പാൻകേക്ക് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് മധുരമുള്ളതല്ല. ഒരു പാൻകേക്ക് കേക്കിന് തൈര് ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

ശൈത്യകാലത്ത് റഷ്യയിൽ ധാരാളം അവധി ദിവസങ്ങളുണ്ട്, അവയിൽ അവസാനത്തേത് ശീതകാലം അല്ലെങ്കിൽ മസ്ലെനിറ്റ്സയോട് വിടപറയുന്നു. എല്ലാ ആഴ്ചയും എല്ലാ വീട്ടിലും അവർ അതിഥികളെ സ്വീകരിക്കുകയും രുചികരമായ, റഡ്ഡി പാൻകേക്കുകൾ കൊണ്ട് അവരെ പരിഗണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതെ, ലളിതമല്ല, പക്ഷേ പുളിച്ച വെണ്ണ, തേൻ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്. അല്ലെങ്കിൽ റസ്നൂബ് കൊണ്ട് നിറച്ചത് വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ... അവധിക്കാലത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു പാൻകേക്ക് കേക്കും നമുക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. അവൻ ഈ ലേഖനത്തിൽ ചർച്ച ചെയ്യും.

പാൻകേക്കുകളേക്കാൾ ഒട്ടും കുറയാത്ത കേക്കുകൾ ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ രണ്ട് അത്ഭുതകരമായ വിഭവങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുക എന്ന ആശയം കൊണ്ടുവന്ന വ്യക്തിയുടെ പേര് അജ്ഞാതമാണ് എന്നത് ഖേദകരമാണ്. എന്നാൽ അദ്ദേഹം തീർച്ചയായും ഒരു പ്രതിഭയാണ്. സമൃദ്ധമായ അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ കേക്ക് പാളികളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്വീറ്റ് ക്രീം, കസ്റ്റാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ പ്രചരിപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങളോ സരസഫലങ്ങളോ ഒരു പാളി ചേർക്കാം. ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ പാൻകേക്ക് കേക്ക് ലഭിക്കും. ബിസ്‌കറ്റിനേക്കാൾ രുചിയിലും സൗന്ദര്യത്തിലും ഇത് താഴ്ന്നതല്ല.

എന്നാൽ എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരു വീട്ടിൽ പാൻകേക്ക് വിരുന്നിന്, ഞങ്ങൾക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങൾ മാത്രമല്ല, മത്സ്യ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ആവശ്യമാണ്. ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ... നമ്മുടെ ഫാന്റസിയെ പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ആർക്കും കഴിയില്ല. ഞങ്ങൾ ഇതിനകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു. ഇത് അത്തരം ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടേതാണ്.

ഞങ്ങൾ സ്വാദിഷ്ടമായ പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മധുരമില്ലാത്ത സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശുന്നു. ഞങ്ങൾ അവയ്ക്കിടയിൽ പാളികൾ ഇട്ടു രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽനിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ചിക്കൻ, മത്സ്യം, കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്. ഓരോ രുചിക്കുമുള്ള ട്രീറ്റുകളുടെ വിശാലമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഞങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

മധുരവും രുചികരവുമായ പാൻകേക്ക് കേക്കുകൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കൂടുതൽ നേരം നിൽക്കുന്നു, അത് നന്നായി കുതിർന്ന് രുചികരമാകും. ഇന്ന് ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞാൻ പരീക്ഷിച്ച നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. അവ ആർക്കെങ്കിലും ഉപകാരപ്രദമാണെങ്കിൽ ഞാൻ വളരെ സന്തോഷിക്കും.

2018 ലെ ഷ്രോവെറ്റൈഡ് ഫെബ്രുവരി 12 മുതൽ 18 വരെ ആയിരിക്കും. ഞങ്ങൾ അവളെ കാണാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. ഞങ്ങൾ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകളും സൂക്ഷ്മവും കസ്റ്റാർഡും വിശദമായി വിശകലനം ചെയ്തു. നിങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ ചുടുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ഭാവന ഓണാക്കി അവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ചിന്തിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏതെങ്കിലും കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കസ്റ്റാർഡ് പാൻകേക്ക് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ കേക്ക് കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് മണിക്കൂറെങ്കിലും മുക്കിവയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കണം, അതിനുശേഷം മാത്രമേ നൽകൂ.

പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ധാരാളം മുട്ടകൾ ഇടുക. ഇതിൽ നിന്ന് അത് കൂടുതൽ സമ്പന്നവും ഒരു കേക്കിന് അനുയോജ്യവുമാണെന്ന് മാറുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, മറ്റേതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ടെടുക്കാം. സാരമില്ല. എന്നാൽ ഒരു ക്രീം ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, അനുപാതങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അതിനാൽ അത് കട്ടിയുള്ളതും വളരെ ദ്രാവകവുമല്ല.

നിങ്ങള്ക്ക് എന്താണ് ആവശ്യം:

തയ്യാറാക്കൽ:

ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും ഉപ്പും അടിക്കുക. ഞാൻ ക്രമേണ അവയിൽ പാൽ ചേർക്കുകയും ഭാഗങ്ങളിൽ വേർതിരിച്ച മാവ് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവസാനം, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാരയില്ലാതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആരംഭിക്കുന്നു, കാരണം ക്രീം മതിയായ മധുരമായിരിക്കും.

ഞാൻ മുമ്പ് ഉരുകിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മുറിയിലെ താപനില... ഇപ്പോൾ ഞാനും ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ കുഴെച്ചതുമുതൽ brew വിട്ടേക്കുക.

ഇവിടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇതിനകം കളിക്കാൻ തുടങ്ങി, കുമിളകൾ. നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കാം. ഞാൻ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വറചട്ടി ചൂടാക്കുന്നു. ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, പാൻ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അപ്പോൾ ഇതിനകം പരിശോധനയിലുള്ള എണ്ണ പ്രവർത്തിക്കും.

ഞാൻ ഓരോ വശത്തും ഒരു മിനിറ്റോളം ഓരോ പാൻകേക്കും ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ സ്റ്റാക്ക് ചെയ്യുന്നു. പാൻകേക്കുകൾ തണുക്കുമ്പോൾ, നമുക്ക് ഒരു കസ്റ്റാർഡ് ഉണ്ടാക്കാം.

ഞാൻ തീയിൽ പാൽ ഇട്ടു ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ മുട്ട, പഞ്ചസാര, മാവ്, വാനിലിൻ എന്നിവ ഇളക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ചേർക്കാം ഓറഞ്ചിന്റെ തൊലി, പോപ്പി, കൊക്കോ.

ഞാൻ ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ വേവിച്ച പാൽ ഒഴിച്ചു മുട്ട മിശ്രിതംഒരു തീയൽ കൊണ്ട് നിരന്തരം ഇളക്കുക. പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കണം. എന്നിട്ട് ഞാൻ അത് തീയിൽ ഇട്ടു, ഇളക്കി, തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ക്രീം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ഉടൻ അത് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ക്രീം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാണുക! എണ്ന ഒരു നേർത്ത അടിയിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ അത് കത്തിക്കാം.

ഒരു നേർത്ത എണ്ന കീഴിൽ സ്റ്റൌ ഒരു ഡിവൈഡർ ഇട്ടു നല്ലതു. നല്ലത്, ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ക്രീം brew. ഇത് ദൈർഘ്യമേറിയതാണെങ്കിലും, ഇത് കത്തിക്കില്ലെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു.

ഓഫാക്കി ചേർക്കുക വെണ്ണ... വീണ്ടും ഞാൻ ഈ സാധനങ്ങളെല്ലാം കലർത്തി തണുക്കാൻ വിടുന്നു. ക്രീം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ മറ്റൊരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു.

ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ക്രീം പുറത്തെടുത്ത് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, അങ്ങനെ അത് പൂർണ്ണമായും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായിത്തീരുന്നു.

നമുക്ക് കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങാം. പാൻകേക്കുകൾ അസമമാണെങ്കിൽ, ഒരു ടെംപ്ലേറ്റായി അനുയോജ്യമായ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അരികുകൾ മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

കേക്ക് വിഭവത്തിൽ, പാൻകേക്കുകൾ ഒന്നിനുപുറകെ ഒന്നായി വയ്ക്കുക. ക്രീം കട്ടിയുള്ള പാളി ഉപയോഗിച്ച് സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാൻകേക്കും സൌമ്യമായി പൂശുക. എനിക്ക് 26 ലെയറുകൾ ലഭിച്ചു. ഞാൻ ക്രീമിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കൊണ്ട് കേക്കിന്റെ വശങ്ങൾ പൂശുകയും അതിനെ നിരപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മൂന്ന് മണിക്കൂർ നിൽക്കാൻ ഞാൻ അത് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

ഫ്രിഡ്ജിൽ ഉള്ളത് കൊണ്ട് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാം. ചോക്ലേറ്റ്, തേങ്ങാ അടരുകൾ, സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ് - ഈ രുചികരമായ, ഉത്സവ മധുരപലഹാരം അലങ്കരിക്കാൻ എല്ലാം അനുയോജ്യമാണ്.

പുളിച്ച ക്രീം ചീസ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്ക് കേക്ക്

നതാഷ പാർക്കോമെൻകോ ഈ വീഡിയോ ക്ലിപ്പിൽ മറ്റൊരു മധുരവും ക്രീം കേക്ക് കാണിക്കും. അവൾ പാൻകേക്കുകൾ ചോക്കലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കി മുകളിൽ കേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു ചോക്കലേറ്റ് ഐസിംഗ്.

നിങ്ങള്ക്ക് എന്താണ് ആവശ്യം:

തയ്യാറാക്കൽ:

തികച്ചും യഥാർത്ഥമാണ് ചോക്കലേറ്റ് കേക്ക്തിരിഞ്ഞു. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ഇത് പാൻകേക്കുകൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഊഹിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഓവൻ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശരിക്കും ഒരു കേക്ക് ചുടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, വാഴപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി എന്നിവയുള്ള മധുരമുള്ള കേക്കുകൾ ആരെങ്കിലും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എനിക്ക് ഓർമ്മയുള്ളിടത്തോളം, എനിക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ചോക്കലേറ്റ് കേക്കുകൾ, കയ്പേറിയ, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, കാപ്പി എന്നിവ ഇഷ്ടമാണ്. അടുത്ത പാൻകേക്ക് കേക്ക് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ഞാൻ അത് ഇന്റർനെറ്റിൽ കണ്ടെത്തി.

പാൻകേക്ക് ഡെസേർട്ട് ടിറാമിസു വീട്ടിൽ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അടുത്തിടെ എന്റെ പിഗ്ഗി ബാങ്കിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, പക്ഷേ ഇത് ഇതിനകം മുഴുവൻ കുടുംബത്തിന്റെയും സ്നേഹം നേടിയിട്ടുണ്ട്. അതിലോലമായ, വാനിലയുടെ രുചിയുള്ള കോഫി കേക്ക് നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു. ടിറാമിസു പ്രേമികൾക്ക് ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ സമ്മാനമായിരിക്കും. അവനു വേണ്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകളും, ഞങ്ങൾ കാപ്പിയും കൊക്കോയും ചേർത്ത് തികച്ചും സാധാരണമല്ല.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭക്ഷണം ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം എന്നത് മറക്കരുത്.

കാപ്പിയുടെയും കൊക്കോയുടെയും രുചി വളരെയധികം തടസ്സപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ ഞാൻ അല്പം പഞ്ചസാര ഇട്ടു. മധുരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ ഒന്നുരണ്ടു സ്പൂൺ കൂടി ചേർക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.

നിങ്ങള്ക്ക് എന്താണ് ആവശ്യം:

പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു:

ആദ്യം ഞങ്ങൾ പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആരംഭിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ശക്തമായ കാപ്പി ഉണ്ടാക്കുന്നു. 200 മില്ലി. 3 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം ചേർക്കുക നിലത്തു കാപ്പി... ഞാൻ കാപ്പി ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുന്നു.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ അയഞ്ഞ ചേരുവകളും ഇളക്കുക - മാവ്, കൊക്കോ, സോഡ, പഞ്ചസാര. ഞാൻ അവയിൽ പാലിൽ അടിച്ച മുട്ടകൾ ചേർക്കുന്നു. മണ്ണിളക്കുന്നത് നിർത്താതെ, കോഫി, ഉരുകിയ വെണ്ണ, ഒരു സ്പൂൺ ലിക്വിഡ് വാനിലിൻ എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് ബുദ്ധിമുട്ട് ആവശ്യമാണ് തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽഅങ്ങനെ ക്രമരഹിതമായ പിണ്ഡങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നില്ല.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അരമണിക്കൂറെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അങ്ങനെ അത് ജീവൻ പ്രാപിക്കുകയും കളിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യും. കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കാം.

ഒരു ചട്ടിയിൽ എണ്ണ പുരട്ടി പാൻകേക്കുകൾ ഓരോ വശത്തും 1 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഏത് തരത്തിലുള്ള ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകളാണ് മാറിയതെന്ന് ഫോട്ടോ കാണിക്കുന്നു.

ഞാൻ 20 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചു, എനിക്ക് 18 കഷണങ്ങൾ ലഭിച്ചു. ഞങ്ങൾ അവരെ തണുപ്പിക്കാൻ വിട്ടേക്കുക, ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിലേക്ക് പോകുക.

നിങ്ങള്ക്ക് എന്താണ് ആവശ്യം:

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ഒരു പാത്രത്തിൽ ഞാൻ അന്നജവും പഞ്ചസാരയും കലർത്തുന്നു. ഞാൻ മുട്ടകളിൽ ഓടിക്കുകയും കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത വരെ ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ഞാൻ ഈ നന്മയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. പിന്നെ ഞാൻ ബാക്കിയുള്ള പാൽ സ്റ്റൗവിൽ വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക.

പാൽ തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, മുട്ട മിശ്രിതം നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഒഴിക്കുക. ദ്രുതഗതിയിലുള്ള കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം ശക്തമായി ഇളക്കി ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

ബ്രൂഡ് ക്രീം പൂർണ്ണമായും തണുക്കണം.

ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, വീർക്കാൻ 20 മിനിറ്റ് വിടുക. ജെലാറ്റിൻ നന്നായി വീർക്കുമ്പോൾ, അത് ചൂടാക്കാൻ 1 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് തൽക്ഷണം തിളച്ചുമറിയുന്നു. അവനെയും അല്പം തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാസ്കാർപോൺ ചീസ് ഇടുക, ക്രീം ഒഴിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.

ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച ജെലാറ്റിൻ ഞങ്ങൾ അവിടെ അയയ്ക്കുന്നു. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലഫി വരെ അടിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ലിക്വിഡ് വാനിലിൻ, ഒരു സ്പൂൺ ബെയ്‌ലിസ് മദ്യം എന്നിവ ചേർക്കുക.

മറ്റൊരു മദ്യം, റം അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ഞങ്ങൾ രണ്ട് ക്രീമുകൾ ഇട്ടു. ഭാഗങ്ങളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കസ്റ്റാർഡ് ചേർക്കുക, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ഏകദേശം അരമണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രം ക്രീം അയയ്ക്കുന്നു.

കേക്ക് അസംബിൾ ചെയ്യുന്നു

ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന പ്ലേറ്റിന്റെ അരികുകൾ ഞാൻ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മൂടി. അപ്പോൾ ഞാൻ അത് നീക്കം ചെയ്യുന്നു, കേക്ക് ശുദ്ധമായ വിഭവങ്ങളിൽ ആയിരിക്കും.

ഇത് വളരെ ലളിതമായി സമാഹരിച്ചിരിക്കുന്നു - ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ പരസ്പരം മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ഓരോന്നിനും ക്രീമിന്റെ നല്ല ഭാഗം സ്മിയർ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം. കേക്ക് പൂർണ്ണമായും ഒത്തുചേരുമ്പോൾ, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കൊക്കോ പൊടി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ തളിക്കേണം. രണ്ട് മണിക്കൂറോളം ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ മുക്കിവയ്ക്കാനും മരവിപ്പിക്കാനും അയയ്ക്കുന്നു.

കേക്ക് അസാധാരണമായി മാറി. ഇത് പാൻകേക്കുകളിൽ നിന്നാണെന്ന് ആരും ഊഹിക്കില്ല. ടിറാമിസുവിന്റെ അതിലോലമായ രുചിയും മണവും അതിനെ വിശിഷ്ടമായ ഒരു മധുരപലഹാരമാക്കി മാറ്റുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും അതിൽ സന്തോഷിപ്പിക്കുക!

ചിക്കൻ, കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ്

കൂടെ അടുത്ത പാൻകേക്ക് കേക്ക് ചിക്കൻ മാംസംവറുത്ത കൂൺ വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തിദായകവുമാണ്, അയാൾക്ക് മാത്രം മേശപ്പുറത്ത് നിരവധി വിഭവങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും. ഇതിനെ ചിലപ്പോൾ വിളിക്കാറുണ്ട് " പാൻകേക്ക് ചിക്കൻ", കാരണം പൂരിപ്പിക്കലിന്റെ രുചിയിലും ഘടനയിലും ഇത് അത്തരമൊരു പൈയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്.

പുരുഷന്മാർ ഈ ഇറച്ചി വിശപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതിഥികളുടെ വരവിനായി ഇത് തയ്യാറാക്കുക, നിങ്ങളുടെ പാചക വൈദഗ്ധ്യത്തിൽ ധാരാളം അഭിനന്ദനങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുക.

ഈ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാൻകേക്കുകൾ രുചികരമായിരിക്കണം.

അല്ലെങ്കിൽ, പാൻകേക്കുകൾക്ക് പ്രത്യേക ആവശ്യകതകളൊന്നുമില്ല. എന്തായാലും കേക്ക് മനോഹരവും രുചികരവുമായിരിക്കും. പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. എല്ലാ വീട്ടിലും ലഭ്യമായ ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആവശ്യമാണ്.

നിങ്ങള്ക്ക് എന്താണ് ആവശ്യം:

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1 . അതിനാൽ, പാൻകേക്കുകൾ, ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവ തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. ഞാൻ കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ടു. പഞ്ചസാര മാത്രം ഒഴിച്ചില്ല, മറിച്ച്, ഞാൻ കൂടുതൽ ഉപ്പ് ചേർത്തു.

2. എനിക്ക് രണ്ട് ഉണ്ടായിരുന്നു ചിക്കൻ മുലകൾ... ഞാൻ അവരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്തു. വേഗത്തിൽ തണുക്കാൻ ഫില്ലറ്റുകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത്.

3. ഞങ്ങളുടെ കേക്കിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ രണ്ട് തരത്തിലായിരിക്കും - ചിക്കൻ, കൂൺ. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഏറ്റവും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് നിലത്തു കുരുമുളക് തളിക്കേണം. ഞാൻ ഒരു അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ ചൂഷണം. ഞാൻ പുളിച്ച ക്രീം ഒരു നുള്ളു മയോന്നൈസ് ഒരു നുള്ളു ചേർക്കുക.

4. ഞാൻ ഈ എല്ലാ സാധനങ്ങളും ശരിയായി ഇളക്കി, അത് നിൽക്കട്ടെ, അങ്ങനെ ചിക്കൻ മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കും. എനിക്ക് പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് ഉണ്ട്.

കൂൺ ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ ജാറുകളിൽ ടിന്നിലടച്ചെടുക്കാം.

5. കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഒരു ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി വറുക്കുക. പിന്നെ ഞാൻ അവിടെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കൂൺ ഒഴിക്കേണം. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

6. ഞാൻ ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് തടവുക, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കി. ഞങ്ങൾ പാൻകേക്ക് കേക്ക് ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആഴത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവം എടുക്കുക.

പൂപ്പലിന്റെ അടിയിലും വശങ്ങളിലും നന്നായി എണ്ണയിടുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇത് ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ പിന്നീട് കേക്ക് അതിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം.

7. ഞാൻ അടിയിൽ ഒരു പാൻകേക്ക് ഇട്ടു. നാല് പാൻകേക്കുകൾ കൂടി പൂപ്പലിന്റെ വശങ്ങൾ മൂടുന്നു. അരികുകൾ പുറത്ത് നിന്ന് താഴേക്ക് തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന തരത്തിൽ ഞങ്ങൾ അവയെ ഇട്ടു. ഏത് ഡിസൈനാണ് മാറേണ്ടതെന്ന് ഫോട്ടോ നോക്കുക.

8. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഞാൻ അച്ചിൽ ഒരു പാളി വിരിച്ചു ചിക്കൻ പൂരിപ്പിക്കൽഒപ്പം നിരപ്പാക്കലും. ചിക്കൻ ഇതിനകം പുളിച്ച വെണ്ണയും മയോന്നൈസും ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പൂരിതമാവുകയും എളുപ്പത്തിൽ വ്യാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.

9. പിന്നെ ഞാൻ ഒരു പാൻകേക്ക് എടുത്ത് ഈ പാളി കൊണ്ട് മൂടുക. ഞാൻ അതിൽ കൂൺ ഫില്ലിംഗിന്റെ അടുത്ത പാളി ഇട്ടു. പിന്നെ വീണ്ടും ചീസ് ഷേവിങ്ങിൽ തളിച്ചു.

10. ഇത് ഇങ്ങനെയാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. വീണ്ടും പാൻകേക്ക് കൊണ്ട് മൂടുക. അടുത്ത പാളി വീണ്ടും ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ആയിരിക്കും. അങ്ങനെ, ഓരോ പാളിയും ഒരു പാൻകേക്ക് കൊണ്ട് മൂടിക്കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ഫില്ലിംഗുകൾ നിരത്തുന്നത് തുടരുന്നു.

11. എല്ലാ ഫില്ലിംഗും പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, ഞാൻ പാൻകേക്കുകളുടെ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന അറ്റങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അവസാന പാളി അടച്ച് മറ്റൊന്ന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

12. വെണ്ണയും ബാക്കിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. ഞാൻ ഇത് 180 ഗ്രാം വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അത്തരമൊരു കേക്ക് ചുടാൻ എനിക്ക് 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിന്റെ ശക്തിയാൽ നയിക്കപ്പെടാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

13. സമയം കഴിയുമ്പോൾ, ഞാൻ ഒരു പൈ പുറത്തെടുക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് കിടക്കുന്ന ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ ഫോം മൂടുന്നു. ഞാൻ അത് ഇപ്പോഴും ചൂടോടെ മറിച്ചിടുന്നു. നിങ്ങൾ ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. ഞാൻ തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഇതാ, അവൻ എന്തൊരു സുന്ദരനാണ്!

സാൽമൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക്

പാൻകേക്ക് കേക്ക് മാംസം മാത്രമല്ല, മത്സ്യവും ആകാം. ഐറിന വോലോവിക്കിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വീഡിയോ ക്ലിപ്പ് കാണുക. അതിശയകരമായ ഒന്ന് എങ്ങനെ കൂട്ടിച്ചേർക്കാമെന്ന് അവൾ ഇവിടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായി കാണിക്കുന്നു ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക്സാൽമൺ, ചീസ്, കാവിയാർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്.

അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, എല്ലാ അതിഥികൾക്കും അത്തരമൊരു മനോഹരവും രുചികരവുമായ മത്സ്യ വിശപ്പ് ഇതാ.

ഒരു പാൻകേക്ക് ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ സമ്മതിക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിലവിൽ ഉള്ളതെല്ലാം ഫില്ലിംഗിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.

വിവിധ ക്രീമുകളും ഫില്ലിംഗുകളും

1. കേക്കിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സ്വീറ്റ് പാൻകേക്ക് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. കൂടാതെ റെഡിമെയ്ഡ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം, അല്ലെങ്കിൽ ചോക്കലേറ്റ് പേസ്റ്റ്നുട്ടെല്ലയെ പോലെ.
2. മധുരമുള്ള കേക്കിന്റെ മുകളിൽ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കാം.
3. സ്വീറ്റ് ഫില്ലിംഗുകൾക്ക്, അരിഞ്ഞ വാഴപ്പഴം, കിവി അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി എന്നിവ നല്ലതാണ്. കൂടാതെ ബ്ലൂബെറി, റാസ്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ പിറ്റഡ് ചെറി എന്നിവയുടെ മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങളും.
4. രുചിയുള്ളവയ്ക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ്, കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉപ്പിട്ട സോസ് ക്രീം ആയി ഉപയോഗിക്കാം.
5. സ്നാക്ക് കേക്കുകൾ നിറയ്ക്കാൻ ചെമ്മീൻ അനുയോജ്യമാണ്, ഉപ്പിട്ട മത്സ്യംഅല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് വിറകുകൾ.
6. ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഹാം, സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ സോസേജുകൾ.
7. ഏതെങ്കിലും കരൾ വേവിച്ചതോ വറുത്തതോ വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാറ്റിലേക്ക് വളച്ചൊടിക്കുന്നു.
8. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വേവിച്ച മുട്ടകൾ പച്ച ഉള്ളി.
9. ഉള്ളി, വേവിച്ച അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി.
10. മാംസം, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ കൂൺ.

അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വരെ ഇതിൽ ഞാൻ നിങ്ങളോട് വിട പറയുന്നു. അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ ചോദ്യങ്ങളും ആഗ്രഹങ്ങളും ഇടുക. ഇന്ന് എന്നോടൊപ്പം പാചകം ചെയ്ത എല്ലാവർക്കും നന്ദി!

ശുഭദിനം! പാൻകേക്കുകൾ ഇല്ലാതെ ഏത് തരത്തിലുള്ള കാർണിവൽ, പുളിച്ച ക്രീം ഇല്ലാതെ പാൻകേക്കുകൾ. ഇത് രുചികരമാണ്! ഇന്ന് ഞാൻ ഒരു പാൻകേക്ക് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാനും ഏറ്റവും കൂടുതൽ പരിഗണിക്കാനും നിർദ്ദേശിക്കുന്നു രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾകൂടെ വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾവീട്ടിൽ.

ദീർഘകാലമായി കാത്തിരുന്ന മസ്ലെനിറ്റ്സ അടുത്തുവരികയാണ്, അതിനർത്ഥം ശീതകാലം വളരെ വേഗം അവസാനിക്കുകയും ഒടുവിൽ വസന്തം വരികയും ചെയ്യും എന്നാണ്. പാൻകേക്ക് ആഴ്ചയിൽ ഞങ്ങൾ എപ്പോഴും ധാരാളം പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം. വസന്തകാല സൂര്യനെപ്പോലെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ചുവന്ന നിറമുള്ളതുമായതിനാൽ അവ ഷ്രോവെറ്റൈഡിന്റെ പ്രതീകമായി മാറിയിരിക്കുന്നു.

പാൻകേക്ക് ആഴ്ച 02/12/18 മുതൽ ആരംഭിച്ച് ഒരാഴ്ച മുഴുവൻ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ അതിലോലമായതും അതുപോലെ തന്നെ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാനും അനുബന്ധമായി നൽകാനും കഴിയും.

പാൻകേക്കുകൾ തീർച്ചയായും സേവിക്കാം സ്വതന്ത്ര വിഭവംപുളിച്ച വെണ്ണ, ജാം, തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അവരെ സേവിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇന്ന് മധുരമുള്ള പാൻകേക്ക് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

അത്തരം പാൻകേക്ക് കേക്കുകൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ജനപ്രിയമാവുകയാണ്, കൂടാതെ, അവ ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങി.

പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് പാൻകേക്ക് കേക്ക്

സ്വാദിഷ്ടമായ പാൻകേക്ക് കേക്ക്! ഒരുങ്ങുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

ഈ കേക്കിൽ വളരെ അതിലോലമായ ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ചില സരസഫലങ്ങൾ, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 500 മില്ലി
• മാവ് - 240 ഗ്രാം
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം
• ഇടത്തരം മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
• കൊക്കോ പൊടി - 40 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
• കോഗ്നാക് (ഓപ്ഷണൽ) - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഏതാനും തുള്ളി വാനില എസ്സെൻസ് (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാക്കറ്റ് വാനില പഞ്ചസാര)

പാചകക്കുറിപ്പിനായി, നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ 1/2 മാനദണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ ആവശ്യമാണ്

• പുളിച്ച വെണ്ണ 20% കൊഴുപ്പ് - 660 ഗ്രാം
• ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം
• പാൽ - 150 മില്ലി
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
• 1 ടീസ്പൂൺ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബാഗ് വാനില പഞ്ചസാര)
• പഴങ്ങൾ / സരസഫലങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ
• കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ കുറച്ച് വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ഇളക്കുക - മാവ്, കൊക്കോ പൊടി, ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

2. പൂർത്തിയായ മിശ്രിതം അരിച്ചെടുക്കുക.

3. വെണ്ണ ഉരുക്കുക.

4. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, മുട്ടകൾ ചെറുതായി അടിക്കുക.

5. അവർക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, അത് ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം.

6. ഉരുകിയ വെണ്ണയും കോഗ്നാക്കും ഒഴിക്കുക (ഓപ്ഷണൽ)

7. അവിടെ കുറച്ച് തുള്ളി വാനില എസ്സെൻസ് ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

8. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കിയ മാവ് മിശ്രിതം ക്രമേണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

9. ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്. ഫലം കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതല്ല. ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് 20-30 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.

10 ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം. ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് പാൻ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക.

പാൻകേക്കുകൾ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഓരോ ബേക്കിനും മുമ്പ് പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

11. ഞങ്ങൾ പതിവുപോലെ പാൻകേക്കുകൾ ചുടുന്നു. ചൂടുള്ള, എണ്ണ പുരട്ടിയ വറചട്ടിയിലേക്ക് അല്പം പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, നേർത്ത പാളിയായി വിതരണം ചെയ്യുക.

12. ഒരു വശത്ത് പാൻകേക്ക് ചുടേണം, മറിച്ചിട്ട് മറുവശത്ത് ചുടേണം.

13. പാൻകേക്കുകൾ കട്ടിയുള്ളതല്ല. അവ മൃദുവും സമ്പന്നവും തികച്ചും വഴക്കമുള്ളതുമാണ്.

14. കേക്കിന് നമുക്ക് 10 പാൻകേക്കുകൾ ആവശ്യമാണ്.

ക്രീം തയ്യാറാക്കൽ:

1.ക്രീമിന്, നമുക്ക് ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. അവ സാന്നിധ്യത്തിലും രുചിയിലും ടിന്നിലടച്ചതോ ഫ്രഷോ ഫ്രോസൻ ചെയ്തതോ ആകാം. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ കേക്കിനായി ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി, റാസ്ബെറി, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, കുറച്ച് ക്രാൻബെറി എന്നിവ എടുത്തിട്ടുണ്ട്.

നിങ്ങൾ മുമ്പ് സരസഫലങ്ങൾ defrost ആവശ്യമില്ല.

2. ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് എനിക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ട്, പ്രാഥമിക പ്രോസസ്സിംഗ് കൂടാതെ അവ ഉടൻ തന്നെ കഴിക്കാം. ഞങ്ങൾ ക്രീമിലേക്ക് ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കും.

3. ഞങ്ങൾ ഒരു പേസ്ട്രി റിംഗിൽ കേക്ക് ശേഖരിക്കും, ഞാൻ അത് 22 സെന്റീമീറ്ററായി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഏത് റിംഗ് വ്യാസവും സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും. അത്തരമൊരു പാൻകേക്ക് കേക്ക് ഒരു വളയത്തിൽ ശേഖരിക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

ക്രീം അവയുടെ ആകൃതിയിൽ നിന്ന് ഒഴുകുന്നത് തടയാൻ, സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റും റിംഗും ഫ്രീസറിൽ ഇടുക. കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്ന സമയത്ത് അവ വളരെ തണുത്തതായിരിക്കണം.

4. ഈ സമയത്ത്, തണുത്ത പാലിൽ ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക, 10-15 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ വിടുക.

5. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇടുക; ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കമുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ അനുയോജ്യമാകും.

6. ഐസിംഗ് ഷുഗർ ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര അലിയിക്കാൻ ഇളക്കുക. വാനില സത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു പാക്കറ്റ് വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

7. വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ മൃദുവായി ചൂടാക്കി പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക, ഞങ്ങളുടെ ക്രീം തയ്യാറാണ്.

ഞങ്ങൾ കേക്ക് ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു:

1. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പാൻകേക്ക് ഇടുക.

2. പാൻകേക്കിന്റെ മുകളിൽ, 2-3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. തവികളും പുളിച്ച വെണ്ണ, ഇവിടെ സരസഫലങ്ങൾ ഇടുക.

3. അതേ രീതിയിൽ 7-9 പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ ഫ്രീസുചെയ്തതിനാൽ, ക്രീം ഉടൻ കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങുന്നു.

4. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ഒരു മോതിരം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റ് എടുക്കുക. പ്ലേറ്റിന്റെ അടിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുഴുവൻ പാൻകേക്ക് ഇടാം, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മുകളിൽ ബാഗുകൾ ഇടുക. എന്നിട്ടും, നിങ്ങൾ പാൻകേക്ക് അടിയിൽ ഇട്ടില്ലെങ്കിൽ, ബാഗുകൾ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ മുക്കുക, തുടർന്ന് അവയെ ദൃഡമായി അച്ചിൽ ഇടുക.

5. ബാക്കിയുള്ള ക്രീം മുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുക.

6. കൂട്ടിയോജിപ്പിച്ച കേക്ക്പുളിച്ച വെണ്ണ പൂർണ്ണമായും മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

7. തുടർന്ന് ഫോം നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് വൃത്തത്തിന്റെ ചുവരുകളിൽ നേർത്ത കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നടക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നനച്ചുകുഴച്ച് ഒരു ടെറി ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഫോം പൊതിയാം.

8. പൂപ്പൽ നീക്കം ചെയ്യുക, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക. മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് ഒഴിക്കാം.

9. ഞങ്ങളുടെ പാൻകേക്ക് കേക്ക് തയ്യാറാണ്. അതിന്റെ ഭംഗി കാണാൻ ഞങ്ങൾ അതിനെ കഷണങ്ങളാക്കി.

ആശംസിക്കുന്നു നല്ല ചായ കുടിക്കൂ!

കോട്ടേജ് ചീസ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക് കേക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നു

ഈ കേക്ക് രുചികരവും സണ്ണിയും മനോഹരവുമായിരിക്കും. പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, ഇത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 0.5 എൽ
• 3 മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ
• മാവ് - 180 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര - 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനും പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനും:

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• 680 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
• ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി (ഓപ്ഷണൽ)
• 2 മുട്ടകൾ
• 1 ടീസ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര
• 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ)

പൂരിപ്പിക്കാൻ:

• 330 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• 3 മുട്ടകൾ
• 1 ടീസ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര
• 3 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ)

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിന്, ഏതെങ്കിലും പാൻകേക്കുകൾ അനുയോജ്യമാണ്, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം അവർ പ്ലാസ്റ്റിക്, നേർത്തതാണ് എന്നതാണ്.

2. പാൻകേക്ക് കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കാൻ നമുക്ക് ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ ആവശ്യമാണ്.

3. 3 മുട്ടകൾ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ പൊട്ടിച്ച് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ചെറുതായി അടിക്കുക.

4. 0.5 ലിറ്റർ പാൽ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക.

5. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ഇളക്കുക. അരിച്ച് ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ, ഏകതാനമായിരിക്കണം.

6. മാവ് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കരുത്. സ്ഥിരതയിൽ, ഇത് സാധാരണ കുടിവെള്ള ക്രീമിനേക്കാൾ അല്പം കട്ടിയുള്ളതായി മാറുന്നു.

7. 20-30 മിനുട്ട് ഡെസ്ക്ടോപ്പിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക.

ഈ സമയത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഗ്ലൂറ്റൻ വികസിക്കും. വറുക്കുമ്പോൾ പാൻകേക്കുകൾ കീറുകയില്ല

8. കുഴെച്ചതുമുതൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ സ്റ്റൌയിലേക്ക് നീക്കുക.

9. കുഴെച്ചതുമുതൽ സസ്യ എണ്ണ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കാം. ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഞാൻ സാധാരണയായി ചട്ടിയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു.

10. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, വിതരണം ചെയ്യുക. പാൻകേക്ക് ഒരു വശത്ത് വറുക്കുക, മറിച്ചിട്ട് മറുവശത്ത് വറുക്കുക.

11. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ.

12. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആകെ തുകയിൽ നിന്ന്, നമുക്ക് 23 പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കണം, 18 സെന്റീമീറ്റർ വറുത്ത പാൻ വ്യാസം.

13. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ നേർത്തതും പ്ലാസ്റ്റിക്കും ആയി മാറി, നന്നായി മടക്കിക്കളയുക, അതേ സമയം പൊട്ടുകയോ തകർക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. തുറക്കുമ്പോൾ, അവ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നു. ഇതിനർത്ഥം അവയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പൊതിയുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും എന്നാണ്.

പൂരിപ്പിക്കൽ പാചകം:

തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്.

1. കോട്ടേജ് ചീസ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക.

2. തൈരിൽ വാനില പഞ്ചസാരയുടെ 0.5 സാച്ചുകൾ ചേർക്കുക, 2 ടീസ്പൂൺ. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ടേബിൾസ്പൂൺ, 1-2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ.

3. ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഏകതാനമായ പിണ്ഡത്തിൽ എല്ലാം ആക്കുക.

4. ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

ഉണക്കമുന്തിരിക്ക് പകരം തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം, ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറി തുടങ്ങിയ മറ്റ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, കട്ടിയുള്ള ജാം, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കും ലഭ്യതയ്ക്കും അനുസരിച്ച് ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ചേർക്കാം.

പ്രധാന കാര്യം പൂരിപ്പിക്കൽ ദ്രാവകമല്ല എന്നതാണ്. ഇത് ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ, അത് പാൻകേക്കുകളിൽ പൊതിയുന്നത് കൂടുതൽ പ്രശ്നമാകും.

5. ഒരു പാൻകേക്കിൽ ഏകദേശം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക. ഒരു ട്യൂബിൽ വിതരണം ചെയ്ത് പൊതിയുക.

6. കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതിനുള്ള സൗകര്യത്തിന്, നമുക്ക് കൂടുതൽ ചെറിയ പാൻകേക്കുകൾ ആവശ്യമാണ്. അവ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പാൻകേക്ക് 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഓരോ ഭാഗത്തും ഒരു ചെറിയ ഫില്ലിംഗ് ഇട്ടു പൊതിയുക. അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശൂന്യത നിറയ്ക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്.

7. പാൻ അടിയിൽ 3 പാൻകേക്കുകൾ വിടുക.

8. കേക്ക് അച്ചിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, അച്ചിന്റെ അടിയിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അല്ലെങ്കിൽ മാവ് തളിക്കേണം.

9. പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫോമിന്റെ അടിഭാഗം വരയ്ക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1.ഒരു പാത്രത്തിൽ 3 മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, 3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ടേബിൾസ്പൂൺ, വാനില പഞ്ചസാര ബാക്കി ബാഗ് പകുതി, പുളിച്ച വെണ്ണ. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഇളക്കിവിടുന്നു. ഞങ്ങളുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.

2. ഓരോ പാൻകേക്കും പൂരിപ്പിക്കൽ മുക്കി, പൂർത്തിയായ രൂപത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു

3. ബാക്കിയുള്ള ഫിൽ അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക, വിതരണം ചെയ്യുക.

4 കേക്ക് റെഡി 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. ബേക്കിംഗ് സമയം കേക്ക് തന്നെ, അതിന്റെ ഉയരം, പാക്കിംഗ് സാന്ദ്രത എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ.

5. എല്ലാവരെയും പോലെ തൈര്പൈ ഉയരുന്നു, വീർക്കുന്നു. അത് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അത് സ്ഥിരമാകും.

6. ജാം, തേൻ, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അതുപോലെ തന്നെ പൈ സേവിക്കുക.

7. ഞങ്ങളുടെ പാൻകേക്ക് - ചീസ് കേക്ക്തയ്യാറാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് സുഖകരമായ ചായ കുടിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു!

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് പാൻകേക്ക് കേക്ക്

ഈ പാചകത്തിന്, ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.

ചേരുവകൾ:

പാൻകേക്കുകൾക്കായി:

• ചോക്കലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
• കൊക്കോ പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ
• പാൽ - 500 മില്ലി
• മാവ് - 150 ഗ്രാം
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
• കോഗ്നാക് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• പരിപ്പ് - 200 ഗ്രാം
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 500 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:

ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകംആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പിൽ പാൻകേക്കുകൾ കാണാം.

1. മൈക്രോവേവിൽ 100 ​​ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് 50 ഗ്രാം വെണ്ണയിൽ ഉരുക്കുക.

2. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ഇളക്കുക - മാവ്, കൊക്കോ പൊടി, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

3. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, ചെറുതായി മുട്ടകൾ അടിക്കുക.

4. അവർക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, അത് ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം.

5. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കിയ മാവ് മിശ്രിതം ക്രമേണ ചേർക്കുക, വരെ ഇളക്കുക ഏകതാനമായ പിണ്ഡംമാവ് കട്ടകളില്ലാതെ.

6. പാൻകേക്ക് പിണ്ഡത്തിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് അവതരിപ്പിക്കുക, അത് ചൂട് പാടില്ല.

7. കോഗ്നാക്കിൽ ഒഴിക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക.

8. 1 മണിക്കൂർ കുഴെച്ചതുമുതൽ brew ചെയ്യട്ടെ.

9. ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം, ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ പുരട്ടുക. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ സാഹചര്യങ്ങൾ നോക്കുന്നു. പാൻകേക്കുകൾ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഓരോ ബേക്കിനും മുമ്പ് പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ കേക്ക് ശേഖരിക്കുന്നു:

1. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 200 ഗ്രാം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഇടുക, അവ ശരിയായ വലുപ്പത്തിലേക്ക് ചതയ്ക്കുന്നതുവരെ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടുക.

2. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പാൻകേക്ക് ഇടുക, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്ത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം.

3. രണ്ടാമത്തെ പാൻകേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം.

5. ഫിനിഷ്ഡ് കേക്ക് ഫ്രീസുചെയ്യാൻ 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചോക്ലേറ്റും വാഴപ്പഴവും ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക് കേക്കിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം മൃദുവും രുചികരവുമായി മാറി. ഈ രുചി ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് പൂർണ്ണമായും മറക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

പാൻകേക്കുകൾക്കായി:

• കെഫീർ - 500 മില്ലി
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ
• മാവ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ
• പാൽ - 1 ടീസ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ
• രുചി വാനിലിൻ

ക്രീമിനായി:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 350 ഗ്രാം
• ക്രീം (33%) - 150 മില്ലി
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 50 ഗ്രാം
• വാനിലിൻ

ട്രഫിൾസിന്:

• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം
• കൊക്കോ പൊടി
• ക്രീം (33%) - 100 മില്ലി

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• വാഴപ്പഴം - 1 പിസി
• പാൽ ചോക്കലേറ്റ് / ചോക്കലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:

പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ്. ഈ പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പിനായി, ഞാൻ ഒരേ സമയം പാലും കെഫീറും തിരഞ്ഞെടുത്തു.

പാൻകേക്കുകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

1.നമുക്ക് കെഫീർ ഊഷ്മളത ആവശ്യമാണ്, അത് ചെറുതായി ചൂടാക്കാം.

2. കെഫീറിലേക്ക് 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ പൊട്ടിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

3. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ചേർക്കുക, sifting. മാവ് പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക.

4. പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൽ ഒഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ, ഒരു ചെറിയ സ്ട്രീമിൽ മണ്ണിളക്കി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം.

5. കുഴെച്ചതുമുതൽ സസ്യ എണ്ണ, വാനിലിൻ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ പാചകം:

1. നേന്ത്രപ്പഴം നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

കേക്ക് മുറിക്കുമ്പോൾ കേക്ക് വീഴാതിരിക്കാൻ, വാഴപ്പഴം വളരെ കനംകുറഞ്ഞതായി മുറിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

2. ഒരു നല്ല grater ന് ചോക്ലേറ്റ് തടവുക.

ഞങ്ങളുടെ പാൻകേക്ക് കേക്ക് ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നു:

1. ഒരു പരന്ന പ്ലേറ്റിൽ പാൻകേക്ക് ഇടുക, തൈര് ക്രീം നേർത്ത പാളിയായി ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ വാഴപ്പഴം കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക.

2. അടുത്ത പാൻകേക്ക് തൈര് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് വറ്റല് ചോക്കലേറ്റ് തളിക്കേണം.

3. അടുത്ത പാൻകേക്ക് ഫില്ലിംഗുകളില്ലാതെ തൈര് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു.

4. പാൻകേക്കുകളുള്ള എല്ലാ തുടർന്നുള്ള പാളികളും മുമ്പത്തെപ്പോലെ ആവർത്തിക്കണം, ക്രമം (ക്രീം-വാഴപ്പഴം, ക്രീം-ചോക്കലേറ്റ്, ഫില്ലിംഗുകളില്ലാത്ത ക്രീം) നിരീക്ഷിക്കുക.

5. പൂർത്തിയായ കേക്ക് 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

6. നമ്മുടെ ചോക്ലേറ്റ്-ബനാന പാൻകേക്ക് കേക്ക് രുചികരവും മാത്രമല്ല ആകർഷകവുമാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ അതിനായി ട്രഫിൾ രൂപത്തിൽ ഒരു അലങ്കാരം ഉണ്ടാക്കും. ഈ വിഭവം ഒരു വാഴപ്പഴത്തിനൊപ്പം നന്നായി ചേരും.

7. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, ചൂട് വരെ വെള്ളം ബാത്ത് ക്രീം ചൂടാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ചൂടുള്ള ക്രീമിലേക്ക് ചോക്ലേറ്റ് നന്നായി പൊട്ടിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കി വെണ്ണ ചേർക്കുക. 1 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കട്ടെ. പിന്നെ ഞങ്ങൾ 15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ചോക്ലേറ്റ്-ക്രീം പിണ്ഡം നീക്കം.

8. ഒരു പരന്ന പ്ലേറ്റിലേക്ക് കൊക്കോ പൗഡർ ഒഴിക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ്-ക്രീമി പിണ്ഡം എടുക്കുക, കൊക്കോ പൊടിയിൽ ഇട്ടു ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് ബോളുകൾറഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു അവർ ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.

ഗുഡ് ആഫ്റ്റർനൂൺ.

ബിസ്‌ക്കറ്റിന് പകരം പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു കേക്ക് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടോ? ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ്. അത്തരമൊരു കേക്ക് സ്വയം പിടിക്കാൻ കഴിയും ഒരു വലിയ സംഖ്യഫില്ലിംഗുകൾ കൂടാതെ വീഴരുത്. അതേ സമയം, പാൻകേക്കുകൾ വളരെ നേർത്തതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി പാളികൾ ഉണ്ടാക്കാം.

മധുരമുള്ള ക്രീമുകളുള്ള ചില രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള കേക്കുകളും ഉണ്ട്, എന്നാൽ അടുത്ത ലക്കങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ അവരെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.

നിങ്ങൾ ഇതുപോലൊന്ന് പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പുകളിലൊന്ന് അനുസരിച്ച് അത്തരമൊരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും.

കോട്ടേജ് ചീസ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക് കേക്കിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ചോക്കലേറ്റ് പാൻകേക്ക് കേക്ക് തൈര് ക്രീമിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം. അതിലോലമായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും വളരെ രുചികരവുമായ ഇത് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതായി മാറും.

ചേരുവകൾ:

ക്രീമിനായി:

• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 150 ഗ്രാം
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
• മാവ് - 300 ഗ്രാം
• പാൽ - 2 കപ്പ് (ഗ്ലാസ് - 250 മില്ലി)
• കൊക്കോ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• വാനില പഞ്ചസാര
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഞങ്ങൾ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങുന്നു. ഞങ്ങൾ മൃദുവായ വെണ്ണ എടുക്കുന്നു (മൈക്രോവേവിൽ ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ മൃദുവാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക) ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ആക്കുക. ഈ പ്രക്രിയയിൽ, അതിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക, രുചിക്കായി ഒരു നുള്ള് വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

ഫലം വഴക്കമുള്ളതും വഴക്കമുള്ളതുമായ ക്രീം ആണ്.

2. അതിനുശേഷം തൈര് ചേർത്ത് ക്രീം വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് കൊഴുപ്പ് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അത് നന്നായി ഇടപെടുകയും ഗ്രാനുലേറ്റ് ചെയ്യാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

നിങ്ങൾ മിശ്രിതം കൂടുതൽ നന്നായി അടിക്കുക, അത് പൂർണ്ണമാകും. എബൌട്ട്, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുക.

ക്രീം തയ്യാറാണ്, നമുക്ക് പാൻകേക്കുകളിലേക്ക് പോകാം.

3. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, അവയിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക.

4. പാകം ചെയ്ത പാലിന്റെ പകുതി ചേർക്കുക, ചെറുതായി അടിക്കുക, അടിക്കുന്നത് തുടരുക, ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് അരിച്ചെടുത്ത മാവ് ഒഴിക്കുക.

5. കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി ഇതിനകം ചേർത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ കൊക്കോ ഒഴിച്ച് തീയൽ തുടരുക.

6. എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇതിനകം പാത്രത്തിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, ക്രമേണ ബാക്കിയുള്ള പാൽ ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുക. കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, തീയൽ തുടരുക.

ഇവിടെ മിക്സർ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും.

7.കെ തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽചേർക്കുക സസ്യ എണ്ണ, വീണ്ടും ഇളക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കാം.

8. ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, സാധാരണ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളിയിൽ ഒഴിക്കുക ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽസസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് 30-40 സെക്കൻഡ് ഇരുവശത്തും ചുടേണം.

പാൻ വലുപ്പത്തിൽ ഉടനടി തീരുമാനിക്കുക - ഇത് കേക്കിന്റെ ഉയരവും വീതിയും നിർണ്ണയിക്കും.

9. എപ്പോൾ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും പാൻകേക്ക് കേക്ക്തയ്യാറാണ്, നമുക്ക് അത് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങാം. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക് നേർത്തതായി ഗ്രീസ് ചെയ്ത് നേർത്ത അരിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ പരത്തുക (ഓപ്ഷണൽ)

10. അടുത്ത പാൻകേക്ക് മുകളിൽ ഇടുക, അതിനൊപ്പം തന്നെ ചെയ്യുക - കോട്ട് ചെയ്ത് പഴം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. പാൻകേക്കുകൾ തീർന്നുപോകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ കിടക്കുന്നതും പൂശുന്നതും തുടരുന്നു.

11. അവസാന പാൻകേക്കും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

അത്രയേയുള്ളൂ. ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല, അത്യധികം രുചികരവുമാണ്.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പാൻകേക്ക് കേക്ക് "മൊണാസ്റ്ററി ഹട്ട്"

ഈ കേക്കിന് ക്ലാസിക് ഫ്ലാക്കി ആകൃതിയില്ല. ഉരുട്ടിയ പാൻകേക്കുകളിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. വളരെ ഒറിജിനൽ.

ചേരുവകൾ:

പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്കായി:

• പുളിച്ച വെണ്ണ 20% - 400 ഗ്രാം
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• വാനിലിൻ - 2 സാച്ചെറ്റുകൾ

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ കുഴികളുള്ള ചെറി.

തയ്യാറാക്കൽ:

നിങ്ങളുടെ അനുമതിയോടെ, കേക്കിനുള്ള പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ വിവരിക്കില്ല. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ... നേർത്ത പാചകം എങ്ങനെ, അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ ഇതിനകം സംസാരിച്ചു.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഹൈലൈറ്റ് "മൊണാസ്റ്ററി ഹട്ട്" കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതിയാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ അതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കും.

1. ക്രീം തയ്യാറാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, അവിടെ 2 ബാഗ് വാനിലിൻ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ഉയർന്ന വേഗതയിൽ 5 മിനിറ്റ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

തയ്യാറാണ്. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.

2. ട്യൂബുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ചെറി മരവിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യട്ടെ, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് 20 മിനിറ്റ് ഒഴിക്കുക (അതിനാൽ ചെറി അധിക ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുകയും പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ ദ്രാവകമായി മാറാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും)

പാൻകേക്കിന്റെ അരികിൽ ഷാമം ഇടുക

ട്യൂബ് പൊതിയുക.

മൊത്തത്തിൽ, നിങ്ങൾ 15 ട്യൂബുകൾ നിർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

3. ഞങ്ങൾ കേക്ക് ശേഖരിക്കുന്നു. ആദ്യ പാളി ഉപയോഗിച്ച്, 5 പാൻകേക്ക് റോളുകൾ നിരത്തി പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക.

4. കേക്ക് തയ്യാറാണ്. ക്രീം ഫ്രീസുചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു.

ഒരു അലങ്കാരമെന്ന നിലയിൽ, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് തളിക്കേണം.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

വാഴപ്പഴവും ആപ്പിളും ഉള്ള പാൻകേക്ക് പൈയ്ക്കുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

നമ്മൾ ഇതിനകം സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ യഥാർത്ഥ ഡിസൈൻകേക്ക്, എങ്കിൽ ഇതാ നിങ്ങൾക്കായി വലിയ പാചകക്കുറിപ്പ് പാൻകേക്ക് പൈപഴങ്ങൾക്കൊപ്പം.

തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് ഒരു പാൻകേക്ക് കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പും ഉണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• പാൻകേക്കുകൾ - 13 പീസുകൾ
• തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 ഗ്രാം
• പാൽ - 100 ഗ്രാം
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
• പഞ്ചസാര - 1/2 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വീണ്ടും, ബേക്കിംഗ് പാൻകേക്കുകളുടെ നിമിഷം ഞങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നു, കാരണം ഏറ്റവും സാധാരണമായ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

2. പകരാൻ, ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട, പഞ്ചസാര, പാൽ എന്നിവ കലർത്തി ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് നന്നായി അടിക്കുക.

3. ഓരോ പാൻകേക്കിലും ഞങ്ങൾ അല്പം വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഇട്ടു

അവയെ കുഴലുകളായി ചുരുട്ടുക.

4. ട്യൂബുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ദൃഡമായി വയ്ക്കുക. വി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് 24 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു വൃത്താകൃതിയിൽ പാൻകേക്കുകളുടെ എണ്ണം കണക്കാക്കുന്നു.

എന്നാൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങളും ഒരു രൂപമായി അനുയോജ്യമാണ്: ഒരു അലുമിനിയം പാൻ (തിരിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്), സിലിക്കൺ അച്ചുകൾകപ്പ് കേക്കുകൾക്കും മറ്റും.

നിങ്ങൾക്ക് ട്യൂബുലുകളുടെ 1 ഇടതൂർന്ന പാളി ലഭിക്കണം.

5. ഭാവിയിലെ കേക്കിലേക്ക് മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിക്കുക, അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.

6. സൌമ്യമായി തിരിഞ്ഞ്, അച്ചിൽ നിന്ന് കേക്ക് എടുക്കുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

തയ്യാറാണ്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ക്ലാസിക് കസ്റ്റാർഡ്, പോപ്പി സീഡ് കേക്ക്

ഒടുവിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിട്ടു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്കൂടെ പാൻകേക്ക് കേക്ക് കസ്റ്റാർഡ്"മകോവ്ക".

ചേരുവകൾ:

പാൻകേക്കുകൾക്കായി:

• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
• മൈദ - 2 കപ്പ് (ഗ്ലാസ് - 250 മില്ലി)
• പാൽ - 3 ഗ്ലാസ്
• പഞ്ചസാര - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

കസ്റ്റാർഡ്:

• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• പാൽ - 400 മില്ലി
• പഞ്ചസാര - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• മാവ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ
• പോപ്പി വിത്തുകൾ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അവിടെ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

അടുക്കളയിലുടനീളം മാവ് വിതറാതിരിക്കാൻ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവം കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുക.

2. വിപ്പ് ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാകുമ്പോൾ, പാൽ അൽപ്പം കുറച്ച് ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുക.

3. പാൽ അവസാനിക്കുമ്പോൾ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

4. ഇത് ഒരു batter പാൻകേക്ക് മാറുന്നു.

5. കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, ഓരോ വശത്തും 30-40 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.

6. പാൻകേക്കുകൾ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ക്രീം തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു എണ്നയിൽ മുട്ട, പഞ്ചസാര, മാവ്, പാൽ എന്നിവ ഇളക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഭാവി ക്രീം ഇളക്കുക.

7. ഞങ്ങൾ വളരെ സാവധാനത്തിൽ തീ ഇട്ടു കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ വരെ പാകം ചെയ്യുന്ന ഒരു നേർത്ത മിശ്രിതം മാറുന്നു. എന്നിട്ട് തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, ക്രീമിൽ പോപ്പി വിത്തും വെണ്ണയും ചേർക്കുക, ഇളക്കി തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 30 മിനിറ്റ് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് (പക്ഷേ ഫ്രിഡ്ജിൽ അല്ല) ഇടുക.

8. ക്രീം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

9. ഇപ്പോൾ എല്ലാം കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തയ്യാറാണ്. ഓരോ പാൻകേക്കിനും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം ഇട്ടു പാൻകേക്കിലുടനീളം പരത്തുക.

10. അതിനുശേഷം അടുത്ത പാൻകേക്ക് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, കൂടാതെ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. പാൻകേക്കുകൾ തീരുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ പ്രവർത്തനം ആവർത്തിക്കുന്നു. ഏറ്റവും മുകളിലുള്ളത് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല.

തയ്യാറാണ്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

നന്നായി, ഒരു പാൻകേക്ക് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ഓപ്ഷനുകൾ ഞങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ നൂറുകണക്കിന് മറ്റ് ഫില്ലിംഗുകൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് കേക്കിലേക്ക് ചേർക്കാം വ്യത്യസ്ത പഴങ്ങൾ, പുളിച്ച ക്രീം പകരം തൈര് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ തികഞ്ഞ പാചകക്കുറിപ്പ്നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹങ്ങളെ മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ക്രിയാത്മകമായിരിക്കുക.

ഇന്നത്തെ എല്ലാ കാര്യങ്ങളും എനിക്കുണ്ട്, നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് നന്ദി.

പാൻകേക്കുകൾ ശുദ്ധമാണ് റഷ്യൻ വിഭവംദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകൾ സ്നേഹിക്കുന്നു! അവയേക്കാൾ മികച്ചത് മറ്റെന്താണ് - ചൂടുള്ളതും മര്യാദയുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും?! ഉരുകിയ വെണ്ണ, പുതിയ പുളിച്ച വെണ്ണ, വിസ്കോസ്, സുഗന്ധമുള്ള തേൻ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാം, എന്നാൽ എല്ലാം ഇല്ലാതെ!

Maslenitsa ഉടൻ വരുന്നു! ഇതിനർത്ഥം വസന്തം ഒരു കോണിലാണ്, അത് തയ്യാറാകാനും പ്രതീക്ഷിച്ചതുപോലെ കണ്ടുമുട്ടാനുമുള്ള സമയമാണിത്. നിങ്ങൾ എല്ലാ ദിവസവും പാടുകയും നൃത്തം ചെയ്യുകയും ആസ്വദിക്കുകയും ചുടുകയും വേണം! ഞങ്ങൾ ഇതിനകം തയ്യാറാണ്, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരുപാട് അറിയാം രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഒപ്പം, ഒപ്പം, ഒപ്പം, അതെ, വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾക്കൊപ്പം.

എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ഇതുവരെ പാകം ചെയ്യാത്തത് ഒരു പാൻകേക്ക് കേക്ക് ആണ്. അത്തരമൊരു ട്രീറ്റ് ഇല്ലാതെ എന്ത് അവധിയാണ്? അത് തീർച്ചയായും ഉത്സവ പട്ടികയിൽ കാണിക്കണം. മാത്രമല്ല, ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ചുടണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് വരിക, ഒരു ക്രീം ഉണ്ടാക്കുക, അലങ്കരിക്കുക എന്നിവ അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

ചീര പാൻകേക്ക് കേക്ക്

ഈ കേക്കുകൾ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, പക്ഷേ അടിസ്ഥാനപരമായി അവ രണ്ട് വിഭാഗങ്ങളായി പെടുന്നു - മധുരവും രുചികരവും. ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്താണ് മധുരമുള്ളവ തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് വ്യക്തമാണ്, കൂടാതെ മാംസം, ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവ ചേർത്താണ് മധുരമില്ലാത്തവ തയ്യാറാക്കുന്നത് ... നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം പട്ടികപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല.

ഇന്ന് നമുക്കും നിങ്ങളും ഞാനും ചിന്തിക്കാം, ഉത്സവ മേശയ്ക്കായി ഏത് തരത്തിലുള്ള കേക്ക് ചുടാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അവ ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്നും നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്നും ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ളടക്കത്തിലും രൂപകൽപ്പനയിലും ഒരു യഥാർത്ഥ ഉത്സവ പതിപ്പായിരിക്കും.

ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങൾ കാഴ്ചയിൽ ആകർഷകമാണ്, മാത്രമല്ല അവയിൽ തന്നെ രുചികരവുമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് മധുരപലഹാരങ്ങൾ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ കൊക്കോയുടെ കുറിപ്പുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന അവരോട് നിസ്സംഗത പുലർത്തുന്നില്ല.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പാണ് ഇന്ന് നമ്മുടെ അവലോകനത്തിൽ നാം പരിഗണിക്കുന്നത്.

ഞങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ആവശ്യമാണ്:

• പാൽ 3.5%-ൽ കുറയാത്തത് - 650 മില്ലി
• മാവ് - 240 ഗ്രാം
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം
• കൊക്കോ പൗഡർ - 4 ടീസ്പൂൺ
• മുട്ട - 4 എണ്ണം (വലുത്)
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
• വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• അഥവാ വാനില പഞ്ചസാര- 1 സാച്ചെറ്റ്
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്

ക്രീമിനും പൂരിപ്പിക്കലിനും:

• ക്രീം 33 -35% - 600 മില്ലി
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
• ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ - 200 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:

ഞങ്ങൾ രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളിലായി പാചകം ചെയ്യും, ആദ്യം ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുടേണ്ടതിന്നും പാൻകേക്കുകളും, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ക്രീം തയ്യാറാക്കുകയും കേക്ക് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യും. അവരിൽ നിന്ന് തുടങ്ങാം. ഞങ്ങൾ ഇതിനകം ധാരാളം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, എല്ലാത്തരം വ്യത്യസ്തമായവയും. എന്നാൽ ഇവ ഇതുവരെ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചിട്ടില്ല, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പിൽ കൂടുതൽ വിശദമായി വസിക്കും.

1. മാവ് കുഴയ്ക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. അവിടെ കൊക്കോ അരിച്ച് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ആണെങ്കിലും മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികൾഎന്നാൽ രുചിക്ക് അല്പം ഉപ്പ് ഉപദ്രവിക്കില്ല.

2. ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. എന്തുകൊണ്ട് പഞ്ചസാര പാടില്ല? അതെ, എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്, പൊടി കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിൽ പിരിച്ചുവിടും. എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും മൊത്തം പിണ്ഡത്തിൽ ഇളക്കുക.

3. മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ഡ്രൈവ് ചെയ്യുക. അവർ ഊഷ്മാവിൽ അൽപം കിടന്നുറങ്ങുകയും വളരെ തണുപ്പുള്ളതല്ലാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ അവ മുൻകൂട്ടി ലഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് എല്ലാ മുട്ടകളും ഇളക്കുക.

4. പാൽ ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ പതുക്കെ അവതരിപ്പിക്കുക. ഇത് ചെറുതായി ചൂടുള്ളതോ ഊഷ്മാവിൽ ഉള്ളതോ ആണ് നല്ലത്. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി പടരുന്നതിനും പാൻകേക്കുകൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായി മാറുന്നതിനും, ഇതാണ് കൃത്യമായി ചെയ്യേണ്ടത്. സ്വാദും സൌരഭ്യവും വേണ്ടി വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

5. മൈക്രോവേവിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ നല്ലത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

എപ്പോൾ ചേർക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകാതിരിക്കാൻ, ഡയഗ്രം വളരെ ലളിതമാണ്. ആദ്യം, എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ ദ്രാവകത്തിൽ കലർത്തുന്നു. ഈ രീതിയിൽ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല. അവ ഒട്ടും അവശേഷിക്കുന്നില്ല എന്നത് പ്രധാനമാണ്.

സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ അരിച്ചെടുക്കുക. അപ്പോൾ അവർ തീർച്ചയായും അവശേഷിക്കില്ല. പിണ്ഡങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, അവയെല്ലാം അരിപ്പയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ നിലനിൽക്കും.

6. മാവ് നിൽക്കാനും വീർക്കാനും അനുവദിക്കണം. അതിനാൽ, ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അതിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ മറക്കരുത്, അങ്ങനെ അത് ശ്വസിക്കുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ 30 മിനിറ്റ് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക.

7. 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം, വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ചട്ടിയിൽ ഇരുവശത്തും പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം. നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന കേക്കിന്റെ വലുപ്പത്തിന് അനുസൃതമായി പാനിന്റെ വലുപ്പം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഞാൻ 28 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു വലിയ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കേക്ക് ഉയരത്തിൽ മാറും.

8. ഒരു ചിതയിൽ പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ മടക്കിക്കളയുക, അവർ മനോഹരമായി, ചെറുതായി തിളങ്ങുന്ന, രുചികരമായ മണമുള്ളതായി മാറി. എന്നാൽ അവ തികച്ചും തുല്യവും ചെറുതായി വരണ്ടതുമായ അരികുകളല്ല.

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ വ്യാസമുള്ള ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് എടുത്ത് ഓരോ പാൻകേക്കിനും മുകളിൽ വയ്ക്കുക, അസമമായ അറ്റങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എല്ലാ കേക്കുകളും ഒരേ വലിപ്പമുള്ളതായിരിക്കും, കേക്ക് യഥാർത്ഥമായത് പോലെ കാണപ്പെടും.

9. നമുക്ക് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പും ആവശ്യമാണ്, അത് നമുക്ക് കുക്കികളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും. ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ കുക്കികൾ വയ്ക്കുക, അവയെ നന്നായി ഒഴുകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പഞ്ച് ചെയ്യുക.

10. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം. അവരെ നന്നായി അടിക്കുന്നതിന്, അവർ ആദ്യം നന്നായി തണുപ്പിക്കണം. പൊതുവേ, എന്റെ ഒരു ലേഖനത്തിൽ ഞാൻ ഇതിനകം വിശദമായി വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ സമയം എടുക്കാതിരിക്കാൻ ഞാൻ ഇവിടെ ആവർത്തിക്കില്ല. നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ക്രീം ഇടിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ലേഖനത്തിലേക്ക് പോയി വായിക്കാം.

ഇവിടെ ഞാൻ പറയും, നിങ്ങൾ തട്ടുന്ന വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ക്രീം തണുപ്പിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് അവ തട്ടാൻ കഴിയില്ല.

11. ക്രീമിലേക്ക് ഐസിംഗ് ഷുഗർ ചേർക്കുക, ഇളം, സ്ഥിരതയുള്ള കൊടുമുടികൾ വരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഇളക്കുക. എന്നാൽ അവരെ "തടസ്സപ്പെടുത്താൻ" ശ്രമിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവരുടെ എല്ലാ വായുവും ആർദ്രതയും നഷ്ടപ്പെടും.

ഈ കേസിൽ ഏതെങ്കിലും ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം - കസ്റ്റാർഡ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ.

12. ഇപ്പോൾ അത് ശേഖരിക്കാൻ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു. ഒരു വലിയ ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് തയ്യാറാക്കി അതിന് മുകളിൽ ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് ബേസ് സ്ഥാപിക്കുക. ചമ്മട്ടി ക്രീം പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. അവർ ഞങ്ങളുമായി നന്നായി ഒത്തുചേർന്നു, അപ്പത്തിൽ വെണ്ണ പോലെ കത്തി കൊണ്ട് വിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

13. ഞങ്ങൾ പാളി സ്മിയർ ചെയ്തു, ഇപ്പോൾ അത് കുക്കി നുറുക്കുകൾ തളിച്ചു വേണം. പിന്നെ രണ്ടാമത്തെ പാൻകേക്ക്, വീണ്ടും ക്രീം, വീണ്ടും നുറുക്ക് ചേർക്കുക. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക.

14. വശത്തെ ഭിത്തികളിലും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മുകളിലും ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

എന്നിട്ട് നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ അലങ്കരിക്കുക. വേനൽക്കാലത്ത് ഞാൻ അത് അലങ്കരിക്കുന്നു പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ- സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലൂബെറി. ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ്, അല്ലെങ്കിൽ അതേ കുക്കി നുറുക്കുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികളുടെ പകുതി മാത്രം.

15. 1 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ കേക്ക് ഇടുക. പിന്നെ വിളമ്പാം.

വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുക. ഇത് വളരെ അതിലോലമായതായി മാറി, അതിനാൽ അത് തകർക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പൊതുവേ, കട്ട് നോക്കൂ, അത് എത്ര മനോഹരമായി മാറി. മാത്രമല്ല മനോഹരം മാത്രമല്ല, വളരെ രുചികരവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കുക!

ഇത് പാൻകേക്കുകൾ കൊണ്ടാണെന്ന് ചിലപ്പോൾ അവർക്ക് ഊഹിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല. ഇത് ബാഹ്യമായും ആന്തരികമായും വളരെ മികച്ചതാണ്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ഉള്ളടക്കവും മികച്ചതാണ്!

അതിനാൽ അത്തരമൊരു ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക അവധി ദിവസങ്ങൾ, അത്തരമൊരു ട്രീറ്റിൽ എല്ലാവരും വളരെ സന്തുഷ്ടരായിരിക്കും!

അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് സാധാരണ പാൻകേക്കുകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ചോക്ലേറ്റിൽ നിന്നാണെങ്കിലും, ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു.

തൈര് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പാൻകേക്ക് കേക്ക്

നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾക്കിടയിലുള്ള ഒരു വലിയ പാളിയാണ് തൈര് ക്രീം. പലർക്കും, പൊതുവേ, പാൻകേക്കുകൾ + കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയുടെ സംയോജനം വേർതിരിക്കാനാവാത്തതാണ്.

അതുകൊണ്ട്, ഇന്നും നമുക്ക് അത്തരം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ അവഗണിക്കാനാവില്ല.

ഞങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ആവശ്യമാണ്:

• പാൽ - 200 മില്ലി
• വെള്ളം - 200 മില്ലി
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
• മാവ് - 250 ഗ്രാം
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്

തൈര് ക്രീമിനായി:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• ക്രീം 33% കൊഴുപ്പ് - 250 മില്ലി
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് മുകളിലുള്ള ലിങ്കുകളിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ കാണാൻ കഴിയും. അവയിൽ നിന്ന് അനുയോജ്യമായ ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് എടുക്കാം.

2. കുഴെച്ചതുമുതൽ 20-30 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ അനുവദിക്കുക. എന്നിട്ട് നെയ്യ് പുരട്ടിയ ചട്ടിയിൽ ഇരുവശത്തും ചുടേണം. ചട്ടിയുടെ വ്യാസം ഏകദേശം 20 സെന്റിമീറ്ററാണ്.

3. പാൻകേക്കുകൾ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, വേവിക്കുക തൈര് ക്രീം... ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കുക, അങ്ങനെ അതിൽ ധാന്യങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നില്ല. ഇത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം, ധാന്യം അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ കോട്ടേജ് ചീസ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തകർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുക.

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട് പൊടിക്കാം. ഇത് വളരെ വേഗതയുള്ളതല്ലെന്ന് മാറുന്നു, പക്ഷേ ഫലം തികച്ചും കൈവരിക്കാനാകും.

4. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതും ക്രീമും വരെ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

5. ക്രീം മുട്ടുക. നല്ല മയക്കത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് 33 - 35% കൊഴുപ്പ് ക്രീം ആവശ്യമാണ്, എല്ലായ്പ്പോഴും ഫ്രഷ്. അവരെ തട്ടുന്നതിന് മുമ്പ്, അവർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, വെയിലത്ത് നിങ്ങൾ അവരോടൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം.

സ്ഥിരതയുള്ള മൃദുവായ കൊടുമുടികളിലേക്ക് നിങ്ങൾ ക്രീം അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ച അവസ്ഥ കൈവരിച്ചയുടൻ, തട്ടുന്നത് ഉടൻ നിർത്തുക, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് അത് അമിതമാക്കാം, ചമ്മട്ടി ക്രീം അതിന്റെ വായുസഞ്ചാരം നഷ്ടപ്പെടുകയും വെളുത്ത പിണ്ഡം പോലെയാകുകയും ചെയ്യും.

6. തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചമ്മട്ടി ക്രീം പതുക്കെ കൈമാറ്റം ചെയ്തുകൊണ്ട് രണ്ട് പിണ്ഡങ്ങളും യോജിപ്പിച്ച് ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, പാളികൾ താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് മാറ്റുക.

പുതിയ സൌരഭ്യത്തിനും രുചിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് ക്രീമിൽ ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീര് ചേർക്കാം.

7. തണുപ്പിച്ച പാൻകേക്കുകൾ അല്പം ചെറിയ പ്ലേറ്റ് വെച്ചുകൊണ്ട് മുൻകൂട്ടി മുറിക്കാവുന്നതാണ്. ഇത് അവയെ മിനുസമാർന്നതും വൃത്തിയുള്ളതുമാക്കി മാറ്റുകയും കേക്കുകൾ പോലെയാക്കുകയും ചെയ്യും.

8. ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് പുറത്തു വയ്ക്കുക, തൈര് ക്രീം ഒരു നേർത്ത പാളിയായി അതിനെ മൂടുക. എന്നിട്ട് മുകളിൽ മറ്റൊരു പാൻകേക്ക് ഇടുക, അതും വയ്ച്ചു. അങ്ങനെ, അവയെല്ലാം അവസാനിക്കുന്നതുവരെ.

വശത്തെ മതിലുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇതിനായി വലിയ ബ്ലേഡുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക.

9. മുകളിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ്, കുക്കി നുറുക്കുകൾ, കൊക്കോ പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. വേനൽക്കാലത്ത്, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ഈ കേക്ക് വളരെ മൃദുവായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമായി മാറുന്നു. മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും അവനെ സ്നേഹിക്കുന്നു.

ഈ പാചകത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തൈര് ക്രീം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ചും ഇത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുക. ഈ വൈവിധ്യങ്ങളെല്ലാം മഹത്തായ ഒരു സമ്മാനം നൽകുന്നു അതിലോലമായ രുചിഒപ്പം മാന്യമായ രൂപവും!

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ക്രീമല്ല, മറിച്ച് തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ പാകം ചെയ്യാം. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം
• കട്ടിയുള്ള ജാം, അല്ലെങ്കിൽ ജാം - 400 ഗ്രാം
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ കരണ്ടി

അത്തരമൊരു പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഒരു ക്രീം പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ കോട്ടേജ് ചീസ് പഞ്ചസാരയും വാനില പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ച് ചെയ്യുക. ഏതെങ്കിലും കട്ടിയുള്ള ജാം ചേർക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, ഞാൻ സാധാരണയായി ചേർക്കുന്നു, കാരണം ഞാൻ ശീതകാലത്തിനായി ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നു.

എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി പാളികളായി വയ്ക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ഒന്നിടവിട്ട്. അവസാന പാളിയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇട്ടു നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം അലങ്കരിക്കുക.

ഇത് അത്തരമൊരു ദൈനംദിന ഓപ്ഷനാണ്, പക്ഷേ ഇത് എല്ലാ ദിവസവും ആണെങ്കിലും, ഇതിന് രുചികരമല്ല!

ഇവ വളരെ രസകരവും രസകരവുമാണ് വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ!

പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് രുചികരമായ ചീര പാൻകേക്ക് കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ

ഞാൻ കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും അവ വളരെ ലളിതമാക്കുമായിരുന്നു. പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം, മധുരം വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വേവിക്കുക മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ, എല്ലാ പാൻകേക്കുകളിലും ഇത് പരത്തുക, അത്രമാത്രം - ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ട്രീറ്റ് തയ്യാറാണ്!

എന്നാൽ പെട്ടെന്ന് ഞാൻ കുറച്ച് "സൃഷ്ടിക്കാൻ" ആഗ്രഹിച്ചു. പൂർത്തിയാക്കിയ മധുരപലഹാരം അതിന്റെ പേരിനോട് യോജിക്കുന്നതാക്കാൻ ഈ ആശയം വന്നു. വളരെ മനോഹരമായി എന്തെങ്കിലും ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു, പിന്നെ ഞാൻ ചീര പാൻകേക്കുകൾ ചുടാൻ വന്നു. അവസാനം സംഭവിച്ചതും ഇതാണ്. സുഹൃത്തുക്കളേ, ദയവായി കാണുക!

അതിഥികളുടെ വരവിനായി ഞാൻ ഇത് തയ്യാറാക്കി, അവരെ ആകർഷിക്കാൻ എനിക്ക് കഴിഞ്ഞു.

ശരി, നിങ്ങൾ എന്താണ് പറയുന്നത്? ശ്രദ്ധേയമായ ഭാവന, അല്ലേ? ഉടനെ ഞാൻ അത് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കണം. എന്നാൽ അത്തരം മഹത്വം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അത് തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന വളരെ ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമാണ്, അവ വാങ്ങുന്നത് ആർക്കും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

നിങ്ങൾ ഇത് ഷ്രോവെറ്റൈഡിനായി പാകം ചെയ്യുമെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. ഇത് അതിഥികൾക്കിടയിലോ നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കിടയിലോ ഒരു സ്പ്ലാഷ് ഉണ്ടാക്കും. നിങ്ങൾ എല്ലാവരെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും, നിങ്ങൾ പ്രസാദിപ്പിക്കും, മാത്രമല്ല എല്ലാവരെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. അവധി ആഴ്ചയിൽ ഞാൻ തീർച്ചയായും അത്തരമൊരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കും. താങ്കളും?

എന്ത് മധുരമുള്ള പാൻകേക്ക് കേക്കുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ഉണ്ടാക്കാം

ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഉദാഹരണം ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മധുരമുള്ള പാൻകേക്ക് കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാമെന്നും ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കാമെന്നും കാണാൻ കഴിയും. ഇത് പഴം, കായ, തൈര് ആകാം. ക്രീം സാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, തറച്ചു ക്രീം, ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ പോലെ, അത് കസ്റ്റാർഡ് ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ കഴിയും.

മാസ്കാർപോൺ ചീസിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ അവസരമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് തികച്ചും സമാനതകളില്ലാത്തതായിരിക്കും!

അതായത്, സാധാരണ കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന മുഴുവൻ ആയുധപ്പുരയും ഉപയോഗിക്കാം. വീഡിയോ ഉദാഹരണത്തിൽ ഞങ്ങൾ കണ്ടതുപോലെ, ഈ വൈവിധ്യങ്ങളെല്ലാം മികച്ച പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.

ഇതിനകം അവതരിപ്പിച്ചവ ആവർത്തിക്കുന്ന കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൽകുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ലെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. നിങ്ങൾ ഭാവന ഓണാക്കുകയും നിലവിലുള്ള അറിവ് പ്രയോഗിക്കുകയും ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരുപോലെ രസകരമായ ഓപ്ഷനുകൾ തയ്യാറാക്കാം, മാത്രമല്ല അവ അലങ്കരിക്കുന്നത് രസകരമല്ല.

ഫോട്ടോകളിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ചില ഡിസൈൻ ആശയങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്.

കട്ടിയുള്ള കൊണ്ടാണ് ഈ കേക്ക് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് ചോക്കലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾവലിപ്പം ചെറുതാണ്, അവയെ വിളിക്കുന്നു. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ക്രീം ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചോക്കലേറ്റ് ഐസിംഗും സ്ട്രോബെറിയും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഇത് ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ചും സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചും തയ്യാറാക്കിയതാണ്.

അടുത്ത ഓപ്ഷൻ തത്വം അനുസരിച്ച് നിർമ്മിക്കുകയും ചെറി ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മുകളിൽ നിന്ന് അത് ഏതെങ്കിലും ക്രീം കൊണ്ട് മൂടാം, ഉദാഹരണത്തിന് കസ്റ്റാർഡ്, ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

പാൻകേക്കുകൾ കേക്കുകളായി തയ്യാറാക്കാവുന്നതിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം മാത്രമാണ് ഇത്. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് ധാരാളം ആശയങ്ങൾ ഉണ്ട്, നമുക്ക് ഏത് ഓപ്ഷനും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം.

അതിനാൽ, ഇപ്പോൾ ഞാൻ രുചികരമായ കേക്കുകളിലേക്ക് നീങ്ങാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അവയെ പീസ് എന്ന് വിളിക്കാം, അത് ഈ വിഭവത്തിന്റെ സാരാംശത്തിന് വിരുദ്ധമാകില്ല. അവ പോലെ കഴിക്കാം എന്നതാണ് വ്യത്യാസം തണുത്ത വിശപ്പ്, അതിനാൽ "സ്നാക്ക് കേക്ക്" എന്ന പേര് ലഭിച്ചു, കൂടാതെ കേക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, ചൂടോടെ കഴിക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ രുചിയും.

അവയിൽ ചിലത് ആദ്യം പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇത് വേദനാജനകമായ രുചിയുള്ളതായി മാറുന്നു.

പുളിച്ച ക്രീം പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കൂൺ, മത്സ്യ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ്, അല്ല മധുരമുള്ള കേക്ക്- പൈ. ഇത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രണ്ട്, ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, പൂർണ്ണമായും പൊരുത്തപ്പെടാത്ത ഫില്ലിംഗുകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. പാൻകേക്കുകളും മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകളും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഞങ്ങളുടേതിനെ ഇത് എന്നെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു.

ഈ പ്രകടനം ഒരു യഥാർത്ഥ കേക്ക് പോലെയാണെങ്കിലും.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• പാൻകേക്കുകൾ - 12 കഷണങ്ങൾ
• ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം
• പുതിയ കൂൺ - 300 ഗ്രാം
• അരി 100-150 ഗ്രാം
• ചീസ് 150-200 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 കഷണം
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 20-30 ഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ - 1 - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - മഞ്ഞൾ, ഓറഗാനോ, മല്ലി, എള്ള്

ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പ്ലിറ്റ് ഫോമും ആവശ്യമാണ്, അതിൽ ഞങ്ങൾ കേക്ക് ശേഖരിക്കുകയും ചുടുകയും ചെയ്യും.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മുൻ ലേഖനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകങ്ങളിലൊന്ന് അനുസരിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ മുൻകൂട്ടി ചുടേണം, അവയിലേക്കുള്ള ലിങ്കുകൾ ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ തന്നെയുണ്ട്. കേക്കിന് ഞങ്ങൾക്ക് 12-13 കഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

2. അപ്പോൾ നമുക്ക് രണ്ട് ഫില്ലിംഗുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം. അവയിലൊന്നിന് നമുക്ക് ആവശ്യമായി വരും ചോറ്... അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.

നീളമുള്ള അരി പാകം ചെയ്തതാണ് നല്ലത്. അത് തിളച്ചു മഷിയായി മാറുകയില്ല.

3. അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നമുക്ക് വേവിക്കാം കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ... ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളിലേക്കും കൂൺ വലിയ പ്ലേറ്റുകളിലേക്കും മുറിക്കുക.

ഇന്ന് നമ്മൾ Champignons ഉപയോഗിക്കും. എന്നാൽ പൊതുവേ, നിങ്ങളുടെ കൈവശമുള്ള ഏതെങ്കിലും കൂൺ ചെയ്യും.

4. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറിയ അളവിൽ ഉള്ളി വറുക്കുക.

5. ഇതിലേക്ക് കൂൺ ചേർത്ത് പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് മൂടി വെക്കുക. കൂൺ ജ്യൂസ് അനുവദിക്കുകയും കൂൺ പൂർണ്ണമായും പാകമാകുന്നതുവരെ 10 - 15 മിനിറ്റ് ഉള്ളിക്കൊപ്പം പായസമാക്കുകയും ചെയ്യും.

പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, കൂൺ ജ്യൂസ് ഊറ്റി, അത് ഇപ്പോഴും ഞങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും. ജ്യൂസും ഫില്ലിംഗും തണുക്കുക.

6. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മീൻ കഷണങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യും. എല്ലില്ലാത്ത ഏതെങ്കിലും ഫില്ലറ്റ് പ്രവർത്തിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് അസ്ഥികളുള്ള മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കാം.

ഉപ്പും കുരുമുളകും ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മീൻ കഷണങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു മിശ്രിതം തളിക്കേണം, മഞ്ഞൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കരുത്, ഞങ്ങൾ അത് അരി ആവശ്യമാണ്.

7. മീൻ മൈക്രോവേവിൽ ഇട്ട് 5 - 6 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വേവിച്ചതോ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ ആയ മത്സ്യവും ഉപയോഗിക്കാം. മൈക്രോവേവിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ, എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും "പുഷ്പിച്ച്" ഒരു വലിയ സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധം നൽകുന്നു. മത്സ്യം അതിൽ പൂരിതമാകുകയും പിന്നീട് അത് മുഴുവൻ കേക്കിലേക്കും കൈമാറുകയും ചെയ്യുന്നു.

8. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, മത്സ്യത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ എല്ലുകളും ചർമ്മവും വൃത്തിയാക്കണം, അവർ ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്താൽ പിന്നെ ഒന്നും വൃത്തിയാക്കേണ്ടതില്ല. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, മത്സ്യം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വേർപെടുത്തുക.

9. അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് അല്പം തണുത്ത വേണം, അതിൽ മീൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, അവശേഷിക്കുന്നു കൂൺ സോസ്ഒപ്പം മഞ്ഞളും. ആവശ്യത്തിന് ചേർക്കുക, അങ്ങനെ അത് അരിക്ക് മനോഹരമായ ഓറഞ്ച് നിറമാകും. മഞ്ഞളിന് തന്നെ ഒരു രുചിയും ഇല്ല, അത് നിറം മാത്രം നൽകുന്നു, അതിനാൽ അത് മാറ്റാൻ നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല. പൂരിപ്പിക്കൽ ഇളക്കുക.

10. ഒരു ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. ഇപ്പോൾ എല്ലാം തയ്യാറാണ്, ഞങ്ങൾ കേക്ക് ശേഖരിക്കും.

11. ഇതിനായി നമുക്ക് ഒരു സ്പ്ലിറ്റ് ഫോം ആവശ്യമാണ്. പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അവയുടെ വലുപ്പം ശ്രദ്ധിക്കുക. അവ പൂപ്പലിന്റെ വലുപ്പവുമായി പൊരുത്തപ്പെടണം. ഫോം നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ആണെങ്കിൽ, അത് എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് വെണ്ണയോ സസ്യ എണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി വയ്ച്ചു പുരട്ടണം.

നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു ഫോം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ള രൂപത്തിൽ ചുടേണം. സ്പ്ലിറ്റ് ഫോമിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാകുമെന്ന് മാത്രം.

12. അതിനാൽ, ഫോം തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾ അതിലേക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ഇടേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ, അങ്ങനെ ഭാഗം അടിയിലായിരിക്കും, മധ്യഭാഗം ചുവരുകളിലായിരിക്കും, അതിനാൽ മുകളിലെ അറ്റം വലുതായി തുടരും മതി. അതായത്, ഞങ്ങൾ അവരിൽ നിന്ന് അത്തരം മതിലുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് 5 പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, അത് ഞങ്ങൾ ഓവർലാപ്പുചെയ്യുന്നു.

അടിയുടെ മധ്യത്തിൽ സ്വതന്ത്ര ഇടമുണ്ട്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒരു പ്രത്യേക പാൻകേക്ക് കൊണ്ട് മൂടുന്നു. അവൻ ഞങ്ങളുടെ തുടർച്ചയായ ആറാമത്തെ ആളാണ്. ഇതാണ് നമുക്ക് കിട്ടിയ രൂപം.

13. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ കിടക്കുന്നു. ആദ്യം റൈസ് ഫില്ലിംഗ് ഇടുക, ഒന്നര സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടപ്പ്. ഓരോ ലെയറിനും, ഏകദേശം രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ പോകും, ​​അത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഇത് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും, മാത്രമല്ല കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതായിരിക്കും. അതിനാൽ, ഓപ്ഷൻ സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

14. പുളിച്ച ക്രീം മുകളിൽ ചീസ് തളിക്കേണം. അതിനുശേഷം അടുത്ത പാൻകേക്ക് ചേർക്കുക. അതിൽ ഒരു കൂൺ പാളി ഇടുക, പിന്നെ പുളിച്ച വെണ്ണയും ചീസും വീണ്ടും.

തുടർന്ന് ഒരു പുതിയ പാൻകേക്ക്, നിങ്ങൾ ആരംഭിച്ച അതേ ക്രമത്തിൽ ലെയറുകൾ ആവർത്തിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫോമിന്റെ മുകളിൽ എത്തുന്നതുവരെ.

ഏറ്റവും മുകളിലെ പാളി പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ചീസ് തളിക്കേണം.

15. എന്നിട്ട് പാൻകേക്കുകളുടെ അരികുകൾ ഉയർത്തി പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

എന്നാൽ അവയെല്ലാം പൂർണ്ണമായും മറയ്ക്കാത്തതിനാൽ, അവസാനത്തെ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ നിന്ന് മൂടുക.

16. തണുത്ത വെണ്ണ അരച്ച് പാൻകേക്കിന് മുകളിൽ വിതറുക. അതിനുശേഷം പുളിച്ച വെണ്ണ പുരട്ടി മുഴുവൻ ഉപരിതലവും എണ്ണയും എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

17. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ ഫോം ഇടുക, 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കേക്ക് തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ.

18. പൂർത്തിയായ ട്രീറ്റ് ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ഫോമിന്റെ വശത്തെ മതിലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, സൌമ്യമായി കേക്ക് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

ഇത് സാധാരണ ഒറ്റത്തവണ രൂപത്തിൽ പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് മൂടുക, തുടർന്ന് ഫോം തിരിക്കുക.

19. ചൂടോടെ വിളമ്പി കഴിക്കുക. ഇവിടെ നമുക്ക് എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും അത്തരമൊരു ചൂടുള്ള കേക്ക് ഉണ്ട്!

മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നന്നായി മുറിക്കുന്നു, എല്ലാ പാളികളും അവയുടെ ഘടന നന്നായി നിലനിർത്തുന്നു. മനോഹരവും രുചികരവുമായി തോന്നുന്നു! കൂടാതെ, ഇത് തികച്ചും തൃപ്തികരമാണ്.

മത്സ്യത്തിന് പകരം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ, രുചികരമല്ലാത്ത ഒരു കഥയായിരിക്കും!

ക്രീം ചീസും സാൽമണും ചുവന്ന കാവിയാർ ഫില്ലിംഗും ഉള്ള മധുരമില്ലാത്ത പാൻകേക്ക് കേക്ക്

ഇത് യഥാർത്ഥമാണ് അവധി പാചകക്കുറിപ്പ്, കൂടാതെ പൂരിപ്പിക്കൽ കാര്യത്തിൽ രണ്ടും രൂപം, ഒപ്പം രുചി. ഒരു കഷ്ണം ചുവന്ന മീനും കാവിയാറും ആർക്കാണ് ആഗ്രഹിക്കാത്തത്? അവയിൽ പലതും ഇല്ലെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉടനടി അരിഞ്ഞ അവസ്ഥയിൽ ലഘുഭക്ഷണമായി നൽകാം.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• പാൻകേക്കുകൾ - 10-12 കഷണങ്ങൾ
• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ - 300 ഗ്രാം
• കാവിയാർ - ഒരു ചെറിയ പാത്രം
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 400 ഗ്രാം
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ - ഒരു കൂട്ടം
• ക്രീം - 0.5 കപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഇന്നത്തെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലും കഴിഞ്ഞ ലക്കങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലും ഉള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ മുൻകൂട്ടി ചുടേണം. ഞങ്ങൾക്ക് വളരെ സാന്ദ്രമായ, വളരെ നേർത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളല്ല വേണ്ടത്. അതിനാൽ, നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൽകുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ, വളരെ നേർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർപ്പിക്കരുത്.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാൻകേക്കുകൾ ഇടതൂർന്നതും കട്ടിയുള്ളതുമായിരിക്കും. വീണ്ടും, തികച്ചും ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രവർത്തിക്കുന്നു!

2. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, ചുവന്ന മത്സ്യം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, ഞങ്ങൾ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പച്ചിലകൾ മുളകും. നിങ്ങൾക്ക് ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ എടുക്കാം, അത് കൂടുതൽ സുഗന്ധവും മനോഹരവും രുചികരവുമായിരിക്കും.

3. ഏതെങ്കിലും ഉരുകിയ ചീസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു അല്പം ക്രീം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഈ പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് പാളികൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

4. ഒരു വലിയ ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിൽ പാൻകേക്ക് വയ്ക്കുക. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. മുകളിൽ കുറച്ച് ചുവന്ന മത്സ്യം വിതറുക.

5. പിന്നെ കുറച്ച് കാവിയാർ ചേർത്ത് ചീര തളിക്കേണം.

6. മുകളിൽ മറ്റൊരു പാൻകേക്ക് ഇടുക. വീണ്ടും പൂരിപ്പിക്കലിന്റെ മുഴുവൻ ക്രമവും ആവർത്തിക്കുക. എല്ലാ ഇനങ്ങളും തീരുന്നത് വരെ ആവർത്തിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മുകളിലെ പാളി അലങ്കരിക്കാൻ ചില പൂരിപ്പിക്കൽ നിലനിൽക്കണം.

7. മുകളിലെ പാളിഉരുകിയ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, കാവിയാർ, ചുവന്ന മത്സ്യത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, മുകളിൽ വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് തളിക്കേണം.

8. ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ കേക്ക് ഇട്ടു, അങ്ങനെ ഈ സമയത്ത് എല്ലാ പാളികളും മുക്കിവയ്ക്കാൻ സമയമുണ്ട്.

9. മേശയിലേക്ക് സേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നു!

അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് ഏതെങ്കിലും അവധിക്കാലത്തിനായി ഏതെങ്കിലും മേശ അലങ്കരിക്കുമെന്ന് സമ്മതിക്കുക. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഇത് ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, കൂൺ മൗസ് ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക് കേക്ക്

ഇതാ മറ്റൊരു മികച്ച വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്. മുമ്പത്തെ രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളേക്കാൾ അല്പം വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയതിനാൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു. അതിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ മുഴുവൻ വലിയ കഷണങ്ങളായി വെച്ചിട്ടില്ല, മറിച്ച് ഒരു ക്രീം രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയതാണ് - മൗസ്.

ആശയം മികച്ചതാണ്, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ഈ രീതിയിൽ എന്തിൽ നിന്നും മൂസ് ഉണ്ടാക്കാം. ഏത് അവധിക്കാലത്തിനും, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ സ്നാക്ക് കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാം.

ഇതുകൂടാതെ, അത്തരമൊരു കേക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. ശരി, വളരെക്കാലം ക്ഷീണിക്കാതിരിക്കാൻ, എല്ലാം നിങ്ങൾക്കായി കാണുക.

ശരി, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ആശയം എങ്ങനെ ഇഷ്ടമാണ്? സത്യം മഹത്തരമാണ്! ഈ കേക്കിൽ ഞാൻ സന്തുഷ്ടനാണ്. നിങ്ങൾക്കും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു എന്ന് കരുതുന്നു.

വാസ്തവത്തിൽ, അത്തരം ലഘുഭക്ഷണ കേക്കുകൾക്ക് ധാരാളം ആശയങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇപ്പോൾ ഞാൻ അവർക്കായി പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ചില ആശയങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും. എല്ലാ സാഹചര്യങ്ങളിലും പാൻകേക്കുകൾ അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് വ്യക്തമാണ്.

ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണ കേക്കിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ പൂരിപ്പിക്കൽ

• വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 0.5 കിലോ, ഉള്ളി കൂടെ 2 വറ്റല് ആൻഡ് stewed കാരറ്റ്, 3 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മയോന്നൈസ് 100 ഗ്രാം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ പകുതി ആദ്യത്തെ പാൻകേക്കിൽ ഇടുക, രണ്ടാമത്തേതിൽ കാരറ്റും ഉള്ളിയും മൈലൻസ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു, മൂന്നാമത്തേത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു - വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
• വെളുത്തുള്ളി, ചീര കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം അടുപ്പത്തുവെച്ചു (400 ഗ്രാം) ചുട്ടു മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ
• ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്
• വെളുത്തുള്ളി കൂടെ തക്കാളി
• വിവിധ കോമ്പിനേഷനുകളിൽ കൂൺ - ചിക്കൻ, മത്സ്യം, ചീസ്, അരി, ചീര മുതലായവ.
• ചെമ്മീൻ, അരിയും മുട്ടയും ഉള്ള കണവ
• ഹാം, ബേക്കൺ, സോസേജ്, സോസേജുകൾ, മറ്റ് ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ച് വിവിധ പച്ചക്കറികൾ, ചീസ് കൂൺ
• ഓഫൽ - കരൾ, ഹൃദയങ്ങൾ, കൂടാതെ വിവിധ കോമ്പിനേഷനുകളിലും.

ഈ അല്ലെങ്കിൽ ആ പൂരിപ്പിക്കലിന് അനുയോജ്യമായ ഏതെങ്കിലും സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാളികൾ പൂശുക. അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ്, കെച്ചപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.

ഈ കേക്കുകൾ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി സേവിക്കാൻ നല്ലതാണ് ഉത്സവ പട്ടിക... നിങ്ങൾ ഇത് മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും മാന്യവും മനോഹരവുമാണ്!

ഇന്ന് നമ്മൾ ശ്രദ്ധിച്ചതുപോലെ, മധുരവും രുചികരവുമായ കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. അവ എല്ലായ്പ്പോഴും മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, അവ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതമാണെങ്കിലും, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, അവർ സ്നേഹിക്കപ്പെടുകയും എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ ഇന്ന് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ബന്ധുക്കളുടെയും സുഹൃത്തുക്കളുടെയും സന്തോഷത്തിനായി ഒരു രുചികരമായ ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു!

സന്തോഷകരമായ ഷ്രോവെറ്റൈഡ് സുഹൃത്തുക്കളെ! നിങ്ങളുടെ കുടുംബങ്ങൾക്ക് ക്ഷേമവും സമൃദ്ധിയും! ഈ പാൻകേക്ക് തയ്യാറാക്കിയവർക്ക് ഇന്ന് ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, അവ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമായി പങ്കിടുകയും സോഷ്യൽ ലേഖനങ്ങളിൽ അവ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുക. ഞാൻ നിങ്ങളോട് സത്യസന്ധമായി ഏറ്റുപറയുന്നു, ഇന്ന് ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞാൻ പ്രത്യേകിച്ചും സന്തുഷ്ടനാണ്, കാരണം ഇത് വളരെ മനോഹരമായി മാറി. ഞാൻ തീർച്ചയായും എന്നെത്തന്നെ ഇഷ്ടപ്പെടും!

പ്രസിദ്ധീകരണ തീയതി: 18.11.18

പാൻകേക്ക് കേക്ക് ലളിതവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ ഒരു വിഭവമാണ്. കേക്കുകളായി, സാധാരണ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് ഏത് പാചകക്കുറിപ്പിനും അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കാം.

ഈ കേക്കുകൾ പലതരം മധുരവും രുചികരവുമായ ഫില്ലിംഗുകൾ, ഇന്റർലേയറുകൾ, ക്രീമുകൾ എന്നിവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അതായത്. വിഭവത്തിന് ഒരു വിശപ്പോ മധുരപലഹാരമോ ആയി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും. കരൾ, മാംസം, ചീസ്, ചീര, കൂൺ, മത്സ്യം, കാവിയാർ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ലഘുഭക്ഷണ പാൻകേക്ക് കേക്കുകളിൽ ഇടാം. കോട്ടേജ് ചീസ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ചോക്കലേറ്റ്, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, ജെല്ലി, കസ്റ്റാർഡ്, ജാം, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് മധുരമുള്ള പാൻകേക്ക് കേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്.

ഉദ്ദേശിച്ച പൂരിപ്പിക്കൽ അനുസരിച്ച്, പാൻകേക്കുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്തു: യീസ്റ്റ്, പുളിപ്പില്ലാത്ത, പാൽ, കെഫീർ, മുട്ട, കസ്റ്റാർഡ്, മധുരം, ഉപ്പ് മുതലായവ.
പാൻകേക്ക് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകളും ഉണ്ട്. അവ പരമ്പരാഗത വൃത്താകൃതിയിൽ, സർപ്പിളമായി ഉരുട്ടിയ പാൻകേക്ക് റോളുകളുടെ രൂപത്തിൽ, ഒരു സ്ലൈഡിന്റെ രൂപത്തിൽ, ഒരു ലോഗ് അല്ലെങ്കിൽ മേൽക്കൂരയുടെ രൂപത്തിൽ നിർമ്മിക്കാം.

കീറിയ ചോക്കലേറ്റ്, വർണ്ണാഭമായ തേങ്ങാ അടരുകൾ, ഫ്രഷ് ബെറികൾ, ചമ്മട്ടി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള, ഫ്രൂട്ട് സ്ലൈസുകൾ, വർണ്ണാഭമായ ഡ്രേജുകൾ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയും അതിലേറെയും മധുരമുള്ള അലങ്കാരമായി വർത്തിക്കും. ലഘുഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻ ആലങ്കാരികമായി അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ് കാവിയാർ, ചെമ്മീൻ, മയോന്നൈസ്, മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ, ചുവന്ന മീൻ സ്ട്രിപ്പുകളിൽ നിന്നുള്ള റോസാപ്പൂവ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും രീതിയിൽ അലങ്കരിക്കാം.

ഏത് അവസരത്തിനും പാൻകേക്ക് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. കൂടുതൽ ലളിതമായ ഓപ്ഷനുകൾകൂടെ പരമ്പരാഗത പൂരിപ്പിക്കൽപ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിൽ സേവിച്ചു. എന്നാൽ ജന്മദിന കേക്കുകൾക്ക് ഗൗർമെറ്റ് ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത്തരം പേസ്ട്രികൾ ഷ്രോവെറ്റൈഡിന് പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്.

2019 ൽ, മസ്ലെനിറ്റ്സ മാർച്ച് 4 ന് ആരംഭിക്കുന്നു. ക്ഷമിക്കപ്പെട്ട ഞായറാഴ്ച മസ്ലെനിറ്റ്സയുടെ അവസാന ദിവസമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു - മാർച്ച് 10.

ഫോട്ടോയോടൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായി പാൻകേക്ക് കേക്ക്

പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്

അളവ്: 15 സെർവിംഗ്സ്

ചേരുവകൾ

• പാൽ: 350 മില്ലി,
• മുട്ട: 1-2 പീസുകൾ.,
• മാവ്: 180 ഗ്രാം,
• പഞ്ചസാര: 40 ഗ്രാം
• വാനില പഞ്ചസാര:രുചി,
• സോഡ: 5 ഗ്രാം,
• ഉപ്പ്: 5 ഗ്രാം
• എണ്ണ: 50 മില്ലി
• വാഴപ്പഴം: 1 കഷണം,
• വെണ്ണ: 150 ഗ്രാം,
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ: 150 ഗ്രാം
• ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്‌സ്:

പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ

വീട്ടിൽ ഒരു പാൻകേക്ക് കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഇത് വളരെ ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവുമായ പാൻകേക്ക് കേക്ക് ആണ്. പുഡ്ഡിംഗ് ഒരു പാളിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, മുകളിൽ എല്ലാം സ്ട്രോബെറി ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു.

ചേരുവകൾ:

• 250 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് പൊടി;
• 5 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• 3 പുതിയ മുട്ടകൾ;
• 1.1 ലിറ്റർ പാൽ (ക്രീമിന് 450 മില്ലി ഉൾപ്പെടെ);
• 1 നുള്ള് ഉപ്പ്;
• 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര (ജെല്ലിക്ക് 100 ഗ്രാം ഉൾപ്പെടെ);
• 37 ഗ്രാം പൊടിച്ച വാനില പുഡ്ഡിംഗ്;
• 150 മില്ലി വേവിച്ച വെള്ളം;
• 0.8 കിലോ പുതിയ സ്ട്രോബെറി;
• 2 ടീസ്പൂൺ തൽക്ഷണ ജെലാറ്റിൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പാൽ, സസ്യ എണ്ണ, മുട്ട, മാവ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.
2. പാളിക്ക്, തണുത്ത പാലിൽ പഞ്ചസാരയും പൊടിച്ച പുഡിംഗും ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക. ക്രീം തിളച്ചു കട്ടിയാകുമ്പോൾ ഉടൻ മാറ്റി വയ്ക്കുക, തണുപ്പിക്കുക.
3. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന വശങ്ങളുള്ള അച്ചിന്റെ അടിഭാഗം മൂടുക. ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ ഓരോന്നായി ഒരു സ്റ്റാക്കിൽ ഇട്ടു, ഓരോ പാളിയും 1.5 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ ചെയ്യുന്നു. പുഡ്ഡിംഗ്. ഞങ്ങൾ വർക്ക്പീസ് തണുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
4. അതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ സ്ട്രോബെറി ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് ജെലാറ്റിൻ 5-25 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക (പാക്കേജിൽ ജെലാറ്റിൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രീതി വായിക്കുക).
5. പുതിയ സ്ട്രോബെറി കഴുകുക, ഉണക്കുക, വിദളങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പ്യൂരി ചെയ്യുക. പുതിയ സരസഫലങ്ങൾക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ശീതീകരിച്ചവ ഉപയോഗിക്കാം. കുതിർത്ത വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്.
6. ബെറി പാലിൽ പഞ്ചസാരയും ജെലാറ്റിനും ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളക്കുക.
7. സ്ട്രോബെറി ജെല്ലി രൂപത്തിൽ കേക്ക് നിറയ്ക്കുക, ജെല്ലി കോട്ടിംഗ് പൂർണ്ണമായും കഠിനമാകുന്നതുവരെ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക.
8. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഫോമിന്റെ വശങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, പാൻകേക്ക് കേക്ക് ഇഷ്ടാനുസരണം അലങ്കരിച്ച് ഭാഗിക കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വിളമ്പുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

മധുരമുള്ള ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും പുളിച്ച വെണ്ണയും അടിസ്ഥാനമാക്കി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വളരെ അതിലോലമായതും മധുരമുള്ളതുമായ പാൻകേക്ക് കേക്ക്. മധുരപലഹാരം മുതിർന്നവർക്ക് മാത്രമുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ക്രീമിലേക്ക് അല്പം ബ്രാണ്ടി ഒഴിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• 1 ടീസ്പൂൺ. നീരുറവ വെള്ളം;
• 3 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരത്തരികള്;
• 2 പുതിയ മുട്ടകൾ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. പാൽ;
• 2 ടീസ്പൂൺ മെലിഞ്ഞ എണ്ണ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. മൈദ;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ടേബിൾ ഉപ്പ്;
• 350 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (തിളപ്പിച്ച്);
• 0.5 ലി. ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 2 ടീസ്പൂൺ കോഗ്നാക് (ഓപ്ഷണൽ).

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, ഊഷ്മാവിൽ വെള്ളം, പാൽ, മുട്ട എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം തടസ്സപ്പെടുത്തുക. ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ചേർക്കുക, എല്ലാ പിണ്ഡങ്ങളും തകർക്കാൻ ഓരോ തവണയും ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അവസാനം, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, പാത്രത്തിൽ മൂടി, അര മണിക്കൂർ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിട്ടേക്കുക.
2. ഉണങ്ങിയ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ റഡ്ഡി പാൻകേക്കുകൾ ചുടുന്നു.
3. ക്രീം വേണ്ടി, ഒരു ഫ്ലഫി, സ്ഥിരതയുള്ള പിണ്ഡം വരെ ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ അടിച്ചു. വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഇളക്കുക, ഓരോ തവണയും ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം കോഗ്നാക് ചേർക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അടുത്തത് കൊണ്ട് മൂടുക, അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ മുഴുവൻ ഘടനയും ശേഖരിക്കും.
5. കേക്കിന്റെ ആകൃതി ശരിയാക്കാനും പാൻകേക്കുകൾ മുക്കിവയ്ക്കാനും വയ്ക്കുക പേസ്ട്രിഅര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫിൽ.
6. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ, പുതിന വള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക.

സ്വാദിഷ്ടമായ കസ്റ്റാർഡ് കേക്ക്

ഈ മധുരപലഹാരം "മൊണാസ്റ്റൈർസ്കയ ഇസ്ബ" കേക്കിന്റെ തത്വമനുസരിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കിയത്, ട്യൂബുകൾക്ക് പകരം ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ഓപ്ഷൻ ഒറിജിനലിനേക്കാൾ കുറച്ച് സമയമെടുക്കുന്നു.

അതിനാൽ പാൻകേക്കുകളും തൈര്-ചെറി ഫില്ലിംഗുകളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ തീർച്ചയായും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സ്വീകരിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 160 ഗ്രാം വെളുത്ത മാവ് + 2 ടീസ്പൂൺ. ക്രീം വേണ്ടി;
• 700 മില്ലി പാൽ (ക്രീമിന് 400 മില്ലി ഉൾപ്പെടെ);
• 4 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ (ക്രീമിന് 2 പീസുകൾ ഉൾപ്പെടെ);
• 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര (ക്രീമിന് 100 ഗ്രാം ഉൾപ്പെടെ);
• 1 നുള്ള് ഉപ്പ്;
• 250 ഗ്രാം ശീതീകരിച്ച കുഴികളുള്ള ചെറി;
• 0.5 കിലോ തൈര് പിണ്ഡം;
• 170 ഗ്രാം ഫിലാഡൽഫിയ ചീസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, പാൽ ചൂടുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ, 2 മുട്ടകൾ പഞ്ചസാരയും മാവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് ചൂടുള്ള പാലിൽ ഒരു ട്രിക്കിളിൽ ഒഴിക്കുക, എല്ലാ സമയത്തും ഇളക്കുക.
3. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഉള്ളടക്കങ്ങളുള്ള ബൗൾ ഇടുക, ശക്തമായി ആക്കുക, പിണ്ഡം കട്ടിയാക്കുക. ഞങ്ങൾ ക്രീം വശത്തേക്ക് നീക്കംചെയ്യുന്നു, അത് തണുപ്പിക്കട്ടെ. ചൂടുള്ള പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഫിലാഡൽഫിയ ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
4. പ്രോട്ടീൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ആദ്യം മഞ്ഞക്കരു നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിക്കുക. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു തണുത്ത നുരയെ വെള്ളയെ അടിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ അയഞ്ഞ എണ്ണ യോജിപ്പിക്കുക, 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ, പഞ്ചസാര, പാൽ, ഉപ്പ്. നന്നായി മിക്സഡ് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് sifted മാവ് ഒഴിക്കുക, ബാച്ച് അവസാനം ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ നുരയെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. പ്രോട്ടീൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഞങ്ങൾ ഉടനെ ചെറുതായി എണ്ണ ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം തുടങ്ങും. ഈ ഭാഗം 12-15 പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
5. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കേക്ക് ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു പാൻകേക്ക് തുറക്കുന്നു, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അരികിൽ നിന്ന് 1-2 സെന്റീമീറ്റർ പിന്നോട്ട് പോകുമ്പോൾ, ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത കുഴികളുള്ള ചെറികൾ ഒരു നിരയിൽ ഇടുക. ഉള്ളിൽ ചെറി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു ഇറുകിയ ട്യൂബ് ചുരുട്ടുന്നു. എല്ലാ പാൻകേക്കുകളിലും ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ട്യൂബുകൾ ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുന്ന വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു, ക്രമേണ മുകളിലേക്ക് ചുരുങ്ങുന്നു, അങ്ങനെ നമുക്ക് മേൽക്കൂരയുടെ ആകൃതി ലഭിക്കും. ട്യൂബുലുകളുടെ ഓരോ പാളിയും ഊഷ്മള ക്രീം കൊണ്ട് അധികമായി പൂശിയിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ മുഴുവൻ ഘടനയും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പൂശുന്നു, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.
6. ഇത് രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമാക്കാൻ, കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ക്രീം പാളി കട്ടിയാകും, കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുമ്പോൾ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തും.

പുളിച്ച ക്രീം പാൻകേക്ക് കേക്ക് - എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഏറ്റവും ലളിതവും രുചികരമായ ട്രീറ്റ്പുളിച്ച ക്രീം ഒരു പാൻകേക്ക് കേക്ക് മാറും. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, പാൽ പാൻകേക്കുകൾ അത്യുത്തമമാണ്, ഇത് വേഗത്തിൽ കുതിർക്കുകയും പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ രുചി അനുകൂലമായി ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• 400 മില്ലി പാൽ;
• 200 ഗ്രാം മൈദ;
• 2 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• 3 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ക്രീമിന് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉൾപ്പെടെ);
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 400 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 20 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര.
• 2-3 ടീസ്പൂൺ തേങ്ങാ അടരുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതിന്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ മുട്ടകൾ അടിക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ പാൽ പകുതി ചേർക്കുക, വിതച്ച മാവ് ചേർക്കുക. ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. അവസാനം, ബാക്കിയുള്ള പാലും വെജിറ്റബിൾ ഓയിലും ചേർക്കുക, പിണ്ഡം ആക്കുക, കാൽ മണിക്കൂർ നേരം വെറുതെ വിടുക. ഒരു ചൂടുള്ള ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, 15 നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.
2. പാൻകേക്കുകൾ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഇത് വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും വാനിലയും ഉപയോഗിച്ച് കൊഴുപ്പ് നന്നായി ശീതീകരിച്ച പുളിച്ച വെണ്ണ സംയോജിപ്പിക്കുക. സമൃദ്ധവും സുസ്ഥിരവുമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ നന്നായി തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.
3. ഒരു കേക്ക് രൂപീകരിക്കാൻ, ഓരോ പാൻകേക്കും ക്രീം പാളി ഉപയോഗിച്ച് പൂശുക, ഒരു വിഭവത്തിൽ ഒരു ചിതയിൽ ഇടുക. പാൻകേക്ക് കേക്കിന്റെ മുകളിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, കോക്ക് ഷേവിംഗുകൾ കൊണ്ട് മൂടുക (നിങ്ങൾക്ക് നിറമുള്ള ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കാം).
4. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് 1.5-2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ കേക്ക് തണുപ്പിക്കുക.

പാൻകേക്ക് തൈര് കേക്ക്

ടെൻഡർ ഉള്ള പാൻകേക്ക് കേക്ക് ചോക്കലേറ്റ് ക്രീംഊഷ്മളമായ കുടുംബ വലയത്തിൽ ചായ കുടിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• 1.5 ടീസ്പൂൺ. ഗോതമ്പ് പൊടി;
• 3 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരത്തരികള്;
• 20 മില്ലി മെലിഞ്ഞ എണ്ണ;
• 350 മില്ലി പുതിയ പാൽ;
• 2 ടീസ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര (ക്രീമിന് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉൾപ്പെടെ);
• 2 പുതിയ മുട്ടകൾ;
• 1 ടീസ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 150 ഗ്രാം പീച്ച് ജാം;
• 5 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ പൊടി;
• 150 ഗ്രാം ക്രീം ചീസ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
• 100 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ ഹസൽനട്ട്;
• ക്രീം ഫിക്സറിന്റെ 1 പായ്ക്ക്;
• 350 ഗ്രാം കൊഴുപ്പുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മുട്ട, പാൽ, മാവ്, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ബാച്ചിന്റെ അവസാനം, മെലിഞ്ഞ എണ്ണ, ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.
2. ശീതീകരിച്ച പുളിച്ച വെണ്ണ, ചീസ്, കൊക്കോ പൗഡർ എന്നിവ അടിക്കുക. പ്രക്രിയയിൽ, ഫിക്സർ, മധുരമുള്ള പൊടി, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. മധുരപലഹാരം അലങ്കരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഇട്ടു. ബാക്കിയുള്ള ക്രീമിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഹസൽനട്ട് പകുതി ചേർക്കുക.
3. ഇനി നമുക്ക് കേക്ക് അസംബിൾ ചെയ്യാൻ തുടങ്ങാം. ആദ്യം തണുപ്പിച്ച പാൻകേക്ക് ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇടുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. രണ്ടാമത്തേത് കൊണ്ട് മൂടുക - പീച്ച് ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പൂശുക. അങ്ങനെ, പാളികൾക്കിടയിൽ ഒന്നിടവിട്ട്, ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളുടെ ഒരു സ്റ്റാക്ക് ശേഖരിക്കുന്നു.
4. മുകളിലെ പാൻകേക്ക് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, കേക്കിന്റെ വശങ്ങൾ തകർത്ത് ഹാസൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. പേസ്ട്രി സിറിഞ്ചിൽ നിന്ന്, ഒരു സർക്കിളിൽ ശേഷിക്കുന്ന ക്രീം കണ്ടെത്തുക.
5. ഞങ്ങൾ തണുപ്പിൽ 2-3 മണിക്കൂർ പൂർത്തിയായ ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്ക് കേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. പിന്നെ ചായക്കോ കാപ്പിക്കോ വേണ്ടി വിളമ്പുന്നു.

പാചക രഹസ്യങ്ങൾ

• ഒരു രുചികരമായ പാൻകേക്ക് കേക്കിന്റെ അടിസ്ഥാനം തീർച്ചയായും, രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ... അവരുടെ ബേക്കിംഗ് ആണ് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നത്. ഈ പ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുന്നതിനും വേഗത്തിലാക്കുന്നതിനും, ബേക്കിംഗിനായി പ്രത്യേക പാൻകേക്ക് പാനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പാൻകേക്കുകൾ അവയിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും എണ്ണയില്ലാതെ പ്രായോഗികമായി വറുക്കുകയും ചെയ്യാം.
• പാൻകേക്ക് കേക്ക് തവിട്ടുനിറമാക്കാൻ, കുറച്ച് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കാം. എന്നാൽ കോമ്പോസിഷനിൽ ജെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ തൈര് പാളികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.