കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. ഫ്രോസൺ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് പൈ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നടപ്പിലാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്

01.03.2018

സാൻഡ് കേക്ക് കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച്. ഫ്രീസുചെയ്ത സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. കൂടാതെ, അത്തരമൊരു കേക്ക് മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾക്കൊപ്പം ചുട്ടെടുക്കാം: ബ്ലൂബെറി, ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി, സ്ട്രോബെറി, ഹണിസക്കിൾ ... ഇത് വളരെ മനോഹരവും രുചികരവുമായി മാറും!

ചേരുവകൾ:

• 1.5 കപ്പ് + 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗോതമ്പ് മാവ്,
• 125 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 220 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്,
• 3 മുട്ട,
• 1 ടീസ്പൂൺ അന്നജം
• 600 ഗ്രാം കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. 1.5 കപ്പ് മാവ് എടുത്ത് വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ നുറുക്കുകൾ അരിഞ്ഞത്.

2. 100 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, അര ടീസ്പൂൺ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

3. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വെള്ള ഇടുക, മാവ് നുറുക്കുകളിൽ മഞ്ഞൾ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തുക, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് 30 മിനിറ്റ് ശീതീകരിക്കുക.

5. ശീതീകരിച്ച ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇട്ടു ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. വെള്ളം കളയാൻ 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. തുടർന്ന് തൂവാലയിൽ തളിക്കുക.

6. കുത്തനെയുള്ള കൊടുമുടികൾ വരെ തണുത്ത പ്രോട്ടീനുകൾ അടിക്കുക.

7. ക്രമേണ ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മാവ്, അന്നജം എന്നിവ ചേർക്കുക. പിന്നെ ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക.

8. 180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പ് തിരിക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം (23-26 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള) വെണ്ണ കൊണ്ട് നന്നായി കോട്ട് ചെയ്യുക.

9. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തെടുത്ത് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് അച്ചിൽ അടിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുക, അരികുകളിൽ വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക.

10. പൈ 25-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം: ആദ്യത്തെ 15 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ, തുടർന്ന് 150 ഡിഗ്രിയിൽ.

പൂർത്തിയായ പൈ room ഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് മുറിച്ച് സേവിക്കുക.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ശരത്കാലം, ശീതകാലം, വസന്തകാലത്ത് ബെറി പൈ? എളുപ്പമാണ്! ഫ്രോസൺ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച്, വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും വേനൽക്കാലത്തെ ഓർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ പേസ്ട്രികൾ ഉണ്ടാക്കാം. വ്യത്യസ്ത തരം കുഴെച്ചതുമുതൽ ബെറി പൂരിപ്പിക്കൽ നന്നായി പോകുന്നു, ഒപ്പം ഓരോ ഉണക്കമുന്തിരി പൈയും പ്രത്യേകമായി മാറുന്നു. നമ്മൾ തയ്യാറാക്കണോ?

ശീതീകരിച്ച ഉണക്കമുന്തിരി പൈ - പൊതുവായ പാചക തത്വങ്ങൾ

പൂരിപ്പിക്കാനുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി എല്ലായ്പ്പോഴും പൂർണ്ണമായും ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ചില പാചകത്തിൽ, നിങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ മാത്രം കഴുകിക്കളയണം, വെള്ളം നന്നായി ഒഴുകട്ടെ. പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട, കോട്ടേജ് ചീസ്, വാനില, മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ, വിവിധ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ ചേർക്കുന്നു. ഇത് ബേക്കിംഗ് കൂടുതൽ രസകരമാക്കുകയും പൂരിപ്പിക്കൽ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പൈകൾ അടച്ച, തുറന്ന, ജെല്ലിഡ്, സെമി-ക്ലോസ്ഡ് എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ തരവും ആകൃതിയും പ്രധാനമായും കുഴെച്ചതുമുതൽ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. യീസ്റ്റ് പീസ് ഫ്രീസുചെയ്\u200cത ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് മിക്കപ്പോഴും അടച്ച അല്ലെങ്കിൽ അർദ്ധ-അടച്ച. ഷോർട്ട് ബ്രെഡ്, പഫ് പേസ്ട്രി എന്നിവയിൽ നിന്ന് വിവിധ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു; ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ പലപ്പോഴും മധുരമുള്ള മിശ്രിതങ്ങളുപയോഗിച്ച് പകരും. മിക്സഡ് പൈസ് പ്രധാനമായും ബാറ്ററിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ ആകെ പിണ്ഡവുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 1: ശീതീകരിച്ച ഉണക്കമുന്തിരി യീസ്റ്റ് പൈ

ഫ്രോസൺ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായതും വായുസഞ്ചാരമില്ലാത്തതുമായ പൈയുടെ ഒരു വകഭേദം യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാലിൽ. ഞങ്ങൾ മുൻ\u200cകൂട്ടി ഫ്രീസറിൽ\u200c നിന്നും സരസഫലങ്ങൾ\u200c പുറത്തെടുക്കുന്നു, അവ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ\u200c ഉരുകി കഴുകിക്കളയട്ടെ.

ചേരുവകൾ

400 മില്ലി പാൽ;

മാവ് 0.7-0.8 കിലോ;

50 മില്ലി എണ്ണ;

15 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്;

മുട്ട 2 കഷണങ്ങൾ;

4 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;

1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്.

പൈ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് 700 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം, ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. സരസഫലങ്ങൾ മധുരമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കുറച്ച് മണൽ എടുക്കാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, പൈ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിന് ഒരു മഞ്ഞക്കരു പിന്നിലേക്ക് എറിയുക.

2. പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, കുറിപ്പടി ഉപ്പിൽ ടോസ് ചെയ്ത് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

3. ചൂടുള്ള പാലിൽ ഒഴിച്ച് യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ പത്ത് മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും.

4. വെണ്ണയും പാചകക്കുറിപ്പ് മാവും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സാന്ദ്രതയനുസരിച്ച് അളവ് ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്. ഇത് ദ്രാവകമായി പുറത്തുവരാൻ പാടില്ല.

5. മൂടുക, 2.5 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുക.

6. ഉണക്കമുന്തിരി അടുക്കുക, പഞ്ചസാരയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.

7. നമുക്ക് ലഭിക്കുന്നു കട്ടിയുള്ള പുറംതോട്, ഞങ്ങൾ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു. ഒരു കഷണം മൂന്നിലൊന്ന് വലുതായിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ അത് അടിയിൽ ഒരു കേക്കിലേക്ക് ഉരുട്ടി, വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.

8. അന്നജം തളിച്ച് മുകളിൽ ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ പരത്തുക.

9. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ഒരു പരന്ന കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഞങ്ങൾ അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുന്നു.

10. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ അലങ്കാരങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്താം.

11. മഞ്ഞക്കരുയിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ പാലോ പ്ലെയിൻ വെള്ളമോ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

12. കേക്ക് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ചുടേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ഫ്രോസൺ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് പൈ "ക്രിസ്പി"

ഈ ഫ്രീസുചെയ്\u200cത ഉണക്കമുന്തിരി പൈയുടെ പ്രത്യേകത, സ്വതന്ത്രമായി ഒഴുകുന്ന നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ക്രിസ്പി ടോപ്പിംഗാണ്. ഇതിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് തയ്യാറാക്കി കുറുക്കുവഴി പേസ്ട്രി.

ചേരുവകൾ

ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;

മൂന്ന് ഗ്ലാസ് മാവ്;

എണ്ണ 200 ഗ്രാം;

2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;

0.6 കിലോ ഉണക്കമുന്തിരി;

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് 70 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;

ഒരു ചെറിയ കറുവപ്പട്ട.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഒരു അരിപ്പയിൽ വാനിലയും ഒരു റിപ്പറും ചേർത്ത് മാവ് കലർത്തുക.

2. കുറിപ്പടി പഞ്ചസാരയ്\u200cക്കൊപ്പം മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നുറുക്ക് തടവുക. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം കോമ്പിനേഷനിലേക്ക് എറിയാനും കൊല്ലാനും കഴിയും.

3. ഒരു മുട്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അയഞ്ഞ നുറുങ്ങ് ലഭിക്കും.

4. മൂന്നിൽ രണ്ട് നുറുക്കുകൾ വേർതിരിച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. വ്യാസം ഏകദേശം 24-25 സെന്റീമീറ്ററാണ്. നുറുക്കുകളിൽ നിന്ന് ചെറിയ വശങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ശില്പം ചെയ്യുകയും താഴത്തെ കൈപ്പത്തി ഉപയോഗിച്ച് ലഘുവായി അടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

5. ഫ്രോസ്റ്റഡ് ഉണക്കമുന്തിരി പഞ്ചസാരയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ അന്നജവും അല്പം കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

6. ഉണക്കമുന്തിരി പൈയിൽ ഇടുക.

7. മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ തളിക്കേണം.

8. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം. ഞങ്ങൾ താപനില 200 ൽ താഴെയായി സജ്ജീകരിക്കുന്നില്ല.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3: റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ (പഫ്) ഫ്രോസൺ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് പൈ ചെയ്യുക

ഫ്രോസൺ ഉണക്കമുന്തിരി ഉള്ള ലളിതമായ പൈയുടെ ഒരു വകഭേദം കൂടാതെ പഫ് പേസ്ട്രി... 0.4-0.5 കിലോഗ്രാം ഭാരം വരുന്ന ഒരു സാധാരണ പാക്കേജ് ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

1 മഞ്ഞക്കരു;

0.3 കിലോ ഉണക്കമുന്തിരി;

കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 പാക്കേജ്;

100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;

കറുവപ്പട്ട ആസ്വദിക്കാൻ, പൂരിപ്പിക്കൽ വാനില.

തയ്യാറാക്കൽ

1. സരസഫലങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ദ്രാവകം നന്നായി കളയുകയും പഞ്ചസാരയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യട്ടെ.

2. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നിലൊന്ന് മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ രണ്ട് ലെയറുകളും പുറത്തിറക്കുന്നു.

3. പൈയുടെ അടിത്തറയുടെ രൂപത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ പാളി വിരിച്ച് അതിൽ സരസഫലങ്ങൾ വയ്ക്കുക.

4. രണ്ടാമത്തെ പാളി ഞങ്ങൾ മുന്നിൽ വയ്ക്കുകയും ചെക്കർബോർഡ് പാറ്റേണിൽ ലംബ മുറിവുകളിലൂടെ പലതും ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

5. കട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൈയിൽ നീട്ടുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരുതരം മെഷ് ലഭിക്കും.

6. അരികുകൾ ഒരുമിച്ച് പിഞ്ച് ചെയ്യുക.

7. മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വഴിമാറിനടക്കുക.

8. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 220 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: ഫ്രോസൺ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

ഈ കേക്കിന് കുറച്ച് കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ആവശ്യമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ സരസഫലങ്ങൾ നേരിട്ട് ചേർക്കുന്നു. ഉണക്കമുന്തിരി മുൻകൂട്ടി ഉരുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ് പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പ്രയോജനം.

ചേരുവകൾ

1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;

1 കപ്പ് മാവ്;

1 സ്പൂൺ എണ്ണ;

2 ടേബിൾസ്പൂൺ റവ;

1 കപ്പ് പഞ്ചസാര;

0.5 കപ്പ് ഫ്രോസൺ ഉണക്കമുന്തിരി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉടൻ 180 ° C അടുപ്പിൽ ഓണാക്കുക.

2. ഫോം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് റവ തളിക്കേണം. അവൾ കേക്കിന് നല്ലതും ശാന്തയുടെതുമായ പുറംതോട് നൽകും.

3. ഞങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കുന്നു, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, തുള്ളികൾ ഇളക്കുക. നമുക്ക് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ കിടക്കാം.

കട്ടിയുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമായ നുരയെ വരെ കുറിപ്പടി മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക.

5. റിപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് അരിച്ചെടുക്കാൻ മാവ് ചേർക്കുക.

6. ഉണക്കമുന്തിരി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി പിണ്ഡം മുമ്പ് റവ തളിച്ച ഒരു അച്ചിലേക്ക് മാറ്റുക.

7. ടെൻഡർ വരെ ചുടേണം, താപനില ചേർക്കരുത്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: കെഫീറിൽ ഫ്രോസൺ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് പൈ

ബാറ്ററിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഫ്രോസൺ ഉണക്കമുന്തിരി ഉള്ള പൈയുടെ മറ്റൊരു പതിപ്പ്. ഇത് കെഫീർ, സോഡ എന്നിവയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. സരസഫലങ്ങൾ പരിശോധിച്ച് വൃത്തിയാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ഇഴചേർക്കേണ്ടതില്ല. ഇല്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അത് പുറത്തെടുത്ത് കഴുകിക്കളയുക, അത് ദ്രവിച്ച് അധിക ദ്രാവകം കളയട്ടെ.

ചേരുവകൾ

0.25 ലിറ്റർ കെഫീർ;

പഞ്ചസാര 0.2 കിലോ;

0.2 കിലോ മാവ്;

0.5 ടീസ്പൂൺ സോഡ;

രണ്ട് മുട്ടകൾ;

എണ്ണകൾ 50 മില്ലി;

1 ഗ്ലാസ് സരസഫലങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കുറിപ്പടി മുട്ടകൾ പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കാൻ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിക്കുക.

2. അടുത്തതായി, കെഫിർ ചേർക്കുക. ഈ പൈയ്ക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് തൈര്, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ എന്നിവ എടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ പാലിൽ കലർത്താം.

3. പാചകക്കുറിപ്പ് സോഡയും ചേർക്കുക സസ്യ എണ്ണ... കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും അടിക്കുക.

4. മാവ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ വാനില കുഴെച്ചതുമുതൽ എറിയാം, അത് രുചികരമായിരിക്കും.

5. കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി വയ്ച്ചു ഫോമിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

6. ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ തളിക്കേണം.

7. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ടോപ്പ് ചെയ്യുക.

8. ടെൻഡർ വരെ ചുടേണം, ഒരു മരം വടി പരിശോധിക്കുക. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ മധ്യഭാഗത്ത് തുളച്ച ശേഷം ഇത് വരണ്ടതായിരിക്കണം. താപനില 190.

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: ഫ്രോസൺ ഉണക്കമുന്തിരി, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈ ചെയ്യുക

സരസഫലങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ധാരാളം ചീഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള പൈയുടെ ഒരു വകഭേദം. പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരിക്ക് മാത്രമല്ല, ബ്ലൂബെറി, ചെറി, ക്രാൻബെറി എന്നിവയ്ക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ

എണ്ണ 150 ഗ്രാം;

മാവ് 200 ഗ്രാം;

100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;

1 ടീസ്പൂൺ റിപ്പർ.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

കോട്ടേജ് ചീസ് 0.5 കിലോ;

രണ്ട് മുട്ടകൾ;

പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം;

300 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി;

100 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് പുറംതോട്, വെണ്ണ പഞ്ചസാരയും മാവും ചേർത്ത് പൊടിക്കുക, മുട്ടയോടൊപ്പം റിപ്പർ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ആക്കുക, ഫ്രീസറിൽ കുറച്ചുനേരം അയയ്ക്കുക.

2. 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പ് ഓണാക്കുക.

3. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, കോട്ടേജ് ചീസ് പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. പിണ്ഡം മിനുസമാർന്നതും ക്രീം പോലെയാകണം.

വേർപെടുത്താവുന്ന ഫോം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വെണ്ണ കൊണ്ട് ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മാവു തളിക്കുക, അങ്ങനെ പാചകം ചെയ്ത ശേഷം കേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടുത്തുക.

5. ഞങ്ങൾ മുമ്പ് ഫ്രീസറിലേക്ക് അയച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തെടുത്ത് ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക, നല്ല വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മരവിച്ചതും കുത്തനെയുള്ളതുമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടാം.

6. തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു പാളി ഇടുക.

7. മുകളിൽ ഫ്രോസൺ ഉണക്കമുന്തിരി തളിക്കേണം.

8. ഞങ്ങൾ സ്റ്റ .യിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് കേക്ക് വേവിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: ഫ്രോസൺ ഉണക്കമുന്തിരി, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈ ചെയ്യുക

സരസഫലങ്ങളും പുളിച്ച വെണ്ണയും വളരെ സൂക്ഷ്മമായി പൂരിപ്പിക്കുന്ന ഓപ്പൺ പൈയുടെ ഒരു വകഭേദം. മുൻ\u200cകൂട്ടി ഉണക്കമുന്തിരി നീക്കം ചെയ്യുക, ജ്യൂസ് നന്നായി കളയുക. ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ.

ചേരുവകൾ

1 ഗ്ലാസ് സരസഫലങ്ങൾ;

2/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര;

0.3 കിലോ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ;

രണ്ട് മുട്ടകൾ;

അധികമൂല്യ 50 ഗ്രാം;

1.5 കപ്പ് മാവ്;

1 ടീസ്പൂൺ റിപ്പർ;

തയ്യാറാക്കൽ

1. അധികമൂല്യ ഉരുകേണ്ടതുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മൈക്രോവേവിൽ ഇടാം.

2. ഒരു മുട്ട, ഒരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാര, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക.

3. മാവ് പരിചയപ്പെടുത്തുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡറിനെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്.

4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏതെങ്കിലും അച്ചിൽ ഞങ്ങൾ വശങ്ങളിൽ പരത്തുന്നു.

5. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ നിന്ന് ക്രീം തയ്യാറാക്കുക, ബാക്കിയുള്ള മുട്ടകളും ഒരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും നന്നായി അടിക്കുക.

6. ഉണക്കമുന്തിരി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും തളിക്കേണം പുളിച്ച വെണ്ണ.

7. ഞങ്ങൾ സ്റ്റ ove യിൽ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി വരെ താപനില ഉണ്ടാക്കുന്നു.

8. താമസിയാതെ കേക്ക് ഉയരാൻ തുടങ്ങും, തുടർന്ന് തീർപ്പാക്കുക. ഇത് സാധാരണമാണ്. 35 മിനിറ്റിനുശേഷം ഇത് നീക്കംചെയ്യാം. അരിഞ്ഞതിനുമുമ്പ് ഇത് തണുപ്പിക്കുക.

ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ മൈക്രോവേവിൽ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാം, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അവ ധാരാളം ജ്യൂസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും രുചികരമാവുകയും ചെയ്യും. ഇത് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുകയും റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താഴത്തെ അലമാരയിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

ശീതീകരിച്ച ഉണക്കമുന്തിരി ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ജ്യൂസ് പലപ്പോഴും അവശേഷിക്കും. കേക്കുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്താനും ചായ, ജെല്ലി, വിവിധ മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കാനും ഇത് കമ്പോട്ടുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

ബെറി ഫില്ലിംഗുകൾ ധാരാളം ജ്യൂസ് നൽകുകയും പൈയുടെ അടിഭാഗം മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ, ഉണക്കമുന്തിരി ഇടുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് പാളി അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.

മധുരമുള്ള ബെറി ജ്യൂസ് പലപ്പോഴും പൈയിൽ നിന്ന് ഒഴുകുന്നു, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് കത്തിക്കുന്നു, കനത്ത അഴുക്ക് കഴുകുന്നത് വളരെ അപൂർവമാണ്. സമയവും പരിശ്രമവും പാഴാക്കാതിരിക്കാൻ, എല്ലായ്പ്പോഴും ഷീറ്റ് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ പായ ഉപയോഗിച്ച് മൂടാൻ സ്വയം പരിശീലിപ്പിക്കുക.

വിഭവം വയ്ച്ചു മാത്രമല്ല, മാവു തളിക്കുകയാണെങ്കിൽ പൈ പൂപ്പലിന്റെ ചുമരുകളിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല. ഈ ആവശ്യത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കാം റവ, റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ.

ഉണക്കമുന്തിരി പൈ വളരെ ലാഭകരമായ കാര്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് എന്റെ കാര്യത്തിൽ.

സ്വയം തീരുമാനിക്കുക - ഇത് മുറ്റത്ത് വേനൽക്കാലമാണ്, ഫ്രീസറിൽ ഇപ്പോഴും സരസഫലങ്ങൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. അവർ ശീതകാലം മുഴുവൻ തിളപ്പിച്ച് കമ്പോട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്തതായി തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ചില കാരണങ്ങളാൽ കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ ചെറികളും കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി വിതരണവും ഉണ്ടായിരുന്നു.

ഞങ്ങൾ അടിയന്തിരമായി നശിപ്പിക്കും, ഇതിന് അനുയോജ്യമായ രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അവ പരസ്പരം പൂരകമാക്കുന്നു - അത്തരമൊരു സംയോജനം. ആദ്യത്തേത് ഓപ്പൺ പൈ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി കൊണ്ട് നിറച്ചിരിക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് - അവളുടെ സ്വന്തം നാരങ്ങാവെള്ളം, പ്രിയ. ഈ ഗുഡികൾക്കായി, എനിക്ക് ഉടനെ ഒരു കിലോ സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇന്ന് ഞാൻ ഒരു പൈയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകും, കൂടാതെ പാനീയങ്ങൾ പ്രത്യേകം ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ നാളെ നാരങ്ങാവെള്ളത്തെക്കുറിച്ച് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും.

ഉണക്കമുന്തിരി പൈ പാചകക്കുറിപ്പ് തുറക്കുക

ചേരുവകൾ

• മാവ് - 250 ഗ്രാം (ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് 2 ടീസ്പൂൺ 200 മില്ലി);
• വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം;
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 600 ഗ്രാം;
• മുഴുവൻ പാൽ - 75 മില്ലി;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 75 മില്ലി;
• വെള്ളം (വളരെ തണുപ്പ്) - 6-8 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - തളിക്കുന്നതിന്;
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.

പാചക സമയം: 2 മണിക്കൂർ;

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 8;

പാചകരീതി: റഷ്യൻ.

ഒരു പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഞാൻ ഉടനെ ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ നാപ്കിനുകളിൽ ഒരു പാളിയിൽ പരത്തുന്നു, അങ്ങനെ അവ നന്നായി ഉണങ്ങുകയും ഉണങ്ങുകയും ചെയ്യും, ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് പൈയിൽ അധിക ഈർപ്പം ഇടേണ്ടതില്ല. സരസഫലങ്ങൾ പുതിയതാണെങ്കിൽ കഴുകി വരണ്ടതാക്കുക.

2. അളന്ന മാവ്, ചെതുമ്പൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, 250 ഗ്രാം മാവ് നല്ല സ്ലൈഡുള്ള രണ്ട് ഗ്ലാസ് (200 മില്ലി ഗ്ലാസ്) ആണ്.

3. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാവ് വേർതിരിച്ചു.

എനിക്ക് ഒരു മണിക്കൂറോളം ഫ്രീസറിൽ വെണ്ണ ഉണ്ടായിരുന്നു (ഞാൻ അത് ഉദ്ദേശ്യത്തോടെ ഇട്ടു). ഇവിടെയുള്ള പ്രധാന കാര്യം നിങ്ങൾ എല്ലാം വേഗത്തിൽ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് എന്നതാണ്, അതിനാൽ ക്യാമറയ്ക്കും ടെസ്റ്റിനുമിടയിൽ കീറാതിരിക്കാൻ ഒരു പുതിയ ജൂനിയർ ഫോട്ടോഗ്രാഫറെ സഹായിക്കാൻ ഞാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു.

4. ഞാൻ പെട്ടെന്ന് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വെണ്ണ മാവിൽ മുറിച്ചു.

5. മാവും വെണ്ണയും നുറുക്കുകളായി കൈകൊണ്ട് തടവുക.

6. ഐസിംഗ് പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ഇളക്കുക. വഴിയിൽ, 20 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 200 മില്ലി ഗ്ലാസിന്റെ നാലിലൊന്നാണ്.

7. മിശ്രിതത്തിൽ ഒരു ഫണൽ ഉണ്ടാക്കി 6 ടേബിൾസ്പൂൺ വളരെ തണുത്ത വെള്ളം അതിലേക്ക് ഒഴിച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക.

8. പിന്നെ അവൻ കൈകൊണ്ട് മുട്ടുകുത്തി, അങ്ങനെ എല്ലാ നുറുക്കുകളും ഒരു പന്തിൽ ശേഖരിച്ചു. ഈ പ്രക്രിയയിൽ, ഞാൻ മറ്റൊരു സ്പൂൺ വെള്ളം ചേർത്തു.

9. ദീർഘനേരം കുഴയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. പന്ത് ഒരുമിച്ച് കുടുങ്ങിയ ഉടൻ ഞാൻ അത് ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു.

ഈ സമയത്ത് ഞാൻ അത് പാകം ചെയ്തു, കൂടാതെ ഒരു കലം ബോർഷറ്റിനായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വേഗത്തിൽ വേഷംമാറി, പൈ കാണാനായി എനിക്ക് ജീവിക്കാൻ കഴിയും.

10. അവൻ അടുപ്പിൽ ഓണാക്കി 230 C to വരെ ചൂടാക്കി (ഏകദേശം, എനിക്ക് ഒരു തെർമോമീറ്റർ ഇല്ല). 3-5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് കൊണ്ട് ചെറുതായി തളിച്ചു.

11. ഞാനത് ഒരു റോളിംഗ് പിൻയിലേക്ക് ഉരുട്ടി ഒരു അച്ചിലേക്ക് മാറ്റി (എനിക്ക് 26 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള വേർപെടുത്താവുന്ന പൂപ്പൽ ഉണ്ട്).

2 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരമുള്ള ബമ്പറുകൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ മതിയാകും.അവയെ കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കാൻ, ചുരുണ്ട കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അത് മുറിച്ചുമാറ്റി, ബാക്കിയുള്ളവ കേക്കിലുടനീളം അമർത്തി.

പുറംതോട് വികലമാകാതിരിക്കാൻ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ അരിഞ്ഞത്.

13. ഞാൻ കേക്ക് കടലാസ് പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ് കേക്ക് വീർക്കാതിരിക്കാൻ ഒരു പീസ് പീസ് ഒഴിച്ചു (നിങ്ങൾക്ക് അരി, ബീൻസ് എടുക്കാം).

14. 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് അവിടെ പകർന്ന സാധനങ്ങളുമായി പേപ്പർ പുറത്തെടുത്തു, താഴേക്ക് (പീസ് ഇപ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമാകും, അവയെ വലിച്ചെറിയരുത്). അന്നജവും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ചേർത്ത് പാൽ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.

15. സരസഫലങ്ങൾ കേക്കിൽ ഇടുക, പാൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.

16. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് (പ്ലസ് / മൈനസ് 5 മിനിറ്റ്) അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക - കേക്ക് ചുട്ടതായും പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ നനഞ്ഞില്ലെന്നും നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ശരി, എന്റെ ഉണക്കമുന്തിരി പൈ തയ്യാറാണ്. പൊടി തളിച്ചു.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ രുചി ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത, പൊടിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ മധുരവും പുളിയുമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ - കൊള്ളാം!

ഞാൻ അത്തരമൊരു പൈ രണ്ടുതവണ കൂടി ചുടും, ഫ്രീസർ പുതിയ വിള സ്വീകരിക്കാൻ തയ്യാറാകും. , തീർച്ചയായും, ഞങ്ങൾ ഇത് പാചകം ചെയ്യും, തുടർന്ന് ...

എല്ലാ ആശംസകളും ഉടൻ കാണും!

ഓരോ വീട്ടമ്മയുടെയും ആയുധപ്പുരയിൽ ബെറി പേസ്ട്രികൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഇത് ഒരു രുചികരമായ വിഭവം മാത്രമല്ല, വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്, കാരണം മനുഷ്യശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വലിയ അളവിലുള്ള വസ്തുക്കളുടെ സരസഫലങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണം. നിങ്ങൾ ഇത് ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല, അധിക ജ്യൂസ് വറ്റുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.

എന്നിരുന്നാലും, ഇന്ന് ഞാൻ ഒരു ശീതീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുകയും അത് പ്രശ്\u200cനകരവും സമയമെടുക്കുന്നതുമാണെന്ന മിഥ്യാധാരണയെ ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നേരിട്ട് ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാതെ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്.

വിറ്റാമിൻ സി, മറ്റ് ഗുണം ചെയ്യാവുന്ന ഘടകങ്ങൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ ഉണക്കമുന്തിരി അവരുടെ വിഭാഗത്തിൽ പ്രിയങ്കരമായതിനാൽ, ഇന്ന് ഞാൻ ഒരു കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി പൈ ചുടാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള ബെറി പൈ: ഉണക്കമുന്തിരി ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉണക്കമുന്തിരി ഉള്ള ഒരു പൈയ്ക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: കുഴെച്ചതുമുതൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുക (ഫ്രീസുചെയ്\u200cതത്) - 400-500 ഗ്രാം; 300 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ; 5 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരത്തരികള്; ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു; വാനിലിൻ; നിലത്തു കറുവപ്പട്ട.

ഈ ലളിതമായ ബേക്കിംഗ് ഓപ്ഷൻ ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. റെഡിമെയ്ഡ് ഫ്രോസൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കമുന്തിരി വാങ്ങാൻ മാത്രം മതി.

അതിനാൽ, കറുത്ത ഫ്രോസൺ ഉണക്കമുന്തിരി ഉള്ള ഒരു പൈ, ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഫ്രോസൺ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച്, ഞാൻ ഇനിപ്പറയുന്നവ ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ ഇത് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇട്ടു, അങ്ങനെ അത് room ഷ്മാവിൽ ഇഴയുകയും അധിക വെള്ളം ഒഴുകുകയും ചെയ്യും.
2. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, വാനിലിൻ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നിലൊന്ന് ഉരുട്ടി മാറ്റി വയ്ക്കുന്നു - ഇത് പൈയുടെ മുകളിലാണ്. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അതിൽ മുറിവുകൾ വരുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, അങ്ങനെ വലിച്ചുനീട്ടപ്പെടുമ്പോൾ ഒരു മെഷിന്റെ സമാനത രൂപം കൊള്ളുന്നു.
4. ഒരു വലിയ കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക.
5. ഞാൻ സരസഫലങ്ങൾ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
6. ഞാൻ മുകളിൽ ഒരു ഗ്രിഡ് രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുന്നു, അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക.
7. മഞ്ഞക്കരു അടിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
8. 220 കിലോ വരെ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത കേക്ക് ഞാൻ ഇട്ടു. കുഴെച്ചതുമുതൽ മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഉണക്കമുന്തിരി പൈ: യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഏതെങ്കിലും ബെറി പൂരിപ്പിക്കൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി പോകുന്നു.

കേക്കിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• കുഴെച്ചതുമുതൽ: ഗോതമ്പ് മാവ് - 0.8 കിലോ; പാൽ - 0.4 ലിറ്റർ; മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ; എണ്ണ - 50 മില്ലി; ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 സാച്ചെറ്റ്; ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ; ഉപ്പ്.
• പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്: 0.7 കിലോ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി; 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാരത്തരികള്; 4 ടീസ്പൂൺ അന്നജം.

പാചക പ്രക്രിയ ലളിതമാണ്:

1. രണ്ട് മുട്ടയുടെ വെള്ളയും ഒരു മഞ്ഞക്കരുയും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് അടിക്കുക.
2. ഞാൻ ചൂടാക്കിയ പാൽ അതിൽ യീസ്റ്റ് അലിഞ്ഞു ചേർക്കുന്നു. ഞാൻ ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് വിടുക.
3. ഞാൻ എണ്ണ ഒഴിക്കുന്നു.
4. ഞാൻ മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് ക്രമേണ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് കുഴച്ച് 2-3 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക.
5. ഞാൻ ഉണക്കമുന്തിരി പരിപാലിക്കും. ഇത് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ സ്ഥാപിച്ച് വെള്ളത്തിൽ കഴുകി വൃത്തിയാക്കണം.
6. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കമുന്തിരി വിതറുക.
7. ഞാൻ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അസമമായ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു: ഒന്ന് മറ്റൊന്നിനേക്കാൾ 1/3 വലുതാണ്.
8. ഞാൻ ഒരു വലിയ കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടി ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു, വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
9. ഞാൻ അന്നജം വിതരണം ചെയ്യുന്നു, അതിന് മുകളിൽ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ.
10. ഞാൻ രണ്ടാമത്തെ ഭാഗം ഉരുട്ടി പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുന്നു, അരികുകൾ നുള്ളുന്നു.
11. കേക്ക് തുല്യമായി ഉയർത്താൻ ഞാൻ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
12. അനാവശ്യമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഞാൻ പൈയുടെ മുകളിൽ അലങ്കാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
13. ബാക്കിയുള്ള മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു (ഇത് ഒരു സ്പൂൺ വെള്ളമോ പാലോ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കണം).
14. ഞാൻ ഉണക്കമുന്തിരി പൈ ടെൻഡർ വരെ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു. നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങളുള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

ഈ ബേക്കിംഗ് വേരിയന്റിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ആയിട്ടല്ല, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാലാണ് അവരുടെ എണ്ണം മുമ്പത്തെ പാചകത്തേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്.

ഒരു അധിക നേട്ടം - ഫ്രീസുചെയ്\u200cത സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പൈ നേരിട്ട് ചുട്ടെടുക്കുന്നു. അതായത്, ഈ ബേക്കിംഗ് ഓപ്ഷൻ തിടുക്കത്തിലുള്ള പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്ന് നമുക്ക് സുരക്ഷിതമായി പറയാൻ കഴിയും.

ഒരു ഉണക്കമുന്തിരി പൈ ചുടാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ വേവിക്കുക:

മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ .; ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ .; സരസഫലങ്ങൾ - 1/2 ടീസ്പൂൺ .; മുട്ട - 4 പീസുകൾ; ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്രകാരമാണ്:

1. കട്ടിയുള്ളതും സ്ഥിരവുമായ നുര രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ മുട്ടയും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
2. മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി കലർത്തുക. ഞാൻ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു.
3. ഞാൻ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകി വെള്ളം കളയട്ടെ. ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
4. ഞാൻ ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് റവ തളിക്കേണം. ഞാൻ അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുന്നു.
5. ഞാൻ 180 gr ലേക്ക് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്തു. ടെൻഡർ വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ചുള്ള അത്ഭുതകരമായ സ്പോഞ്ച് കേക്കുകൾ മികച്ചതായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മേശയിലേക്ക് വിളിക്കാം.

കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി പൈ: ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

ശാന്തമായ ഷോർട്ട് ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി നുറുക്കുകൾ തളിക്കുന്ന ഒരു തുറന്ന ബെറി പൈ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഒരു ട്രീറ്റാണ്.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സെറ്റ് ആവശ്യമാണ്:

• കുഴെച്ചതുമുതൽ: മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ .; ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ .; വറ്റുന്നു. എണ്ണ - 200 ഗ്രാം; മുട്ട - 1 പിസി .; ബേക്കിംഗ് പൗഡർ; വാനിലിൻ;
• പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്: 600 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ; അന്നജം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ; ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 3.5 ടേബിൾസ്പൂൺ; നിലത്തു കറുവപ്പട്ട.

വേഗത്തിലും രുചികരമായ പാചകത്തിനും പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച്:

1. മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, വാനില, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കൈകൊണ്ട് ഞാൻ temperature ഷ്മാവിൽ വെണ്ണ തേയ്ക്കുന്നു.
3. ഞാൻ മുട്ട ചേർത്ത് വീണ്ടും പൊടിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു മണൽ നുറുക്ക് മാറുന്നു.
4. ഷോർട്ട്\u200cക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയുടെ വോളിയത്തിന്റെ പകുതിയിൽ കൂടുതൽ ഞാൻ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റി എന്റെ കൈകൊണ്ട് അമർത്തുന്നു. ഞാൻ വശങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു.
5. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുമായി ഞാൻ പ്രീ-ഡിഫ്രോസ്റ്റഡ് സരസഫലങ്ങൾ കലർത്തി, അന്നജവും നിലത്തു കറുവപ്പട്ടയും ചേർക്കുന്നു.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ ഞാൻ വിരിച്ചു.
7. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കുക.
8. ഞാൻ ചൂടാക്കിയ ബെറി പൈ 200 gr ലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അടുപ്പ്.

പൂർത്തിയായ കേക്കിന് വിശിഷ്ടമായ സ്വർണ്ണ തവിട്ട്, ശാന്തയുടെ പുറംതോട്, മികച്ച സ്വാദുണ്ടാകും.

ഫ്രോസൺ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മണൽ കേക്ക്

സരസഫലങ്ങൾ, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ പൂരിപ്പിക്കലായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാൽ പൈ രുചികരമല്ല, ഇരട്ടി ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. ഈ പൈ നിങ്ങളുടെ എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമോ ലഘുഭക്ഷണമോ ആകാം.

ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പൈ നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• കുഴെച്ചതുമുതൽ: മാവ് - 0.200 കിലോ; വെണ്ണ - 0.150 കിലോ; പഞ്ചസാര - 0.100 കിലോ; മുട്ട; ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്: കോട്ടേജ് ചീസ് - 0.500 കിലോഗ്രാം; സരസഫലങ്ങൾ - 0.300 കിലോ; ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 0.100 കിലോ; പുളിച്ച വെണ്ണ - 0.100 ലിറ്റർ; മുട്ട - 2 പീസുകൾ.

പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്രകാരമാണ്:

1. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വെണ്ണ പൊടിക്കുക.
2. ഞാൻ sifted മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുന്നു.
3. ഞാൻ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ച് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.
4. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, ക്രീം വരെ കോട്ടേജ് ചീസ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
5. ഞാൻ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും ചേർക്കുന്നു.
6. ഞാൻ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും ഉയർന്ന വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
7. ഞാൻ തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ മുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
8. സരസഫലങ്ങൾ തളിക്കേണം.
9. ഞാൻ കേക്ക് 180 ഗ്രാം വരെ ചൂടാക്കി ഇട്ടു. അടുപ്പ്. അടുപ്പിലെ ബേക്കിംഗ് സമയം ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റാണ്.

കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി പൈ രുചികരവും മനോഹരവും ആരോഗ്യകരവുമായി മാറി.

ഓപ്പൺ ബെറി പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം പൈ: ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ ബേക്കിംഗ് ഓപ്ഷന് ഒരു ചെറിയ തയ്യാറെടുപ്പ് ഘട്ടം ആവശ്യമാണ്, അതിൽ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. ബാക്കി പാചക പ്രക്രിയ ഒരു പ്രശ്നവും ഉണ്ടാക്കില്ല.

ഒരു പുളിച്ച ക്രീം പൂരിപ്പിക്കലിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചുടാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

മാവ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ .; ഉണക്കമുന്തിരി - 1 ടീസ്പൂൺ .; ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 2/3 ടീസ്പൂൺ .; കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 300 മില്ലി; മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ; അധികമൂല്യ - 50 ഗ്രാം; ബേക്കിംഗ് പൗഡർ; വാനിലിൻ.

ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കും രുചികരമായ പൈ സരസഫലങ്ങൾക്കൊപ്പം:

1. ഞാൻ ഉരുകിയ അധികമൂല്യയിലേക്ക് ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ച് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കുക. ഞാൻ പിണ്ഡം തടവുന്നു.
2. മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക. ഞാൻ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
3. ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, ബമ്പറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
4. ഞാൻ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഒരു മുട്ടയും ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ കലർത്തുന്നു. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
5. ഞാൻ സരസഫലങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ്.
6. 180 ഗ്രീസിലേക്ക് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത കേക്ക് ഞാൻ അയയ്ക്കുന്നു. അടുപ്പ്. അടുപ്പിലെ ബേക്കിംഗ് സമയം 30-40 മിനിറ്റാണ്. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, കേക്ക് ഉയർന്ന് വീഴുന്നു. ഇതൊരു സാധാരണ പ്രക്രിയയാണ്.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ബെറി പൈ തണുപ്പിക്കുക. ഇത് രുചികരമായിരിക്കും!

കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ബെറി ജെല്ലിഡ് കെഫിർ അധിഷ്ഠിത പൈ

ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നേരിട്ട് ചുട്ടെടുക്കാൻ കഴിയുമെന്നതിനാൽ പൈ വളരെ വേഗം വേവിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ കെഫീറിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ കുഴച്ച് ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ നിൽക്കൽ, റോളിംഗ്, മറ്റ് നടപടിക്രമങ്ങൾ എന്നിവയില്ല. തുടക്കക്കാരിയായ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്.

കെഫീർ പൈ നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുക:

kefir - 1 ടീസ്പൂൺ .; ഉണക്കമുന്തിരി - 1 ടീസ്പൂൺ .; ഗോതമ്പ് മാവ് - 200 ഗ്രാം; ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം; മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ; സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി; സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.

പാചക പ്രക്രിയ ഇപ്രകാരമാണ്:

1. വരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക കട്ടിയുള്ള നുര, ചേർക്കുക.
2. ഞാൻ കെഫീർ, വെണ്ണ, സോഡ (കെടുത്തിക്കളയേണ്ട ആവശ്യമില്ല) ഒഴിക്കുന്നു. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
3. മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുക. ഞാൻ കുറച്ച് വാനിലിൻ ചേർക്കുന്നു. ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
4. പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞാൻ ബേക്കിംഗ് വിഭവം നിറയ്ക്കുന്നു.
5. സരസഫലങ്ങൾ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.
6. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞാൻ അത് നിറയ്ക്കുന്നു.
7. ഞാൻ 190 gr ലേക്ക് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത പൈ ഇട്ടു. അടുപ്പ്. ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു.

വലിയ ഉണക്കമുന്തിരി ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ യാതൊരു ബുദ്ധിമുട്ടും കൂടാതെ മാറുന്നു.

എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ, സമാഹാരത്തിന്റെ അവസാനം, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി പൈ എങ്ങനെ രുചികരമാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള എന്റെ ടിപ്പുകൾ.

• സരസഫലങ്ങൾ ശരിയായി ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നതിന്, റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താഴത്തെ ഷെൽഫിൽ സ്ഥാപിച്ച് അവ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ മടക്കണം. മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് നടത്തുന്നതെങ്കിൽ, ഫ്രോസൺ ഉണക്കമുന്തിരിയിലെ സരസഫലങ്ങൾ വളരെയധികം ജ്യൂസ് നൽകും, ഇത് ബേക്കിംഗ് ഫലത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും;
• ഉണങ്ങിയതിനുശേഷം ഉണക്കമുന്തിരി ജ്യൂസ് ഉടനടി കുടിക്കുകയോ കമ്പോട്ടുകൾ, ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്കുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കുകയോ ചെയ്യാം;
• സരസഫലങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുമ്പോൾ, അവ അന്നജവുമായി കലർത്തിയിരിക്കണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴെയുള്ള പാളി ബേക്കിംഗിൽ നനയാതിരിക്കാൻ ഇത് തടയും;
• സിലിക്കൺ ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങൾക്ക് എണ്ണ ആവശ്യമില്ല. സാധാരണ അച്ചുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മാവ് അല്ലെങ്കിൽ റവ തളിക്കേണം. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നേരിട്ട് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് വരയ്ക്കുക.

എന്റെ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

അവർ അതിനെ മരവിപ്പിച്ചു. അതിനാൽ, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തുറന്ന പൈ തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ഇത് വളരെ രുചിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ തികച്ചും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു, ടെൻഡർ കോട്ടേജ് ചീസ് മധുരവും പുളിയുമുള്ള ബെറി. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.

കൂടെ പൈ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, കോട്ടേജ് ചീസ് ( മുട്ടകളില്ല)

രചന:

രൂപം - Ø \u200b\u200b25 സെ

കുഴെച്ചതുമുതൽ:

• 200 ഗ്രാം മാവ്
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 150 gr വെണ്ണ
• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 50 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• 400 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് (തടിച്ചതാണ് നല്ലത്)
• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 80 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ
• 1 ബാഗ് വാനില പഞ്ചസാര
• 1-2 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ അന്നജം (മാവ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം)
• 300 gr കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി
• 3-4 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• പൊടിപടലത്തിനുള്ള ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര

കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി പൈ പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ബേക്കിംഗ് പൗഡറിൽ മാവ് കലർത്തുക. അരിഞ്ഞ തണുത്ത വെണ്ണ ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് നുറുക്കുകളിൽ തടവുക.

   

2. പഞ്ചസാരയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത് മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

   കുഴെച്ചതുമുതൽ

3. 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
4. ഈ സമയത്ത്, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. (അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിച്ചതിനുശേഷം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക.) പുളിച്ച വെണ്ണ, അന്നജം, വാനില പഞ്ചസാര ഇളക്കുക. തൈര് പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ മതി. l. അന്നജം, അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ചേർക്കുക.

   തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ

5. കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകി എല്ലാ വെള്ളവും നന്നായി കളയുക.

   

6. 25 സെന്റിമീറ്റർ ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മാവു തളിക്കേണം. ഒരു ഹാൻഡിൽ ഇല്ലാതെ ഞാൻ ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് സ്കില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കാം സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾക്ക് ഇത് കേക്കിന് പകരം ചെറുതായിരിക്കും.
7. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അച്ചിൽ അടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക, അങ്ങനെ വശങ്ങൾ 4 സെ. നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പിയേഴ്സ് ചെയ്യുക.

   വശങ്ങളുള്ള കുഴെച്ച പാളി

8. തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക.

   കോട്ടേജ് ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു പാളി
   

9. മുകളിൽ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങളും പഞ്ചസാരയും തളിക്കേണം.

   

10. 25-30 മിനിറ്റ് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

    കോട്ടേജ് ചീസ് തയ്യാറാണ്

ഉണക്കമുന്തിരി പൈ പൂർണ്ണമായും തണുക്കുമ്പോൾ മാത്രം മുറിക്കുക! തണുപ്പുള്ളപ്പോൾ ഇത് വളരെ രുചിയുള്ളതാണ്, അടുത്ത ദിവസം പോലും. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി തളിക്കേണം.

കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് തൈര് കേക്ക്

P. S. നിങ്ങൾ\u200cക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ\u200c, മറക്കരുത്, കാരണം ഇനിയും നിരവധി ഗുഡികൾ\u200c ഉണ്ട്.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ജൂലിയ പാചകക്കുറിപ്പ് രചയിതാവ്