Konjaka augļi un ogas mājās. Konjaks mājās no degvīna: labākās receptes, gatavošanas tehnoloģija, atsauksmes. Vispārīgi noteikumi mājās gatavota konjaka pagatavošanai

Šajā rakstā:

Konjaka gatavošana mājās nav sarežģīts process Tas ir pieejams gandrīz ikvienam. Pats ražošanas process nav īpaši grūts, un liels skaits sastāvdaļas nav nepieciešamas.

Līdz šim tādas ir dažādas receptes gatavojot konjaku mājās, sāksim ar klasisko metodi.

Konjaka gatavošana mājās

Pirmkārt, jums ir jāaudzē un jānovāc vīnogulāji. Vēlamais laiks tā izbeigšanai septembra beigās vai oktobra sākumā. Ja ārā ir diezgan vēss laiks, tad laikā, kad dzīvoklī tiks uzsākta apkure, ir nepieciešams likt mīkstumu uz fermentācijas. Pretējā gadījumā pastāv liela pelējuma un dūņu smakas iespējamība.

Novāktās vīnogas nav jāmazgā, tās saberž kopā ar otu un pārvēršas mīkstumā.

Tālāk iegūto masu pilda ar traukiem, kurus pārklāj ar marles saiti. Sākotnējo sastāvdaļu proporcijas ir šādas: uz 30 litru katliņu izmanto 1 spaini vīnogu ogu (vai 1,5 spaiņus vīnogulāju uz otas) un 4 kilogramus cukura.

Ūdens tiek iepildīts 5 centimetru attālumā no tvertnes malas. Vīnogu fermentāciju pavadīs raksturīga vīna smarža. Bieži vien pietiek ar 10-15 dienām, lai siltā laikā uz virsmas veidotos dabīgais raugs.

Nav vēlams lietot spirta raugu, saskaņā ar šo recepti vajadzētu pietikt ar dabīgiem mikroelementiem. Fermentācijas tvertnei jābūt uzstādītai vāka vietā plastmasas maisiņš, kas ir cieši nospiests ar elastīgo joslu. Tādējādi tiek novērsta skābekļa piekļuve fermentācijas procesa rezultātā.

Tvertne ir ietīta segā un novietota zem akumulatora. Ir nepieciešams neaizmirst iegūto masu maisīt reizi dienā.

Pēc aptuveni 7 dienām misu jau var nogaršot, precīzāk izmērīt ar spirta mērītāju (pieļaujamais stiprums 11-12%).

Jaunā vīna garšā nedrīkst būt salduma - rūgtums ir apsveicams. Runājot par izskatu, gandrīz visas vīnogas izgulsnējas, un misai ir tīra un bagātīga klasiskā vīnogu vīna krāsa.

Iegūtais destilāts jāsavāc līdz pēdējam pilienam. Spirtam vajadzētu pilēt caur piltuvi ar marli, kurā tiek ievietotas salauztas farmaceitiskās aktīvās ogles tabletes (apmēram 15 gab.).

Iegūto masu atšķaida ar ūdeni (trešdaļu no kopējā daudzuma) un atkal destilē caur piltuvi ar akmeņoglēm.

Otrās destilācijas laikā pirmie 50 grami (galvas frakcijas) ir jāizlej, jo šis spirts ir kaitīgs ķermenim.

Tieši šī indīgā viela provocē paģiru sindroma attīstību.

Trešā destilācija paredz vīnogu spirta ražošanu ar stiprumu 80%.

Šeit ir izejas piemērs gatavais produkts: no 25 litriem vīnogu misas pēc trešās destilācijas tiek iegūti aptuveni 8 litri spirta. Augstas kvalitātes vīnogu spirtam jābūt ar smalku saldu garšu.

Lai mīkstinātu alkoholisko dzērienu un piešķirtu tam garšu, alkoholam jāpievieno spirts. pievieno ozola naglas un atstāt vienu uz ilgu laiku (apmēram 8 mēnešus).

Uz trīslitru burkas uzliek 30 gabaliņus sasmalcinātu kociņu, 10 cm garumā.Jāņem vērā, ka infūzijas procesā ozols izstiepsies vēl par 2 milimetriem.

Vēlams, lai koka baļķis būtu vismaz 50 gadus vecs. Lai atbrīvotos no netīrumiem un citiem netīrumiem, knaģus mērcē ūdenī apmēram 7 dienas, regulāri mainot šķidrumu.

Lai to izdarītu, iegūtais vīnogu spirts jāatšķaida ar neapstrādātu, attīrītu un vienmēr aukstu ūdeni. Jāpiebilst, ka tieši alkohols ir jālej aukstā ūdenī, nevis otrādi! Alkoholiskais dzēriens jāatšķaida līdz 45% stiprumam.

Pēc 8 mēnešiem šķidrums iegūs īsta konjaka garšu un krāsu.

Pēc tam tiek veikta saražotā alkoholiskā dzēriena blendēšana mājas apstākļos.

Ja vēlas, konjakam pievieno krustnagliņas un kanēļa standziņas, kas iepriekš tika uzlietas ar spirtu. 3 litru burciņai jāpievieno 1 tējkarote krustnagliņu tinktūras un 2 tējkarotes kanēļa tinktūras. Ja vīnogas nav pietiekami saldas, pievienojiet 2 ēdamkarotes cukura.

Konjaka pagatavošana no maltas kafijas

Šajā receptē jums nav nepieciešams pats destilēt alkoholu, par pamatu tiek ņemts degvīns vai mēnessērga. Lai pagatavotu konjaku ar kafijas garšu, jāsagatavo 170 grami stiprā dzēriena un jāļauj tam ievilkties vismaz 24 stundas. Pēc tam to vajadzētu sajaukt ar degvīnu. Iegūtais degvīna-kafijas maisījums tiek ievilkts mēnesi.

Norādītajā laikā abas sastāvdaļas izšķīst viens otrā un pievieno viendabīgam šķidrumam cukura sīrups(proporcijas: 500 grami cukura uz 150 ml šķidruma).

Gatavs konjaks tiek pildīts pudelēs un nogaršots.

Konjaks ar apelsīna miziņu

Diezgan izplatīta recepte mājās gatavota konjaka pagatavošanai ir sajaukt vanilīnu, lauru lapu, apelsīna miza, moonshine (3 litri), 10 melnie pipari, 1 ēdamkarote sausas tējas un viena ēdamkarote kanēļa. Visas iepriekš minētās sastāvdaļas sajauc un ievieto vēsā vietā 5 dienas. Uzglabāšanas temperatūra nedrīkst būt zemāka par istabas temperatūru.

Pēc noteiktā perioda konjaks tiek filtrēts caur vairākiem marles slāņiem.

Visas receptes būtībā atšķiras viena no otras ar piedevām, kas tiek pievienotas degvīnam vai moonshine dzērienam. Variāciju ir ļoti daudz, tas var būt melisa, mežrozīšu, paprika, piparmētra.

Lieliska alternatīva ozola knaģiem ir valriekstu starpsienas – tās piešķir alkoholiskajam dzērienam raksturīgu krāsu un garšu.

Uzmanību, šis raksts ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem. Atcerieties, ka pārmērīga alkohola lietošana ir kaitīga jūsu veselībai.

Augstas kvalitātes stipro dzērienu cienītāji ar prieku gatavo konjaku no mēness spīduma. Šāda alkohola priekšrocība ir tā, ka to gatavo mājās pēc tradicionālās receptes. Tomēr ir arī daudzas citas variācijas, kuras novērtēs pat dedzīgākie gardēži. Sakārtosim tos prioritārā secībā, lai katrs varētu izvēlēties sev piemērotāko variantu.

Labākās receptes mājās gatavotam konjakam no moonshine

Pirms gatavojat visgaršīgāko mājās gatavoto konjaku no mēnessērgas, no kura no rīta nesāpēs galva, apsveriet visas receptes.

Nr.1. Konjaks no moonshine: "klasika"

• starpsienas no valriekstiem - 1 zhmenya
• vaniļa - 1 šķipsniņa
• neļķes zvaigznēs - 6 gab.
• granulēts cukurs - 20 gr.
• kālija permanganāts (kālija permanganāts) - naža galā
• ķimenes - 1 ēd.k. l.
• moonshine - 3 l.
• melnā tēja (sausa, lapu) - 1 ēdamkarote. l.
• citrons - 1 šķipsniņa

Brendija pagatavošana pēc šīs receptes mājās ir pavisam vienkārša. Dzēriens ir izgatavots no moonshine.

1. Paņemiet caurspīdīgu stikla trauku. Ielejiet tajā moonshine un pievienojiet kālija permanganātu. Šeit ielejiet starpsienas ar krustnagliņām un tēju.

2. Pēc rūpīgas samaisīšanas pievienojiet ķimenes ar citronu, vaniļu un granulētu cukuru. Ļaujiet kristāliem izšķīst, pēc tam aizveriet pudeli.

3. Sakratiet, nolieciet tumsā un glabājiet temperatūrā, kas nav zemāka par istabas temperatūru. Nepieļaujiet izmaiņas režīmā, pretējā gadījumā fermentācija nedarbosies pareizi.

4. Pēc 5 dienām filtrējiet konjaku no moonshine. Mājās šim nolūkam izmanto kokvilnas-marles filtru. Recepte ir vienkārša, taču, palielinot ekspozīcijas laiku, garša kļūs spilgtāka.

Nr.2. Ātra mājās gatavota konjaka recepte

• neapstrādāts (50 grādi) - 1 l.
• soda - 1 šķipsniņa
• laurs - 2 gab.
• vanilīns - 1 šķipsniņa
• melnā tēja - 0,5 tējk
• cukurs - 2-3 ēdamk. l.
• smaržīgie pipari-zirņi - 2 gab.

Tiem, kas vēlas uzzināt, kā 3 dienu laikā pagatavot konjaku no mēness spīduma, mēs iesakām pieņemt šo recepti. Mājās viss ir diezgan vienkārši.

1. Ēdienu gatavošanai sagatavo ugunsdrošu trauku. Ievadiet tajā izejvielu, iestatiet plīts minimālo jaudu, uz slinkas uguns uzkarsējiet to līdz 75 grādiem.

2. Noņemiet no degļa, samaisiet visas pārējās uzskaitītās sastāvdaļas.

3. Uzlabot garšas īpašības atļauts ievietot maltas kafijas pupiņas (ne vairāk kā 0,5 tējk).

4. Ielejiet kompozīciju stikla traukā, nosūtiet to tumsā un paturiet trīs dienas. Pēc filtrēšanas caur kokvilnas-marles filtru nogaršojiet.

Nr.3. Konjaks no moonshine uz ozola skaidām

• ķimenes - 1 šķipsniņa
• neļķes pumpuros - 6 gab.
• moonshine - 2 l.
• koriandrs graudos - 6-8 gab.
• ozola skaidas - 45 gr.
• piparu zirņi (smargo pipari) - 4 gab.
• vanilīns - 1 šķipsniņa

Konjaks no moonshine, uzpūsts ar ozola skaidām, mājās izrādās pikants un pēc iespējas tuvāks šai receptei.

1. Koksnes skaidas izklāj uz karstumizturīgas paplātes, nosūta uz sakarsētu cepeškrāsni un liek zeltaini brūnai. Jo vairāk cepsiet čipsus, jo konjaks būs bagātāks.

2. Ielejiet skaidas stikla traukā, pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas un noslēdziet trauku. Sakratiet, atstājiet tumsā, uzraugiet temperatūru (tai nevajadzētu paaugstināties virs istabas temperatūras).

3. Ekspozīcijas laiks svārstās no 20-90 dienām. Sakratiet saturu ik pēc trim dienām. Pēc 3 nedēļām varat nedaudz mēģināt. Ja garša apmierina, filtrējiet dzērienu caur salocītu marli.

4. Lai konjakam piešķirtu karameļu pēcgaršu, pievienojiet dedzinātu granulu cukuru un atstājiet vēl nedēļu. Ja tas nav nepieciešams, tad nogaršojiet iegūto dzērienu.

Nr.4. Konjaks "Koktebel" no moonshine

• vaniļa pākstīs - 2 gab.
• vīnogu moonshine (45 grādi) - 6 l.
• ķimenes sēklas - 1 ēd.k. l.
• piparu zirņi (smargo pipari) - 10 gab.
• starpsienas valrieksts- 5 ēd.k. l.
• saldās rozīnes - 1 kg.
• cukurs - 2 ēd.k. l.
• krustnagliņu pumpuri - 12 gab.
• citrons - 1 tējk topless

Krimas konjakam no moonshine nav nepieciešama papildu reklāma. Lai to pagatavotu mājās, ir vienkārša recepte.

1. Sajauciet kopā birstošās sastāvdaļas atbilstoši sarakstam. Pārnes tos infūzijas pudelē. Ievadiet moonshine un aizveriet. Sakratiet trauku.

2. Izvēlieties telpu ar temperatūras režīmu tieši zem istabas temperatūras. Iesniedziet savu saturu pilnam ekspozīcijas mēnesim.

3. Sakratiet reizi trīs dienās. Pēc mēneša izlaidiet konjaku caur marles audumu, iepriekš salocot to 5 kārtās.

4. Ielejiet dzērienu ozolkoka mucā, aizkorķējiet un pagaidiet vēl 60 dienas. Apgrieziet mucu ik pēc 3 dienām. Pēc tam filtrē un visbeidzot pudelē.

Nr.5. Latgales konjaks no mēness

• neļķes ar zvaigznēm - 8 gab.
• ozola miza (izmērcēta un tvaicēta) - 4 ēdamk. l.
• vīnogu moonshine (50 grādi) - 6 l.
• svaigi maltais muskatrieksts - 1 šķipsniņa
• granulēts cukurs - 120 gr.
• koriandrs - 5 gab.
• vaniļas pupiņas - 1 gab.

Konjaks no moonshine Latgalē bez problēmām pagatavojams mājas apstākļos. Recepte ir vienkārša.

1. 100 ml. moonshine izšķīdina granulētu cukuru. Pēc tam sajauciet šķidrumu galvenajā tilpumā.

2. Ielejiet visas sastāvdaļas piemērota izmēra stikla traukā un piepildiet to ar sagatavi. Labi sakratiet un aizveriet ar ciešu vāku. Uzglabāt pusmēnesi vēsā un tumšā vietā.

3. Izmantojot marli, 2 reizes izkāš apstrādājamo priekšmetu. Konjaku lej servēšanas pudelēs. Korķē un nosūta uz pagrabu uz 4-6 mēnešiem (iespējams ilgāk). Nogaršot.

Nr.6. Pašdarināts konjaks ar žāvētām plūmēm

• svaigi malta dabīgā kafija - 1 tējk.
• žāvētas plūmes - 6 gab.
• moonshine - 2 l.
• melnā lapu tēja - 2 tējk.
• rozīnes - 6 gab.
• ozola miza (gatava) - 1 ēdamkarote. l.
• granulēts cukurs - 1 ēdamkarote. l.
• smaržīgo piparu zirņi - 2 gab.
• koriandrs graudos - 5 gab.
• vanilīns, kanēlis - katra 1 šķipsniņa
• neļķe - 5 zvaigznes

Mājas konjaks no moonshine bieži tiek pagatavots ar žāvētām plūmēm. Visas receptes ir vienkāršas, ieskaitot šo.

1. Pannā izkausē cukuru un ielej nedaudz ūdens, lai izveidotu karameli. Ievietojiet pārējās sastāvdaļas nerūsējošā tērauda traukā. Ielej moonshine, pārklāj ar vāku.

2. Nosūtiet uz plīti un iestatiet vidējo uguns jaudu. Uzsildiet sastāvdaļas līdz 75 grādiem. Ir stingri aizliegts kompozīciju uzvārīt.

3. Tad galvenajā masā iemaisa karameli. Izslēdziet plīti. Ļaujiet sagatavei atdzist līdz istabas temperatūrai. Filtrējiet un pudeli, cieši aizveriet.

4. Degustāciju var veikt burtiski nākamajā dienā, bet labāk ļaut stiprajam dzērienam brūvēt ilgāk.

Nr.7. Kafijas konjaks no moonshine

• kanēlis - 1 nūja
• granulēts cukurs - 2 tējk
• svaigi malta kafija - 3 tējk.
• moonshine - 1 l.
• neļķes pumpuros - 3 gab.
• vanilīns, muskatrieksts - katra 1 šķipsniņa

Konjaks no moonshine mājās izrādās ļoti garšīgs. Apsveriet vēl vienu neparastu recepti.

1. Visas sausās sastāvdaļas, izņemot cukuru, liek piemērotā traukā, pārlej ar mēness spīdumu. Rūpīgi samaisiet un pārklājiet. Nosūtiet uz tumšu vietu infūzijai. Pagaidiet 3 nedēļas.

2. Pēc noteiktā laika pagatavo karameli no cukura. Gatavo tinktūru filtrē caur daudzslāņu marles audumu. Iemaisa karameli.

3. Ielejiet sagatavi stikla traukos un korķā. Atstāj ievilkties 1 nedēļu istabas temperatūrā. Sargāt no saules gaismas.

Nr.8. Ciedru konjaks no moonshine

• moonshine (45 grādi) - 3 l.
• ozola miza (gatava) - 2 ēd.k. l.
• priežu rieksti - 1 kg.

Mājas konjaka pagatavošana ar priežu riekstiem no mēnessērgas nav īpaši sarežģīta. Izpildiet norādījumus.

1. Ievietojiet mizu piemērotā stikla traukā. Ielejiet riekstus un piepildiet ar mēness spīdumu. Viegli sakratiet un aizkorķējiet. Nosūtiet uz 1 mēnesi tumšā vietā.

2. Katru dienu sakratiet konteinera saturu. Pēc iepriekš noteikta laika filtrējiet caur daudzslāņu marles audumu. Pudele un zīmogs. Nogaršojiet pēc 2-3 mēnešiem.

Nr.9. Riekstu konjaks no moonshine

• apelsīna miza - no 1 augļa
• starpsienas - ar 10 valriekstiem
• vīnogu moonshine - 2 l.
• priežu rieksti - 1 ēdamkarote. l.
• melnie pipari - 2 zirņi
• neļķes pumpuros - 6 gab.
• melnā lapu tēja - 2 tējk.
• malta asinszāle un citronu balzams - pa 1 šķipsniņai
• šķidrs medus - 2 ēd.k. l.

Riekstu konjaks no moonshine ir viegli pagatavots mājās pēc šīs receptes.

1. Izmetiet uzgriežņus un starpsienas mēnessērdzībā. Atstāj ievilkties 3 dienas. Pēc tam pievienojiet garšaugus un garšvielas un samaisiet.

2. Aizkorķējiet un pārvietojieties uz aizmugurējo istabu uz 1 mēnesi. Sakratiet saturu trīs reizes nedēļā.

3. Filtrējiet caur marli un pievienojiet medu. Atstājiet stipro dzērienu vēl 1 nedēļu. Konjaks ir gatavs degustācijai.

Nr.10. Citrusaugļu konjaks no moonshine

• granulēts cukurs - 1 ēdamkarote. l.
• moonshine - 2 l.
• apelsīna miziņa - no puse augļa
• melnā lapu tēja - 2 tējk
• smaržīgie pipari - 4 zirņi
• kanēļa standziņa - 1 gab.
• neļķes pumpuros - 6 gab.
• vanilīns - 1 šķipsniņa
• laurs - 1 gab.

Citrusaugļu konjaka pagatavošana no moonshine neradīs papildu jautājumus. Mājās izpildiet norādījumus.

1. Kopējā stikla traukā sajauciet miziņu, garšvielas un tēju. Ielejiet mēness spīdumu. Korķa un ievilkties pusmēnesi tumsā. Pēc tam no cukura pagatavo karameli.

2. Filtrējiet tinktūru saskaņā ar standarta shēmu. Ievadiet karameli. Sakratiet šķidrumu un noslēdziet.

3. Uzstāt 5 dienas. Lejam porcijās pudelēs, vari nogaršot.

Konjaks no moonshine tiek gatavots mājas apstākļos dažādās variācijās, iesakām izmēģināt visu. Turklāt ir klasiska recepte. Nevilcinieties, iegūsiet patiešām kvalitatīvu alkoholu ar interesantām garšas notīm.

KonjaksŠis ir dzēriens, kuru mīl daudzi. To lieto kā lielas brīvdienas un dzīrēs, un šaurā draugu lokā. Īsts augstas kvalitātes dzēriens, kas ražots pēc visām tradicionālajām receptēm, ir ārkārtīgi dārgs un nav pieejams visiem, un iegādāts lēts analogs no rīta var reaģēt ar spēcīgām paģirām.

Tāpēc daudzi mēnessērgas cienītāji cenšas no tā pagatavot konjaku. Nebaidieties no gatavošanas sarežģītības, jo mājās jūs varat iegūt konjaka imitāciju. Tas nenozīmē, ka tas nebūs garšīgs vai nekvalitatīvs. Gluži pretēji, pateicoties tam, ka tajā ir dažādas tinktūras un garšaugi, mājās gatavotam konjakam no moonshine ir ļoti patīkama garša un augsta kvalitāte. Ievērojot visas pagatavošanas tehnoloģijas, šāds dzēriens ne tikai sagādās baudu dzeršanas laikā, bet arī neradīs paģiru pēdas.

No vīnogām tiek gatavots īsts profesionālas ražošanas konjaks. Tas tiek izturēts ozolkoka mucās un, saskaroties ar trauka koka sienām, iegūst savu tumšo krāsu un unikālo aromātu. Tā kā šādā veidā ir diezgan grūti pagatavot konjaku no moonshine ar savām rokām, tas ir sagatavots, uzstājot uz ozola skaidām vai mizu.

Lai gala produkts būtu pēc iespējas līdzīgāks īsts konjaks jums ir pareizi jāsagatavo koksne. Lai atbrīvotos no ozola baļķiem no liekajiem tanīniem, jums ir nepieciešams:

• Sadaliet koku mazos gabaliņos, ērti salokāmi pudelē.
• Uz nakti iemērciet aukstā ūdenī, mainot ūdeni ik pēc astoņām stundām.
• Pēc tam šķeldas 6-8 stundas mērcē sodas šķīdumā ar ātrumu 2 ēdamkarotes uz 10 litriem ūdens.
• Kad laiks ir pagājis, knaģus nomazgā un vāra tīrā ūdenī 40-60 minūtes.
• Gatavo koksni žāvē un apgrauzdē uz cepešpannas cepeškrāsnī, līdz tā nedaudz maina krāsu.

Gatavā dzēriena garša ir atkarīga no grauzdēšanas pakāpes. Konjaks ar vaniļas garšu tiek iegūts no nedaudz uzsildītām koka skaidām. Ar spēcīgu grauzdēšanu dzēriens izrādīsies ar kūpinātas-šokolādes garšas nokrāsām.

Moonshine konjakam tiek pagatavots no iepriekš atlasītām izejvielām. Vēlams, lai tas tā būtu vīnogas bet var izmantot citus produktus. Pirms uzstāt, būs nepieciešams papildu. No tā ir atkarīga konjaka garša un kvalitāte.

Sagatavoto spirtu un koksni ievieto vienā traukā un iztur. Rezultāts ir tinktūra uz ozola skaidām vai mizas, ko sauc par mājās gatavotu konjaku. Lai iegūtu dažādas garšas variācijas, receptei pievieno dažādas garšvielas vai riekstus.

Pašdarināts konjaks no moonshine, neizmantojot ozola izejvielas

Konjaka gatavošana no mēnessērgas var neietvert koksnes izmantošanu infūzijai un garšai. Šajā gadījumā tiek izmantotas daudzas dažādas piedevas, kas rada ne tikai dabīgā dzēriena aromātu, bet arī krāsu. Konjaka bāzi iegūst, izmantojot:

• Valrieksts vai tā šķīvji.
• Pipari.
• Priežu rieksti.
• Sahāra.
• Garšvielas.
• Kanēlis.

Vienā receptē visas piedevas netiek izmantotas uzreiz, tās ir apvienotas 1 - 2 gabalos, harmoniskai garšai. Tos vajadzēs pagatavot kopā ar moonshine, uzkarsējot līdz noteiktai temperatūrai. Pēc tam maisījumu atdzesē un papildus ievada, pievienojot kafiju, tēju vai muskatriekstu.

Pašdarināts konjaks, kura receptēs nav koksnes, neizdodas gluži līdzīgs visiem pazīstamam tradicionālajam dzērienam. Bet tam ir savas priekšrocības. Novecošana uz šķeldas prasa daudz laika, un dažreiz jums nepietiek pacietības vai vienkārši nav laika gaidīt, jo jūs vēlaties iepriecināt viesus gaidāmajos svētkos. Šajā gadījumā noder bezkoksnes receptes. Turklāt šī gatavošanas tehnoloģija var saturēt daudz dažādu sastāvdaļu variācijas, no kurām mainās garšas īpašības. Šajā gadījumā iztēlei un eksperimentiem paveras neierobežota telpa.

Receptes

Konjaka receptes no atšķiras pēc sastāvdaļām, ražošanas tehnoloģijas un laika izmaksām. Ja dzēriens jāiegūst pēc iespējas tuvāk tradicionālajai garšai, tad jāizmanto recepte, kurā tiek izmantotas skaidas vai ozola miza ar ilgu un metodisku iedarbību. Šajā gadījumā dzēriens iegūst dabisku koksnes karameļu krāsu un aromātu, un to ir grūti atšķirt no oriģināla.

Vairāk Ātrā ēdināšana pielietot receptes bez ozola koka pievienošanas un ilgas iedarbības. Šajā gadījumā sastāvdaļu saraksts ievērojami palielinās, taču tas nesarežģī sagatavošanu, jo tās visas ir viegli pieejamas un lētas. Šādu dzērienu var pagatavot dažu dienu laikā, taču tas drīzāk atgādinās konjaku. Tāpēc, izvēloties, kā pagatavot konjaku no moonshine, jums iepriekš jāizlemj, kuri kritēriji ir vissvarīgākie.

Konjaka recepte uz ozola skaidām

Moonshine konjaka recepte ir visvienkāršākā un līdzīgākā iegādātajam oriģinālam. Tas satur minimālu sastāvdaļu daudzumu, bet prasa ilgu gaidīšanu. Īsts konjaks iegūst savu garšu, pateicoties tam, ka ozolkoka mucas tiek dedzināti pirms ekspozīcijas. Tāpēc konjaks no moonshine mājās, kura receptēs ir izmantota cepta koka skaida, tuvina šādu recepti oriģinālam. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Moonshine - 3 litri.
• Čipsi - 20 - 30 gab.
• Cukurs - 1 ēdamkarote.

Koksne ir iepriekš sagatavota. Baļķi sadala mazās skaidiņās, kuras vairākas dienas mērcē aukstā ūdenī. Pēc tam tos žāvē un izklāj uz cepešpannas. Tas jāievieto cepeškrāsnī un jāuzglabā līdz vieglu dūmu parādīšanās no koka skaidām. Tas ir rūpīgi jāuzrauga, pretējā gadījumā jūs varat palaist garām brīdi un koks vienkārši sadegs.

Pēc tam čipsus ar cukuru liek burkā un ielej. Sastāvdaļas rūpīgi sajauc, un trauku hermētiski noslēdz un atstāj tumšā, vēsā vietā vismaz 10 dienas. Ideālais mērcēšanas laiks ir no divām nedēļām līdz trīs mēneši. Jo ilgāka iedarbība, jo intensīvāka būs gatavā dzēriena garša.

Pašdarināts konjaks no mēness spīduma uz ozola mizas "Latgalsky"

Šis ir mājās gatavots no mēnessērgas gatavots konjaks, kura recepte izdomāta Latvijā. Šī pagatavošanas metode ir ideāli piemērota mājas gatavošanai, jo neaizņem daudz laika, turklāt visas sastāvdaļas ir viegli pieejamas un lētas. Ar visu to gatavā dzēriena garša ir pēc iespējas līdzīga klasiskajam dārgajam konjakam. Tas tiek panākts, pateicoties tam, ka sastāvā ir ozola miza. Kopumā ēdiena gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Moonshine - 3 litri.
• Krustnagliņas - 3 gab.
• Malts muskatrieksts - 1 grams.
• Ozola miza - 2 ēdamkarotes.
• Malts koriandrs - 0,5 grami.

Vispirms jums ir jāsagatavo koka sastāvdaļa. Lai noņemtu liekos tanīnus, mizu aplej ar verdošu ūdeni un tvaicē 10-15 minūtes. Pēc tam šķidro uzlējumu notecina, mizu nosusina.

Pirms sajaukšanas cukurs jāizšķīdina mēness gaismā. Pietiks ar pusi glāzes. Tikai pēc tam visas sastāvdaļas pievieno infūzijas traukā un sajauc. Burku izņem tumšā vietā un maksā vismaz 14 dienas - 18 - 25 grādu temperatūrā. Visu šo laiku konteiners ir jāsakrata 3 reizes nedēļā, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos. Maksimālais ekspozīcijas laiks nav ilgāks par vienu mēnesi, pretējā gadījumā dzēriens var izrādīties ar rūgtu pēcgaršu. Pēc infūzijas gatavo konjaku filtrējiet no nogulsnēm un ozola mizas, iepildiet pudelēs un novietojiet uzglabāšanai un lietošanai.

Pašdarināts konjaks bez ilgstošas ​​brūvēšanas

Mājas konjaka recepte bez ilgstošas ​​brūvēšanas ir ļoti populāra, jo jums nav ilgi jāgaida, lai nogaršotu savu iecienīto dzērienu. Pirms gaidāmajiem svētkiem un ģimenes pasākumiem, kad vēlies viesus iepriecināt ar kaut ko pašu gatavotu, ātrs mājas konjaks ir tas, kas tev nepieciešams. Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:

• Moonshine - 1 litrs.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Cukurs - 3 ēdamkarotes.
• Melnā tēja - 0,5 tējkarote.
• Soda - 1 šķipsniņa.
• Vanilīns - 1 šķipsniņa.

Šo konjaku gatavo vārot. Lai to izdarītu, vislabāk ir izmantot emaljas pannu, kurā ir pievienotas visas sastāvdaļas. Maisījumu uz lēnas uguns karsē līdz 75 grādiem. Pēc tam šķidrumu ielej burkā tā sauktajai nostādināšanai. Lai uzlabotu garšu, dzērienam varat pievienot nedaudz kafijas, apmēram trešdaļu ēdamkarotes. Konjakam jābūt izturētam vismaz trīs dienas, pēc tam to filtrē un pagaršo. Tādējādi jūs iegūsit garšīgu un ātru dzērienu, kas ir cienīgs pasniegšanai pie galda.

Citrusaugļu mājas konjaks no moonshine

Īstā mēness gaismā citrusaugļu notis veidojas dabiski, alkoholam saskaroties ar mucas koksnes sieniņām. Konjaka citrona-apelsīna garša uz moonshine tiek panākta, pateicoties papildu sastāvdaļām. Ar pareizo kombināciju mājās gatavots dzēriens pēc iespējas tuvāk oriģinālam. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• Moonshine - 4 litri.
• Melnā tēja - 4 ēdamkarotes.
• Apelsīna miza no viena augļa.
• Cukurs - 2 ēdamkarotes.
• Pipari - 4 gab.
• Krustnagliņas - 1 tējkarote.
• Kanēļa standziņa - 2 gab.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Vanilīns - 1 šķipsniņa.

Apelsīna vietā derēs jebkurš cits citrusauglis, ja vien miziņa ir tīra un neskarta. Izmantojot citronu, jums būs nepieciešams mazāks daudzums, apmēram puse no augļa. Tas ir rūpīgi jānogriež slāņos, nepieskaroties apakšējai baltajai daļai. Miziņu kopā ar tēju un garšvielām liek trauka apakšā un pārlej ar vārītu mēnessērdzienu, un visas sastāvdaļas sajauc. Aizveriet burku ar vāku un atstājiet pāris nedēļas tumšā vietā istabas temperatūrā.

Pēc laika šķidrumu filtrē, lai atbrīvotos no cietās daļas un nogulsnēm. Priekš pēdējais posms karameles gatavošana. Jums jāņem granulēts cukurs un jākarsē, līdz krāsa mainās uz brūnu. Gatavo karameli sajauc ar moonshine, līdz tā pilnībā izšķīst, un šķidrumu iepilda vēl pāris dienas. Šajā laikā garša beidzot stabilizējas cukura ietekmē un atvērsies. Pēc tam konjaku var ieliet ērtā traukā uzglabāšanai un sākt degustēt.

Riekstu konjaks no moonshine

Valriekstu konjaka gatavošana mājās ir iespēja ne tikai izbaudīt brīnišķīgu tinktūru, bet arī iegūt pozitīvu ietekmi uz veselību. Valriekstu starpsienas satur noderīgi elementi. Galvenais ir jods. Ar tā trūkumu šāda tinktūra, ja to izmanto nelielos daudzumos atpūtas nolūkos, būs lieliska vairogdziedzera un endokrīnās sistēmas slimību profilakse kopumā. Lai pagatavotu šo konjaku, jums būs nepieciešams:

• Moonshine - 2 litri.
• Valriekstu starpsienas - 10 gab.
• Priežu rieksti - 1 ēdamkarote.
• Melnā tēja - 2 ēdamkarotes.
• Krustnagliņas pumpuros - 7 gab.
• Melisa - 1 čuksts.
• Citrusaugļu miziņa - 1 šķēle.
• Medus - 2 ēdamkarotes.

Pamatnei vislabāk ir uzklāt. Tātad dzēriens būs pēc iespējas tuvāks konjaka garšai. Riekstus un starpsienas piepilda ar spirtu un iepilda pāris dienas. Pēc tam tām pievieno pārējās garšvielu un garšvielu sastāvdaļas, un šo maisījumu vēl mēnesi iztur tumšā telpā istabas temperatūrā. Visu šo laiku burka ir jāsakrata ik pēc 2 līdz 3 dienām.

Gatavo infūziju filtrē ar vairākas reizes salocītu marli vai biezu kokvilnas audumu. Tādējādi maisījuma cietā daļa un izveidojušās nogulsnes atdalīsies. Gatavais dzēriens tiek izturēts vienu nedēļu, pēc tam jūs varat sākt degustēt. Šāds mājās gatavots konjaks palielina garīgo aktivitāti, uzlabo imunitāti un piesātina cilvēka ķermeni ar noderīgiem elementiem.

Kafijas konjaks no moonshine mājās

Pagatavot konjaku no moonshine ar kafiju ir ļoti vienkārši. Šāds dzēriens, pateicoties tā sastāvdaļai, iegūs papildu uzmundrinošu īpašību un iegūs patīkamu samtainu aromātu. Ar šādu konjaku nevajadzētu pacienāt viesus naktī, jo pēc tā diez vai tas aizmigs. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• Moonshine - 1 litrs.
• Kafija - 2 ēdamkarotes.
• Krustnagliņas pumpuros - 6 gab.
• Cukurs - 3 ēdamkarotes.
• Muskatrieksts - 1 čuksts.
• Vaniļa - 1 šķipsniņa.

Visas sastāvdaļas, izņemot granulēto cukuru, ievieto infūzijas traukā un pārlej ar spirtu. Maisījumu rūpīgi sajauc un trīs nedēļas ievieto hermētiski noslēgtā traukā. Telpai jābūt tumšai, nepieļaujot tiešus saules starus, un temperatūra nedrīkst pārsniegt 25 grādus. Visu šo laiku dzēriens ir nepārtraukti jāsakrata. Tādējādi visas garšas ir vienmērīgi sadalītas un piesātina alkoholu.

Procesa beigās tiek sagatavota cukura karamele un sajaukta ar moonshine, līdz tā pilnībā izšķīst. Iegūtais konjaks tiek ievadīts vēl nedēļu, līdz pilnībā izpauž garšas buķeti.

Konjaks no moonshine uz žāvētām plūmēm

Bieži vien alkoholu gatavo, pamatojoties uz dažādiem žāvēti augļi. Visām tām, un jo īpaši žāvētām plūmēm, ir dziļi bagāta garša un bagātīga buķete, kas tiek pārnesta uz dzērienu. Turklāt šāds konjaks saņem arī iedarbības īpašības uz ķermeni, kas pieder šim žāvētajam auglim. Tādēļ jums jābūt uzmanīgiem, lietojot, neaizmirstot par tā caureju veicinošo efektu. Lai pagatavotu šo konjaku mājās, jums ir nepieciešams:

• Moonshine - 1 litrs.
• Žāvētas plūmes - 5 gab.
• Ozola miza - 1 ēdamkarote.
• Krustnagliņas pumpuros - 2 - 3 gab.
• Muskatrieksts - 1 šķipsniņa.
• Citronu sula- 1 tējkarote.
• Cukurs - 1 ēdamkarote.

Ozola mizu var iegādāties jebkurā aptiekā vai iepriekš pagatavot paša spēkiem, dodoties pēc tās uz mežu. Lai iegūtu kūpināšanas aromātu, mizu var nedaudz izžāvēt cepeškrāsnī vai izmantot žāvētas žāvētas plūmes. IN oriģinālā receptešo raksturlielumu iegūst, apdedzinot mucu iekšējo virsmu.

Mizu 20 minūtes iepriekš iemērc verdošā ūdenī. Pēc tam žāvē brīvā dabā, bez termiskās sildīšanas. Visas sastāvdaļas, izņemot cukuru, ievieto sagatavotā traukā un pārlej ar vīnogu vai citu augļu mēnessērdzību. Maisījumu rūpīgi sakrata, noslēdz ar vāku un nosūta uz tumšu telpu trīs nedēļu iedarbībai.

Kad dzēriens ir gatavs, karamele tiek pagatavota no granulētā cukura, kas tiek sajaukts ar konjaku, kas tiek iepriekš filtrēts caur blīvu audumu. Tinktūra tiek izturēta papildu nedēļu, līdz tiek pilnībā realizētas garšas īpašības. Iegūtais dzēriens iegūs augļu-dūmu aromātu un izsmalcināti bagātīgu pēcgaršu.

Austrumu recepte

Austrumi galvenokārt ir saistīti ar garšvielām un garšvielām. Šis reģions vienmēr ir piepildīts ar spilgtām, bagātīgām garšām un aromātiem. Tas atspoguļojas konjakā, kas sagatavots saskaņā ar austrumu recepte. Protams, tā sastāvs nevar iztikt bez dažām garšvielām, kas piešķirs papildu asumu un bagātību. Lai pagatavotu šādu dzērienu, jums būs nepieciešams:

• Moonshine - 3 litri.
• Krustnagliņas pumpuros - 15 gab.
• Kafija - 3 ēdamkarotes.
• Kanēlis - 1 tējkarote.
• Cukurs - 3 ēdamkarotes.
• Vaniļa - 1 šķipsniņa.

Kafiju un cukuru sajauc un apvieno ar pārējām sastāvdaļām. Puslitru ielej garšvielās un šķidrumu sakrata. Pārējo spirtu pievieno tikai pēc granulētā cukura galīgās izšķīdināšanas. Visu maisījumu ielej hermētiski noslēgtā traukā, nepiekļūstot tiešiem saules stariem. Turēšanas laiks - ne vairāk kā trīs nedēļas. Pēc tam sagatavoto konjaku filtrē, atdala no nogulšņu biezumiem un krustnagliņām un pilda pudelēs tālākai uzglabāšanai un degustācijai.

Šādam dzērienam ir asas garšas notis, taču tajā pašā laikā tas nezaudē savu konjaka raksturu un līdzību ar oriģinālu. Šai receptei ir raksturīga iezīme - augsts krustnagliņu saturs, ko nekādā gadījumā nevajadzētu izslēgt. Ja to noņemsiet, tad tā būs pavisam cita recepte ar izcilām garšas īpašībām.

Recepte "Sibīrijas"

Konjaks ar šo nosaukumu ir izgatavots no apgabalam raksturīgām sastāvdaļām. Sibīrija galvenokārt ir saistīta ar mežiem, aukstumu un ciedriem. Tāpēc receptē ir ciedru rieksti, un dzēriens iegūst tiem raksturīgas notis. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Moonshine - 3 litri.
• Ozola miza - 3 ēdamkarotes.
• Priežu rieksti vai to čaumalas - 100 grami.

Ozola mizu aplej ar verdošu ūdeni un iztur stundu. Iegūto infūziju filtrē un sajauc ar pārējām sastāvdaļām. Maisījumu iztur 2-3 nedēļas tumšā, nekarstā telpā. Visu šo laiku pudele tiek nepārtraukti krata. Pēc tam konjaks tiek filtrēts un iepildīts pudelēs uzglabāšanai.

Ievērojot visus sagatavošanas noteikumus, sastāvdaļu attiecību un recepti, jūs varat iegūt konjaku ne sliktāku, vai varbūt pat labāku par veikalā nopērkamo. Šāds dzēriens kļūs populārs visos svētkos un ģimenes svētkos.

Līdz šim konjaka pagatavošanas metodes no moonshine mājās ir samazinājušās, labākās receptes kuras izgatavoja mūsu vecvectēvi. Jebkurš īpašnieks vismaz vienu reizi savā dzīvē mēģināja ietaupīt uz alkohola iegādi un pats izgatavot lētāku dārga dzēriena analogu, vienlaikus tērējot minimālu naudu. Pieredzējušiem moonshiners dažreiz izdodas pagatavot pilnvērtīgu konjaku, pamatojoties uz vienkāršu moonshine vai degvīnu, kuru garšas un aromāta ziņā ir gandrīz neiespējami atšķirt.

Tomēr vairumā gadījumu pilnvērtīga dzēriena iegūšana, kas tiek pārdota jebkurā veikalā, nedarbosies. Protams, ir dažas līdzības, taču tas ir tālu no gaidītā.

Taču nevajag izmisumā, jo ne vienmēr cilvēks veikalos un lielveikalos pērk īstu konjaku. Negodīgi ražotāji to izgatavo, izmantojot krāsvielas un garšas. Tāpēc arī viņiem nevar uzticēties 100%.

Kā jau minēts, mājās ir gandrīz neiespējami pagatavot pilnvērtīgu un kvalitatīvu konjaku no moonshine. Neskatoties uz to, ir iespējams pagatavot oriģinālu dzērienu, kura rādītāji būs pēc iespējas tuvāki konjakam. Lai produkts izrādītos patiešām smaržīgs un patīkams pēc garšas, jāievēro 3 galvenie gatavošanas noteikumi:

• lietot tikai augstas kvalitātes alkoholu;
• ievērot vajadzīgās visu sastāvdaļu proporcijas;
• iepludiniet nākamo dzērienu noteikto laiku (parasti tas ilgst vairākus mēnešus).

Runājot par moonshine kvalitāti, šajā gadījumā visiem ekspertiem ir vienāds viedoklis - tai jābūt visaugstākajai. Šajā gadījumā ideāls ir divkāršs vai pat trīskāršs graudu destilāts.

Bieži lietots un rektificēts, kas tika pagatavots uz brūvēt un tika atšķaidīts vajadzīgajās proporcijās. Tā saka jomas speciālisti labākās iespējas mājās gatavoti konjaka dzērieni tiek pagatavoti uz vīnogu spirta vai čača bāzes.

Ozola miza

Nedrīkst aizmirst arī par otru obligāto sastāvdaļu – ozola mizu. Ir svarīgi saprast, ka ne visa koksne ir piemērota mājas konjaka pagatavošanai. Parasti ozola skaidas vai skaidas tiek izmantotas dzēriena pagatavošanai atsevišķi.

Tieši viņi nākotnes alkoholam piešķir daudz pozitīvu īpašību:

• tanīni var kļūt par konjakam raksturīgās pīrāgas garšas pamatu;
• aromātiskās skābes padara mājās gatavotu konjaku smaržīgu un patīkamu pēc garšas;
• laktoni un fenola savienojumi piesātina dzērienu ar unikālu karameles un šokolādes smaržu.

Tas ir konjaks ar ozolu, kam bez tās piedevas būs patīkama vaniļas pēcgarša. Bieži vien profesionāļi kā papildu sastāvdaļa izmantot dabisku, vēlams mājās gatavotu vīnu, vaniļas cukurs vai pat karameļu sīrups.

Tomēr, ja jums ir iespēja izmantot gatavu ozola mizu vai īstu ozola mucu, tad labāk ir dot priekšroku šiem elementiem, nevis papildu produktiem.

Konjaka recepte Latgalē

Pirms turpināt šīs receptes izpēti, ir jāsaprot, ka tas ir tas, kuru ir pārbaudījušas paaudzes. To gatavoja mūsu vecvectēvi un viņu tēvi. Šis varbūt ir Labākais veids piešķir moonshine visas īpašības, kas piemīt īstam dzērienam. Šī konjaka recepte no moonshine mājas apstākļos tika izdomāta vēl Latvijā. Līdz šim šai receptei ir ļoti daudz variāciju, taču jums joprojām ir jāņem vērā tradicionālais un pareizais veids.

Lai pagatavotu infūziju saskaņā ar šo recepti, jums būs nepieciešami vairāki komponenti:

• 3 litri mēness,
• 2 ēd.k. l. ozola miza,
• 2 krustnagliņas,
• apmēram ceturtdaļa vesela muskatrieksta,
• 0,5 g koriandra,
• 3 tējk smalkais cukurs.

Ir svarīgi saprast: lai konjaks iznāktu pēc iespējas mīkstāks un patīkamāks, ir jāizmanto dubultās vai pat trīskāršās destilācijas moonshine.

Pirms dzēriena pagatavošanas ozola mizu vispirms vajadzētu 15 minūtes iemērc verdošā ūdenī, nosusināt un tikai tad sākt procesu. Koriandru var aizstāt ar pilngraudu. Visas iepriekš minētās sastāvdaļas var atrast jebkurā pārtikas preču veikalā vai aptiekā (ozola miza).

Gatavošanas process

Gatavošanas sākumā cukurs jāizšķīdina nelielā daudzumā mēness spīduma. Daži eksperti iesaka pagatavot tradicionālo cukura sīrupu. No tā kvalitāte vai citas garšas īpašības nemainīsies.

1. Ielieciet visus komponentus lielā burkā, aplejiet tos ar mēness spīdumu un pievienojiet vēl siltu sīrupu.
2. Tas viss ir labi jāsakrata un jānoņem, lai ievilktos tumšā vietā istabas temperatūrā.
3. Topošais konjaks ir jāiztur vismaz 2 nedēļas, bet tajā pašā laikā ne vairāk kā mēnesi, jo šajā laikā ozola miza izdalīs pārāk daudz tanīnu.

Daudzi speciālisti izmanto īpašas sildīšanas baterijas ātrākai infūzijai. Šajā gadījumā dzēriens būs gatavs nedēļas laikā. Tomēr, pēc ekspertu domām, tas nav labākais veids, jo konjakam nav laika iegūt pietiekami daudz garšvielu.

Pēc tam, kad dzēriens iegūst brūnganu nokrāsu un bagātīgu garšvielu un ozola aromātu, tas jāsagatavo tiešam patēriņam. Lai to izdarītu, šķidrumu rūpīgi iztīra un ielej stikla traukā. Pēc tam konjaks tiek izturēts vēl 6 mēnešus diezgan tumšā vietā.

Profesionāļi stāsta, ka mājās gatavots konjaks uz mēness spīduma Latgalē kļūst perfekts pēc 2 gadu izturēšanas. Tad šķidrums ir pēc iespējas identisks dabiskajam konjakam.

Šīs receptes garša ir ļoti līdzīga

Recepte "mājās"

Šī dzēriena versija ir ļoti līdzīga iepriekšējai, taču tās pagatavošanai saskaņā ar aprakstīto recepti tiek izmantots daudz lielāks sastāvdaļu skaits. Pievienojot atsevišķas garšvielas, var pagatavot vismaz 10 dažādas variācijas konjaks. Miecēšanas komponenti šajā gadījumā tiek iegūti no šķeldas, kas vispirms būs jāsagatavo.

Pirms sākat gatavot, jums jāņem:

• 3 litri augstas kvalitātes moonshine 40% tilp.,
• 6 ozola skaidas, kuru garums nepārsniedz 10 cm,
• 2 ēd.k. l. Sahāra,
• 10-15 vidējas kaltētas vai nogatavojušās savvaļas rožu ogas,
• pāris melno smaržīgo piparu zirņu,
• 1 tējk beramo lapu melnā tēja,
• 1 tējk Hypericum.

Kā redzat, sastāvdaļas būtiski atšķiras no iepriekšējās versijas.

Kā papildu sastāvdaļas var izmantot arī rozīnes, žāvētas plūmes, vaniļas standziņas, oregano vai timiānu. To visu ieteicams lietot nelielos daudzumos.

Arī bez papildu sastāvdaļām dzēriens būs garšīgs, taču, lai iegūtu unikālu garšu, tomēr ieteicams likt 1-2 no uzskaitītajām sastāvdaļām. Tāpat speciālisti saka, ka asinszāli jālieto ļoti uzmanīgi. Pārāk daudz tā var sabojāt tikai mājās gatavotu konjaku, tāpēc dažreiz jūs varat to izslēgt. Nekas slikts nenotiks.

Sāksim gatavot

Pirmkārt, jums ir jāsagatavo ozola skaidas. Pēc tam mājās var sākt veidot konjaku no moonshine, kura recepti nevar saukt par ārkārtīgi sarežģītu.

Vispirms jāpagatavo karameļu sīrups, kas kļūs gaiši brūns. Šajā receptē ir svarīgi nešķīdināt cukuru, bet izmantot karameli.

1. Pēc tam visas sastāvdaļas, kuras esat izvēlējies savam topošajam konjakam, jāieliek 3 litru burkā un jāpārlej ar mēness spīdumu.
2. Neaizmirstiet, ka tieši šajā laikā jums jāpievieno karamele un jāiemaisa šķidrumā.
3. Burka jāpārklāj ar ciešu vāku un jānovieto tumšā vietā infūzijai.
4. Pēc nedēļas jūs varat saņemt dzērienu un redzēt, kā viss notiek.
5. Ja savā konjakā izmantojat žāvētas plūmes un vaniļu, tad tās jāizrauj, pretējā gadījumā būs ne pārāk patīkams aromāts.
6. Pēc šādas procedūras nākamais konjaks atkal jāievieto tumšā vietā vēl pāris nedēļas.
7. Tvertni ieteicams laiku pa laikam sakratīt.

Kad tinktūra iegūst konjakam raksturīgu tumši brūnu krāsu un izteiktu konjaka aromātu, tad šķidrums jāizkāš cauri vairākiem marles slāņiem un tad caur kokvilnas filtru. Pēc tam konjaks tiek ievilkts vēl vairākus mēnešus, vēlāk to var droši lietot.

Tradicionāls mājas dzēriens

Tieši šo recepti mūsu senči visbiežāk izmantoja, gatavojot mājās gatavotu konjaku. Lai to izveidotu, jums nebūs nepieciešami īpaši mākslinieciski komponenti, kurus ir grūti atrast parastajos veikalos.

Lai pagatavotu klasisko mājās gatavotu konjaku, jums jāņem:

• 3 litri moonshine destilāta 40-45% tilp.,
• 1 tējk valriekstu starpsienas,
• pāris kālija permanganāta kristāli,
• 1 st. l. liela lapu melnā (vēlams Indijas) tēja,
• 7 mazas krustnagliņas,
• 1 tējk vaniļa, citronskābe atkarībā no jūsu vēlmēm,
• 1 st. l. timiāns.

Dzēriens saņems tanīnus no ozola skaidām, tāpat kā iepriekšējā gadījumā.

Gatavošanas procedūra

Mājas konjaka pagatavošanas procedūra saskaņā ar šo recepti nav ļoti grūta. Pat iesācējs īpašnieks var tikt galā ar to.

1. Vispirms ielejiet moonshine caurspīdīgā stikla traukā un pievienojiet tam kristālus.
2. Pēc rūpīgas sajaukšanas šķidrumā jānolaiž valriekstu starpsienas, tējas lapas un krustnagliņas.
3. Tikai pēc šīm vienkāršajām darbībām var pievienot ķimenes un cukuru.
4. Pēc sajaukšanas moonshine pēc garšas jāpievieno citronskābe.

Šī recepte nozīmē divu nedēļu (vai pat īsāku) uzstājību, kas nevar tikai uzpirkt. Kad konjaks ir gandrīz gatavs, ar marli tas jānotīra no garšvielām un citiem komponentiem un jānoliek tumšā vietā ievilkties vēl pāris mēnešus. Šis tradicionālā recepte ir diezgan spēcīga smarža, kas ir vairāk piemērota vīriešiem.

Konjaks uz šokolādes

Šokolādes konjaks ir lielisks dzēriens omulīgam ziemas vakaram vai romantiskam randiņam. Tai ir samtaini maiga garša, kas pilnībā atklājas, dzerot to maziem malciņiem un labi sader ar konditorejas izstrādājumi, augļi. Ēdienu gatavošanai nepieciešama tumšā (rūgtā) šokolāde. Jo augstāks kakao saturs batoniņā, jo labāk. Minimums ir 60%. Produktam jābūt “tīram”, bez riekstiem, pildījumiem un citām piedevām.

Sastāvdaļas:

• Moonshine - 1,5 litri.
• Cukurs - 6 glāzes.
• Šokolādes tāfelīte (100g) - 1-2 gab.
• Attīrīts ūdens - 1 glāze.
• Vaniļa - ¼ tējkarotes.

Ēdienu gatavošana:

Šokolādes salauž vai sarīvē uz rīves un izkausē ūdens peldē, nepārtraukti maisot, līdz masa kļūst viendabīga.

Ja paņem vienu tāfelīti, šokolādes notis būs smalkas, tik tikko manāmas, divas tāfelītes piešķirs dzērienam košu, izteiktu garšu.

Tvertni, kurā tika uzkarsētas flīzes, noņem no plīts. Pievieno vaniļu un moonshine, visu kārtīgi samaisa un lej traukā uzlējumam, visbiežāk tam izmanto parastu stikla burku. Zem vāka dzērienam vajadzētu stāvēt vēsā tumšā vietā 7-10 dienas. Katru dienu burka ir viegli jāsakrata, lai nodrošinātu labāku difūzijas procesu.

Pēc norādītā laika no cukura uzvāra karameļu sīrupu. Lai to izdarītu, emaljētos traukos ielej cukuru, ielej ūdeni un, nepārtraukti maisot, sāk tos karsēt uz lēnas uguns. Sīrups ir nolasīts gatavs, kad tā piliens neizplatās pa virsmu, bet saglabā stabilu formu.

Nosēdušos konjaku filtrē caur audumu, sajauc ar sīrupu, līdz pēdējais ir pilnībā izšķīdis, un vēl nedēļu noņem, lai ievilktos. Pēc tam šokolādes konjaks uzskatīts par gatavu. To iepilda pudelēs un uz pāris dienām liek ledusskapī, kur “sasniegs” un iegūs savu galīgo garšu un aromātisko buķeti. Šādu dzērienu aukstumā var uzglabāt līdz diviem gadiem, jo ​​ilgāk tas izturēts, jo interesantāks kļūst.

Šokolādes konjaks "minūte"

Tās sagatavošana neaizņems tik daudz laika kā iepriekšējās versijas sagatavošana. Recepte ir piemērota pēkšņiem viesiem vai romantiska vakara dekorēšanai, taču šāds konjaks nav piemērots ilgstošai uzglabāšanai.

Divām porcijām:

• 100 ml moonshine.
• Citronu sula - 2 ēdamkarotes.
• Stipras tējas lapas - 4 ēdamkarotes.
• tumšā šokolāde - 40 gr.
• Dedzināts cukurs - 2 tējkarotes.
• Šokolādes vietā vai kā piedevu tai var izmantot šokolādes liķieri vai kafijas sīrupu.

Šokolādi izkausē ūdens vannā (vai mikroviļņu krāsnī). Kad tas iegūst viskozu konsistenci, noņem no plīts. Cukuru karsē uz uguns ēdamkarotē vai kausā, maisot ar koka irbulīti (zobu bakstāmais), ieber šokolādes masā. Sajauc tējas lapas, citronu sulu, sīrupu, ja lieto. Visbeidzot, tiek pievienots moonshine. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīga masa, un lej konjaka glāzēs.

Lai dažādotu dzēriena garšu ar biežu sagatavošanu, izmantojiet:

• Kanēlis.
• Vaniļa.
• Kardamons.
• Ķiršu sula - 1-2 ēdamkarotes.
• Sīrupi ar dažādām garšām un aromātiem.

Var izrotāt ar citrona vai apelsīna šķēlīti, cukura maliņu. Protams, šāds dzēriens ir tuvāks kokteiļiem nekā oriģinālajam konjakam, taču tam ir savi cienītāji.

Ķiršu konjaks

Vēl viena interesanta variācija par konjaka tēmu mājās gatavota alkohola cienītājiem. Ķiršu pievienošana piešķir dzērienam svaigu, elegantu garšu un padara to nedaudz līdzīgu dzērienam, bet, protams, daudz stiprāku. Ogas ēdiena gatavošanai izvēlas sulīgas, ar saldskābo mīkstumu un bagātīgu krāsu, piemēram, Vladimirovka. Pirms lietošanas varat tos sasaldēt, lai atbrīvotu vairāk sulas. Vai žāvē cepeškrāsnī, tas piešķirs dzērienam smalkas karameļu notis.

Pirmkārt, konjaks tiek pagatavots pēc klasiskās receptes, tas būs pamats. Tad pievienojiet tam (uz 0,5 litriem bāzes):

• Ķirši - ½ kg.
• Cukurs - 100 gr.
• Ķiršu lapas - 5-7 gab.
• Jauni zari - 2-3 gab. 10 cm.

Sēklas nav jāizņem, tās pievienos savas garšas un aromāta nokrāsas. Ķiršus sašķiro, nomazgā, viegli saberž, apber ar cukuru un ļauj izdalīties sulai. Lapas vēlams arī sasmalcināt. Pēc stundas ogas un radniecīgās sastāvdaļas liek burkā, pārlej ar pamatni, maisa, līdz cukurs izšķīst, un atstāj uz mēnesi ievilkties. Pēc tam filtrē, patur 2-3 aukstumā un var garšot.

Gadās, ka ķiršu brendijai nav absolūtas caurspīdīguma. Iemesls tam var būt zemais cukura saturs kombinācijā ar skābajiem ķiršiem. Šajā gadījumā to filtrē caur vates slāni vai izlaiž caur filtru kafijas automātam. Atlikušās ogas nedrīkst izmest, tās dara garšīgs pildījums pīrāgiem un citiem konditorejas izstrādājumiem.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot mājās gatavotu konjaku no moonshine pēc receptēm, kas bija populāras pirms vairākiem gadsimtiem. Jums arī tie patiks.

Kadrs no filmas "Gangsteru mednieki"

Konjaks ir tālu no lētākā dzēriena, tāpēc tā pieejamības līmenis nav augstākais (domāts īsts, kvalitatīvs konjaks). Pērkot to, kas maksā santīmu, ir necieņa pret sevi un savu veselību, vēlme to sabojāt.

Tātad, atjautīgi cilvēki jau sen ir izdomājuši veidu, kā dzert labu brendiju un netērēt tam daudz naudas: viņi izveidoja receptes mājās gatavotam brendijai no degvīna.

Jā, mēs saprotam, ka tas izskatās diezgan apšaubāmi, bet tikai no pirmā acu uzmetiena. Alkoholisko dzērienu pagatavošana mājās nepavisam nav tik sarežģīta, kā varētu šķist: mēs jums stāstījām par to, un tagad mēs runāsim par konjaku.

Pirmkārt, pāris interesanti fakti: kas ir konjaks?

Uzreiz sadedzināsim visus tiltus un sakām, ka par konjaku sauc tikai to, kas tiek ražots sešos konkrētos cru, tas ir, vienas Francijas provinces apgabalos, ražots, stingri ievērojot tehnoloģijas. Tas pats stāsts, starp citu, ar šampanieti - tā var nosaukt tikai to dzirkstošo vīnu, kas tiek ražots tikai Šampaņas reģionā Francijā, un tikai to.

Seši cru (vai septiņi nosaukumi):

- Konjaks. Šo nosaukumu var lietot jebkurš oficiālais konjaka ražotājs šajā reģionā.

- Grand Champagne vai Grand Fine Champagne;

- Petit Champagne vai Fin Petit Champagne;

- Robežas;

- Feng Bua;

- Bon Bois;

- Boiss Ordinārs.

@stevepb, pixabay.com

Turklāt stingrās prasības konjaka gatavošanas tehnoloģijas ievērošanai nebūt nav pārspīlējums vai mīts. Šajos sešos Šarantas provinces rajonos, kur ražo īstu konjaku, ir pat īpašas struktūras, policija, kas pārbauda, ​​vai šī tehnoloģija tiek pilnībā ievērota.

Cietumā var nonākt ne tikai par tehnoloģiju neievērošanu, bet pat par eksperimentiem ar dzērienu, kas viņiem praktiski ir svēts. Un bija tādi precedenti: ražotāji nonāca cietumā uz vairākiem gadiem un zaudēja licenci uz visu mūžu. Lūk, kā aizskart franču konjaka godu!

@hinecognacs

Lai gan būtu nepieciešams, protams, precizēt, ka konjaku izgudroja vispār nevis franči, bet gan holandieši. Bet tas ir cits stāsts.

Tātad, atcerieties reizi par visām reizēm: brendijs (konjaks)- tas ir tikai tas, kas tiek ražots provincē, par kuru mēs jau minējām iepriekš. Viss pārējais ir brendijs. Tas ir, ja jūs gājāt 20 minūtes no Šarantas uz citu provinci, kas atrodas tajā pašā Francijā, un tur ražo arī konjaku, tas joprojām nav konjaks, bet tikai brendijs.

Rodas vēl viens jautājums: kāpēc tad uz Krievijā ražotiem dzērieniem joprojām drosmīgi vicinās nosaukums “konjaks”? Bet tāpēc, ka frančiem jau ir apnicis tiesāties un visiem, arī Armēnijai un Gruzijai, skaidrot, ka konjaku var ražot tikai vienā vietā pasaulē - savējā, un viņi no šīs lietas atteicās.

Nākamā mīkla: kāda ir atšķirība starp konjaku un brendiju?

@TeroVesalainen, pixabay.com

Nekas. Tas būtībā ir viens un tas pats, tikai ar dažādiem nosaukumiem. Ja vien konjaka pagatavošana neprasa stingru noteikumu ievērošanu.

Stāsts izskatīsies vēl mulsinošāks, ja teiksim, ka zinātāju un profesionāļu vidū konjaks parasti tiek uzskatīts tikai par sava veida brendiju. Bet frančiem par to nestāstīsim – galu galā viņi tik smagi cīnījās, lai par konjaku sauktu tikai to, kas tiek ražots Šarantas provincē.

Precīzāk: kā tiek pagatavots konjaks no degvīna?

@fotorech, pixabay.com

Kā jūs jau sapratāt, jūs joprojām nevarēsit to izdarīt mājās - šajā procesā ir pārāk daudz nianšu un iezīmju, kas jāievēro. Bet, ievērojot citas klases receptes, jūs pats varat pagatavot brīnišķīgu, garšīgu alkoholisko dzērienu, kas atgādina konjaku. Bet pareizāk to saukt par tinktūru.

Tam būs patīkama smarža un kvalitatīva garša, neskatoties uz to, ka recepte būs ārkārtīgi tālu no oriģināla.

Konjaka recepte, kuras pamatā ir degvīns ar ozola mizu

Šī ir viena no gardākajām mājās gatavota konjaka receptēm, ko gatavo ar ozola mizu, zaļumiem un garšvielām. Visticamāk, tas patiks arī tiem, kuri nekad nav mēģinājuši konjaku.

№ 1

Ko tev vajag:

Moonshine 50%

Ozola miza

1 ēd.k (var iegādāties aptiekā)

asinszāle

1 st. l. (var iegādāties aptiekā)

Neļķe

smaržīgie pipari

Vanilīns

Koriandrs

@hinecognacs

Kā gatavot:

Galvenais noslēpumsŠīs receptes pamatā ir kvalitāte: labs degvīns vai mēness spīdums.

Katliņā vai burkā ielej degvīnu vai mēnessērdzi;

Uzkarsē uz uguns karoti cukura un, kad cukurs kļūst dzeltens un sāk kust, tad pievieno traukā ar pamatni (degvīnu vai mēnessērdzienu). Papildus ozola mizai dedzināts cukurs kalpo kā lieliska krāsviela;

Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas;

Visu samaisa, aizver trauku un liek vēsā tumšā vietā. Dzērienu vajadzētu ievilkties vismaz mēnesi. Tiklīdz redzat, ka šķidrums ir kļuvis karameļu vai tumšākā krāsā - tas ir gatavs;

Pārlej gatavs dzēriens caur sietiņu tajos traukos, kuros jums ir ērti uzglabāt (pudeles, burkas).

№2

Šī recepte ietver mājās gatavota konjaka gatavošanu no alkohola. Nebaidieties, tas ir pat interesanti.

Ko tev vajag:

Alkohols (3 litri, neaizmirstiet to atšķaidīt līdz 400)

Ozola miza (3 ēdamkarotes)

Cukurs (ņem 3 ēdamkarotes un pagatavo biezu sīrupu, “apcep” cukuru brūnu)

Mežrozīšu gurnus (varat ņemt žāvētus - 10-15 gab.)

Melnie pipari (4-5 zirņi)

Tēja ar lielām lapām (melna, tējkarote)

asinszāle (zariņš)

Rozīnes (ēdamkarote)

Kā gatavot:

Mērcēt rožu gurnus ar ozola mizu;

Sajauc visas sastāvdaļas un atstāj šķidruma burku nedēļu tumšā vietā;

Pēc 7 dienām izņemiet rozīnes (un žāvētas plūmes, ja tās ir pievienotas) no burkas un atstājiet vēl divas nedēļas;

Izkāš caur sietiņu, pareizāk sakot marli, atkal uz nedēļu liek ledusskapī;

Pēdējo reizi izkāš un var mēģināt.

Ozola mizas īpašības

Tas ir ļoti noderīgs komponents, un ozola barības ekstrakts tiek izmantots pat oficiālajā farmakoloģijā. Šis ir līdzeklis, kas lieliski cīnās ar ādas slimībām, apdegumiem, gļotādu, balsenes iekaisumu.

Ozola miza satur flavonoīdus (dabiskos antioksidantus) un tanīnus, kas, mijiedarbojoties ar olbaltumvielām, veido aizsargbarjeru audiem. Arī pentosāni ar pretiekaisuma darbību, pektīni, ciete un cukurs.

@didgeman, pixabay.com

Ozola mizu izmanto:

Mutes gļotādas slimību gadījumā: stomatīts, tonsilīts, smaganu trauslums (skalošanas veidā);

Ar brūcēm un ādas iekaisumiem (ziežu, tinktūru veidā);

Seborejas apkarošanai;

Ar pārmērīgu kāju svīšanu (vannas ar ozola mizas novārījumu).

Kontrindikācijas

Ja jums ir nosliece uz alerģijām, tad esiet uzmanīgi - ozola miza var izraisīt alerģiju.

Mājas konjaka ar žāvētām plūmēm recepte

@elementus, pixabay.com

Žāvēti augļi ir ļoti noderīgi arī jūsu ķermenim, tāpēc mājās gatavots konjaks ar žāvētu plūmju nokrāsu ir svētīgs. Viena no populārākajām un krievu iecienītākajām plūmēm.

Vai jūs zināt, kas ir žāvētas plūmes? Tas ir sloksnes un plūmju hibrīds. Tieši šī neparastā kombinācija piešķir unikālu garšu un spēcīgu aromātu.

To lieto stipro alkoholisko dzērienu, piemēram, konjaka un viskija, pagatavošanai.

№ 1

Ko tev vajag:

20 grami žāvētu plūmju

Puslitrs degvīna

1 tējkarote granulēta cukura

1 paciņa stipras melnās tējas

Nedaudz kanēļa un vaniļas

Var pievienot krustnagliņas

Kā gatavot:

Ielejiet degvīnu burkā un pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas;

Iemērciet tējas maisiņu burkā;

Aizveriet burku un labi sakratiet;

Uzglabājiet dzērienu aukstā tumšā telpā trīs dienas. Ja nav iespējas tik ilgi gaidīt, tad var mēģināt pēc dienas. Noteikti vairākas reizes izkāš cauri vairākiem marles slāņiem.

№ 2

@hinecognacs

Ko tev vajag?

0,5 litri degvīna vai atšķaidīta spirta

5 žāvētas plūmes

3 smaržīgo piparu zirņi

1 krustnagliņas ziedkopa

Vanilīns

Kā gatavot

Visas sastāvdaļas ievietojam 2 litru burkā;

Mēs to visu piepildām ar alkoholu;

Atkal, maisījums jāatstāj aukstā, tumšā telpā divas nedēļas;

Izkāš caur sietu vai marli un izdzer.

Garša būs maiga bez cukura piedevas. Lai dzēriens kļūtu smaržīgs un uzņemtu visas pievienoto sastāvdaļu notis, nepieciešama vismaz pusotra nedēļa. Turklāt pievienotās garšvielas mīkstina alkohola stiprumu.

№ 3

Šī ir īsākā recepte, ko var iedomāties – tā ir kā viegla kokteiļa pagatavošana. Bet jūs joprojām varat to izmēģināt tikai nākamajā dienā.

Ko tev vajag:

Viens litrs kvalitatīva degvīna;

40 gr. žāvētas plūmes; - 2 tējk Sahāra;

Neliels daudzums vanilīna, kanēļa un krustnagliņas;

2 vienreizējās lietošanas melnās tējas maisiņi.

Kā gatavot:

Ievietojiet visu traukā un labi samaisiet;

Nometiet divus tējas maisiņus;

Aizveriet trauku un labi sakratiet;

Ideālā gadījumā viņam jāļauj tam brūvēt vismaz trīs dienas, bet, ja nevarat sagaidīt, varat dzert jau četras dienas. Vienkārši neaizmirstiet to izkāst caur marli.

№ 4

@imarksm, pixabay.com

Ko tev vajag:

Ozola miza

2 ēd.k. karotes

Neļķe

Muskatrieksts

Citronu sula

4 ēd.k. karotes

2 ēd.k. karote žāvētām plūmēm

Kā gatavot:

iemērc ozola mizu verdošā ūdenī;

Tinktūrai pievieno cukuru, garšvielas, ogas un visu pārlej ar degvīnu;

Uzstāt 2 nedēļas;

Izkāš caur sietu vai marli.

Recepte mājās gatavotam konjakam no degvīna ar mandelēm

Ko tev vajag:

Degvīns (bet vīnogu moonshine 45-50% ir labāks)

Mandele

10 grami

10 grami

ozola skaidas

5 grami

Kā gatavot:

Dienu iemērc ozola skaidas verdošā ūdenī;

Ielejiet degvīnu traukā un pievienojiet tam iegūto ozola uzlējumu;

Pievienojiet mandeles un rozīnes;

Aizveriet maisījumu un uzstāj uz mēnesi;

Izkāš un pagaršo pēc 30-40 dienām.

Recepte ar šokolādi

@PublicDomainPictures, pixabay.com

Negaidīti, vai ne? To izmanto konjaka tinktūrām dažādām garšām un tikai tumšajai un rūgtajai šokolādei. Ar to aromāts ir vēl neticamāks.

Ko tev vajag:

Degvīns 0,5 l.

Veikals brendijs 0,2 ml

Rūgtā šokolāde 60-85% kakao pupiņas

Cukurs 100 gr.

Ūdens 50 ml

Vanilīns

Kā gatavot:

Sasmalciniet vienu šokolādes tāfelīti uz rīves;

Pievieno ūdeni, cukuru un vaniļu;

Uzklājiet maisījumu ūdens vanna un izkausēt;

Iegūtajam krēmam pievieno degvīnu, skaidas un gatavo konjaku, kārtīgi sakrata;

Ievilkties divas nedēļas, kratot ik pēc 2 vai pat katru dienu; Pirms degustācijas izkāš.

Mājas konjaka recepte uz priežu riekstiem

@joshua_willson, pixabay.com

Vai arī krievu valodā riekstu lauzējs .

Kopumā riekstkoks iepriekš tika izmantots medicīniskiem nolūkiem. Tagad, protams, tas vairs nav izārstēt, bet dzēriens ir zināms, ka tas neizraisa paģiras.

№ 1

Ko tev vajag:

Nelobīti priežu rieksti

apelsīna miza

2-3 grami

Vanilīns

Saspiediet

Svaiga upeņu lapa

1 ēdamkarote moonshine (degvīns atšķaidīts līdz 40-45% alkohola)

Kā gatavot:

Ielejiet riekstus ar verdošu ūdeni traukā un pagaidiet 5 minūtes;

Apvienojiet un atkārtojiet pirmo un otro rindkopu trīs reizes;

Pārliek riekstus burkā un sajauc tos ar apelsīna miza, cukurs, upeņu lapas un vanilīns;

To visu pārlej ar degvīnu un labi samaisa;

Aizveriet burku un novietojiet siltā tumšā vietā uz divām nedēļām, ik pēc pāris dienām sakratot;

Iegūto riekstu lauzni izkāš un dzērienu noliek vēsā vietā vēl vairākas dienas. Pēc tam jūs varat dzert.

Alternatīva

Būs asāka garša un aromāts. Ja esat tam gatavs, dodieties.

Ko tev vajag:

Izlobīti priežu rieksti

100g

110 grami

Neļķe

Moonshine (degvīns, alkohols)

Kā gatavot:

Sadaliet riekstus divās daļās un ielieciet burkā (litrā);

Pievienojiet cukuru ar krustnagliņām un labi samaisiet ar moonshine vai degvīnu;

Aizveriet vāku un novietojiet tumšā siltā vietā, sakratiet ik pēc 3 dienām;

Pēc filtrēšanas tiks iegūts ļoti stiprs koncentrāts, kuru vajadzēs atšķaidīt ar tīru degvīnu, lai garša būtu maigāka;

Lej pudelēs, pasniedz.

P.S. Riekstkoda pagatavošanai ir arī ārstnieciska iespēja. Ar tās palīdzību tie palielina imunitāti, anēmiju, nervu sistēmas traucējumus un daudz ko citu. Kā pamatu izmantojiet arī dārgu degvīnu vai augstas kvalitātes moonshine.