Puer tējas priekšrocības un kontrindikācijas. Pu-erh ir tēja, kas ievākta no gadsimtiem veciem kokiem. Vai bērni var dzert Puerh tēju?

Puer- Ķīniešu pēcraudzētā tēja nāk no Junaņas provinces. Šai tējai ir zināms novecošanās laiks, jo ilgāk tas ir, jo labāk tiek uzskatīts par puerh. Laika gaitā pu-erh kvalitāte tikai uzlabojas, atšķirībā no citiem tējas veidiem, kas, kā likums, laika gaitā zaudē savas priekšrocības un garšu.

Pu-erh ražošanai izejvielas tiek pakļautas dabiskai vai mākslīgai novecošanai. Dabiski novecojot, tēja tiek izturēta aptuveni 7-8 gadus, kuru laikā notiek lēni fermentācijas procesi, kā rezultātā mainās tējā esošo vielu sastāvs un tās garša un aromāts.

Mākslīgi novecojot, izejvielas pakļauj aktīvai fermentācijai, sakrauj kaudzēs un aplej ar ūdeni. Tātad tas preet uz 30-100 dienām. Pēc tam to žāvē un tur apmēram gadu.

Ir divu veidu pu-erh: Šens Puers(neapstrādāts pu-erh), un Šū Puers(vārīts pu-erh).

Pu-erh ir gan presēts, gan vaļīgs. Biežāk sastopams presēts puer, to presē dažādās formās, piemēram, pankūkā, ligzdā, ķieģelī, kvadrātā, ķirbī.

Neapstrādātam pueram ir zaļa nokrāsa, un vārīta puera lapas ir attiecīgi tumšā krāsā, brūvētajam Shu pu-erh ir ļoti piesātināta tumšā krāsa, atšķirībā no Shen pu-erh. Pirmais ir skābs ar žāvētu plūmju garšu, bet otrais atgādina šokolādes garšu.

Pu-erh tējas derīgās īpašības

Pu-erh spēj samazināt holesterīna līmeni asinīs, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, mazina aizcietējumus un veicina gremošanas procesu. Pu-erh tēja samazina sirdslēkmes un insulta risku. Pu-erh tēja ir efektīva arī tad, ja vēlaties zaudēt svaru. Pateicoties puerh tējas labvēlīgajām īpašībām, būs laba veselība un skaists izskats.

Pu-erh ļoti labi uzmundrina un tonizē, tāpēc ieteicams to dzert no rīta.

Veikals Puerh nepieciešams labi vēdināmās telpās ar vidēju mitrumu. Nav ieteicams uzturēt augstu mitruma līmeni, lai uz tējas neveidotos pelējums.

Puer mīl gaisu un nepatīk gaisma. Glabāšanai piemērotākas ir telpas, kas nesaņem saules gaismu un svešas smakas.

Mājās puerh tēju vislabāk uzglabāt iepakojumā, kurā tā tika iegādāta, vai arī varat to ietīt dabīgā audumā.

Kā pagatavot puerh tēju

Puerh pagatavošanai ņem apmēram 4 gramus tējas lapu uz 150 ml ūdens. Pirms brūvēšanas ieteicams nomazgāt puerh no putekļiem. Pēc tam to pārlej ar apmēram 90 grādu vārītu ūdeni. Puerh brūvēšanai vispiemērotākie ir māla vai porcelāna trauki.

Labas ziņas tiem, kam patīk tēja ar pienu, jo pu-erh ar pienuļoti labi sakrīt. Jāmēģina piena pu-erh.

Daži noderīgs video par Puerh

Šajā rakstā mēs apskatīsim dažus jautājumus, kurus mūsu klienti mums ir uzdevuši vairāk nekā vienu reizi. Kuras Puer noderīgāk - Shu vai Shen Puer? Ar ko Pu-erh tēja atšķiras no citām tējām? Kādi ir Puer tējas ieguvumi veselībai?

Tējai piemīt tā īpatnība, ka no zemes izvelk noderīgās vielas, kas tajā sakrājušās gadsimtiem ilgi, un dod uzlējumam noderīgus mikroelementus. Tējas lapa ir īsta ķīmiskā laboratorija. Pu-erh tēja satur veselu aminoskābju, vitamīnu un mikroelementu kompleksu, kas, nokļūstot asinīs, palīdz uzturēt vielmaiņas līdzsvaru cilvēka organismā.

Visām tējas auga (Camellia sinensis) tējām ir nenoliedzami ieguvumi veselībai, jo tās satur polifenolu savienojumus. Jāņem vērā, ka Pu-erh tēja satur tādas pašas ķīmiskas vielas kā zaļā, baltā, oolong vai sarkanā tēja.

Kāda ir Puerh tējas unikalitāte un ar ko tā atšķiras no citām tējām?
Jau gadiem ilgi Puerh galvenokārt tiek reklamēts kā drošs svara zaudēšanas līdzeklis, jo tas spēj sadedzināt taukus un uzlabot kuņģa darbību. Tomēr Pu-erh tējas labvēlīgās īpašības var uzskatīt tikai par palīglīdzekli. Jums nevajadzētu gaidīt, ka iegūsit nekādus rezultātus, tikai dzerot tēju. Tomēr tējai ir vairākas izcilas īpašības, kas var būt noderīgas aktīvas ilgmūžības sasniegšanai un dzīves kvalitātes uzlabošanai.


Pu-erh ir izgatavots no tējas krūma platlapju šķirnēm. Tējas lapām piemīt pretmikrobu iedarbība, kas tiek uzskatīta par medicīnisku labumu, tostarp pretsēnīšu un pretiekaisuma īpašības. Pu-erh tējai ir arī spēja sadalīt taukus, kas veicina svara zudumu un sirds un asinsvadu slimību profilaksi. asinsvadu slimības. Junaņas provincē audzēto platlapju koku tējas lapu ķīmiskais sastāvs nodrošina unikālu tējas aromātu un garšu, padarot Puer lapas piemērotas novecošanai, kas veicina tās kvalitāti. Pu-erh sāk dzīvi kā zaļā tēja, bet savādāk. zaļā tēja pārstrādes laikā fermenti paliek Shen Pu-erh (nav galīgās žāvēšanas). Novecošanās procesā šie fermenti pārvērš Shen Pu-erh tumšā tējā. Puer ir tēja, kas laika gaitā noveco dabiski (Shen Puer) vai mākslīgi (Shu Puer). Tējas lapas, kas saglabā noteiktu mitruma daudzumu, iziet fermentāciju, kas notiek dažādu mikroorganismu darbības rezultātā. Unikāls ārstnieciskas īpašības Pu-erh tējas ir saistītas ar šo mikroorganismu darbību.

Tēja (Camellia sinensis) ir izmantota medicīniskiem nolūkiem apmēram pirms 5000 gadiem. Jāpiebilst, ka Pu-erh no dažādiem Junaņas reģioniem būs ar atšķirīgu ķīmisko sastāvu, atšķirsies katehīnu, kā arī teīna daudzums.

Pagājušā gadsimta 80. gados tika veikti zinātniski pētījumi par Pu-erh tēju, kuru laikā tika pierādīts, ka ķīmiskais sastāvs citu šķirņu tējas lapas ir ievērojami zemākas par Puer tējas lapām no Yunnan provinces. Šīs provinces tēja satur vairāk polifenolu organisko savienojumu, kas ir visspēcīgākie antioksidanti - epigallokatehīns un epigallokatehīns-3-galāts.

Katehīni
Katehīni ir polifenoli. Savelkošas un rūgtenas garšas dēļ tie lieliski ietekmē arī dzēriena garšu. Katehīnus var iedalīt trīs veidos brīvā formā (katehīns, epikatehīns, epigallokatehīns) un divos esterificētās gallskābes veidos (epikatehīna glalāts, epigallokatehīna gallāts). Gallskābes saturs ir visnozīmīgākais nobriedušā Pu-erhā.

Pu-erh tējas mikroorganismi rada ne tikai tējas gala garšu, bet arī piešķir tai labvēlīgas īpašības.
Puer tējas fermentācijas laikā lielas ogļhidrātu molekulas sadalās mazās šķīstošā cukura molekulās. Šķīstošais cukurs ir galvenais faktors, kas veicina Pu-erh garšu un ķermeni, ko bieži dēvē par "saldo" garšu. Tējas polifenoli ir dažas no īpašākajām un labvēlīgākajām vielām. Fermentācijas (fermentācijas) laikā šīs vielas bioķīmisko pārvērtību procesā veido pigmentu, kas šķidrumam piešķir unikālu sarkanbrūnu krāsu.

Mikroorganismi
Pu-erh tēja satur mikroorganismus, kas ne tikai piešķir tai noderīgām īpašībām, bet arī rada laba gaume, nodrošinot izturētam Pu-erh saldumu, maigumu un unikālu garšu. Turklāt mijiedarbība starp šiem organismiem rada labvēlīgus savienojumus, kas piešķir Puerh tējai tās unikālos ieguvumus veselībai. Pu-erh tējas ieguvumi veselībai ir mikrobu aktivitātes rezultāts. Puer tējas fermentācijā ir iesaistīti šādi mikroorganismi: aspergillus niger, penicillium, rhizopus, aspergillus glaucus, saccharomyces un citas baktērijas... Pēdējās - baktērijas Puer ir sastopamas ļoti ierobežotā daudzumā un nesatur patogēnas sugas. Vodui fermentācijas procesā galvenokārt ir iesaistīti šādi mikroorganismi: Aspergillus Niger un Saccharomyces ocuppy.

Mēs galvenokārt apsvērsim šos divus veidus:

aspergiliuss nigērs- Šī ir sēņu suga no vairākiem zemākiem eikariotiem, visā pasaulē tā ir atzīta par drošu patēriņam. Šīm sēnēm ir liela nozīme Pu-erh tējas kvalitātes noteikšanā. Aspergillus niger procentuālais daudzums Pu-erh tējā ir lielāks nekā citos mikroorganismos. Fermentācijas laikā šie mikroorganismi ražo glikomilāzi, celulozi un pektināzi. Šīs trīs vielas var sadalīt daudzus organiskos savienojumus, tostarp polisaharīdus, olbaltumvielas, organiskās šķiedras, pektīnu un nešķīstošos ogļhidrātus, kā arī dabiskās šķiedras. Šo vielu sadalīšanās rezultātā izdalās monosaharīdi, aminoskābes, hidratēts pektīns un šķīstošie ogļhidrāti. Tas ļauj izcelt no tējas lapas labvēlīgās vielas un viegli tās izšķīdināt. Šī procesa pamatā ir mīksta, patīkama un bagātīga Pu-erh garša. Tāpēc aspergillus niger tiek piešķirta galvenā loma Pu-erh kvalitātes noteikšanā. Vielmaiņas procesā šī sēne ražo organisko skābi un daudzus fermentus.

Saccharomycetes priekšrocības Puer tējā. Mikroorganismi tējā ne tikai uzlabo uzturvērtība Puer tēja, bet arī ietekmēt kvalitāti. Fermentācijas laikā nodrošina mitrumu un temperatūru labākie apstākļi Saccharomycetes. Šo faktoru ietekmē palielinās fermentatīvā aktivitāte. Citi mikroorganismi savā vielmaiņā izmanto karbonskābi un polisaharīdus, veidojot lielu daudzumu poli un monosaharīdu, kas nepieciešami uzturam un Saccharomycetes vielmaiņas paātrināšanai. Ātra vielmaiņa rada saldu un maigu tējas garšu.

Kāpēc rūgšanas laikā nevairojas patogēnā mikroflora?
Tas ir saistīts ar faktu, ka fermentācijas procesā notiek cīņa starp organismiem. Piemēram, saharomecītu un citu mikroorganismu vielmaiņas produkti ierobežo patogēnās mikrofloras augšanu.

Kurš Puers ir veselīgāks par Shu vai Shen?
Parasti var izdalīt šādas galvenās Pu-erh derīgās īpašības:

• palīdz novērst vēzi
• aizsargā kuņģi
• stiprina zobu emalju
• novērš radiācijas ietekmi
• Tas arī palīdz cīnīties pret novecošanos šūnu līmenī.

Šīs īpašības Shen un Shu Puer izpaužas atšķirīgi. Shen Puer svara zaudēšanas efekts ir saistīts ar lielo polifenolu, hlorofila, C vitamīna un citu vielu daudzumu. Kā zināms, tējas krūma Yunnan šķirne satur lielu daudzumu polifenolu, īpaši daudz šīs vielas svaigās lapās. Ar polifenoliem bagātās lapas palīdz detoksicēt organismu un aizsargā pret radiāciju. Polifenolu savienojumi, proti, katehīns un teaflafīns, kas ir tā oksidācijas produkts, palīdz samazināt holesterīna un triglicerīdu (tauku) līmeni. Tas ir, Shen Pu-erh palīdz kontrolēt tauku līmeni asinīs, kas palīdz samazināt svaru un asinsspiedienu. Turklāt tējas polifenoli nogalina pienskābi un citas baktērijas, kas veidojas starp zobiem un kavē glikozes aktivitāti. Tas palīdz novērst baktēriju augšanu mutē. Tādā veidā polifenoli novērš baktēriju vairošanos, kas parasti notiek tāpēc, ka starp zobiem paliek pārtika. Šādas polifenolu labvēlīgās īpašības palīdz aizsargāt ne tikai zobus no bojāšanās, bet arī novērš periodonta slimību.

Lietojot Shu Puer, svara zudums notiek cita iemesla dēļ. Tas notiek vairāku veidu mikroorganismu kombinētas darbības rezultātā. Tie samazina triglicerīdu un glikozes uzsūkšanos tievajās zarnās, kas noved pie tā, ka tauku nogulsnes jostasvietā kļūst mazākas. Shu Puerh fermentācijas laikā mikroorganismi sadala augstas molekulmasas polisaharīdus šķīstošos monosaharīdos un oligosaharīdos. Turklāt fermentācijas process dubulto C vitamīnu. Kā zināms, šīm vielām ir liela nozīme imunitātes uzlabošanā. Mikroorganismi nodrošina arī vienu no galvenajām Shu Puer īpašībām, tas nekairina kuņģa gļotādu. Shu Puer izveido aizsargplēvi uz kuņģa sieniņām. Ļoti bieži Shu Puerh lietošana labvēlīgi ietekmē kuņģa veselību un gremošanu kopumā.

Neskatoties uz gadsimtiem seno puerh tējas vēsturi, tā sāka baudīt lielu popularitāti pasaulē salīdzinoši nesen. Mūsdienās tas ir viens no modernākajiem un pieprasītākajiem dzērieniem. To var atrast daudzos specializētos tirdzniecības vietas mums pazīstamās birstošās tējas veidā vai presētu brikešu veidā.

Kopumā ir vairāk nekā simt divdesmit puerh tējas šķirņu, taču starp tām ir divi galvenie veidi - shen un shu. Pirmā veida tēja tiek pagatavota saskaņā ar tradicionālā tehnoloģija un tiek pakļauts dabiskai fermentācijai. Pēc īpašas apstrādes un presēšanas to vairākus gadus iztur sausās telpās. Šajā laikā mikrobi, mijiedarbojoties ar tējas lapām, piešķir tām īpašas īpašības un īpašības. Svaiga sheng pu-erh garša parasti ir asa un nedaudz viskoza, taču laika gaitā, pareizi uzglabājot, tā garšas īpašības mainās uz labo pusi. Optimālākais novecošanas laiks šāda veida tējai ir divdesmit gadi vai vairāk. Šāda dzēriena elites šķirnes var izturēt pat vairāk nekā trīs gadsimtus.

Šu pu-erh tējas ražošanai tiek izmantota ātrāka ražošanas metode - mākslīgā fermentācija. Pateicoties viņai, lapas sasniedz vēlamo stāvokli tikai dažu mēnešu laikā. No šādām izejvielām gatavots dzēriens iznāk tumšs un ļoti atgādina 15-20 gadus izturētu šengu, bet tomēr pēc garšas ir nedaudz sliktāks un, protams, nav unikāls produkts. Tagad, ņemot vērā lielo pieprasījumu pēc pu-erh, ražotāji bieži izmanto lētākus un ātrs ceļš fermentācija, tāpēc tieši šupu-erh tēja galvenokārt atrodama pārdošanā, savukārt shen ir diezgan grūti atrast.

Pu-erh tējas sastāvs

kalorijas

100 ml gatavās Pu-erh tējas satur 1-2 kcal. BET dienas nauda Kalorijas pieaugušajam aktīvajā vecumā un normālas ķermeņa uzbūves vidēji ir 2200 kcal dienā.

Sausās Puerh tējas masas un kaloriju mērījumu tabula:

Uzturvērtība

Šī dzēriena labvēlīgās īpašības ir izskaidrojamas ar to, ka tas satur aminoskābes, alkaloīdus, saharīdus, vitamīnus, minerālvielas, statīnus. Tas palīdz tējai stimulēt iekšējo orgānu, tostarp aknu, darbu. Un ir zināms, ka aknas veicina ķermeņa dziedināšanu un atjaunošanos no iekšpuses un ārpuses. Pateicoties alkaloīdiem (teīns, teobromīns, teofilīns), ķermeņa šūnas tiek aktīvi piesātinātas ar skābekli, paplašinās asinsvadi un aktivizējas smadzeņu darbība.

Produkta enerģētiskā vērtība gramos (g) uz 100 g:

Makroelementi	Saturs (gr.)	% Dienas vērtība
Vāveres	20	18,6
Tauki	6,9	6,4
nepiesātinātie tauki	2,1	1,8
mononepiesātinātie tauki	1,7	1,5
Polinepiesātinātie tauki	1,3	1,1
Ogļhidrāti	6,9	5,8

100 g sausas Pu-erh tējas satur 106-118 kcal, kas ir aptuveni 6% no ikdienas nepieciešamības.

Vitamīni un minerālvielas

Pu-erh tēja satur lielu daudzumu vitamīnu un mikroelementu, kuru ieguvumi visiem ir nemainīgi. Tiem, kam nav acīmredzamu kontrindikāciju, ieteicams katru dienu izdzert vienu līdz trīs tases šī bagātīgākā ārstnieciskā dzēriena.

Vitamīnu tabula:

Minerālu galds:

Pu-erh tēju, kuras priekšrocības var uzlabot katra cilvēka vitalitāti, var iegādāties jebkurā lielā lielveikalā. Pārdošanā jūs varat atrast tēju, kas pagatavota, izmantojot dažādas tehnoloģijas. Līdzās ļoti dārgiem piedāvājumiem ir pieejamas arī pieejamas iespējas.

Pu-erh tējas derīgās īpašības

Austrumu medicīna nosauc 22 noderīgās puerh īpašības, kas ļauj efektīvi tikt galā ar dažādām kaitēm, tāpēc Ķīnā tai piešķīra nosaukumu "tēja no 100 slimībām".

Mūsdienu pētījumi ir parādījuši, ka produkts var būt noderīgs ne tikai kā līdzeklis, bet arī kā profilakses līdzeklis.

Izrādījās, ka tas spēj bloķēt proteīnu, kas iesaistīts vēža šūnu attīstībā. Tāpēc to var uzskatīt par efektīvu veidu, kā novērst vai apturēt vēža attīstību.

• Lai izvadītu no organisma radionuklīdus, toksīnus, sārņus, smago metālu sāļus. Tāpat tējai piemīt lieliskas antioksidanta un atjaunojošas īpašības;

• Lai uzlabotu kuņģa un zarnu darbību, likvidēt aizcietējumus, attīrīt gremošanas sistēmu no sabrukšanas produktiem. Puerh normalizē gremošanas procesus, ļauj labāk uzsūkties noderīgām vielām. Tā kā tajā ir maz kaloriju un tam ir neliela diurētiska iedarbība, tas ir lieliski piemērots tiem, kas vēlas zaudēt svaru;

• Lai saglabātu jauneklīgu ādu, stiprinātu matus un nagus, kā arī sniegtu veselīgu un mirdzošu izskatu. Sievietēm tēja ir īpaši noderīga kā līdzeklis grumbu novēršanai un likvidēšanai;

• Lai attīrītu un uzlabotu aknas. Produktu ieteicams regulāri iekļaut ēdienkartē tiem, kam patīk trekni un pikanti ēdieni, lieto alkoholu. Vīriešiem dzēriens ir lielisks līdzeklis, lai atbrīvotos no paģirām;

• Uzlabot garīgo aktivitāti, uzlabot koncentrēšanos un palielināt efektivitāti.

Kontrindikācijas pu-erh tējas lietošanai

Neskatoties uz to, ka šīs tējas priekšrocības ir nepārprotamas, tai ir dažas kontrindikācijas lietošanai. Lielākoties tas ir saistīts ar individuālu neiecietību un organisma īpatnībām. Kontrindikācijas tējas lietošanai ir arī vecuma kategorijas, kā arī dažu hronisku slimību klātbūtne. Turklāt Pu-erh tēju nevar dzert ar stipru uzlējumu. Tā kā pat zemas intensitātes dzērienam ir izteiktas īpašības.

Kontrindikācijas pu-erh tējas lietošanai:

• Augstā ķermeņa temperatūrā jūs nevarat dzert dzērienu, jo tas izraisīs vēl augstāku temperatūru;

• Dažas stundas pirms gulētiešanas to nevajadzētu lietot, jo ir spēcīga tonizējoša un uzmundrinoša iedarbība. Tas noteikti novedīs pie neveiksmes miega un atpūtas, kas ir pilns ar stresu nervu sistēma organisms;

• Pu-erh tēja nav ieteicama sievietēm grūtniecības laikā;

• Zīdīšanas laikā ir atļauta viena tase vāji pagatavotas puerh tējas dienā;

• Bērniem līdz 3 gadu vecumam nav ieteicams dzert tēju;

• Tie, kas cieš no hipertensijas, nedrīkst aizrauties ar stipru tēju, jo dzēriens veicina spiediena paaugstināšanos;

• Tā kā tēja ir izteikta diurētisko īpašību dēļ, pacientiem ar urolitiāzi tēja jālieto piesardzīgi. Fakts ir tāds, ka tas provocē nierakmeņu kustību, kas ar lieliem akmeņiem izraisīs akūtas sāpes;

• Nepareizi pagatavota tēja var izraisīt tējas intoksikāciju, ko pavada paātrināta sirdsdarbība un vemšana.

Pu-erh tējas veidi un šķirnes

Tumšā tēja ir sadalīta divās pasugās: Shen un Shu. Pasugas būtiski atšķiras viena no otras gan vizuāli, gan pēc garšas un krāsas. Shen, kad alus ir gaiša krāsa un izteikta augļu garša. Shu ir patiesi tumša tēja, kurai ir savelkoša garša un biezs, bagātīgs, dūmu aromāts.

Saskaņā ar izejvielu izmantošanu puerh ir sadalīts vairākās kategorijās:

• Tēja no maza izmēra lapām no tējas krūmiem;

• Dzēriens no lielām un gaļīgām tējas koka lapām;

• Pu-erh no elitārām tējas krūmu vai koku šķirnēm;

• Jauktie (jauktie) dzērieni.

Atkarībā no fermentācijas stadijas pu-erh ir sadalīts šādos veidos:

• Mao Cha ir žāvētas, bet ne presētas lapas. No tiem ražo visu veidu pueru;

• Shen pu-erh ir lapas, kurām ir veikta presēšana, bet nav veikta mākslīgā fermentācija;

• Shu Puer ir dzēriens, kam ir veikta paātrināta mākslīgā fermentācija. Lai iegūtu kvalitatīvu tēju, ir nepieciešama vairāku gadu apstrāde. Fermentācijas laikā lapas atstāj rūgtums, izejviela kļūst mīksta. Žāvētas lapas ir brūngani sarkanā krāsā, spīdīgas pēc izskata;

• Aged Shen Pu-erh ir visdārgākais un elitārākais veids. Šī tēja tiek pakļauta dabiskai fermentācijai, kas ilgst daudzus gadus. Žāvētu tējas lapu krāsa ir tumši zaļa.

Pu-erh tējas pagatavošanas noteikumi

Kā pagatavot Puerh tēju

Tējkannā tiek pagatavots dzēriens. Tēju ņem no proporcijas 4 gr. par 150 ml. ūdens. Standarta proporcija degustācijai ir 6 gr. uz 100 ml ūdens. Ūdeni nevajadzētu vārīt ilgu laiku. Optimālā temperatūra alus pagatavošanai ir 95°C. Pu-erh tēju piepilda ar ūdeni un nekavējoties notecina. Pēc tam to atkal piepilda ar ūdeni. Tā rezultātā tiek noņemta mitruma smaka. Dzērienu iepilda 10 minūtes, pēc tam to var lietot. Augstas kvalitātes tēja var izturēt apmēram 15 brūvējumus.

Kā pagatavot presētu Pu-erh tēju

Ir vēl viena brūvēšanas metode. Klasisks variants gatavošana vārās stikla tējkannā. Kad ūdens karsēšanas laikā no tējkannas apakšas sāk celties mazi burbuļi, vienu tasi ūdens izlej. Tad, vārot, ūdeni ielej atpakaļ. Pēc atkārtotas vārīšanas tējkannu noņem no uguns un ar karoti ātri maisa ūdeni, veidojot piltuvi. Iepriekš no tējas gabala ar nazi atdala apmēram 3 cm gabalu un iemērc aukstā ūdenī. Sagatavoto tēju liek karstā ūdenī un ievilkties līdz 20 minūtēm. Pu-erh tēja ir gards dzēriens īstiem gardēžiem, ar gadiem tā savas vērtīgās īpašības nezaudē, bet tikai palielina.

Pu-erh tējas ar pienu recepte

Tiem, kam nepatīk tējai raksturīgais rūgtums, derēs recepte tās pagatavošanai ar pienu, kas mīkstina garšu. Vispirms jums jāuzņem puslitrs piena un, vēlams, pēc iespējas treknāks, divas tējkarotes tējas lapu. Uzlieciet pienu uz uguns un ļaujiet tam vārīties. Tajā pašā laikā tēju minūti noskalo aukstā ūdenī, pēc tam notecina ūdeni. Kad piens vārās, ielieciet tējas lapas un sviests 20-30 gramu apjomā. Vāra piecas minūtes. Pēc tam pievienojiet kanēli un medu pēc garšas. Ļaujiet pāris minūtes atdzist.

Pu-erh tējas izmantošana kosmetoloģijā

Pu-erh aktīvi izmanto arī mūsdienu kosmetologi. Tātad daudzi skaistumkopšanas saloni piedāvā maskas uz puerh bāzes, kas palīdz attīrīt ādu, aktivizē šūnu atjaunošanas procesus un līdz ar to atjauno.

Tējas losjonus izmanto celulīta apkarošanai. Šis produkts ir novērtēts SPA matu kopšanā. Mājās varat pagatavot visnoderīgākos produktus.

Barojoša maska

Ir nepieciešams sasmalcināt vienu ēdamkaroti šīs tējas, sajaukt to ar vienu ēdamkaroti kefīra un trim tādām pašām ēdamkarotēm olīveļļas. Pievienojiet arī divas ēdamkarotes miltu vai cietes.

Balzams matu atjaunošanai

Lai pagatavotu efektīvu atjaunojošu balzamu, jāsajauc piecas ēdamkarotes stiprākās puerh tējas, olas dzeltenums un liela karote dabīgā medus. Līdzekli uzklāj uz tikko izmazgātiem un nedaudz mitriem matiem visā to garumā, izolē un patur pusstundu. Labāk nomazgāt ar siltu ūdeni. Šī procedūra nostiprinās matus, tie pārtrauks šķelšanos un iegūs pievilcīgu spīdumu.

Nepievienojiet tam pienu, medu vai citronu. Speciālisti iesaka apvienot puerh ar aktīvu brūno rīsu izmantošanu. Tas ātrāk izvadīs no ķermeņa visus toksīnus.

Pu-erh tēja ir pazīstama visā pasaulē kā visdārgākais un kvalitatīvākais dzēriens. Tās derīgās īpašības un kontrindikācijas ir cieši saistītas viena ar otru, tāpēc izejvielas ir jāpēta vispusīgi no visām pusēm. Patiesie Puera piekritēji saka, ka tas ir kā labs vīns, kas gadu gaitā iegūst izsmalcinātas garšas notis. Bet neapsteigsimies, atvērsim kārtis kārtībā.

Puer tēja - kas tas ir?

Pu-erh tēju audzē Ķīnā, to audzē arī Vjetnamā un Taizemē. Kas tas ir - izsmalcinātas liellapu izejvielas, kuru ieguvumi un kaitējums ir ļoti plaši pētīti. Šī šķirne ir unikāla ražošanas īpašību dēļ:

1. Savāktās lapas kādu laiku atstāj nožūt, pēc tam tās savīt un raudzēt. Fermentācija ilgst 2-3,5 mēnešus, kas ļauj visu saglabāt dzērienā. garšas īpašības un vērtību.

2. Kad fermentācija beidzas, sākas žāvēšana un presēšana. Kad lapas ir salocītas, tās iegūst dažādas formas - kūkas, tabletes utt.

3. Pēc presēšanas tēju atpūtina, lai piesātinātu un atbrīvotu unikālus enzīmus. Galīgais dzēriens ir gan maigs, gan atšķirībā no citām šķirnēm.

4. Pu-erh tēja kļūst bagātāka no ilgstošas ​​uzglabāšanas, taču, to uzņemot, jāņem vērā derīgās īpašības un kontrindikācijas. Novecošanas periods ir 1-20 gadi.

5. Piemēram, kolekcijas šķirnēm vecumā no 15-20 gadiem ir pārlieku piesātināts sastāvs. Ne katrs organisms spēs pieņemt šādu enzīmu proporciju. Kas attiecas uz veikala tēju (1-3 gadi), tā der gandrīz visiem.

Puer tējas veidi

Dzēriens ir sadalīts 3 šķirnēs, no kurām katra ir unikāla:

• Shen Puer (zaļš)- lieliski apvieno skābenumu dzeršanas sākumā un saldumu - pēcgaršā dzēriens smaržo pēc žāvētu augļu maisījuma;
• Shu Puer (melns)- tā smaržo pēc šokolādes, ir slavena ar savu saldo pēcgaršu;
• Balts Puer- pēc īpašībām atgādina zaļu, piemīt pļavas zāles aromāts savienojumā ar medu.

Ķīniešu tēja ir labākā pieejamā. Katrs Pu-erh veids ir apveltīts ar unikālām īpašībām, no kurām tieši atkarīga cena.

Pu-erh tēja - šķirnes

Nav svarīgi, kuru šķirni izvēlaties, tā tiks sadalīta šādās šķirnēs:

• karaliskais- izgatavots, pamatojoties uz krūma augšējām lapām, ilgstoši raudzēts, dažādos veidos ietekmē ķermeni atkarībā no brūvēšanas pakāpes;
• pils- labāk par karalisko tēju, tā ir iekļauta elites tēju kategorijā, pēcgaršā un smaržā ir rieksts, vīnoga, koks;
• pienskābes- bālgans, ļoti maigs karameļu dzēriens, ne tik ass, salīdzinot ar iepriekš minētajām šķirnēm.

Puer tējai var būt cita forma, taču tas nemaina derīgās īpašības un kontrindikācijas. Lapas saspiež ar ķieģeļiem, bļodu, sēnēm, briketēm, ķirbi, pankūkām.

Pu-erh tējas īpašības

Dzēriens ir daudzšķautņains, tā ietekme uz cilvēka ķermeni ir atkarīga no brūvējuma stipruma:

• iegrimst eiforijā vai, gluži pretēji, uzmundrina;
• uzlabo kognitīvās funkcijas, piemēram, atmiņu, koncentrēšanos, reakciju utt.;
• paātrina vielmaiņas procesus, kuru dēļ to lieto svara zaudēšanas nolūkā;
• izvada lieko šķidrumu no audiem, novēršot pietūkumu;
• mazina paģiras, attīra aknas no etanola;
• palīdz atvieglot cukura diabēta gaitu, pateicoties spējai pazemināt cukura koncentrāciju asinīs;
• sadala un noņem holesterīna plāksnes no asins kanālu dobuma;
• darbojas kā dabisks antioksidants, aizsargā šūnas no mutācijas, novērš vēzi;
• stiprina smaganas un zobus, dezinficē mutes dobumu;
• labvēlīgi ietekmē potenci, tāpēc to lieto vīrieši;
• ārstē elpceļu slimības, izvada gļotas no elpceļu dobuma;
• attīra zarnu traktu no sastrēgumiem, ar sistemātisku uzņemšanu, tas neatgriezeniski novērš aizcietējumus;
• palīdz atmest smēķēšanu, izraisa nepatiku pret nikotīnu.

Šis nav viss Pu-erh tējai raksturīgo īpašību saraksts. Prasmīgi salīdzinot derīgās īpašības un kontrindikācijas, jūs varēsiet sasniegt tikai labvēlīgu efektu.

Puerh tējas priekšrocības

Pu-erh, kura ieguvumus un kaitējumu mēs šodien apsveram, ir jālieto devās. Parunāsim par to, kā tas ietekmē cilvēka ķermeņa dzīvībai svarīgās sistēmas.

Kuņģa-zarnu traktam

Svara zaudēšanai

Puer dzer svara zaudēšanai, jo tas attīra organismu no sārņiem un toksiskām vielām. Paralēli tam izdalās liekais šķidrums, paātrina vielmaiņas procesus. Svars nokrīt vienmērīgi, bez stresa.

Asinsrites sistēmai

Pu-erh paaugstina asinsspiediena rādītājus, tāpēc viņi to dzer ar hipotensiju. Tēja attīra asins kanālus no holesterīna un toksiskām vielām, pazemina glikozes līmeni un atvieglo cukura diabēta slimnieku stāvokli.

Smadzenēm un centrālajai nervu sistēmai

Ķīniešu dzēriens palielina smadzeņu darbību, stimulējot neironus, tādējādi uzlabojot visas kognitīvās funkcijas. Savukārt ļoti koncentrēta tēja atslābina un ļauj krist vieglā eiforijā. Cilvēks atbrīvojas no stresa, psihoemocionālā vide kopumā tiek normalizēta.

Pu-erh tēja pret slimībām

Diabēts

Ja runā par kvalitatīvi produkti, Pu-erh tēja izvada no asinīm lieko glikozi. Šajā jautājumā ir labi izpētītas derīgās īpašības un kontrindikācijas. Tēju ieteicams iekļaut cukura diabēta slimnieku ēdienkartē, dienā atļauts izdzert ne vairāk kā 0,2 litrus. Lietojiet to tīrā veidā bez piedevām.

Gastrīts/čūla

Pu-erh ir vienīgais tējas veids, ko var lietot pat ar akūtu čūlu vai gastrītu. Unikālais sastāvs neizraisa gļotādu kairinājumu. Dzēriens jāizdzer pusstundu pēc ēšanas.

Holecistīts

Tēja novērš žultspūšļa iekaisumu. Galvenais ir dzert to ar mēru. Dzērienu dzer maziem malciņiem pa 100 ml. katru reizi pirms ēšanas.

pankreatīts

Ja slimība norit akūtā formā, ieteicams atteikties no tējas par labu filtrētam ūdenim. Remisijas periodā diētai jāpievieno Puerh. Brūvējiet vāji koncentrētu sastāvu, patērējiet 0,4 litrus dienā, ne vairāk.

Puerh tējas pagatavošanas noteikumi

Apsveriet Pu-erh tējas pagatavošanas noteikumus. No tā ir tieši atkarīgas labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas.

1. Brūvēšanai izmantojiet stikla vai keramikas tējkannas. Noteikti iepriekš sasildiet sienas.

2. Vienmēr noteciniet pirmās tējas lapas. Šādu darbību rezultātā tējas lapas tiek attīrītas no gruvešiem un sagatavotas turpmākai brūvēšanai.

3. Nav pieņemts ilgstoši brūvēt Pu-erh. Lai pagatavotu vāji koncentrētu dzērienu, pagaidiet apmēram 30-40 sekundes. Spēcīgākam sastāvam tas prasīs 3-4 minūtes.

Pu-erh tējas pagatavošanas tehnoloģija

Tā kā ir nepieciešams pagatavot Pu-erh tēju, izmantojot īpašu tehnoloģiju, mēs to izpētīsim sīkāk. Metināšana var būt tabletēta, presēta, drupināta. Atkarībā no veida alus pagatavošanas process nedaudz atšķiras.

Nr.1. Pu-erh tabletes

Tēju tabletēs ir aizliegts pagatavot nekavējoties. Rūpīgi mīciet sagatavi un ievietojiet tējkannā. Ielej karstu ūdeni. Pēc pāris minūtēm iztukšojiet pirmo brūvējumu. Vēlreiz ielej verdošu ūdeni un pagaidiet apmēram 4 minūtes.

Nr.2. Pu-erh nospiests

Puer tēja ir atrodama kūku, brikešu uc veidā. Derīgās īpašības un kontrindikācijas no tā nav atkarīgas. Lai pagatavotu, noņemiet gabalu un ielieciet tējkannā. Piepildiet ar siltu ūdeni. Pēc 2 minūtēm iztukšojiet pirmo brūvējumu. Vēlreiz ielej karstu ūdeni un pagaidiet 3-4 minūtes.

3. numurs. Pu-erh vaļīgs

Pu-erh tiek pārdots arī parastajā formā. Alus pagatavošanai vajag 2 tējk. Ievietojiet izkaisīto masu tējkannā un piepildiet ar siltu ūdeni. Pēc pāris minūtēm iztukšojiet primāro brūvējumu, ielejiet verdošā ūdenī. Pēc 3 minūtēm dzēriens būs gatavs degustācijai.

Kādā temperatūrā vajadzētu pagatavot Puerh tēju?

Pu-erh ir aizliegts tvaicēt ar verdošu ūdeni. Ideālie ūdens rādītāji svārstās no 90 līdz 95 grādiem. Pateicoties šādu noteikumu ievērošanai, tēja maksimāli atklāj aromātiskās un garšas īpašības. Tajā pašā laikā ārstnieciskās īpašības paliek nemainīgas.

Cik reizes var pagatavot Puerh tēju?

Mums parastā tēja nevārās vairāk kā 2 reizes. Attiecībā uz Puer ar katru nākamo tvaicēšanu tas kļūst piesātinātāks. augstas kvalitātes tēja Ķīniešu šķirnes atļauts pagatavot līdz 20 reizēm, katru reizi palielinot infūzijas ilgumu. Tomēr cienītāji neiesaka izejvielas pakļaut vairāk nekā 5 brūvēšanas cikliem.

Kā un kad dzert Pu-erh tēju

Pu-erh tējai ir gan labvēlīgas īpašības, gan kontrindikācijas. Tāpēc ievērojiet svarīgus noteikumus, lai nesaskartos ar negatīvo pusi.

1. Aizliegts lietot dzērienu tukšā dūšā. Pretējā gadījumā tēja izraisīs sāpes vēderā un grēmas.

2. Ķīniešu dzērienam nav nepieciešams pievienot cukuru. Šī iemesla dēļ tiek zaudēta garša un priekšrocības.

4. Ja nolemjat braukt, tēju atļauts lietot tikai ar pilnu vēderu un daudzumā, kas nepārsniedz 0,2 litrus. Pretējā gadījumā jūs saskarsities ar stāvokli, kas līdzinās alkohola intoksikācijai.

Svarīgs!

Nelietojiet ļaunprātīgi tonizējošo dzērienu, optimālā dienas deva ir 0,4 litri.

Puer tēja - kontrindikācijas

Pu-erh tējai ir plašas derīgās īpašības un minimālas kontrindikācijas. Par pēdējo arī ir vērts zināt.

1. Ja ciešat no hroniski paaugstināta asinsspiediena, tēja ir aizliegta.

3. Ja ir nopietnas sirds un asinsvadu patoloģijas, tēja var saasināt situāciju.

4. Dzēriens ir slavens ar savu diurētisko efektu, tā lietošana nieru slimību gadījumā jāsaskaņo ar ārstu.

5. Bērna nēsāšanas un laktācijas laikā kādu laiku atturieties no dzēriena uzņemšanas.

Ķīniešu tēja ir ļoti populāra. Ja ievērojat visus ieteikumus, dzēriens var tikai gūt labumu. Apsveriet kontrindikācijas un ievērojiet dienas naudu, lai nesaskartos ar noteikta rakstura problēmām.

Ķīniešu filozofa Sju-Ce-Šu traktātā "Senā pamācība par tēju" teikts, ka dzīvespriecīgie viesi jācienā ar vīnu, skumjie - ar parasto tēju, kas palīdzēs mazināt nogurumu un stiprināt garīgos spēkus. Un tuviem draugiem vajadzētu pacienāt ar labāko tēju un baudīt intīmu sarunu ar viņiem. Ar vīnu ķīnieši, protams, kļūdījās - nav vērts nevienu, pat ienaidniekus, apsūdzēt ar alkoholu. Taču tas, ka viņš pieminēja tēju, ir indikatīvs – tāda nozīme šim dzērienam piešķirta kopš seniem laikiem: tas ir miera, klusuma, gudrības simbols.

Kāda ir labākā tēja? Uz šādu jautājumu nevar viennozīmīgi atbildēt, jo ir vairāk nekā 1,5 tūkstoši šī brīnišķīgā dzēriena šķirņu (starp citu, šeit jau var lasīt par vairākām tā šķirnēm:,). Tomēr tie ieņem īpašu vietu starp tik iespaidīgu šķirni, kas nemaz nav pārsteidzoši. Un ne tikai tāpēc, ka Debesu impērija ir tējas vēsturiskā dzimtene un ka tā ir viena no piecām pasaules līderēm tās ražošanā. Galu galā tieši Ķīnā tiek audzēta un apstrādāta unikālā un strauji gūstošā puerh tēja, kuras iedarbība organisma atveseļošanai un attīrīšanai jau ir atzīta tradicionālās medicīnas līmenī.

Tēja, kas aug uz koka

Ķīnieši vienmēr ir pārsteiguši un turpina pārsteigt visu pasauli ar savu nenogurdināmo atjautību. Tātad pu-erh, viņu izdomājums, nelīdzinās nevienai no tējām un ar savu garšu spēj pārsteigt un iepriecināt pat izsmalcinātākos šī dzēriena cienītājus.

Svarīgs faktors, kas ietekmē tā garšu un cenu, ir izejviela. Lapas šādas tējas elitāro šķirņu ražošanai tiek savāktas nevis no krūmiem, bet no kokiem, kuru vecums var sasniegt vairākus simtus gadu. Turklāt šie koki ir savvaļas (aug mežā, dabiskos apstākļos, bez cilvēka iejaukšanās) un kultivēti (pārvietoti uz plantācijām, kur tiem tiek nodrošināta kopšana saskaņā ar visiem lauksaimniecības tehnikas noteikumiem). Tas atspoguļojas dažu šķirņu nosaukumos ("Wild Puer", "Royal Wild" un citi). Ir arī plantāciju krūmi, kuru lapas izmanto blenderēšanai, kā arī aromatizētā piena puerh ražošanai.

Bet pats svarīgākais šīs tējas ražošanā ir fermentācijas laiks. Dabiski, jo lielāka tā ir, jo augstāk tiek vērtēta puerh tēja, mainās tās īpašības, garša tikai uzlabojas, kļūstot maigāka un pilnīgāka, absolūti bez rūgtuma, ar patīkamu savelkumu.

Pamatojoties uz fermentācijas tehnoloģiju, ir 2 puerh šķirnes: neapstrādāts (Shen) un gatavs (Shu). Abiem tiek izmantotas vienas un tās pašas izejvielas, bet krāsa, garša, aromāts un, protams, cena ir pavisam cita.

Raksturīgs	Shen pu-erh	Shu pu-erh
lapu krāsa	gaišs, ar zaļganu nokrāsu	tumši brūns, gandrīz melns
Infūzijas krāsa	viegls, caurspīdīgs	tumšs, necaurspīdīgs
Uzlējuma garša	pīrāgs, vieglas riekstu notis, salda un svaiga pēcgarša	spēcīga garša, ar notīm no augļainiem līdz šokolādes-karamelei
Aromāts	mīksts, ar žāvētu augļu, meža notīm	asa, augļaina

Taču jāuzsver, ka šo tēju uzlējumu garša un aromāts laika gaitā mainās un lielā mērā ir atkarīgs no izmantotajām izejvielām.

Ražošanas tehnoloģija abu pueru sākumposmā ir vienāda: atlasītās (lielākās, “gaļīgās”) tējas koka lapas vispirms nedaudz izžāvē saulē, pēc tam samitrina ar tvaiku un apmēram mēnesi uzglabā telpā, kur tiek uzturēta noteikta temperatūra un mitrums. Tieši šajā periodā fermentācija notiek iekšējo faktoru (endogēno enzīmu) ietekmē. Pēc tam tēja tiek žāvēta, un iekšējā fermentācija ir pabeigta. Un tad katram no pueriem sākas sava apstrāde.

Shen un Shu: kāda ir atšķirība?

Ja lapas nekavējoties nospiež, tad tas ir Shen pu-erh (“neapstrādāts”), kas tiek glabāts daudzus gadus un tiek pakļauts pavasara fermentācijai anaerobo mikroorganismu ietekmē. Šī tēja nogatavojas pakāpeniski. Protams, jo vecāks ir viņa vecums, jo vērtīgāks viņš ir. Par vairāk nekā 30 gadus izturētu puer tēju var uzzināt tikai tie, kuriem paveicās to izmēģināt: šāds dzēriens Debesu impērijā tiek uzskatīts par nacionālo dārgumu, tāpēc tā eksports ārpus valsts ir aizliegts - ķīnieši nav gatavi. piepildīt citu valstu tirgus ar visām viņu precēm. Zinātāji saka, ka mūsu valstī jūs varat iegādāties īstu Shen ar maksimāli 10 gadu ekspozīciju.

Bet, ja žāvēšanas beigās tējas lapas netika presētas, bet gan savāktas kaudzē, samitrinātas un sāktas tos sagatavot speciāli radītos apstākļos, tas nav nekas vairāk kā Shu pu-erh (“gatavs -izgatavots”), izmantojot paātrinātas fermentācijas tehnoloģiju. Šī tehnoloģija tika ieviesta pirms vairāk nekā 40 gadiem, lai apmierinātu pieaugošo pieprasījumu pēc puerh. Pēc lapu mērcēšanas ar mitrumu tās ieklāj vienmērīgā kārtā un atstāj ārējai fermentācijai. Apmēram pēc 1,5 mēneša, kad tējas lapas kļūst brūnas, spīdīgas un iegūst specifisku smaržu, tās atkal tiek pakļautas žāvēšanai saulē. Pēc tam to šķiro, iepako brīvā vai presētā veidā. Pilns Shu Pu-erh ražošanas cikls ir no 2 mēnešiem līdz gadam.

Speciālisti uzsver, ka Shen Pu-erh var izmantot paredzētajam mērķim pēc vismaz 3 gadu uzglabāšanas, kad lapas pilnībā atstāj rūgtumu, bet savu unikalitāti tas iegūst pēc 10-20 gadus ilgas rūgšanas. Shu ir piemērots brūvēšanai tūlīt pēc iepakošanas, taču, pareizi uzglabājot, tā organoleptiskās īpašības ievērojami uzlabojas, jo īpaši pazūd “slapjām kaudzēm” raksturīgā mitruma garša un smarža.

Jums ir jāzina, kā to pagatavot!

Pēdējo 10 gadu laikā interese par ir ieguvusi burtiski visas Krievijas mērogu. Par to izcilo garšu ir rakstīti daudzi raksti, visi atzina to priekšrocības. Tātad, pu-erh tēja - kā to pagatavot, lai gūtu patiesu baudu no šī "impērijas", kā to dažreiz sauc, dzēriena? Speciālisti sniedz šādus ieteikumus:

1. Ir nepieciešams izmantot pareizos piederumus: tējkannu ūdens vārīšanai ar temperatūras indikatoru, mālu tējkanna, krūze uzlietas tējas ieliešanai (lai tā nestāv uz vietas), krūzes vai bļodas.
2. Filtrētu mīkstinātu ūdeni uzkarsē līdz 80-90 grādiem, tējkannu iepriekš izskalo, tajā ielej puerhu ar ātrumu 1 tējkarote uz 1 tasi (ja ir irdena) vai 3-5 g (ja nospiests). Pēc tam tējkannu piepilda par 1/3 ar karstu ūdeni, kas kalpo tējas lapu skalošanai un tvaicēšanai un tāpēc nekavējoties iztukšojas.
3. Tad pu-erh piepilda ar ūdeni jau alus pagatavošanai, kas ilgst no 1 līdz 3 minūtēm. Iegūto uzlējumu filtrē krūzē, no kuras lēnām var liet krūzēs tēju un sākt baudīt tās aromātu un garšu. Jūs varat pagatavot vienu un to pašu puerh porciju vismaz 5 reizes.
4. Pu-erh ieteicams dzert nedaudz aukstu un bez cukura.

Pu-erh ārstnieciskās īpašības

Ķīnieši paši stingri tic šīs tējas ārstnieciskajām īpašībām, viņi pat saskaitīja to skaitu (pat 22). Taču arī Eiropas medicīna atzīst, ka puerh labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu traktu, atvieglojot gremošanas procesu. Tam ir lieliskas spazmolītiskas, diurētiskas un choleretic īpašības. Pu-erh novērš holesterīna plāksnīšu veidošanos, stiprina asinsvadu sienas. Šis dzēriens spēj "pamodināt" pat slinkāko imūnsistēmu, palīdzēt organismam pretoties dažādām infekcijām. Pu-erh tēja lieliski uzmundrina, palīdz uzturēt labu formu visu dienu, kā arī var izrotāt diētas skumjās dienas.

Pu-erh tēja ir noderīga ikvienam, tā var kaitēt veselībai tikai tad, ja ir individuāla nepanesība, kā arī grūtniecības un zīdīšanas laikā. Piekrītu, nav tik liels kontrindikāciju kopums?