ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ് ഗ്രേവി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. ഇളം ചിക്കൻ ഹാർട്ട് സോസ്

ഗ ou ലാഷ് ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ് - യഥാർത്ഥ ഗ our ർമെറ്റുകൾക്കുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ വിരുന്നു. ഇത് നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ, സോസ് അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മാലിന്യങ്ങൾ നന്നായി കെടുത്തിക്കളയേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് - വറുത്തതിനുശേഷം ഇറച്ചി പ്രോട്ടീൻ ചുരുണ്ടുപോകും, \u200b\u200bഅവ തികച്ചും കടുപ്പമായിത്തീരും.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും വെളുത്തുള്ളിയുടെയും സുഗന്ധമുള്ള തക്കാളി സോസിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കട്ടിയുള്ള സോസ് ഒരുപക്ഷേ ഈ ലോകപ്രശസ്ത ഹംഗേറിയൻ വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകമാണ്. അതിന്റെ രുചി അല്പം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് സജ്ജമാക്കണം.

എത്ര വേവിച്ചാലും ഗ്രേവി എല്ലായ്പ്പോഴും കുറവാണ്. ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ പുതിയ ഫാറ്റി പുളിച്ച വെണ്ണ മാത്രം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ് 500 ഗ്രാം
• സവാള 1 പിസി.
• കാരറ്റ് 1 പിസി.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് 1-2 ടീസ്പൂൺ. l.
• ഗോതമ്പ് മാവ് 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• സസ്യ എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ
• പുളിച്ച വെണ്ണ 100 ഗ്രാം
• നിലത്തു കുരുമുളക്
• ബേ ഇല 1-2 പീസുകൾ.
• വെള്ളം 300-500 മില്ലി

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഹൃദയങ്ങളെ കഴുകിക്കളയുക. പാത്രങ്ങൾ മുറിച്ച് വലിയ കൊഴുപ്പ് നിക്ഷേപമുള്ള അരികുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. അധിക ദ്രാവകം കളയാൻ ഒരു കോലൻഡറിലേക്ക് മാറ്റുക അല്ലെങ്കിൽ തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് മുക്കുക.

2. സ്കില്ലറ്റിൽ കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ഹൃദയങ്ങൾ നീക്കി 5-7 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഹൃദയത്തിന്റെ നിറവും ഇളം തവിട്ടുനിറവും മാറുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

3. വറുത്ത ഹൃദയങ്ങളെ പാചക കലത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. വെള്ളം ഒഴിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ചൂടാക്കാം, അങ്ങനെ തിളപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയ വേഗത്തിൽ ആരംഭിക്കും. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ജലത്തിന്റെ അളവ് ക്രമീകരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ രുചികരമായ ഗ്രേവികൂടുതൽ വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. ബർണറിന്റെ തീജ്വാല കുറയ്ക്കുക, ലിഡിനടിയിൽ 30-40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

4. സവാള തൊലി കളയുക. കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തൊലി കളയുക. ചെറിയ സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വളയങ്ങളായി സവാള മുറിക്കുക. കാരറ്റ് ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സ് അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ 5-8 മിനുട്ട് ഇടത്തരം ചൂടിൽ പച്ചക്കറികൾ വറുത്തെടുക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

5. വഴറ്റിയ പച്ചക്കറികളിൽ ചെറിയ അളവിൽ അരച്ച മാവ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണയും തക്കാളി പേസ്റ്റും ഗ ou ളാഷ് ഗ്രേവിയിൽ ചേർക്കുക. 100 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5-8 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

മിതവ്യയമുള്ള വീട്ടമ്മയുടെ മികച്ച മാർഗമാണ് ചൂടുള്ള ഓഫൽ വിഭവങ്ങൾ. കൂടാതെ, ഇത് വിലകുറഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്, മാത്രമല്ല പാചക വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല, മാത്രമല്ല അവ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. പൊതുവേ, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഗ്രേവിക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവയുടെ വ്യത്യാസങ്ങളിൽ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. എന്നാൽ എല്ലായ്\u200cപ്പോഴും ഇത് രുചികരമായി മാറുന്നു, അത് ഓണാണ് ഉത്സവ പട്ടിക സേവിക്കാൻ നിങ്ങൾ ലജ്ജിക്കുകയില്ല, ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല!

തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ പോലുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ ഗ്രേവിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. കൂടാതെ, കൂൺ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ഇവിടെ വിജയകരമായി സംയോജിപ്പിക്കാം. അതിനാൽ നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം.

തക്കാളി പേസ്റ്റിനൊപ്പം ചിക്കൻ ഹാർട്ട് സോസ്

മനോഹരമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ് - എഴുനൂറ് ഗ്രാം;
• രണ്ട് കാരറ്റ്;
• ബൾബ്;
• ലാവ്രുഷ്ക ഇല;
• കുരുമുളക് മിശ്രിതം;
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ് (25%);
• ഭക്ഷണം വറുത്തതിന് കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ;
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് കുറച്ച് ഉപ്പ്.

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

1. സവാള, കാരറ്റ് തൊലി കളയുക. റൂട്ട് പച്ചക്കറി തടവുക, സവാള സമചതുര മുറിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ രണ്ട് ചേരുവകളും നന്നായി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. എന്നിട്ട് വറുത്തത് ഒരു എണ്ന ഇടുക.
2. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഹാർട്ട് കഴുകുന്നു (ഫ്രീസുചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്, ഫ്രീസുചെയ്തില്ല) ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക. അധിക ഈർപ്പം വറ്റിക്കുമ്പോൾ 10-15 മിനുട്ട് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. വറുക്കുമ്പോൾ, ചാറു വേറിട്ടുനിൽക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് ഉണങ്ങിയ ബാഷ്പീകരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ വിഭവം വളരെ കടുപ്പമായി മാറില്ല.
3. കമ്പനിയിൽ ഒരു എണ്നയിൽ വറുത്ത സമയത്ത് രൂപംകൊണ്ട ദ്രാവകത്തിനൊപ്പം ഞങ്ങൾ ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഓഫ്\u200cൽ ഇടുന്നു.
4. ലാവ്രുഷ്കയോടൊപ്പം കുരുമുളകും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
5. ഹൃദയങ്ങളെ കോട്ട് ചെയ്യാൻ വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു) ഒഴിക്കുക. കെടുത്താൻ പാൻ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇടുക.
6. തിളച്ച ഉടൻ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക. 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
7. ഏറ്റവും രുചികരമായ ഈ സൈഡ് വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം. ഉദാഹരണത്തിന്, പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച അരി ഉപയോഗിച്ച്.

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഹാർട്ട് ഗ്രേവി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

എല്ലാവർക്കും തക്കാളി പാസ്ത ഇഷ്ടമല്ല. ഡോക്ടർമാരുടെ ഉപദേശപ്രകാരം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ലായിരിക്കാം (അത് സംഭവിക്കുന്നു)? ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ അസ്വസ്ഥരാകരുത്, പക്ഷേ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സോസ് പകരം പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മികച്ച വിജയം നേടാം.

ഈ പതിപ്പിൽ, ഞങ്ങൾക്ക് പാചകം ആവശ്യമാണ്: ഒരു പൗണ്ട് ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ്, ഒരു ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ, ഒരു വലിയ സവാള അല്ലെങ്കിൽ നിരവധി ചെറിയവ, കുരുമുളകും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് രുചി, എണ്ണ, ഉപ്പ്, ലാവ്രുഷ്ക.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഞങ്ങൾ സവാള വൃത്തിയാക്കി നന്നായി മുറിക്കുക. ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക.
2. അമിതമായ ഈർപ്പത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഹൃദയങ്ങളെ കഴുകുകയും വരണ്ടതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിട്ട് "ബ്ലഷ്" വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
3. ഉള്ളി കലർത്തി ഒരു എണ്നയിൽ ഹൃദയങ്ങൾ ഇടുക. വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക (ഏകദേശം ഒരു ലിറ്റർ) ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അവസാനമായി, ചട്ടിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. മറ്റൊരു പത്ത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം മൂടുക - ഇത് അല്പം ഒഴിക്കുക. അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം.

നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സിന് വിവിധ തരം ചിക്കൻ ഹാർട്ട് ഗ്രേവി നന്നായി യോജിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവധിക്കാലം വേവിക്കാം. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായ ഓഫൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത, അരി അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി... ബോൺ വിശപ്പ്, എല്ലാവരും!

മിതവ്യയമുള്ള വീട്ടമ്മയുടെ മികച്ച മാർഗമാണ് ചൂടുള്ള ഓഫൽ വിഭവങ്ങൾ. കൂടാതെ, ഇത് വിലകുറഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്, മാത്രമല്ല പാചക വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല, മാത്രമല്ല അവ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. പൊതുവേ, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഗ്രേവിക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവയുടെ വ്യത്യാസങ്ങളിൽ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. എന്നാൽ എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ ട്രീറ്റ് ലഭിക്കും, അത് ഉത്സവ മേശയിൽ പോലും വിളമ്പാൻ ലജ്ജിക്കുകയില്ല, ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല!

• ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ് - എഴുനൂറ് ഗ്രാം;
• രണ്ട് കാരറ്റ്;
• ബൾബ്;
• ലാവ്രുഷ്ക ഇല;
• കുരുമുളക് മിശ്രിതം;
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് കുറച്ച് ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. അമിതമായ ഈർപ്പത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഹൃദയങ്ങളെ കഴുകുകയും വരണ്ടതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിട്ട് “ബ്ലഷ്” വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
2. ഉള്ളി കലർത്തി ഒരു എണ്നയിൽ ഹൃദയങ്ങൾ ഇടുക. വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക (ഏകദേശം ഒരു ലിറ്റർ) ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അവസാനമായി, ചട്ടിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. മറ്റൊരു പത്ത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം മൂടുക - ഇത് അല്പം ഒഴിക്കുക. അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം.

fb.ru

ഇളം ചിക്കൻ ഹാർട്ട് സോസ്

ചിക്കൻ ഇന്ന് പ്രായോഗികമായി സാർവത്രിക ഉൽപ്പന്നമാണ്. മാംസം അതിന്റെ ഉയർന്ന വില കാരണം അവളേക്കാൾ വളരെ താഴ്ന്നതാണ്, മാത്രമല്ല, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയേക്കാൾ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു. പക്ഷിയുടെ പ്രധാന ഭാഗം മാത്രമല്ല, ഹൃദയങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള അതിന്റെ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ഓഫർ പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാണ് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ, സോസുകൾ ഉൾപ്പെടെ. ചിക്കൻ ഹാർട്ട് സോസ് ഏത് അത്താഴത്തിനും കുടുംബത്തിനും ഉത്സവത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. അത്തരം മാംസത്തിന് മനോഹരമായ, ഇലാസ്റ്റിക് ഘടനയുണ്ട്, ഇത് പോഷകഗുണമുള്ളതും ആരോഗ്യകരവും പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പവുമാണ്.

അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ഒരു വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും ഹൃദയത്തോടെ ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ചും ലളിതവും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കയ്യിലുണ്ടെങ്കിൽ. ഡ്രസ്സിംഗിന്റെ മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ ഏത് സ്റ്റോറിലും വാങ്ങാം, അവയിൽ ചിലത് മിക്ക റഫ്രിജറേറ്ററുകളിലും കാണാം.

• ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• പുളിച്ച ക്രീം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• വെള്ളം - 200 മില്ലി
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്

സേവനങ്ങൾ - 4

പാചക സമയം - 45 മിനിറ്റ്

ഏറ്റവും അതിലോലമായ ഓഫൽ

പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും ചെറിയ ഓഫാണ് ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ്. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന ഗുണം, ഇത് ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യവുമായി കൂടിച്ചേർന്നതാണ്. ഈ പ്രോപ്പർ\u200cട്ടി ഹൃദയങ്ങളെ ഒരു മികച്ച ഉൽ\u200cപ്പന്നമാക്കുന്നു ഭക്ഷണ ഭക്ഷണം... അവയിൽ ഒരു വലിയ വിറ്റാമിൻ റിസർവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: ബി വിറ്റാമിനുകൾ, വിറ്റാമിൻ എ, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ധാരാളം ഇരുമ്പ്. സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സുരക്ഷിതമായി ഉൾപ്പെടുത്താം, പ്രത്യേകിച്ചും കുട്ടികൾ പലപ്പോഴും സന്തോഷത്തോടെ ഹൃദയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നു.

1. ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യ പടി ഇറച്ചി തന്നെ തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ്. ഹൃദയങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി വെള്ളം കോലാൻഡറിൽ ചുരുക്കത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുകയും മൂർച്ചയുള്ള അരികിൽ നിന്ന് ക്രൂസിഫോം മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും വേണം. ഇത് ഒരുതരം "പുഷ്പം" ആയി മാറും.
2. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മുറിക്കുക. അത്തരമൊരു ഗ്രേവിക്ക്, പർപ്പിൾ ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം അവ വളരെ മസാലകളില്ലാത്തതും മനോഹരമായ മധുരമുള്ള രുചിയുള്ളതുമാണ്. പച്ചക്കറി എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുന്നു; നന്നായി ചൂടാകുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി അതിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഇത് 2-3 മിനിറ്റ് വറുത്തതാണ്, അതിനുശേഷം തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ് അതിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. മിശ്രിതം 10-15 മിനുട്ട് അടച്ച ലിഡിന് കീഴിൽ പായസം ചെയ്യുന്നു.
3. ഈ സമയത്ത്, ഒരു ലിക്വിഡ് ഗ്രേവി ബേസിനായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇട്ടുകളില്ലാത്തവിധം ചേരുവകൾ നന്നായി കലർത്തി, മിശ്രിതം ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ആകാം. പൂർത്തിയായ പൂരിപ്പിക്കൽ ചട്ടിയിലേക്ക് ഹൃദയങ്ങളിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ ചൂടിലും അടച്ച ലിഡിനടിയിലും 15 മിനിറ്റ് ഗ്രേവി പായസം ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് 5-10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.

ഇത് സ gentle മ്യവും വളരെ രുചികരമായ സോസ് കൊച്ചുകുട്ടികളുടെ അമ്മമാർ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, കുട്ടികൾക്ക് സാധാരണ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. മാംസം, കോഴി, പച്ചക്കറി, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഏതെങ്കിലും സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം ഗ്രേവി വിളമ്പാം.

1. സോസ് പാസ്തയുമായി തികച്ചും പോകുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഹൃദയങ്ങളെ രണ്ടോ മൂന്നോ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ പാസ്ത ഉണ്ടാക്കാം.
2. അയഞ്ഞ വേവിച്ച ചോറും താനിന്നു ചേർത്ത് ചിക്കൻ ഹാർട്ട് ഗ്രേവി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
3. ഈ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഡ്യുയറ്റ് ലഭിക്കും പറങ്ങോടൻ... എന്നിരുന്നാലും, ഏത് രൂപത്തിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം - ഇത് വളരെ രുചികരമാകും.
4. ഒരു സോസിൽ ഹൃദയത്തോടെ വിളമ്പുന്ന ബീൻസ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ് എന്നിവയുടെ പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായിരിക്കും.

ഹൃദയത്തിൽ നിന്നുള്ള ഗ്രേവിക്കുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, വിലയേറിയ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളും ധാരാളം സമയവും ആവശ്യമില്ല, ഇത് എല്ലാ ജീവനക്കാരെയും ആനന്ദിപ്പിക്കും. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും bs ഷധസസ്യങ്ങളും പരീക്ഷിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ തവണയും പുതിയ രസകരമായ സോസ് ഓപ്ഷനുകൾ ലഭിക്കും!

edimsup.ru

ഗ്രേവി ഉള്ള ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ്

മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ അതിലോലമായ ഗ്രേവി ഉള്ള ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഉൽപ്പന്നം. തയ്യാറാക്കുന്നത് എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്!

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ് 500 ഗ്രാം
• സവാള 1 പീസ്
• വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് 1-2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• ക്രീം 100 മില്ലി ലിറ്റർ
• ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ
• വെള്ളം 1 ഗ്ലാസ്
• സസ്യ എണ്ണ 1-2 കല. സ്പൂൺ

ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുന്നു.

അധിക കൊഴുപ്പ്, ഫിലിം, രക്തക്കുഴലുകൾ എന്നിവ മുറിക്കുക. ഹൃദയങ്ങൾ വലുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ പകുതിയായി മുറിക്കാൻ കഴിയും.

ഉള്ളി ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ഉള്ളി എടുക്കാം. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കി സസ്യ എണ്ണ വറചട്ടിയിൽ ഉള്ളി ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 3 മിനിറ്റ്.

ചട്ടിയിലെ സവാളയിലേക്ക് ഹൃദയങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15-20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്.

ഇനി നമുക്ക് ഹാർട്ട് സോസ് തയ്യാറാക്കാം. ഞങ്ങൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ക്രീം, ഉപ്പ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.

ഹൃദയത്തിന് മുകളിൽ ചട്ടിയിലേക്ക് സോസ് ഒഴിക്കുക.

ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

അരമണിക്കൂറോളം ഹൃദയത്തിൽ സോസ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഗ്രേവി ഇല്ലെന്ന് കണ്ടെത്തിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കാം.

povar.ru

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഗ്രേവിക്കുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മിതവ്യയമുള്ള വീട്ടമ്മയുടെ മികച്ച മാർഗമാണ് ചൂടുള്ള ഓഫൽ വിഭവങ്ങൾ. കൂടാതെ, ഇത് വിലകുറഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്, മാത്രമല്ല പാചക വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല, മാത്രമല്ല അവ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. പൊതുവേ, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഗ്രേവിക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവയുടെ വ്യത്യാസങ്ങളിൽ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. എന്നാൽ എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ ട്രീറ്റ് ലഭിക്കും, അത് ഉത്സവ മേശയിൽ പോലും വിളമ്പാൻ ലജ്ജിക്കുകയില്ല, ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല!

തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ പോലുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ ഗ്രേവിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. കൂടാതെ, കൂൺ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ഇവിടെ വിജയകരമായി സംയോജിപ്പിക്കാം. അതിനാൽ നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം.

തക്കാളി പേസ്റ്റിനൊപ്പം ചിക്കൻ ഹാർട്ട് സോസ്

മനോഹരമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ് - എഴുനൂറ് ഗ്രാം;
• രണ്ട് കാരറ്റ്;
• ബൾബ്;
• ലാവ്രുഷ്ക ഇല;
• കുരുമുളക് മിശ്രിതം;
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ് (25%);
• ഭക്ഷണം വറുത്തതിന് കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ;
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് കുറച്ച് ഉപ്പ്.

1. സവാള, കാരറ്റ് തൊലി കളയുക. റൂട്ട് പച്ചക്കറി തടവുക, സവാള സമചതുര മുറിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ രണ്ട് ചേരുവകളും നന്നായി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. എന്നിട്ട് വറുത്തത് ഒരു എണ്ന ഇടുക.
2. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഹാർട്ട് കഴുകുന്നു (ഫ്രീസുചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്, ഫ്രീസുചെയ്തില്ല) ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക. അധിക ഈർപ്പം വറ്റിക്കുമ്പോൾ 10-15 മിനുട്ട് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. വറുക്കുമ്പോൾ, ചാറു വേറിട്ടുനിൽക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് ഉണങ്ങിയ ബാഷ്പീകരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ വിഭവം വളരെ കടുപ്പമായി മാറില്ല.
3. കമ്പനിയിൽ ഒരു എണ്നയിൽ വറുത്ത സമയത്ത് രൂപംകൊണ്ട ദ്രാവകത്തിനൊപ്പം ഞങ്ങൾ ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഓഫ്\u200cൽ ഇടുന്നു.
4. ലാവ്രുഷ്കയോടൊപ്പം കുരുമുളകും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
5. ഹൃദയങ്ങളെ കോട്ട് ചെയ്യാൻ വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു) ഒഴിക്കുക. കെടുത്താൻ പാൻ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇടുക.
6. തിളച്ച ഉടൻ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക. 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
7. ഏറ്റവും രുചികരമായ ഈ ചിക്കൻ ഹാർട്ട് ഗ്രേവി ഏത് സൈഡ് ഡിഷിലും നൽകാം. ഉദാഹരണത്തിന്, പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച അരി ഉപയോഗിച്ച്.

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഹാർട്ട് ഗ്രേവി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

എല്ലാവർക്കും തക്കാളി പാസ്ത ഇഷ്ടമല്ല. ഡോക്ടർമാരുടെ ഉപദേശപ്രകാരം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ലായിരിക്കാം (അത് സംഭവിക്കുന്നു)? ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ അസ്വസ്ഥരാകരുത്, പക്ഷേ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സോസ് പകരം പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മികച്ച വിജയം നേടാം.

ഈ പതിപ്പിൽ, ഞങ്ങൾക്ക് പാചകം ആവശ്യമാണ്: ഒരു പൗണ്ട് ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ്, ഒരു ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ, ഒരു വലിയ സവാള അല്ലെങ്കിൽ നിരവധി ചെറിയവ, കുരുമുളകും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് രുചി, എണ്ണ, ഉപ്പ്, ലാവ്രുഷ്ക.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഞങ്ങൾ സവാള വൃത്തിയാക്കി നന്നായി മുറിക്കുക. ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക.
2. അമിതമായ ഈർപ്പത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഹൃദയങ്ങളെ കഴുകുകയും വരണ്ടതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിട്ട് "ബ്ലഷ്" വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
3. ഉള്ളി കലർത്തി ഒരു എണ്നയിൽ ഹൃദയങ്ങൾ ഇടുക. വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക (ഏകദേശം ഒരു ലിറ്റർ) ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അവസാനമായി, ചട്ടിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. മറ്റൊരു പത്ത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം മൂടുക - ഇത് അല്പം ഒഴിക്കുക. അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം.

നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സിന് വിവിധ തരം ചിക്കൻ ഹാർട്ട് ഗ്രേവി നന്നായി യോജിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവധിക്കാലം വേവിക്കാം. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായ ഓഫൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത, അരി അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തികച്ചും പൂരകമാണ്. ബോൺ വിശപ്പ്, എല്ലാവരും!

പല ആളുകളും രുചിയുടെ ഗുണങ്ങളെയും ഗുണങ്ങളെയും കുറച്ചുകാണുന്നു. ഹൃദയങ്ങൾ രുചികരവും അതിലോലവുമായ ഉൽ\u200cപ്പന്നമാണെന്നതിനുപുറമെ, പ്രോട്ടീനുകൾ, മൈക്രോ-, മാക്രോലെമെന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്.

സോസിലെ ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ് - അടിസ്ഥാന പാചക തത്വങ്ങൾ

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുകയും അധിക കൊഴുപ്പും ഫിലിമുകളും മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓഫലിന് പുറമേ, ഞങ്ങൾക്ക് ഉള്ളിയും കാരറ്റും ആവശ്യമാണ്. ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമാണ്: ഉള്ളി - ചെറിയ കഷണങ്ങളായി, ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ്.

ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് വറചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ കോൾഡ്രനിൽ, കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ സവാള സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. തുടർന്ന് കാരറ്റ് ഇട്ടു മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് നിരത്തുന്നു, വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നു, എല്ലാം നാൽപത് മിനുട്ട് ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സോസ് അനുസരിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് എന്നിവ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക.

ഇവ ഒരു വറചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, ഇളക്കി ഒരു മണിക്കൂറിന്റെ മറ്റൊരു കാൽ വേവിക്കുക.

രുചിക്കായി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.

പച്ചക്കറികൾ അലങ്കരിച്ചൊരു വിഭവം വിളമ്പുക, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രൂപ്പ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 1. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് സോസിൽ ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ്

ചേരുവകൾ

സ്റ്റാക്ക്. ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം;

60 ഗ്രാം തക്കാളി സോസ്;

ബൾബ്;

നിലത്തു കുരുമുളക്;

കാരറ്റ്;

ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ 60 മില്ലി;

ഉപ്പ്;

400 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ്.

പാചക രീതി

1. സവാള, കാരറ്റ് തൊലി കളയുക. പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക. സവാള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരിഞ്ഞത്. ചട്ടിയിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിച്ചതിനുശേഷം പച്ചക്കറികൾ അയയ്ക്കുക. ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇളക്കുക.

2. ഫിലിമുകളിൽ നിന്നും അധിക കൊഴുപ്പിൽ നിന്നും ചിക്കൻ ഹാർട്ട് കഴുകി തൊലി കളയുക. പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് വറുത്ത ചട്ടിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഓഫൽ ഇടുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്. ഒരു മണിക്കൂറോളം മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് വേവിക്കുക.

3. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് ഇളക്കി ഒരു മണിക്കൂറിൽ നാലിലൊന്ന് വേവിക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ദ്രാവകം ഇല്ലെങ്കിൽ, കുറച്ച് തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2. തക്കാളി, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസിൽ ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ്

ചേരുവകൾ

അര കിലോ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;

അടുക്കള ഉപ്പ്;

സവാള തല;

മാവ് - 30 ഗ്രാം;

പുളിച്ച വെണ്ണ - 90 ഗ്രാം;

സ്റ്റാക്ക്. തിളച്ച വെള്ളം;

തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 30 ഗ്രാം.

പാചക രീതി

1. ഹൃദയങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പയിൽ ഇട്ടു കഴുകുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാ വെള്ളവും ഗ്ലാസിലേക്ക് വിടുന്നു. ഓരോന്നിൽ നിന്നും കൊഴുപ്പും രക്തക്കുഴലുകളും ഞങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി. മൂർച്ചയുള്ള അരികിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ക്രൂസിഫോം മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

2. ഉള്ളി തല തൊലി കളയുക, കഴുകിക്കളയുക, കഴിയുന്നത്ര നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

3. വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ സവാള സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.

4. തയ്യാറാക്കിയ ഹൃദയങ്ങൾ ബ്രാസിയറിൽ ഇടുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്ത് മൂടുക. വെള്ളം ചേർക്കാതെ പത്ത് മിനിറ്റ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഹൃദയത്തെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.

5. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, മാവ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച വെള്ളം സംയോജിപ്പിക്കുക. ഇട്ടുകളൊന്നും അവശേഷിക്കാത്തവിധം ഞങ്ങൾ ഇത് നന്നായി കുലുക്കുന്നു. മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഹൃദയങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക, മൂടി മറ്റൊരു മണിക്കൂർ കാൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സോസിൽ ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ്

ചേരുവകൾ

50 മില്ലി മെലിഞ്ഞ എണ്ണ;

അര കിലോ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;

വെളുത്തുള്ളി നാല് ഗ്രാമ്പൂ;

200 മില്ലി 20% ക്രീം;

കാരറ്റ്;

ബൾബ്;

ടേബിൾ ഉപ്പ്.

പാചക രീതി

1. സവാള അരിഞ്ഞ പകുതി വളയങ്ങൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി നിരവധി മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

2. കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു തുരുത്തിയിൽ പൊടിക്കുക. സ്ഥിരമായി ഇളക്കി സവാളയിൽ ചേർത്ത് അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

3. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രസ് വഴി നേരിട്ട് ചട്ടിയിലേക്ക് കടത്തുക. നന്നായി ഇളക്കി വെളുത്തുള്ളിയുടെ സ്വഭാവഗുണം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

4. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഹാർട്ട് കഴുകുന്നു, കൊഴുപ്പും രക്തക്കുഴലുകളും മുറിക്കുന്നു. ഒരു വറചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, മിക്സ്, ഉപ്പ്, ക്രീം ഒഴിക്കുക. 20 മിനിറ്റ് വിഭവം പാചകം ചെയ്യുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ചേർത്ത് അഞ്ച് മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഉയരാൻ വിടുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് സോസിൽ ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ്

ചേരുവകൾ

700 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ്;

സസ്യ എണ്ണ;

100 മില്ലി 20% പുളിച്ച വെണ്ണ;

10 ഗ്രാം അന്നജം;

100 ഗ്രാം സംസ്കരിച്ച ചീസ്;

കുരുമുളക്;

വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ;

ഉപ്പ്;

ബൾബ്;

പുതിയ .ഷധസസ്യങ്ങളുടെ കൂട്ടം.

പാചക രീതി

1. ഞങ്ങൾ ഹൃദയം കഴുകുന്നു, പാത്രങ്ങളും അധിക കൊഴുപ്പും മുറിക്കുന്നു. ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇടുക. നന്നായി ചൂടാക്കുക. ഹൃദയങ്ങൾ വറചട്ടി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ ഇടുക. ഫ്രൈ, തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി, മൂന്ന് മിനിറ്റ്. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ തീ വളച്ചൊടിച്ച് അകത്തെ കെടുത്തിക്കളയുന്നു സ്വന്തം ജ്യൂസ് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ.

2. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ പ്രത്യേക വറചട്ടിയിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ വറുത്ത ഉള്ളി ഹൃദയത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് ഇളക്കി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പച്ചിലകൾ കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ ചിവുകൾ ഒരു വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിലൂടെ കടത്തുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് പൊടിക്കുക.

3. പുളിച്ച ക്രീം, ചീസ് ഷേവിംഗ് എന്നിവ ഹൃദയത്തിൽ വറചട്ടിയിൽ ഇടുക, ഇളക്കുക. അന്നജം, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉള്ളടക്കം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5. സ്കൈവറുകളിൽ സോസിൽ മസാല ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ്

ചേരുവകൾ

5 ഗ്രാം വറ്റല് ഇഞ്ചി;

500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ്;

നല്ല ഉപ്പ്;

120 മില്ലി സോയ സോസ്;

വെളുത്തുള്ളി നാല് ഗ്രാമ്പൂ;

15 മില്ലി നാരങ്ങ നീര്.

പാചക രീതി

1. skewers ൽ ഹൃദയങ്ങൾ സ്ട്രിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അവയെ 20 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

2. ഞങ്ങൾ ഹൃദയം കഴുകുന്നു, പാത്രങ്ങളും അധിക കൊഴുപ്പും മുറിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഓഫൽ ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു.

3. ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മൂത്രമൊഴിക്കുക. സോയ സോസ് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട് നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.

4. ഹൃദയങ്ങൾ സോസ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, ബാഗ് അടച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മൂന്ന് മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

5. അച്ചാറിട്ട ഹൃദയങ്ങൾ skewers, ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. പിന്നീട് തിരിയുക, മൂടി മറ്റൊരു മണിക്കൂറിൽ വേവിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 6. കൊറിയൻ സോസിലെ ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ്

ചേരുവകൾ

700 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ്;

60 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;

സ്റ്റാക്ക്. തക്കാളി ജ്യൂസ്;

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ് താളിക്കുക.

പാചക രീതി

1. ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുക, പാത്രങ്ങൾ, കൊഴുപ്പ്, ഫിലിം എന്നിവ മുറിക്കുക.

2. ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഓഫൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

3. ചേർക്കുക തക്കാളി ജ്യൂസ്, നേരിയ ഉപ്പും കൊറിയൻ കാരറ്റ് താളിക്കുക.

എല്ലാ ദ്രാവകവും തിളച്ചുമറിയുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി ഒരു പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കി സേവിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 7. പുളിച്ച വെണ്ണ, കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസിൽ ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ്

ചേരുവകൾ

100 മില്ലി ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം;

700 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ്;

30 ഗ്രാം വെണ്ണ;

90 ഗ്രാം കടുക്;

20 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ;

300 ഗ്രാം ചാമ്പിഗ്നോൺസ്;

100 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ.

പാചക രീതി

1. ചിക്കൻ ഹാർട്ട് കഴുകുക, പാത്രങ്ങളും അധിക കൊഴുപ്പും മുറിക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഓഫൽ ഇടുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, കടുക്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി കുറച്ച് മണിക്കൂർ marinate ചെയ്യാൻ വിടുക.

2. വറചട്ടിയിൽ ഉരുകുക വെണ്ണ... ഹൃദയങ്ങൾ അതിൽ വയ്ക്കുക.

3. നനഞ്ഞ സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് ചാമ്പിഗൺ തുടയ്ക്കുക, തൊപ്പികൾ തൊലി കളയുക. കൂൺ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഹൃദയത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.

4. കുറച്ച് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി അര മണിക്കൂർ.

5. പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കി മറ്റൊരു പത്ത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 8. പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം സോസിൽ ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ്

ചേരുവകൾ

കിലോ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;

നല്ല ഉപ്പ്;

കാരറ്റ്;

തക്കാളി സോസ് - 100 ഗ്രാം;

ബൾബ്;

നാരങ്ങ സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക്;

സെലറിയുടെ രണ്ട് തണ്ടുകൾ;

മെലിഞ്ഞ എണ്ണ - 30 മില്ലി;

പച്ച മണി കുരുമുളക് പോഡ്;

ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം തുളസി.

പാചക രീതി

1. പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് തൊലി കളയുക. സെലറി തണ്ടുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി, സവാള സമചതുരയായി മുറിക്കുക, വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് അരിഞ്ഞത്.

2. പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത പാനിൽ പച്ചക്കറികൾ എണ്ണ ചേർത്ത് മൃദുവായ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

3. ഞങ്ങൾ ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുന്നു, പാത്രങ്ങളും അധിക കൊഴുപ്പും മുകൾ ഭാഗത്ത് നിന്ന് മുറിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് വറചട്ടിയിൽ ഇടുക.

4. തണ്ടിൽ നിന്ന് പച്ച കുരുമുളക് പോഡ് നീക്കം ചെയ്യുക, വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളും വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച നിമിഷം മുതൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ചേർക്കുക തക്കാളി സോസ്, ഉപ്പും മിക്സും. ഞങ്ങൾ ഒന്നര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

5. തുളസി കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കി കൈകൊണ്ട് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. ചട്ടിയിൽ ഇടുക. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ സ്പാഗെട്ടി ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 9. സോയ-വൈൻ സോസിലെ ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ്

ചേരുവകൾ

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം;

150 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ്;

25 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;

ബൾബ്;

30 ഗ്രാം കെച്ചപ്പ്;

കാരറ്റ്;

100 മില്ലി ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്;

വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ;

60 മില്ലി സോയ സോസ്.

പാചക രീതി

1. ചിക്കൻ ഹാർട്ട് കഴുകുക, മുകളിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പും പാത്രങ്ങളും മുറിക്കുക.

2. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പകുതി എണ്ണ ഒഴിച്ച് അതിൽ ഹൃദയങ്ങൾ വറുത്തെടുക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ നിരന്തരം ഇളക്കുക.

3. എണ്ണയുടെ മറ്റേ പകുതി മറ്റൊരു വറചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ഉള്ളിയും കാരറ്റും വറുത്തെടുക്കുക.

ചിവുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ സോയ സോസും വീഞ്ഞും സംയോജിപ്പിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, കെച്ചപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഹൃദയത്തിന് മുകളിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി അഞ്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഹൃദയത്തിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ചൂട് വളച്ചൊടിക്കുക, മൂടുക, ഹൃദയം മൃദുവാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ് വേഗത്തിൽ വേവിക്കാൻ, പോയിന്റുചെയ്\u200cത ഭാഗത്ത് ഒരു ക്രൂസിഫോം മുറിവുണ്ടാക്കുക.

ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിലെ ഹൃദയങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് ഇളം നിറമായിരിക്കും.

പകരം തക്കാളി പേസ്റ്റ് നിങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ഉപയോഗിക്കാം.

ഉപയോഗിക്കുന്നു സോയാ സോസ്, വിഭവം ആസ്വദിക്കുക, എന്നിട്ട് അമിതമാകാതിരിക്കാൻ ഉപ്പ്.