സ്പോഞ്ച് കേക്കുകളുള്ള ഒരു കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്ക്.

ബിസ്കറ്റ് ദോശ

ഒരു രുചികരമായ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ച്, പലരും വാങ്ങുന്നു റെഡിമെയ്ഡ് കേക്കുകൾ സ്റ്റോറിൽ ക്രീമും ഫില്ലിംഗുകളും പരീക്ഷിക്കുക. തത്വത്തിൽ, ഇത് വളരെ വേഗത്തിലും രുചികരമായും മാറുന്നു, പക്ഷേ മിഠായികൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള എല്ലാ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളിലും ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഹാനികരമായ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അവ ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്. അതിനാൽ, ഒരു ബിസ്കറ്റ് കേക്കിനുള്ള ഏത് പാചകക്കുറിപ്പും കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുന്നു, അവ ചുടാൻ പ്രയാസമില്ല. ഇടത്തരം കേക്കുകൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് 6 മുട്ടകൾ, 1.5 കപ്പ് പഞ്ചസാരയും മാവും, 0.5 സാച്ചെറ്റ് ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ആവശ്യമാണ് (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാം, പക്ഷേ കേക്ക് കുറവ് മാറൽ ആയിരിക്കും). ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ നന്നായി അടിക്കുക, ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, പിന്നീട് ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായി ആക്കുക. എണ്ണമയമുള്ള കടലാസ് അടിയിൽ പൊട്ടാവുന്ന വൃത്താകൃതിയിൽ വയ്ക്കുന്നു, പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ വാതിൽ തുറക്കാതെ 20 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് 1 കേക്ക് ചുടാനും പകുതിയായി മുറിക്കാനും കഴിയും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അവൻ അരമണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചെലവഴിക്കും.

കസ്റ്റാർഡ്

രുചികരവും മനോഹരവുമാക്കാൻ ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ക്രീമിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ദോശ വളരെ വരണ്ടതായിരിക്കും, അതിനാൽ പഞ്ചസാര സിറപ്പ്, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുതിർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ക്രീമിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത് ഏറ്റവും ഒന്നാണ് ലളിതമായ ഓപ്ഷനുകൾ - കസ്റ്റാർഡ്. അവനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം നിങ്ങൾക്ക് 2 ഗ്ലാസ് പാൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര, 4 മഞ്ഞ, വാനിലിൻ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഈ ക്രീമിനൊപ്പം സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് പലപ്പോഴും കുട്ടികളുടെ പാർട്ടികൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് മിതമായ മധുരവും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതുമാണ്. മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നിലത്തു വയ്ക്കുന്നു, പാൽ വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുകയും തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, തീ കുറയ്ക്കുകയും ചമ്മട്ടി മഞ്ഞൾ പതുക്കെ പാൽ ഒഴിക്കുകയും കട്ടപിടിക്കാതിരിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. ക്രീം തിളപ്പിച്ച്, കട്ടിയുള്ളതുവരെ ഇളക്കുക. അവസാനമായി, വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വാനിലിൻ ചേർക്കുക. പിണ്ഡം തണുത്തതിനുശേഷം, ദോശകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂശുന്നു, എന്നിട്ട് വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്, സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മാർഷ്മാലോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു.

കേക്ക് "എലിസബത്ത്"

കൊഴുപ്പ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പേസ്ട്രികൾ സീസൺ ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, എലിസബത്ത് ബിസ്കറ്റ് കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്, ഇതിനായി നിങ്ങൾ മുൻ പാചകക്കുറിപ്പിനോട് സാമ്യമുള്ള ഒരു കേക്ക് ചുട്ടെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് 3 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന്, അവർ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു ക്രീം തയ്യാറാക്കുക: 2 പായ്ക്ക് വെണ്ണ, ഒരു കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, 2 മഞ്ഞ, ഒരു പാക്കറ്റ് വാനിലിൻ, കാൽ ഗ്ലാസ് വെള്ളം. മുട്ട വെള്ളത്തിലും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിലും കലർത്തി കട്ടിയുള്ളതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കി ഇളക്കുക. ഈ സമയത്ത്, വെണ്ണ വാനില ഉപയോഗിച്ച് നിലത്തുവീഴുന്നു, തുടർന്ന് രണ്ട് പിണ്ഡങ്ങളും കലർത്തി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുവരെ ചമ്മട്ടി. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം എല്ലാ വശത്തുനിന്നും കേക്കുകളാൽ പുരട്ടി, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചതച്ച പരിപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

കൂടെ കേക്ക് തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ

മധുരപലഹാരം മനോഹരവും രുചികരവും മാത്രമല്ല ആരോഗ്യകരവുമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പൂരിപ്പിക്കലായി ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയ്\u200cക്കായി, തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. ആദ്യം, കേക്ക് ചുടണം, പകുതിയായി മുറിച്ച് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, ഇതിനായി ഒരു ഗ്ലാസ് ജെലാറ്റിൻ അര ഗ്ലാസ് ജ്യൂസിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു (ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്). അര കിലോഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ബ്ലെൻഡറിൽ അടിച്ച് ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, കേക്ക് ചുട്ട രൂപത്തിൽ കേക്ക് ശേഖരിക്കുന്നു, ഈ ക്രമത്തിൽ: ബിസ്കറ്റ്, പൂരിപ്പിക്കൽ പകുതി, രണ്ടാം ബിസ്കറ്റ്, പൂരിപ്പിക്കൽ രണ്ടാം പകുതി. 3-4 മണിക്കൂർ ഫ്രീസുചെയ്യാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു കേക്ക് പഴങ്ങളും മാർമാലേഡും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

25 ഏപ്രിൽ 2016 724

ലോക മിഠായി കലയുടെ അടിസ്ഥാനം ബിസ്കറ്റിനെ വിളിക്കാം. ദോശ, പേസ്ട്രി, മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. കൂടെ ജോലി ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിലും കഴിയും. ഡോസേജും സാങ്കേതികവിദ്യയും പാലിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

ലളിതമായ സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

ഏറ്റവും സാധാരണമായ ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, കുറഞ്ഞത് ഒരു കൂട്ടം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

ഘടകങ്ങൾ:

• മാവ് - 450 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്;
• മുട്ട - 6 പീസുകൾ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 പായ്ക്ക്;
• അന്നജം (സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്) - 1 ടീസ്പൂൺ l.;
• മഞ്ഞൾ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• വാനിലിൻ - 15 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 1 സാച്ചെറ്റ്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (പച്ചക്കറി) - ലൂബ്രിക്കേഷനായി;
• വീട്ടിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ - 0.7 ലി.

പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായി വിശകലനം ചെയ്യാം. ആദ്യം നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കിവിടണം.

ഞങ്ങൾ തണുത്ത മുട്ടകൾ വിഭജിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അണ്ണാൻ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ക്രമേണ ചൂളയുടെ ഭ്രമണ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അവ സ്നോ-വൈറ്റ് പിണ്ഡമായി മാറുമ്പോൾ, പഞ്ചസാരയുടെ പകുതി അല്പം കൂടി ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പൊടിയായി മുൻകൂട്ടി പൊടിക്കാം, തുടർന്ന് പിരിച്ചുവിടൽ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാകും.

ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിലെ പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം നീക്കം ചെയ്യുകയും മഞ്ഞക്കരുയിലേക്ക് പോകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരേ സ്കീം അനുസരിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. എല്ലാ ബൾക്ക് ഘടകങ്ങളും പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക. ബിസ്കറ്റിന്റെ നിറം കൂടുതൽ തീവ്രമാകാൻ മഞ്ഞൾ ആവശ്യമാണ്, മുട്ട ഇളം മഞ്ഞക്കരുണ്ടെങ്കിൽ ഇത് പ്രധാനമാണ്.

ദോശ വളർത്താനും അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്താനും അന്നജം സഹായിക്കും.

ഒരു പ്രത്യേക സ്പാറ്റുലയുമായി മുട്ടയുടെ പിണ്ഡം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കലർത്തുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ക്രീമിനായി, അന്തിമ വിഭജനം വരെ തയ്യാറാക്കിയ പുളിച്ച വെണ്ണ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോർ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ആദ്യം അതിൽ നിന്ന് ഗോതമ്പ് നെയ്തെടുത്ത ഒരു അരിപ്പയിൽ മുക്കി ഒരു വലിയ ഭാരം ഉപയോഗിച്ച് താഴേക്ക് അമർത്തുക.

ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് പ്രവർത്തനം സജീവമാക്കി 180. C ആയി സജ്ജമാക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ വേർപെടുത്താവുന്ന ഒരു ഫോം എടുക്കുന്നു, എണ്ണ പുരട്ടിയ പച്ചക്കറി ട്രേസിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ചുവടെ വരയ്ക്കുക, ഒരു സർക്കിളിലെ അധികഭാഗം മുറിക്കുക. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ബിസ്ക്കറ്റ് പറ്റിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നറിന്റെ വശങ്ങൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുന്നു. എന്നാൽ തീക്ഷ്ണത കാണിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അധിക എണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ തടയും.

പൂർത്തിയായ പിണ്ഡം ഒഴിച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം. പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം വരെ അടുപ്പിലേക്ക് നോക്കരുത്: മൂർച്ചയുള്ള താപനിലയിൽ നിന്ന് കേക്ക് വീഴാം. ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു മരം സ്പാറ്റുല അമർത്തി സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും.

പേസ്ട്രി അതിന്റെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിലേക്ക് മടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് തയ്യാറാണ്. ഞങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത്, വൃത്തിയുള്ള തൂവാല കൊണ്ട് മൂടി ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ധാരാളം പുളിച്ച വെണ്ണ കോട്ട്.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുമായി സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

അവിശ്വസനീയമാണ് രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ ഘടനയിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ ലഭിക്കും, ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് ഒരു അപവാദമല്ല.

ഘടകങ്ങൾ:

• മാവ് - 600 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1 കഴിയും;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ l.;
• പാൽ - 7 ടീസ്പൂൺ. l.;
• വാനിലിൻ - സാച്ചെറ്റ്;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ (ഫാറ്റി) വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം;
• പരിപ്പ് - 200 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 5 ടീസ്പൂൺ. l.
• കൊക്കോ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.

തണുത്ത മുട്ടകൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഗ്ലാസിൽ അടിക്കുക, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ വെള്ളയും മഞ്ഞയും വേർതിരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. സ്ലാക്കഡ് സോഡ കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഉയരുന്നു. മണൽ ചേർക്കുക. മുട്ട മിശ്രിതം നമ്മുടെ കൺമുന്നിൽ ഇരട്ടിയാകുന്നു.

ഞങ്ങൾ പാൽ ചൂടാക്കി മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നത് തുടരുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം ക്ലോയിംഗ് (മധുരമുള്ള) പേസ്ട്രികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ അത്തരമൊരു ക്രീം കരുതപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, ഡോസ് പകുതിയാക്കാം.

ഉപ്പ്, വാനിലിൻ, ചതച്ച മാവ് എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരളമായി മാറും. ഒരു സ്പൂണിൽ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സോഡ കെടുത്തി പൂർത്തിയായ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് നുരയെ ചേർക്കുക.

വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉപരിതലത്തെ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മുറുക്കി 195 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുക്കുക. 40 മിനിറ്റിനു ശേഷം, കോട്ടിംഗ് നീക്കം ചെയ്ത് 10 മിനിറ്റ് ചുടാൻ വിടുക.

മൃദുവായ വെണ്ണ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ മുറിക്കുക. വോളിയം വർദ്ധിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഒരു കോമ്പിനേഷനിൽ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിക്കുകയും ചമ്മട്ടി പ്രക്രിയ തുടരുകയും ചെയ്യും. കട്ടിയുള്ള ക്രീം ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

ഏത് പരിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം: വാൽനട്ട്, ബദാം, തെളിവും, നിലക്കടല. ഞങ്ങൾ ഷെല്ലിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി പൊടിക്കുക.

ഇരുമ്പ് പാത്രത്തിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം, കൊക്കോ, തണുത്ത പാൽ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മണലിൽ ഒഴിച്ച് ഗ്ലേസ് വേവിക്കുക, എല്ലായ്പ്പോഴും ഇളക്കുക, തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്. തണുത്ത് അൽപം വെണ്ണ ചേർക്കുക.

കേക്ക് അച്ചിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. എല്ലാ കേക്കുകളും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്ത് പരിപ്പ് തളിക്കേണം. മിക്കതും മുകളിലെ പാളി ഗ്ലേസ് ഒഴിച്ച് രണ്ട് മൂന്ന് മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക.

ഞായറാഴ്ച ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്.

വീട്ടിൽ ഐസ്ക്രീം. മിക്കതും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രിയപ്പെട്ട കുട്ടികളുടെ വിഭവങ്ങൾ.

നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ എത്ര വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല. കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ് നിർമ്മിച്ചതെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? മത്തങ്ങ, തണ്ണിമത്തൻ, ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന്.

ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

മിഠായി വ്യാപാരത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലൊന്നാണ് ചോക്ലേറ്റ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൊക്കോ ചേർക്കുന്നത് ഉചിതമായ സ്വാദും നിറവും നൽകും.

ഘടകങ്ങൾ:

• മാവ് - 450 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• കൊക്കോ - 4 ടീസ്പൂൺ. l;
• മദ്യം - 100 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 പായ്ക്ക്;
• തൽക്ഷണ കോഫി - 1 സ്റ്റിക്ക്;
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
• ചോക്ലേറ്റ് വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം;
• തേങ്ങ അടരുകളായി - 100 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1 പായ്ക്ക്;
• വെണ്ണ (ഫാറ്റി) - ലൂബ്രിക്കേഷനായി.

ആഴത്തിൽ ഗ്ലാസ്വെയർ മുട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു മുഗൾ ഉണ്ടാക്കുക, കൊക്കോ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ച മാവ് ചേർക്കുക. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കോഫി ലയിപ്പിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക.

ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ കൊണ്ട് കോട്ട് ചെയ്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ 40 മിനിറ്റ് ചുടാൻ അയയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അടുപ്പിലേക്ക് നോക്കുന്നില്ല.

മൃദുവായ വെണ്ണ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ അരിഞ്ഞത്, ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള വായു പിണ്ഡത്തിൽ അടിക്കുക.

ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് ബിസ്ക്കറ്റ് പുറത്തെടുക്കുന്നു, അത് തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഞങ്ങൾ അതിനെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ എല്ലാ കേക്കുകളും മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കുക (ലഭ്യമായവ). ഞങ്ങൾ ദോശ കോട്ട് ചെയ്യുന്നു ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം തേങ്ങ അടരുകളാൽ അലങ്കരിക്കുക.

പഴങ്ങളുള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

പുതിയ പഴം സീസൺ വരുമ്പോൾ, അവസരം മുതലെടുത്ത് മധുരപലഹാരത്തിനായി രുചികരമായ ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്.

ഘടകങ്ങൾ:

• മാവ് - 3 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
• എയറോസോൾ ക്രീം - 1 കുപ്പി;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മഞ്ഞൾ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കിവി - 2 പീസുകൾ;
• റാസ്ബെറി - 1 ഗ്ലാസ്;
• സ്ട്രോബെറി - 1 ഗ്ലാസ്;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി .;
• വെള്ളം -1 ഗ്ലാസ്;
• വാനിലിൻ - 1 പായ്ക്ക്.

ഉറച്ചതും ഇടതൂർന്നതുമായ എഗ്നോഗ് ലഭിക്കുന്നതുവരെ പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിച്ച് ഉയർന്ന വേഗതയിൽ അടിക്കുക.

അന്നജം, സോഡ, മഞ്ഞൾ, വാനില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ച മാവ് ചേർക്കുക. പിണ്ഡം വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. ഞങ്ങൾ അടുപ്പ് 180 ° to വരെ ചൂടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ട്രേസിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരത്തുക.

ഫോം വശങ്ങളിൽ നിന്ന് ചെറുതായി ഇളക്കേണ്ടിവരും, അങ്ങനെ പിണ്ഡം ഒരേപോലെ വ്യാപിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സൂക്ഷിക്കുന്നു.

പഴം കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ അടുക്കള ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കീറി.

നാരങ്ങയെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പ് ക്രമരഹിതമായി തുളച്ച് ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഒരു പ്രത്യേക പ്രസ്സ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ചുമതല എളുപ്പമാക്കും.

ജ്യൂസിൽ വെള്ളം, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ബർണറിൽ ഇടുക, ഒരു ഏകീകൃത നാരങ്ങ സിറപ്പ് രൂപപ്പെട്ടതിനുശേഷം ഇളക്കി നീക്കം ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് ബിസ്കറ്റ് പുറത്തെടുത്ത് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു. സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ. ഓരോ കേക്കിന്റെയും മുകളിൽ ഞങ്ങൾ ക്രമരഹിതമായി പഴങ്ങൾ ഇടുന്നു, ക്രീം ഒഴിക്കുക. ഇത് 4 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കട്ടെ, രാത്രി മുഴുവൻ.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

മാറ്റാനാകാത്ത ഈ വൈദ്യുത ഉപകരണത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് മാത്രമല്ല പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾരുചികരമായ മധുരപലഹാരങ്ങളും.

ഘടകങ്ങൾ:

• മാവ് - 350 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 5 പീസുകൾ;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വാനിലിൻ - 1 സാച്ചെറ്റ്;
• കെഫിർ - 0.5 ലി .;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (പച്ചക്കറി) - 100 മില്ലി;
• പാൽ - 0.5 ലി;
• പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്;
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• ചോക്ലേറ്റ് - 1 ബാർ.

Temperature ഷ്മാവിൽ, കെഫിർ സോഡ ചേർക്കുക, കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ നിൽക്കട്ടെ. സസ്യ എണ്ണ, ഒരു മുട്ട, ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര, ചതച്ച മാവ് എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുന്നു. ബേക്കിംഗ് പ്രവർത്തനത്തിനായി ഞങ്ങൾ ഉപകരണം സജീവമാക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം.

ഞങ്ങൾ ഒരു ഇരുമ്പ് പാത്രത്തിൽ പാൽ ശേഖരിക്കുകയും ബാക്കിയുള്ള മുട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് തീയിടുകയും ചെയ്യുന്നു. കട്ടിയാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ക്രീം കത്തിക്കുകയും കയ്പേറിയ രുചി ഉണ്ടാവുകയും ചെയ്യും. നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക, വാനിലിൻ ചേർത്ത് മയപ്പെടുത്തുക വെണ്ണ.

ബിസ്കറ്റിനെ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, കസ്റ്റാർഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി കോട്ട് ചെയ്യുക, ദോശ മുറുകെ പിടിക്കുക. മുകളിൽ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം: നിങ്ങൾക്ക് കറുപ്പും വെളുപ്പും ഇനങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കാം.

മറ്റ് ക്രീമുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബിസ്കറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കാം: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

സ്പോഞ്ച് കേക്കിനുള്ള തൈര് ക്രീം

കോട്ടേജ് ചീസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ക്രീം കലോറിയുടെ ഏറ്റവും താഴ്ന്നതും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഘടകങ്ങൾ:

• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് - 600 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്;
• ക്രീം - 150 മില്ലി;
• വാനിലിൻ - 1 സാച്ചെറ്റ്.

ഞങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് കടന്നുപോകുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ഇലക്ട്രിക് മീറ്റ് ഗ്രൈൻഡറിലും ചെയ്യാം. ഞങ്ങൾ മിക്സറിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. വാനിലിൻ, ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ചമ്മട്ടി പ്രക്രിയ തുടരുക, ശീതീകരിച്ച ക്രീമിൽ പതുക്കെ ഒഴിക്കുക. പിണ്ഡം മൂന്നിരട്ടിയായിരിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അത് ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

പാൽ ജെല്ലി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കേക്കിനുള്ള ക്രീം

മിതമായ മധുരവും ബിസ്കറ്റ് ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പവുമാണ്.

ഘടകങ്ങൾ:

• അന്നജം - 4 ടീസ്പൂൺ. l.;
• പാൽ - 5 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. l.;
• വാനിലിൻ - 1 പായ്ക്ക്;
• വെണ്ണ (സ്പ്രെഡ് ഇല്ല) - 1 പായ്ക്ക്.

3 ഗ്ലാസ് പാലിൽ പഞ്ചസാര തിളപ്പിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പാലും അന്നജവും വാനിലിനും പ്രത്യേകം സംയോജിപ്പിക്കുക. ഇട്ടുകളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. തണുത്ത ദ്രാവകം ചൂടാക്കി 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. ഇത് തണുപ്പിക്കട്ടെ, വെണ്ണ ചേർത്ത് വോളിയം വർദ്ധിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക.

തൈര് ബിസ്കറ്റ് ക്രീം

അസാധാരണവും മിതത്വവും കസ്റ്റാർഡ് സ്വാഭാവിക തൈര് അടിസ്ഥാനമാക്കി ലഭിക്കും.

ഘടകങ്ങൾ:

• വീട്ടിൽ തൈര് - 1 ഗ്ലാസ്;
• ജെലാറ്റിൻ - 1 പായ്ക്ക്;
• വെള്ളം - 50 മില്ലി;
• കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 200 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം.

ജെലാറ്റിൻ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്യാസ് സ്റ്റ ove യിൽ ഇട്ടു, നിരന്തരം ഇളക്കി 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നീക്കംചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കട്ടെ. തണുത്ത ഫ്രഷ് ക്രീം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, ക്രമേണ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തൈര് അടിക്കുക, തണുത്ത ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക. ഒരു മരം സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി ക്രീം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

ഫലം

ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ, ഘടകത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം മാത്രമല്ല, ഉപകരണങ്ങളും പ്രധാനമാണ്. ഒരു നല്ല അടുപ്പത്തുവെച്ചുതന്നെ താപനില വിതരണവും അയഞ്ഞ വാതിൽ കാരണം ഡ്രാഫ്റ്റുകളുമില്ലെങ്കിൽ, കേക്കുകൾ ഉയർന്നതും വായുരഹിതവുമാണ്.

നതാലിയ

പാചകത്തിൽ ആദ്യ ചുവടുകൾ എടുക്കുന്നവർക്കായി ഞങ്ങൾ പാചക പരമ്പര തുടരുന്നു. നിങ്ങളുടെ ആദ്യത്തെ യഥാർത്ഥ കേക്ക് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ലളിതമായ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും. വളരെ രുചികരവും ലളിതവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. പൊതുവേ, കേക്കുകൾ സങ്കീർണ്ണവും വളരെ ചെലവേറിയതുമായിരിക്കണമെന്ന് ആരാണ് പറഞ്ഞത്? ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒരു വലിയ സന്തോഷമാണെന്ന് നിങ്ങൾ സ്വയം കാണും, കാരണം എല്ലാം വളരെ ലളിതവും നേരായതുമാണ്. ഏറ്റവും സാധാരണമായ സ്പോഞ്ച് കേക്ക്, ഇത് നൂറിൽ നൂറ് കേസുകളിൽ ഉയരും, കാരണം ഇത് ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല മുട്ടയൊഴികെ "നനഞ്ഞ" ഘടകങ്ങളൊന്നും ചേർക്കില്ല. വിജയകരമായ ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് ചുടാൻ മാത്രമല്ല, അതിനായി ബീജസങ്കലനം നടത്താനും പാചകം ചെയ്യാനും നിങ്ങൾ പഠിക്കും കസ്റ്റാർഡ്... മറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്കും നിങ്ങൾക്ക് ഈ കഴിവുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഫ്രൂട്ട് പീസ്, ക്രീം - കേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ എക്ലെയർ എന്നിവയ്ക്ക് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു വറുത്ത നിലക്കടല, ഇത് കേക്കിന് അതിശയകരമായ രുചി നൽകുക മാത്രമല്ല, വിലകുറഞ്ഞതുമാണ്, അതിനാൽ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ബജറ്റാണ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് പാചകത്തിൽ നിലക്കടല മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും പരിപ്പും ഉപയോഗിക്കാം. പരിപ്പ് പകരം കേക്ക് ബിസ്കറ്റ് നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. വാസ്തവത്തിൽ, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അത്തരമൊരു അടിസ്ഥാനമാണ്, ഒരു പുതിയ പേസ്ട്രി ഷെഫിന്റെ അടിസ്ഥാനം, അതിൽ നിന്ന് അദ്ദേഹത്തിന് തന്റെ അനുഭവം വികസിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങാം, രസകരമായ കോമ്പിനേഷനുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

പരീക്ഷണത്തിനായി:

• മുട്ട - 5 പീസുകൾ.
• മാവ് - 180 ഗ്ര.
• പഞ്ചസാര - 180 ഗ്ര.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ

പഞ്ചസാര സിറപ്പിനായി:

• വെള്ളം - 100 മില്ലി.
• അര നാരങ്ങയുടെ നീര്
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്ര.

ക്രീമിനായി:

• മുട്ട - 1 പിസി.
• പഞ്ചസാര - 130 ഗ്ര.
• പാൽ - 100 മില്ലി.
• വെണ്ണ - 180 gr. (പൂപ്പൽ കൊഴുക്കുന്നതിന് +1 ടീസ്പൂൺ)

തളിക്കുന്നതിന്:

• നിലക്കടല - 100 ഗ്ര.

സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തയ്യാറാക്കൽ രീതി

1. കേക്കിനായി ബിസ്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു

ഞാൻ മുൻകൂട്ടി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് വെണ്ണ പുറത്തെടുക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് room ഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കും.

പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. ഈ പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങൾ ഇതുവരെ കൈകോർത്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, വളരെ ലളിതമായ ഒരു മാർഗമുണ്ട് - പുതിയ മുട്ടകൾ ഒരു സമയം ഒരു പാത്രത്തിൽ പൊട്ടിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു പിടിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് പ്രോട്ടീൻ മറ്റൊന്നിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഞാൻ താൽക്കാലികമായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ ഇടുന്നു, ഒപ്പം മഞ്ഞക്കരു 180 ഗ്ര. സഹാറ.

ഇളം ക്രീം വരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

ഞാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ പുറത്തെടുത്ത് അവ കഠിനമായ കൊടുമുടികളാകുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുന്നു.

ഞാൻ പ്രോട്ടീനും മഞ്ഞക്കരു പിണ്ഡവും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക. ഞാൻ ബേക്കിംഗ് പൗഡറിൽ മാവ് കലർത്തുന്നു. മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് ചേർക്കുക. സ ently മ്യമായി വീണ്ടും ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാൻകേക്ക് പോലെയായിരിക്കണം.

ഞാൻ 1 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു പൂപ്പൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. വെണ്ണ. എനിക്ക് ഉണ്ടായിരുന്നു സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ, 18 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള (നിങ്ങൾക്ക് 18-20 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമെടുക്കാം).

30-35 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞാൻ ഒരു ബിസ്കറ്റ് ചുടുന്നു. സന്നദ്ധത ഒരു മരംകൊണ്ട് പരിശോധിക്കാം, അത് വരണ്ടതായിരിക്കണം. ബിസ്കറ്റ് തണുപ്പിക്കുക.

2. ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ സിറപ്പ്

ബിസ്കറ്റ് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ ഞാൻ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ലാൻഡിൽ 100 \u200b\u200bമില്ലി വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 100 ഗ്രാം ചേർക്കുക. പഞ്ചസാരയും അര നാരങ്ങ നീരും. ഞാൻ ലാൻഡിൽ തീയിട്ടു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. നിരന്തരം ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കാണുക. സിറപ്പ് തയ്യാറാണ്. അത് തണുപ്പിക്കാൻ ഞാൻ മാറ്റി വച്ചു.

3. ക്രീം തയ്യാറാക്കൽ

ഞാൻ ചൂടുള്ള പാലിൽ ഒഴിക്കുന്നു. തീയിടുക, ഒരു നമസ്കാരം, ചൂട് നിരസിക്കുക. ഞാൻ പാചകം ചെയ്യുന്നു നിരന്തരം ഇളക്കുക ഇടത്തരം ചൂടിൽ, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്. ഞാൻ അത് തീയിൽ നിന്ന് എടുക്കുന്നു. Room ഷ്മാവിൽ തണുക്കുക.

കട്ടിയുള്ള ക്രീം വരെ ഞാൻ വെണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ക്രീം തണുപ്പിക്കാൻ ഞാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു.

4. സ്പോഞ്ച് കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു

തണുപ്പിച്ച ബിസ്കറ്റിൽ, ഞാൻ മുകളിലെ കോൺവെക്സ് ഭാഗം മുറിച്ചു. ഞാൻ ബിസ്കറ്റ് 3-4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു. മുറിവുകൾ പോലും അസമമാണെങ്കിൽ, ലജ്ജിക്കരുത്. നിങ്ങൾ അവയെ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും പൂർണ്ണമായും പരന്ന കേക്ക് ലഭിക്കും. പിശകുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവ നുറുക്കുകളുടെ സഹായത്തോടെ മാസ്ക് ചെയ്യും, അത് ഞങ്ങൾ കേക്കിന്റെ അവസാനം തളിക്കും.

മുകളിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ നുറുക്കുകൾ പൊടിക്കുക. പിന്നെ ഞാൻ നിലക്കടല ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ നിലക്കടലയെ ഞാൻ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു. ഞാൻ ഒരെണ്ണം ബിസ്കറ്റ് നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുന്നു - ഞങ്ങൾ അതിന്റെ മുകളിൽ കേക്ക് തളിക്കും. അരിഞ്ഞ നിലക്കടലയുടെ മറ്റേ ഭാഗം അതേപടി വിടുക - ക്രീമിലെ കേക്കുകൾക്കിടയിൽ വിതറുക.

പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്കറ്റ് ദോശ മുക്കിവയ്ക്കുക. അതായത്, ഞാൻ വ്യത്യസ്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒരു സ്പൂണിൽ നിന്ന് വെള്ളം കുടിക്കുന്നു, അത് കൂടുതലോ കുറവോ തുല്യമായി ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

ഞാൻ കേക്ക് ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഞാൻ കേക്ക് വിഭവത്തിന്റെ അരികിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു. ഇത് എനിക്ക് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്, കാരണം അവസാനം നിങ്ങൾക്ക് കേക്കിന്റെ അരികുകളിൽ നിന്ന് സ g മ്യമായി ഫിലിം പുറത്തെടുക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ പ്ലേറ്റ് വൃത്തിയായിരിക്കും.

സിറപ്പിൽ ഒലിച്ചിറക്കിയ ആദ്യത്തെ കേക്ക് ഞാൻ വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു. ശീതീകരിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ അത് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു.

നിലക്കടല നുറുക്കുകൾ തളിക്കേണം.

അതിനാൽ ഞാൻ എല്ലാ കേക്കുകളും ചെയ്യുന്നു. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മൂടുക.

പിന്നെ ഞാൻ ബിസ്കറ്റ് നിലക്കടല നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

1 രാത്രി (അല്ലെങ്കിൽ 8-10 മണിക്കൂർ) കുതിർക്കാൻ കേക്ക് അനുവദിക്കണം. അപ്പോൾ അത് മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും. കേക്ക് ഉടൻ തന്നെ കഴിച്ചാൽ അതും രുചികരമായിരിക്കും, പക്ഷേ ചെറുതായി വരണ്ടതായിരിക്കും.

സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തയ്യാറാണ് ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

പാചകക്കുറിപ്പ് ചേർക്കുക
പ്രിയങ്കരങ്ങളിലേക്ക്