ബെറി പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് സ്പോഞ്ച് കേക്ക്. ഫ്രോസൺ ബെറി ഉള്ള ഷാർലറ്റ്, മറുവശത്ത് - കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയുള്ള ബെറി ബിസ്ക്കറ്റ്. വീഡിയോ ഫോട്ടോ റെസിപ്പി: സരസഫലങ്ങളുള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്ന് ബിസ്കറ്റ് ആണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, മാത്രമല്ല രുചി മികച്ചതാണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നത് അവസാനിപ്പിക്കാതെ, അത്തരം ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും പൂരിപ്പിക്കൽ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. ഇന്ന് നമ്മൾ സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും. ഈ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ ഒരു വലിയ പ്ലസ്, വേനൽക്കാലത്ത് മാത്രമല്ല, പുതിയ സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി മുതലായവ വിൽപ്പനയ്‌ക്ക് വരുമ്പോൾ മാത്രമല്ല, ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് പോലും ബിസ്‌ക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കാം. അതിന്റെ പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി. അതിനാൽ, ലളിതവും രുചികരവുമായ കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം.

പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ബെറി ബിസ്ക്കറ്റ്

ഈ മധുരപലഹാരം നിങ്ങളുടെ മേശയുടെ യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമായി മാറും. റാസ്ബെറി, ചെറി, സ്ട്രോബെറി എന്നിവയോട് നിസ്സംഗത പുലർത്തുന്ന ഒരു വ്യക്തി ഇല്ലെന്നതിനാൽ, ഭാഗങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കണക്കാക്കുക! എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾക്ക് കണ്ണ് ചിമ്മാൻ സമയമില്ല, കാരണം കേക്ക് മുമ്പ് ഉണ്ടായിരുന്ന പ്ലേറ്റിൽ നുറുക്കുകൾ മാത്രമേ അവശേഷിക്കൂ!

ചേരുവകൾ

സരസഫലങ്ങളുള്ള ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക്, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പരിഗണിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങളിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കിയത്: 5 മുട്ടകൾ, 120 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും മാവും ഓരോന്നും, ഒരു നുള്ള് വാനിലിൻ, 180 ഗ്രാം വെണ്ണ. ഈ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കും. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 100 ഗ്രാം ചെറി, സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, 400 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, 20 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ, 100 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാരഅര ഗ്ലാസ് ക്രീമും. നിങ്ങൾ സ്നേഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ചോക്കലേറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, മാവ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ കൊക്കോ പൗഡറും ചേർക്കാം.

പാചക പ്രക്രിയ

ആദ്യം, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും നന്നായി അടിക്കുക. ഇത് ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യണം. മുൻകൂട്ടി വേർതിരിച്ച മാവും വാനിലിനും ചേർക്കുക. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച്, മിനുസമാർന്നതുവരെ പാൻ ഉള്ളടക്കം ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ അരമണിക്കൂറോളം ബിസ്കറ്റ് അയയ്ക്കുന്നു. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാം. ഇത് ബിസ്കറ്റിൽ ഒട്ടിക്കുക. ഇത് വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റാം. ഇത് നനഞ്ഞാൽ, ബിസ്കറ്റ് ഇതുവരെ തയ്യാറായിട്ടില്ല.

ഇപ്പോൾ നമുക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു പാത്രമോ ആകൃതിയോ ഒരു റൗണ്ട് അടിയിൽ വേണം. ഞങ്ങൾ അത് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു. ഞങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, തണ്ടുകളും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. വലിയ പഴങ്ങൾ അരിഞ്ഞെടുക്കാം.

ജെലാറ്റിൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ക്രീം ചൂടാക്കുന്നു. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുമായി പുളിച്ച വെണ്ണ സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു ഫ്ലഫി പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ അടിക്കുക. ഊഷ്മള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഞെക്കിയ ജെലാറ്റിൻ യോജിപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പിണ്ഡം അല്പം തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പ്രധാന കാര്യം അത് മരവിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി കലർത്താം. ബേക്ക് ചെയ്ത ബിസ്ക്കറ്റ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഫോമിന്റെ അടിയിൽ, ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, സരസഫലങ്ങളുടെ ഒരു പാളി ഇടുക. അതിനുശേഷം ബിസ്കറ്റിന്റെ ഒരു പാളി ചേർക്കുക. പൂരിപ്പിയ്ക്കുക പുളിച്ച വെണ്ണ... അത് നന്നായി ഒഴുകുകയും എല്ലാ ശൂന്യതകളും നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യണമെന്ന് ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക. ആകൃതിയുടെ വലുപ്പം അനുവദിക്കുന്നതുവരെ പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക. ജെലാറ്റിൻ ദൃഢീകരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ഇത് വേഗത്തിൽ ചെയ്യാൻ ഉചിതമാണെന്ന് ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക. അതിനാൽ, ഞങ്ങളുടെ ഗംഭീരമായ കേക്ക് ഏകദേശം തയ്യാറാണ്! ഫ്രിഡ്ജ് ഫോം ഒരുമിച്ചു സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഇടുക. രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, അത് നന്നായി കഠിനമാക്കണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഫോം തിരിയുകയും അതിൽ നിന്ന് മധുരപലഹാരം നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം. ഈ യഥാർത്ഥ കേക്ക് തീർച്ചയായും നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും അതിഥികളെയും ആകർഷിക്കും. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സ്ലോ കുക്കറിൽ സരസഫലങ്ങളുള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

ഒരു മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വളരെ ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ ബിസ്ക്കറ്റിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കാം വ്യത്യസ്ത സരസഫലങ്ങൾനിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്, പുതിയതോ ശീതീകരിച്ചതോ. മധുരപലഹാരം തന്നെ വളരെ മൃദുവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായി മാറുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുടുംബം തീർച്ചയായും അതിനെ അഭിനന്ദിക്കും.

അതിനാൽ, ഈ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ: ഒന്നര കപ്പ് മൈദ, അര കപ്പ് പഞ്ചസാര, രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, അര കപ്പ് മധുര തൈര്, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, അര നാരങ്ങ (ഞങ്ങൾ സേസ്റ്റും ജ്യൂസും ഉപയോഗിക്കും), രണ്ട് മുട്ടകൾ, ഒരു ഗ്ലാസ് സരസഫലങ്ങൾ (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ), ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

നമുക്ക് പരീക്ഷയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക - പഞ്ചസാര, മാവ്, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ. എണ്ണ, സേർട്ട് എന്നിവ ചേർക്കുക നാരങ്ങ നീര്, തൈര്. ഒരു പ്രത്യേക കപ്പിലോ പാത്രത്തിലോ മുട്ട അടിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്കും ഞങ്ങൾ അവ ചേർക്കുന്നു. മിനുസമാർന്നതുവരെ പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക. സൌമ്യമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഞങ്ങൾ ഒരു മൾട്ടികുക്കർ എണ്നയിൽ പരത്തുന്നു. ഇത് അല്പം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പ്രീ-ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യാം. ബേക്കിംഗ് മോഡിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ ബിസ്ക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു മണിക്കൂറെടുക്കും. ഈ സമയത്തിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ലിഡ് തുറന്ന് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഡെസേർട്ടിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചട്ടം പോലെ, ഒരു മണിക്കൂർ മതി. ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ചെറുതായി തണുക്കുന്നു. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ ബിസ്ക്കറ്റ് അലങ്കരിക്കാനും കഴിയും. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മധുരപലഹാരം വിളമ്പുകയും നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ ചായ കുടിക്കാൻ ക്ഷണിക്കുകയും ചെയ്യാം! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചേരുവകൾ

പാചകരീതി: റഷ്യൻ. പാചക സമയം: തയ്യാറാക്കൽ: 10 മിനിറ്റ്; പാചക സമയം: 20 മിനിറ്റ്. സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 8

ഇന്ന് ഞാൻ ഫ്രീസറിലേക്ക് നോക്കി സരസഫലങ്ങൾ കണ്ടു. സ്ട്രോബെറി, ക്രാൻബെറി, ലിംഗോൺബെറി, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, ചെറി, ബ്ലൂബെറി എന്നിവ ഫ്രീസറിന്റെ മുകളിലെ ഷെൽഫിൽ വിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ചൂടും വെയിലും ഉള്ള വേനൽക്കാലം ഞാൻ പെട്ടെന്ന് ഓർത്തു =)

സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് എന്തെങ്കിലും ചുടേണ്ടതുണ്ടോ? ഞാൻ വിചാരിച്ചു. അതിനാൽ, ബിസ്‌ക്കറ്റ് കേക്ക് ... ബ്ലൂബെറി!

പാചകം ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓൺ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്... ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ മുട്ട, പഞ്ചസാര, മാവ് എന്നിവ 3: 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ അടിക്കുക. ഒരു വലിയ പൈക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഇരട്ടി അളവ് ആവശ്യമാണ്: 6 മുട്ടകൾ, 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര, 2 കപ്പ് മാവ്.

ഇനി നമുക്ക് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കാം. വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ കഷണം, അച്ചിൽ ചുവരുകളിലും താഴെയും ഗ്രീസ്, semolina തളിക്കേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ സരസഫലങ്ങൾ തളിക്കേണം, അങ്ങനെ പൈയുടെ ഉപരിതലം പൂർണ്ണമായും മൂടുക.

ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, സരസഫലങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യത്യസ്ത ആഴങ്ങളിലേക്ക് മുങ്ങുകയും കേക്ക് പുറത്ത് നിന്ന് മാത്രമല്ല, കട്ട് ന് മനോഹരമായി മാറുകയും ചെയ്യും =) അത്രമാത്രം! ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു, ടെൻഡർ വരെ ചുടേണം, ഒരു മരം ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. പൂർത്തിയായ കേക്ക് തുളയ്ക്കുമ്പോൾ, ടൂത്ത്പിക്കിന്റെ ഉപരിതലം കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങളില്ലാതെ വരണ്ടതായിരിക്കും. പൂർത്തിയായ കേക്ക് അച്ചിൽ നിന്ന് കുലുക്കി വയ്ക്കുക മനോഹരമായ വിഭവം, മുകളിൽ ഐസിംഗ് ഷുഗർ വിതറി ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ബ്ലൂബെറിക്ക് പകരം പിറ്റഡ് ചെറി, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, റാസ്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി കഷണങ്ങൾ എന്നിവ പൈയിലേക്ക് ചേർക്കാം. പ്ലം, ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ പോലെയുള്ള പഴങ്ങൾക്കൊപ്പം രുചികരമാണ്. ഞാനത് എങ്ങനെയോ പാകം ചെയ്തു വാൽനട്ട്ഉണക്കമുന്തിരിയും. പൊതുവേ, നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്തും.

ബിസ്കറ്റ് പൈയുടെ മറ്റൊരു പതിപ്പ് ഞാൻ ഓർത്തു! ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക, ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിച്ചു ടെൻഡർ വരെ ചുടേണം. ഇത് തണുപ്പിക്കട്ടെ, രണ്ട് കേക്കുകളായി മുറിക്കുക (ഇതിനായി ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്). കേക്കുകളുടെ ആന്തരിക പ്രതലങ്ങളിൽ ജാം, വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ നട്ട് വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ കേക്കുകൾ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഒപ്പം റെഡിമെയ്ഡ് പൈഐസിംഗ് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്! കുഴെച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ഒന്നുതന്നെയാണ്, പക്ഷേ പൈകൾ വ്യത്യസ്തമാണ് =)

നല്ല വിശപ്പുണ്ട് ഒപ്പം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾമേശപ്പുറത്ത്!

വീഡിയോ ഫോട്ടോ റെസിപ്പി: സരസഫലങ്ങളുള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

ഈ രുചികരവും തൃപ്തികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ നന്നായി മനസ്സിലാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്.

പുതിയ വീഡിയോ ഉടൻ അപ്‌ലോഡ് ചെയ്യും. കാത്തിരുന്നതിന് നന്ദി!

നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്കും വിശപ്പിനും നന്ദി!

ഞാൻ ഇപ്പോഴും ഡാച്ചയിലേക്ക് പോകില്ല ... ഇത് വളരെ തണുത്തതും നനഞ്ഞതുമാണ്, അതിനാൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും രുചികരമായത്, അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, പ്രസിദ്ധീകരിക്കാത്ത നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ കണ്ടെത്തി, അവയിലൊന്ന് ഇതാ. ഈ കേക്ക് വേണ്ടി, നിങ്ങൾ ഒരു ബിസ്കറ്റ് ചുടേണം, അതിൽ നിന്ന് ഒരു കൊട്ട ഉണ്ടാക്കേണം, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നുറുക്ക് ഇളക്കുക, തുടർന്ന് സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക. അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമായത്! വഴിയിൽ, അത്തരം ഒരു കേക്ക് പീച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് കൊണ്ട് നല്ലതായിരിക്കും, സമാനമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്.

ഒരു ബിസ്കറ്റിനായി, 4 മുട്ടകൾ, 120 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 120 ഗ്രാം മാവ് എന്നിവ എടുക്കുക.
ആദ്യം, മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര (മൂന്നിൽ രണ്ട്) ഉപയോഗിച്ച് വിസ്കോസ് ലൈറ്റ് ക്രീമിലേക്ക് അടിക്കുക. ഉറച്ച കൊടുമുടികൾ വരെ വെള്ള അടിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഉറച്ചത് വരെ നന്നായി അടിക്കുക.

ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് വെള്ള ഇളക്കുക.

അരിച്ചെടുത്ത മാവ് ചേർക്കുക. അരികിൽ നിന്ന് മധ്യഭാഗത്തേക്ക് താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് ചലനങ്ങളുമായി ഇളക്കുക.

ഒരു വയ്ച്ചു മാവും താലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, ലെവൽ.

ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 25-30 മിനിറ്റ് 200C യിൽ ചുടേണം, ഒരു പൊരുത്തം ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ പൈയുടെ മധ്യത്തിൽ തുളച്ചാൽ, അത് വൃത്തിയായി തുടരും.
ബിസ്കറ്റ് തണുക്കാൻ വിടുക, 8-10 മണിക്കൂർ നിൽക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണ പാചകം: 250 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, 50 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനില പോഡിന്റെ കോർ കലർത്തി അൽപനേരം വിടുക.

ബിസ്കറ്റിൽ നിന്ന് മുകളിലെ പുറംതോട് മുറിക്കുക.

ഒരു കൊട്ട ഉണ്ടാക്കാൻ നുറുക്ക് നീക്കം ചെയ്ത് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ നുറുക്കുകൾ കൊണ്ട് കൊട്ടയിൽ നിറയ്ക്കുന്നു, മുകളിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഇടുക. ചെറുതായി വറുത്ത പരിപ്പ് ചേർക്കുന്നതും രുചികരമാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• മുട്ടകൾ വലുതാണെങ്കിൽ, 4 ചെറുതാണെങ്കിൽ 3 തയ്യാറാക്കുക.
• ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ്
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര.
• ശീതീകരിച്ച പഴങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ പാത്രമല്ല, ഞാൻ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്തു, എന്നാൽ ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഭാവന കാണിക്കാം.

എന്റെ കുടുംബത്തിലെ എല്ലാവർക്കും ബിസ്കറ്റ് ഇഷ്ടമാണ് !!! വസന്തത്തിന്റെ വരവോടെ, എനിക്ക് എന്തെങ്കിലും വേണം പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ... ഈ ബിസ്കറ്റ് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളിൽ ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല! നിങ്ങളുടെ ഇടയിൽ അത് സ്ഥാനം പിടിക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

സരസഫലങ്ങളുള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്ക് - ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കൽ:

ചേരുവകൾ കണ്ണ് ഉപയോഗിച്ചാണ് അളക്കുന്നത്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ അടുക്കള സ്കെയിൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ഫിഡിൽ ചെയ്യേണ്ടതില്ല.

ചേരുവകൾ

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• 4 മുട്ടകൾ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയേക്കാൾ അല്പം കുറവ് (ഏകദേശം 200 ഗ്രാം);
• ഒരു ഗ്ലാസ് മാവിനേക്കാൾ അല്പം കുറവ്;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• വാനില പഞ്ചസാര (ഓപ്ഷണൽ)

ക്രീമിനും ഫോണ്ടന്റിനും:

• പുളിച്ച ക്രീം ബാഗ് (350 ഗ്രാം), കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 15%;
• രുചി കൊക്കോ;
• രുചി പഞ്ചസാര;
• സരസഫലങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

കണ്ണിലൂടെ ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയേക്കാൾ അൽപ്പം കുറവ് എടുക്കുക. 220 ഗ്രാം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഒരു പഴയ സോവിയറ്റ് ഗ്ലാസ് ആണ് രചയിതാവ് ഇതിനായി സ്വീകരിച്ചത്. അതനുസരിച്ച്, ഒരു ഗ്ലാസിനേക്കാൾ അല്പം കുറവാണ് ഏകദേശം 200 ഗ്രാം.

മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുക. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയുടെ ഭൂരിഭാഗവും ഒരു ഉറച്ച നുരയെ വരെ വെള്ളക്കാർ അടിക്കുക. ഇത് എത്ര ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും സമൃദ്ധവുമാണ് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. എന്നാൽ കൊടുമുടികൾ പ്രവർത്തിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അത് പ്രശ്നമല്ല. പ്രധാന കാര്യം പഞ്ചസാര നന്നായി അലിഞ്ഞു എന്നതാണ്.

വെള്ളക്കാർ നന്നായി അടിക്കുന്നതിന്, അവർ തീർച്ചയായും തണുപ്പിച്ചിരിക്കണം. ഒരു ചെറിയ മഞ്ഞക്കരു പോലും അവയിൽ പ്രവേശിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്.

മഞ്ഞക്കരുവും ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയും വെവ്വേറെ അടിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാം വാനില പഞ്ചസാരഅല്ലെങ്കിൽ വാനിലിൻ. മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കിവിടാൻ മടിയാകരുത്: പിണ്ഡം ലഘൂകരിക്കുകയും പരലുകൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ. അല്ലെങ്കിൽ, ബിസ്കറ്റിന് പഞ്ചസാര പുറംതോട് ഉണ്ടാകും.

പ്രോട്ടീൻ മിശ്രിതം മഞ്ഞക്കരുവിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു രഹസ്യം കൂടി: ബിസ്കറ്റ് വിജയിക്കണമെങ്കിൽ, മാവ് അരിച്ചെടുക്കണം. മുട്ടകളുള്ള കണ്ടെയ്‌നറിൽ നേരിട്ട് ഒരു അരിപ്പ ഇടുക, അതിലൂടെ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കലക്കിയ ഒരു ഗ്ലാസ് മാവിനെക്കാൾ അൽപ്പം കുറവ് കടക്കുക.

മുട്ട കൊണ്ട് മാവ് കുഴക്കുക, ഈ സമയത്ത് അടുപ്പ് ഓണാക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാകുമ്പോൾ, അതിൽ വിഭവം വയ്ക്കുക.

പതിവിലും ഗ്യാസ് ഓവൻതാഴെ നിന്ന് മാത്രം ചൂടാക്കൽ വരുന്നിടത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് 50-60 മിനിറ്റ് ടൈമർ സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും. താഴെ നിന്നും മുകളിൽ നിന്നും ചൂടാക്കൽ ഘടകങ്ങളുള്ള ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഓവനിൽ, അത് വേഗത്തിൽ ചുടും - ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ. നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിൽ ബിസ്കറ്റ് എത്ര സമയമെടുക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി അറിയാം.

പ്രധാനം: ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, ബിസ്കറ്റ് "വീഴാതിരിക്കാൻ" അടുപ്പ് തുറക്കരുത്. സമയം അതിക്രമിച്ചാൽ, സ്റ്റൗ ഓഫ് ചെയ്ത ഉടൻ തുറക്കരുത്. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ഉള്ളിൽ നിൽക്കട്ടെ.

ബിസ്ക്കറ്റ് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാം. പകരമായി - സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ, ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് എന്നിവയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ. വാഴപ്പഴം, കിവി, റാസ്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ പുളിച്ച വെണ്ണയുടെയും ഷാമിന്റെയും സംയോജനമാണ് ഏറ്റവും മികച്ചത്.

ഏതെങ്കിലും കണ്ടെയ്നറിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ ഭൂരിഭാഗവും ഇടുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക - ക്രീം തയ്യാറാണ്. സ്പോഞ്ച് കേക്ക് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി തിരശ്ചീനമായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് താഴെയുള്ള കേക്കിൽ ഒഴിക്കാം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സ്മിയർ, സരസഫലങ്ങൾ കിടന്നു, പിന്നെ മൂടുക മുകളിലെ പാളിബിസ്ക്കറ്റ്.

പാചകം ചെയ്യാൻ, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ അര പാക്കറ്റിൽ അല്പം കുറവ് ഒഴിക്കുക, രുചിയിൽ പഞ്ചസാരയും കൊക്കോയും ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കയ്പേറിയ ഫോണ്ടന്റ് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോയും ഇടാം. ചെറിയ തീയിൽ വയ്ക്കുക, അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ നിരന്തരം ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരരുത്, നന്നായി ചൂടാക്കുക, അങ്ങനെ പിണ്ഡം കൂടുതൽ ദ്രാവകമാവുകയും പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുചേരുകയും ചെയ്യുന്നു, എന്നിട്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

സ്പോഞ്ച് കേക്കിന് മുകളിൽ ഫോണ്ടന്റ് ഒഴിച്ച് വേണമെങ്കിൽ അലങ്കരിക്കാം.