കഷണങ്ങളായി ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്. അരിഞ്ഞ ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് - ഫില്ലറ്റിൽ നിന്നും ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്നും. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്

ഏതൊരു നല്ല വീട്ടമ്മയ്ക്കും രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് ഒന്നിലധികം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഈ വിഭവത്തിന്റെ ജനപ്രീതി മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ - ഇവിടെ കണ്ടെത്താൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളൊന്നുമില്ല, കട്ട്ലറ്റുകൾ വേണ്ടത്ര വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല അവ എല്ലായ്പ്പോഴും അതിശയകരമാംവിധം വിശപ്പുള്ളതും സംതൃപ്തി നൽകുന്നതുമായി മാറുന്നു. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഈ വിഭവത്തിന് പരമ്പരാഗത പന്നിയിറച്ചി / ഗോമാംസം മാറ്റി പകരം ഭാരം കുറഞ്ഞ കോഴി ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ലളിതവും എന്നാൽ അതിശയകരമാംവിധം രുചികരവുമായ അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റുകൾ പാകം ചെയ്യും. കോഴിയുടെ നെഞ്ച്പച്ചിലകൾ കൊണ്ട്. നിങ്ങളും ശ്രമിക്കുക! ഒരുപക്ഷേ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ "പ്രിയപ്പെട്ട" ആയിത്തീരും!

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• ബൾബ് - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (ഓപ്ഷണൽ) - 1-2 പീസുകൾ;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ്) - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• മാവ് - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ചതകുപ്പ - ഒരു ചെറിയ കുല;
• സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

1. എന്റെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, അധിക ഈർപ്പം ഒഴിവാക്കുക - പേപ്പർ ടവലുകൾ / നാപ്കിനുകളിൽ ഉണക്കുക, തുടർന്ന് ചർമ്മവും എല്ലുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. പക്ഷി ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
   
2. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കേണം, അസംസ്കൃത മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ്) ചേർക്കുക. ലിലാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ വെളുത്ത ഉള്ളി, തൊണ്ട നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മുളകും, തുടർന്ന് ചിക്കൻ മാംസം ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഇട്ടു. ഓപ്ഷണലായി, സമ്പന്നമായ സ്വാദിനായി, ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുന്ന വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക. വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ ചതകുപ്പ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മാംസത്തിലേക്ക് വ്യാപിക്കുക.
   
3. ഞങ്ങൾ മാംസം പിണ്ഡം കലർത്തി, എന്നിട്ട് മാവിൽ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ കട്ട്ലറ്റുകൾ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുകയും വറുത്ത സമയത്ത് പടരാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും (നിങ്ങൾക്ക് മാവിന്റെ അളവ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം). ചിക്കൻ മാംസം വീണ്ടും ഇളക്കി 20-30 മിനിറ്റ് ഇതുപോലെ വയ്ക്കുക.
   
4. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മിശ്രിതം ശേഖരിച്ച് ചട്ടിയിൽ ചൂടുള്ള, എണ്ണ പുരട്ടിയ പ്രതലത്തിൽ കട്ട്ലറ്റ് രൂപത്തിൽ പരത്തുന്നു.
   
5. ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 3-5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ബ്ലാങ്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടി, ചിക്കൻ മാംസം 10-15 മിനുട്ട് പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.
   
6. അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ ഒരു പ്രധാന കോഴ്സാണ്, ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ്, വെജിറ്റബിൾ കട്ട്സ് അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറുകൾ, അതുപോലെ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നു. ഈ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്

സമൃദ്ധവും സുഗന്ധവും രുചികരവുമായ ചിക്കൻ ചോപ്പുകൾ - പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവംമുതിർന്നവരും കുട്ടികളും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ വിഭവത്തിന്റെ ചരിത്രം കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം. തുടക്കത്തിൽ, അവരുടെ ജന്മനാട്ടിൽ, ഫ്രാൻസിൽ, "കോട്ട്ലെറ്റ്" വാരിയെല്ലുകളിൽ ഗോമാംസത്തിന്റെ ഒരു കഷണം എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു.

മാത്രമല്ല, തലയുടെ പിൻഭാഗത്ത് ഏറ്റവും അടുത്തുള്ള ആദ്യത്തെ വാരിയെല്ലുകളിൽ നിന്നാണ് മാംസം എടുത്തത്. അവ ഗ്രിൽ ചെയ്തു. എന്നാൽ പിന്നീട് ഈ വിഭവം ചെറുതായി പരിണമിച്ചു, അസ്ഥി ഉപേക്ഷിച്ചു, കാരണം ഇത് കൂടാതെ മാംസം പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്.

കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം, കട്ട്ലറ്റ് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ അരിഞ്ഞത്, കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അവ ഓരോ ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർക്കും പരിചിതമായത് ചേർക്കാൻ തുടങ്ങി: പാൽ, റൊട്ടി, മുട്ട, റവ.

പീറ്റർ I-ന്റെ കീഴിൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ റഷ്യയിൽ എത്തി. ഒരു ചിക്കൻ ഇനം വിഭവം അല്പം കഴിഞ്ഞ് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, ഇതിനകം മറ്റൊരു പരമാധികാരിയുടെ കീഴിൽ - അലക്സാണ്ടർ I, രാജ്യത്തുടനീളം സഞ്ചരിക്കുമ്പോൾ, Pozharsky ന്റെ ഭക്ഷണശാലയിൽ നിർത്തി. ഭരണാധികാരിക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഞങ്ങൾ വെൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഓർഡർ ചെയ്തു.

ആവശ്യമായ മാംസം ലഭ്യമല്ലാത്തതിനാൽ സവർണന്റെ കോപം ഭയന്ന് സത്രം നടത്തിപ്പുകാരൻ വഞ്ചിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. മേശപ്പുറത്ത് ബ്രെഡ്-ക്രസ്റ്റഡ് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ വിളമ്പി. വിഭവം അലക്സാണ്ടർ ഒന്നാമന്റെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ചായിരുന്നു, അത് രാജകീയ മെനുവിൽ പോലും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

എലിസബത്ത് പെട്രോവ്നയുടെ കീഴിൽ റഷ്യയിൽ ജനപ്രിയ "കീവ് കട്ട്ലറ്റ്" ന്റെ പ്രോട്ടോടൈപ്പ് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, ഫ്രാൻസിൽ പഠിക്കാൻ പോയ വിദ്യാർത്ഥികളാണ് ഈ വിഭവം കൊണ്ടുവന്നത്.

ലോകത്തിലെ വിവിധ ജനവിഭാഗങ്ങളുടെ ആധുനിക പാചകരീതിക്ക് കട്ട്ലറ്റുകളുടെ തീമിൽ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ അറിയാം. ജർമ്മനിയിൽ അവർ പാചകം ചെയ്യുന്നു - ഷ്നിറ്റ്സെൽ, പോളണ്ടിൽ - ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം zrazy, തുർക്കിയിൽ - ആട്ടിൻകുട്ടിയോടുകൂടിയ കെഫ്ത, ഏഷ്യയിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ഫില്ലിംഗുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ - ക്യുഫ്ത ജനപ്രിയമാണ്. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ കട്ട്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിചയപ്പെടാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് - ഒരു രുചികരമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ ഓപ്ഷൻ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്തയ്യാറാക്കൽ വേഗതയിലും ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചേരുവകളിലും വ്യത്യാസമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, ഫലം വളരെ രുചികരവും ചീഞ്ഞതും വിശപ്പുള്ളതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 1 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 2 വലിയ ഉള്ളി;
• മാവ് - ഏകദേശം അര ഗ്ലാസ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ.

പാചക ക്രമം:

1. ഞങ്ങൾ കഴുകിയ മാംസം ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്നു.

2. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് മുട്ടകൾ ഓടിക്കുക, നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

4. ചെറിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കിയ ശേഷം, ഇരുവശത്തും മാവിൽ ഉരുട്ടുക. ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മീറ്റ്ബോൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക സസ്യ എണ്ണസ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ.

അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഇടാം.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഈ പതിപ്പ് ഒരു ക്ലാസിക് ആയി കണക്കാക്കാം, കാരണം ഇത് നമ്മിൽ മിക്കവർക്കും ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 0.7 കിലോ ഫില്ലറ്റ്;
• 0.1-0.15 കിലോ ബ്രെഡ് നുറുക്ക്;
• ¼ സെന്റ്. പാൽ;
• 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 ഉള്ളി;
• 1 ഇടത്തരം മുട്ട;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. കൈകളോ കത്തിയോ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡ് നുറുക്ക് ഞങ്ങൾ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക;
2. ചിക്കൻ, തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സ്പൂണ് ബ്രെഡ് എന്നിവ മാംസം അരക്കൽ പൊടിക്കുക;
3. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ മുട്ട, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ആക്കുക.
4. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, ഞങ്ങൾ ചെറിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുന്നു.

ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് - ആരോഗ്യകരമായ ആവിയിൽ വേവിച്ച കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു

മൾട്ടികുക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ പാചകം ചെയ്യാം ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്, സുരക്ഷിതമായി പരിഗണിക്കാം ഭക്ഷണ വിഭവംകുട്ടികൾക്ക് കൊടുക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• 0.3 കിലോ ഫില്ലറ്റ്;
• 2 ഉള്ളി;
• 40 ഗ്രാം റവ;
• 1 ചിക്കൻ മുട്ട;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും.

പാചക ക്രമം:

1. മാംസം അരക്കൽ തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റ് പൊടിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഉപ്പ്, മുട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, റവ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

2. മൾട്ടി-കുക്കർ പാൻ വെള്ളം ചേർക്കുക, സ്റ്റീമിംഗ് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഞങ്ങൾ എണ്ണ ഒരു ചെറിയ തുക ഗ്രീസ്. രൂപംകൊണ്ട കട്ട്ലറ്റുകൾ സ്റ്റീമിംഗ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക, അര മണിക്കൂർ ടൈമർ സജ്ജമാക്കുക.

3. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, കട്ട്ലറ്റ് കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് - വളരെ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമാണ്

ലളിതവും യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മുതൽ കട്ട്ലറ്റ് പാചകം. അവരുടെ രണ്ടാമത്തെ പേര് മന്ത്രിസ്ഥാനം.

ചേരുവകൾ:

• 0.5 കിലോ ഫില്ലറ്റ്;
• 1 ഉള്ളി;
• 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• 2 ഇടത്തരം മുട്ടകൾ;
• 40-50 ഗ്രാം അന്നജം;
• 50-100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. കഴുകിയ ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ ഫില്ലറ്റിലേക്ക് മുട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തയ്യാറാക്കിയ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
5. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് അന്നജം ഒഴിക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒഴിവു സമയം ഉണ്ടെങ്കിൽ, സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് കട്ട്ലറ്റ് മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിനാൽ അന്തിമ ഫലം മൃദുവും ഫ്രൈ വേഗവുമാണ്.
6. ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 3-4 മിനിറ്റ് ഇരുവശത്തും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ബെലാറഷ്യൻ വിഭവങ്ങളുടേതാണ്. വീട്ടിൽ, ഈ കട്ട്ലറ്റുകളെ കാവ്യാത്മകമായി "ഫേൺ ഫ്ലവർ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. സാധാരണ അളവിന് പുറമേ ചിക്കൻ fillet(0.7 കി.ഗ്രാം) ഉള്ളിയും (1-2 പീസുകൾ.) നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 മുട്ട;
• 0.1 കിലോ ഹാർഡ് ചീസ്;
• 0.1 കിലോ വെണ്ണ;
• ഇന്നലെ അല്ലെങ്കിൽ പഴകിയ വെളുത്ത അപ്പം;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക ക്രമംചീസ് ഉള്ള കട്ട്ലറ്റ്:

1. മൃദുവായ വെണ്ണ വറ്റല് ചീസുമായി കലർത്തി, ഒരു സോസേജിലേക്ക് ഉരുട്ടി, ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.
2. ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി ഫില്ലറ്റും ഉള്ളിയും കടന്ന് ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുന്നു.
3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ (ഉള്ളി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - ആർക്കെങ്കിലും ഇഷ്ടമുള്ളവർ) ഒരു മുട്ട, ഉപ്പ്, അനുയോജ്യമായ ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി കുഴയ്ക്കുക.
4. അല്ല ഒരു വലിയ സംഖ്യഅരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ ഇടുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കേക്കിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ കഷണം ചീസ്-ബട്ടർ സോസേജ് ക്രമീകരിക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മറ്റൊരു കഷണം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ മുകളിൽ അടയ്ക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു ഓവൽ ആകൃതിയിലുള്ള കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
5. എല്ലാ വശത്തും ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. അതിനുശേഷം ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തീ കുറയ്ക്കുക, ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു വലിയ പാചകക്കുറിപ്പ്സ്ലോ കുക്കറിൽ ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് - കട്ട്ലറ്റ് 2in1: ഒരേ സമയം ആവിയിൽ വേവിച്ചതും വറുത്തതും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 വലിയ കാര്യങ്ങൾ;
  
• ബാറ്റൺ - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പാൽ - 2/3 മൾട്ടി-ഗ്ലാസ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
  
• ഉപ്പ് - 2 ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ ടീസ്പൂൺ;
  
• മാംസത്തിനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 1 ടീസ്പൂൺ.

പാചക ക്രമംചീഞ്ഞ ആൻഡ് രുചികരമായ മീറ്റ്ബോൾമൾട്ടികുക്കറിൽ:

1. ഏകപക്ഷീയമായി മുറിച്ച റൊട്ടി പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ചിക്കൻ, തൊലികളഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഒഴിവാക്കുക.

2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് റൊട്ടി സംയോജിപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

3. പൂർത്തിയായ മതേതരത്വത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ രൂപംകൊള്ളുന്നു ഇറച്ചി പന്തുകൾ. തയ്യാറാക്കിയ കട്ട്ലറ്റിന്റെ ഭാഗം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ഉരുട്ടുക. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈയിംഗ് മോഡ് ഇട്ടു, എണ്ണ ചൂടാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ബ്രെഡ് ചെയ്ത കട്ട്ലറ്റ് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

4. അതിൽ ഞങ്ങൾ ആവിയിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഇട്ടു, കുറഞ്ഞ അളവിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നറിൽ ഞങ്ങളുടെ കട്ട്ലറ്റുകൾ വിരിച്ചു, 25-30 മിനിറ്റ് ടൈമർ സജ്ജമാക്കുക.

5. പാചകം ആരംഭിച്ച് 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിലെ കട്ട്ലറ്റുകൾ മറിച്ചിടണം. ബീപ്പിന് ശേഷം, ഞങ്ങൾ നീരാവി പുറത്തുവിടുകയും ഞങ്ങളുടെ കട്ട്ലറ്റുകൾ പുറത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

6. തത്ഫലമായി, ഞങ്ങൾക്ക് 2 വിഭവങ്ങൾ ലഭിച്ചു - രുചികരമായ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് ഒരു ക്രിസ്പി പുറംതോട്, ചീഞ്ഞ നീരാവി കട്ട്ലറ്റ്.

ഡയറ്റ് ചിക്കൻ കട്ട്‌ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് - കുട്ടികൾക്കുള്ള മികച്ച ചിക്കൻ കട്ട്‌ലറ്റുകൾ

ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ രുചികരമായ ഭക്ഷണ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരാധകർക്കിടയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും അവ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തതല്ല, പക്ഷേ ആവിയിൽ വേവിച്ചാൽ. 1 കിലോ ഗ്രൗണ്ട് ചിക്കൻ വേണ്ടി തയ്യാറാക്കുക:

• 4 ഉള്ളി;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 1 ഗ്ലാസ് ഓട്സ്;
• പച്ച ഉള്ളി 1-2 കുലകൾ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
• അലങ്കാരത്തിന് ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾഡയറ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ:

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ഉള്ളി, മാംസം) എന്നിവയ്ക്കുള്ള ചേരുവകൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്നു. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മുട്ട, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. നുറുക്കിനുപകരം, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആരോഗ്യകരമായ ഓട്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു.

2. ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ഇരട്ട ബോയിലറിൽ (സ്ലോ കുക്കർ) പാചകം ചെയ്യുക.

3. അവിശ്വസനീയമാംവിധം ആരോഗ്യമുള്ള ചിക്കൻ ഡയറ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾതയ്യാറാണ്!

ചിക്കൻ കിയെവ് കട്ട്ലറ്റ് - അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ള!

വ്യതിയാനങ്ങളുടെ വലിയ എണ്ണം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട അവശിഷ്ടങ്ങൾ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് കിയെവ് കട്ട്ലറ്റുകൾ, അതിൽ ഫില്ലറ്റിനുള്ളിൽ സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ വയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. 1 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ബ്രെഡിംഗിനായി 150 ഗ്രാം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകൾ;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 2 മുട്ടകൾ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക ക്രമംആധികാരിക കിയെവ് കട്ട്ലറ്റുകൾ:

1. 1cm * 2cm വശങ്ങളുള്ള ചെറിയ സമചതുരകളായി വെണ്ണ മുറിക്കുക. തൽക്കാലം ഞാൻ അവ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുന്നു.
2. ഓരോ ബ്രെസ്റ്റും 2 ലെയറുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു പൂർണ്ണ സ്തനത്തിൽ നിന്ന് നമുക്ക് 4 കഷണങ്ങൾ മാത്രമേ ലഭിക്കൂ. മാംസം മൃദുവാക്കുന്നതിന്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഫില്ലറ്റ് ക്ളിംഗ് ഫിലിമിലൂടെ ചെറുതായി അടിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
3. ഞങ്ങൾ ഓരോ കഷണം ചേർക്കുക, അരികിൽ വെണ്ണ ഒരു ബാർ ആൻഡ് അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ഇട്ടു.
4. ഓയിൽ ഫില്ലിംഗ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന അരികിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് ഞങ്ങൾ റോളുകൾ തിരിക്കുന്നു.
5. ഞങ്ങൾ രണ്ട് പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, ഒന്നിൽ - ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, മറ്റൊരു തല്ലി മുട്ടയിൽ.
6. ഞങ്ങൾ ആദ്യം ഞങ്ങളുടെ റോളുകൾ മുട്ടയിൽ മുക്കി, പിന്നെ ബ്രെഡ്ക്രംബിൽ. ഞങ്ങൾ ഈ നടപടിക്രമം വീണ്ടും നടത്തുന്നു.
7. ഞങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ അര മണിക്കൂർ ഒരു സമഗ്രമായ ബ്രെഡിംഗിൽ ഭാവി ചിക്കൻ കിയെവ് ഇട്ടു.
8. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ആദ്യത്തെ രണ്ട് മിനിറ്റ് - ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടാൻ, തുടർന്ന്, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ, ലിഡിനടിയിൽ ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ്. വലിപ്പം കാരണം, കട്ട്ലറ്റ് വശങ്ങളിൽ വറുത്തത് ഉപദ്രവിക്കില്ല. വിഭവത്തിന്റെ ഹൈലൈറ്റ് വെണ്ണ ഉരുകുകയാണ്, അതിനാൽ അവർ ചൂട് കൊണ്ട് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണ്.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

സമയത്തിനുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന രുചികരമായ, ഇളം കട്ട്ലറ്റുകൾ വേണോ? അപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക, അതിൽ നിങ്ങൾ ഒരു പൗണ്ട് ഫില്ലറ്റിന് 3 ടീസ്പൂൺ ഇടേണ്ടതുണ്ട്. അന്നജം മയോന്നൈസ്. മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും തികച്ചും സാധാരണമാണ്:

• 1 ഉള്ളി;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. സ്റ്റാൻഡേർഡ് സ്കീം അനുസരിച്ച്, ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മാംസം, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ പൊടിക്കുന്നു. അവയിൽ മുട്ട, അന്നജം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആക്കുക, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അരകപ്പ് കൊണ്ട് ആരോഗ്യകരമായ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്

മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും റൊട്ടിയുമല്ല, വിഭവത്തിന് മഹത്വം നൽകുന്നത്, അര ഗ്ലാസ് ഓട്സ്. അവയ്ക്കും സ്റ്റാൻഡേർഡ് 0.5 കിലോ ചിക്കൻ കൂടാതെ, തയ്യാറാക്കുക:

• 1 ചിക്കൻ മുട്ട;
• 6 ടീസ്പൂൺ പാൽ;
• 1 ഉള്ളി;
• 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും.

പാചക ക്രമം:

1. മുട്ടയും പാലും ചേർന്ന മിശ്രിതത്തിൽ ധാന്യങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. മാംസം അരക്കൽ വഴി ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേരുവകൾ കടന്നു: മാംസം, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി.
3. വീർത്ത അടരുകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പപ്രിക, കുരുമുളക്, മറ്റേതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 3-5 മിനിറ്റ് ആക്കുക.
5. ഇരുവശത്തും ഒരു ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ആദ്യം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കുക, തുടർന്ന് അത് കുറയ്ക്കുകയും കട്ട്ലറ്റ് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

റവ കൊണ്ട് സമൃദ്ധമായ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ

വളരെ വിജയകരമായ പലതരം റവ കട്ട്‌ലറ്റുകൾ പരീക്ഷിച്ച് പരീക്ഷിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾ കാര്യമില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. 1 കിലോ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക് നിങ്ങൾക്ക് 150 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ:

• 3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 3 ഉള്ളി;
• 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾറവ ഉള്ള കട്ലറ്റ്:

1. വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, മാംസം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാകം ചെയ്യുന്നു.
2. വേണമെങ്കിൽ, അതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ ഓടിക്കുന്നു, റവ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ / മയോന്നൈസ് എന്നിവ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. കുഴച്ച് അരമണിക്കൂറെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
4. ഇരുവശത്തും ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അല്ലെങ്കിൽ മാവിൽ പ്രീ-ബ്രെഡ് കട്ട്ലറ്റ് ചെയ്യാം.

അന്നജം കൊണ്ട് ടെൻഡർ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്

അന്നജം കട്ട്ലറ്റുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യാനും ഉണങ്ങാതിരിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു, ഞങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഈ അഡിറ്റീവിനൊപ്പം ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും വിജയകരമായ ഓപ്ഷൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ചിക്കൻ (0.5-0.7 കിലോ), ഉള്ളി (1-2 പീസുകൾ), മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഇതിനകം പരിചിതമായ രണ്ട് മുട്ടകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പുളിച്ച ക്രീം - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, ചീര.

നടപടിക്രമം:

1. ഞങ്ങൾ ഫില്ലറ്റും ഉള്ളിയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അവയിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക;
2. അതിലേക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ട, അന്നജം, ആവശ്യമെങ്കിൽ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ, ഉള്ളി, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
3. ആക്കുക, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ നിർബന്ധിക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുകയും എണ്ണയിൽ വറുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ല, നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് വേണം, പക്ഷേ വളരെ രുചികരമായ വിഭവംഒരു കുഴപ്പവുമില്ലാതെ? അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. റഡ്ഡി, വറുത്തത്, ചടുലമായ പുറംതോട്, ചീഞ്ഞ കേന്ദ്രം. ഉണക്കില്ല ചിക്കൻ മാംസംവെറും മൃദുവും മൃദുവും. വൈവിധ്യമാർന്ന രുചികളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഈ വിഭവത്തെ ഭാവനയുടെ മികച്ച മേഖലയാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ ചീര ചേർക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ പൊതിയാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഇതിനകം നിങ്ങളോടൊപ്പം പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ അവ ക്ലാസിക് ആയിരുന്നു, ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി സ്ക്രോൾ ചെയ്തു, ഈ സമയം അവർ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ച ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളും. ഇത് ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെ ഘടനയും രസവും സംരക്ഷിക്കുന്നു. സാധാരണ മീറ്റ്ബോൾ ഇതിനകം ക്ഷീണിച്ചിരിക്കുമ്പോൾ ഒരു വലിയ വ്യത്യാസം.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഇഷ്ടമാണ്. എന്റെ സ്വന്തം അനുഭവത്തിൽ നിന്ന് എനിക്ക് ഇത് ഉറപ്പിക്കാം, കാരണം ഇത് കുടുംബത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ്. ഇത് വളരെ ലളിതവും വിലകുറഞ്ഞതുമാണ്, പക്ഷേ രുചി എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതാണ്. നീണ്ട തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ആവശ്യമില്ല; അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ വറുക്കുന്നത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ മാംസത്തിൽ നിന്ന് മാത്രം.

കൂടെ അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ് പാചകം തുടങ്ങാം ക്ലാസിക് പതിപ്പ്അധിക സുഗന്ധങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാത്തിടത്ത്. ചിക്കൻ മാംസവും ബൈൻഡിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മാത്രം. ചിക്കൻ കഷണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ വറുക്കുമ്പോൾ തകരാതിരിക്കാൻ, അവ എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് ഒട്ടിച്ചിരിക്കണം. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജമായ മുട്ടയും അന്നജവും ചേർക്കുക എന്നതാണ് ഇതിനുള്ള എളുപ്പവഴി. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ അന്നജം മാത്രമേ ഉള്ളൂ എന്നതിനാൽ, അത് രുചിക്കില്ല, പക്ഷേ അത് ഒരു മികച്ച "സിമന്റ്" ആയി മാറും, അത് എല്ലാ കഷണങ്ങളും ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് അവയെ കട്ട്ലറ്റുകളായി മാറ്റും. ഞങ്ങൾ ചേർക്കുന്ന മുട്ടയും ഇത് സഹായിക്കും, കൂടാതെ ഞങ്ങളുടെ കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് ആവശ്യമായ റഡ്ഡിയും പുറംതോട് നൽകും, അത് വളരെ ആകർഷകമായി വറുക്കും. ഇത് മാംസം പോലെയായിരിക്കും, നിങ്ങൾ ഇത് എപ്പോഴെങ്കിലും പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, എന്തുകൊണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം (1 മുഴുവൻ ബ്രെസ്റ്റ്);
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 2-2.5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• മയോന്നൈസ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഓപ്ഷണൽ.

പാചകം:

1. ഫ്രഷ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ചെറുതായി കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. ഏതെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ് പച്ച മാംസം. അസ്ഥികൾ, എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഫിലിം, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുടെ നേർത്ത അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക. സ്തനങ്ങൾ നീളത്തിൽ നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഓരോ പ്ലേറ്റും നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മാറ്റുക.

2. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി രണ്ടെണ്ണം പൊട്ടിക്കുക അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ. മുട്ടകൾ എല്ലാ കഷണങ്ങളും പൂശാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.

3. അതേ സ്ഥലത്ത് മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മില്ലിൽ പുതുതായി നിലത്തുന്നതാണ് നല്ലത്, അത് കൂടുതൽ സുഗന്ധമാണ്. നിങ്ങൾ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന മയോന്നൈസ് എടുക്കുക, അത് പ്രശ്നമല്ല.

എല്ലാം ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അത് തുല്യമായി ഉപ്പിടും.

4. ഇപ്പോൾ പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഞങ്ങളുടെ മാംസം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറുതായി കട്ടിയാകുന്നതും കൂടുതൽ വിസ്കോസും സ്റ്റിക്കിയും ആകുന്നതും നിങ്ങൾ കാണും. ഇതാണ് നമുക്ക് വേണ്ടത്.

5. നിങ്ങൾക്ക് ചതകുപ്പ പോലുള്ള പച്ചിലകൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, അതിനുമുമ്പ് നന്നായി അരിഞ്ഞത് ഇപ്പോൾ ചേർക്കാം. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, ഭാവിയിൽ അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റുകൾ വറുത്തതിന് തയ്യാറാണ്.

വഴിമധ്യേ! മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് ഉടൻ വറുക്കേണ്ടതില്ല. അര മണിക്കൂർ മുതൽ നിരവധി മണിക്കൂർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവ വിടാം. മയോന്നൈസ് നല്ല marinating പ്രോപ്പർട്ടികൾ കാരണം അങ്ങനെ ചിക്കൻ മാംസം കൂടുതൽ ടെൻഡർ മാറും. ഉടനടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതിന് ശേഷവും രണ്ട് പാചക ഓപ്ഷനുകളും പരീക്ഷിക്കുക.

6. ഇപ്പോൾ പാചകക്കുറിപ്പിലെ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പോയിന്റ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇത് വളരെ ലളിതമായി ചെയ്തു, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഞങ്ങൾ അടുത്തിടെ പാകം ചെയ്ത പാൻകേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാൻകേക്കുകൾ പോലെയാണ്. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം "കുഴെച്ചതുമുതൽ" ഒരു ഭാഗം പ്രചരിപ്പിക്കുക, കട്ട്ലറ്റ് പരന്നതും ഉള്ളിൽ നന്നായി വറുത്തതുമായതിനാൽ അതിനെ ചെറുതായി തകർക്കുക. താഴത്തെ വശം തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, തിരിഞ്ഞ് മറുവശത്ത് പുറംതോട് കാത്തിരിക്കുക.

7. പൂർത്തിയായ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ നാപ്കിനുകളോ പേപ്പർ ടവലുകളോ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ അധിക എണ്ണ അവയിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും, ഭക്ഷണം കൂടുതൽ വഴുവഴുപ്പുള്ളതാക്കരുത്.

കട്ട്ലറ്റ് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ മേശ സജ്ജമാക്കി എല്ലാവരേയും അത്താഴത്തിന് വിളിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

രുചികരമായ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാനുള്ള മറ്റൊരു വഴി. നമുക്ക് അവയിൽ കുറച്ച് ചീസും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കാം, അത് വളരെ സംതൃപ്തവും സുഗന്ധവുമായിരിക്കും. വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ ചീസ് ഉരുകിപ്പോകും, ​​പക്ഷേ ചട്ടിയിൽ ചോർച്ചയില്ല, പക്ഷേ കട്ട്ലറ്റിനുള്ളിൽ സുരക്ഷിതമായി മറയ്ക്കും. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ രുചി വളരെ ലളിതമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചിക്കൻ മസാലകൾ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 500-600 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• മാവ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ധാന്യ കടുക് (ഫ്രഞ്ച്, ഡിജോൺ) - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കിക്കുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 0.5-1 ടീസ്പൂൺ;
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ) - കുറച്ച് ശാഖകൾ.

പാചകം:

1. ആദ്യം കഴുകി ഉണക്കിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ നല്ല ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക. എല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു രണ്ട് അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

2. ഹാർഡ് ചീസ്ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം ഒരു പാത്രത്തിൽ ചീര കൂടെ ചിക്കൻ ചേർക്കുക. അവിടെ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ കടുക് ഇടുക. കടുക് മസാലയല്ല, ചെറുതായി മധുരമുള്ളതാണെങ്കിൽ ഈ തുക അനുയോജ്യമാണ്. മസാല കടുക്കുറവ് ഇട്ടു.

3. പാത്രത്തിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മൈദ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മാവ് ഒരു ബൈൻഡിംഗ് പങ്ക് വഹിക്കും. മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഞങ്ങൾ അന്നജം ഉപയോഗിച്ചു. എന്റെ അനുഭവത്തിൽ നിന്ന്, രുചി വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, പക്ഷേ രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളും നല്ലതാണ്.

4. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഒരു കഷണം മാവ് അവശേഷിക്കുന്നില്ല, ചീസും ചീരയും ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾക്കിടയിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും.

മുഴുവൻ പിണ്ഡവും കട്ടിയുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമായിരിക്കണം.

5. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, പ്രീ ഹീറ്റ് ചെയ്ത പാത്രത്തിൽ അതേ വലിപ്പത്തിലുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ ഇടുക. എണ്ണ മറക്കരുത്. ഒരു വശത്ത് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ക്രിസ്പി ആകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് മറുവശത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

6. ഇരുവശത്തും ബ്രൗൺ നിറത്തിലായ ശേഷം, പാനിൽ അൽപം ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ച് ഒരു അടപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക. തീ കുറച്ച്, 2-3 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ കൊണ്ടുവരിക.

7. റെഡിമെയ്ഡ് കട്ട്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഒരു സാലഡ് സേവിക്കുക, പച്ചിലകൾ മറക്കരുത് ഒപ്പം രുചികരമായ സോസുകൾ. പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ്, മറ്റ് ഭവനങ്ങളിൽ സോസുകൾ എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ്.

വളരെ രുചികരവും വേഗതയേറിയതും! പിന്നെ പ്രധാന കാര്യം ലളിതമാണ്.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വ്യത്യസ്ത വഴികളിൽ പാകം ചെയ്യാം, വഴികളിൽ ഒന്ന് മാംസം ഉൾപ്പെടെയുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാൻകേക്കുകളാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, സാഹചര്യം വിപരീതമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യാം. തീർച്ചയായും, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന അനുപാതങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കും. എന്നാൽ പാചകരീതിയും രുചിയെ ബാധിക്കും. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്‌ലറ്റുകളിൽ കൂടുതലും ചിക്കൻ മാംസം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ പടിപ്പുരക്കതകിന് സുഖകരവും രുചികരവുമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്, അത് അവർക്ക് ഒരു ട്വിസ്റ്റ് നൽകുന്നു. ഭാരം കുറഞ്ഞതും ചീഞ്ഞതുമായ ഈ ഓപ്ഷൻ ഞാൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 1 മുഴുവൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• ഇളം ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 കഷണങ്ങൾ (അല്ലെങ്കിൽ 1 ഇടത്തരം വലിപ്പം);
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• മാവ് - 4-5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:

1. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ആരംഭിക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ രണ്ടറ്റവും മുറിച്ച്, കട്ടി കൂടുതലാണെങ്കിൽ തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു നാടൻ grater ന് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ താമ്രജാലം ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റ് ഇട്ടു. ചെറുതായി ഉപ്പ്, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക, പിന്നീട് പുറത്തുവിട്ട ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഇളക്കുക.

2. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ ചിക്കൻ 2 മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ മാവു ഇട്ടു അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, എന്നാൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഇതിനകം അല്പം ഉപ്പ് ഉണ്ടെന്ന് ഓർക്കുക. ഇഷ്ടാനുസരണം കുരുമുളക്.

3. പാൻ സ്റ്റൗവിൽ വെച്ച് ഉയർന്ന തീയിൽ ചൂടാക്കുക. ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണയും സ്പൂൺ കട്ട്ലറ്റും ഒഴിക്കുക. കട്ട്ലറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്തവിധം അവയെ ചെറുതായി പരത്തുക.

4. താഴത്തെ വശം ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ ഉടൻ, പാറ്റീസ് മറിച്ചിട്ട് മറുവശം വേവിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, കട്ട്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നതിന് ഒരു വശത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ.

പടിപ്പുരക്കതകിനൊപ്പം റെഡി അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ വളരെ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്, വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിന്റെഅവർക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ആർദ്രത നൽകുന്നു. ശ്രമിക്കുക ഉറപ്പാക്കുക!

മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ടെൻഡർ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് വിഭവത്തിന്റെ മികച്ച ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ രുചി കൂടുതൽ രസകരമാവുകയും, juiciness ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, കാരണം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഒരു കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാതെ വളരെ മെലിഞ്ഞ മാംസമാണ്, ചിലപ്പോൾ അത് ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ പാകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. മണി കുരുമുളക്, എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ചിക്കൻ, അതുപോലെ തക്കാളി നന്നായി പോകുന്നു. എന്നാൽ ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ കുരുമുളക് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - അസ്ഥി ഇല്ലാതെ 2 കഷണങ്ങൾ;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• തക്കാളി - 1-2 കഷണങ്ങൾ;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• മാവ് - 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുതിയ സസ്യങ്ങൾ.

പാചകം:

1. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുകയും അസ്ഥികൾ അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം. നിങ്ങൾ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് കശാപ്പ് ഫില്ലറ്റ് വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, മാംസം മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കഴുകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. സ്തനങ്ങൾ ആദ്യം നീളത്തിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

2. കുരുമുളക് കഴുകുക, തണ്ട് മുറിച്ച് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി, ചിക്കൻ കഷണങ്ങളേക്കാൾ വലുതല്ല.

3. തക്കാളി കഴുകി കുരുമുളക് പോലെ അതേ സമചതുര മുറിച്ച് മറക്കരുത്. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യാം, ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തണ്ടിന്റെ ഭാഗത്ത് ഒരു ക്രോസ് ആകൃതിയിലുള്ള മുറിവുണ്ടാക്കി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കുക. തൊലി എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാം.

4. എല്ലാ അരിഞ്ഞ ചേരുവകളും സൗകര്യപ്രദമായ പാത്രത്തിൽ ഇടുക, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

5. പാത്രത്തിൽ മാവ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മാവിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ഉപയോഗിക്കാം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക് ശരിയായ വിസ്കോസിറ്റി ലഭിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു, വറുക്കുമ്പോൾ ഇത് മിക്കവാറും രുചിയെ ബാധിക്കില്ല. രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളും പരീക്ഷിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

6. സസ്യ എണ്ണയിൽ കട്ട്ലറ്റ് വറുക്കാൻ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു. അവരെ ചെറുതാക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് അളക്കാൻ ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്, ഉടനെ ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ പരത്തുക. ഇരുവശത്തും ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാണ്.

അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ എല്ലാ ദിവസവും തയ്യാറാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അതിഥികളുടെ പെട്ടെന്നുള്ള വരവിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചൂടുള്ള ട്രീറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം. അവർ വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, ഫലം രുചികരം മാത്രമല്ല, മനോഹരവുമാണ്.

കുരുമുളക്, ഉള്ളി, അരകപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്

കൂടെ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റിന്റെ മറ്റൊരു വ്യതിയാനം മണി കുരുമുളക്എന്നാൽ ഇത്തവണ ഉള്ളി. കട്ട്ലറ്റുകൾ ഇടതൂർന്നതും അവയുടെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്തുന്നതിനും വേണ്ടി, ഓട്സ് അല്ലെങ്കിൽ മാവ് ചേർക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. മുൻകാല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതിനായി മാവും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജവും ഉപയോഗിച്ചു. അതിനാൽ കട്ട്ലറ്റ് "കുഴെച്ചതുമുതൽ" അത്തരം കട്ടിയുള്ളതും മികച്ചതാണ്. കട്‌ലറ്റിന്റെ രുചിയൊന്നും ഇവക്കില്ല. അരകപ്പ്, ചിക്കൻ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ അനുഭവപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ വളരെ സുഗന്ധവും തിളക്കമുള്ളതുമായ കട്ട്ലറ്റുകൾ ലഭിക്കും.

Champignons ഉള്ള ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വളരെ രുചികരമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്യാം, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റഫ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യാം. വാസ്തവത്തിൽ, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചാമ്പിനോൺ കഷണങ്ങൾ നേരിട്ട് കട്ട്ലറ്റുകളിലേക്ക് ഇളക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്- 400 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• മാവ് - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചകം:

1. പാചകം അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ്കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ ചാമ്പിഗോണുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങണം. ആദ്യം, ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

2. വൃത്തിയുള്ള ഫ്രഷ് ചാമ്പിനോൺസ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക, അത് ഉരുകട്ടെ. എണ്ണയിൽ ഉള്ളി ചേർത്ത് മൃദുവും ചെറുതായി അർദ്ധസുതാര്യവും വരെ വഴറ്റുക. ഇപ്പോൾ ചട്ടിയിൽ കൂൺ ഇട്ടു പാകം വരെ അവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

3. Champignons വറുത്ത സമയത്ത്, ചിക്കൻ fillet ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട ചേർക്കുക.

4. തയ്യാറാകുമ്പോൾ വറുത്ത ചാമ്പിനോൺസ് ചിക്കൻ ചേർക്കുക. അവിടെ മാവു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി ഇടുക.

5. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക. ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഇട്ടുകൊണ്ട് അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാം.

ഹലോ എല്ലാവരും! ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന്റെ വളരെ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കട്ട്ലറ്റുകൾ കൈകൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യാൻ ഇന്ന് ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, ഞാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തു. അവ വളരെ വേഗത്തിൽ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അവ അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, ജോലി കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങൾക്ക് ഇനി ശക്തിയില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ചതിനാൽ അവ കുട്ടികൾക്കും മികച്ചതാണ് ഭക്ഷണ ചിക്കൻ. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, കെറ്റിൽ മാത്രം ഇടാൻ കഴിയുന്നവർക്ക് പോലും കട്ട്ലറ്റുകൾ മികച്ചതായി മാറും.

മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ഒരു മികച്ച ഫലം - നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അതിലോലമായ സുഗന്ധമുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടും, അതിനാൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക!

ചേരുവകൾ:

1. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം.

2. ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ.

3. ഉള്ളി - 1 പിസി.

5. ഗോതമ്പ് പൊടി - 4 ടീസ്പൂൺ.

6. ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചമരുന്നുകൾ - 1 കുല

7. ഉപ്പ് - പാകത്തിന്

8. നിലത്തു കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

9. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - വറുക്കാൻ

കൂടാതെ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് 1-2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ഇടാം, പക്ഷേ ഇത് രുചി മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മയോന്നൈസിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാം, ഇത് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

ആദ്യം, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കുക, ഞങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാക്കുന്നതിന് വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ വയ്ക്കുക. ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റുകളും മുട്ടകളും കഴുകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അത് ഞങ്ങൾ ആദ്യം പുതുമയ്ക്കായി പരിശോധിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യാൻ വളരെ ലളിതമാണ് - ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ (ഏകദേശം 6 സെന്റീമീറ്റർ) അല്പം വെള്ളം ശേഖരിക്കുകയും മുട്ടകൾ താഴ്ത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏറ്റവും മികച്ചതും പുതുമയുള്ളതുമായവ അടിയിൽ നിലനിൽക്കും, ഉയർന്നുവന്നവ നീക്കം ചെയ്യണം.

പാചക രീതി:

1. ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനാൽ, ഞങ്ങൾ അവയെ ഫില്ലറ്റിന്റെ കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അത് ഞങ്ങൾ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുന്നു.

2. അവരെ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക (നിങ്ങൾ കുട്ടികളെ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, താളിക്കുക നിരസിക്കാൻ നല്ലതു). ഞങ്ങൾ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും അവിടെ അയയ്ക്കുന്നു, വേണമെങ്കിൽ, അത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധീകരിക്കാം.

ഞങ്ങൾ പച്ചിലകൾ കഴുകുക, ഉണക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു സാധാരണ പാനപാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

3. മാവ് ചേർക്കുക, പകരം നിങ്ങൾക്ക് 2 ടീസ്പൂൺ എടുക്കാം. അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ 1.5 ടീസ്പൂൺ. semolina, എല്ലാം വീണ്ടും കലർത്തി 25 മിനിറ്റ് വിടുക.

4. ചെറിയ വൃത്തിയുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം) ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക, തീയുടെ ശരാശരി തീവ്രത സജ്ജമാക്കി ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 4 മിനിറ്റ് ചെലവഴിക്കുക.

5. അതിനുശേഷം, ഗ്യാസ് കുറയ്ക്കുകയും 13-15 മിനുട്ട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക. അത്രയേയുള്ളൂ, ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഷ്കരിക്കാനും നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കാനും കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഉപ്പിട്ടതോ ചെറുതായി വറുത്തതോ ആയ കൂൺ ചേർക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ ഓവൻ കട്ട്ലറ്റുകളോ ഉണ്ടാക്കുക - അത് ഇപ്പോഴും വളരെ രുചികരമായി മാറും! നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം, അവർക്ക് ഏതെങ്കിലും സൈഡ് വിഭവം, അല്ലെങ്കിൽ സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം, പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ സേവിക്കുക.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഓപ്ഷൻ ധാരാളം പുതിയ സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ (ബാസിൽ, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്), പഴുത്ത തക്കാളി, കുറച്ച് സോഫ്റ്റ് ചീസ് (നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം), ഒലിവ് ഓയിൽ സീസൺ എന്നിവയാണ്.

വേണമെങ്കിൽ, ഒലിവ് ചേർക്കുക, അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മെഡിറ്ററേനിയൻ ശൈലിയിലുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കും.

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും പുതിയതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് മാത്രം വേവിക്കുക, സ്നേഹത്തോടെ, പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് ഭയപ്പെടരുത്! ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമായി പങ്കിടുക, ബ്ലോഗ് സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക, അലക്സാണ്ടർ അഫനാസിയേവിൽ നിന്ന് യഥാർത്ഥ ക്യാഷ് പ്രൈസുകൾ നേടുക! ഉടൻ കാണാം!

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നാണ് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഈ ഉൽപ്പന്നം പ്രോട്ടീൻ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, അംശ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തുടകൾ രുചികരമായ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പലപ്പോഴും പലതരം മാംസങ്ങളിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഉദാഹരണത്തിന്, കിടാവിന്റെ, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ചേർക്കുക.

ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അഞ്ച് ചേരുവകൾ ഇവയാണ്:

അവയിൽ മുട്ട, വെളുത്ത അപ്പം, പാൽ, ഉപ്പ്, മസാലകൾ എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു. ചിലപ്പോൾ മാംസം അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, മയോന്നൈസ്, ചീസ്, കൂൺ, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. രുചിക്കായി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുന്നു. കട്ട്ലറ്റുകൾ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, റവ, അരകപ്പ്. വിഭവം സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തതോ തക്കാളി സോസിൽ പായസമോ ആണ്.

ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഒരു ഹൃദ്യമായ വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ആർക്കും പഠിക്കാം.

അഞ്ച് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കാൻ, ശീതീകരിച്ച മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തറച്ചു. അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക്, ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു.
2. റൊട്ടി, മാവ്, റവ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയില്ലാതെ ഡയറ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കിയ മാംസം മുട്ടയുടെ വെള്ളയും അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ചേർത്ത് ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. തവിട്, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഇടാം. കട്ട്ലറ്റുകൾ കടലാസ്സിൽ വയ്ക്കുകയും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ വിഭവം പായസം അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ വിളമ്പുന്നു.
3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പാലിൽ മുക്കിയ റൊട്ടി, മുട്ട, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ക്ലാസിക് കട്ട്ലറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നന്നായി മിക്സഡ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ രുചി കൊണ്ടുവന്നു. അതിനുശേഷം, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഓവൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. ശൂന്യത മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉരുട്ടി, തുടർന്ന് ഒരു അടഞ്ഞ ലിഡ് കീഴിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്ത. ഈ വിഭവം ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത, പറങ്ങോടൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.
4. ചിക്കൻ കിയെവ് മുഴുവൻ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അവ നിറച്ചിരിക്കുന്നു വെണ്ണഒപ്പം പച്ചപ്പും. ശൂന്യത ഒരു ചട്ടിയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തതാണ്, തുടർന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. വിഭവം ചീഞ്ഞതും തൃപ്തികരവുമായി മാറുന്നു, ഇത് ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ട്രീറ്റ് ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം രുചികരമായ ബർഗറുകൾകൂടെ കടുക് സോസ്പച്ചക്കറികളും.