പാലും മുട്ടയും ഇല്ലാതെ ഒരു ഈസ്റ്റർ കേക്ക് ചുടേണം. മുട്ടയും പാലും ഇല്ലാത്ത ഈസ്റ്റർ കേക്ക് - അലർജി ബാധിതർക്ക് അനുയോജ്യം! മുട്ടയില്ലാതെ ഈസ്റ്റർ കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

അറിയേണ്ട ചില നിയമങ്ങളും നുറുങ്ങുകളും:

1. മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ഗ്ലേസ് ഇതിനകം തണുത്ത കേക്ക് പ്രയോഗിക്കണം.
2. ആപ്ലിക്കേഷനുശേഷം, ഉടൻ തന്നെ ഒരു മൾട്ടി-കളർ പാക്കേജ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മേശപ്പുറത്ത് കേക്കുകൾ വിടുക, ഗ്ലേസ് പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങുന്നത് വരെ.
3. എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ ഇട്ടു, അകത്ത് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് നിരത്തി, മുകളിൽ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. അതിനാൽ കേക്കുകൾ കൂടുതൽ ദിവസത്തേക്ക് മൃദുവായിരിക്കും.

മുട്ട രഹിത ഈസ്റ്റർ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

• (കുതിച്ചുചാട്ടത്തിലൂടെ)

മുട്ടയില്ലാത്ത കേക്കിനുള്ള ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 4 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

1. നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര

വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതും, മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചി, സസ്യാഹാരം.

ചേരുവകൾ:

• 150 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര
• 3 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
2. വി ഐസിംഗ് പഞ്ചസാരനീര് ഒഴിക്കുക.
3. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കി പ്രയോഗിക്കുക.

2. പാലിനൊപ്പം ഐസിംഗ് ഷുഗർ മുതൽ ഐസിംഗ്

എന്റെ ജീവിതത്തിൽ ആദ്യമായി മുട്ടയില്ലാതെ ദോശ ചുട്ടപ്പോൾ, വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഞാൻ കൊണ്ടുവന്ന വളരെ ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• 200 മില്ലി ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര
• 40 മില്ലി പാൽ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പാൽ ചൂടാക്കുക.
2. പൊടിയിൽ ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക, ഏകതാനമായ കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം വരെ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പൊടി, വെളുത്ത ഗ്ലേസ് മാറും! അമിതമായി ഒഴുകുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ക്രമേണ പാൽ ഒഴിക്കുക.
3. ഈസ്റ്റർ കേക്കുകളിലേക്ക് നേരിട്ട് പ്രയോഗിച്ച് അലങ്കാരങ്ങൾ തളിക്കേണം.

3. നാരങ്ങ വെണ്ണ ഗ്ലേസ്

ചേരുവകൾ:

• 100 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര
• 3 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര് ടേബിൾസ്പൂൺ
• 30 ഗ്രാം വെണ്ണ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒരു ലാഡിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക.
2. പൊടിയിൽ ഒഴിക്കുക, ഒഴിക്കുക നാരങ്ങ നീര്ചൂടുള്ള എണ്ണയിലേക്ക്.
3. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഈ ഗ്ലേസ് വേഗത്തിൽ മരവിപ്പിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ ഈസ്റ്റർ കേക്കുകളിൽ പ്രയോഗിക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

4. തകരാത്ത ഹാർഡ്, മുട്ട രഹിത ഗ്ലേസ്

കോമ്പോസിഷൻ മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിന് സമാനമാണ്, ഇവിടെ മാത്രം ഇത് അല്പം തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• 100 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര
• 3 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര് ടേബിൾസ്പൂൺ
• 30 ഗ്രാം വെണ്ണ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ചെറിയ തീയിൽ ഒരു എണ്നയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക.
2. തീ ഓഫ് ചെയ്യാതെ, നാരങ്ങാനീരും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
3. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. ഈസ്റ്റർ കേക്കുകളിൽ ഉടനടി പ്രയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

അത്തരം ഗ്ലേസ് വളരെ വേഗത്തിൽ കഠിനമാക്കുകയും ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾക്ക് നന്നായി യോജിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഉടനടി പ്രയോഗിക്കുകയും ഉടൻ തളിക്കുകയും വേണം. എന്നാൽ പെട്ടെന്ന് നിങ്ങൾ അത് വളരെ ദ്രാവകമായി മാറിയെങ്കിൽ, അത് വളരെ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക, അത് കട്ടിയുള്ളതായിത്തീരും.

മുമ്പത്തേത് പോലെ മധുരവും പുളിയും.

കേക്കിനുള്ള വൈറ്റ് ഐസിംഗ് - പാൽപ്പൊടിയിൽ മുട്ടകളില്ലാത്ത പാചകക്കുറിപ്പ്:

ചേരുവകൾ:

• 5 ടീസ്പൂൺ. പാൽപ്പൊടി ടേബിൾസ്പൂൺ
• 200 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
• 5-6 തുള്ളി നാരങ്ങ നീര് (ഓപ്ഷണൽ)

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വി പൊടിച്ച പാൽബാഷ്പീകരിച്ച പാലും നാരങ്ങ നീരും ചേർക്കുക.
2. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.

ഗ്ലേസ് വെളുത്തതായി മാറുന്നു, തകരുന്നില്ല, ഇത് ഒരു പ്രോട്ടീൻ ഗ്ലേസ് പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.

അക്വാഫാബയിൽ നിന്നുള്ള ഈസ്റ്റർ കേക്കിന് മുട്ടയില്ലാതെ ഐസിംഗ്:

ഇത് വെളുത്തതും കട്ടിയുള്ളതും ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ ഉണങ്ങുന്നതുമായി മാറുന്നു. കാഴ്ചയിൽ പരമ്പരാഗത പ്രോട്ടീനിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല, പക്ഷേ മുട്ട അടങ്ങിയിട്ടില്ല, പൂർണ്ണമായും സസ്യാഹാരം.

ചേരുവകൾ:

• 40 മില്ലി അക്വാഫാബ
• 180 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര
• 20 ഗ്രാം ധാന്യം

തയ്യാറാക്കൽ:

1. അക്വാഫാബ (പൂരിത ചെറുപയർ ചാറു -) തണുപ്പിച്ച് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നുരയും വരെ അടിക്കുക.
2. സ്പൂൺ കൊണ്ട് പൊടി ചേർക്കുക, തീയൽ.
3. അന്നജം ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 സെക്കൻഡ് അടിക്കുക.

ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായി കാണുക.

നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്റ്റോക്കിലുള്ള ചേരുവകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, സ്നേഹത്തോടും സന്തോഷത്തോടും കൂടി പാചകം ചെയ്യുക! കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് കമന്റുകളിൽ പങ്കുവെക്കുക.

ഹാപ്പി ഹോളിഡേയ്സ് ഈസ്റ്ററിന്റെ മംഗളങ്ങള്!

ജൂലിയപാചകക്കുറിപ്പ് രചയിതാവ്

മെയ് മാസത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ഈസ്റ്റർ വീണതിൽ സന്തോഷിക്കണോ അതോ അസ്വസ്ഥനാകണോ എന്ന് പോലും എനിക്കറിയില്ല. മെയ് മാസത്തിൽ ഞങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെയെങ്കിലും അവധിക്കാലത്തിന് സമയമില്ല എന്നതാണ് വസ്തുത: വേനൽക്കാല കോട്ടേജ് സീസൺ ആരംഭിക്കുന്നു, ഞങ്ങളുടെ പ്രാഥമിക ജോലികൾ ഉഴുതുമറിക്കുക-വിതയ്ക്കുക-സ്പ്രേ ചെയ്യുക എന്നതാണ്. പൊട്ട്-ബെല്ലിഡ് കളർ കേക്കുകൾക്കും ടെൻഡറുകൾക്കും സമയവും ഊർജവും ഇല്ല.

ഇക്കാര്യത്തിൽ, വേനൽക്കാല നിവാസികൾക്കും വർക്ക്ഹോളിക്കുകൾക്കും കാപ്രിസിയസ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ശല്യപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത എല്ലാവർക്കും, മുട്ടകളില്ലാത്ത ഈസ്റ്റർ കേക്കിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പും നാരങ്ങ ഗ്ലേസുള്ള യീസ്റ്റും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതിൽ എനിക്ക് ബഹുമാനമുണ്ട്. വേഗമേറിയതും രുചികരവും - ഞങ്ങളുടെ വഴി മാത്രം!

മുട്ടയും യീസ്റ്റും ഇല്ലാത്ത ഒരു ഈസ്റ്റർ കേക്കിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

മുട്ടയും യീസ്റ്റും ഫ്രീ ഈസ്റ്റർ കേക്ക് ചേരുവകൾ:

• 1 ഗ്ലാസ് പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ (കെഫീർ, തൈര്, പുളിച്ച വെണ്ണ - നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം);
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
• 1.5 കപ്പ് മാവ്;
• 1 ഗ്ലാസ് ഉണക്കമുന്തിരി;
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 1/2 ടീസ്പൂൺ സോഡ;
• ഒരു നുള്ള് വാനിലിൻ.

ലെമൺ കേക്ക് ടോപ്പറിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• 1/2 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
• 3 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്.

180 ° C വരെ ചൂടാക്കാൻ അടുപ്പ് ഉടൻ കത്തിക്കുക.

ഇപ്പോൾ സോഡയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാലിലോ മറ്റ് പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നത്തിലോ ലയിപ്പിക്കുക. അവർ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾ ഉടൻ കാണുന്നു :)

മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക: മാവ്, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, മുൻകൂട്ടി കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി.

ഞങ്ങൾ എല്ലാം കലർത്തി നേടുന്നു തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽഅഞ്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കേക്കിനായി. ഇതാ - തിടുക്കം കൂട്ടുന്ന പാചകക്കാരന്റെ സന്തോഷം!

മാവ് ഒരു കേക്ക് ടിന്നിൽ ഇടുക. പേപ്പർ ഡിസ്പോസിബിൾ ഫോമുകൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണോ എന്ന് എനിക്കറിയില്ല, ഞാൻ അവ വയ്ച്ചു. പൂപ്പൽ വളരെ വലുതായിരുന്നു, പക്ഷേ അത് പ്രശ്നമല്ല.

30-40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ആവശ്യമായ ഊഷ്മാവിൽ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ഞങ്ങളുടെ ഭാവി ഈസ്റ്റർ കേക്ക് ഞങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

വിലയേറിയ സമയം പാഴാക്കാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ഐസിംഗ് ചെയ്യും.

ആദ്യം, ഐസിംഗ് പഞ്ചസാരയിൽ 2 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് മാത്രം ചേർക്കുക.

ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് അത് നീക്കാൻ ഞങ്ങൾ കഠിനമായി ശ്രമിക്കുന്നു.

ഗ്ലേസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, കൂടുതൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ തുള്ളി തുള്ളി, അടിക്കുന്നത് തുടരുക.

എനിക്ക് 3 ടീസ്പൂൺ ജ്യൂസ് ആവശ്യമായിരുന്നു, പക്ഷേ എന്റെ ചെറുനാരങ്ങയുടെ തണുപ്പ് നന്നായി ഒഴുകി.

ഇപ്പോൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ കേക്ക് പുറത്തെടുക്കാൻ സമയമായി ...

... എന്നിട്ട് എളുപ്പത്തിൽ പേപ്പർ ഫോം ഒഴിവാക്കുക, അതിന്റെ സമർത്ഥനായ കണ്ടുപിടുത്തക്കാരന് ആയിരം സ്തുതികൾ :)

പൂർത്തിയായ കേക്ക് തണുപ്പിച്ച് മുകളിൽ നാരങ്ങ ഗ്ലേസ് ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾക്ക് അത് ലഭിച്ചു ഈസ്റ്റർ കേക്ക്വി മികച്ച പാരമ്പര്യങ്ങൾമിനിമലിസം :)

വർണ്ണാഭമായ ഈസ്റ്റർ സ്പ്രിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തൊപ്പി അലങ്കരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആർക്കും കഴിയും. വ്യാവസായിക ചായങ്ങൾ വിശ്വസിക്കാത്തവർ - അലങ്കരിക്കുന്നു തേങ്ങാ അടരുകൾ, അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്. സന്യാസിമാർ എല്ലാം അതേപടി ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.

നന്നായി? ഈസ്റ്റർ ബണ്ണികൾ ചാടാൻ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ് - ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും തയ്യാറാണ്. കാരറ്റ് നടാൻ സമയം അവശേഷിക്കുന്നു :))) ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്ശോഭനമായ ഒരു അവധിക്കാലം!

പി.എസ്. വിശാലമായ ചോയിസ് ഉള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ വിരുന്നാണ് നിങ്ങൾ ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നതെങ്കിൽ ഈസ്റ്റർ വിഭവങ്ങൾ, ഈസ്റ്ററിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കുക. ഈസ്റ്റർ റീത്തുകൾ, മഫിനുകൾ, കോട്ടേജ് ചീസ്, പച്ചക്കറി മുട്ടകൾ എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണംശോഭയുള്ള അവധിക്കാലത്തിനായി.

പരമ്പരാഗത ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, യീസ്റ്റിനൊപ്പം, പക്ഷേ മുട്ടകളില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലേസിനായി ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ ഇത് രുചികരവും മനോഹരവുമായ ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ ലഭിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഞങ്ങളെ തടയുന്നില്ല. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ വിശദമായതാണ്, നിരവധി ഫോട്ടോകൾ, അതിനാൽ ഏത് ഹോസ്റ്റസും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ഞങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലുള്ള 8-9 കേക്കുകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 100 ഗ്രാം പുതിയ യീസ്റ്റ്(ക്രിവി റിഹ് ഒരിക്കലും അവരെ നിരാശപ്പെടുത്തിയില്ല)
• 1/2 ലിറ്റർ പാൽ
• 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 200 ഗ്രാം വെണ്ണ
• ഏകദേശം 6 ഗ്ലാസ് മാവ് (ഏകദേശം 1 കിലോ)
• 150-200 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി
• ഒരു ഇടത്തരം grater ന് ബജ്റയും 1 നാരങ്ങ, തൊലി
• 2 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ഓറഞ്ച് തൊലികൾ (ഓപ്ഷണൽ), നിങ്ങൾക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. മഞ്ഞൾ (ഇതിനായി
• ഈസ്റ്റർ കേക്കുകളുടെ മഞ്ഞ കലർന്ന വിശപ്പുള്ള നിറം)
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - കറുവാപ്പട്ട, ഏലം, പെരുംജീരകം (നിലം) രുചിക്ക് (ഇത്തവണ ഞാൻ ഒന്നും ചേർത്തില്ല)
• മറ്റ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ (ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് മുതലായവ), അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ് ആവശ്യമെങ്കിൽ, വളരെയധികം ഇടരുത് - കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാരം കൂടുന്നു))

ഗ്ലേസിനായി- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (200 ഗ്രാം), നാരങ്ങ നീര് (1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ), നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, നാരങ്ങ നീര് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ആദ്യം, ഞങ്ങൾ OPARA തയ്യാറാക്കുന്നു:
ഞങ്ങൾ എല്ലാ പാലും (1/2 ലിറ്റർ) 40 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അതിൽ 2 ടീസ്പൂൺ പിരിച്ചുവിടുക. എൽ. പഞ്ചസാര, എല്ലാ ഉപ്പ്, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മാവും നൂറു ഗ്രാം പായ്ക്ക് യീസ്റ്റും.

മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക

ഞങ്ങൾ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടി ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇട്ടു (ഞാൻ ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ എണ്ന ഇട്ടു, അങ്ങനെ അടുക്കളയിൽ വിൻഡോ അടച്ചു).

ഞങ്ങൾ 15-20-30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നോക്കുന്നു - കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഉയരണം, 2 തവണ വർദ്ധിപ്പിക്കുക (എനിക്ക് ഇത് 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഉയർന്നു).

2. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരുമ്പോൾ, ഉണക്കമുന്തിരി തയ്യാറാക്കുക - ചൂടുവെള്ളം നിറയ്ക്കുക, കഴുകുക, ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക, അടുക്കുക

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ ഉണക്കമുന്തിരി മാവുമായി കലർത്തുക, ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് (നാരങ്ങ തന്നെ, അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ നീര്, ഗ്ലേസിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്) കൂടാതെ ഉണങ്ങിയ ഓറഞ്ച് തൊലി ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.

വെണ്ണ ഉരുക്കുക.

3. മാവ് പൊങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അടിസ്ഥാന പരിശോധന തയ്യാറാക്കുക:

ഒരു വലിയ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര (ഏതാണ്ട് 2 കപ്പ്), ഉരുകിയ വെണ്ണ, ഉണക്കമുന്തിരി, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, ഓറഞ്ച് തൊലി പൊടി (അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞൾ) ചേർക്കുക.
ഞങ്ങൾ ഭാഗങ്ങളായി മാവ് ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ആദ്യം 3 കപ്പ് ചേർക്കുക,
എന്നിട്ട് ക്രമേണ, 6 ഗ്ലാസ് മാവ് വരെ കൊണ്ടുവന്നു (ഇത്തവണ എനിക്ക് 6.5 ഗ്ലാസ് മാവ് എടുത്തു). ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ആക്കുക, അത് മൃദുവായിരിക്കണം, നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ ചെറുതായി ഒട്ടിപ്പിടിക്കുക, നിങ്ങൾ കുത്തനെ കുഴച്ചാൽ, അത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല, പക്ഷേ അത് രുചികരമാകില്ല, അത് കഠിനമായി ഉയരും))) .

ഞങ്ങൾ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇട്ടു (എനിക്ക് വീണ്ടും ഒരു ചൂടുവെള്ളം ഉണ്ടായിരുന്നു) ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ - ഒന്നര മണിക്കൂർ (രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെ). എന്റെ കുഴെച്ചതുമുതൽ 50 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഉയർന്നു (അത് ഇരട്ടി വലിപ്പം വേണം).

4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർന്നുവരുമ്പോൾ, അച്ചുകൾ തയ്യാറാക്കുക: അവ കഴുകുക, ഉണക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് മുൻകൂട്ടി ഉണ്ടാക്കാം), ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, എണ്ണ പുരട്ടിയ കടലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക പേസ്ട്രി പേപ്പറിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, ചതക്കുക. അല്പം മാവ് ഉള്ളിൽ പൂപ്പൽ.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരുമ്പോൾ, അത് വീണ്ടും കുഴച്ച്, തയ്യാറാക്കിയ ഫോമുകൾ 1/2 വോള്യം (ഏകദേശം, മതഭ്രാന്ത് കൂടാതെ) പൂരിപ്പിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഫോമുകളുടെ വോളിയത്തിന്റെ 3/4 വരെ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഉയർത്തുന്നു (ഇതിന് ഏകദേശം 40-50 മിനിറ്റ് എടുക്കും)

നിങ്ങൾ പേപ്പർ ഫോമുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ പരസ്പരം തൊടുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ഭാവിയിൽ കേക്കുകൾ ചുളിവുകൾ വീഴുകയും മോശമായി ചുടുകയും ചെയ്യും. സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ മൃദുവാണ്, അവയും സമ്പർക്കം പുലർത്തേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ സിലിക്കൺ രൂപങ്ങൾഗ്രീസും പൊടിയും ആവശ്യമില്ല.
6. ഞങ്ങൾ അച്ചുകൾ ഒരു തണുത്ത അടുപ്പിൽ ഇട്ടു, അത് ഓണാക്കി 45 മിനിറ്റ് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ (180 ഡിഗ്രി) ഞങ്ങളുടെ കേക്കുകൾ ചുടേണം, ഒരു മരം വടി ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക.
7. കേക്കുകൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അവയെ പുറത്തെടുത്ത് 10-15 മിനുട്ട് നനഞ്ഞ തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ കേക്കുകൾ ഫോമുകളുടെ അടിയിൽ നന്നായി പിന്നിലായിരിക്കും.

ഞങ്ങൾ അതിനെ അച്ചിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു, എനിക്ക് അത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കിട്ടി, ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക.

8. സിമ്പിൾ ലെമൺ ഗ്ലേസ് പാചകം:
പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും നാരങ്ങ നീരും കലർത്തുക - 4-5 ടീസ്പൂൺ. പൊടി 1 ടീസ്പൂൺ ആണ്. നീര്, നിങ്ങൾ കുഴയ്ക്കുന്നത് കട്ടിയുള്ളതാണ്, ഗ്ലേസ് വെളുത്തതായിരിക്കും.

പാകം ചെയ്ത ഉടൻ, തണുത്ത കേക്കുകളിൽ ഉടൻ പ്രയോഗിക്കുക, അത് വേഗത്തിൽ കഠിനമാക്കും

നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഇപ്പോഴും ഫ്രോസൺ ചെയ്യാത്ത ഗ്ലേസിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യവും മനോഹരവുമായ അലങ്കാരങ്ങൾ വിതറുക (കുട്ടികൾ അവരെ വളരെയധികം സ്നേഹിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല))) എല്ലാവരും അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ അവരെ തളിച്ചു, പൊതുവേ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം - ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ.

സന്ദർഭത്തിൽ ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ ഇങ്ങനെയാണ്:

ഇപ്പോൾ അവധിക്കാലത്തിനായി കാത്തിരിക്കാനും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സന്തോഷത്തോടെ കൈകാര്യം ചെയ്യാനും സ്വയം പരീക്ഷിക്കാനും അവശേഷിക്കുന്നു!

ഈസ്റ്റർ ഉടൻ വരുന്നു, അതായത് അടുപ്പ് തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയമാണിത് ഈസ്റ്റർ കേക്ക്ചെയ്യുക. പാചകക്കുറിപ്പ് പരമ്പരാഗത ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾഎപ്പോഴും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് ഒരു വലിയ സംഖ്യമുട്ടകൾ, പക്ഷേ വർഷങ്ങളായി ഞാൻ അവയില്ലാതെ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, വളരെ സന്തോഷവാനാണ്.

മുട്ടയില്ലാതെ ഈസ്റ്റർ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള എന്റെ സ്വന്തം പതിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അത് ആവർത്തിച്ച് പരീക്ഷിച്ചു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ വിജയിക്കില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, 1/2 സെർവിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. കൂടാതെ, യീസ്റ്റ് കഴിക്കാത്തവർക്ക്, ഒരു മികച്ച ഒന്നുണ്ട്.

മുട്ടകളില്ലാത്ത വെജിറ്റേറിയൻ ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ

സംയുക്തം:

മുട്ടകളില്ലാത്ത ഈസ്റ്റർ കേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ:

• 250 മില്ലി പാൽ
• 50 ഗ്രാം പുതിയ അമർത്തി യീസ്റ്റ്
• 160 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ
• 140 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 700 ഗ്രാം മാവ് (ഏകദേശം 4.5 കപ്പ്, 250 മില്ലി വീതം)
• 100-150 ഗ്രാം കഴുകി ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 1/2 കുപ്പി (അല്ലെങ്കിൽ 2.5 മില്ലി) ഒരു ഫ്ലേവറിംഗ് ഏജന്റ് ("ഡച്ചസ്" അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും), 1-2 നാരങ്ങകൾ ഒരു നുള്ള് ഗ്രൗണ്ട് ഏലക്ക ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം; നിറത്തിന് വേണ്ടിയും ചേർക്കാം - കുങ്കുമം അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞൾ
• ഒരു പാക്കറ്റ് വാനില പഞ്ചസാര
• 6 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ

ഗ്ലേസ്:

• 150 മില്ലി കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര
• 30 മില്ലി പാൽ

മുട്ടയില്ലാതെ ഈസ്റ്റർ കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ഭരണം ഡ്രാഫ്റ്റുകളില്ലാത്ത ഒരു ചൂടുള്ള മുറിയാണ്, അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുയോജ്യമാകും. അതിനാൽ, അടുക്കള ചൂടാക്കാൻ വിൻഡോയും വാതിലുകളും അടച്ച് അടുപ്പ് ഓണാക്കുക.
2. ആദ്യം, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പാൽ ചെറുതായി ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട് (ഏകദേശം 40 ° C വരെ) അതിൽ യീസ്റ്റ് പിരിച്ചുവിടുക. അതിനുശേഷം 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും 1/2 ടീസ്പൂൺ. അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ചുകൂടി മാവ് (മൊത്തത്തിൽ) ഇളക്കുക. 15 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക.

   

3. വെണ്ണ ഉരുക്കി, ഒരു വലിയ എണ്ന (കുഴെച്ചതുമുതൽ പോലെ) ഒഴിച്ചു പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

   

4. 15-20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ നുരയെ വേണം.

   ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ

5. വെണ്ണയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉള്ള ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഇത് ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക.
6. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ഫ്ലേവർ (അല്ലെങ്കിൽ എരിവും മസാലകളും) ചേർക്കുക വാനില പഞ്ചസാരഉണക്കമുന്തിരിയും.
7. ബാക്കിയുള്ള മാവ് (ഏകദേശം 4 കപ്പ്) അരിച്ചെടുത്ത് ക്രമേണ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക, ആദ്യം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഇളക്കുക. കുഴയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ക്രമേണ കുഴെച്ചതുമുതൽ സസ്യ എണ്ണ (6 ടേബിൾസ്പൂൺ) ചേർക്കുക, അത് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വഴിമാറിനടപ്പ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ആക്കുക, അത് വളരെ മൃദുവായി മാറണം (ഓണിനെക്കാൾ മൃദുവായി), നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുക, പക്ഷേ ചട്ടിയുടെ വശങ്ങളിൽ ഒട്ടിക്കുക. ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ മറ്റൊരു അളവിൽ മാവ് ഉപയോഗിക്കും!

   മുട്ട ഇല്ലാതെ വെജിറ്റേറിയൻ കേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ
   

8. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കലം മൂടുക, ഒരു തൂവാലയിൽ പൊതിഞ്ഞ് സ്റ്റൌവിൽ വയ്ക്കുക, അത് ഓവനിൽ നിന്ന് ഊഷ്മളമായിരിക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ചൂടുള്ള മറ്റൊരു സ്ഥലത്ത്.
9. കുഴെച്ചതുമുതൽ 2-3 തവണ ഉയരുമ്പോൾ (1-1.5 മണിക്കൂറിന് ശേഷം), ഇരുന്ന് (കൈകൊണ്ട് കുഴച്ച്) വീണ്ടും വരാൻ വിടുക.

   ഫിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ

10. ഈ സമയത്ത്, അച്ചുകൾ തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കാം, അവ ഉള്ളിൽ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യാം. സസ്യ എണ്ണ... എന്നാൽ ഞാൻ ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ, ചോളം ട്രിം ചെയ്ത ക്യാനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഞാൻ ഫോയിൽ മുതൽ താഴെ വരെ ഒരു വൃത്തവും ചുവരുകൾക്ക് ഒരു ദീർഘചതുരവും വെട്ടി, എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പാത്രങ്ങളിൽ ഇട്ടു. ഇതിന് നന്ദി, കേക്കുകൾ അച്ചുകളിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയുമില്ല, തികച്ചും പുറത്തുവരും.

    

11. കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും 2-3 തവണ വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ, അത് കുഴച്ച് 1/3 ഉയരത്തിൽ പൂപ്പൽ നിറയ്ക്കുക.

    

12. അച്ചുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്കോ വയർ റാക്കിലേക്കോ മാറ്റുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് വീണ്ടും ഒരു ചൂടുള്ള പ്രൂഫിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക (അത് അടുക്കളയിൽ ചൂടായിരിക്കണം, പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി യോജിക്കും!).
13. 30-40 മിനിറ്റിനു ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ വലിപ്പം ഇരട്ടിയായിരിക്കണം.

    പ്രൂഫിംഗിന് ശേഷം അച്ചുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ

14. ഓവൻ 180-190 ° C വരെ ചൂടാക്കി കേക്കുകൾ ചുടേണം. ആകാരങ്ങൾ പരസ്പരം സ്പർശിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അവയ്ക്കിടയിൽ ഒരു ദൂരം വിടുക.
15. 30 മിനിറ്റ് ചെറിയ കേക്കുകൾ ചുടേണം, കൂടുതൽ എങ്കിൽ - പിന്നെ 40-50 മിനിറ്റ്. ആദ്യത്തെ 15-20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഓവൻ തുറക്കരുത്, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അത് തുറക്കാം, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അൽപ്പം ഒട്ടിച്ച് ഫോമുകൾ മറുവശത്ത് തിരിക്കുക, അങ്ങനെ കേക്കുകൾ എല്ലാ വശത്തും തുല്യമായി ചുട്ടുപഴുക്കും. ടെൻഡർ വരെ ചുടേണം, അത് ഒരു മരം ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കാം, അതിൽ ഒട്ടിക്കുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അവശേഷിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, കേക്കുകൾ തയ്യാറാണ്.

    

16. അവയെ അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാൻ, അതിനെ അതിന്റെ വശത്തേക്ക് തിരിഞ്ഞ് ഫോയിൽ വലിക്കുക, അത് പതുക്കെ തൊലി കളയുക.

    ഈസ്റ്റർ കേക്കിൽ നിന്ന് ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നു

17. ഉയരമുള്ള ദോശകൾ അവരുടെ വശങ്ങളിൽ ഒരു തൂവാലയിൽ തണുപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇടയ്ക്കിടെ അവയെ തിരിക്കുക, അപ്പോൾ അവ രൂപഭേദം വരുത്തുകയില്ല. അവ ഇളം ചൂടാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അത് നേരെയാക്കാം.

    

18. ഐസിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക - ഇതിനായി നിങ്ങൾ ഐസിംഗ് പഞ്ചസാരയും ചൂടുള്ള പാലും മിക്സ് ചെയ്യണം. നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം ലഭിക്കണം. (കൂടുതൽ കാണുക.)
19. തണുത്ത ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക, ഉടൻ തന്നെ മൾട്ടി-കളർ പൊടി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

    മുട്ടകളില്ലാത്ത ഈസ്റ്റർ കേക്ക്

സാധാരണയായി, ഈസ്റ്റർ കേക്ക് അടുത്ത ദിവസം കഴിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് തയ്യാറാക്കിയതിന് ശേഷം 2-3 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് മികച്ച രുചിയാണ്. ഈ അളവിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലുള്ള 7 കേക്കുകൾ ലഭിച്ചു - ചെറുതും ഇടത്തരവും.

മുട്ടകളില്ലാത്ത വെജിഗൻ കേക്ക്

ചട്ടം പോലെ, ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ വലിയ അളവിൽ മുട്ടയും വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കുന്നു. എന്നാൽ ഒരു പ്രത്യേക പോഷകാഹാര സമ്പ്രദായം പാലിക്കുന്ന ആളുകളുണ്ട്. മുട്ടയും പാലും ഇല്ലാതെ ഒരു വെജിഗൻ കേക്ക് എങ്ങനെ ചുടാം എന്നതിൽ അവർക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാകും. അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ബേക്കിംഗ് ആരോഗ്യകരം മാത്രമല്ല, രുചികരവുമാണ്. എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്തുവെങ്കിൽ, കേക്കുകൾ പൊടിഞ്ഞും, സുഗന്ധമായും, റഡ്ഡിയായും പുറത്തുവരും. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവമെന്ന നിലയിൽ, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പഴയ രീതിയിലുള്ള ഏതെങ്കിലും ടിൻ ക്യാനുകൾ ഉപയോഗിക്കാം, അവയുടെ ആന്തരിക ഉപരിതലം എണ്ണ പുരട്ടിയ പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് വിവേകപൂർവ്വം നിരത്തുക. റെഡിമെയ്ഡ് അച്ചുകൾ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്, നിർമ്മാതാക്കൾ അവരുടെ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു: മെറ്റൽ വേർപെടുത്താവുന്ന, സിലിക്കൺ, പേപ്പർ പോലും.

മുട്ടയും പാലും ഇല്ലാതെ ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

രണ്ട് ഇടത്തരം കേക്കുകൾക്ക്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

ക്രമപ്പെടുത്തൽ:

ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾക്കുള്ള ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, സാധാരണ ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ മൂടുക ഐസിംഗ് പഞ്ചസാരകാരണം പാചകത്തിന് മുട്ടയുടെ വെള്ളയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ആവശ്യമില്ല.

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

• പഞ്ചസാര (പൊടിച്ചത്) - 9 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ശുദ്ധമായ വെള്ളം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ

• പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് വിജയകരമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
• ഉണക്കമുന്തിരിക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് ഘടകങ്ങളും നൽകാം: പരിപ്പ്, അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ തീയതികൾ തുടങ്ങിയവ.
• അത്തരം ബേക്കിംഗിന് അനുഭവപരിചയം വളരെ പ്രധാനമാണ്. ആദ്യമായി നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ഫലം ലഭിച്ചില്ലെങ്കിൽ (കേക്കുകൾ ഉയരുകയില്ല, അവ അകത്ത് അസംസ്കൃതമായിരിക്കും, അവ കത്തിച്ചുകളയും), നിങ്ങൾ വീണ്ടും ശ്രമിക്കണം. മാവിന്റെ അളവും ബേക്കിംഗ് മോഡും വ്യത്യാസപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് കേക്കുകളുടെ വ്യത്യസ്ത ഘടന ലഭിക്കും.