മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മുരിങ്ങയില. മയോന്നൈസിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ മുരിങ്ങയില. ശാന്തയുടെ ബാഗിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചവ പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇല്ലെങ്കിൽ, അവ പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് യഥാർത്ഥമാണ് രുചികരമായ വിഭവം ചിക്കനിൽ നിന്ന്. പലതരം മാംസങ്ങളുമായി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന രണ്ട് വൈവിധ്യമാർന്ന സോസുകളാണ് മയോന്നൈസും കെച്ചപ്പും. ഇന്ന് ഞാൻ മയോന്നൈസ് അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി.

ഈ സോസിന്റെ ഓരോ ഘടകങ്ങളും അതിന്റെ രുചി, നിറം, ഘടന എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. അതിനാൽ, ബൾസാമിക് വിനാഗിരിക്ക് നന്ദി, സോസ് ഒരു മസാല മധുരമുള്ള രുചി സ്വന്തമാക്കും, കൂടാതെ ചിക്കൻ ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ അത് മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറം നൽകും. ചിച്ചി കുരുമുളകും കടുക് വിത്തും സോസ് ചൂടാക്കും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വെളുത്തുള്ളിയും മസാലയാക്കും.

മയോന്നൈസിലെ ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കൻ കാലുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളും. ആദ്യ ഘട്ടം സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു, മൂന്നാമത്തേത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നേരിട്ട് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നു. ഘട്ടം ഘട്ടമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു മയോന്നൈസിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ പരിഗണിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• കടുക് ബീൻസ് - 1 ടീസ്പൂൺ ഒരു സ്പൂൺ,
• ചിക്കൻ മുരിങ്ങയില - 1 കിലോ.,
• മയോന്നൈസ് - 150 മില്ലി.,
• ആസ്വദിക്കാൻ മുളക്
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ,
• ബൾസാമിക് വിനാഗിരി - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ആസ്വദിക്കാനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്

അടുപ്പിലെ മയോന്നൈസിലെ ചിക്കൻ കാലുകൾ - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

മയോന്നൈസ് അടിസ്ഥാനമാക്കി ചിക്കൻ കാലുകൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിന് നമുക്ക് ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. ഒരു ചെറിയ സാലഡ് പാത്രത്തിലാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. അതിനാൽ ഫ്രഞ്ച് കടുക് അതിൽ ഇടുക. മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.

നന്നായി അരിഞ്ഞ മുളക് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ്. എനിക്ക് ഇത് ടിന്നിലടച്ചിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല പുതിയ കായ്കൾ പോലെ ചൂടില്ല. മുളകിന്റെ അളവ് കുറയ്\u200cക്കാനോ ചേർക്കാനോ കഴിയില്ല, അവർ മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.

ഒരു പ്രസ് വഴി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.

മധുരവും രുചികരവുമായ രുചിക്ക്, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി ചേർക്കുക.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക. നിലക്കടല, പപ്രിക, കറി, കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി എന്നിവയുടെ മസാല മിശ്രിതം എനിക്കുണ്ട്.

മസാല മയോന്നൈസ് ചിക്കൻ സോസ് മിശ്രിതമായി അവശേഷിക്കുന്നു.

അടുപ്പിലെ മയോന്നൈസിലെ ചിക്കൻ കാലുകൾ. ഒരു ഫോട്ടോ

ഈ അവസരവും ഈ ഫോട്ടോയും ഉപയോഗിച്ച്, വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ പ്രധാന രഹസ്യങ്ങൾ ഞാൻ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. ഒരിക്കൽ ചീഞ്ഞ പരുക്കൻ പക്ഷിയെ ചുട്ടെടുക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾ പരാജയപ്പെട്ടാൽ, അസ്വസ്ഥനാകാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ കാലുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും (ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും ഒരു ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പമാണ്, അതിനാൽ തുടക്കക്കാർ ആദ്യമായി വിജയിക്കും). ക്രഞ്ച് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്ന ചിക്കന് തയ്യാറാകുക, അങ്ങനെ അയൽക്കാർ പോലും ഉമിനീരാകും.

ശാന്തയുടെ ബാഗിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ

ബോൺ വിശപ്പ്!

ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ വളരെക്കാലമായി ആളുകൾക്കിടയിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, അവധിദിനത്തോടനുബന്ധിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം തയ്യാറാക്കാം, അതുപോലെ തന്നെ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ രുചികരമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലൂടെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കനും അതിന്റെ വ്യക്തിഗത ഭാഗങ്ങളും ചുടാൻ കഴിയുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ചിക്കൻ കാലുകൾ മാത്രം. ചിക്കൻ കാലുകൾ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഞങ്ങൾ സുഗന്ധമുള്ള കടുക്-നാരങ്ങ സോസ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ചുടും, വിഭവം ഗംഭീരമാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ കാലുകൾ ചുടുന്നത് എങ്ങനെ - കടുക്, നാരങ്ങ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ കാലുകൾ ചുടാനുള്ള ചേരുവകൾ:

• അര കിലോ ചിക്കൻ കാലുകൾ,
• മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ കടുക്,
• ഒന്നോ രണ്ടോ നാരങ്ങകൾ
• വെളുത്തുള്ളി,
• രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ,
• പച്ചിലകൾ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ കാലുകൾ ചുട്ടെടുക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യപടി ചിക്കൻ കാലുകൾ ചുടാൻ തികച്ചും അത്ഭുതകരമായ പഠിയ്ക്കാന് സോസ് ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ആദ്യം വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കണം. വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക്, കടുക്, ഉപ്പ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ കാലുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പ്രധാനവും പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ ഘട്ടമാണ് ഈ പഠിയ്ക്കാന്.

രണ്ടാമത്തെ ഘട്ടം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ കാലുകൾ ചുടണം. നന്നായി ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് ചിക്കൻ കാലുകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. അവ സ്വന്തമായി വരണ്ടതായിരിക്കണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കാലുകൾ തുടയ്ക്കാം. അതിനുശേഷം, എല്ലാ വശങ്ങളിലും, നിങ്ങൾ മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ കടുക്-നാരങ്ങ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കാലുകൾ താമ്രജാലം ചെയ്യണം, എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു രണ്ട് മൂന്ന് മണിക്കൂർ വിടുക. കാലുകൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനാണ് ഇതെല്ലാം ചെയ്യുന്നത്. ചിക്കൻ കാലുകൾ വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഫ്രീസുചെയ്യാം, പക്ഷേ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അവർ അഞ്ച് മുതൽ ആറ് മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ കാലുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന്റെ മൂന്നാമത്തെ ഘട്ടം അടുപ്പിനൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കുകയും ചിക്കൻ കാലുകൾ നേരിട്ട് ചുടുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എടുത്ത് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സമൃദ്ധമായും നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക (ഓർക്കുക, അതിൽ വളരെയധികം ഉണ്ടാകരുത്, പക്ഷേ വളരെയധികം എണ്ണ ഒഴിക്കരുത്), മുമ്പ് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് സോസിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ കാലുകൾ ഇടുക.

നാലാമത്തെ ഘട്ടം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ കാലുകൾ ചുടണം. അടുപ്പ് നൂറ്റി എൺപത് - ഇരുനൂറ് ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാലുകളുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂർ ചിക്കൻ കാലുകൾ ചുടുന്നു.

അടുപ്പിലെ ചിക്കൻ കാലുകൾ "ലളിതവും രുചികരവും" - എങ്ങനെ ചുടണം

• ചിക്കൻ കാലുകൾ - 10 കഷണങ്ങൾ
• മയോന്നൈസ് - 250 ഗ്രാം.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• പച്ചിലകൾ

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ കാലുകൾ പാചകം:

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മയോന്നൈസ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിയ കാലുകൾ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ കാലുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിരിച്ച് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പുറത്തെടുക്കുകയും ചിക്കൻ കാലുകൾ വിശാലമായ വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുകയും .ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു ഹെർബൽ പഠിയ്ക്കാന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ കാലുകൾ ചുടുന്നത് എങ്ങനെ

ചിക്കൻ കാലുകൾ വറുക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ കാലുകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ
• കാശിത്തുമ്പ വള്ളി
• റോസ്മേരിയുടെ വള്ളി
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലി.
• നാരങ്ങ നീര്
• പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• കുരുമുളക്

അടുപ്പിൽ ചുട്ട ചിക്കൻ കാലുകൾ പാചകം:

ആദ്യം, നമുക്ക് ചിക്കൻ കാലുകൾക്കായി ഒരു പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാം. ഒരു ചെറിയ കണ്ടെയ്നർ എടുത്ത് അതിൽ വെളുത്തുള്ളി വയ്ക്കുക, വളയങ്ങൾ, കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി ഇലകൾ, നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ, പഞ്ചസാര എന്നിവയായി മുറിക്കുക. ഇതെല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

കഴുകിയ ചിക്കൻ കാലുകൾ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, വെളുത്തുള്ളിയും bs ഷധസസ്യങ്ങളും ചർമ്മത്തിന് കീഴിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, കുരുമുളക് തളിക്കേണം. ചിക്കൻ കാലുകൾ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം.

ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, അരികുകൾ ചിക്കൻ കാലുകൾ മുകളിൽ മൂടുക, കാലുകൾ ഇടുക, അവിടെ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. ഞങ്ങൾ 50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുന്നു. ചിക്കൻ തവിട്ടുനിറമാകുന്നതിന്, അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം ഫോയിൽ തുറക്കുക, രൂപത്തിൽ രൂപംകൊണ്ട ദ്രാവകം ചിക്കൻ കാലുകൾക്ക് മുകളിൽ ഒഴിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ട ചിക്കൻ കാലുകൾ

പച്ചക്കറികളിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ വറുക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ കാലുകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 7 കഷണങ്ങൾ
• പച്ച പയർ - 200 ഗ്രാം.
• മണി കുരുമുളക് - 1 കഷണം
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ
• സവാള - 1 പിസി.
• ചിക്കൻ ബ ou ലൻ - 200 മില്ലി.
• പച്ചിലകൾ,
• ഉപ്പ്, പപ്രിക, കുരുമുളക്
• സസ്യ എണ്ണ

പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ട ചിക്കൻ കാലുകൾ പാചകം:

കഴുകിയ ചിക്കൻ കാലുകൾ ഉപ്പ്, പപ്രിക, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക.

തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കുരുമുളക് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, സവാള എന്നിവ അരിഞ്ഞത്. ചിക്കൻ കാലുകൾ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ വെളുത്തുള്ളിയും സവാളയും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുരുമുളക്, ബീൻസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

പച്ചക്കറികളിൽ ചാറു ഒഴിച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് എല്ലാം ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചിക്കൻ കാലുകൾ മുകളിൽ ഇടുക. ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അതിനാൽ, ചിക്കൻ കാലുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറഞ്ഞു. ഇത് പരീക്ഷിച്ച് നോക്കൂ, ഈ ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് മാറ്റാൻ കഴിയുമെന്ന് കാണുക പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം നിന്റെ കുടുംബം.

രണ്ട് അടിസ്ഥാന പാചകമനുസരിച്ച് ചിക്കൻ കാലുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു: മാരിനേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡിംഗ്. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നം ചുടാനും പാചക വ്യതിയാനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താനും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനായി കണ്ടുപിടിക്കാനും കഴിയും “ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്».

റൂഡി ചിക്കൻ മുരിങ്ങയില: പാചകം ആസ്വദിക്കൂ

തേൻ, ബിയർ സോസ് എന്നിവയിൽ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ പ്രത്യേകിച്ച് അത്യാധുനിക ഗ our ർമെറ്റുകൾ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിലെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തും, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുനൽകാം.

എണ്ണയും വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് ദ്രാവക മിശ്രിതമാണ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് പഠിയ്ക്കാന്. ചില ആളുകൾ സോസിന്റെ ചേരുവകളെ അമ്പരപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.

അവർ ചിക്കൻ മുരിങ്ങയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് തടവുക, തുടർന്ന് ഇറച്ചി ചൂടുള്ള വയർ റാക്കിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

പരുക്കൻ ചിക്കൻ കാലുകളുടെ ശാന്തയുടെ പുറംതോട് നിങ്ങളെ വേനൽക്കാലത്തെ ഓർമ്മപ്പെടുത്താനും മാനസികമായി നിങ്ങളെ പ്രകൃതിയിലേക്ക് മാറ്റാനും കഴിയുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്, അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സൗഹൃദ അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബ സർക്കിളുള്ള ഒരു പിക്നിക് ഉണ്ട്.

വഴിയിൽ, നിങ്ങളുടെ നഗരത്തിൽ പാർക്കുകളിലും വിനോദ കേന്ദ്രങ്ങളിലും തീപിടുത്തമുണ്ടാക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ സ്വർണ്ണ "അനുഗമനം" ഉപയോഗിച്ച് സജീവമായ ഒരു അവധിക്കാലത്ത് പോകാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ കാലുകൾ 6 പീസുകൾ.
• ചെറിയ കൂൺ 6 പീസുകൾ.
• സവാള 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• ചെറിയ ായിരിക്കും ായിരിക്കും
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്
• സസ്യ എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ

പാചക രീതി:

1. ചിക്കൻ കാലുകൾ കഴുകുക. എല്ലിന്റെ അരികിലേക്ക് സ്ലൈഡുചെയ്ത് ചർമ്മത്തെ സ ently മ്യമായി നീക്കം ചെയ്യുക. അസ്ഥി മാംസം ഉപയോഗിച്ച് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക, ചർമ്മത്തിന് "സംഭരണം" കേടുവരുത്താതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
2. അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിക്കുക, ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ചാമ്പിഗോൺ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മം നിറയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വളരെ കർശനമായി സ്റ്റഫ് ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. പോക്കറ്റ് അടയ്\u200cക്കുന്നതിന് ചർമ്മത്തിന്റെ അഗ്രം പൊതിയുക, പൂരിപ്പിക്കൽ പുറത്തു വരാതിരിക്കാൻ. ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചർമ്മത്തെ സുരക്ഷിതമാക്കാൻ കഴിയും. താഴത്തെ കാലിന്റെ യഥാർത്ഥ രൂപം കാലിന് നൽകുക.
3. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മുരിങ്ങയില വയ്ക്കുക, സീം സൈഡ് താഴേക്ക്. കാലുകൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം വഴിമാറിനടക്കുക. തൊലികൾ തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. നിങ്ങൾക്ക് കാലുകൾ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യാം, പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
4. ഉപദേശം: ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ വഴറ്റിയാൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ രുചി മെച്ചപ്പെടും ശരിയാണ്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ ഇനി ഭക്ഷണമായിരിക്കില്ല.

ഒരു പ്രത്യേക തെർമൽ സ്ലീവ് ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു സ്വന്തം ജ്യൂസ്, കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാതെ. സ്ലീവിലെ ചിക്കൻ കാലുകൾ ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമാണ്. നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർത്താൽ സുഗന്ധവും വിറ്റാമിൻ അടങ്ങിയ റോസ്റ്റും ലഭിക്കും. അടുക്കളയിൽ നിന്ന് അനന്തമായി അകലെയുള്ള ഒരു മനുഷ്യന് പോലും സ്ലീവ് കാലുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ കാലുകൾ 10 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ് 2 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ
• കെച്ചപ്പ് 2 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ
• കടുക് 1 ടീസ്പൂൺ
• നാരങ്ങ 1/2 പിസി.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല

പാചക രീതി:

1. കാലുകൾ കഴുകി വരണ്ടതാക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മയോന്നൈസ്, കെച്ചപ്പ്, കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. കാലുകൾ ചേർത്ത് സോസ് മാംസം തുല്യമായി മൂടുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ മാംസം അനുവദിക്കുക.
2. നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി നാരങ്ങ മുറിക്കുക. കാലുകൾ ഒരു സ്ലീവിൽ വയ്ക്കുക, നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങളും ബേ ഇലകളും ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റുക. ഒരു പ്രത്യേക പേപ്പർ ക്ലിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബാഗ് ബന്ധിപ്പിക്കുക. ബാഗ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കാലുകൾ തവിട്ടുനിറമാകുന്നതിന് അവസാനിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് സ്ലീവ് മുറിക്കാൻ കഴിയും.
3. ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
4. ഉപദേശം: സ്ലീവിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, മണി കുരുമുളക് ഉള്ളി. ഒരു ഇറച്ചി വിഭവം മാത്രമല്ല, ഇറച്ചി ജ്യൂസുകളിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങിയ ഒരു സൈഡ് ഡിഷും നേടുക.

അടുപ്പിലെ ചിക്കൻ കാലുകൾ വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതുമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഈ വിഭവം ഒരു തവണയെങ്കിലും വേവിക്കണം. ബോൺ വിശപ്പ്!

ഞങ്ങളുടെ അലമാരയിലെ ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ ഇറച്ചിയാണ് ചിക്കൻ. ഇത് ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽ\u200cപന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് വേവിച്ചതോ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടതോ. ചിക്കൻ കാലുകൾ നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നോക്കാം. ഒരു ഫോട്ടോയോടൊപ്പമുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കന്റെ ഏത് ഭാഗവും പാചകം ചെയ്യാം - മുരിങ്ങയില, തുട, ചിറകുകൾ, ഫില്ലറ്റുകൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വരണ്ടതാണ്, കൂടാതെ പല പാചകക്കാരും ചിക്കൻ കാലുകളിൽ നിന്ന് മാംസം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ഞാൻ അവരെ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായ ചിക്കൻ കാലുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഏതെങ്കിലും മാംസത്തിന് ജ്യൂസ് ചേർക്കാൻ, വിവിധ പഠിയ്ക്കാന് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

7-8 ചിക്കൻ കാലുകൾ;
2-3 ടീസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ;
1-2 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
വെളുത്തുള്ളി 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
1 ടീസ്പൂൺ കറി
0.5 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്;
ഉപ്പ്, കടൽ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്.

1. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ കഴുകുന്നു, ചർമ്മം നിങ്ങളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നുവെങ്കിൽ അത് നീക്കംചെയ്യുക.
2. ഞങ്ങൾ തൊലിയിൽ നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക, അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് കഷണങ്ങൾ കലർത്താൻ സൗകര്യപ്രദമാകും.

3. അവിടെ പുളിച്ച വെണ്ണയും തക്കാളി പേസ്റ്റും ഇടുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കറി എന്നിവ ചേർക്കുക. താളിക്കുക ഒരു കൂട്ടം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക.

4. മിശ്രിതത്തിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ വയ്ക്കുക, ഇളക്കുക (കോട്ട്).

5. ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടാം. മുരിങ്ങയില ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാക്കാൻ ഞങ്ങൾ 2-4 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.

6. അടുപ്പിൽ 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക

7. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക

8. ഞങ്ങൾ അച്ചാറിട്ട കാലുകൾ വിരിച്ചു.

9. 200 ° C താപനിലയിൽ ഞങ്ങൾ 40 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു, 180 ° C ന് 50 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

തയ്യാറെടുപ്പിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ശേഷിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഒഴിക്കുക

അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക (ലേഖനത്തിന്റെ അവസാനം സൈഡ് വിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ)

ശാന്തയുടെ അടുപ്പിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഇതിനായി നിരവധി ലളിതമായ തന്ത്രങ്ങളുണ്ട്:

a) അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മാവു തളിക്കുക, കുറച്ചു നേരം ഇരിക്കട്ടെ, അങ്ങനെ മാവ് ചിക്കന്റെ ഉപരിതലത്തോട് ചേർന്നുനിൽക്കുന്നു, നന്നായി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.
b) അടിച്ച മുട്ടയിൽ മുക്കി ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടുക, മറ്റൊരു വിധത്തിൽ. പുറംതോട് വരെ ചട്ടിയിൽ (ഉയർന്ന ചൂടിൽ) ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് അടുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണം.
c) അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് 10 മിനിറ്റ് തളിക്കേണം.

നിങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിലോ അധിക ഉല്പന്നങ്ങളെ ശല്യപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിലോ, ചൂട് കൃത്രിമം ഉപയോഗിക്കുന്നത് തികച്ചും അനുവദനീയമാണ് - 220 ° C വരെ 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് 180-200 to C വരെ കുറയ്ക്കുക, അരമണിക്കൂറോളം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക, അവസാനം തവിട്ടുനിറം, വർദ്ധിക്കുന്നു 5-10 മിനിറ്റ് വീണ്ടും 220 ° C വരെ താപനില.

നിങ്ങളുടെ സ്ലീവ് മുകളിലേക്ക് ചിക്കൻ കാലുകൾ എങ്ങനെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാം

ചിക്കൻ കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മുരിങ്ങയില ചുടാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

ചിക്കൻ കാലുകൾ 7-8 പീസുകൾ. (അല്ലെങ്കിൽ 2-4 കാലുകൾ)
റോസ്മേരി 2-3 വള്ളി അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ (ഉണങ്ങിയാൽ).
തേൻ 1 ടീസ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ);
തക്കാളി പേസ്റ്റ് 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
കറി 0.5-1 ടീസ്പൂൺ;
വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ.

ഈ രീതിയിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ലീവ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ കാലുകൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. നമുക്ക് ചിക്കൻ കാലുകളുണ്ടെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കാം. വഴിയിൽ, ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമായ മാർഗം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും ചിക്കനിലേക്ക് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (കൂടാതെ) സ്ലീവിൽ ചുടണം. നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, ഒന്ന് ശ്രമിച്ചുനോക്കൂ.

1. ഞങ്ങൾ കാലുകൾ കഴുകുന്നു, ആവശ്യമെങ്കിൽ അവ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കാം - തുട, മുരിങ്ങ. ഈ ആവശ്യത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോലാണ്ടർ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളിലൂടെയും വെള്ളം ഒഴുകുന്നതിലൂടെയും ഇത് കഴുകുക.
2. നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കാം, ചിക്കനിൽ പഞ്ചർ മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി വിറകുകൾ ദ്വാരങ്ങളിൽ ഒട്ടിക്കുക. അതുപോലെ തന്നെ. ഇത് ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്ന് മാത്രമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ പഴയ രീതിയിൽ വെളുത്തുള്ളി ഒരു പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞത്.
3. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കറിപ്പൊടി, റോസ്മേരി ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ അരിഞ്ഞത് ഉപയോഗിക്കുക.
4. ഉപ്പ് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തടവുക.
5. വറുത്ത സ്ലീവ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക ബാഗ് എടുത്ത് ചിക്കൻ അവിടെ വയ്ക്കുക. സ്ലീവിന്റെ (ബാഗ്) അരികുകൾ ബന്ധിപ്പിച്ച് അതിൽ കുറച്ച് ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.
6. മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180-200 to up വരെ സ്ലീവിൽ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ വറചട്ടിയിലോ വയ്ക്കുക (ഇത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്). 40-50 മിനിറ്റ് വിടുക.
7. ഈ ഘട്ടം ഓപ്ഷണലാണ്. 5-15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, ബാഗ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തുറന്ന് ഒരു ടീസ്പൂൺ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ചൂടാക്കി അല്ലെങ്കിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചെറുചൂടുള്ള തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം ചേർത്ത് ചെറുതായി ദ്രാവകമാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ഒരു “ഗ്ലേസ്” സൃഷ്ടിക്കാനും മാധുര്യം ചേർക്കാനും സഹായിക്കും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം (അടുപ്പത്തുവെച്ചു)

ഉപ്പിട്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ, യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പില്ലാത്ത (നിങ്ങളുടെ ചോയ്സ്) ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. സമയം ലാഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ പുതിയൊരെണ്ണം വാങ്ങാൻ കഴിയും, ഇപ്പോൾ ഇത് ഒരു പ്രത്യേക പ്രശ്നമല്ല.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

6-8 ചിക്കൻ മുരിങ്ങയില;
വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
0.5 കിലോ. റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രി;
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി, സസ്യ എണ്ണ;
ബ്രഷ് ചെയ്യുന്നതിന് 1 മുട്ട.

1. കഴുകിയ ചിക്കൻ മുരിങ്ങയില പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും തളിക്കേണം. പഴയ പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്.
2. വറുത്ത പാൻ മുകളിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടുക, അതിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഓരോ വശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചിക്കൻ കാലുകൾ വറുത്തെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ തീജ്വാല കുറയ്ക്കുകയും ടെൻഡർ വരെ 15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുകയും ആവശ്യാനുസരണം തിരിയുകയും ചെയ്യുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തവിട്ടുനിറമാക്കാൻ മാത്രമേ കഴിയൂ, പക്ഷേ നിങ്ങൾ 40-50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കണം).
3. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, മേശ ഉപയോഗിച്ച് മേശ പൊടിച്ച് ഏകദേശം 3 മില്ലീമീറ്റർ നേർത്ത പാളിയാക്കി മാറ്റുക. സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക (1.5-2 സെ.മീ വീതി), ഓരോ ചിക്കൻ കാലും പൊതിയുക, അസ്ഥി കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക.

"ബാഗുകൾ" എന്നൊരു ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്, കാരണം ഈ ഉരുട്ടിയ പഫ് പേസ്ട്രി 10-15 സെന്റിമീറ്റർ സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുന്നു. അസ്ഥി മുകളിലേക്ക് കാൽ വയ്ക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകൾ ഉയർത്തി, ഭക്ഷണ ത്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ഉപയോഗിച്ച് ശരിയാക്കാൻ കഴിയുന്ന (വളരെ ശക്തമല്ല) ഒരു ബാഗ് ഉണ്ടാക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ 15-20 മിനുട്ട് 200-210 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചുട്ടെടുക്കുന്നു (നിങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ സമയം 50 മിനിറ്റായി വർദ്ധിക്കും).

ഒരു ബാഗിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് തികച്ചും പൂരകമാണ്, അത് പ്രത്യേകം പാകം ചെയ്ത് രൂപവത്കരണ ഘട്ടത്തിൽ ഒരു "എൻ\u200cവലപ്പിൽ" സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ, മണി കുരുമുളക്, മറ്റ് പച്ചക്കറികളും ധാന്യങ്ങളും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കാലുകൾ രുചികരമായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചേരുവകൾ:
6-8 ചിക്കൻ കാലുകൾ 0.8-1 കിലോഗ്രാം;
അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ വേവിക്കാത്ത പുകയില 1 പായ്ക്ക്;

പഠിയ്ക്കാന്:
കടൽ ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ;
നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് 1 ടീസ്പൂൺ;
വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
മല്ലി 2 പിഞ്ച്;
സസ്യ എണ്ണ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;

ഗ്ലേസ്:
സോയ സോസ് 1-2 ടീസ്പൂൺ l.;
ദ്രാവക തേൻ 1 ടീസ്പൂൺ. l.

1. ചിക്കൻ മുരിങ്ങയില തയ്യാറാക്കുക, കഴുകുക, ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക, വരണ്ടതാക്കുക.
2. ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ബാഗിൽ ഇട്ടു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൊണ്ട് മൂടുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മല്ലി, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കേണം.
3. നന്നായി ഇളക്കി, മൂടി 2-4 മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുക (കൂടാതെ ഏറ്റവും മികച്ചത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ).
4. അടുപ്പ് 200-220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
5. അച്ചാറിട്ട പാത്രത്തിൽ നിന്ന് അച്ചാറിട്ട മുരിങ്ങയില പുറത്തെടുത്ത് ഓരോന്നിനും 2-3 സ്ട്രിപ്പുകൾ ബേക്കൺ കൊണ്ട് പൊതിയുക.
6. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
7. 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക, തേൻ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഷിൻ ബ്രഷ് ചെയ്യുക സോയാ സോസ് വീണ്ടും ബ്ര brown ണിംഗ് വരെ 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

അടിസ്ഥാനപരമായി, ഞങ്ങൾ പരിഗണിച്ചു വിവിധ ഓപ്ഷനുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം. നിങ്ങൾ അത് എങ്ങനെ ചെയ്യുന്നുവെന്ന് അഭിപ്രായങ്ങളിൽ എഴുതുക. ഞങ്ങൾ\u200cക്ക് എന്തെങ്കിലും നഷ്\u200cടമായേക്കാം.

ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കൻ കാലുകൾക്ക് കൂടുതൽ പഠിയ്ക്കാന്, ഐസിംഗ്

ചിക്കന്റെ അളവ് 7-8 പീസുകളാണ്. കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തുടകൾ.

ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകത്തിൽ മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു തക്കാളി പേസ്റ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ് പോലും) 1-3 ടീസ്പൂൺ മിശ്രിതങ്ങൾ.

1 മ l. ലിക്വിഡ് തേൻ (നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം പോലും കുറയ്ക്കാം);
-2 ടീസ്പൂൺ ചൂടുള്ള കടുക്;
-2 ടീസ്പൂൺ കെച്ചപ്പ്;
-1 ടീസ്പൂൺ. l. സോയാ സോസ്;
-1 മ. നിലത്തു പപ്രിക അല്ലെങ്കിൽ 0.5-1 ടീസ്പൂൺ. ചൂടുള്ള കുരുമുളക് (നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുപോലെ);

1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടായ തേൻ;
-1 ടീസ്പൂൺ സുഗന്ധമുള്ള കോഴി താളിക്കുക (സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം);
-1-2 തകർത്ത വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
-1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ സോയ സോസ്;
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ എള്ള്;

1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ധാന്യ കടുക്
-1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ (ദ്രാവകം);
-3 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്;
-1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
-ഗ്രീനുകൾ: റോസ്മേരി, ഓറഗാനോ, മർജോറം, അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും.

കടുക് (6 ടീസ്പൂൺ);
- നാരങ്ങ (1 കഷണം);
- വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ;
- സസ്യ എണ്ണ (3 ടേബിൾസ്പൂൺ);
- പച്ചിലകൾ.

എന്ത് സമർപ്പിക്കണം?

പച്ചക്കറികളും തകർന്ന ധാന്യങ്ങളും നല്ല സൈഡ് വിഭവങ്ങളാണ്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഇറച്ചിക്കൊപ്പം, നിങ്ങൾക്ക് കുരുമുളക്, വഴുതനങ്ങ, തക്കാളി, അല്ലെങ്കിൽ ചെറി തക്കാളി (പിന്നീട് അവശേഷിക്കുന്നു) എന്നിവ ചുടാം. എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും അവർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യുന്നു, അവ വൃത്താകൃതിയിലോ കഷ്ണങ്ങളിലോ കാലുകൾക്കടിയിലോ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ പരത്തുന്നു. ഞാനും ഇത് ശുപാർശചെയ്യുന്നു. ചിലതരം സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് അമിതമായിരിക്കില്ല.

എല്ലാവർക്കും ബോൺ വിശപ്പ് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് നന്ദി!

ചിക്കൻ കാലുകൾ വറുക്കുന്നതിനുള്ള സമയം അവയുടെ വലുപ്പമനുസരിച്ച് നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. അസ്ഥിയിൽ മാംസം കുറവാണ്, പ്രോസസ്സിംഗ് ചെറുതാണ്. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ (കെടുത്തിക്കളയാതിരിക്കാൻ) വിഭവം പാകം ചെയ്യുന്നു (അത് ഉയർന്ന അളവിൽ കത്തും, ചെറിയ ഒന്നിൽ അത് പറ്റിനിൽക്കും). വറുത്ത ചിക്കൻ കാലുകൾ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. നല്ല മാംസം ഫ്രീസുചെയ്യരുത്, മൃദുവായതും ഇളം പിങ്ക് നിറവുമാണ്. പഴയ ചിക്കൻ മഞ്ഞയും കഠിനവുമാണ്. വളരെ കട്ടിയുള്ള ചർമ്മമുള്ള ഒരു പക്ഷിയെ എടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, വലിയ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് ദോഷകരമാണ്.

ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ വറുത്തത് എങ്ങനെ

• വിഭവം നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ ചില നിയമങ്ങളുണ്ട്. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ മാംസം വറുത്താൽ ജ്യൂസ് സംരക്ഷിക്കാം. തൊലിയില്ലാത്ത വറുത്തത് ഭക്ഷണം വറ്റിക്കും. അതിനാൽ, ചിക്കൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ബാറ്ററിലോ ബ്രെഡിംഗിലോ പോകുന്നു.
• കാലുകൾ വറ്റാതിരിക്കാൻ, ഓരോ വശത്തും 5-10 മിനിറ്റ് നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്നു. പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതിനുശേഷം, പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് അധികമായി വറുക്കുന്നു.
• പഠിയ്ക്കാന് രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഇറച്ചി നാരുകളുടെ ഘടന മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശീതീകരിച്ചതും ഫ്രീസുചെയ്\u200cതതുമായ മുരിങ്ങയില ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ മുമ്പ് ഉരുകിപ്പോകും.

വറചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ വറുത്തത് എങ്ങനെ

പാചകക്കുറിപ്പ് ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ കാലുകൾ - 1 കിലോ.
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ.
• ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ - 100 മില്ലി.
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം.
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി.
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക പ്രക്രിയ:

• ഈ വിഭവത്തിനായി തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നന്നായി വൃത്തിയാക്കി കഴുകുന്നു. ചിക്കൻ മുരിങ്ങയില ഉണക്കി നിലത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ച് വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക. മാംസം 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കണം.
• ബ്രീഡിംഗ് തയ്യാറാക്കുന്നു: ഗോതമ്പ് മാവ്, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, നിലം ജാതിക്ക... മുരിങ്ങയില വീഞ്ഞിൽ നിന്ന് ഉണക്കി ബ്രെഡിംഗ് മിശ്രിതം തളിക്കുന്നു. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു വറചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുന്നു, ടെൻഡർ വരെ ചിക്കൻ ബ്രെഡിംഗിൽ വറുക്കുന്നു. നാൽക്കവല തുളച്ചുകൊണ്ട് കാലുകൾ പരിശോധിക്കുന്നു. രക്തയോട്ടം ഇല്ല - മാംസം തയ്യാറാണ്.
• അടുത്ത ഘട്ടം സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ശുദ്ധമായ വറചട്ടിയിൽ ഉരുകുക വെണ്ണ, 1 ടീസ്പൂൺ. ബ്രെഡിംഗ് മിശ്രിതം, 1 ടീസ്പൂൺ. വൈൻ പഠിയ്ക്കാന്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, സോസ് bs ഷധസസ്യങ്ങളുമായി താളിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ ഒഴിക്കുക. ക്രീം വൈൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തളികയിലാണ് ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നത്.

പച്ചക്കറികളുള്ള ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ എങ്ങനെ വറുത്തെടുക്കാം

പാചകക്കുറിപ്പ് ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ കാലുകൾ - 4 പീസുകൾ.
• ചിക്കൻ ചാറു - 300 മില്ലി.
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 6 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ധാന്യം എണ്ണ - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി - 400 ഗ്രാം.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 z-ka.
• സെലറി തണ്ട് - 1 പിസി.
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• ബൾബ് ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക പ്രക്രിയ:

• പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. ആദ്യം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുന്നു. ചിക്കൻ മാംസം പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയിരിക്കുന്നു. വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വറചട്ടി ചൂടാക്കുന്നു. മുരിങ്ങയില ഇരുവശത്തും വറുത്തതാണ്, പക്ഷേ പാചകം അവസാനിക്കുന്നത് വരെ.
• മാവ് ശുദ്ധമായ വറചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് ഇളം ക്രീം നിറത്തിലേക്ക് ചൂടാക്കുന്നു. അടുത്തതായി, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ മാവിൽ ഒഴിക്കുക: സവാള, സെലറി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്. മുഴുവൻ കാര്യങ്ങളും 2 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്.
• അതിനുശേഷം ചിക്കൻ കാലുകൾ, തക്കാളി, ചട്ടിയിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചാറു ഒഴിക്കുക. ചിക്കനും പച്ചക്കറികളും ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ വറുത്തത് എങ്ങനെ

പാചകക്കുറിപ്പ് ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ കാലുകൾ - 1 കിലോ.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 z-ka.
• മയോന്നൈസ് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്.

പാചക പ്രക്രിയ:

• ശുദ്ധമായ തൂവാലകൊണ്ട് ചിക്കൻ മാംസം കഴുകി ഉണക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ ഒരു വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിൽ ചതച്ച് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മയോന്നൈസുമായി കലർത്തുന്നു, കാരണം വിഭവം കൊഴുപ്പായിരിക്കും. കാലുകൾ വെളുത്തുള്ളി മയോന്നൈസിൽ 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.
• പാൻ ചൂടാകുകയാണ്, കാലിൽ വറുത്തതാണ് സസ്യ എണ്ണ ഇരുവശത്തും. വറുത്ത സമയത്ത്, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് രക്തം പരിശോധിക്കുക. പൂർത്തിയായ ചിക്കൻ രക്തത്തിനുപകരം വ്യക്തമായ ജ്യൂസ് പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, മാംസം മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു.

വറുത്തതിന്, ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാൻ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അടിയിലും മതിലുകളിലും കട്ടിയുള്ളത്, കാലുകൾ കത്തുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്. ഉയർന്ന താപനിലയുള്ള നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന പ്രോസസ്സിംഗ് ഉൽപ്പന്നത്തെ ഓവർഡ്രൈസ് ചെയ്യുന്നു. വറുത്തത് പ്രധാനമാണ് മുകളിലെ പാളി നടുക്ക് മൃദുവായി സൂക്ഷിക്കുക. മുരിങ്ങയിൽ നിന്ന് എല്ലുകൾ നീക്കംചെയ്യാനും രസകരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്താനും നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസിലെ ഓറഞ്ച് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, താനിന്നു കഞ്ഞി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മാംസം തയ്യാറാക്കുന്നു.

മയോന്നൈസിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതും രുചികരവുമായ നിങ്ങൾക്ക് ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ പോറ്റാൻ കഴിയും. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലും മയോന്നൈസ് സോസിലും മുരിങ്ങയില ഞങ്ങൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യും. ബേക്കിംഗിന് ശേഷം, അവർ ആശ്വാസകരമായ പുറംതോടും ഇളം മാംസവും സ്വന്തമാക്കും. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് ഡിഷും പുതിയ വെജിറ്റബിൾ സാലഡും ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണത്തിന് നല്ലൊരു ഘടകമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ കാലുകൾ - 6 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 100 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. l;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

ഞങ്ങൾ തണുത്ത കാലുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടിവന്നാൽ, വൈകുന്നേരം ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ചുവടെയുള്ള അലമാരയിലെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇറച്ചി ഇട്ടു രാവിലെ വേവിക്കുക.

എന്റെ ഷിൻസ്, തൂവലുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ നീക്കംചെയ്യുക.

തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ അവയെ പേപ്പർ ടവലുകൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മായ്ക്കുന്നു.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള സീസൺ. ഞങ്ങൾ അവയെ മാംസത്തിൽ തടവുക.

ചിക്കൻ മസാല മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. അവയിൽ മഞ്ഞൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ബേക്കിംഗിനിടെ മാംസത്തിന് സ്വർണ്ണ നിറം നൽകും.

ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഇട്ടു. ഇതിന്റെ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിൽ കാര്യമില്ല. ചട്ടം പോലെ, ബേക്കിംഗിനായി, അവർ വളരെക്കാലമായി തുറന്ന സോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സാലഡിൽ ഇടാൻ കഴിയില്ല. അടുപ്പ് ചെയ്യും.

എല്ലാം കലർത്തി ചിത്രത്തിന് കീഴിൽ ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ അതിൽ കാലുകൾ വിരിച്ചു.

40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ ചുടുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു. കട്ടിയുള്ള സ്ഥലത്ത് ഞങ്ങൾ ഷിൻ തുളയ്ക്കുന്നു. അതിൽ നിന്ന് പിങ്ക് ജ്യൂസ് പുറത്തുവരുന്നില്ലെങ്കിൽ മാംസം തയ്യാറാണ്.

മയോന്നൈസ് ഉള്ള ചിക്കൻ കാലുകൾ രുചികരവും രുചികരവും അസാധാരണവുമായ സുഗന്ധമുള്ള വിഭവമാണ്, അത് നിങ്ങളുടെ മേശ അലങ്കരിക്കുകയും ഏത് സൈഡ് ഡിഷും ഉപയോഗിച്ച് തികച്ചും പോകുകയും ചെയ്യും. അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾക്കായി ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മയോന്നൈസ് ഉള്ള ചിക്കൻ കാലുകൾ

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ കാലുകൾ - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: മധുരമുള്ള പപ്രിക, മഞ്ഞൾ, മുളക്, ഉണക്കിയ ഉള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ.

തയ്യാറാക്കൽ

ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ കാലുകൾ നന്നായി കഴുകുന്നു, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പാറ്റ് ചെയ്യുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത് ഉണക്കുക. അതിനുശേഷം തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ താളിക്കുകയും ഒരു നുള്ള് എടുത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക. മാംസത്തിൽ കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത്, സ ma രഭ്യവാസന ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.അതിനുശേഷം, കാലുകൾ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അവ കേടുകൂടാതെ വിടുക. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രത്യേക പ്രസ്സിലൂടെ ഞെക്കി, തയ്യാറാക്കി മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മാന്യമായി കോട്ട് ചെയ്യുക.

അടുത്തതായി, എല്ലാം ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടി 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ് നമ്മുടെ മാംസം രുചികരമായി മൃദുവും മൃദുലവുമാക്കും, വെളുത്തുള്ളി അതിന് മികച്ച രുചിയും ദിവ്യ സ ma രഭ്യവാസനയും നൽകും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഫോം എടുത്ത് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കോട്ട് ചെയ്ത് ഭാഗിക മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ കാലുകൾ ചുടുന്നു, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് അവയുടെ മുകളിൽ ഇടുക.

ചട്ടിയിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കാലുകൾ

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ കാലുകൾ - 5 പീസുകൾ;
• വെള്ളം - 0.5 ടീസ്പൂൺ .;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - ഓപ്ഷണൽ;
• രുചി ായിരിക്കും.

തയ്യാറാക്കൽ

ചിക്കൻ മുരിങ്ങയില നന്നായി കഴുകുക, ഉണക്കുക, ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മാംസം ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ എല്ലാ വശത്തും നന്നായി ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കുന്നു, മിനുസമാർന്നതുവരെ വെളുത്തുള്ളിയിലൂടെ കഴുകിക്കളയുക.

അതിനുശേഷം, ഇത് വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കാലുകൾ ഒഴിക്കുക. അടുത്തതായി, ചെറിയ അളവിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കുക, കാലുകൾ വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെ വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, വിഭവം മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക.