ievadeKāzu tortes izgatavotas no zili baltas mastikas. Kāzu tortes zilā krāsā: bez mastikas, ar ziediem. Kūka vairāku kastīšu veidā, kas sasietas ar lentēm
Šodien veikalos jūs varat viegli atrast pasakainas dažādas pārtikas krāsas, kas rotā jebkurus ceptus izstrādājumus visās varavīksnes krāsās. Tas ir vienkārši ķīmiskais sastāvs šīs krāsvielas bieži rada bažas. It īpaši, ja runa ir par saldumiem bērniem, kad jāgatavo vai pasūtiet dzimšanas dienas torti mazulim.
Šie ir veidi, kā padarīt dabiskas krāsas krēmiem un glazūrām.
Gaiši rozā krāsviela
Gaiši rozā krāsas glazūra un krēms tiek veidots, izmantojot avenes.
Šajā gadījumā jūs varat pagatavot pilnīgi aveņu krēmu. Šajā gadījumā kūkai ir nepieciešami 180 ml avenes. Vai arī jūs varat vienkārši krāsot krēmu vai matējumu ar aveņu krāsu. Lai to izdarītu, 1 glāzē krējuma ņem 2 tējkarotes koncentrētas aveņu sulas.
Balta-rozā krāsa
Izveidots ar zemenēm.
Viss ir tieši tāpat kā ar avenēm. 180 ml zemenes krējuma vai glazūras daudzumam vienai kūkai. Un tad tas ir tīrs zemeņu krēms... Vai arī 4 tējkarotes koncentrētas zemeņu sulas glāzē krējuma vai matējumu.
Intensīvi rozā
Daudzi cilvēki baidās krāsot kūkas ar bietēm. Ko darīt, ja kūkas vietā jūs iegūstat biešu salātus? Nebaidies. Nestrādās. Biešu glazūra būs sarkana un nepievienos desertiem boršču garšu.
Bietes jācep folijā līdz maigumam. Bet jūs varat to vienkārši vārīt. Kam tas ir ērtāk. Galvenais ir tas, ka dārzenis nezaudē savu krāsu. Tad sarīvē uz smalkas rīves.
Precīzu daudzumu, kas nepieciešams sasmalcinātu biešu krāsošanai, nosaka tas, cik intensīvu krāsu vēlaties sasniegt. Parasti biešu un glazūras attiecība ir pietiekama - no 1 līdz 8.
Nebaidies. Matējums kļūs intensīvi rozā krāsā, bet pēc garšas tas nebūs bietes.
Rozā-violets tonis
Līdzīgas krāsas krēmus un glazūras iegūst, izmantojot kazenes.
Recepte ir līdzīga avenēm un zemenēm.
Īstajam kazenes krēmam vienā porcijā nepieciešams 120 ml kazenes. Tonēšanai var lietot 4 tējkarotes koncentrētas sulas glāzē krējuma vai glazūras.
Oranža krāsa
Apelsīnu krēmus un glazūras ir tikpat viegli iegūt kā sarkanos. Dažreiz ieteicams pievienot citrusus oranžai krāsošanai, galvenokārt apelsīnu. Bet šī metode nav ļoti efektīva.
Krēmi un glazūras, kurās ir burkānu sula, iegūst daudz spilgtāku oranžu krāsu.
Un atkal nebaidieties no tā, ko burkānu sula pagatavos no kūkas. burkānu kūka... Tā nebūs. Sulai ir bagātīga krāsa, un jums tās vajag ļoti maz.
Standarta deva ir 3,5 ēdamkarotes burkānu sula par 1 glāzi krējuma vai glazūras.
Dzeltena krāsviela
Ir ļoti viegli pagatavot matējumu vai dzeltenu krēmu. Pietiek, lai viņiem pievienotu nelielu kurkumu.
Bet ar kurkumu jums jābūt ļoti uzmanīgam, jo \u200b\u200bšī garšviela ir pikanta. Un atšķirībā no nekaitīgajām bietēm, tas glazūrai piešķir garšvielu un savu specifisko garšu. Tādēļ, ja jūs to ievietojat nedaudz vairāk, nekā nepieciešams, varat viegli sabojāt ceptās preces.
Lai nenotiktu šāds incidents, kurkumu nevajadzētu pievienot uzreiz pašai glazūrai vai krēmam, bet gan šķidruma daudzumam, ko tiem plānots pievienot.
Visveiksmīgākā attiecība ir ½ tējkarotes kurkuma pulvera un 2 ēdamkarotes šķidruma (vēlams, piena). Pēc tam šķidrums ar tajā izšķīdinātu kurkumu jāpievieno 1 glāzei krējuma vai glazūras.
Zaļa krāsa
Kas attiecas uz krēma un glazūras krāsošanu zaļā krāsā, ne viss ir skaidrs.
Visefektīvākais veids ir pievienot blenderī sasmalcinātas spinātu lapas. Bet krāsa nav pārāk intensīva.
Piemēram, šīs tortes glazūrai vajadzēja veselas divas glāzes sasmalcinātu spinātu, lai tās krāsotu. Tiek saprasts, ka tik liels daudzums zaļumu var dot krēmam vai glazūrai savu garšu, kas ir pilnīgi nepiemērota saldajiem cepamajiem izstrādājumiem.
Tāpēc zaļajiem krēmiem un spinātu matiem jāpievieno citas spilgtas garšas, piemēram, liels daudzums piparmētru.
Tomēr daži cilvēki nevar ēst šādu spinātu kūku. Tiek teikts, ka saldums atstāj nepatīkamu pēcgaršu.
Dzeltenzaļš nokrāsa
Šis tonis tiek sasniegts, pievienojot 8 tējkarotes sasmalcinātas avokado mīkstuma 1 glāzei krējuma (glazūra) krēmam vai glazūrai.
Bet ēdiens izrādās domāts amatieriem, jo \u200b\u200bskaidri jūtama avokado garša.
Var redzēt, ka vismaz spināti, pat avokado, krāsviela nav pārāk spilgta un tai ir sava garša, kas nav piemērota desertam.
Gaiši ceriņu krāsa
Vieglu ceriņu, balto ceriņu iegūst ar mellenēm.
Melleņu krēmam (matējums) vienā porcijā (vienā kūkā) ņem 120 ml mellenes. Vienkāršai pielāgošanai izmantojiet 8 tējkarotes koncentrētas melleņu sulas uz glāzi krējuma. Bet šajā gadījumā krāsa nav tik spilgta.
Violetas un ciāna krāsas
Neskatoties uz visu šķietamo mākslīgumu, krēmkrāsas purpursarkanās un zilās glazūrās var būt dabiskas. Tiesa, viņu sagatavošana ir diezgan apgrūtinoša.
Purpursarkanai un zilai pārtikas krāsai mums vajag lielu sarkano kāpostu galvu.
Tas jāsagriež lielos gabaliņos, jāaizpilda ar ūdeni un jāuzvāra. Ūdens jālej pēc iespējas mazāk, lai tas pārklātu tikai kāpostus.
Jums ir nepieciešams pagatavot kāpostus 15-40 minūtes. Atkarīgs no šķirnes. Galvenais ir tas, ka kāpostu buljonam ir intensīva violeta nokrāsa.
Tiklīdz tas notika, mēs izņemam no tā kāpostus. Un pats buljons turpina vārīties, līdz tas iztvaiko. Iztvaikošana prasīs daudz laika. Tā kā buljonam no vienas lielas kāpostgalvas vajadzētu pārvērsties tikai par ¼ glāzi krāsas.
Tā tam vajadzētu izskatīties beigās.
Vai arī vienkārši pievienojiet iegūto purpura krāsu matēšanai vai krēmam un galu galā iegūstiet purpursarkanās maizes izstrādājumus.
Vai arī pievienojiet šķipsniņu cepamās soda purpursarkanajai krāsai, kas violetu krāsu uzreiz pārvērš zilā krāsā.
No kura pēc tam jūs varat viegli sagatavot jebkuru zilu krēmu.
Un nebaidieties sabojāt savas ceptās preces ar kāpostu spirtu. Tā nebūs.
Zilās paletes priekšrocība kāzu dekorēšanai ir tās toņu dažādība. Nākamajiem jaunlaulātajiem nebūs grūti izvēlēties pareizo variantu.
Zilā skala izskatās lieliski jebkurā gada laikā. Reizēm rudenī tas atgādina pērkona mākoņus, vasarā - bezgalīgo jūras virsmu, pavasarī - sniegs svaigumu, bet ziemā - atspoguļos sniega sals.
Viena no galvenajām zilo svētku sastāvdaļām ir zilā kāzu torte.
Konditorejas izstrādājumu risinājumi zilām kāzu tortēm
Zilās kāzu svinības ietver dziļu, bagātīgu krāsu izmantošanu, konditoru izveidošana nav izņēmums.
Lai iegūtu zilu kūku dizainu, viņi izmanto:
- zila mastika un glazūra;
- mellenes, mellenes;
- daudzveidīgs salds zils dekors: ziedu kompozīcijas, lentes, loki;
- neēdami elementi: dzīvi ziedi, satīna lentes.
Populārākais svinību variants zilā krāsā ir daudzpakāpju kūka. Konditorejas mākslas meistari nosaka līmeņus viens virs otra; opciju var izmantot arī tad, kad katrs līmenis atrodas atsevišķs ēdiens, nostiprināts uz īpašiem statīviem.
Kāds dekors būs uz kūkas, ir atkarīgs no jauniešu vēlmēm un profesionāla konditora prasmēm. Šis konditorejas izstrādājums izskatās vienkārši lieliski.
Neparastākās un interesantākās konditoru idejas par baltām un zilām kāzu tortēm ir šādas:
Kūka vairāku kastīšu veidā, kas sasietas ar lentēm
Šis dizains ir kļuvis populārs salīdzinoši nesen. Visi viesi novērtēs kastes, kas saistītas ar mastikas lentēm un dekorētas ar milzīgiem cukura lokiem, vienkāršību un eleganci.
Šī kūka ir lieliski piemērota jebkurām klasiskām kāzām. Kā pildījumu varat izmantot šokolādi, dažādas ogas un augļus.
Ziedu vītnes
Kā rotājumu jūs varat uzklāt apjomīgas ziedu kompozīcijas vai vienkārši tos uzzīmēt. Ziedus var izgatavot no krējuma, mastikas, būt dzīviem vai nē.
Ļoti populārs ir sniegbalts šedevrs ar sukādētiem safīra ziediem, kas kaskādē uz leju.
Parasti ziedi tiek izmantoti, lai dekorētu deserta augšdaļu, un pēc tam ziedu vītnes tiek norautas kūkas vienā pusē vai pa spirāli ap katru līmeni.
Safīra rozes
Kāzu torte ar ziliem ziediem ir ļoti populāra. Sniegbaltā konditorejas izstrādājumi, kas dekorēti ar safīra rozēm, pievienos svinīgumu un romantiku jebkuros svētkos.
Kā papildinājumu jūs varat izmantot sarežģītu rotājumu, izdomāti sasietus lokus un citus dekoratīvos elementus.
Bet ir svarīgi atcerēties, ka minimāla dekoru daudzuma izmantošana padarīs šādu produktu elegantu un rafinētu.
Loki un lentes
Spilgti zili loki un mastikas lentes pievieno konditoru izstrādājumam maigumu, skaistumu un īsumu. Kombinācijā ar vijolītēm jūs saņemat smalku, elegantu kūku karalienes Viktorijas stilā.
Dažreiz galveno radīšanu papildina mazas zilas pankūkas, kas dekorētas ar sniega baltām lentēm, kas izgatavotas no mastikas. Šis dizains izskatās ļoti majestātisks.
Mastikas mežģīņu raksti
Tie lieliski papildina zilās un baltās kūkas. Sniega baltie darbi ar zili zilu ažūra mastikas gleznojumu izskatās maigi un eleganti. Tie būs piemēroti jebkuram svētku stilam. Zilas mežģīnes izskatās labi ne tikai uz sniega balta fona. Bāzi var izgatavot jebkurā baltā nokrāsā.
Cukura krelles un mastikas pērles
Šī ir diezgan populāra kāzu kūku dekorēšana. Visbiežāk šie dekoratīvie elementi ir atrodami tematikā konditorejas izstrādājumi... Ar pērlītēm jūs varat izkārtot jaunlaulāto monogrammas.
Ja jūs neapmierina parastās kāzu kūku iespējas, jūs vēlaties kaut ko īpašu, tad jūs varat pasūtīt šāda veida desertu profesionāliem konditorejas izstrādājumu dizaineriem. No šādu meistaru rokām nāk patiesi šedevri, kas izraisa apbrīnu.
Bet dizaineru kūku izmaksas ir diezgan lielas. Bet jums būs ekskluzīvs.
Zilo konditorejas izstrādājumu rotā dažādi sarežģīti raksti, oriģinālas figūras, jaunu, ēdamu un neēdamu dekoratīvu elementu attēli.
Kā izskatīsies jūsu kāzu torte, pilnībā atkarīgs no jums.
Foto no zilas kāzu tortes
Zila kāzu torte ir laba izvēle. Šai krāsai ir milzīgs toņu skaits, un tā ir labi apvienota ar citiem toņiem, kas ļaus jums izvēlēties opciju atbilstoši personīgajām vēlmēm.
Pats deserts var būt jebkuras formas un dekorēts ar dažādiem elementiem. Šīs krāsas gardumus var izmantot jebkurā sezonā, bet pašas kāzas vajadzētu dekorēt līdzīgās krāsās. Optimālais risinājums ir zili-zilā palete.
Šis video parādīs, kā pagatavot ēdamas kūku lentes:
Lentu var izvietot augšējā līmenī vai vienmērīgi sadalīt pa visiem stāviem.
Mastikas zila kāzu torte
Mastika ir lieliska krāsaina deserta izvēle. Ar tās palīdzību jūs varat izgatavot ažūra drapējumu, kas atstās iespaidu uz visiem viesiem.
Saldas delikateses baltā krāsā ar zilām mastikas mežģīnēm ir lieliski piemērotas kāzām. Bet kāzu torte rotā arī citas iespējas.
Ar baltiem un ziliem ziediem
Balta kūka, kas dekorēta ar zilu mastikas ziedu kaskādi, ir diezgan populārs risinājums. Bieži ziedu elementi tiek novietoti deserta augšpusē un pēc tam izkaisīti pa visiem līmeņiem vai apkārt apkārtmēram.
Ar formām, pērlītēm, lokiem, mežģīnēm
Kāzu delikateses bieži rotā mastikas pērles, krelles un citus elementus. Šāda dekorēšana bieži sastopama tematiskajās kāzās.
Ar krellēm, kuru pamatā ir mastika, var izlikt arī jaunlaulātajiem.Dekorēšana ar mastikas lokiem vai mežģīnēm ļauj radīt neticamu efektu, taču tas ir diezgan darbietilpīgs process, tāpēc tas attiecīgi maksās.
Oriģinālas kāzu baltas un zilas kūkas
Deserta oriģinalitāti var panākt vai nu ar neparastu ģeometriju, vai ar nestandarta rotājumu. Kāzu modes tendence ir zilā dāvanu kastīte
No augšas šāda delikatese ir dekorēta ar mastikas lenti vai loku, deserta pildījums var atšķirties atkarībā no viesu un jaunlaulāto vēlmēm.
Jāņem vērā fakts, ka jo grūtāk to pagatavot, tāpēc jums būs iepriekš jārūpējas par delikatesju pasūtīšanu.
Zilās kāzu tortes pēdējā laikā ir kļuvušas diezgan izplatītas. Turklāt tos var atrast pat karaliskās kāzās vai slavenību svinībās. Galvenais, izvēloties šādu ēdienu, ir radīt piemērotu vidi. Arī kāzu stils un dizains jāveic līdzīgās krāsās.
Zilās krāsas priekšrocība ir tā, ka tā labi sajaucas ar citiem toņiem. Tāpēc izveidot šīs krāsas kāzu torti nemaz nebūs grūti. Vispirms jums jāizdomā, no kā sastāvēs kāzu deserts. Ir ļoti svarīgi rūpīgi apsvērt, kuras kūkas un krēmi darbojas vislabāk.
Produkts zilos toņos ir lieliski piemērots jebkurai sezonai. Galu galā to var viegli apvienot ar baltu, zaļu, sarkanu un oranžu. Ja jūs nolemjat savām kāzām pasūtīt delikatesi šādos toņos, tad zāle ir attiecīgi jāizrotā.
Vienpakāpju kūka zilās krāsās
Šis deserts ir lieliski piemērots kāzām ar nelielu viesu skaitu. Jūs to varat izrotāt ar pilnīgi jebkuriem materiāliem. Piemēram, šajā gadījumā lieliskas iespējas būs ogas, augļi, šokolāde, mastika un citas.
Pansijas cienasts ir laba iespēja jūsu pasākumam. Lai to izdarītu, ir vērts dekorēt deserta virsmu ar ikvienu. Uz augšu jūs varat uzklāt svaigus ziedus no sāniem, augšas vai jebkuras citas puses.
Ja jūs nolemjat rīkot svinības jūras tematikā, tad zilā kūka noderēs vairāk nekā jebkad agrāk. Vienpakāpju deserts, kas pārklāts ar maigi zilu krēmu un dekorēts ar ēdamām čaumalām, patiks ikvienam viesim. It īpaši, ja kāzās ir bērni, viņi novērtēs jūsu centienus.
Vispopulārākais dekorēšanas veids ir krēmveida vai olbaltumvielu krēms... Tie ļauj pārklāt desertu ar neparastām mežģīnēm, kuras vienkārši nevar izveidot ar mastiku vai jebkuru citu materiālu.
Visvairāk pieredzējušie konditorejas izstrādājumi pārī zilu ar baltu. Tie lieliski papildina viens otru un nodod svinību nozīmi.
Daudzstāvu kūkas
Vairāku stāvu deserti visbiežāk tiek pasūtīti svinībām ar lielu cilvēku skaitu. Šādas kūkas galvenā priekšrocība ir tā, ka katru slāni var pagatavot ar atšķirīgu garšu. Tas iepriecinās absolūti visus viesus. Lai to dekorētu, varat izmantot dažādus materiālus.
Mastika
Šis materiāls ir visizplatītākais. To izmanto ne tikai tādam pasākumam kā kāzām, bet arī citām brīvdienām. Jūs varat pilnībā pārklāt produktu ar mastiku. Šajā gadījumā tas atgādinās sava veida ēdamo gultas pārklāju.
Mastika ir materiāls, no kura jūs varat izveidot skaistus dekoratīvus rotājumus. Zilā kūka ir piemērs. Jūs varat pagatavot skaistus zilus mākoņus desertiem vai neaizmirstamiem.
Kails
Šādi deserti katru dienu iegūst arvien lielāku popularitāti. Bet varbūt kādam būs jautājums, bet kā izkārtot kailu kūku zilā krāsā. Tas ir ļoti vienkārši, ir liels skaits krāsvielu, kuras var viegli ievietot mīklā, un jūs saņemsiet skaistas zilas kūkas.
Turklāt piesātinājuma ziņā tos var variēt. Ja vēlaties iegūt tumšas krāsas kailu kūku, jums vienkārši jāpievieno vairāk krāsas.
Balta krēma kombinācija ar zilām kūkām izskatās lieliski. Tas ļauj sasniegt neparastu un tajā pašā laikā apburošo efektu. Augšējais slānis var dekorēt ar pilnīgi jebkuru materiālu. Tas var būt augļi, olbaltumvielu krēms vai karamele. Starp citu, no šī materiāla iegūst arī ļoti pievilcīgas figūras.
Ar ziediem
Neparasts dekors ļauj jums izveidot augus, kas mūs ieskauj visur. Mūsdienu pasaulē kūkās ļoti populāri ir dzīvi augi. Konditori ir iemācījušies padarīt tos pilnīgi ēdamus. Tādēļ jūs varat droši paņemt jebkuru sev tīkamu zilo ziedu un no tā izgatavot dekoru kāzu tortei.
Deserta dekorēšanai bieži tiek izmantotas tādas puķes kā neaizmirstiet. Tie ir maza izmēra, kas ļauj tos viegli strādāt. Jūs varat izmantot arī citus ziedus, kas jums patīk.
Ar augļiem
Ir ne tikai mākslas darbs, bet arī reāls vitamīnu komplekts. Īpaši šāds deserts ir labi piemērots, ja kāzās būs daudz bērnu. Viņi varēs baudīt gardu un veselīgu kūku.
Protams, dažiem ir ļoti grūti iedomāties, kā jūs varat izveidot zilu desertu. Galu galā, kā jūs zināt, ir maz līdzīgas krāsas augļu, taču no tiem patiešām ir iespējams izdomāt skaistu desertu.
Šodien selekcionāri audzē dažādi augļitai var būt pilnīgi jebkura krāsa.
Jūs varat izrotāt daudzstāvu desertu:
- vīnogas;
- mellenes;
- zemenes;
- plūmes.
Jebkuru krēmu var izmantot par pamatu šim dekoram. Un, ja jūs dodat priekšroku augļiem, kuriem nav šīs krāsas, ir viegli faktiski piešķirt glazūrai līdzīgu krāsu.
Dekora iespējas
Jūs varat izrotāt tik neparastas krāsas desertu ar pilnīgi jebkuru materiālu. Mūsdienu pasaulē ir daudz rotaslietu, kas ļauj eksperimentēt un izveidot veselus šedevrus.
Ja jūs to darīsit, tad, protams, jums būs jāsadragā galva. Bet, uzticoties tam pieredzējušam konditorejas šefpavāram, jūs varat viegli iegūt vēlamo rezultātu. Gulbju vai līgavas un līgavaiņa figūriņas skaisti izskatīsies uz zilas kūkas. Bet ir vēlams, lai viņu apģērbā būtu tādas pašas krāsas halāts.
Secinājums
Kāzu torte zilā krāsā ir lieliski piemērota pasākumam, kas notiks tajā pašā diapazonā. Zāle, līgavas pušķis un līgavaiņa boutonniere visbiežāk tiek izgatavoti šajā krāsā. Tas ļauj visas svētku daļas harmoniski apvienot savā starpā.
Zilu vai gaiši zilu desertu var pagatavot no jebkura produkta. Jau katrs pāris pats nosaka, ko viņi vēlas iegūt beigās. Ja pats nevarat izvēlēties piemērotu iespēju, tad varat konsultēties ar konditoreju vai personu, kas organizēs pasākumu.
Vai kā to sauc arī par "Red Velvet", tāpēc kūku cienītājiem es vēlos piedāvāt izsmalcināta, garšīga, gaiša un ļoti delikāta recepte. interesanta kūka ar mellenēm "Blue Velvet". Ļoti efektīvs un garšīga kūka, ar sviesta krējums!
Sastāvdaļas:
Kūkai:
- 3 glāzes miltu
- 2 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1 un 3/4 tases granulēta cukura
- 4 lielas olas, ja iespējams, istabas temperatūrā
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 glāze kefīra istabas temperatūrā (ja ir pieejamas paniņas, tas lieliski darbosies)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 500-700 grami melleņu (atkarīgs no vēlmes pēc bagātīgas garšas)
- Zilas pārtikas krāsvielas
- 115 grami nesālīti sviests, telpas temperatūra
- 330 grami krējuma siers, plkst telpas temperatūra (Filadelfija ir ideāla)
- 3 tases cukura cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Sagatavošana:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 C; sagatavo kūku pannu, kas ieziesta ar sviestu un izklāta ar cepampapīru. Formas izmērs ir 24 cm, jūs varat sagatavot 2 formas vai cept pēc kārtas.
- Bļodā sajauciet miltus, kakao, cepamo pulveri un sāli.
- Citā traukā ar mikseri sakuļ sviestu, līdz tas ir viegli pūkains (apmēram minūti)
- Tad sviestam pamazām pievieno cukuru un apmēram 3 minūtes puto līdz pūkainumam.
- Pievienojiet olas pa vienam, nepārtraucot pukstēšanu, vaniļas, pēc tam zilās krāsas, pielāgojiet krāsu pēc savas gaumes, vispirms pievienojiet pāris pilienus, samaisiet, novērtējiet krāsu, pievienojiet vairāk, ja nepieciešams, sajauciet un vēlreiz novērtējiet krāsu un tā tālāk līdz vēlamajam rezultātam. Ņemiet vērā, ka jums joprojām ir jāpievieno kefīrs un milti, un tā rezultātā krāsa būs tumšāka.
- Pievienojiet miltu maisījumu 3 kārtās, pārmaiņus pievienojot kefīru, kad pievienotas visas sastāvdaļas, izņemot ogas, novietojiet maisītāju malā, pievienojiet mellenes un viegli sajauciet ar mīklu, piemēram, ar lāpstiņu vai karoti.
- Sadaliet mīklu 2 daļās, ielejiet veidnēs un cepiet 30-35 minūtes, gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmo, tai vajadzētu iznākt sausai.
- Kamēr kūka gatavojas un atdziest, jūs varat pāriet uz pildījumu.
- Sajauc sviestu, sieru līdz gaisīgai 3 minūtēm
- Pievienot pūdercukurs, vaniļas ekstraktu, kārtīgi samaisiet un viss!
Kūkas veidošana
- AT oriģinālā recepte no šīs kūkas, no izcilā konditorejas puses, ir padoms, ka kūka augšdaļa jānogriež, lai izveidotu pilnīgi gludu virsmu, bet man šķiet, ka to var izdarīt pēc jūsu ieskatiem.
Ielieciet kūku uz tā, ielieciet nedaudz mazāk par pusi no krējuma, vienmērīgi sadaliet un uzlieciet otro slāni uz augšu. - Eļļojiet visu kūku ar atlikušo krēmu, uzmanīgi iesmērējot malas un sānus.
Izbaudi!
10 porcijas
SASTĀVDAĻAS
1/4 tējk soda
1/4 tējk cepamais pulveris
130 g cukura
70 g sviesta
40 ml dārzeņu eļļa
110 g kefīra vai krējuma
zilā krāsviela
130 g krējuma 33%
130 g krējuma siera
cukurs pēc garšas
120 g baltās šokolādes
170 ml piena
9 g želatīna
400 ml krējuma
30 g cukura
https://alexmilana.com/recipes/deserty/gendernyy-tort-dlya-malchika/
BISCUIT
Olas sakuļ ar cukuru. Pievienojiet sviestu, augu eļļu.
Uz olām mēs nokrāsojam arī kefīru vai skābo krējumu.
Sijā visas sausās sastāvdaļas, samaisa.
Mēs cepam 18 cm gredzenā pie t 170-180˚
KRĒMS
Puto aukstu krējumu un sieru ar cukuru līdz pūkainam krēmam.
PELE
Mēs sūtām balto šokolādi un cukuru uz karstu pienu.
Mēs izšķīdinām želatīnu.
Sakuļ krējumu. Apvienojiet ar atdzesētu pienu.
SALIKŠANA
Daļu putas ielej 20 cm veidnes apakšā.
Mēs ieliekam gredzenu samontēta kūka (Pa vidu 3 cepumi, krējums un ogas).
Aizpildiet atlikušo putu. Iesaldēt.
Mēs rotājam pēc jūsu gaumes.