Cepumu māja. Biezpiena māja no cepumiem bez cepšanas Kūkas jumts no cepumiem un biezpiena

Vienkārši un ātra recepte deserts no cepumiem ar siera masu. Jūsu bērni īpaši mīlēs šīs sīkdatņu mājas, bet pieaugušie to neiebildīs. To ir viegli sagatavot, un obligāti jāiesaista jaunākie palīgi. Izklaidējieties, veidojot mājas, un ātri ieturiet maltīti ar tēju garšīgs deserts.

Šādu māju cepumi ir "cepts piens" vai "jubileja". Siera masu var aizstāt ar biezpiena masu, pievienojot dažādus augļus.

Sastāvdaļas cepumu namiņiem:

Pārklājiet galdu vai griešanas dēli ar pārtikas plēvi vai papīru. Iemērciet cepumus siltā pienā.

Izvietojiet centrālo sīkfailu divās rindās - tas ir mājas pamats, un no abām pusēm viens sīkfails divās rindās - tas būs jumts. To ir ļoti ilgi aprakstīt, fotoattēls padarīs skaidrāku, kā izlikt sīkdatnes.

Uz cepumiem izklājiet siera masu.

Uz augšu ielieciet vēl vienu cepumu slāni, iepriekš samitriniet to pienā.

Ielieciet vēl vienu siera masas slāni. Sīkdatņu centrā ielieciet vairāk masu, it kā izveidotu slaidu.

Tagad atliek salocīt māju. Paaugstiniet filmas malu ar daļu no sīkdatnēm un atstājiet pusi vertikālā stāvoklī.

Tādā pašā veidā izveidojiet jumta otro daļu. Sīkdatņu māja ir gandrīz gatava.

Lai izrotātu jumtu un iegūtu gaišāku garšu, pārklājiet māju ar šokolādi. Smalki sagrieziet šokolādi traukā un izkausējiet līdz šķidrumam ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.

Šokolāde ir ļoti smalka, un galvenais ir to nededzināt, tāpēc sildiet to lēnām, nepārtraukti traucējot lāpstiņu.

Pārklājiet mājas jumtu ar šokolādi, ielejot ar karoti vai vienmērīgi izklājot ar lāpstiņu.

Atstājiet gatavo māju 10 minūtes, lai uzstātu. Tiklīdz šokolāde sacietē, māja ir gatava.

Jūs varat izgatavot mājas no viena sīkfaila. Izrādās, neliels porciju deserts.

Vai jūsu bērnam nav apetītes, viņš atsakās ēst veselīgus piena produktus? Sagatavojiet kopā ar viņu desertu - māju ar biezpienu un cepumiem. Bērns ar prieku ēd to, ko pats ir pagatavojis. Šajā rakstā mēs pakāpeniski pastāstīsim un parādīsim, kā padarīt kūku namiņu no pieejamajiem produktiem bez cepšanas.

tur ir oriģinālas receptes saldie deserti, kurus gatavo bez termiskās apstrādes. Apvienojot parastos produktus, jūs varat padarīt skaistu un garšīga kūka, kas pavadījis minimālu laiku un pūles darbam. Dodiet bērnam iespēju būt radošam, kopā pagatavojiet desertu. Protams, jūs pavadīsit vairāk laika nekā tad, ja kūku gatavojāt pats, taču kopā ar bērniem pavadītās minūtes un stundas ir nenovērtējamas.

Par kūkas pamatu mēs izmantojam cepumu vai smilšu cepumus, var izmantot krekerus.

Biezpiena pildījumam mēs ņemam tauku biezpiens (ja vien neskaita kalorijas), vēlams gluda, nevis graudaina. Ja nepieciešams uzlabot kvalitāti un garšu, tam pievienojam piena produktus:

• krēms
• skābais krējums
• jogurts
• sviests
• kondensētais piens

Pildījumam izvēlieties pildvielas:

• žāvēti augļi - rozīnes, žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes
• svaigi, konservēti, saldēti augļi (ķirši, ananāsi, banāni, avenes, zemenes, kumkvāti)
• rieksti - valrieksti, zemesrieksti, Indijas rieksti, mandeles
• lai bagātinātu garšu, pievienojiet kakao, kafiju, vaniļu, medu, citrusaugļu miziņu

Mājas apdare:

• glazūra, kausēta šokolāde
• marmelāde, konfektes
• kokosrieksts, mandeles, sasmalcināti valrieksti

Ja kūka ir dekorēta tematiski vai ar piemērotu uzrakstu, tā var kļūt par galveno desertu Jaunais gads, Lieldienas, Valentīna diena, dzimšanas diena.

Klasiska kūku māja soli pa solim

Deserta recepte bez mājas cepšanas ir viena no siera kūku iespējām. Tā pagatavošanai mēs izmantojam vismaz produktus, biezpiens un cepumi paši par sevi ir garšīgi un labi sader.

Kūkas sastāvdaļas:

• biezpiens 500 g
• skābs krējums 50 g
• pūdercukurs no 100 līdz 150 g, pievienojiet pēc savas gaumes
• cepumu cepumi 9 gab
• piens 100 g

Sastāvdaļas dekorēšanai:

• tumšās šokolādes tāfelīte
• piena 4 ēd.k. l.
• 20 g sviesta

Kūkas gatavošana:

• Biezpienu sakuļ ar cukura pulveri un skābo krējumu līdz viendabīgai vienmērīgai masai.

• Mēs uzklājam pārtikas plēvi vai foliju uz plata griešanas dēļa, virtuves galda, uz tā uzliekam cepumus, iepriekš katru nolaidot piena bļodā.

• Mēs izveidojam kūkas pamatu, izklājiet sīkdatnes trīs rindās pa trim gabaliņiem katrā (3x3), centrā izklājiet smalku biezpiena krēmu.

• Mēs vienlaikus paceļam plēvi no abām pusēm, lai cepumi salocītos stūrī virs centrālās rindas kā mājas jumts.

• Mēs pārklājam saldo cepumu un biezpiena struktūru ar pārtikas plēvi, lai nedaudz saspiestu pildījumu un saglabātu mājas formu, atstājiet to ledusskapī 6-8 stundas.

Pēc biezpiena masas sacietēšanas noņemiet filmu un izrotājiet desertu:

1. Paņemiet šokolādes tāfelīti, sadaliet to gabalos
2. Uz ūdens vanna ielieciet kastroli ar šokolādi
3. Pēc šokolādes izkusšanas pievienojiet pienu un sviestu
4. Kūkai ielej glazūru, ļauj tai sasalt

Gatavā kūka izskatās garšīgi!

Mājas kūka ar ķiršiem - recepte soli pa solim

Ķiršiem ir spilgta garša ar skābumu, kas saldos ēdienus padara pikantus. Sulīgas, skaistas ogas lasīšanas sezonā vai konservētu veidā būs lieliska variācija augļu un biezpiena pildījumam.

Kūkas sastāvdaļas:

• cepumi 12 gab.
• ķiršu konservi 100 g
• gluda krēmveida biezpiena 200 g
• 50 g bieza krējuma
• cukurs 80 g, apmēram puse glāzes
• vanilīns uz naža gala

Glazūrai:

• 3 ēd.k. l. kakao
• 5 ēd.k. l. piens vai skābs krējums
• 4 ēd.k. l. Sahāra
• sviesta gabals 20 g
• puse melnās šokolādes tāfelītes

Sagatavošana:

• Izklājiet foliju uz galda un izklājiet cepumus (3x4)

• Sakuļ biezpienu, krējumu, cukuru, vanilīnu, līdz izveidojas gluds krējums bez gabaliņiem, un uzklāj divus cepumu slāņus.

• Centrā ievietojiet konservētus vai svaigus ķiršus bez kauliņiem

• Mēs savācam kūku, paceļot foliju no abām pusēm, savienojam to augšpusē, nosūta to ledusskapī uz 5 stundām, lai masa veidotos

Glazūras izgatavošana:

1. Pienu uzkarsē līdz 30 ° С, tajā iemaisa cukuru un kakao
2. Kad vārās, samaziniet gāzi un vāriet, līdz tā sabiezē.
3. Pašās beigās pievienojiet eļļu
4. Kūku pārlej ar glazūru un pārkaisa ar mandeļu pārslām

Neskatoties uz to, ka kūku ir ļoti viegli pagatavot, nepieredzējušas mājsaimnieces spēkos tā garšo tikpat labi kā sarežģīti deserti, kuriem nepieciešamas īpašas prasmes.

Mājas kūka ar banānu - recepte soli pa solim

Kūkas namiņa pildījumu var dažādot ar visdažādākajām sastāvdaļām, mums tradicionāli biezpienam pievieno rozīnes. Ja mēs ņemam Eiropas un Amerikas virtuvi, tad ir ierasts gatavot desertu, kura pamatā ir biezpiens un cepumi (siera kūka) ar banānu.

Sastāvdaļas pildījumam:

• tauku biezpiens 800 g
• skābs krējums (20%) - 300 ml.
• biezinātājs krējumam
• pūdercukurs - stikls
• vanilīns uz naža gala
• 2 banāni
• pienu 200 g, lai iegremdētu cepumus
• cepumi 30 gab

Sagatavošana:

• Biezpienu sakuļ ar cukura pulveri, biezinātāju un nelielās porcijās pievieno krējumu, līdz biezpiena-krējuma masa sabiezē.

• Uz pirmā cepumu slāņa mēs uzklājam biezpiena krēmu, pēc tam uz otro (tikai 600 g), centrā ievietojam nomizotus banānus, sagrieztus gabaliņos.

• Mēs savācam kūku un atstājam to uz nakti ledusskapī.

• Mēs izņemam atdzesētu desertu, noņemiet plēvi un vienmērīgi, izmantojot lāpstiņu, uz visas virsmas uzklājiet biezpiena krēmu (200 g).

Desertu var dekorēt ar riekstiem, sukādēm vai krāsainu pulveri. Garšīgi un apmierinoši siera kūka To ir viegli padarīt vieglāku, mazāk barojošu, ja izvēlaties pārtikas produktus ar mazāk tauku, un smilšu un maizes cepumus aizstāj ar cepumiem vai krekeriem, kas izgatavoti no pilngraudu miltiem.

Cepumu un biezpiena kūku nams: foto

Biezpiena desertam ir daudz iespēju, pievienojot ķiršus, persikus, kivi, dzērvenes, kā arī dažāda veida smilšu mīklas, cepumu, šokolādes cepumi... Katra mājsaimniece var eksperimentēt un izmantot dažādas sastāvdaļas, vadoties pēc savām garšas vēlmēm.

Bez cepšanas deserta variācijas:

Mājas kūka ar dabīgiem sukādes augļiem (ķirsis, mandarīns, žāvēti aprikozes, kumkvats)

• biezpiena-siera krējuma pildījums ar sukādēm ogām un augļiem
• rotā ar pienā izkausētu piena šokolādi

Biezpiena deserts bez cepšanas Valentīna dienai

• rotā ar putukrējumu un zemeņu šķēlītēm
• uzraksts tika izgatavots ar izkausētu tumšo šokolādi, izmantojot konditorejas šļirci uz papīra, un pēc tam pārnesa uz kūku

Šokolādes kūka māja

• netiek cepta divas šokolādes cepumu kārtas
• krējuma siers un banānu pildījums
• pārlej ar pienā izkausētu šokolādi, pievienojot sviestu

Kafijas un šokolādes namiņš divu veidu cepumi (kafija un šokolāde)

• dažādi biezpiena pildījumi - regulāri un ar kakao piedevu
• ja detalizēts, tad šāds ēdiens var dekorēt Lieldienu galdu

Mājas kūka ar želejā krēmveida biezpiena pildījumsun lielu cepumu cepumu

• pildījumu papildina ar persiku konservu gabaliņiem, mandelēm, viena citrona miziņu

Klasiskā kūka versija māja

• ar mājas biezpienu, skābo krējumu un rozīnēm
• dekorēts ar šokolādes glazūru, ar olu krēmu

Mājas kūka ar biezpienu un šokolādi krējums, papildināts ar riekstiem un rozīnēm

• dekorēts ar izkausētu šokolādi un pārkaisa ar kokosriekstu

Biezpiena un zemeņu kūka bez cepšanas

• pildīta ar šokolādes siera masu ar veselām zemenēm
• biezpiena masā, pievienojot nelielu daudzumu želatīna, kas iemērc un uzkarsē ugunī (līdz 90 ° C)

Mājas kūka, kuras pamatā ir biezpiena galva ar mājas biezpienu ar vārītiem dzeltenumiem

• Pildīšana, izmantojot pienā atšķaidītu želatīnu

Porciju biezpiena-banānu kūku namiņš bērniem

• Ar Jaungada rotājumu no želejas biezpiena-krējuma masas

Iespēja izvēlēties bērnu desertu no cepumiem un biezpiena,aplej ar citrona glazūru

• Dekorēšanai mēs izmantojam mūsu iecienītākās bērnu konfektes: marmelādi, M & M konfektes, zefīrus un vitamīnus figūru veidā.

Porciju kūku māja bez cepumiem un biezpiena maizes izstrādājumiem

• Rotājums ir granātābolu sēklas - deserts brokastīs vai pēcpusdienas tēja

Kafijas kūku māja biskvīts

• Dekorēts ar iebiezinātu piena kafijas krēmu
• Pildījums - mājās gatavots biezpiens ar piena šokolādes gabaliņiem un rozīnēm

Augļu kūku namiņš ar krēmveida biezpienu un cepumu cepumiem

• Papildināts ar konservētu persiku gabaliņiem,
• Augšā dekorēts ar sviesta kafijas krēmu

• Kam nepatīk šokolādes glazūra, tas var kūku namiņš ar cukura pulveri
• Kā pildījumu labāk izvēlēties vieglu biezpiena krēmu ar rozīnēm un sukādēm

Ziemassvētku kūku namiņš bērns var pagatavot un ēst ar apetīti

• Bāze - cepumu cepumi 7 gab.
• Dekorēts ar marmelādes figūriņām
• Pārkaisa ar kokosriekstu pārslām - sniega imitācija

• Mājas kūka no cepumiem un salmiņiem ar smalku biezpiena krēmu un valriekstu pievienošanu

Mājas kūka ir lieliska iespēja tiem, kuriem laiks ir ierobežots vai kuri apgūst ēdiena gatavošanas pamatus. Jūs varēsiet iepriecināt savu ģimeni un draugus, sagatavojot vienkāršu, bet ļoti garšīgu desertu no pieejamajiem produktiem, bez cepšanas.

Video: "Biezpiena māja no cepumiem"

Tu pirmais biezpiena namiņš no sīkdatnēm Pirms trim gadiem es gatavoju bez cepšanas. Un es uzreiz sapratu, ka šis deserts man patīk! Man patika viss par to - un augšējā glazūra, un krēmveida pildījums, un vispārējā maiga garša. Tāpēc es sāku eksperimentēt tālāk. Šodien es jums pastāstīšu par vienu no manām iecienītākajām iespējām!

Glazūrai:

• sviests - 230 g
• kakao - 4 ēdamkarotes
• cukurs vai pulveris - 1 ēdamkarote.

Par pamatiem:

• taisnstūrveida cepumi - 15 gab

Uzpildīšanai:

• pastveida biezpiens - 500 g
• sviests - 120 g
• cukurs vai pulveris - 5 ēdamk.
• šķīstošā kafija - 2 tējk

Manu būvniecības darbību norise:

1. Es sāku ar glazūru. Es apvienoju mīkstinātu sviestu, tradicionālo kakao pulveri un cukuru (šo daudzumu var palielināt, ja jums patīk saldāki deserti).
2. Beat, lai gan jūs varat vienkārši berzēt ar karoti, līdz veidojas viendabīga masa.
   Glazūra ir gatava.
3. Pienācis pergamenta papīrs. Pirms uz tā uzklājat mājas glazūru, jums ir jāizdomā, kāda papīra platība jums jāpārklāj.
   Sīkdatnes var izkārtot dažādos veidos. Pirmkārt, jūs varat ņemt nevis 3x5 gabalus, piemēram, es, bet gan 3x4 vai 3x6. Tas ir, platumā jābūt trim sīkfailiem, un pielāgojiet garumu, kā vēlaties.
   Turklāt sīkdatnes var izlikt horizontāli vai vertikāli. Šoreiz es izvēlējos pirmo variantu. Kad es paņēmu 12 gabalus (es izveidoju 3x4 taisnstūri), es to izliku vertikāli.
4. Tātad, es sapratu, kāds būs mājas pamatnes garums un platums. Gareniski glazūru var uzklāt vienā līmenī ar sīkdatnēm. Platumā glazūrai vajadzētu pārsniegt sīkdatņu malas par 1,5-2 centimetriem.
5. Es uzliku pergamenta papīru glazūru un vienmērīgi izklāju. Katram gadījumam atstāju 1-2 karotes, lai vēlāk vajadzības gadījumā varētu kaut ko "apmest". Liku cepumus pa virsu, kā plānots - 3x5.
6. Tagad pildījums. Tā daudzums var atšķirties atkarībā no sīkdatņu lieluma (man ir 7x5,5 cm) un kraušanas veida (vertikāli / horizontāli).
7. Tātad pildījumam es apvienoju sviestu, biezpienu, kafiju un pulveri.
   Arī sviestam, tāpat kā glazūras pagatavošanai, jābūt mīkstinātam.
   Es paņēmu biezpienu, 9%, MolKomovsky. Tauku saturam nav būtiskas nozīmes, bet konsistence un mitrums ir pretēji. Drupinātais biezpiens mēdz būt sausāks. Tāpēc tam būtu nepieciešams vairāk eļļas vai piedevas neliela daudzuma krējuma veidā.
   Es vienkārši ar divām karotēm sasmalcināju šķīstošo kafiju "miltos".
   Pulvera vietā jūs varat lietot cukuru, bet ar mīkstāku pulveri. Lai noteiktu daudzumu, izmēģiniet gatavo pildījumu. Varbūt jums nepietiks ar 5 karotēm, un jūs pievienosiet nedaudz vairāk.
8. Tātad, es labi sajaucu visas sastāvdaļas. Mana masa izrādījās diezgan bieza, tāpēc man bija ērtāk to nepukstēt, bet kārtīgi samaisīt ar karoti.
   Uzlieku pildījumu uz vidējās (otrās no trim) cepumu rindas. Es mēģināju to uzreiz izplatīt tā, lai pildījums šķērsgriezumā būtu tuvu trīsstūra formai - tas pārklātu vidējās rindas cepumu pamatni un sašaurinātu uz augšu.
9. Un tagad pats godbijīgākais brīdis - es pacēlu abas papīra malas tā, lai pirmā un trešā cepumu rinda veidotu māju (trīsstūri).
10. Mājas augšdaļa jāpārklāj ar glazūru. Šeit nonāk šokolādes polsterējums. Es nosedzu konstrukcijas augšdaļu tā, ka nepalika pliki cepumi.
11. Skatoties no malas, es pārliecinājos, ka viss ir kārtībā - manai mājai virsū tiks klāta glazūra. Iegūtā pergamenta papīra struktūra šajā stāvoklī tika novietota uz paplātes un ievietota ledusskapī.
    Mājai tajā jāuzturas vismaz 6 stundas. Tas man atdziest ilgāk - es gatavoju vakarā, un mēs to ēdām pēcpusdienā.
12. Pēc dažām stundām viņa to izņēma no ledusskapja un uzmanīgi izņēma pergamenta papīru.
13. Man ļoti patīk mājas sāni - tik šokolāde-šokolāde!
14. Desertu ar asu nazi sagriezu apmēram 2,5 cm platās porcijās.

Tas arī viss - svētku, delikāts gardums ir gatavs! 😉

Mēs ņemam no sastāvdaļām:

• 2 iepakojumi lētu cepumu (derēs jebkurš sīkfails, izņemot biskvītu)
• 400-500 g biezpiena
• 130 g mīksta sviesta
• 1 glāze cukura
• 1 kaudze ēdamkarotes kakao pulvera
• 150 g saldētas ogas (es paņēmu dzērvenes, bet jūs varat ņemt pilnīgi jebkuras ogas un augļus).

Sagatavošana:

1. Pirms lietošanas eļļai vajadzētu dabiski apgulties un mīkstināt, taču jums nav jāpalīdz, nosūtot to uz mikroviļņu krāsni.
2. Nelielā dziļā traukā sajauciet sviestu, cukuru (pusi tases) un kakao sava veida fondantā.
3. Ir svarīgi sviestu pilnībā sasmalcināt un sajaukt ar kakao, lai nepaliktu gaiši krēmīgi gabali.
4. Šeit es uzskatu par nepieciešamu jūs brīdināt: cukurs nešķīst, kristāli paliks un gurkstēs uz zobiem, kad jūs ēdat šo desertu. Ja nevēlaties nobaudīt cukuru, nomainiet to ar pulveri. Šajā gadījumā izdomājums būs vienveidīgs. Mēs šo bļodu noliekam malā un biezpiena pildījumu sagatavojam atsevišķā traukā.
5. Lai to izdarītu, vienkārši sajauciet biezpienu ar atlikušo pusi glāzes cukura.
6. Mēs izvelkam pārtikas plēvi. Mēs uz tā uzklājam šokolādes fondantu un vienmērīgā kārtā izklājam pa virsmu.
7. Lai precīzi zinātu, kurš filmas gabals jāpārklāj ar fondantu, vispirms uz tā ievietojiet sīkdatnes. Visērtāk - 3 gabali plati, 6 gari.
8. Pēc krēmveida pamatnes uzlikšanas uz tā liek cepumus.
9. Mēs to pārklājam ar daļu no biezpiena masas.
10. Pēc tam pa vidu ielej saldētas dzērvenes (vispirms nav nepieciešams tās atkausēt, vienkārši pārlej ar verdošu ūdeni).
11. Un, izdarot kaut ko līdzīgu slaidam, mēs uzliekam tiem biezpienu.
12. Ogu vietā jūs varat ievietot banānu, sagriežot to gareniski.
13. Mēs ieliekam rokas zem pārtikas plēves un pacelam malas, veidojot "māju".
14. Mēs iesaiņojam to pašu filmu un ievietojam ledusskapī. Vēlams, lai biezpiena deserts tajā nostāvētu 8-10 stundas. Tas būs piesātināts un izrādīsies ļoti maigs un mīksts. Pirms pasniegšanas sagrieziet iegūto desu mazos mājas gabaliņos un pasniedziet ar tēju. Skaistuma labad tos var pārkaisa ar cukura pulveri. Labu apetīti!

Kas jums nepieciešams kūkai:

• 36 gab. kvadrātveida cepumi (tie, kas viegli kūst tējā vai pienā)
• 1 glāze piena
• 300 g svaiga biezpiena
• 1 glāze cukura
• 30 g kakao pulvera
• 1 sviesta paka

Kas nepieciešams glazūrai:

• 2 ēd.k. sviests
• 60 g kakao pulvera
• 2 ēd.k. piens
• 100 g cukura

Sagatavošana:

1. Krēma pagatavošana. Mīkstiniet sviestu istabas temperatūrā. Pievienojiet tam cukuru un sasmalciniet, līdz tas izšķīst.
2. Tagad pievienojiet biezpienu un kārtīgi samaisiet. Bet neputojiet - pretējā gadījumā krēms plūst!
3. Sadaliet krējumu uz pusēm, pievienojiet kakao vienai daļai, lai iegūtu šokolādes krāsu.
4. Pārklājiet lielu griešanas dēli ar pārtikas plēvi vai foliju.
5. Bļodā nedaudz uzsildiet pienu, samitriniet tajā sīkdatnes un ielieciet to uz filmas vienmērīgā kārtā - 6 cepumu garumā, 3 platumā.
6. Eļļojiet iegūto taisnstūra virsmu ar baltu biezpiena krēmu.
7. Mēs izveidojam vēl vienu pienu iemērcētu cepumu slāni.
8. Mēs izplatījāmies uz tā šokolādes krēms un izlīdziniet to.
9. Mēs saliekam “māju”, viegli satverot plēves malas no garās puses un paceļot tās uz augšu, līdz kreisā un labā mala savienojas frontona “jumta” formā.
10. Mēs gatavojam glazūru - izkausējam sviestu cepšanas traukā, ielejiet skābo krējumu vai pienu. Ielej cukuru un kakao. Ātri maisa līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns.
11. Piepildiet kūku ar glazūru un ļaujiet tai nedaudz sasalt.
12. Mēs iesaiņojam biezpiena "māju" filmā un ievietojam to ledusskapī uz vairākām stundām, lai to kārtīgi iemērc un satver.
13. Tagad mēs sagriezām savu kūku namiņu no biezpiena un cepumiem glītos trijstūros, uzvārām aromātisku tēju un aicinām visus pie galda!

Sastāvdaļas:

Kūkai:

• 400 gr. biezpiena
• 150 gr. sviests
• 1 glāze cukura
• 1,5-2 ēd.k. kakao karotes
• vaniļas
• 45 gabaliņi kvadrātveida cepumu
• 1 glāze piena

Krēmam:

• 100 g sviests
• ½ glāze iebiezināta piena

Kā pagatavot cepumu un biezpiena kūku bez cepšanas:

1. Vispirms jums jāsagatavo biezpiena krēms. Sajauciet biezpienu, mīkstu sviestu un cukuru, vaniļu - maisītājs lieliski strādā. Atdaliet no kopējās masas biezpiena krēms 2/3 un sajauciet ar kakao, un 1/3 biezpiena krēma atstājiet baltu.
2. Uzkarsē pienu un ielej dziļā plāksnē vai traukā.
3. Mēs sākam vākt kūku "Māja". Un mēs to darīsim uz celofāna, mūsu kūka lieluma, vēlāk jūs sapratīsit, kāpēc.
4. Pirmo 3 × 5 cepumu rindu mēs izklājam uz celofāna, iepriekš tos iemērcot siltā pienā. Eļļojiet cepumus ar tumšu biezpiena krēmu.
5. Tad mēs izliekam jaunu cepumu rindu, atceroties tos iemērkt siltā pienā (ja piens ir auksts, sildiet to). Tagad ieeļļojiet ar vieglu biezpiena krēmu.
6. Uz krēma ielieciet pēdējo cepumu slāni un ieeļļojiet tos ar atlikušo tumšo krēmu.
7. Pēc tam, kad rindas ir uzliktas, jums jānoslīd upes zem celofāna un jābalstās divas ārējās rindas pret vidējo, lai jūs iegūtu māju, nolaidiet celofānu.
8. Lai kūka, kas pagatavota no cepumiem un biezpiena "Māja", izskatās pievilcīga, tai jābūt dekorētai. Sakuļ sviestu ar iebiezinātu pienu un no visām pusēm pārklāj kūku ar iegūto krēmu. Un pēc tam rotā pēc saviem ieskatiem - ar riekstiem, šokolādi, marmelādes gabaliņiem. Šoreiz kūku klāju ar drupačām, kuras pagatavoju ar blenderi, sasmalcinot šokolādes bumbiņas un cepumi.
9. Atliek tikai kūku turēt ledusskapī 2-3 stundas, lai tā sasaltu, un pēc tam ļoti uzmanīgi to pārnest uz trauku. Kūka "Māja" ir gatava.

Ielejiet tēju vai kafiju un piezvaniet saviem mīļajiem, lai cienātu ar gardu kūku.

Labu apetīti!

Produkti:

• 12 gab. cepumi (kā jubilejas cepums, tikai bez olām)
• 200 g sviesta
• 1/2 ēd.k. cukurs biezpienam
• 2 ēd.k. cukurs sviesta un kakao maisījumam
• 2 ēd.k. kakao
• 350 g biezpiena

Sagatavošana:

1. Lai pagatavotu biezpiena namiņu, samaisiet mīkstinātu sviestu ar kakao un cukuru. Iegūtā masa plānā kārtā jāizklāj uz cepamā papīra vietā, kas atbilst 4 sīkdatņu rindu laukumam, pa trim gabaliņiem katrā rindā (t.i., kopā 12 gab.).
2. Sajauc biezpienu ar cukuru.
3. Katru cepumu nedaudz iemērc ūdenī (es izmantoju silikona suku).
4. Ielieciet visus cepumus uz sviesta masas.
5. Biezpiena masu liek uz centrālās cepumu rindas. Divas ārējās cepumu rindas ir jāpaaugstina, aizverot cepamā papīra malas, tādējādi izveidojot māju.
6. Nosūtiet māju uz saldētavu 20 minūtes, lai sacietētu. Tad māju var uzglabāt ledusskapī vai saldētavā, ja nepieciešama ilgāka uzglabāšana.

Produkti:

• 300 g garšīga trekna biezpiena
• 16 gab kvadrātveida cepumu vai smilšu mīklas cepumi, apmēram 5 cm x 5 cm
• 2 ēdamkarotes krējuma
• 1/2 glāze cukura
• šķipsniņu sāls
• vaniļas cukurs
• smalki sarīvēta šokolāde vai kakao
• 1-2 banāni
• 1 glāze piena, lai slapinātu cepumus

Sagatavošana:

1. Biezpienu samaļ caur sietu, pievieno skābo krējumu, sāli, vaniļu, cukuru un šokolādi vai kakao. Ja biezpiens ir sauss, pievienojiet vēl skābo krējumu.
2. Sagatavojiet polietilēnu (ar tā palīdzību mēs izveidojam māju).
3. Iemērciet cepumus no abām pusēm pienā (nemērcējiet pienā, bet tikai iemērciet!) Un ielieciet tos 3 vai 4 rindās uz celofāna. Trīs rindas veidos trīsstūrveida māju, četras - kvadrātveida.
4. Eļļojiet bagātīgi ar biezpiena masu. Vidū ielieciet veselu mizotu banānu.
5. Tad, izmantojot celofānu, mēs paceļam galējās rindas uz augšu, izveidojot būdu.
6. Jūs varat atstāt banānu no gala, vai arī jūs varat visu aizvērt ar biezpienu. :)
7. Šajā formā atstājiet māju ledusskapī, lai nedaudz sasaltu.
   Pēc tam izņemiet to no aukstuma, atlociet celofānu un ielieciet to uz trauka.

Kamēr māja atdziest, sagatavojiet glazūru:

• 50 g sviesta
• 2 ēdamkarotes piena
• 3 ēdamkarotes kakao
• 1/2 glāze cukura

Sagatavošana:

1. Katliņā izkausē visas sastāvdaļas un uzvāra. Pagatavojiet pāris minūtes un nekavējoties ielejiet kūku no uguns, pretējā gadījumā glazūra ātri atdziest.
2. Virsu pārklāj ar glazūru. Ļaujiet tai nostāvēties vēl stundu (bet labāk ir atstāt māju ar cepumu cepumiem, lai tie nostāvētos pa nakti), lai cepumi būtu piesūkušies un jūs varētu ēst.
3. Ticiet vai nē, šī ir ļoti garšīga lieta, to sagatavo ātri un ērti, tieši mūsu svētkiem! Dzimšanas dienas māju, protams, var dekorēt ar cukura ziediem vai kaut ko citu. Lasīt vairāk:

Deserts bez cepšanas Biezpiena namiņš

Mums būs nepieciešams:

• biezpiens - 400 g
• skābs krējums - 2-3 ēdamk. karotes
• pūdercukurs (vai cukurs) - 80-100 g
• cepumu cepumi ("Jubileja") - 9 gab.
• piens - 100 ml
• šokolāde (dekorēšanai) - 50 g

Sagatavošana:

1. Pārnes biezpienu, skābo krējumu un cukura pulveri bļodā.
2. Visu labi sakuļ ar iegremdējamo blenderi līdz viendabīgumam. Ja biezpiens ir sauss, pievienojiet vēl pāris ēdamkarotes krējuma. Pulverveida cukuru var aizstāt ar cukuru, taču pastāv iespēja, ka graudiem nebūs laika izšķīst un tie saburzīsies uz zobiem.
3. Izklājiet pārtikas plēvi vai lielu maisu uz griešanas dēļa. Pienu ielej traukā. Katru cepumu iemērciet pienā un ielieciet uz folijas trīs rindās pa trim gabaliņiem.
4. Pārnes visu biezpiena masu uz vidējo cepumu rindu.
5. Izmantojot plastmasas apvalku, paceliet divas sānu cepumu rindas un nospiediet tās pret biezpiena masu. Jums vajadzētu iegūt tādu māju.
6. Uzmanīgi iesaiņojiet māju plastmasā un atdzesējiet sešas līdz astoņas stundas.
7. Pirms pasniegšanas rotā māju ar šokolādi.

Padoms: Šokolādi var izkausēt uz plīts vai mikroviļņu krāsnī, taču visērtāk to darīt karstā ūdenī. Lai to izdarītu, sadaliet šokolādi gabaliņos un ievietojiet mazā maisiņā. Cieši sasieniet to un iegremdējiet tasi karsta ūdens. Pēc apmēram piecām minūtēm šokolāde izkusīs. Izņemiet maisu no ūdens un labi nosusiniet ar dvieli, lai šokolādē nebūtu mitruma. Nogrieziet maisa galu un izrotājiet savu desertu.

Pirmo biezpiena namiņu es pagatavoju no cepumiem bez cepšanas pirms trim gadiem. Un es uzreiz sapratu, ka šis deserts man patīk! Man patika viss par to - un augšējā glazūra, un krēmveida pildījums, un vispārējā maiga garša. Tāpēc es sāku eksperimentēt tālāk. Šodien es jums pastāstīšu par vienu no manām iecienītākajām iespējām! 😉

Lai sagatavotu māju, jums ir jāsagatavojas nedaudz iepriekš. Proti, pārliecinieties, ka jums ir cepamais papīrs (pergaments) un iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas īstajā laikā būtu pilnībā mīkstināts. Nu, tad tas ir tehnoloģiju jautājums! 😉

Tātad, matējums. Pagatavošana ir ļoti vienkārša - jums jāapvieno mīksts sviests ar kakao un cukuru. Ko šeit meklēt? Pirmkārt, labāk ir ņemt tieši sviestu, nevis smērvielu. Otrkārt, kakao pulveris ir labākais, manuprāt, klasiskais - bez jebkādām piedevām. Nu, un salds komponents. Šeit es iesaku lietot pulveri! Es kaut ko ziņoju un pievienoju cukuru. Šajā masā tas atšķiras nedaudz smagāk, bet kopumā tas ļoti neietekmē garšu. Pielāgojiet daudzumu, pamatojoties uz jūsu vēlmēm.

Nākamais slānis biezpiena mājā būs cepumi. Man patīk to ņemt par pamatu un pagatavot dažādus gardus ...

Labāk ir izvēlēties parastās sīkdatnes, bez dažādām garšām. Un taisnstūra / kvadrātveida forma. Tas ir, labākais variants būtu tādi cepumi kā Cepts piens, Govs, Cukurs, Tējai, Kafijai. Man ir šis laiks - "Jubilejas svinības". Ļoti svaigi un drupeni. Pat par daudz! 😀 Tāpēc es nedaudz uztraucos, vai tas saplīsīs, vācot kūku. Paturot to prātā, es rīkojos pēc iespējas uzmanīgāk un rezultātā - visas sīkdatnes ir neskartas.

Nu, tagad tieši biezpiena pildījums... Ak, cik šeit jūs varat iedomāties visvairāk dažādas iespējas! Visbiežāk par pamatu ņemu biezpiena un sviesta tandēmu. Un tad es jau sāku eksperimentēt.

Iepriekšējās mājas pildījumā ieliku rozīnes. Tas bija garšīgi, bet salauza kaut kādu vienotību - viss ir ļoti maigs, kūst mutē, un tad rozīnes, kaut arī diezgan mīkstas. Tāpēc tagad esmu atteicies no šīs idejas. Es pievienoju pūdercukuru un ... nedaudz šķīstošās kafijas - aromātam un lai pildījums nebūtu tīrs balts - tas man šķiet mazāk ēstgribu. Šeit jūs varat sapņot un izmēģināt dažādas garšvielas. Bet vairāk par to citreiz 😉 Un tagad no cepumiem pagatavosim smalku biezpiena namiņu ar tikko manāmu kafijas aromātu ...

Glazūrai:

• sviests - 230 g
• kakao - 4 ēdamkarotes
• cukurs vai pulveris - 1 ēdamkarote.

Par pamatiem:

• taisnstūrveida cepumi - 15 gab

Uzpildīšanai:

• pastveida biezpiens - 500 g
• sviests - 120 g
• cukurs vai pulveris - 5 ēdamk.
• šķīstošā kafija - 2 tējk

Manu būvdarbu gaita;)

Es sāku ar glazūru. Es apvienoju mīkstinātu sviestu, tradicionālo kakao pulveri un cukuru (šo daudzumu var palielināt, ja jums patīk saldāki deserti).

Beat, lai gan jūs varat vienkārši berzēt ar karoti, līdz veidojas viendabīga masa.
Glazūra ir gatava.

Pienācis pergamenta papīrs. Pirms uz tā uzklājat mājas glazūru, jums jānoskaidro, kāda papīra platība jums jāpārklāj.
Sīkdatnes var izkārtot dažādos veidos. Pirmkārt, jūs varat ņemt nevis 3x5 gabalus, piemēram, es, bet gan 3x4 vai 3x6. Tas ir, platumā jābūt trim sīkfailiem, un pielāgojiet garumu, kā vēlaties.
Turklāt sīkdatnes var izlikt horizontāli vai vertikāli. Šoreiz es izvēlējos pirmo variantu. Kad es paņēmu 12 gabalus (es izveidoju 3x4 taisnstūri), es to izliku vertikāli.

Tātad, es sapratu, kāds būs mājas pamatnes garums un platums. Gareniski glazūru var uzklāt vienā līmenī ar sīkdatnēm. Platumā glazūrai vajadzētu pārsniegt sīkdatnes malas par 1,5-2 centimetriem.

Es uzliku pergamenta papīru glazūru un vienmērīgi izklāju. Katram gadījumam atstāju 1-2 karotes, lai vēlāk vajadzības gadījumā varētu kaut ko "apmest". Liku cepumus pa virsu, kā plānots - 3x5.

Tagad pildījums. Tā daudzums var atšķirties atkarībā no sīkdatņu lieluma (man ir 7x5,5 cm) un kraušanas veida (vertikāli / horizontāli).

Tātad pildījumam es apvienoju sviestu, biezpienu, kafiju un pulveri.
Arī sviestam, tāpat kā glazūras pagatavošanai, jābūt mīkstinātam.
Es paņēmu biezpienu, 9%, MolKomovsky. Tauku saturam nav būtiskas nozīmes, bet konsistence un mitrums ir pretēji. Drupinātais biezpiens mēdz būt sausāks. Tāpēc tam būtu nepieciešams vairāk eļļas vai piedevas neliela daudzuma krējuma veidā.
Šķīstošo kafiju vienkārši ar diviem karotiem sasmalcināju "miltos".
Pulvera vietā jūs varat lietot cukuru, bet ar mīkstāku pulveri. Lai noteiktu daudzumu, izmēģiniet gatavo pildījumu. Varbūt jums nepietiks ar 5 karotēm, un jūs pievienosiet nedaudz vairāk.

Tātad, es labi sajaucu visas sastāvdaļas. Mana masa izrādījās diezgan bieza, tāpēc man bija ērtāk to nepukstēt, bet kārtīgi samaisīt ar karoti.
Uzlieku pildījumu uz vidējās (otrās no trim) cepumu rindas. Es mēģināju to uzreiz izlikt tā, lai pildījums šķērsgriezumā būtu tuvu trīsstūra formai - tas pārklātu vidējās rindas cepumu pamatni un sašaurinātu uz augšu.

Un tagad pats godbijīgākais brīdis - es pacēlu abas papīra malas tā, lai pirmā un trešā cepumu rinda veidotu māju (trīsstūri).

Mājas augšdaļa jāpārklāj ar glazūru. Šeit nonāk šokolādes polsterējums. Es nosedzu konstrukcijas augšdaļu tā, ka nepalika pliki cepumi.

Skatoties no malas, es pārliecinājos, ka viss ir kārtībā - manai mājai virsū tiks klāta glazūra. Iegūtā pergamenta papīra struktūra šajā stāvoklī tika novietota uz paplātes un ievietota ledusskapī.
Mājai tajā jāuzturas vismaz 6 stundas. Tas man atdziest ilgāk - es gatavoju vakarā, un mēs to ēdām pēcpusdienā.

Pēc dažām stundām viņa to izņēma no ledusskapja un uzmanīgi izņēma pergamenta papīru.

Man ļoti patīk mājas malas - tik šokolāde-šokolāde!

Desertu ar asu nazi sagriezu apmēram 2,5 cm platās porcijās.

Tas arī viss - svētku, delikāts gardums ir gatavs! ;)

Vai jums patīk biezpiena mājas?

Skatiet paziņojumus par labākajiem rakstiem! Abonējiet Cepšanas tiešsaistes lapas vietnē

Ja vēlaties iepriecināt ģimeni ar kaut ko saldu, pagatavojiet biezpiena un šokolādes "mājas". Viņi neatsakās no šāda garduma. Arī jums tas neaizņems daudz laika. Biskvīta biezpiena kūka ir ātri un viegli pagatavojama. Viss, kas nepieciešams šī deserta pagatavošanai, mājās ir vai nu gandrīz vienmēr, vai arī to ir viegli iegādāties tuvākajā veikalā. Un labākais šajā desertā ir tas, ka jums nav nepieciešams neko cept vai pagatavot. Jūs varat iesaistīt savus bērnus šī ēdiena pagatavošanā, lai viņi cepumus izklāj ar biezpiena maisījumu.

Viegli

Sastāvdaļas

• pildījumam
• 500 g smalkgraudaina biezpiena;
• 1 banāns;
• 50 g mīksta sviesta;
• 0,5 glāzes cukura vai cukura pulvera;
• par bāzi
• 150 g mīksta sviesta;
• 1,5 ēdamkarotes kakao pulvera;
• 0,5 glāzes cukura;
• 2 iepakojumi visparastāko cepumu (šajā gadījumā - "Par tēju", bet jūs varat ņemt jebkuru, izņemot cepumus).

Sagatavošana

Mēs sākam ar šokolādes-cukura masas izveidošanu. Lai to izdarītu, sajauciet nelielu dziļu kakao pulveri, pusi glāzes cukura un sviestu, kas vispirms jāizņem no ledusskapja un jāatstāj mīkstināt istabas temperatūrā.


Visu kārtīgi sasmalcinām ar karoti un iegūstam viendabīgu konsistenci.
Jūsu masai vajadzētu atgādināt saldo izdomājumu vai šokolādes smērvielu.
Paturiet prātā, ka cukurs labi neizkausē, tādēļ, ja, ēdot desertu, nevēlaties, lai tas būtu kraukšķīgs, nomainiet to ar cukura pulveri vai paturiet ūdens vannā. Šajā gadījumā jūs iegūsiet masu bez graudiem.


Tālāk mēs pārietam uz biezpienu. Apvienojiet to ar cukuru un sviestu.


Mēs sajaucam.


Ja jūs paņēmāt rupji graudainu biezpienu, tad sasmalciniet to caur sietu vai marli. Tas izrādīsies mīkstāks, un attiecīgi jūsu "mājas" ir maigākas. Mēs ņemam parasto plastmasas maisiņu, sagriež to vienā pusē un pie pamatnes, lai izveidotu garu celofāna sloksni, un uz tā izklāj visu šokolādes-krēmveida masu, vienmērīgi sadalot to pa virsmu.

Maisiņa vietā varat ņemt foliju, pārtikas plēvi vai pat cepamo papīru, taču, kā rāda prakse, uz tiem pagatavot šādu šokolādes “māju” nav tik ērti: folija ātri plīst, pārtikas plēve paslīd un papīrs ir pārāk stingrs.

Tad mēs šokolādes-krēmveida masā izklājam cepumus. Trīs gabali platumā un cik ilga būs jūsu saldā "māja", izlemiet pats.


Uz biezpiena ar vienmērīgu kārtu izklājiet nedaudz biezpiena.


Nomizojiet banānu, sagrieziet to gareniski un ievietojiet vidū. Mēs to aizveram ar atlikušo biezpienu. Šeit uz banāna ielieciet vairāk biezpiena masas, izveidojot kaut ko līdzīgu slaidam. Tas ir nepieciešams, lai saliekot slāni trīsstūrī, tajā neveidotos tukšumi.


Ar rokām paceliet malas kopā ar maisu un izveidojiet trīsstūri.


Mēs labi nospiežam un iesaiņojam ar pārtikas plēvi. Iegūto pusfabrikātu ievietojam ledusskapī uz dienu vai nakti. Cepumiem jābūt mīkstiem. Ja vēlaties šo delikatesi ēst burtiski uzreiz, tad iemērciet cepumus siltā pienā vai kompotā. Labāk ir pagatavot šādu šokolādes biezpiena mājas kūku vakarā, lai tā būtu iemērcama nakti un no rīta jums brokastīs būs salds deserts. Noņemiet filmu no tā un sagrieziet mazos gabaliņos.


Starp citu, tas nav mūsu pirmais deserts no cepumiem un biezpiena, mēs jau esam publicējuši