അവർ പറയുന്നതുപോലെ ഉള്ളിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉള്ള കട്ലറ്റ്. പാചകക്കുറിപ്പ്: ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കട്ട്ലറ്റ് - സസ്യങ്ങൾ. ചീര ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ശോഭയുള്ളതും ചീഞ്ഞതും വിശപ്പുള്ളതുമായ പച്ചിലകളുടെ സഹായത്തോടെ, ഏറ്റവും സാധാരണമായ വിഭവം പോലും ഒരു യഥാർത്ഥ പാചക മാസ്റ്റർപീസാക്കി മാറ്റാമെന്ന് ഓരോ ഹോസ്റ്റസിനും അറിയാം! അതുകൊണ്ടാണ് ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ സ്വാദിഷ്ടമായ "സൃഷ്ടികളും" ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, മല്ലിയില, തൂവലുകൾ, പച്ച ഉള്ളി, തുളസി, പുതിന ഇല എന്നിവയുടെ വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നത്! അതിന്റെ എല്ലാ സൗന്ദര്യത്തിനും, പച്ചിലകൾ മികച്ചതാണ് എന്നതും ശ്രദ്ധേയമാണ് രുചിഅക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവാസനകളാൽ മത്തുപിടിപ്പിക്കുന്നു! പ്രകൃതിയുടെ ഈ സമ്മാനത്തിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാനും ഒരു സാധാരണ വിഭവം ഉത്സവമാക്കി മാറ്റാനും ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു! അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അത്ഭുതകരമായ ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുകയാണ്!

ചീര ഉപയോഗിച്ച് ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

മിക്സഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി + ബീഫ്) - 500-600 ഗ്രാം
ഉള്ളി - 1 പിസി.
വെളുത്തുള്ളി - 1-3 ഗ്രാമ്പൂ
വെളുത്ത അപ്പംഅല്ലെങ്കിൽ അപ്പം - 3 കഷണങ്ങൾ
പാൽ - ½ ടീസ്പൂൺ.
മുട്ട - 1 പിസി.
പുതിയ ചതകുപ്പ - ¼ കുല
പുതിയ ആരാണാവോ - ¼ കുല
നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ബ്രെഡിംഗിനുള്ള ഗോതമ്പ് മാവ്
വറുത്തതിന് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ

ചീര ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി കട്ട്ലറ്റുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. നിങ്ങൾ പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയതല്ല, ശീതീകരിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക മുറിയിലെ താപനിലപൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ. കൂടാതെ, ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ - ഒരു അത്ഭുതകരമായ അടുക്കള വൈദ്യുത ഉപകരണത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാം.
2. പഴകിയ വെളുത്ത അപ്പത്തിൽ നിന്നോ ഒരു അപ്പത്തിൽ നിന്നോ പുറംതോട് മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ബ്രെഡ് (അപ്പം) ഇടുക, പാൽ ഒഴിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
3. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി ഉണക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക അല്ലെങ്കിൽ നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
4. പുതിയ ചതകുപ്പയും ആരാണാവോയും ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുക, അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാൻ ചെറുതായി കുലുക്കുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
5. അരിഞ്ഞ സവാള, വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, സ്പൂണ് വൈറ്റ് ബ്രെഡ് (അപ്പം), മുട്ട, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി അടിക്കുക.
6. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയായി കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക ഗോതമ്പ് പൊടി... ബ്രെഡിംഗിന് മാവും പടക്കവും ഉപയോഗിക്കാം എന്ന് പറയാതെ വയ്യ.
7. ഒരു പൊൻ തവിട്ട് പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും ചൂടാക്കിയ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയും വറുത്തതും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക.

8. പൂർത്തിയായ കട്ട്ലറ്റുകൾ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിവെച്ച് ഭാഗികമായ പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഇടുക, ഉടനെ സേവിക്കുക. സ്വയം സഹായിക്കുക!

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, പലതരം പച്ചിലകൾ കലർത്താൻ അത് ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ചോ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം പാചകം ചെയ്താലും, കട്ട്ലറ്റുകൾ രുചികരവും വിശപ്പുള്ളതുമായി മാറും! ചീരകളുള്ള ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി കട്ട്ലറ്റുകൾ എന്നിവയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി സേവിക്കാം.

സന്തോഷത്തോടെയും വിശപ്പോടെയും വേവിക്കുക!

ഞങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഏത് രൂപത്തിലും ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്നു, ഞാൻ അവ പലപ്പോഴും സന്തോഷത്തോടെ പാചകം ചെയ്യുന്നു. വറുത്തതും, ആവിയിൽ വേവിച്ചതും, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും, പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം, ഓട്സ് അടരുകളായി, - എല്ലാം രുചികരവും ദൈനംദിന മെനു വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുന്നതുമാണ്. ഇന്ന് ഞാൻ വീടിനുള്ളിൽ വെണ്ണയും സസ്യങ്ങളും ഉള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റുകൾ പാകം ചെയ്തു. അത് ചീഞ്ഞതായി മാറി. രുചികരവും ബന്ധുക്കൾക്കെല്ലാം ഇഷ്ടവുമാണ്. നോക്കൂ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്ഒരു ഫോട്ടോയോടൊപ്പം നിങ്ങളും പ്രവർത്തിക്കും. എല്ലാം ലളിതവും വേഗതയേറിയതും എളുപ്പവുമാണ്.

• അര കിലോ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (എനിക്ക് പന്നിയിറച്ചി / ബീഫ് ഉണ്ട്);
• 1 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി (നിങ്ങൾക്ക് ചതകുപ്പ എടുക്കാം);
• ഒരു പായ്ക്ക് എണ്ണയുടെ പകുതി;
• ശുദ്ധീകരിച്ച വറുത്ത എണ്ണ;
• മുട്ടയ്ക്ക് മുട്ട.

ആദ്യം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങിയത് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നന്നായി വറ്റല് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് വറുത്തതോ അസംസ്കൃത ഉള്ളിയോ ചേർക്കാം, ഈ സമയം ഞാൻ ചേർത്തിട്ടില്ല, പക്ഷേ ഉള്ളി കട്ട്ലറ്റിന് ചീഞ്ഞതും പ്രത്യേക രുചിയും നൽകുന്നു, ചേർക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിക്കാറില്ല, കാരണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരുടെ അന്നജം നൽകുന്നു, കട്ട്ലറ്റ് ശരിയാക്കുക.

ഉപദേശം:അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വാങ്ങിയതും വെള്ളമുള്ളതുമാണെങ്കിൽ (പ്രത്യേകിച്ച് ചിക്കൻ), നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ റവ ചേർക്കാം, പക്ഷേ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അങ്ങനെ റവ വീർക്കുന്നതാണ്.

ചീര നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി ഉപയോഗിച്ച് എടുത്ത് തളിക്കുക, ഒരു കഷണം വെണ്ണ അകത്ത് ഇടുക.

ഉപദേശം:അതിനുമുമ്പ്, അരമണിക്കൂറോളം ഫ്രീസറിലേക്ക് എണ്ണ അയയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് ഉറച്ചതാണ്, അങ്ങനെ അത് സമചതുരകളായി മുറിച്ച് ഒരു കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്താൻ എളുപ്പമായിരിക്കും.

പച്ചിലകൾ ഇടുക.

കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക.

ഇനി മുട്ട ഉപ്പും ഒരു സ്പൂൺ വെള്ളവും ചേർത്ത് അടിക്കുക. കട്ട്ലറ്റ് ബാറ്ററിൽ മുക്കുക.

ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക.

ഫ്രൈ, മറിച്ചിടുക.

1. നിങ്ങൾ പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയതല്ല, ശീതീകരിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കണം, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ ഊഷ്മാവിൽ വയ്ക്കുക. കൂടാതെ, ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ - ഒരു അത്ഭുതകരമായ അടുക്കള വൈദ്യുത ഉപകരണത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ഭക്ഷണം ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാം.
2. പഴകിയ വെളുത്ത അപ്പത്തിൽ നിന്നോ ഒരു അപ്പത്തിൽ നിന്നോ പുറംതോട് മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ബ്രെഡ് (അപ്പം) ഇടുക, പാൽ ഒഴിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
3. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി ഉണക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക അല്ലെങ്കിൽ നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
4. പുതിയ ചതകുപ്പയും ആരാണാവോയും ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുക, അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാൻ ചെറുതായി കുലുക്കുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
5. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, സ്പൂണ് വൈറ്റ് ബ്രെഡ് (അപ്പം), മുട്ട, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി അടിക്കുക.
6. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയായി കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക, ഗോതമ്പ് മാവിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്യുക. ബ്രെഡിംഗിന് മാവും പടക്കവും ഉപയോഗിക്കാം എന്ന് പറയാതെ വയ്യ.
7. ഒരു പൊൻ തവിട്ട് പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും ചൂടാക്കിയ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയും വറുത്തതും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക.
8. പൂർത്തിയായ കട്ട്ലറ്റുകൾ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിവെച്ച് ഭാഗികമായ പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഇടുക, ഉടനെ സേവിക്കുക. സ്വയം സഹായിക്കുക!

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, പലതരം പച്ചിലകൾ കലർത്താൻ അത് ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ചോ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം പാചകം ചെയ്താലും, കട്ട്ലറ്റുകൾ രുചികരവും വിശപ്പുള്ളതുമായി മാറും! ചീരകളുള്ള ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി കട്ട്ലറ്റുകൾ എന്നിവയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി സേവിക്കാം

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500-600 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 1 പിസി.
• വില്ലു-1pc
• വെളുത്ത അപ്പം - 3-4 കഷണങ്ങൾ
• പാൽ - 100 മില്ലി
• സസ്യ എണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ. വറുത്ത തവികളും
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല
• ധാന്യങ്ങളുള്ള കടുക് - 1-2 ടീസ്പൂൺ
• ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

കട്ട്ലറ്റുകൾ പരമ്പരാഗതമായി നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി... അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം കുഴച്ചതാണ്: അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്ത അപ്പം, പാൽ ചേർത്ത്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്.

രൂപപ്പെട്ട അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാറ്റികൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടാതെ, ഇരുവശത്തും ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ്. അതിനുശേഷം ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സന്നദ്ധത കൊണ്ടുവരിക.

ഒറിജിനൽ ഫില്ലിംഗുള്ള പരമ്പരാഗത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റുകൾ, ധാന്യങ്ങളുള്ള കടുക് കാരണം പിക്വൻസിയും വെണ്ണ കാരണം ചീഞ്ഞതും ചേർക്കും, ഇത് ദൈനംദിന മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ചീര കൂടെ കട്ട്ലറ്റ് ഒപ്പം വെണ്ണ... പാചകക്കുറിപ്പ്.

1. ഫില്ലർ ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ കിടാവിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ തുല്യമായി ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ എടുക്കണം, ഫിലിമുകളിൽ നിന്നും ദൃശ്യമായ കൊഴുപ്പിൽ നിന്നും മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി ചെറുതായി അരിയുക.

1. ഇറച്ചി അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിച്ച് മാംസവും ഉള്ളിയും പൊടിക്കുക, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു നുള്ള് നിലത്ത് ചേർക്കുക ജാതിക്ക, വെളുത്ത അപ്പം, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ പുറംതോട് മുൻകൂട്ടി മുറിക്കുക, 5-10 മിനിറ്റ് പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ചെറുതായി ചൂഷണം ചെയ്യുക.

1. പൂർത്തിയായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, നിരവധി തവണ അടിക്കുക (അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ശേഖരിക്കുക, അൽപ്പം പരിശ്രമിച്ച് ഉയർത്തി പാത്രത്തിലേക്ക് എറിയുക). 20-30 മിനിറ്റ് വിടുക.

1. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി ഫില്ലർ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു പാത്രത്തിൽ, മൃദുവായ വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ ചീര, കടുക് ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം 10 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.

പലതരം സൈഡ് ഡിഷുകളും (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, താനിന്നു, പാസ്ത) നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പലതരം സോസുകളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കട്ട്ലറ്റുകൾ വിളമ്പാം, ഇത് ഇത് വൈവിധ്യവത്കരിക്കും. രസകരമായ വിഭവം... കൂടാതെ, ഈ കട്ട്ലറ്റുകൾ വിവിധ സലാഡുകൾക്കൊപ്പം നന്നായി ചേരും.

ഹോം ടേസ്റ്റി നിങ്ങൾക്ക് ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ് ആശംസിക്കുന്നു!

GD സ്റ്റാർ റേറ്റിംഗ്
ഒരു വേർഡ്പ്രസ്സ് റേറ്റിംഗ് സിസ്റ്റം

ചീര, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ്, 2 റേറ്റിംഗുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി 10-ൽ 10.0

വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുക കോഴിയുടെ നെഞ്ച്, പക്ഷേ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, അവ വരണ്ടതായി മാറുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും അവ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ. കോഴിയിറച്ചിയുടെ ഈ ഭാഗത്ത് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതാണ് ഇതിന് കാരണം. വി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പാചകം എങ്ങനെ എന്നതിന്റെ വിശദമായ വിവരണം ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്.

ചേരുവകൾ

• 400 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്
• 100 ഗ്രാം പന്നിക്കൊഴുപ്പ്
• 1 ഉള്ളി
• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ
• പച്ചപ്പിന്റെ 5-6 തണ്ടുകൾ
• 1.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 0.5 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
• സസ്യ എണ്ണവറുത്തതിന്

തയ്യാറാക്കൽ

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്കുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക: ചിക്കൻ filletകഴുകി വളച്ചൊടിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പന്നിയിറച്ചി എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ ഉപ്പിൽ നിന്ന് തൊലി കളയുക. തൊലി വെട്ടി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കാം. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് 2-3 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ഫുഡ് പ്രൊസസറിന്റെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

2. ഇടത്തരം വേഗതയിൽ 3-4 മിനിറ്റ് പന്നിക്കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് മാംസം പൊടിക്കുക. അതിനുശേഷം ഫുഡ് പ്രോസസറിന്റെ പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ അടിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് വീണ്ടും വളച്ചൊടിക്കുക.

3. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ എടുക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ. ടാപ്പിനടിയിൽ സസ്യങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, അധിക വെള്ളം കുലുക്കുക, ശാഖകൾ ഉണക്കുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

4. ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുക്കാൻ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇട്ടു കഴിയും, എന്നാൽ പിന്നീട് കട്ട്ലറ്റ് ആകൃതി സ്ലോപ്പി ആയിരിക്കും. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ നനച്ചുകുഴച്ച് ഓവൽ അല്ലെങ്കിൽ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ചൂടുള്ള പ്രതലത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ വശത്തും 4-5 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കട്ട്ലറ്റ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവർക്ക് വറുക്കാൻ സമയമില്ല. കട്ട്ലറ്റ് വളരെ കൊഴുപ്പുള്ളതാണെങ്കിൽ, എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ നാപ്കിനുകളിൽ വയ്ക്കാം.