Svētku ēdienkarte dukanam. Dukana diēta un Jaunais gads: kā apvienot biznesu ar prieku, turpinot zaudēt svaru pat brīvdienās. Jaungada uzkodas: biezpiena krēms ar tunci

Franču uztura speciālista Pjēra Dukanta diēta vīriešu un sieviešu vidū iegūst arvien lielāku popularitāti. Kaut arī nav iespējams nosaukt par zemu ogļhidrātu olbaltumvielu diētu, kas izstrādāta cilvēkiem ar aptaukošanos, par diētu šī vārda pilnā nozīmē. Drīzāk tā ir uztura sistēma, kas ļauj ne tikai zaudēt liekos kilogramus, bet arī konsolidēt iegūto rezultātu uz ilgu laiku.
Receptes diētiskās maltītes saskaņā ar Dukan ir sadalīti 4 grupās un atbilst 4 galvenajiem svara zaudēšanas posmiem (fāzēm). Pirmais posms nopietni uzbrūk liekajai tauku masai un nozīmē izmantot tikai olbaltumvielu pārtiku, otrajā - olbaltumvielu pārtika un dārzeņi. Trešā un ceturtā fāze konsolidē sasniegto rezultātu. Šajos posmos jūs varat patērēt nelielu daudzumu ogļhidrātu kliju, medus, rīsu, augļu utt.
Šī pārtikas sistēma neierobežo patērētās pārtikas daudzumu, un atļauto produktu pārpilnība ļaus jums pilnībā izbaudīt jaungada brīvdienas... Dukana diētas receptes ir tik interesantas un daudzveidīgas, ka tās var droši lietot Jaunais gads-2019. Trauki nemaz nešķitīs garlaicīgi un ikdienišķi, gluži pretēji, tie ir vispiemērotākie svētku galdam. Pēc Dukana domām, jūs varat pagatavot garšīgu gaļu, dārzeņus, sānu ēdienus, oriģinālos svētku salātus un daudz ko citu.

Dukan olbaltumvielu ēdieni Jaunajā 2019. gadā - vistas gaļa vīnā

Olbaltumvielu pārtikai vajadzētu palikt par diētas pamatu tiem, kuri zaudē svaru saskaņā ar šo sistēmu. Tāpēc vistas recepte vīna mērce, būs labākais Jaungada galdam-2019.
Nepieciešamās sastāvdaļas:

• • vistas gaļa - 1 gab

• • sīpols (liels) - 1 gab

• • tomātu pasta - 50 g

• • sausais sarkanvīns - 60 ml

• • žāvēti ķiploki - pēc garšas

• • sāls pēc garšas

• • pipari - pēc garšas

• lauru lapa - 2-3 gab

Gatavošanas metode

1. 1. Vistu sagriež gabaliņos un cep teflona pannā bez eļļas līdz zeltaini brūnai.

1. 1. Sīpolu smalki sagriež un apcep atsevišķi no gaļas bez eļļas.

1. 1. Vistas gaļu un sīpolus apvienojiet grauzdēšanas pannā, pievienojiet tomātu pastas, pievieno nedaudz ūdens, sāli, piparus un vāra uz lēnas uguns 5–7 minūtes vidējā siltumā.

1. Brazīlijā ielejiet vīnu, garšojiet ēdienu ar ķiplokiem un lauru lapu, vāriet vēl 15-20 minūtes.

Kā tu redzi olbaltumvielu receptes saskaņā ar Ducan diētu Jaunajam 2019. gadam, garšīgi un patiesi svinīgi.

Cūkas gadā garšīgi zaudē svaru - dārzeņu receptes pēc Dukana

Dārzeņi ir otrajā vietā starp pārtikas produktiem Ducan diētā. Jā, un Cūkas gadā jums vienkārši nav tiesību ignorēt diētiskās aukstās uzkodas. Sagatavot garšīgs lecho no pipariem un tomātiem "Sarkanā sirds".
Nepieciešamās sastāvdaļas:

• • tomāti - 2 kg

• • sarkanie paprikas - 1 kg

• • burkāni - 600 g

• • sīpoli - 500 g

• • sāls - 50 g

• • cukurs - 50 g

• etiķis - 50-60 ml

Gatavošanas metode:

1. 1. Tomātus nomizo un sasmalcina blenderī.

1. 1. Pagatavojiet tomātu masu pusstundu ar zemu siltumu biezu sienu kastrolis vai brazer.

1. 1. Vārošajiem tomātiem pievienojiet sasmalcinātus sīpolus.

1. 1. Pēc tam, kad sīpols ir vārījies 5-7 minūtes, lečo pievienojiet uz rupjās rīves sarīvētos burkānus.

1. 1. Ļaujiet ēdienam sautēties 5 minūtes un pievienojiet sasmalcinātus bulgāru piparus. Vāra lecho vēl 5 minūtes, pēc tam pievienojiet cukuru, sāli un ielejiet etiķi.

1. Piesegt gatavs ēdiens vāku un ļaujiet tam uzvārīties.

Lecho var izmantot kā piedevu, neatkarīgs ēdiens vai mērce gaļai.

Ja ceļā uz svara zaudēšanu pēc Dukana domām krīt tāds liels kārdinājums kā Jaunais gads - tas nav iemesls, lai sarūgtinātos un vēl jo vairāk - novirzītos no šī ceļa. Ir daudz garšīgu un skaistu ēdienu, kas padarīs šos svētkus ne mazāk krāsainus un patīkamus gastronomisko sajūtu ziņā. Mēs aicinām jūs apsvērt vairākas šādas Ducan receptes Jaungada ēdienkartei kā pretendentus uz jūsu svētku galds.

Mūsu versija par karsto Jaungada ēdienu ir sulīga liellopa gaļa ar izsmalcinātu citrusaugļu garšu un pikantu augu aromātu. Mēs iesakām tam pievērst uzmanību izsmalcināta recepte pēc Dukana diētas tiem, kuri kazas gadu sagaidīs "Uzbrukuma" posmā.

Liellopa steiks citrusaugļu marinādē

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• liellopa steiki - 2 gab
• citroni - 2 gab
• ķiploki - 2 krustnagliņas
• apelsīni - 3 gab
• sāls, melnie un baltie pipari
• rozmarīns, timiāns

Gatavošanas metode:

1. sagatavo marinādi: sajauc no citrusaugļiem izspiestās sulas, nedaudz apelsīnu mīkstuma, sasmalcinātus ķiplokus, sāli un garšvielas;
2. ielieciet gaļu uz divām stundām marinādē;
3. apcepiet marinētos steikus no abām pusēm karstā pannā (3 minūtes katrā pusē) un pirms pasniegšanas atstājiet tos 5 minūtes “atpūsties”.

Apetīti rosinoši tomāti, kas pildīti ar sieru un dekorēti ar zaļumiem - kas var būt garšīgāks? Un 2015. gada karaliene neiebildīs pret šādu Jaungada kārumu. Šo recepti saskaņā ar Dukanu var iekļaut jūsu Jaungada ēdienkartē tiem, kam Jaunajam gadam ir “Alternation” vai “Fastening” posms.

Karsti tomāti

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• svaigi tomāti - 3 gab
• siers (ne vairāk kā 7% tauku) - 30 g
• vistas olas - 3 gab.
• ķiploki - 1-2 krustnagliņas
• sāls, garšvielas
• zaļumi - 1 ķekars

Gatavošanas metode:

1. nogrieziet galus ar astēm no mazgātiem tomātiem un viegli atbrīvojiet tos no mīkstuma (ar tējkaroti). Iegūtos "katlus" ielieciet ar foliju izklātajā formā un cepiet 180 ° C temperatūrā apmēram 8 minūtes;
2. pusfabrikātu tomātu "podi", tos sadaliet olā, sāli un piparus. Virsū pārkaisa sasmalcinātus ķiplokus un rīvētu sieru, 15–20 minūtes atgriež cepeškrāsnī ar 210˚ temperatūru;
3. gatavus tomātus pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

To grūti iedomāties
Jaungada galds bez saldumiem. Mūsu izvēlētā Ducan diētas recepte ir
tikai prieks visiem šokolādes un saldumu mīļotājiem, kas beigās
Decembris būs posmā "Kruīzs", "Konsolidācija" vai "Stabilizācija".

Šokolāde
smalkmaizītes ar biezpiena pildījumu
Nepieciešamās sastāvdaļas:

kviešu klijas - 3 ēdamk. l.
• auzu klijas - 160 g
• biezpiens - 200 g
• kefīrs - 200 ml
• kakao - 1 tējkarote.
• saldinātājs
• cepamais pulveris - 1 tējkarote.
• vistas ola - 1 gab
• vaniļas
• žāvēti augļi (jau "stabilizācijas" stadijā)
• jogurts - 1 ēdamkarote. l.

Gatavošanas metode:

• sagatavojiet mīklu: sasmalciniet klijas,
  sajauc tos ar kakao un cepamo pulveri. Atsevišķi sajauciet kefīru ar
  saldinātājs un ola. Tagad mēs sajaucam sauso masu ar kefīru;
• pārejiet pie pildījuma: sasmalciniet biezpienu ar
  vaniļas, sajauciet ar jogurtu un saldinātāju;
• mēs veidojam cupcakes: ielieciet veidnēs
  mīklas slānis, ielieciet uz tā pildījumu un pārklājiet to ar mīklu;
• cep desertus 20 minūtes pie 180˚.
  Ja jūs ļaujat kūciņām nostāvēties (piemēram, nakti ledusskapī), pildījums būs piesātināts
  mīklas, un tie būs maigāki.

Kā redzat, Dukan diēta nav šķērslis lieliskam Jaungada vakaram. Un mēs
Mēs ceram, ka mūsu Jaungada ēdienu receptes jums palīdzēs.

Visi diētas cienītāji zina, ka jūsu sapnim ir jāiziet tikai četri posmi: "Uzbrukums", "Alternācija", "Labot" un "Stabilizēties". Diēta nosaka, ka jāēd tikai olbaltumvielu produkti, to apstrādei organisms iztērē neticami daudz kaloriju, kuru dēļ jūs zaudējat svaru. Kopumā mēs neapspriedīsim šādas diētas priekšrocības un trūkumus, mēs runāsim tikai par piemērotiem ēdieniem jaungada galdam.

Sastāvdaļas:

• Olas - 3 gab.
• Karija pulveris - ½ tējkarotes
• Franču sinepes - ½ tējkarotes
• Citronu sula - 1 tējkarote
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars
• Sāls pipari
• Cietais siers - 80 g

Sagatavošana:

1. Vāra olas, pārlej ar aukstu ūdeni un nomizo.
2. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem, dzeltenumus sasmalciniet ar dakšiņu, un baltumus sagrieziet kubiņos un sajauciet ar maurlokiem, citronu sulu un sāli.
3. Dzeltenumus sajauc ar Dižonas sinepēm, karija pulveri.
4. Ielieciet uz stikla dibena rīvēts siers, pēc tam olbaltumvielu slāni un virsū ar dzeltenumiem. Ievietojiet ledusskapī uz pusstundu, lai uzsūktu.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 300 g
• Olas - 1 gab.
• Auzu klijas - ¼ tases
• Tomātu pasta - 2 ēdamk l.
• Parmezāns - 2 ēdamk l.
• Mozzarella siers ar zemu tauku saturu - 100 g
• Bazilika lapas - 1 ķekars
• Sāls pipari
• Sēnes (vidēja izmēra) - 15 gab.

Sagatavošana:

1. Slīpēt vistas krūtiņa blenderī sajauc to ar olu un pievieno garšvielas.
2. Iegūtajai maltajai gaļai pievieno auzu klijas, tomātu pastu, sieru un sasmalcinātas bazilika lapas.
3. Noskalojiet sēnes, noņemiet kātiņus un katra vāciņa vidū ievietojiet divas ēdamkarotes maltas gaļas. Liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar parmezānu. Ja jums ir palicis malts gaļa, varat no tā pagatavot zupas kotletes.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 2 gab.
• Biezpiena pasta ar zemu tauku saturu - 4 ēdamk. l.
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars
• Speķa sloksnes - 6 gab
• Sāls pipari

Sagatavošana:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
2. Noskalojiet fileju, nosusiniet to un veiciet griezumus kabatas formā. Pagaršo ar sāli un pipariem, noliek malā.
3. Atsevišķā traukā samaisa biezpiena masa un zaļie sīpoli, nedaudz sāls.
4. Laizīt biezpienu iekšā vistas fileja, aptiniet katru kabatu ar divām bekona sloksnēm. Tas padarīs fileju sulīgāku un aromātiskāku.
5. Ielieciet pildītās filejas uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī 25 līdz 30 minūtes.

Sastāvdaļas:

Biskvītam:

• Olas - 3 gab.
• Saldinātājs - 3 ēdamkarotes
• Kukurūzas milti - 2/3 tase
• Cepamais pulveris - 2 tējk.
• Biezpiens ar zemu tauku saturu - 400 g
• Vaniļas esence

Krēmam:

• Kakao pulveris ar zemu tauku saturu - 3 ēdamk l.
• Biezpiena pasta ar zemu tauku saturu - 400 g
• Espresso kafija - 300 ml
• Cukura aizstājējs pēc garšas

Sagatavošana:

1. Sajauc bļodā olu dzeltenumi, saldinātājs, biezpiens, cepamais pulveris un vanilīns. Citā traukā sakuļ baltumus līdz stingrām virsotnēm, pamazām iemaisa miltus. Apvienojiet abas masas un ievietojiet veidnē. Cepiet sūkļa kūku 15 - 20 minūtes 180 grādos. Izņem un atdzesē.
2. Saldiniet kafiju ar saldinātāju, pievienojiet karoti kakao, pārlejiet ar biskvītu. Uz augšu ielieciet biezpiena pastu, pēc tam apkaisa ar biezu kakao slāni. Ielieciet ledusskapī uz 3 stundām.

Ducan diētas posmā, ko sauc par "maiņu", ir atļauts ēst dārzeņus, piemēram, kāpostus, gurķus, tomātus, salātus, papriku, zaļās pupiņas cits. Tādēļ, pamatojoties uz šīm sastāvdaļām, jūs varat sagatavot svētku salātus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• zaļās pupiņas - 100 g
• ķiršu tomāti - 7 gabali
• gurķis - 1 gab
• sīpols - 0,5 gab
• redīsi - 4 gabali
• jogurts ar zemu tauku saturu - 2 ēdamkarotes l.
• dilles - 30 g
• salātu lapas - 50 g

Gatavošanas metode

1. Vāra zaļās pupiņas 5 minūtes. Atdzesē aukstā ūdenī.
2. Noskalojiet ķiršu tomātus un sagrieziet uz pusēm.
3. Nomazgājiet un sagrieziet kubiņos gurķus.
4. Noskalojiet salātu lapas, sagrieziet tās mazos gabaliņos.
5. Notīriet un sasmalciniet sīpolu.
6. Redīsus nomazgā un sagriež plānās šķēlēs.
7. Smalki sagrieziet dilles.
8. Kā mērci varat izmantot dažas ēdamkarotes jogurta ar zemu tauku saturu.
9. Visas sastāvdaļas apvieno lielā bļodā, sezonē ar mērci.
10. Rotā salātus ar diļļu zariem.

Ducan receptes kazas Jaunajam gadam - "uzbrukuma" posms

1. Paņemiet kalmāru liemeni, nomizojiet plēves un divas minūtes vāriet verdošā ūdenī.
2. Vāriet ūdeni, ievietojiet tajā saldētas jūras veltes. Vāra dažas minūtes.
3. Cepiet plānas olu pankūkas kastrolītī, vislabāk tam izmantot nelipošu pannu.
4. Olu pankūkas sagrieziet sloksnēs.
5. Sajauc visas sastāvdaļas, pārklāj ar citronu sulu.
6. Rotā ar salātu lapām un diļļu zariņiem.

Ja svētku laikā esat plānojis stingri ievērot visus Ducan diētas noteikumus, iesakām jau iepriekš pievērsties ēdienkartes izvēles jautājumam. Sastādiet to ēdienu sarakstu, kurus varat ēst atbilstoši stadijai, kurā atrodaties. Un pēc tam izvēlieties dažus ēdienus ar šiem produktiem, kurus vēlaties pagatavot svētku galdam. Pirmajā posmā pagatavojiet salātus ar kalmāriem un jūras veltēm, un, ja jūs tagad esat otrajā posmā, tad sagatavojiet trauku ar zaļajām pupiņām un salātiem.

Diezgan bieži cilvēki zaudē svaru kādam pasākumam, piemēram, Jaunajam gadam, bet tiem, kas saprot, ka svara zaudēšana nav iknedēļas uzdevums, svētku ēdienkarte ir jāpārdomā rūpīgāk. Parasti pēc Jaungada brīvdienām cilvēki mierīgi iegūst 2-3 kg liekā svara, jo kārumu pārpilnība ir vienkārši pārsteidzoša. Tikai dažas no šīm izvēlēm ir patiesi pareizas un veselīgi ēdieni, jo Jaungada vakariņu gatavošanas laikā majonēze un citi tauku avoti plūst kā upes. Jaungada vakara ēdieni pēc Pjēra Dukana diētas palīdzēs jums ne tikai padarīt jūsu svētku vakariņas noderīgākas, bet arī nepārkāpt sistēmas noteikumus.

Kā jūs zināt, Ducan diēta ir sadalīta 4 posmos, no kuriem katra noteikumi atšķiras no iepriekšējiem. Pirmo divu laikā notiek svara zaudēšanas aktīvā stadija. Pēdējo divu mērķis ir saglabāt iegūtos rezultātus.
Ja Jaunais gads iekrīt trešajā vai ceturtajā diētas, konsolidācijas vai stabilizācijas fāzē, jums vispār nav jāuztraucas par jebkādiem ierobežojumiem. Šajā posmā atļauto pārtikas produktu saraksts ļaus padarīt jūsu svētku ēdienkarti ne tikai diētisku, bet arī pārsteidzoši daudzveidīgu.
Ar Attack un Kriz viss ir daudz sarežģītāk. To laikā jūs varat ēst vai nu tikai olbaltumvielu pārtiku, vai arī olbaltumvielu un ogļhidrātu kombināciju. Abos gadījumos atrasties pie svētku galda būs pārāk grūti. Tāpēc ieteicams veikt pārtraukumu uz laiku 31. decembris un 1. janvāris, jo jūs nevarat pilnībā ievērot noteikumus. Jebkurā gadījumā būs traucējumi, tad ceļš tie vismaz tiks plānoti.
Lai Jaungada maltīte neradītu lielas sekas, jāievēro šādi ieteikumi:
- Jaungada ēdienus pēc Pjēra Dukana diētas vislabāk var pagatavot nevis pēc klasiskām receptēm, bet gan pēc tām uztura iespējas... Tādējādi jūs varat ievērojami samazināt kopējo kaloriju daudzumu.
- Enkurošanas posmā ir tāda lieta kā mielasts vai mielasts. To var izdarīt tikai reizi nedēļā. Šajā dienā vienā no ēdienreizēm jūs varat ēst pilnīgi visu, ko vēlaties. Vislabāk ir izturēties pret Jaungada maltīti kā svētkiem.
- Pirms jūs apsēžaties pie svētku galda, jums vajadzētu ēst visu dienu saskaņā ar noteikumiem par diētu, kurā jūs pašlaik esat.
- Vakariņu laikā var izdzert tikai 2 glāzes sausa vīna. Tajā ir vismazāk cukura, un daudzums ir ierobežots, jo alkohols parasti liek justies izsalcis.
- Pēc Jaunā gada neatkarīgi no diētas posma jums vajadzētu pavadīt 2 olbaltumvielu dienas. To laikā jūs ēdat saskaņā ar Uzbrukuma noteikumiem.
- Neaizmirstiet par auzu kliju un ūdens ikdienas daudzumu.
Dukāna diētas laikā ir diezgan daudz noteikumu par Jaungada vakariņām, bet galvenais ir pareiza sagatavošana trauki. Saskaņā ar Ducan diētu Jaungada ēdieni nekādā ziņā nav zemāki par klasiskajiem, un tagad mēs to jums pierādīsim.

Dukāna Jaungada diētas receptes: galvenie ēdieni

Varbūt galvenie ēdieni ir visvienkāršākie jaungada ēdienreizē saskaņā ar Ducan diētu. Pārsvarā mūsu valstī šajā kvalitātē tiek gatavoti dažādi gaļas ēdieni. Visizplatītākā gatavošanas metode ir cepšana cepeškrāsnī. Tik daudz klasiskie ēdieni paši par sevi jau ir piemēroti diētai, bet dažus no tiem var padarīt vēl mazāk kaloriju.

Turcijas sagatavošana ir nepieciešama iepriekš. To vajadzētu marinēt vismaz dienu. Lai to izdarītu, vispirms tas ir pilnībā jāatkausē, un tas bieži aizņem apmēram citu dienu. Protams, ja vien jūs pērkat tikai atdzesētus liemeņus. Šāda tītara garša būs vēl izteiktāka.
Marinādei mums vajag: apmēram 2 litrus ūdens (tas ir atkarīgs arī no tītara lieluma), 1 ēdamkarote l jūras sāls, 3-4 sīpoli, lauru lapa, krustnagliņas, timiāna un rozmarīna zariņi, 1 ēdamkarote etiķa, svaigi malti pipari.
Vispirms sīpolu mizojiet un sarīvējiet. Tad, izmantojot sietu vai parasti marli, no tā tiek izspiesta sula. Pēc tam sulu sajauc ar ūdeni un uz lielas uguns uzvāra. Visas iepriekš uzskaitītās garšvielas pievieno verdošam ūdenim, izņemot etiķi. Samaziniet uguni līdz minimumam un aizveriet pannu ar vāku. Ūdenim vajadzētu vārīties vēl 10 minūtes. Pēc tam uguns izslēdzas, un buljonam vajadzētu pilnībā atdzist.
Šajā laikā jūs varat nedaudz sagatavot tītaru, jums būs jāpārbauda tā āda, vai nav spalvu, nogrieztu nevajadzīgas spārnu daļas. Daži arī noņem daļu apakšstilba. Kad buljons ir atdzisis, tam pievieno etiķi. Tītaru ievieto lielā traukā un pārlej ar vārītu un atdzesētu buljonu. Tālāk tas vismaz vienu dienu jāievieto ledusskapī. Šajā laikā viņai būs laiks būt piesātinātam ar zāļu smaržu.
Nākamajā dienā, 5-6 stundas pirms pasniegšanas, jūs varat sākt cept tītaru. Pirmkārt, viņai nedaudz jāizžūst. Šajā laikā sagatavojiet 1-2 citronu un ābolu sulu un pievienojiet tam apmēram 1 tējkaroti sāls, piparus un citas iecienītas garšvielas. Iegūto maisījumu ielej šļircē. Citronu sula jāievada liemeņa gaļainākajās daļās: kājās, krūtīs utt.
Pēc tam putns tiek novietots uz cepešpannas un pilnībā pārklāts ar foliju. Šajā formā tas tiek cepts 2-3 stundas, atkarībā no izmēra. Pēc tam folija tiek noņemta no tā, un putnam vēl 1-1,5 stundas vajadzētu slīpt krāsnī, līdz tas ir pārklāts ar ēstgribu garozu. Šajā laikā ādu var ieeļļot ar sojas mērces un medus maisījumu. Tikai šajā gadījumā personīgi jums labāk ir neēst pašu garozu, jo, kā jūs zināt, Dukan diētas laikā tas ir aizliegts. Jebkurā diētas posmā jūs varat ēst pārējo ēdienu.

Trusis ir viens no diētiskākajiem gaļas veidiem. Turklāt tas tiek uzskatīts par diezgan reti sastopamu, to nav tik viegli atrast, un visi ēdieni no tā ir pārsteidzoši reprezentabli, tāpēc šī ir lieliska iespēja Ducan diētai Jaungada ēdienkartē.
Pirms vārīšanas trusis ir labi marinēts, jo parasti tā gaļa nav ļoti mīksta. Tāpēc trusis ir jāsagatavo iepriekš. Liemeni sagriež porcijās un ievieto plastmasas traukā. Uz 1 kg truša pievieno 5 ēdamkarotes parasto sinepju un tikpat daudz parastā dabīgā jogurta bez piedevām. Burtiski tur tiek sūtīta tējkarote etiķa, sāls, pipari un citas garšvielas pēc garšas. Trusi labi noberzē ar maisījumu un atstāj marinēt vismaz 5-6 stundas.
Pēc tam jums ir jāsasilda krāsns līdz 180 ° C. Trusis tiek izlikts uz cepešpannas, un ar to ielej marinādes paliekas. Cepšanas lapa ir cieši noslēgta ar foliju. Ja jums tāda nav, varat izmantot cepamo maisu. Sautēt pašu sula trusis nepieciešams 1,5-2 stundas. Pēc tam atveriet foliju un atstājiet gaļu vēl kādu laiku krāsnī. Tikai 15-20 minūšu laikā tas jāpārklāj ar vieglu garozu. Trušu gaļa ar šo sagatavošanas metodi izrādās vienkārši pārsteidzoši mīksta.

Daudzi cilvēki dod priekšroku gatavot ēdienu Jaunajam gadam dažādi varianti lasis. Palmu, protams, ņem lasis, jo steiki no šīs zivis izrādīsies tikai ideāls variants. svētku ēdiens galvenokārt izskata dēļ.
Gatavošanas metode ir ārkārtīgi vienkārša. Jums jāņem nesaldēti svaigi laša steiki, jāiesaistās ar sāli un pipariem un nedaudz jācep no katras puses nelīpošā pannā uz lielas uguns. Tad katrs steiks tiek pārklāts ar citrona ķīļiem un 20-30 minūtes tiek nosūtīts uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Precīzs gatavošanas laiks ir atkarīgs no ēdiena svaiguma, kā arī katra steika lieluma. Šī sagatavošanās jau ir beigusies. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šādu steiku var ēst absolūti katrā Ducan diētas posmā bez ierobežojumiem.

Dukāna jaungada diētas receptes: sānu ēdieni

Katram galvenajam ēdienam vajadzētu būt pareizajam sānu ēdienam, taču parastās iespējas šim ēdienam Ducan diētas laikā ir aizliegtas, jo tajos ir daudz ogļhidrātu. Diemžēl nav tik daudz alternatīvu, tāpēc daži no mūsu piedāvātajiem variantiem ir piemēroti tikai enkurošanas un stabilizācijas posmam.

Vieglākais garnīrs ir dārzeņu cepšana. Tas padara tos par perfektu rotājumu kruīza posmiem. Dārzeņi, patiesībā, jūs varat lietot jebkuru, bet tomēr vislielākā priekšroka tiek dota bulgāru pipariem, baklažāniem un cukini.
Visiem tiem jābūt sagrieztiem vidēja lieluma gabaliņos, nedaudz sāls un piparu. Tad dārzeņi tiek izlikti uz cepešpannas un tiek cepti ar maksimālu siltumu 10-15 minūtes. Lai pievienotu skābu garšu, jūs varat tos nedaudz apkaisīt ar citronu sulu.

Brūnie rīsi ir atļauti tikai sākot no iestatīšanas stadijas, tāpēc šāds garnīrs nav piemērots visos gadījumos. Vispirms jums jāsagatavo dārzeņi, jālieto svaigi sīpoli zaļie zirņi, paprikas un zaļās pupiņas.
Sasmalciniet pupiņas un sīpolus. Pēc tam visus dārzeņus nosūta uz nepiedegošas pannas un apcep 10-15 minūtes. Tālāk pannā ielej sojas mērce, un dārzeņi tiek sautēti tajā vēl 2-3 minūtes.
Šajā laikā vairākas reizes skalojiet baltos rīsus, līdz iztek tīrs, dzidrs ūdens. Rīsi tiek nosūtīti uz pannu, piepildīti ar ūdeni līdz līmenim, ka tie ir apmēram 1 cm augstāki nekā graudaugi. Viss ir aizvērts ar vāku, uzliek mazu uguni un sautē līdz pilnīgai gatavībai.
IN klasiskā versija ievērojot Ducan diētu, šādu ēdienu var ēst tikai ogļhidrātu dienās Fixing laikā un ierobežotā daudzumā, bet Jaungada laikā dažreiz jūs varat atļauties kādu indulgenci.

Dukāna Jaungada diētas receptes: salāti

Svarīga jebkura sastāvdaļa svētku vakariņas ir salāti. Šajā jautājumā Ducan diētas laikā tas ir nedaudz vieglāk. Sākot no Fixing stadijas, ir atļauts šāds produktu saraksts, no kura ir ļoti viegli nākt klajā ar vairākām salātu receptēm.

Lai to pagatavotu, būs nepieciešami krabju nūjiņas, kalmāri un garneles, kā arī aisberga salāti. Gatavošanas metode ir ļoti vienkārša. Kalmāri un garneles 1-2 minūtes jāvāra vārošā sālsūdenī. Neglabājiet to ilgāk, jo šajā gadījumā jūras veltes kļūs pārāk cietas.
Visiem komponentiem jābūt sagrieztiem kubiņos, salātus var vienkārši saplēst ar rokām. Tas viss tiek sajaukts un apģērbts ar dabīgā jogurta mērci bez piedevām ar citronu sulu. Sajauciet sastāvdaļas proporcijā 5/1. Neaizmirstiet pievienot sāli, un salāti ir pilnībā gatavi. To var ēst pat uzbrukuma laikā.

Kruīza laikā klasiskajā olbaltumvielu pārtikas sarakstā, kas ir atļauts uzbrukuma laikā, tiek pievienoti 28 dārzeņu veidi. Tātad šajā brīdī jūs varat pagatavot sev ļoti klasisku grieķu mērci.
Tam nepieciešami tomāti, gurķi, bulgāru pipari un salātu lapas. Viss jāsadrupina kubiņos. Siers vai fetax siers tiek nosūtīts uz to pašu maisījumu. Tas arī jāsagriež mazos porcijās.
Tad viss tiek sajaukts un garšots ar citronu sulu. Neaizmirstiet par garšvielām. Šeit nāk visbiežāk sastopamais sāls, salātiem varat pievienot arī īpašu gatavu garšvielu maisījumu.

Šo salātu grūtības ir krutonu sagatavošana. Daži to dara ļoti vienkārši un tā vietā lieto kliju kapsulas. Jūs varat būt nedaudz grūts, pakarot maltas auzu klijas ar olu un nedaudz biezpiena, sāls un soda. No šiem komponentiem tiek izgatavota mīkla. Pirmkārt, tas tiek cepts kā parasta maize, un pēc tam to sagriež kubiņos un nedaudz vairāk žāvē krāsnī.
Salātu pamatnei ir ķiršu tomāti, salātu lapas, vārītas olas... Jūs varat arī izmantot vistas gaļu, bet, protams, iekšā klasiskā recepte priekšroka tiek dota paipalu olas... Vistas gabaliņus apcep ar necaurlaidīgu pannu un arī iet uz salātiem kopā ar krekeriem.
Tad jums vienkārši jāaizpilda salāti. Šajā statusā jūs varat izmantot klasiskā mērce "Cēzars", jo viņa recepte labi atbilst Ducan diētas noteikumiem.

Dukana Jaungada diētas receptes: uzkodas

Neaizmirstiet par mazām uzkodām, kas vienmēr kļūst par jebkura galda rotājumu. Lielus var pagatavot 15-20 minūšu laikā.

No vistas aknas izrādās ļoti vienkāršs ēdiens, kas patiks ne tikai tiem, kas seko viņu figūrai. Lai to pagatavotu, nepieciešamas apmēram 500 g pašas aknas.
To vajadzētu izskalot un nekavējoties ievietot nepiedegošā pannā un pagatavot 5-7 minūtes. Tad uz to pašu ēdienu tiek sūtīti smalki sagriezti sīpoli un iecienītās garšvielas.
Pēc tam, kad aknas ir gatavas, tās jāatdzesē un pēc tam sasmalcina blenderī. Šī recepte ir ideāli piemērota pat visstingrākajai diētas fāzei. Jūs varat pasniegt pastēti, kā parādīts attēlā, vai arī varat pagatavot sviestmaizes ar to.

Vāra 10 lielas vistas olas... Ļaujiet tiem pilnībā atdzist un pēc tam notīriet. Dzeltenumus ekstrahē no olbaltumvielām, un turpmākai vārīšanai mums vajag tikai 2 gabalus, visu pārējo var izmantot citās receptēs.
Dzeltenumu sasmalcina ar dakšiņu un sajauc ar 300 g mīksta biezpiena. Visas iecienītās garšvielas un smalki sagrieztas dilles tiek sūtītas uz to pašu maisījumu. Mērci uz brīdi jāatstāj, lai gaisa burbuļi, kas var būt biezpienā, nokrīt un pēc tam tā iegūst vienmērīgāku konsistenci.
Šajā laikā jūs varat sagriezt viegli sālītu lasi. Tas ir jāsadrupina diezgan grūti un jāsajauc ar biezpiena pamatni. Pēc tam olas tiek pildītas ar iegūto maisījumu.
Jūs varat pagatavot šo recepti jebkurā citā diētas laikā, jo šādas olas var ēst pat tad, ja tiek ievērots Uzbrukuma posms.

Krabju nūjas Ducan diētas laikā to daudzums ir ierobežots, taču mums nav nepieciešams daudz no tiem, lai pagatavotu šo ēdienu. No laba ražotāja ņemiet tikai garas nūjas, jo pirms vārīšanas tās būs jānoslāņo, ko būs grūti izdarīt ar zemas kvalitātes produktiem.
Ļaujiet nūjām pilnībā atkausēt, un šajā laikā sajauciet mīkstu biezpienu ar rīvētu sieru ar zemu tauku saturu un vārītu olu baltumu, kas arī vispirms ir jāberž.
Krabju nūjas ir pilnībā atlocītas un iesmērētas ar iegūto maisījumu. Tad tos atkal vajag salocīt. Ja izvēlaties pārtikas produktus ar zemu tauku saturu, tad šo recepti varat izmantot jebkurā Ducan diētas posmā.
Pat no mūsu uzskaitītajām receptēm jūs varat izveidot ļoti daudzveidīgu svētku ēdienkarti, taču ar tām jūsu iespējas ir neierobežotas. Jebkurš mīļākais jaungada recepte jūs varat padarīt to pilnīgi diētisku un piemērotu svara zaudēšanai.