (파마산 치즈 권장) - 100 ~ 200g;
  • 식물성 기름 - 3 큰 술;
  • 흰 빵 한 덩어리 또는 한 덩어리;
  • 소금과 갈은 후추 맛.

요리 시간은 20분입니다.

칼로리 함량 - 390kcal.

요리 절차:

  • 마늘을 잘게 자르거나 프레스를 통과하십시오.
  • 빵을 입방체로 자르십시오 (흰 빵의 경우 빨대가 가장 좋은 해결책이 아닙니다).
  • 프라이팬에 기름을 붓고 거기에 마늘, 소금, 후추, 파슬리를 부으십시오.
  • 결과 페이스트를 약 1분 동안 가열하면서 지속적으로 저어줍니다.
  • 깊은 용기에 빵을 파스타와 섞은 다음 큐브를 베이킹 시트에 놓습니다.
  • 오븐을 180도로 예열한 다음 베이킹 시트를 거기에 놓으십시오.
  • 7분 후 크루통에 잘게 간 파마산 치즈를 뿌리고 큐브를 섞습니다.
  • 오븐에 5분 더 두십시오.
  • 우리는 문을 조금 열고 난방을 끄고 크루통을 자연스럽게 상온으로 식힙니다.

오븐에서 달콤한 흰 빵 croutons

짠 크루통이 성인에게 더 적합하다면 달콤한 간식을 아이들에게 안전하게 줄 수 있습니다. 설탕과 우유가 든 크루통 요리법을 고려하십시오.

성분:

  • 빵 한 덩어리;
  • 큰 스푼 착빙 설탕(단 것을 좋아한다면 더 많이);
  • 식물성 기름 한 스푼;
  • 우유 반 리터.

요리 시간은 약 20분입니다.

칼로리 함량 - 411 킬로칼로리.

요리법:

  • 약 센티미터 두께의 조각으로 된 빵 모드(모든 곳에서 1.5센티미터를 권장하지만 자로 자르지는 않음);
  • 깊은 접시에 우유를 부으십시오.
  • 빵 조각의 한쪽을 우유에 적셔 포화 상태가 되지만 축축하지 않게하십시오.
  • 이전에 얕은 판에 부은 가루에 다른 쪽을 담그십시오.
  • 슬라이스는 이렇게 말리거나 큐브로자를 수 있습니다.
  • 이 방법으로 준비된 모든 빵을 베이킹 시트에 한 줄로 놓고 식물성 기름을 미리 바르십시오.
  • 오븐을 180도로 예열하고 거기에 베이킹 시트를 놓으십시오.
  • 건조는 원하는 대로 10분에서 15분 동안 지속됩니다. 많을수록 덜 부드러운 층이 내부에서 나옵니다.

집에서 만든 크래커를 얼마나 그리고 얼마나 보관할 수 있습니까?

croutons를 저장하는 기술에는 복잡한 것이 없습니다. 다음은 몇 가지 규칙입니다.

  • 크래커와 신선한 빵은 별도로 보관됩니다.
  • 제품은 종이 봉지나 천 봉지에 넣는 것이 가장 좋습니다.
  • 크래커는 청결, 시원함 및 약간의 수분을 좋아합니다.
  • 미역이나 다른 곤충이 나타나면 크래커는 버려집니다.

그리고 유통기한은 어떻게 되나요?

집에서 진공 포장 없이 오븐에서 조리한 크래커의 유통 기한은 60일입니다.

외관이 의심스럽지 않으면 한 달 동안 사용할 수 있지만 이것은 귀하의 위험과 위험에 있습니다. 치즈나 우유를 사용한 경우 유통 기한이 10일로 단축됩니다.

오븐에서 맛있는 크래커를 만드는 방법은 다음 비디오에 있습니다.

우리 조상들은 빵을 소중히 여기며 한 조각도 버리지 않으려고 노력했습니다. 오늘날 많은 사람들이 이 제품 없이 하거나 소량으로 먹는 것을 선호합니다. 결과적으로 건조되거나 곰팡이가 생겨 쓰레기통에 버려집니다. 하지만 빵을 고소하고 바삭한 크루통으로 바꾸면 살릴 수 있다. 소량으로이 소박한 간식은 유용합니다. B 비타민과 신체에 필요한 기타 구성 요소가 포함되어 있습니다. 따라서 집에서 마늘 크루통을 만드는 법을 배우는 것이 좋습니다. 그들은 샐러드와 수프에 첨가하여 맥주 안주로 사용할 수 있습니다. 아이들은 특히 기뻐할 것입니다.

요리 기능

마늘 크루통 만들기 어렵지 않습니다. 경험 많은 안주인은 말할 것도없고 십대조차도 그러한 간식을 만들 수 있습니다. 그러나 일부 사항의 무지로 인해 요리 실험이 실패로 끝날 수 있습니다.

  • 모든 종류의 빵이 마늘 크루통을 만드는 데 적합하지만 만드는 가장 쉬운 방법은 호밀 덩어리입니다. 검은 빵은 밀도가 더 높고 어떤 모양의 조각으로도 자르기 쉬운 반면, 느슨한 빵이나 밀기울 빵은 자르기가 훨씬 더 어렵습니다. 흰 빵으로 간식을 만들려는 경우 부드러운 빵을 작은 조각으로 자르지 마십시오.
  • 덩어리는 볼록한 면이 아래로 가도록 뒤집으면 균일한 조각으로 자르기가 더 쉬울 것입니다.
  • 약간 말린 빵의 크루통은 신선한 것보다 더 맛있고 맛있습니다. 어제 빵이 없지만 집에서 만든 크래커를 만들고 싶다면 빵을 자르기 전에 건조시킬 수 있습니다. 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요. 이 기술은 냉장 장치에 "서리 방지" 기능이 있는 경우에만 작동합니다.
  • 크래커 준비에는 빵 부스러기만 사용되며 빵 껍질을 자르는 것이 좋습니다.
  • 크루통을 만들기 위한 마늘은 신선하거나 알갱이로 사용할 수 있습니다. 이러한 유형의 조미료가 포함 된 스낵은 맛과 향이 다르지만 어느 것이 더 낫다고 말할 수는 없습니다. 모두 시도하는 사람의 미식 취향에 달려 있습니다.
  • 마늘과 조미료가 빵 조각에 더 잘 붙도록 돕기 위해 기름을 바르거나 뿌립니다. 이렇게하려면 요리 용 브러시 또는 스프레이 병을 사용하십시오. 크루통에 기름과 향신료를 골고루 바르는 또 다른 방법은 봉지에 넣고 양념을 넣고 잘 흔드는 것이다. 크루통을 팬에 튀길 경우 미리 기름을 두르지 않아도 됩니다.
  • 오븐에서 크래커를 건조할 때는 대류 모드를 사용하세요. 스토브에 스토브가 없으면 가열될 때 녹거나 점화되지 않는 스토브와 스토브 사이에 물건을 넣어 문을 살짝 엽니다. 호일로 수도꼭지를 보호하십시오.
  • 검은 빵이 흰 빵보다 밀도가 높기 때문에 호밀 croutons를 요리하는 데 밀을 요리하는 것보다 2-3 배 더 많은 시간이 걸립니다.

마늘 크루통은 팬, 오븐 또는 전자레인지에서 요리할 수 있습니다. 각 방법에는 고유한 특성이 있습니다.

오븐에 마늘을 넣은 블랙 크루통

  • 검은 빵 한 덩어리 - 0.7kg;
  • 올리브 오일 - 60ml;
  • 마늘 - 5-7 정향;
  • 맛에 소금.

행사를 위한 레시피::

요리 방법:

  • 덩어리를 세로로 반으로 자릅니다. 껍질을 잘라냅니다. 각 절반을 1cm 두께의 조각으로 자릅니다. 그런 다음 공작물을 1cm 두께의 막대로 자릅니다.
  • 한 숟가락의 기름을 가방에 붓습니다. 미래 크래커의 절반을 넣으십시오. 가방을 묶고 흔든다. 빵 조각을 베이킹 시트에 옮깁니다.
  • 가방에 버터 한 숟가락을 더 넣고 나머지 빵 막대를 넣고 첫 번째 배치와 같은 방식으로 처리하십시오. 베이킹 시트로 옮깁니다.
  • 오븐을 100-130도로 예열하십시오. 크루통이 든 베이킹 시트를 놓습니다. 대류 모드를 설정하거나 문을 고정하는 것을 잊지 마십시오. 오븐틈이 남도록.
  • 오븐의 온도에 따라 크루통을 40~60분 동안 건조시킵니다. 베이킹 시트를 주기적으로 제거하고 나무 주걱으로 크루통을 저어줍니다.
  • 마늘 정향을 껍질을 벗기고 특수 프레스로 부수십시오.
  • 마늘을 남은 기름과 소금과 결합하십시오. 이 혼합물을 그릇에 넣으십시오.
  • 버터와 마늘 한 그릇에 크루통을 붓고 굴립니다. 베이킹 시트를 덮거나 다시 붓지 않고 식히십시오.

이 조리법에 따라 준비한 마늘 크루통을 천 가방에 보관하거나 냅킨으로 덮으십시오. 그들은 적어도 한 달 동안 상하지 않을 것이지만 일반적으로 훨씬 더 일찍 먹습니다.

냄비에 마늘과 검은 빵 croutons

  • 검은 빵 - 0.7kg;
  • 정제된 식물성 기름 - 필요에 따라;
  • 과립 마늘, 맛에 소금.

요리 방법:

  • 검은 빵을 껍질을 벗기고 약 2-3cm 너비, 약 1cm 두께 또는 두 배 얇은 정사각형 조각으로 자릅니다.
  • 프라이팬을 예열하고 약간의 기름을 붓고 가열하십시오.
  • 프라이팬에 크루통 한 묶음을 놓습니다. 약간의 마늘과 소금을 뿌린다. 갈색이 되도록 하고 기름에 담그고 뒤집어서 1분 후에 팬에서 꺼냅니다.
  • 나머지 크루통도 같은 방법으로 볶습니다.
  • 크루통을 냅킨에 올려 여분의 기름을 흡수시킵니다.

프라이팬에서 크루통을 요리하면 시간이 덜 걸리지만 끊임없이 난로 앞에 서게 됩니다. 입을 벌리고 있으면 빵이 타서 상할 것입니다.

전자레인지에 마늘 크루통

  • 토스터 빵 - 0.3kg;
  • 마늘 - 3 정향;
  • 식물성 기름 - 60ml;
  • 매운 허브 맛.

요리 방법:

  • 흰 빵 부스러기를 1-1.5cm 큐브로 자릅니다.
  • 마늘을 조각으로 자르고 3-4 분 동안 기름에 볶습니다.
  • 마늘을 버리고 기름을 식히고 향신료와 섞는다.
  • 쿠킹 브러시로 크루통을 덮고 마늘 기름전자레인지 사용이 가능한 접시에 올려놓습니다.
  • 크루통을 전자레인지에 넣습니다. 중간 전원으로 2분간 켭니다.
  • 크루통을 뒤집어 다른 면에 기름을 바르고 전자레인지에 다시 한 번 2분 더 굽습니다.
  • 빵이 여전히 건조하지 않으면 크루통을 뒤집되 기름을 바르지 마십시오. 전자레인지에 1~2분 더 돌립니다.
  • 빵이 황금빛 갈색이 될 때까지 이 과정을 반복합니다.
  • 나머지 크루통도 같은 방법으로 준비해주세요.

전자레인지에 브라운 식빵 크루통도 같은 방법으로 준비하지만, 덩어리를 조금 더 작게 잘라도 된다.

오븐에 마늘과 치즈를 넣은 흰색 크루통

  • 덩어리 - 0.3kg;
  • 마늘 - 4 정향;
  • 말린 파슬리 또는 바질 - 10g;
  • 단단한 치즈 - 100g;
  • 소금, 파프리카 - 맛;
  • 식물성 기름 - 60ml.

요리 방법:

  • 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오.
  • 프라이팬에 기름을 데우십시오.
  • 마늘, 소금, 파프리카, 말린 허브를 넣으십시오.
  • 워밍업 마늘 파스타 2~3분 안에 그릇에 옮겨 담습니다.
  • 흰 빵을 작은 입방체로 자르고 향기로운 페이스트가 담긴 용기에 넣고 잘 섞습니다.
  • 베이킹 시트에 빵 조각을 놓고 10 분 동안 130-150도 예열 된 오븐에 넣으십시오.
  • 치즈를 잘게 갈아서 croutons를 뿌립니다.
  • 5분 동안 계속 요리하십시오.
  • 오븐을 끄고 문을 열고 크루통이 식을 때까지 기다리십시오.

마늘과 치즈로 만든 크루통은 일반 크루통만큼 오래 보관할 수 없으며 10일 이내에 먹어야 합니다.

집에서 마늘 크루통을 만들 수 있습니다. 다른 방법들... 흰색 빵과 검은색 빵 모두 이에 적합합니다. 매운 허브, 치즈 및 기타 유사한 구성 요소가 보충되면 더 맛있는 간식이 나오지만 그러한 제품은 더 나빠집니다. 홈메이드 크루통은 케첩, 치즈 또는 버섯 소스, 마요네즈. 그들은 거품 음료를위한 좋은 간식이 될 것입니다. 그들은 샐러드, 완두콩 또는 야채 퓌레 수프에 넣을 수 있습니다.


제품 매트릭스: 🥄